Какой у тебя простецкий рецепт и тоже подача материала простая, без заковырок. Мне нравится! Пойду щас впервые брать жидкий дым. Поэкспериментирую декабрьской зимой, когда на шашлык нет вариантов выехать :)
Вчера замариновала Вашим способом и оставила на ночь - ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО !!! - сегодня в духовке запекла,получилось оооочень вкусно !!! А завтра уже 31-ое - Новый Год..Поздравляю Вас с наступающим, желаю удачи во всех Ваших начинаниях ! Привет с Тбилиси ..
Если вы опускаете пакетик чая просто в теплую воду, не кипяток, и вода буквально сразу окрашивается - это фальсификат с красителем и ароматизатором чая. Я не раз наблюдал как, даже холодная вода, окрашивалась "чаем" за секунды. Не используйте пакетики, заваривайте только листья чая !
Юрий, вы заблуждаетесь, немного понимаю в пищевой химии, в пакетиках чая нет ничего плохого, почитайте про технологию приготовления их. Это как с зерновым кофе, если его не перемолоть на кофемолке, он тоже будет крайне долго растворяться в воде и менять её цвет, а молотый это делает моментально. Ну примерно такая аналогия.
Тоже пользуюсь этим жидким дымом. Мне кажется, он безвреднее, чем настоящий дым, никакой "химии" в нём нет, пропускается обычный дым через воду, и эта водичка он и есть, а бензопирены и им подобные гадости в воде не растворяются, их там нет, а в натуральном дыме есть. И насчет магазинов вы не правы! Там ещё с десяток разных Е понапихано, так, что варено-копченая курочка дома получше будет)) Спасибо за рецепт!
Вся< кака> которая сконденсировалась собрана в баночку и продана вам за деньги, травитесь на здоровье, а я вам могу отдать бесплатно если вы считаете эту субстанцию полезной😂
@@aleksandrfedorenko447 вот тот кто коптит сухим и холодным дымом до черноты, тот всю гадость в себя и забирает, конкретный яд и канцероген - бензпирены, которые в воде жидкого дыма не растворяются, а остаются в продукте, травитесь на здоровье.
@@Meduzka12 я лишь дал направление. в гугле легко узнать за 10 секунд. он не такой безвредный, как кажется. даже если он запрещен в одной стране, наверное уже есть повод задуматься
Готовлю сейчас. Все тоже самое, только чеснок у меня сушеный, чай не из пакетиков, а я взял "кусковой" в заварниках заварил. И еще добавил паприки копченой. Сейчас крылья маринуются, потом отпишу по результату. ПыСы Жидкий дым у меня точно такой же. Даже ножки такие же примерно и тоже их 4 )))
@@ССС-СамСебеСтряпун приготовил. Вкусненько. Но не похоже на копчености из магазина, чувствуется все-таки жидкий дым. Причем я это замочил на 4 часа. Но по виду красиво очень выглядит, кстати.
Максим,ты искуссно рассказал отличный и легкий способ коптить куру,сможешь ли так же исскусно показать способ со свининой Или же можно использовать такой расствор со свиным мясом?
О братец,с большим трудом достал эту чертову куркуму Сделал все по твоему рецепту,получилось офигенно,100 раз вкуснее магазинных,как это я раньше не смотрел твое видео,я почти черезь день покупал ,а так дешевле и вкуснееспасибо брат
Какой у тебя простецкий рецепт и тоже подача материала простая, без заковырок. Мне нравится! Пойду щас впервые брать жидкий дым. Поэкспериментирую декабрьской зимой, когда на шашлык нет вариантов выехать :)
Благодарю за рецепт👍🙏🤗🌹
спасибо большое за рецепт ❤️
Вот красава честно всё искренне просто дай бог тебе счастья здоровья и крепкой любви!!! Однозначно лайк тебе и подписка!
Спасибо
Вчера замариновала Вашим способом и оставила на ночь - ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО !!! - сегодня в духовке запекла,получилось оооочень вкусно !!! А завтра уже 31-ое - Новый Год..Поздравляю Вас с наступающим, желаю удачи во всех Ваших начинаниях ! Привет с Тбилиси ..
Спасибо большое
Не то слово! Обалденно!
Если вы опускаете пакетик чая просто в теплую воду, не кипяток, и вода буквально сразу окрашивается - это фальсификат с красителем и ароматизатором чая. Я не раз наблюдал как, даже холодная вода, окрашивалась "чаем" за секунды. Не используйте пакетики, заваривайте только листья чая !
Юрий, вы заблуждаетесь, немного понимаю в пищевой химии, в пакетиках чая нет ничего плохого, почитайте про технологию приготовления их. Это как с зерновым кофе, если его не перемолоть на кофемолке, он тоже будет крайне долго растворяться в воде и менять её цвет, а молотый это делает моментально. Ну примерно такая аналогия.
Тоже пользуюсь этим жидким дымом. Мне кажется, он безвреднее, чем настоящий дым, никакой "химии" в нём нет, пропускается обычный дым через воду, и эта водичка он и есть, а бензопирены и им подобные гадости в воде не растворяются, их там нет, а в натуральном дыме есть.
И насчет магазинов вы не правы! Там ещё с десяток разных Е понапихано, так, что варено-копченая курочка дома получше будет))
Спасибо за рецепт!
Вся< кака> которая сконденсировалась собрана в баночку и продана вам за деньги, травитесь на здоровье, а я вам могу отдать бесплатно если вы считаете эту субстанцию полезной😂
@@aleksandrfedorenko447 вот тот кто коптит сухим и холодным дымом до черноты, тот всю гадость в себя и забирает, конкретный яд и канцероген - бензпирены, которые в воде жидкого дыма не растворяются, а остаются в продукте, травитесь на здоровье.
Благодарю
Многие не знают, что жидкий дым почти безвреден, в сравнении с настоящим копчением на углях и щепе
ЖД почти безвреден, поэтому он запрещен во многих странах?)
@@superhoy в каких, например?
@@Meduzka12 я лишь дал направление. в гугле легко узнать за 10 секунд. он не такой безвредный, как кажется. даже если он запрещен в одной стране, наверное уже есть повод задуматься
ruclips.net/video/cweVNiU7RdQ/видео.html
@@vergeverke7300 значит тупые люди неправильно его используют, после чего травятся. какая то причина запретов должна быть
Готовлю сейчас. Все тоже самое, только чеснок у меня сушеный, чай не из пакетиков, а я взял "кусковой" в заварниках заварил. И еще добавил паприки копченой. Сейчас крылья маринуются, потом отпишу по результату. ПыСы Жидкий дым у меня точно такой же. Даже ножки такие же примерно и тоже их 4 )))
Рассказывайте как приготовите
@@ССС-СамСебеСтряпун приготовил. Вкусненько. Но не похоже на копчености из магазина, чувствуется все-таки жидкий дым. Причем я это замочил на 4 часа. Но по виду красиво очень выглядит, кстати.
@@Denisko123
Отлежаться может надо после приготовления сутки.
Отличный рецепт,можно было для цвета думаю паприки копченой подсыпать в маринад. Спасибо!!!
Класс.!!!
Спасибо
Прости,не знаю как зовут... Чисто случайно нарвался. Видео спокойное,без понтов,познавательное. Мне понравилось! С Новым Годом Уважаемый! Всех благ!
Спасибо , я Максим , и Вас с Новым Годом !
Можно окорочка так зделать?
Я бы даже всю курицу попробовал , но конечно же бы подержал в маринаде гораздо дольше
Этот жидкий дым хороший, в данный момент карбонад и шея так коптится. Аромат дома стоит нереальный
❤❤❤
А можно использовать раствор во второй раз? И вообще сколько можно его использовать?
Я один раз использовал , потом выливал , думаю можно пару тройку раз .
Максим,ты искуссно рассказал отличный и легкий способ коптить куру,сможешь ли так же исскусно показать способ со свининой
Или же можно использовать такой расствор со свиным мясом?
А вот кстати на счёт свинины!!! попробуем через пару дней
Что в данном случае даёт чай?
Цвет
Не могу, молодец!!!!!!
Я один ждал что он туда спустит целую курицу 😂 пойду поищучто небудь толковая 😂
😂
в избранное.!
А где достать куркуму?
Любой сетевой да и на только магазин
О братец,с большим трудом достал эту чертову куркуму
Сделал все по твоему рецепту,получилось офигенно,100 раз вкуснее магазинных,как это я раньше не смотрел твое видео,я почти черезь день покупал ,а так дешевле и вкуснееспасибо брат
@@Лучшиесайтыдлязаработка-о6х спасибо
@@Лучшиесайтыдлязаработка-о6х Откуда же ты горемычный? Куда даже куркуму не привозят?
Полез в морозилку, и что думаете? Там оказалось ровно 4 ноги как так **я 😏
Это знак 😁
Натуральный жидкий дым безвреден вы не попробывали
О как
4штуки так мало(
В магазинах капчёная курица полусырая, а тут сам готовишь
Лучше повесить на решётку эти ношки они порлазиют хорошо между решёткой
Кстати в пятерочку эта курица приезжает замороженная.
И?!
Мне кажется маринуют в остывшей воде.
Не допускайте глупость, никогда не кладите курицу в горячий маринад.
А что будет ?
@@аленаквик-ч2е Запах не свежих подгузников.
САМ СЕБЕ СТРАПОН ))))
Узнал название той штуки все таки ?
Луковая шелуха гораздо лучше чая ! ! !
Согласен на 1000000%
Все наобум ну ну
Да ну нет
Какой полезный смысл был в вашем сообщении!?🤔
Где найти жидкий дым
Пятёрочка вроде покупал , но не помню точно