ХРУСТЯЩАЯ ГРУДИНКА (CHICHARRONES)
HTML-код
- Опубликовано: 28 сен 2024
- ХРУСТЯЩАЯ ГРУДИНКА С ГУАКАМОЛЕ (CHICHARRONES)
Рецепт приготовления:
Грудинку нарезаем на слайсы толщиной 1.5 - 2 см. Варим в течении 45 минут снимая пену. При варке добавляем соль, перец грошком, лук, чеснок, лавровый лист. Все специи по вкусу. После варки хорошо просушиваем мясо, ещё немного подсаливаем и отправляем в хорошо разогретое масло. Обжаривать помешивая 1.5 - 2 час до состояния твёрдости. После обжарки мясо достать и хорошенько остудить. ПОЛНОСТЬЮ остуженное мясо снова обжарить в масле в течение 10-15 минут. Выложить на салфетку и дать остыть.
Для приготовления Гуакамоле:
Мелко нарезать: Красный лук, томаты, чеснок, кинзу, авокадо. После добавления авокадо сразу добавить сок лайма (тогда авокадо не потемнеет). Добавить соль и острый перец, всё тщательно перемешать.
Хрустящая грудинка с гуакамоле ГОТОВА!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если, что канал Вкус, рыбалки (с тем же названием) есть на:
Рутубе
Яндекс дзене
Платформе
По вопросам приобретения продукции заходите сюда
club221...
Спасибо. Душевно. В детстве мы называли это свиными шкварками 🙂
Вам спасибо. Но, всё же шкварки это немного другое..., сам их обожаю)))
Слов нет, только слюни остались
Значит я всё делаю правильно... 😂😂😂
Если с ютубом проблемы, канал с таким же названием на:
Яндекс дзене
Рутубе
Платформе
Телеграмме.
Здравствуйте!!! Не знаю как к Вам обращаться-извините!!! Не могли бы Вы сделать видео про то, как правильно обвязывать колбасу (мясо) и делать грамотные узлы?! Заранее СПАСИБО!!!
Благодарю Вас за Ваш труд!!! 👍👍👍
Спасибо, обращаться можно просто, Олег. Вы знаете, во многих моих видео про колбасы я стараюсь крупно показывать и рассказывать как вяжутся узлы. А специально посвящённые этой теме видео есть на канале Емколбаски. Не хочу повторяться, да и неприлично это. Извините.
Олег, я с Вами согласен на все 💯 процентов что повторять чужие видео не культурно!!! Спасибо Вам что подсказали где можно просмотреть такие видео!!! Я раньше сам занимался приготовлением колбас (в основном, в ветчиннице), рулетов с сыром и грибами, рыбной ветчиной из красной и белой рыбы с маслинами и оливками-даже покупали!!!😮 Но это было когда я находился в Москве.😢 (жаль что тут нельзя выложить фото)! 😔 Уехав из Москвы, я всё забросил! А сейчас я воодушевился Вашими видео, и хочу снова заняться приготовлением домашней колбаски, только проблема в том, что у меня нет камеры для колбас как у Вас! 😭 Мясорубка, планетарник-дело наживное!))) Вы не могли бы дополнить Ваш контент разделом "варёные колбасы" (и без су-вида, потому что его тоже пока нет)? Что нибудь из раздела "приготовленное в духовке", "приготовленное в кастрюле в воде" и что возможно закоптить холодным копчением.
Извините за такое длинное чтиво!!!
Я уважаю таких людей как Вы, и стараюсь брать с Вас пример (хотя бы в виде рецептов)! ☺️
А ветчину из красной и белой рыбы (советовать не буду-кто я такой?!) Попробуйте приготовить ( только не забудьте в неё шпиг или сало добавить а то сухое будет!).
Ещё раз-спасибо Вам!!! Мне бы такого наставника как Вы!!!
Спасибо что Вы мне ответили!!!
Ни хвоста, ни чешуи и отличной колбасы!!! 🤝🤝🤝
@user-cz6vp2sx4h Спасибо, Вам, большое за добрые слова. Мне очень приятно работать для таких благодарных зрителей, как Вы!
👍🤝🤝🤝
олег видос как всегда огонь! так держать
Спасибо 👍 🤝
Веревка и мыло 😂😂😂😂
🫣
Как всегда палец вверх, кэп! 👍
Спасибо вам!
@@vkusrybalki Один лавровый лист сбежал от варки и спрятался в угол за плитой. Так там скромно и сидел весь процесс.
@kamradkamrad6537 Это правда..., я его потом простил и отправил к своим, в банку )))
@@vkusrybalkiНадеюсь, предварительно, почистив от пола?! 😁
@@СергейБобылёв-я4ы 🙂
ПальцАми в чили это сильно!
Виноват! Исправлюсь. Это всё что вы заметили?
@@vkusrybalki Таки если я так делаю, всенепременно потом куда-то этими пальцами попаду в историю - то в глаза, то в нос... Берегите слизистые, Вы нам еще нужны)
@a_t3097 договорились.