콩국수대박집 주방장이 알려준 콩물레시피! 콩에 이것하나 추가했더니 대박!

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  • Опубликовано: 10 ноя 2024

Комментарии • 76

  • @chh
    @chh  2 месяца назад +12

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  • @bokwlee
    @bokwlee 2 месяца назад +5

    원장님 수고많으셨습니다 항상 좋은정보 주셔서 감사합니다

  • @류순열-h6i
    @류순열-h6i 2 месяца назад +7

    박사님~좋은정보 감사합니다~수고 많으셨습니다~☕

  • @장때양봉-k2g
    @장때양봉-k2g 2 месяца назад +3

    검정콩ㆍ메주콩ㆍ아몬드ㆍ호두 섞어 두유 제조기로
    제조해 먹음 맛있ᆢ소금간만 조금

  • @어둠속에빛나는별먼지
    @어둠속에빛나는별먼지 2 месяца назад +1

    참깨나 생들기름도 추가해서 마셔봐야겠습니다 콩껍질 다 벗기고 했었는데...
    고맙습니다 세젤예박사님 유익하고 소중한 건강 정보 건강식 언제나 도움 많이 받습니다 늘 건행하시고 시원하고 즐거운 주말 휴일 보내십시요🙏🙇‍♀️👍

  • @여행복한복실이
    @여행복한복실이 2 месяца назад +2

    검정콩으로 두유해서 먹고 있어요 백태콩으로 해 먹다가 검정콩으로 두유해서 콩국수도 해먹고 있어요 백태콩 다 먹어서 다시 사서 샘 처럼 해봐야겠어요 좋은정보 감사합니다
    주말 시원하게 보내셔요

  • @5월의장미-r8y
    @5월의장미-r8y 2 месяца назад +1

    박사님 정말 좋은 정보감사합니다
    매일아침 두유만들어먹는데 들깨 참깨 첨가하면 더고소하고 맛있겠네요
    언제나 속시원한 정보감사합니다

  • @인순조-w2u
    @인순조-w2u 2 месяца назад +6

    맛있는거 나눠먹어야 정이 있는데 원장님은 정이업네요😂🙏👍

  • @미소-c6c9w
    @미소-c6c9w 2 месяца назад +1

    원장님 감사합니다♡♡

  • @윤옥희-z7f
    @윤옥희-z7f 2 месяца назад +3

    박사님 정보 감사합니다~~

  • @김성휴-o1s
    @김성휴-o1s 2 месяца назад +3

    대박집 콩물 레시피 참깨를 갈아 넣는게 신의한수 이네요
    오늘도 채널H와함께 건강한 하루 될께요 감사합니다 원장님 즐거운 주말되세요~^^😅

  • @henna388
    @henna388 2 месяца назад +1

    진한 고소함이 느껴지네요 너무 맛있어 보이고 영양도 듬뿍 들어가서 건강에도 좋을것 같아요 채널H 통해서 검은콩 두유는 자주 하는데 이번엔 백태로 도전해보겠습니다 입맛 없을때도 좋고, 바쁠때도 든든하게 좋을것 같아요 오늘도 감사합니다 ❤

  • @superduper8446
    @superduper8446 2 месяца назад +2

    오늘도 좋은 정보 감사합니다. 👍

  • @권영숙-y5b
    @권영숙-y5b 2 месяца назад +4

    지난 이벤트놓쳐서 기다리고있었는데 바로 구입합니다 컨테이너도 하나더받고 너무 좋네요 두유 죽이런거만들때는 유리본체.그냥 가는용도일때는 컨테이너하나더있으면 편할거같네요 구독자이벤트 자주 해주세요 감사합니다

  • @미소-w7p
    @미소-w7p 2 месяца назад +1

    원장님 로닉주스기로 오늘도 두유 만들어서 고소하게 잘 먹었습니다 좋은제품 감사드립니다~

  • @인동초-b3m
    @인동초-b3m 2 месяца назад +2

    박사님 감사합니다 저도 무조건 참깨를 듬뿍 넣어서 만들어 먹고 있습니다 잣은 향이 강하고 땅콩도 좋은데 참깨보다 고소한 맛이 좀 떨어지는것 같았습니다

  • @박영수-z3f
    @박영수-z3f 2 месяца назад +1

    ⚘️안녕하세요 이쁜 소형쌤 ⚘️방가🤩방가요 갑자기 비가 엄청 쏟아지네요☔️기분이 좋아지네요😂그런데 저는 콩국수를 안먹어서 섭섭하네요 20대쯤에 콩국수를 처음 먹었는데 먹고나서 속이 미식거리면서 엄청 안좋은 기억이 있어서요😭이쁜이 원장쌤 오늘도 수고하셨습니다 행복한 주말 되세용👍💕🤗🎶

  • @보통의행복
    @보통의행복 2 месяца назад +1

    1.박사님~일반 타회사 두유제조기 사용중인데요^^
    정보들을 보면 생콩을 쓰지말고 꼭 불려 사용하라고 하던데요~불리는 과정이 꼭 필요할까요?~(백태,서리태모두요~)
    2.하루 종이컵1잔 매일 먹어도 괜찮을까요?

    • @chh
      @chh  2 месяца назад +2

      1.100도까지 충분히 가열이 되는 것이면 괜찮습니다. 콩에 포함되어있는 식물의 자가보호물질(antinutrient)인 트립신저해제(trypsin inhibitor), 렉틴(lectin), 피틴산(phytic acid) 등이 소화를 방해하거나 영양소의 흡수를 떨어뜨립니다. 하지만 유튜브 등에서 얘기하는 주장들은 과장이 많이 되어 있습니다. 이런 물질들은 독소가 아니라 항산화 영양소로 미국이나 유럽에는 건강식품으로 판매용 제품들도 나와 있습니다. 이런 식물보호물질들은 열을 가하면 이런 물질들은 쉽게 분해되거나 비활성화되고 함께 먹는 음식물들에 의해 무력화되기도 합니다. 곱게 갈아서 가열할 때에는 10분, 통으로 가열할 때에는 1시간 정도 푹 삶는 게 좋습니다. 열을 충분히 가할 때에는 불린 물도 버리지 않아도 됩니다. 당연히 콩을 날로 먹는 경우는 없겠죠. 완전히 익혀 먹는 경우에는 걱정하지 않아도 됩니다. 이 영상에서는 불리지 않았습니다만 일반 믹서기로 할 때는 4시간 이상 불려서 해주시는게 좋겠습니다. 유튜브 영상들이 독소라고 과장되게 말한 것에 대해 진실을 설명한 강의 영상 렉틴의 진실 ruclips.net/video/gJUyeK3_cKk/видео.html 피틴산의 독에 대한 진실 ruclips.net/video/gy-iXv0CKQk/видео.html 영상을 참고하세요. 로닉블렌더를 그냥 믹서로 사용해서 검은콩두유를 만든 영상(2021년 4월 방송) ruclips.net/video/gfxY-N66dj4/видео.html 여기서도 서리태 불린물을 버리지 않고 사용했습니다
      2. 하루 2회 1컵씩 드세요

  • @강경심-t2i
    @강경심-t2i 2 месяца назад +1

    좋은정보감사드립니다

  • @라라벤더-q7h
    @라라벤더-q7h 2 месяца назад +3

    집에 있는거 중고로 팔고 로닉하고 싶어요 ^^
    집어 있는거 비싼건데 소리가 너무 커서 돌릴때마다 제 가슴이 쿵쾅거리거든요 ^^
    참깨추가 하면 더 고소하죠 👍👍👍
    오늘도 좋은정보 감사합니다

  • @계산선생
    @계산선생 26 дней назад +1

    박사님♡ 콩과(콩물 두유) 삶은계란을 함께 먹어도 괜찮을까요? 같이 먹지말라는 말이 있어서요

    • @chh
      @chh  26 дней назад

      인터넷과 유튜브에 잘못 퍼져있는 거꾸로된 정보를 정정해드릴게요. 결석의 주성분은 옥살산칼슘 맞습니다. 시금치나 마, 콩 같은 옥살산이 풍부한 음식은 우유, 계란이나 콩, 두부 등 칼슘이 풍부한 음식과 함께 먹지마라고 하는데 사실은 거꾸로 입니다. 시금치나 마, 콩 처럼 옥살산이 많은 음식은 꼭 칼슘이 풍부한 우유, 콩, 계란과 함께 먹어야 합니다. 그래서 장관 내에서 칼슘과 옥살산이 만나 옥살산칼슘으로 불용화되어 대변으로 배출됩니다. 장관 내에서 옥살산칼슘으로 불용화되지 않으면 옥살산이 혈관으로 흡수되어 요관내에서 옥살산칼슘이 형성될 우려가 있습니다. 물론 결석이 잘 형성되는 체질이거나 결석이 이미 많이 형성된 사람은 시금치나 마, 콩을 미리 데치고 물에 담가서 옥살산을 제거하거나 양을 줄이고, 결석제거 수술을 앞두고 있거나 결석 형성이 특히 잘 되는 체질의 하루경우 옥살산 풍부한 식품의 섭취 자체를 줄이거나 하지 않는 것이 필요합니다.

    • @계산선생
      @계산선생 26 дней назад

      ❤❤❤박사님 정말정말 감사드립니다❤❤ ❤

  • @김군자-m3c
    @김군자-m3c 2 месяца назад +1

    저는 아몬드를 같이 갈아서
    넣는데 맛은 짱입니다
    고소하기도하구요

  • @이지혜-s7k5s
    @이지혜-s7k5s 2 месяца назад +1

    파이렉스계량컵이 이마트서파는거랑 다른것같은데 요건 어디서 구입하셨어요? 어디서 구입하면되나요?

  • @Preschool4yo-7yo
    @Preschool4yo-7yo 2 месяца назад +2

    Grate & Boil 파우더로 변형되기와 가열이 동시에 되는 좋은 제품 추천 감사합니다. 소금 flavor 와 헤밀레스위트 flavor 중에 골라서 음료로 즐기시고, 소면 삶아 넣고 제 생각인데~♥︎오이 썰어 올리면(여기 오이가 싼지 넘 덥고 짜증나서 제가 과도로 5개 『껍질을 깎아서』스틱형으로 커팀해서 우그적 우그적 씹어 먹었더니 큰도움이 되더라구요.) 콩국수로 여름 하절기 동절기? 겨울에는 안파는 여름 간식 또는 점심이 되겠네요. 2024/8/24 이번주에도 💛🧸Channel🧩와 함께 많은 깨달음과 개선과 공부가 되어 감사드리는 바 입니다.

  • @동그라미33
    @동그라미33 2 месяца назад +1

    감사합니다❤

  • @친환경푸드농장
    @친환경푸드농장 2 месяца назад +1

    요즘 날씨탓에 한바탕 일을하고나면 땀 범벅에 갈증이나는데 콩물 한잔은 꿀맛이죠,
    좋은 정보 감사합니다.❤❤❤😂😂

  • @LEE-qj1kj
    @LEE-qj1kj 2 месяца назад +1

    로닉으로 만드는 방법 알려주셔서 고맙습니다~^^

  • @suzi4474
    @suzi4474 2 месяца назад +1

    안녕하세요 원장님~~
    저는 서리태로 두유를 만들어 먹고 있는데 참깨가 서리태와도 궁합이 맞을까요?

    • @chh
      @chh  2 месяца назад +1

      네 좋습니다

  • @유순덕-t8k
    @유순덕-t8k 2 месяца назад +3

    이쁜원장님 앞치마 구입 하고 싶어유 ^^

  • @산너머서촌
    @산너머서촌 2 месяца назад +1

    콩물에 대한 오해가 풀렸네요~감사해요

  • @보라매-i2q
    @보라매-i2q 2 месяца назад +2

    참깨를 같이넣는게 신의한수엿네요 ㅎㅎ

  • @LEE-qj1kj
    @LEE-qj1kj 2 месяца назад +1

    로닉 블랜더는 지난번 이벤트 할때 구입했는데 분쇄전용 컨테이너도 구매하고 싶어요. 분쇄 자주 할때 용이하겠어요 본래 제품은 무거워서 씻기도 힘들었거든요~ 단백질 폭탄 두유 많이 만들어 먹고 있어요^^

  • @성소영-h7z
    @성소영-h7z 2 месяца назад +9

    콩껍질 벗겨야 하나요 푹삶아서 메주콩껍질채 삶아 먹었거든요 검은콩은 껍질에 영양성분이 있는거잖아요?

    • @loves968
      @loves968 2 месяца назад +1

      ㄱㄱㅋ긱ㄱ😀ㅣ

    • @chh
      @chh  2 месяца назад +4

      네 곱게 갈아서 먹을땐 껍질째 드세요. 가정에 곱게 갈아지는 블렌더가 없을 때는 벗겨서 드셔도 좋습니다 곱게 갈지않으면 식감이 나쁩니다

    • @이효선-g4i
      @이효선-g4i 2 месяца назад

      재콩껍질푹삶고껍질채삶고성분빈각시노총각문턱큰집맛없재

  • @오드리-h3g
    @오드리-h3g 2 месяца назад +1

    헐 이런요 한달전 구입했거늘 😂😂😂

  • @해바라기-e1y
    @해바라기-e1y 2 месяца назад +5


    대박 콩과참깨가 궁합이 딱이네요
    음ㅡ 넘고소하고 맛있겠다
    로닉이 완전효자네여
    이쁜소형쌤 감사합니다~

  • @빛과소금-e3r
    @빛과소금-e3r 2 месяца назад +1


    이걸 모르는 분들이 있었군요
    25년전부터 넣었는데

  • @서삼옥-m8i
    @서삼옥-m8i 2 месяца назад +1

    소금을 같이넣고 만들어도 되는지요,

    • @chh
      @chh  2 месяца назад +1

      괜찮습니다

  • @chongpark9669
    @chongpark9669 2 месяца назад +1

    한여름 특히 찌는 더운날씨에는 시원한 콩국수가 넘버원!
    그런데 콩물이라니 너무 좋은것 같네요.
    저는 운동하고나면 오이티우고
    얼음에 시원한 콩국수가 더위를 쫗아내는 좋은먹거리인데,
    특히 커피를 넘 좋아해서
    더우니까 아이스커피를 많이도 자주 마시는데
    이제는 콩물에다 아이스를 넣어서 아이스커피대신 마시면
    정말로 좋을것 같네요.
    한국은 열대야로 너무덥고 힘들다는데 이곳 와싱톤도 덥답니다.
    항상 한방이면 한방 미용이면 미용하며
    이제는 건강요리까지 가르쳐주시는 원장님 수고많이하시고
    감사합니다🙏

  • @TV-vj7fg
    @TV-vj7fg 2 месяца назад +2

    21번째 조하요로 응원합니다 🎉🎉🎉

  • @michaela52719
    @michaela52719 2 месяца назад +5

    대박집 콩국물 늘궁금햇는데
    참깨엿군요
    건강정보 언제나 감사드립니다
    믹서기는 많이 많이 일찍 해주시지 그러셧어요ㅜㅜ

  • @들짐승hgd
    @들짐승hgd 2 месяца назад +4

    이쁜원장님 안녕하세요 저는 심근경색으로 자렐토정,리피토정,콩코르정,코자정을 복용하고있어요 콩,두부 먹어도데나요 꼭좀알려주세요 감사합니다

    • @chh
      @chh  2 месяца назад +1

      괜찮습니다

  • @서민정-s3h
    @서민정-s3h 2 месяца назад +1

    참깨 들깨 볶은거라야 하나요?
    생들깨는 안되나요?
    어짜피 가열한껀데

    • @chh
      @chh  2 месяца назад

      생들깨로 하세요

  • @엠에스-f7c
    @엠에스-f7c 2 месяца назад +1

    고소한맛은 덜해도 들깨넣으면 들깨영양이 열에 파괴될까요?

    • @chh
      @chh  2 месяца назад

      들깨를 넣어도 괜찮습니다만 만들고나서 냉압착생들기름을 넣어 드시면 더 좋겠습니다

  • @김닥스-g1c
    @김닥스-g1c 2 месяца назад +1

    백태 검은콩 껍질 먹어도 되나요?
    발려내기 힘들어서 그냥 먹긴 합니다!!!

    • @chh
      @chh  2 месяца назад

      곱게 갈 수 있으면 먹는 게 좋습니다

  • @KONAElectric김민엽
    @KONAElectric김민엽 2 месяца назад

    사랑해요

  • @허충호페이스북서울특
    @허충호페이스북서울특 2 месяца назад +1

    👏👏👏🌻👍👍👍

  • @윤지연-z1e
    @윤지연-z1e 2 месяца назад +1

    팥죽도 그냥 해도 되나요?

    • @chh
      @chh  2 месяца назад +1

      가능합니다

  • @sunheeyoon1955
    @sunheeyoon1955 2 месяца назад +1

    콩물하고 두유하고 뭐가 다른가요?

    • @chh
      @chh  2 месяца назад

      같습니다. 진한 정도에 따라 구분하는 정도입니다. 국수를 말아먹는 정도로 진한 것을 콩물이라한다면 가볍게 마시는 음료를 두유라고 부르는 것이죠

  • @B순이
    @B순이 2 месяца назад +1

    로닉 이미 구입한 사람은 추가로 컨테이너만 구매할수 있을까요?

    • @chh
      @chh  2 месяца назад +1

      네 가능합니다

  • @검은콩콩-s9b
    @검은콩콩-s9b 2 месяца назад +1

    저는 항상불린물그대로도하고 콩바로넣고갈아먹기도했는데 유툽영상보고는 불린물버리고 새로믈받아 갈았었는데 이제굳이 그럴필요가없네요~
    시원하개알려주셔서 감사합니다

  • @하은1-n5b
    @하은1-n5b 2 месяца назад +1

    안녕하세요
    먼저 로닉 구매자들에게
    저렴하게 주셨으면 좋을거같습니다

  • @김정순-b2g8v
    @김정순-b2g8v 2 месяца назад +1

    고소하고 맛있겠네요
    삶은콩이죠?

    • @chh
      @chh  2 месяца назад

      아닙니다 그냥 날 콩을 썼습니다

    • @김정순-b2g8v
      @김정순-b2g8v 2 месяца назад

      비린내 안날까요?

    • @chh
      @chh  2 месяца назад

      전혀 안납니다

  • @헬레나-z5l
    @헬레나-z5l 2 месяца назад +1

    콩은 익히지 않나요?

    • @chh
      @chh  2 месяца назад +2

      콩에 포함되어있는 식물의 자가보호물질(antinutrient)인 트립신저해제(trypsin inhibitor), 렉틴(lectin), 피틴산(phytic acid) 등이 소화를 방해하거나 영양소의 흡수를 떨어뜨립니다. 하지만 유튜브 등에서 얘기하는 주장들은 과장이 많이 되어 있습니다. 이런 물질들은 독소가 아니라 항산화 영양소로 미국이나 유럽에는 건강식품으로 판매용 제품들도 나와 있습니다. 이런 식물보호물질들은 열을 가하면 이런 물질들은 쉽게 분해되거나 비활성화되고 함께 먹는 음식물들에 의해 무력화되기도 합니다. 곱게 갈아서 가열할 때에는 10분, 통으로 가열할 때에는 1시간 정도 푹 삶는 게 좋습니다. 열을 충분히 가할 때에는 불린 물도 버리지 않아도 됩니다. 당연히 콩을 날로 먹는 경우는 없겠죠. 완전히 익혀 먹는 경우에는 걱정하지 않아도 됩니다. 이 영상에서는 불리지 않았습니다만 일반 믹서기로 할 때는 4시간 이상 불려서 해주시는게 좋겠습니다. 유튜브 영상들이 독소라고 과장되게 말한 것에 대해 진실을 설명한 강의 영상 렉틴의 진실 ruclips.net/video/gJUyeK3_cKk/видео.html 피틴산의 독에 대한 진실 ruclips.net/video/gy-iXv0CKQk/видео.html 영상을 참고하세요. 로닉블렌더를 그냥 믹서로 사용해서 검은콩두유를 만든 영상(2021년 4월 방송) ruclips.net/video/gfxY-N66dj4/видео.html 여기서도 서리태 불린물을 버리지 않고 사용했습니다

  • @박상신-q8h
    @박상신-q8h 2 месяца назад

    깅상도 음식은 맛 없어예

  • @재원-t3b
    @재원-t3b 2 месяца назад +1

    콩국수 참깨 넣으면 고소한것 여테 몰랐나요 호둘감 떨고있네

    • @chh
      @chh  2 месяца назад

      영양학적으로 대두는 모든 필수아미노산이 풍부하지만 딱 하나 메티오닌만 없습니다. 깨에는 메티오닌이 풍부합니다 그래서 보완이 될 수 있습니다

  • @김순희-u6u
    @김순희-u6u 2 месяца назад +1

    감사합니다❤❤