Echange très intéressant comme d'habitude. Qu'il est agréable d'écouter ces discussions long format où l'invité a le temps de de s'exprimer tranquillement sans être interrompu sans arrêt. Suffisamment rare pour être souligné ! Merci 🙂.
Tellement passionnant. Merci infiniment de mettre à notre disposition autant d'informations pertinentes et éclairantes, d'un haut niveau. bravo à vous 2 :)
"J'ai vécu de manière métaboliquement insultante" 😂 Vous me régalez tous, invités et hôte Malheureusement, je dois constater que l'insulte a été telle dans mon cas que la reconstruction peine...Vous êtes des soleils dans cette période dégueulasse où nous faisons face à des agents de division intérieure et extérieure. Recevez ma gratitude ❤
Très bon podcast et notamment sur le sujet du petit déjeuner. Étant diabètique T1 j'apprends toujours un peu plus avec Anthony. L'explication de la variation d'insuline avec l'augmentation de la glycémie est très explicite
Merci ! Très bien ! Je commente presque jamais mais quand je vois le triptyque travail / qualité / contenue, un petit like et un commentaire est le minimum pour t’aider avec l’algo ! Merci
En ce qui concerne la viande Je pense que c’est clairement un problème d’élevage !!! On ne parle pas du gaspillage déjà Je pense que c’est pas un problème de consommation il y a de plus en plus de végétarien et ca ne change pas le problème je crois Donc le problème est à la racine comment on produit notre nourriture à échelle mondiale !
Je promeus une approche que j'appelle la bio-optimisation, et qui vise justement à optimiser tes habitudes de vie pour exprimer ton plein potentiel tout en tenant compte de tes contraintes personnelles. Je travail avec des entrepreneurs, dirigeants, top managers sur ce sujet, donc oui, c'est possible, même en travaillant (beaucoup) !
@@limitless-projectDavid soit c est ton mode de vie installé en conscience qui a décuplé tes capacités soit tu es né Hp...j opérait plutôt pour cette 2e évidence qui n empeche pas la première proposition. Moi ça ne me dérange pas car je profite de ta vivacité...la mienne étant en berne.😅 La mise en pratique sera plus difficile pour ceux qui n ont pas ces capacités de naissance....il faut en tenir compte..merci et bravo pour tout ce que tu apportes❤
Vidéo très intéressante. Une poule c'est comme une vache ce n'est pas fait pour manger des céréales... Elles existaient avant le Néolithique... Une viande de vache qui n'a mangé que de l'herbe contient le bon ratio d'omégas. Une poule "à l'air libre" mange énormément d'herbe aussi, de vers, d'insectes etc et si elles ont encore "faim" elles mangent un peu de céréales donc pas besoin de graines de lin. La domestication de ces animaux a engendré un changement d'alimentation... Là où je suis d'accord avec vous c'est qu'il faudrait repenser tout le système d'élevage...
J en suis qu au début, mais déjà il y a un parti pris écologique, dont je ne comprends pas trop. Sous prétexte de réduire la consommation de viande. Il y a également un mélange de bactérie champignons et de virus (qui ne semble jamais être réellement isolé). Je vais continuer à écouter la suite. Mais comment justifier tout les bénéfices sur la santé avec une consommation basse en glucides et en favorisant les lipides et protéines animales ?
Hello David! Merci pour cette video ou tu laisses a la parole a Anthony qui nous transporte avec son savoir et surtout, c est ce qui me frappe en l'écoutant, son calme intellectuel apaisant. Merci à toi pour ton esprit de synthese exceptionnelle que j ai pu remarquer au cour de tes videos. D ailleurs j avais une question et rien a voir avec le podcast. Tu accordes beaucoup d importance a l intelligence humaine notamment et a son optimisation. Le nom "podcast limitless project" et surtout "limitless", prendrait pas son origine en partie au film avec Bradley Cooper "Limitless" justement. A la difference de Bradley, que toi, je ne pense pas que tu ais besoin de cette pilule! 😂 ;)❤
Merci pour cet échange passionnant ! Effectivement Les œufs bio bleu blanc coeur je ne les trouves pas non plus dans les biocoops autour de chez moi … En revanche je les trouves chez Monoprix en boîte de 4 ou 6, ainsi que de la volaille non bio marquée agriculture raisonnée garantie sans traitement antibiotiques et bleu blanc cœur. Pour ce qui est de la consommation d’oléagineux je trouve dommage que l’on préconise d’en manger systématiquement quand on évoque le petit déjeuner ou une collation sans préciser que cela doit être comme pour le reste en saison ! Les amandes noisettes se ramassent en fin d’été et les noix de Grenoble entre septembre et octobre généralement dès le mois de janvier toutes leurs graisses sont oxydées ! Il suffit au lieu de les mettre entières dans la bouche de croquer la moitié et d’observer le pourtour en couronne qui est généralement jaune sale et ce dès fois presque jusqu’au cœur ! Et c’est d’autant plus vrai pour tous les oléagineux vendus sans coquilles ! J’en ai fait les frais et cela s’est vu sur mes analyses sanguines car c’était mon péché Mignion…
Oui j’ai fait des recherches et je m’en suis rendue compte certainement pas grave si on en consomme seulement 1 poignée mais plus problématique si comme moi on en a consommer bcp plus et ce ts les jours pendant pas mal de temps ( on apprend à ses dépends) et de plus ce dont je me suis aperçue c’est que ils sont sensés faire monter le bon cholestérol mais si leurs graisses sont oxydées ce n’est pas le cas en plus tout ses oxalates et lectines en grande quantité c’est effectivement pas très bon …
@@delphinelafitte1713votre remarque est très enseignante .j avais déjà constaté un certain rancissement ne. Serait ce qu au goût.est ce le Dosage du cholestérol oxydé qui vous a alerté? ?
Super intéréssant ! jeune nageur en compétition,, je pratique le jeune intermittent de 16 h en sautant le petit déj, j'ai entraînement le soir à 20 H 00, et je ne sais jamais quoi manger avant l'entraînement ni après... qu'en pensez-vous ? merci
L'horaire d'entrainement n'est franchement pas optimal d'un point de vue physiologique... Idéalement, c'est ce que tu devrais changer, plutôt que tes repas pré/post.
« Avant » c’était quand ? Parce que ça fait 400 000 ans qu’on maitrise le feu quand même. Donc l’eau froide c’est uniquement pour la boire. On n’est pas maso non plus.
On est des warriors....Mes patents italiens œufs crus au petit déjeuner, noix et grenade. Puis .....Changements et petit déjeuner belge: résultats : fat ( confiture et pain( . Now fasting ou œufs ou poissons carbs and Eating Windows 4 or 6 hours.
Bonjour David bjr Anthony Je suis avec grand interet vos interventions diverses.j ai la chance d avoir progressé regulierement pour pouvoir entendre(comprendre les mecanismes) vos contenus ( j ai qd meme un interet de plusieurs decennies sur le sujet..et une formation initiale scientifique qui incite a etre curious. .plutot que d avoir a me brancher sur ecran, j aimerais bien trouver les equivalents de ces donnees dans des documents livresques. Est ce que le pave annoncé par Anthony me permettrait de structurer mes connaissances de facon plus pérenne en lisant. Merci.c est superbe ce que vous produisez!
Je ne sais pas, mais nous allons prochainement sortir une masterclass complète avec Anthony. Si tu le souhaites, tu peux rejoindre les bêta testeurs en janvier pour un tarif préférentiel. Dans ce cas, merci de me contacter en privé via le formulaire du site ;) beyondr.io/
Jai une question comment ce fesse que quand je jeune le matin automatiquement je sur compence sur le reste de la journée pour au final rien y gagner, je boufe mes émotion ? J'ai presque peur de manquer le reste de la journée 🤷
Le but du jeune intermittent n'est pas forcément la réduction calorique, mais simplement la réduction de la fenêtre d'alimentation. Même si tu manges autant, il y a des avantages en termes d'apoptose, normalisation de la glycémie, "nettoyage" de l'intestin...
Passionnant par conseillant des problèmes de santé comment on fait quand on doit suivre un régime plutôt sans résidu et en plus du poids à perdre aussi digestif donc c'est pas évident😢
Intermittent le matin mais j'avoue que c'est difficile car des fois j'avoue avoir faim mais je veux le faire malgré tout par contre comment réussir à le faire le soir quand on travaille jusqu'à 18h qu'on peut pas prendre son dernier repas genre 16 ou 17h garçon des jeunes avant d'aller au travail forcément c'est vers les 7h en moyenne voir plus tôt donc si quelqu'un a une solution lol
Je pense qu'il faut éviter de tomber dans le dogme, quelque soit le sujet. Le jeune intermittent a prouvé ses bienfaits pour la longévité et la santé métabolique. Mais il doit s'apprécier dans le contexte de l'individu, en fonction de ses contraintes propres. Moi non plus, je ne peux pas le faire le soir. Donc je le fais le matin. Et si j'ai prévu d'aller faire une sortie de trail de plusieurs heures, je petit déjeune. Et c'est OK. Ou si je ne suis pas sûr de ce que je pourrais manger le midi, je petit déjeune aussi. Et c'est aussi OK ! Ou alors, je me fais un bullet proof coffee (au passage, c'est une bombe en terme d'énergie et clarté mentale).
Écoute beaucoup je m'intéresse j'ai ouvert à tout cela mais c'est vrai que par moment ça m'interroge quand je vois encore autour de moi et je ne suis pas la seule je pense des personnes d'un certain âge qui tout petit et jusqu'à encore 90 ans mange les mêmes choses et les fameux tartines de beurre et de confiture le matin de la charcuterie sans réfléchir à ce qu'il mange à quelle heure il le mange et qui se porte pourtant très bien ils ne sont pas si rares je crois que je pense
Oui, tu peux avoir une excellente génétique et une hygiène de vie déplorable. C'est toujours une histoire de statistiques. Ceci étant : #1 réduire la longévité à la nutrition est évidemment très partiel. Peut être que cette personne ne subit aucun stress, bouge beaucoup tout au long de la journée, et est très entouré sur le plan social.... Ces facteurs sont tout aussi important. #2 il "se porte très bien" : oui selon ton référentiel... mais comment sais-tu qu'il ne pourrait pas accéder à plus. L'être humain moderne s'épanoui au minimum de son potentiel et pense que ce minimum est la norme. Ca a été mon cas. Je pensais être à 100%. Mais aujourd'hui, je sais que je n'étais qu'à 60% au mieux... Il n'y a qu'en atteignant la marche supérieur qu'on s'aperçoit du gap !
Bon: le positif est évident, donc, je passe...Petit bémol pour les envolées un rien absurdes de LP, qui ne tiennent pas du tout la route, comme cette histoire de suivre au soleil près le rythme circadien: il change tout le temps ! il n y a pas une " petite " différence entre l été et l hiver ! Et le corps aime beaucoup la régularité: c est elle qui simplifie la vie en plus ! Alors pour les prises de repas au feeling du lever et du coucher du soleil, quelle blague ! Sur le même thème, les " rando " avec bivouac, où on marche toute la journée, on ne mange qu une poignée d oléo agineux à midi pour ne pas s alourdir ( !! ?? ),et le soir quasi rien car on est trop crevé ! ? Et le matin alors, il se passe quoi ? Pantagruel ou Frugalitou ? Vous trouvez qu elle tient la route cette soi-disant " adaptation " ? Ne rien manger avant le lever du soleil ? Mais quel principe à la noix !
Un message complètement incohérent entre l'impératif dogmatique de consommer au moins 800g de légumes et fruits par jour, et celui d'accumuler de facto les prises alimentaires sécréteuses d'insuline. Pour manger 1,4kg de légumes et de fruits, il faudrait y passer des repas entiers (je pars du principe qu'il faut varier et privilégier les légumes et leur très haute teneur en fibres) et limiter de facto les apports en protéines (cruciaux) et lipidiques qui sont - faut il le rappeler - les seuls macro-nutriments essentiels. Idem concernant la juste mise en garde sur le fructose : je peux vous dire que je peux très facilement manger 2kg de pasteque sans aucun problème (et en une seule prise), soit avec 4g de fructose aux 100g, 80g de fructose. Ne vous en déplaise, les fruits sont à limiter. Et je suis le premier à en être attristé!
Merci Didier pour cet avis. Je pense de toute façon qu'en matière de nutrition, il n'y a aucune vérité universelle (cf génomique), et que les vérités d'aujourd'hui sont les mensonges de demain (donc soyons humble vis à vis de ce que nous pensons savoir).
@@limitless-project à ceci près que génomique ou pas (et ce n'est pas ce cher Dr Mouton qui me contredira), il semble acquis que nous devrions être dans une approche "low carb" (qui peut monter à 150g de glucides pour reprendre un niveau situé par Tim Noakes) dans un but santé et longévité - et je précise bien, sans tomber forcément dans une logique cétogène et/ou carnivore. Tout amène à penser à une notion d'intolérance aux glucides (et notamment avec l'âge avançant) et en forçant le trait, à estimer que ce macro-nutriment devrait être considéré comme un super-carburant, un outil pour la performance à utiliser avec précaution et.... "bon sens". 🙃 Il serait quand même surprenant d'apprendre dans quelques années le rôle positif du sucre dans le traitement des maladies métaboliques et de certains cancers. Le bon sens devrait donc nous amener certes à avoir cette vision responsable pour la Planète (qui est quand même l'axe central de la pensée d'Anthony Berthou) mais également d'évoquer un principe de précaution dès lors qu'on connait les effets délétères de certaines choses (gluten, lactose, fructose, anti-nutriments, fibres insolubles, etc...) et que la démocratisation des bilans fonctionnels n'est pas encore arrivée. En attendant, j'aimerai bien avoir la justification évolutionniste d'un besoin de manger 1,4kg de légumes et fruits (que AB balaye d'un revers de main en indiquant la nécessité de réadapter notre capacité digestive). C'est le point clé de son programme d'alimentation consciente et sur lequel je bug complètement.
![KSI - Dirty [Official Visualiser]](http://i.ytimg.com/vi/VoDh1h1dPUE/mqdefault.jpg)
Echange très intéressant comme d'habitude. Qu'il est agréable d'écouter ces discussions long format où l'invité a le temps de de s'exprimer tranquillement sans être interrompu sans arrêt. Suffisamment rare pour être souligné ! Merci 🙂.
Merci pour ton retour :)
Une des meilleures chaîne que j’ai découvert ces derniers temps
Quel plaisir de lire ça !
Tellement passionnant. Merci infiniment de mettre à notre disposition autant d'informations pertinentes et éclairantes, d'un haut niveau. bravo à vous 2 :)
Merci :)
"J'ai vécu de manière métaboliquement insultante" 😂 Vous me régalez tous, invités et hôte Malheureusement, je dois constater que l'insulte a été telle dans mon cas que la reconstruction peine...Vous êtes des soleils dans cette période dégueulasse où nous faisons face à des agents de division intérieure et extérieure. Recevez ma gratitude ❤
Très bon podcast et notamment sur le sujet du petit déjeuner. Étant diabètique T1 j'apprends toujours un peu plus avec Anthony. L'explication de la variation d'insuline avec l'augmentation de la glycémie est très explicite
Merci !
Merci ! Très bien !
Je commente presque jamais mais quand je vois le triptyque travail / qualité / contenue, un petit like et un commentaire est le minimum pour t’aider avec l’algo !
Merci
Merci c'est important 🚀
2 passionnés passionnants qui nous régalent ! Merci Vraiment génial ce modèle de podcast où le temps s'installe, fallait oser et c'est réussi
Enfin une vidéo ou on prend le temps de discuter et d approfondir les sujets. Bravo et merci.
Super épisode! Par contre on dit DIIIIIIIII-gresser anthony, digresser 😄
Ahah !
En ce qui concerne la viande
Je pense que c’est clairement un problème d’élevage !!!
On ne parle pas du gaspillage déjà
Je pense que c’est pas un problème de consommation il y a de plus en plus de végétarien et ca ne change pas le problème je crois
Donc le problème est à la racine comment on produit notre nourriture à échelle mondiale !
Les conseils de bon sens c'est clair ce sont les mieux mais vous travaillez parce que pour pouvoir les appliquer au quotidien c'est pas évident
Je promeus une approche que j'appelle la bio-optimisation, et qui vise justement à optimiser tes habitudes de vie pour exprimer ton plein potentiel tout en tenant compte de tes contraintes personnelles. Je travail avec des entrepreneurs, dirigeants, top managers sur ce sujet, donc oui, c'est possible, même en travaillant (beaucoup) !
@@limitless-projectDavid soit c est ton mode de vie installé en conscience qui a décuplé tes capacités soit tu es né Hp...j opérait plutôt pour cette 2e évidence qui n empeche pas la première proposition.
Moi ça ne me dérange pas car je profite de ta vivacité...la mienne étant en berne.😅
La mise en pratique sera plus difficile pour ceux qui n ont pas ces capacités de naissance....il faut en tenir compte..merci et bravo pour tout ce que tu apportes❤
Vidéo très intéressante. Une poule c'est comme une vache ce n'est pas fait pour manger des céréales... Elles existaient avant le Néolithique... Une viande de vache qui n'a mangé que de l'herbe contient le bon ratio d'omégas. Une poule "à l'air libre" mange énormément d'herbe aussi, de vers, d'insectes etc et si elles ont encore "faim" elles mangent un peu de céréales donc pas besoin de graines de lin. La domestication de ces animaux a engendré un changement d'alimentation... Là où je suis d'accord avec vous c'est qu'il faudrait repenser tout le système d'élevage...
J en suis qu au début, mais déjà il y a un parti pris écologique, dont je ne comprends pas trop. Sous prétexte de réduire la consommation de viande.
Il y a également un mélange de bactérie champignons et de virus (qui ne semble jamais être réellement isolé). Je vais continuer à écouter la suite. Mais comment justifier tout les bénéfices sur la santé avec une consommation basse en glucides et en favorisant les lipides et protéines animales ?
Oui pénible
Hello David! Merci pour cette video ou tu laisses a la parole a Anthony qui nous transporte avec son savoir et surtout, c est ce qui me frappe en l'écoutant, son calme intellectuel apaisant. Merci à toi pour ton esprit de synthese exceptionnelle que j ai pu remarquer au cour de tes videos.
D ailleurs j avais une question et rien a voir avec le podcast. Tu accordes beaucoup d importance a l intelligence humaine notamment et a son optimisation. Le nom "podcast limitless project" et surtout "limitless", prendrait pas son origine en partie au film avec Bradley Cooper "Limitless" justement. A la difference de Bradley, que toi, je ne pense pas que tu ais besoin de cette pilule! 😂 ;)❤
Merci pour ca
Merci à toi d'avoir passé 2h à nous écouter !
Bien à part que tout reviens sur lui moi moi moi moi moi
Merci pour cet échange passionnant ! Effectivement Les œufs bio bleu blanc coeur je ne les trouves pas non plus dans les biocoops autour de chez moi … En revanche je les trouves chez Monoprix en boîte de 4 ou 6, ainsi que de la volaille non bio marquée agriculture raisonnée garantie sans traitement antibiotiques et bleu blanc cœur. Pour ce qui est de la consommation d’oléagineux je trouve dommage que l’on préconise d’en manger systématiquement quand on évoque le petit déjeuner ou une collation sans préciser que cela doit être comme pour le reste en saison ! Les amandes noisettes se ramassent en fin d’été et les noix de Grenoble entre septembre et octobre généralement dès le mois de janvier toutes leurs graisses sont oxydées ! Il suffit au lieu de les mettre entières dans la bouche de croquer la moitié et d’observer le pourtour en couronne qui est généralement jaune sale et ce dès fois presque jusqu’au cœur ! Et c’est d’autant plus vrai pour tous les oléagineux vendus sans coquilles ! J’en ai fait les frais et cela s’est vu sur mes analyses sanguines car c’était mon péché Mignion…
Merci pour cette précision. Qu'est-ce que tu as observé précisément sur tes analyses sanguines ?
Regarder le taux d'Oxalate et de lectines pour 30 à 50Gr des oléagineux!
Oui j’ai fait des recherches et je m’en suis rendue compte certainement pas grave si on en consomme seulement 1 poignée mais plus problématique si comme moi on en a consommer bcp plus et ce ts les jours pendant pas mal de temps ( on apprend à ses dépends) et de plus ce dont je me suis aperçue c’est que ils sont sensés faire monter le bon cholestérol mais si leurs graisses sont oxydées ce n’est pas le cas en plus tout ses oxalates et lectines en grande quantité c’est effectivement pas très bon …
@@delphinelafitte1713votre remarque est très enseignante .j avais déjà constaté un certain rancissement ne. Serait ce qu au goût.est ce le
Dosage du
cholestérol oxydé qui vous a alerté? ?
Ah ah ah je trouve des oeufs dans la ferme à côté....
Super intéréssant ! jeune nageur en compétition,, je pratique le jeune intermittent de 16 h en sautant le petit déj, j'ai entraînement le soir à 20 H 00, et je ne sais jamais quoi manger avant l'entraînement ni après... qu'en pensez-vous ? merci
L'horaire d'entrainement n'est franchement pas optimal d'un point de vue physiologique... Idéalement, c'est ce que tu devrais changer, plutôt que tes repas pré/post.
Avant on se lavait dans les rivières ....On est adaptés ms on a oublié.....Merci pour le rappel.
Tout à fait :)
« Avant » c’était quand ?
Parce que ça fait 400 000 ans qu’on maitrise le feu quand même. Donc l’eau froide c’est uniquement pour la boire. On n’est pas maso non plus.
On est des warriors....Mes patents italiens œufs crus au petit déjeuner, noix et grenade. Puis .....Changements et petit déjeuner belge: résultats : fat ( confiture et pain( . Now fasting ou œufs ou poissons carbs and Eating Windows 4 or 6 hours.
Yes, par contre les protéines des oeufs sont mal assimilées lorsqu'ils sont cru (50% je crois).
pas pour le jaune ! Par contre le blanc doit être cuit.@@limitless-project
Bonjour David bjr Anthony
Je suis avec grand interet vos interventions diverses.j ai la chance d avoir progressé regulierement pour pouvoir entendre(comprendre les mecanismes)
vos contenus ( j ai qd meme un interet de plusieurs decennies sur le sujet..et une formation initiale scientifique qui incite a etre curious.
.plutot que d avoir a me brancher sur ecran, j aimerais bien trouver les equivalents de ces donnees dans des documents livresques.
Est ce que le pave annoncé par Anthony me permettrait de structurer mes connaissances de facon plus pérenne en lisant.
Merci.c est superbe ce que vous produisez!
Merci pour votre reponse
Je ne sais pas, mais nous allons prochainement sortir une masterclass complète avec Anthony. Si tu le souhaites, tu peux rejoindre les bêta testeurs en janvier pour un tarif préférentiel. Dans ce cas, merci de me contacter en privé via le formulaire du site ;) beyondr.io/
Jai une question comment ce fesse que quand je jeune le matin automatiquement je sur compence sur le reste de la journée pour au final rien y gagner, je boufe mes émotion ? J'ai presque peur de manquer le reste de la journée 🤷
Le but du jeune intermittent n'est pas forcément la réduction calorique, mais simplement la réduction de la fenêtre d'alimentation. Même si tu manges autant, il y a des avantages en termes d'apoptose, normalisation de la glycémie, "nettoyage" de l'intestin...
Le meilleur moyen de devenir boulimique
les humains sont ils adaptés pour digerer des insectes?😃🤔
Passionnant par conseillant des problèmes de santé comment on fait quand on doit suivre un régime plutôt sans résidu et en plus du poids à perdre aussi digestif donc c'est pas évident😢
Pas très bien compris la question ?
Intermittent le matin mais j'avoue que c'est difficile car des fois j'avoue avoir faim mais je veux le faire malgré tout par contre comment réussir à le faire le soir quand on travaille jusqu'à 18h qu'on peut pas prendre son dernier repas genre 16 ou 17h garçon des jeunes avant d'aller au travail forcément c'est vers les 7h en moyenne voir plus tôt donc si quelqu'un a une solution lol
Je pense qu'il faut éviter de tomber dans le dogme, quelque soit le sujet. Le jeune intermittent a prouvé ses bienfaits pour la longévité et la santé métabolique. Mais il doit s'apprécier dans le contexte de l'individu, en fonction de ses contraintes propres. Moi non plus, je ne peux pas le faire le soir. Donc je le fais le matin. Et si j'ai prévu d'aller faire une sortie de trail de plusieurs heures, je petit déjeune. Et c'est OK. Ou si je ne suis pas sûr de ce que je pourrais manger le midi, je petit déjeune aussi. Et c'est aussi OK ! Ou alors, je me fais un bullet proof coffee (au passage, c'est une bombe en terme d'énergie et clarté mentale).
La ratatouille est essentiellement composée de solanacées riches en lectines...
et des oxalates à gogo! un vrai poison
Écoute beaucoup je m'intéresse j'ai ouvert à tout cela mais c'est vrai que par moment ça m'interroge quand je vois encore autour de moi et je ne suis pas la seule je pense des personnes d'un certain âge qui tout petit et jusqu'à encore 90 ans mange les mêmes choses et les fameux tartines de beurre et de confiture le matin de la charcuterie sans réfléchir à ce qu'il mange à quelle heure il le mange et qui se porte pourtant très bien ils ne sont pas si rares je crois que je pense
Oui, tu peux avoir une excellente génétique et une hygiène de vie déplorable. C'est toujours une histoire de statistiques. Ceci étant : #1 réduire la longévité à la nutrition est évidemment très partiel. Peut être que cette personne ne subit aucun stress, bouge beaucoup tout au long de la journée, et est très entouré sur le plan social.... Ces facteurs sont tout aussi important. #2 il "se porte très bien" : oui selon ton référentiel... mais comment sais-tu qu'il ne pourrait pas accéder à plus. L'être humain moderne s'épanoui au minimum de son potentiel et pense que ce minimum est la norme. Ca a été mon cas. Je pensais être à 100%. Mais aujourd'hui, je sais que je n'étais qu'à 60% au mieux... Il n'y a qu'en atteignant la marche supérieur qu'on s'aperçoit du gap !
Ces personnes outre une certaine génétique n ont pas écopé dans leurs jeunes decennies de tous nos polluants actuels physiques et électroniques
Bon: le positif est évident, donc, je passe...Petit bémol pour les envolées un rien absurdes de LP, qui ne tiennent pas du tout la route, comme cette histoire de suivre au soleil près le rythme circadien: il change tout le temps ! il n y a pas une " petite " différence entre l été et l hiver ! Et le corps aime beaucoup la régularité: c est elle qui simplifie la vie en plus ! Alors pour les prises de repas au feeling du lever et du coucher du soleil, quelle blague ! Sur le même thème, les " rando " avec bivouac, où on marche toute la journée, on ne mange qu une poignée d oléo agineux à midi pour ne pas s alourdir ( !! ?? ),et le soir quasi rien car on est trop crevé ! ? Et le matin alors, il se passe quoi ? Pantagruel ou Frugalitou ? Vous trouvez qu elle tient la route cette soi-disant " adaptation " ? Ne rien manger avant le lever du soleil ? Mais quel principe à la noix !
Quand on prenait les musulmans pour des fous .. Fasting what Else? et le jeûne sec est magnifique .
Un message complètement incohérent entre l'impératif dogmatique de consommer au moins 800g de légumes et fruits par jour, et celui d'accumuler de facto les prises alimentaires sécréteuses d'insuline. Pour manger 1,4kg de légumes et de fruits, il faudrait y passer des repas entiers (je pars du principe qu'il faut varier et privilégier les légumes et leur très haute teneur en fibres) et limiter de facto les apports en protéines (cruciaux) et lipidiques qui sont - faut il le rappeler - les seuls macro-nutriments essentiels.
Idem concernant la juste mise en garde sur le fructose : je peux vous dire que je peux très facilement manger 2kg de pasteque sans aucun problème (et en une seule prise), soit avec 4g de fructose aux 100g, 80g de fructose. Ne vous en déplaise, les fruits sont à limiter. Et je suis le premier à en être attristé!
Merci Didier pour cet avis. Je pense de toute façon qu'en matière de nutrition, il n'y a aucune vérité universelle (cf génomique), et que les vérités d'aujourd'hui sont les mensonges de demain (donc soyons humble vis à vis de ce que nous pensons savoir).
@@limitless-project à ceci près que génomique ou pas (et ce n'est pas ce cher Dr Mouton qui me contredira), il semble acquis que nous devrions être dans une approche "low carb" (qui peut monter à 150g de glucides pour reprendre un niveau situé par Tim Noakes) dans un but santé et longévité - et je précise bien, sans tomber forcément dans une logique cétogène et/ou carnivore. Tout amène à penser à une notion d'intolérance aux glucides (et notamment avec l'âge avançant) et en forçant le trait, à estimer que ce macro-nutriment devrait être considéré comme un super-carburant, un outil pour la performance à utiliser avec précaution et.... "bon sens". 🙃
Il serait quand même surprenant d'apprendre dans quelques années le rôle positif du sucre dans le traitement des maladies métaboliques et de certains cancers.
Le bon sens devrait donc nous amener certes à avoir cette vision responsable pour la Planète (qui est quand même l'axe central de la pensée d'Anthony Berthou) mais également d'évoquer un principe de précaution dès lors qu'on connait les effets délétères de certaines choses (gluten, lactose, fructose, anti-nutriments, fibres insolubles, etc...) et que la démocratisation des bilans fonctionnels n'est pas encore arrivée.
En attendant, j'aimerai bien avoir la justification évolutionniste d'un besoin de manger 1,4kg de légumes et fruits (que AB balaye d'un revers de main en indiquant la nécessité de réadapter notre capacité digestive). C'est le point clé de son programme d'alimentation consciente et sur lequel je bug complètement.
C’est ça …
Rigoler sur la mort d'insectes🤮
Le bio na jamais été un gages de qualité....
Un losange est un carré mais tous les carrés ne sont pas des losanges ;)