Куриные крылышки на гриле - рецепт для угольного гриля
HTML-код
- Опубликовано: 21 авг 2024
- Довольно простой рецепт вкуснейших куриных крылышек на угольном гриле. Отличная закуска к пиву. Кайф рецепта в том, что этих крылышек можно готовить много в течение дружеских посиделок, если делать несколько закладок. Когда первая партия крылышек перемещается в зону непрямого жара, можно загружать вторую партию на прямой жар. Главное возьмите больше пива! :)
В съемках участвовали:
• Угольный гриль Weber Original Kettle E-5710 grillmag.ru/pr...
• Щипцы Weber grillmag.ru/pr...
Смотрите текст рецепта на нашем сайте: goo.gl/nJmzcs
Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru!
Уже раз 7ой готовлю крылья по данному рецепту, семья и близкие в экстазе))) Особенно от глазури. Спасибо за рецепт
Спасибо! 🔥
Супер канал. Рад что нашёл. Жалко что лето кончилось
+Igor Yakovlev Спасибо! :) Лето кончилось, но гриль такая штука, на которой можно готовить 365 дней в году. Что мы и делаем. Поэтому новые сюжеты будут во все сезоны, и под дождем и под снегом.
и это - уже радует! )) ждем-с
и я - рад, что нашел. отличный канал.
Пряная смесь:
2 ч.л. соли
1 ч.л. молотого кориандра (кинзы)
1/4 ч.л. молотого чили
Молотого черного перца по вкусу
Соус:
3 ч.л. сока лайма
2 ч.л. чили/шрирачи
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. мёда
1,5 со.л. сливочного масла
Привет, Сергей ! Сегодня четверг, однако погнал я на дачу.. нельзя Ваш канал смотреть с утра в будний день ))
+Алекс Ким :)))))
Спасибо за рецепт!👍
Спасибо!
Позитивный канал вообще)и познавательный)
Спасибо!
продолжай, мути рецептики, просмотры придут ) главное не останавливайся
А, ещё бы круто увидеть и узнать больше про конфигурацию "Змея".В общем Вы ещё многому должны нас научить)))
Да, змейку нужно снять, хотя я ей почти не пользуюсь. В видео расскажу почему.
В кулинарии не называют кинзу кориандром, а есть совершенно чёткая разница:
кориандр - это сухие семена, кинза - зелень. И эти продукты никогда не путают, потому что для рецептов их вкусы принципиально различаются.
Да, есть такой косяк. Никак не могу себя переучить. :)
Чтобы лайм хорошо давился, внутрь вставь вилку или ложечку и когда давишь, покачивай, так ты все что не можешь просто руками раздавить, додавиш и будет больше сока.
Очень вкусно вы готовите и смачно снимете видео. Скажите, Сергей, если у вас стоит превью, что это для угольного гриля, на газовом так не получиться?,,,
Спасибо! Почти все рецепты для угольного гриля подойдут и для газового и наоборот. Исключение составляют лишь рецепты с длительным приготовлением типа low-and-slow. А называем их так, потому что в кадре готовим именно на том гриле, который написан в названии.
Завтра хочу попробовать этот рецепт на газовом q1200. Отсюда вопрос: как быть с непрямым жаром? Решетки 2 уровня нет в наличии
Добрый день! Можете подсказать какие нюансы будут если попытаться приготовить данный рецепт без гриля ( на мангале без крышки). Или что поменять в рецепте, чтобы можно было сделать нечто подобное на мангале?
Добрый день. Подскажите пожалуйста вы приправы покупаете на рынке которые на развес. Либо упакованные, то какого производителя предпочитаете??? Заранее спасибо.
Что-то беру на рынке, что-то в магазине. Нравятся Kamis и Kotanyi.
Здравствуйте, спасибо за видео. Такой вопрос, а чем хуже готовить крылышки сначала на непрямом жаре, а потом их подрумятить на прямом жаре, смазывая глазурью. Готовил по этому рецепту, при 230 градусах на прямом жаре под крышкой, за 7 мин пригорели до черноты. Вторую сторону держал уже 3 минуты. Правда готовил на угле, а не на брикетах, может в этом дело.. спасибо за ответы
Уголь дает большой пик жара в начале. Возможно, поэтому немного подгорели. На брикетах должно получится хорошо. Для гарантии проверьте крылышки через 3 минуты, если появилась корочка то можно переворачивать. Суть первого этапа именно в карамелизованной корочке.
обрезал самое вкусное
.
А в магазинных эти штуки не отрезают,чтобы вес больше был?)
:)
Вопрос наверное глупый...но как мне пожарить большое кол-во крыльев используя этот рецепт? Просто вроде не мало времени на готовку, а крыльев маловато.
Я в видео про это говорю. Приготовить больше легко. Когда перекладываете первую партию к краю гриля, в центр загружайте вторую. И так далее. :)
Гриль-барбекю Клуб Это да, а температура не упадёт сильно?
Брикеты горят около полутора часов. А если этого не хватит, то можно легко добавить еще.
Добрый день. Сколько угля закладывали на такое количество крылышек?
Добрый день, для крылышек нужен сильный жар (230-290). Это полный стартер брикетов или угля.
+Andrey Tavrel И ещё, важно отметить, что дело не в количестве крылышек, нужен сильный жар. А на одном стартере можно приготовить 3 закладки крыльев, таких как на видео. Когда первая партия перемещается к краю котла, вторую можно выкладывать в центр и т.д. Только время соблюдайте, чтобы не подгорели и глазури может потребоваться больше.
Понял, спасибо! будем пробовать в ближайшее время :-) Отличный канал!
Коловрат! Кто понял лайк.
А что за новые угольные брикеты?
В этом видео используются какие-то брикеты, которые участвовали в тест-драйвах. Смотрите здесь ruclips.net/video/R42_Uhgg9Ek/видео.html или здесь ruclips.net/video/wWjWRCqeJN8/видео.html
Спасибо!
А этот рецепт можно испытать на куриных ножках?
Для ножек лучше вот этот попробуйте ruclips.net/video/vyr6lBAUpXw/видео.html
Или вот этот ruclips.net/video/suXRgPDPw3I/видео.html
Меня за отрезание тонких крылышек, женщины чуть не конструировали
:))
Я прошу прощения,мед при нагреве превращается во вредную субстанцию,тем более на гриле!