過年必吃紅豆年糕，用電鍋就能輕鬆做｜小圓姐姐烘焙日記
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- #紅豆年糕 #1分鐘料理分享
過年一定要吃的年糕，就是這款紅豆年糕了，除了有 #步步高升 的寓意外，還有「吃甜甜，才能賺大錢」的開運祝褔，自製的蜜紅豆，加上簡單的3種材料，就能輕鬆端上桌拜拜，然後幫全家開運了ＸＤＤ
【食材】
蜜紅豆 150g
糯米粉 300g
二號砂糖 30g
黑糖 30g
溫水 250g
沙拉油 少許
【模具】
6吋鋁箔模具（直徑15cm）1個
蒸粿用玻璃紙 1張
【烘焙筆記】
1️⃣ 電鍋2杯水，蒸約40分鐘跳起，悶10分鐘
2️⃣ 開鍋後，記得先將表面的水氣，用紙巾吸乾再擦油
3️⃣ 擦沙拉油是為了保濕～
4️⃣ 年糕大約要放一天後，會比較好切唷
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#小圓姐姐愛料理
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