ho seguito i tuoi consigli daun anno ho 72 anni i da giugno 2019 , ero a rischio la mia glicemia glicata era nel campo del diabete alto 190 pesavo 103 kg , ora la glicemia glicata è ritornata nella normalità il mio peso e sceso gradatamente , ora peso 83 km ... gioco a tennis 4 volte alla settimana singolo con ragazzi e corro come loro co tempi di recupero rapidi grazie Iader
E' stata una benedizione avere scoperto per caso il tuo canale, sto iniziando da qualche giorno a fare l'abbinamento proteico colazione pranzo e cena , devo dire sin da subito senza alcun riferimento glicemico che non ho più attacchi di fame nervosa dopo due ore che ho mangiato, essendo un ciclista questo video in oggetto è per me una manna dal cielo, grazie infinite.
Complimenti, io sono con l'acqua alla gola sono obgesa ho fatto tutti le analisi, ho bisogno di aiuto mi aiuteresti,?? il problema è che vivo in Sardegna
La domanda è, questi test sono fatti sul corpo di un uomo giovane e sportivo. Ma come risponde il corpo di un uomo con 20 anni in più? E un poco sedentario?
Bravo dr è veramente utile questi abbinamenti che uno non sa! Io sono stata operata di un tumore al pankreas hanno tolto tutto anche la milza e cistifellea.e devo misurare 5 volte al.giorno la gicemia qualunque suggerimento è ben accetto proverò sicuramente questa deliziosa colazione con aggiunta di ricotta grazie ancora🤗😍🙋♀️
Bellissimo esperimento molto chiaro…ma cosa succede se mangio più calorie mantenendo la glicemia sempre bassa rispetto a mangiare meno calorie dando dei picchi glicemici? A livello di peso corporeo?
Complimenti per le spiegazioni chiare che stai dando, domanda: come fonte proteica da abbinare alla colazione va bene anche dell'arrosto, prosciutto o proteine in polvere? grazie
Ciao Iader! Ho letto recentemente che il pane tostato alza la glicemia in modo più graduale rispetto al pane fresco perché inibisce l'azione dell'amido. Ho provato questa mattina a mangiarlo con marmellata e una tazza di latte. Sono arrivato alle 14, orario in cui ho pranzato senza aver bisogno di e anche nel pomeriggio è stato più semplice arrivare a cena addirittura con poca fame. A questo punto mi chiedo: faresti vedere in un tuo video la differenza tra una colazione con pane tostato e una con pane fresco rispetto a una in cui si sostituisce il latte al thè? Invece è positivo non fare spuntini durante la giornata o invece li consideri importanti? Grazie, ciao
Ho provato la colazione con Fonte proteica questa mattina per la prima volta! Finalmente sono arrivato a pranzo senza attacchi di fame, grande! Grazie iader. 👍👍👍
in vacanza nelle dolomiti colazione super proteica poi su in alto per la montagna scarpinate di 3 ore su pranzo un panino di speck poi discesa di altre 3 ore cena sempre inizio con insalata con qualche sgarro vino e pasta non integrale abbondanti proteine dolci a mio figlio ..e un frutto...oltre al peso ho perso 4 taglie i vestiti recenti tutti laeghi e mi vanno bene quelli di 30 anni fa..ancora grazie Iader
Dottore non trovo informazioni sul fatto di utilizzare in alternativa FONTI PROTEICHE VEGETALI. Dottore possibile invece di yogurt di latte ad esempio YOGURT DI SOIA?
Ciao Iader sono un ragazzo che convive con il Diabete di tipo 1 da anni; innanzitutto se posso umilmente consigliarti (dopo anni di esperienza con i pungidito) di non pungerti al centro del polpastrello oppure appena sotto l unghia ma cerca di usare il pungidito a lato del polpastrello (potrai ruotare a destra e a sinistra evitando la formazione di calli e evitando di falsare i dati glicemici raccolti, siccome un prelievo capillare influenzato da uno spessore dovuto alle punture del pungidito può risultare scorretto) Poi ho un altra domanda: ho ascoltato e visto molti tuoi video, ho letto anche parte del tuo libro ma non trovo risposta; pratico ciclismo e mountainbike, ma purtroppo non sono normoglicemico, sono insulinodipendente quindi non ho un controllo glicemico come gli atleti "normali"; le tue considerazioni che fai sempre sul controllo glicemico piuttosto che sul conteggio calorico posso farle anche io sulla mia dieta? Grazie ! Un saluto caloroso, Jacopo
Anche Io DMT1 e ciclista, sarebbe interessante e molto utile se potesse far un video sulla gestione della glicemia pre uscita in bici, chi ha questa patologia sa quanto è complicato evitare ipoglicemie partendo da casa con una glicemia buona, devo sempre partire con una iperglicemia
Ciao se usassi le weetabix al posto delle fette biscottate, che non amo, andrebbe bene? Sono diabetica, vorrei provare la colazione con aggiunta di ricotta, per cui vorrei sostituire con weetabix... Grazie 🙏
Quindi se mangio 1 pezzetto di crostata fatta con 1 po' di marmellata e ricotta x colazione mi fa bene? Non alza la glicemia? Io ho fatto le analisi ed è buona e voglio mantenerla così..al mattino bevo acqua calda e limone dopo 20 m faccio colazione con yogurt 1 po' di cereali e poche mandorle e semi di zucca non faccio crostate o altri dolci x non far alzare la glicemia
Io di solito mangio 2 fette di ciambellone fatto in casa 5 noci più 1 tazza di thai verde con mente piperita e mezzo cucchiaino di miele.poi vado a correre o a lavoro che però non è statico.va bene cosi o devo aggiungere qualcosa?grazie
Ciao! Se invece delle proteine mangio pane di segale con un cucchiaino di grassi tipo ghi o olio cocco con proteine tipo yogurt greco bianco e cannella. Che cosa è meglio? Fette/ pane segale con yogurt e frutta+ grasso o fette/pane segale con yogurt e marmellata?
Io anziché la ricotta quando faccio colazione con fette biscottate e marmellata ovviamente senza zucchero aggiunto perché non ne uso..aggiungo burro d'arachidi che ne pensi?
Scusate l'ignoranza, ma il latte o prodotti derivati da esso non provocano all'innalzamento della produzione di insulina che porta al diabete comunque pur abbassando l'indice glicemico come h aostrate Iader in questo video?
Buongiorno cosa ne pensi degli studi in cui suggeriscono di consumare poche proteine animali e restare intorno allo 0.8 di proteine per kg di peso? facendo il piatto unico secondo me superiamo lo 0.8
Faccio ciclismo, a digiuno ho 71 di glicemia. Da poco faccio la colazione, con proteine, ancora è presto ma pare che funzioni. Domanda: conviene avere un misuratore di glicemia? Grazie
come organizzare i pasti dopo il digiuno intermittente 16/8 - In pratica come mangiare dalle ore 13 alle ore 20. Grazie. Molto interessante "il mio corpo prestato alla scienza"
Buon giorno mi chiamo Paola trovo molto interessanti i tuoi video, x favore mi puoi fare una tabella alimentare equilibrata giornaliera. Ho 63 anni sono molto attiva vado in palestra 5 giorni alla settimana il mio allenamento varia faccio pesi in piu aerobica. Ti ringrazio xla tua disponibilita.
Ok daccordo. Ho sempre pensato che per un risultato .sicuro siii combinando sempre carboidrati e proteine ma nell'ambito di un calcolo calorico mirato per l'obiettivo prefissato...sbaglio.???
2 domande: perché le proteine del latte non hanno lo stesso effetto della ricotta? Aumentando il quantitativo di latte potrei ottenere lo stesso risultato?
Guarda i valori nutrizionali del latte e guarda quelli della ricotta. Avrai la risposta. Infatti io quando faccio questa colazione metto latte di soia, almeno aumento la qualità di amminoacidi
Seguo perché volevo fare la stessa domanda, in più vorrei sapere se sostituendo il latte di mucca ad un latte di soia a livello clicemico cambia qualcosa?
Iader, sarebbe interessante vedere cosa succede sostituendo quelle fette con altre fette biscottate -integrali- di qualità (magari con -e senza- burro di arachidi, oltre alla marmellata) Grazie per i video, sempre interessanti!
Stavo giusto pensando la stessa cosa, i cereali, quindi le fibre, dovrebbero abbassare la velocità di metabolizzazione degli zuccheri. Dottore, un altra prova da fare?
@@IaderFabbriNutrizione Già….in ogni caso una nota marca dichiara 13 g di fibre per 100 g nelle tabelle, e 99% di farina integrale (quindi non la solita farina bianca sddizionata di crusca). Ma, probabilmente, 3-4 g di fibra non sono sufficienti a mitigare l’indice g. di per se, senza il proteinico abbinamento, 😀 correct? Ps: Sei un grande!
Ciao, da anni non bevo più il latte, non lo digerisco più, mangio anch'io le 3 fette biscottate, o 100gr di pane di segale, con la marmellata e il burro chiarificato e 1tazza di orzo solubile. 2volte la settimana cambio colazione con 1frutto e 1 yogurt magro bianco, senza zucchero. Concludo entrambe le colazioni con una tazzina di caffè, sempre senza zucchero. Sono sazia fino a pranzo alle 13. Se mangiassi i biscotti con lo yogurt, come fa mio figlio, avrei problemi digestivi
Si ma se sto facendo la dieta così io introduco più calorie. Forse cosi non mi viene fame quindi non ho la necessità di fare uno spuntino? e poi un altra domanda ma il latte non è una fonte proteica? Non è sufficiente a tenere la glicemia a un livello corretto? Ho scoperto oggi il tuo canale e lo trovo molto interessante.
Adesso per caso ti ho scoperto purtroppo ho la glicemia alta la mattina mi potresti dare una dieta per una settimana almeno da provare perché sto mangiando come dice il medico ma non riscontro niente di buono ho persino dimagrita mi puo dare un consiglio
Sei un grande, incredibile. Che tristezza vedere professionisti che dovrebbero aiutarti e invece😪 Però c'è da dire che nn puoi abbinare ogni giorno 100 gr di ricotta, puoi farlo solo 2volte settimana dato che la quantità settimanale è 200gr o dimezzare la quantità x 4volte settimana e gli altri 3giorni? Anche perché se ad esempio x motivi di salute nn puoi allontanarti dalla quota proteica ( 0.8/kg ) come si può fare? Ciao
Molto interessante questo video con una colazione tradizionale in combinazione proteica che mostra che la glicemia non sale, però mi chiedo: l'insulina si è attivata comunque per abbassare la quantità di glucosio nel sangue o no? Siamo certi che questo risultato non sia stato raggiunto da un azione combinata proteine/insulina, qualcuno saprebbe rispondermi? Grazie
Buongiorno, credevo di essere l'unico al mondo a fare questo tipo di abbinamento a colazione. nel mio caso, però, cambiano le quantità. Io sono un grande mangiatore. A colazione su 100/150 grammi di pane integrale ben tostato metto ca. 30 e più grammi di marmellata, preferisco castagne. Sullo strato di marmellata arrivo a mettere anche 250 gr. di ricotta, scelgo quella un pò magra. E' la colazione più buona e soddisfacente che conosca e rimango sazio per molte ore. Ho 62 anni, peso 70chili, sono alto0 176 cm., faccio sport amatoriale, mtb e muscolare. Ho un pò di pancetta. Grazie e saluti.
Interessante. Io solitamente 6 fette biscottate integrali fatte in casa, una con miele e le altre con confettura, tutto anch'esso rigorosamente fatto in casa. Poi una tazza di acqua con una spolverata di curcuma, zenzero, cannella e 3 misurini di proteine in polvere. Unico appunto: se è a base di agrumi è marmellata, ma se a base di qualsiasi altro frutto si chiama confettura
È possibile ottenere lo stesso risultato sostituendo la ricotta con 10 gr di proteine proveniente da proteine in polvere concentrate del siero del latte? Grazie
Da un anno niente zucchero miele , poca pasta integrale , colazione : fette biscottate marmellata senza zucchero aggiunto 100 grammi ricotta , inizio pranzo e cena con abbondante verdura fresca mista ,poi i uova o carne bianca e verdure cotte e formaggio..alla sera sempre un passato di verdure e proteine..raramente perchè non ho più fame spuntini di frutta fresca yogurt..unico sgrarro qualche bicchiere di vino ai pasti o una birra alla settimana...
Buongiorno Iader, ho fatto anche io la prova per una settimana di abbinare la ricotta alla classica colazione con latte, fette biscottate e confettura. Il problema è che faccio una fatica terribile a digerire la ricotta. Il senso di sazietà ce l'ho, ma semplicemente perché mi sento la ricotta sullo stomaco fino al pranzo. Non si può ottenere lo stesso equilibrio glicemico con una fonte proteica più digeribile? Grazie e la seguo sempre, adesso anche con GCN.
Come mai la categoria dei nutrizionisti non dà informazioni omogenee? Non studiano tutti le stesse materie? Come mai in nutrizione si sente dire tutto e il contrario di tutto?
Per me biscotti tipo gran turchese co marmellata di albicocche sopra, meglio delle fette biscottate e pari nutrimento, ottimi e con latte e polvere di cacao e zucchero a piacere
Io mangio 8 fette biscottate integrali con marmellata, un bicchierone di latte, due tazze di caffè con zucchero un tazzone di tea senza zucchero e qualche biscotto... Un’ora prima di montare in bici, con tre fette biscottate credo morirei...
Dici una inesattezza non da poco quando affermi che 140 é la soglia per essere considerati diabetici in un ogtt a 2 ore, tra a 140 e 200 si é in condizione di ridotta tolleranza al glucosio,solo dopo i 200 é considerato diabete. Inoltre essere 138 é nella norma seppur vicino al limite.
Sono felice,aver visto il suo canale,ho gia imparato qualcosa,che la mettero sicuramente in pratica, io non uso feceesbok e neanche intagram solo jutube.vorrei comprare il suo libro come fare?in Italia ho una casa che essendo pensionata vado spesso potrei dare magari l'indirizzo cosi me lo mandate?ho ineresse su questo argomento perche ho il diabete di tipo 2 ma ho solo una pastiglia a mattina e una sera quindi non faccio insulina grazie,mi trovo in Svizzera.😊❤
ho seguito i tuoi consigli daun anno ho 72 anni i da giugno 2019 , ero a rischio la mia glicemia glicata era nel campo del diabete alto 190 pesavo 103 kg , ora la glicemia glicata è ritornata nella normalità il mio peso e sceso gradatamente , ora peso 83 km ... gioco a tennis 4 volte alla settimana singolo con ragazzi e corro come loro co tempi di recupero rapidi grazie Iader
Mi piacciono tanto questi tuoi esperimenti...😊 ti incoraggio a continuare .🎉
E' stata una benedizione avere scoperto per caso il tuo canale, sto iniziando da qualche giorno a fare l'abbinamento proteico colazione pranzo e cena , devo dire sin da subito senza alcun riferimento glicemico che non ho più attacchi di fame nervosa dopo due ore che ho mangiato, essendo un ciclista questo video in oggetto è per me una manna dal cielo, grazie infinite.
Complimenti, io sono con l'acqua alla gola sono obgesa ho fatto tutti le analisi, ho bisogno di aiuto mi aiuteresti,??
il problema è che vivo in Sardegna
La domanda è, questi test sono fatti sul corpo di un uomo giovane e sportivo. Ma come risponde il corpo di un uomo con 20 anni in più? E un poco sedentario?
Finalmente qualcosa di empirico che fa capire bene cosa succede veramente al nostro corpo, bravo.
Bravo dr è veramente utile questi abbinamenti che uno non sa! Io sono stata operata di un tumore al pankreas hanno tolto tutto anche la milza e cistifellea.e devo misurare 5 volte al.giorno la gicemia qualunque suggerimento è ben accetto proverò sicuramente questa deliziosa colazione con aggiunta di ricotta grazie ancora🤗😍🙋♀️
Vorrei,chiederle.Di, sera cosa si può mangiare per non fare avere degli sbalzi glicemici?Grazie👍
Ottimi consigli per la nostra salute grazie
Sono contenta per i tuoi video e per i tuoi consigli riguardo la glicemia come fare per tenerla bassa..grazie
Grazie per questo video così educativo ❤
se sulle biscottate uso la crema di arachidi apposto della ricotta va bene lo stesso? (dovrebbe essere un abbinamento proteico)
Sono meravighiata metterò in pratica il tuo consighii
È da poco che ti seguo..complimenti !
Bellissimo esperimento molto chiaro…ma cosa succede se mangio più calorie mantenendo la glicemia sempre bassa rispetto a mangiare meno calorie dando dei picchi glicemici? A livello di peso corporeo?
Complimenti per le spiegazioni chiare che stai dando, domanda: come fonte proteica da abbinare alla colazione va bene anche dell'arrosto, prosciutto o proteine in polvere? grazie
Sei Super bravo...complimenti
Buongiorno, soltanto una domanda: hai bevuto, comunque, il bicchiere di latte con la colazione proteica? Grazie. ❤
E se al posto delle proteine aggiungessimo dei grassi, cosa accadrebbe dal punto di vista ormonale e glicemico? Grazie per le informazioni
Iader, sei un fabbri come me. Non è per questo che sei un grande!
Molto professionale....come al solito
Ciao Iader! Ho letto recentemente che il pane tostato alza la glicemia in modo più graduale rispetto al pane fresco perché inibisce l'azione dell'amido. Ho provato questa mattina a mangiarlo con marmellata e una tazza di latte. Sono arrivato alle 14, orario in cui ho pranzato senza aver bisogno di e anche nel pomeriggio è stato più semplice arrivare a cena addirittura con poca fame. A questo punto mi chiedo: faresti vedere in un tuo video la differenza tra una colazione con pane tostato e una con pane fresco rispetto a una in cui si sostituisce il latte al thè? Invece è positivo non fare spuntini durante la giornata o invece li consideri importanti? Grazie, ciao
Ho provato la colazione con Fonte proteica questa mattina per la prima volta! Finalmente sono arrivato a pranzo senza attacchi di fame, grande! Grazie iader. 👍👍👍
OTTIMOOOOOOOOOOOO
Quante proteine rispetto ai carbo inserire nello stesso pasto?
in vacanza nelle dolomiti colazione super proteica poi su in alto per la montagna scarpinate di 3 ore su pranzo un panino di speck poi discesa di altre 3 ore cena sempre inizio con insalata con qualche sgarro vino e pasta non integrale abbondanti proteine dolci a mio figlio ..e un frutto...oltre al peso ho perso 4 taglie i vestiti recenti tutti laeghi e mi vanno bene quelli di 30 anni fa..ancora grazie Iader
Buonasera Iader … complimenti x tutto. Potesti fare un video suo miele e la sua correlazione con la glicemia ? Grazie
Grande!
Funziona anche con il burro di arachidi?
Ciao..invece della ricotta si può mettere del burro ...
Dottore non trovo informazioni sul fatto di utilizzare in alternativa FONTI PROTEICHE VEGETALI.
Dottore possibile invece di yogurt di latte ad esempio YOGURT DI SOIA?
Ciao sarebbe interessante provare a inserire il burro d'arachidi al posto della ricotta. Che effetti si avrebbero?
ottimo suggerimento
Sono anni che lo sto facendo, amalgamando ricotta e marmellata una crema, è il TOP
Totale ho capito bene 3 fette biscottate che dava dei marmellata più il latte e un etto di ricotta e questo la buona colazione ho capito giusto Grazie
Ciao Iader sono un ragazzo che convive con il Diabete di tipo 1 da anni; innanzitutto se posso umilmente consigliarti (dopo anni di esperienza con i pungidito) di non pungerti al centro del polpastrello oppure appena sotto l unghia ma cerca di usare il pungidito a lato del polpastrello (potrai ruotare a destra e a sinistra evitando la formazione di calli e evitando di falsare i dati glicemici raccolti, siccome un prelievo capillare influenzato da uno spessore dovuto alle punture del pungidito può risultare scorretto)
Poi ho un altra domanda: ho ascoltato e visto molti tuoi video, ho letto anche parte del tuo libro ma non trovo risposta; pratico ciclismo e mountainbike, ma purtroppo non sono normoglicemico, sono insulinodipendente quindi non ho un controllo glicemico come gli atleti "normali"; le tue considerazioni che fai sempre sul controllo glicemico piuttosto che sul conteggio calorico posso farle anche io sulla mia dieta?
Grazie ! Un saluto caloroso, Jacopo
Anche Io DMT1 e ciclista, sarebbe interessante e molto utile se potesse far un video sulla gestione della glicemia pre uscita in bici, chi ha questa patologia sa quanto è complicato evitare ipoglicemie partendo da casa con una glicemia buona, devo sempre partire con una iperglicemia
bravissimo di questi confronti dovresti farne di piu per chiarire le idee a molti diabetici di tipo 2 come me ciao
Ciao se usassi le weetabix al posto delle fette biscottate, che non amo, andrebbe bene? Sono diabetica, vorrei provare la colazione con aggiunta di ricotta, per cui vorrei sostituire con weetabix... Grazie 🙏
Quali sono i cibi proteici più adatti da abbinare ai carboidrati a colazione e pranzo?
Ciao,una domanda: un panino con crudo 0er colazione, e 1 cappuccino con 1/2 cucchiaino di miele, può andare bene? Adorooo!! 😊
Quindi se mangio 1 pezzetto di crostata fatta con 1 po' di marmellata e ricotta x colazione mi fa bene? Non alza la glicemia? Io ho fatto le analisi ed è buona e voglio mantenerla così..al mattino bevo acqua calda e limone dopo 20 m faccio colazione con yogurt 1 po' di cereali e poche mandorle e semi di zucca non faccio crostate o altri dolci x non far alzare la glicemia
Salve Dottore! Grazie per gli esperimenti che propone! Vorrei proporne uno a Lei: Pasta con legumi secchi (lenticchie, ceci, fagioli). Grazie
sono diabetica insulino dipendente.questa cosa può valere anche per me?
Incredibile
Io di solito mangio 2 fette di ciambellone fatto in casa 5 noci più 1 tazza di thai verde con mente piperita e mezzo cucchiaino di miele.poi vado a correre o a lavoro che però non è statico.va bene cosi o devo aggiungere qualcosa?grazie
Io sono intollerante al lattosio , cosa potrei mangiare invece della ricotta?
Latte zymil e pancake proteico con miele per una donna sportiva vanno bene?
ma se mangiamo i fiocchi d'avena che sono mproteine, si abbasserebbe la glicemia come nel caso della ricotta?
Ciao! Se invece delle proteine mangio pane di segale con un cucchiaino di grassi tipo ghi o olio cocco con proteine tipo yogurt greco bianco e cannella. Che cosa è meglio? Fette/ pane segale con yogurt e frutta+ grasso o fette/pane segale con yogurt e marmellata?
Io anziché la ricotta quando faccio colazione con fette biscottate e marmellata ovviamente senza zucchero aggiunto perché non ne uso..aggiungo burro d'arachidi che ne pensi?
Una alimentazione tipo per un ciclista in un giorno di riposo?
grazie 👏👏
Scusate l'ignoranza, ma il latte o prodotti derivati da esso non provocano all'innalzamento della produzione di insulina che porta al diabete comunque pur abbassando l'indice glicemico come h aostrate Iader in questo video?
Sono soprattutto gli zuccheri a provocare l'aumento dell'insulina
Buongiorno cosa ne pensi degli studi in cui suggeriscono di consumare poche proteine animali e restare intorno allo 0.8 di proteine per kg di peso? facendo il piatto unico secondo me superiamo lo 0.8
Mi scusi ..ma la differenza è stato cambiare il latte con la ricotta ? E perché
Faccio ciclismo, a digiuno ho 71 di glicemia. Da poco faccio la colazione, con proteine, ancora è presto ma pare che funzioni. Domanda: conviene avere un misuratore di glicemia? Grazie
come organizzare i pasti dopo il digiuno intermittente 16/8 - In pratica come mangiare dalle ore 13 alle ore 20. Grazie. Molto interessante "il mio corpo prestato alla scienza"
Buon giorno mi chiamo Paola trovo molto interessanti i tuoi video, x favore mi puoi fare una tabella alimentare equilibrata giornaliera. Ho 63 anni sono molto attiva vado in palestra 5 giorni alla settimana il mio allenamento varia faccio pesi in piu aerobica. Ti ringrazio xla tua disponibilita.
Ciao Iader, la colazione con fonte proteica va bene anche prima di fare sport, nel mio caso bici, o conviene solo ipocalorica? Grazie e complimenti.
Ok daccordo. Ho sempre pensato che per un risultato .sicuro siii combinando sempre carboidrati e proteine ma nell'ambito di un calcolo calorico mirato per l'obiettivo prefissato...sbaglio.???
2 fette biscottate, miele e 50g di ricotta: top!
Incredibile!!!
Ok !! Bravissimo grazie🌟
Immenso💯‼️
Digli alla cliente di far arrestare il fantomatico (de)nutrizionista 🤕😀
Buogiorno lader sei il migliore xche nn ci fai un esempio tu con un diabetico di tipo 2?
Un saluto
Io mangio fette biscottate marmellata senza zucchero e prima mangio delle mandorle va bene?
2 domande: perché le proteine del latte non hanno lo stesso effetto della ricotta? Aumentando il quantitativo di latte potrei ottenere lo stesso risultato?
Guarda i valori nutrizionali del latte e guarda quelli della ricotta.
Avrai la risposta.
Infatti io quando faccio questa colazione metto latte di soia, almeno aumento la qualità di amminoacidi
Ciao Iader, ma aumentando la quantità di latte, quindi di proteine a 300ml si avrebbe un effetto simile alla ricotta?
Seguo perché volevo fare la stessa domanda, in più vorrei sapere se sostituendo il latte di mucca ad un latte di soia a livello clicemico cambia qualcosa?
Iader, sarebbe interessante vedere cosa succede sostituendo quelle fette con altre fette biscottate -integrali- di qualità (magari con -e senza- burro di arachidi, oltre alla marmellata) Grazie per i video, sempre interessanti!
Stavo giusto pensando la stessa cosa, i cereali, quindi le fibre, dovrebbero abbassare la velocità di metabolizzazione degli zuccheri. Dottore, un altra prova da fare?
Si potrebbe migliorare un filino la cosa se usassimo prodotti integrali ma non gran chè soprattutto per l'integrale che si trova in commercio.
@@IaderFabbriNutrizione Già….in ogni caso una nota marca dichiara 13 g di fibre per 100 g nelle tabelle, e 99% di farina integrale (quindi non la solita farina bianca sddizionata di crusca). Ma, probabilmente, 3-4 g di fibra non sono sufficienti a mitigare l’indice g. di per se, senza il proteinico abbinamento, 😀 correct? Ps: Sei un grande!
Ciao, da anni non bevo più il latte, non lo digerisco più, mangio anch'io le 3 fette biscottate, o 100gr di pane di segale, con la marmellata e il burro chiarificato e 1tazza di orzo solubile. 2volte la settimana cambio colazione con 1frutto e 1 yogurt magro bianco, senza zucchero. Concludo entrambe le colazioni con una tazzina di caffè, sempre senza zucchero. Sono sazia fino a pranzo alle 13. Se mangiassi i biscotti con lo yogurt, come fa mio figlio, avrei problemi digestivi
Si ma se sto facendo la dieta così io introduco più calorie. Forse cosi non mi viene fame quindi non ho la necessità di fare uno spuntino? e poi un altra domanda ma il latte non è una fonte proteica? Non è sufficiente a tenere la glicemia a un livello corretto? Ho scoperto oggi il tuo canale e lo trovo molto interessante.
Le calorie, quando provengono da cibi sani non devono fare paura..
Adesso per caso ti ho scoperto purtroppo ho la glicemia alta la mattina mi potresti dare una dieta per una settimana almeno da provare perché sto mangiando come dice il medico ma non riscontro niente di buono ho persino dimagrita mi puo dare un consiglio
Sei un grande, incredibile. Che tristezza vedere professionisti che dovrebbero aiutarti e invece😪
Però c'è da dire che nn puoi abbinare ogni giorno 100 gr di ricotta, puoi farlo solo 2volte settimana dato che la quantità settimanale è 200gr o dimezzare la quantità x 4volte settimana e gli altri 3giorni? Anche perché se ad esempio x motivi di salute nn puoi allontanarti dalla quota proteica ( 0.8/kg ) come si può fare? Ciao
0,8/kg è il limite minimo.Per uno sportivo 1,2-1,5
Tutto bene però... Domanda... Così non inserisci più calorie? Ergo più "pancia."? X capire... Grazie
Però diminuisci il senso di fame che poi è quella che ti rovina a pranzo e cena
Aggiungere proteine animali ad ogni pasto, potrebbe alzare il colesterolo?
Quindi mettendo delle proteine aggiunte non subisce alterazione della glicemia grazie molto bene ;!; Con le proteine di sta meglio🙏👍👏👏👏🎈👌
Ho fatto colazione con ricotta+ latte stamattina (regola delle porzioni rispettata 2porzioni di latticini al giorno) . È una cosa positiva
Molto interessante questo video con una colazione tradizionale in combinazione proteica che mostra che la glicemia non sale, però mi chiedo: l'insulina si è attivata comunque per abbassare la quantità di glucosio nel sangue o no? Siamo certi che questo risultato non sia stato raggiunto da un azione combinata proteine/insulina, qualcuno saprebbe rispondermi? Grazie
Ciao
Mi dispiace che continua a infliggersi delle punturine
Ho seguito il video
Mi ha convinta
Sarebbe interessante fare dei test con l aceto di mele
alcuni nutrizionisti purtroppo non danno latte e ricotta assieme
Ciao sono un ciclista amatoriale il tuo programma da ottimo consigli devi migliorare l'audio 🔊
Buongiorno, credevo di essere l'unico al mondo a fare questo tipo di abbinamento a colazione. nel mio caso, però, cambiano le quantità. Io sono un grande mangiatore. A colazione su 100/150 grammi di pane integrale ben tostato metto ca. 30 e più grammi di marmellata, preferisco castagne. Sullo strato di marmellata arrivo a mettere anche 250 gr. di ricotta, scelgo quella un pò magra. E' la colazione più buona e soddisfacente che conosca e rimango sazio per molte ore. Ho 62 anni, peso 70chili, sono alto0 176 cm., faccio sport amatoriale, mtb e muscolare. Ho un pò di pancetta. Grazie e saluti.
Interessante. Io solitamente 6 fette biscottate integrali fatte in casa, una con miele e le altre con confettura, tutto anch'esso rigorosamente fatto in casa. Poi una tazza di acqua con una spolverata di curcuma, zenzero, cannella e 3 misurini di proteine in polvere. Unico appunto: se è a base di agrumi è marmellata, ma se a base di qualsiasi altro frutto si chiama confettura
Potrebbe gentilmente sapere se posso aggiungere anche uova a la colazione
È possibile ottenere lo stesso risultato sostituendo la ricotta con 10 gr di proteine proveniente da proteine in polvere concentrate del siero del latte? Grazie
Ma allora per assurdo se mangio 1 kg di marmellata con 1 kg di ricotta non ingrasso anche se le calorie vanno a 4000 kcal
Da un anno niente zucchero miele , poca pasta integrale , colazione : fette biscottate marmellata senza zucchero aggiunto 100 grammi ricotta , inizio pranzo e cena con abbondante verdura fresca mista ,poi i uova o carne bianca e verdure cotte e formaggio..alla sera sempre un passato di verdure e proteine..raramente perchè non ho più fame spuntini di frutta fresca yogurt..unico sgrarro qualche bicchiere di vino ai pasti o una birra alla settimana...
sempre così albume prosiutto ricotta ecc..👍🤗😉
eppure 15g di proteine non sono nemmeno troppissime... e se raggiungessi quel numero di proteine aggiungendo piu latte??
Vorrei sapere se i 100 g dicolesterolo viene tutto assorbito dal nostro organismo e se è tutto ldl
Buongiorno Iader, ho fatto anche io la prova per una settimana di abbinare la ricotta alla classica colazione con latte, fette biscottate e confettura. Il problema è che faccio una fatica terribile a digerire la ricotta. Il senso di sazietà ce l'ho, ma semplicemente perché mi sento la ricotta sullo stomaco fino al pranzo. Non si può ottenere lo stesso equilibrio glicemico con una fonte proteica più digeribile? Grazie e la seguo sempre, adesso anche con GCN.
Numero 1.
🙂
Come mai la categoria dei nutrizionisti non dà informazioni omogenee? Non studiano tutti le stesse materie? Come mai in nutrizione si sente dire tutto e il contrario di tutto?
Anch'io ti faccio i complimenti per le spiegazioni.
Cosa succede se latte e ricotta vengono sostituiti da un banale yogurt.
Grazie.
Ciao al posto della ricotta (che io nn posso mangiare) che altro potrei abbinare?
qualsiasi altra fonte proteica: affettato, uova, o altro
anche proteine in polvere?
Per me biscotti tipo gran turchese co marmellata di albicocche sopra, meglio delle fette biscottate e pari nutrimento, ottimi e con latte e polvere di cacao e zucchero a piacere
se al posto delle fette biscottate si mangiasse il pan bauletto?
cosa mangiare la mattina prima di allenarsi in bici x almeno 3 h
Io mangio 8 fette biscottate integrali con marmellata, un bicchierone di latte, due tazze di caffè con zucchero un tazzone di tea senza zucchero e qualche biscotto... Un’ora prima di montare in bici, con tre fette biscottate credo morirei...
2g di proteine per kilo vanno bene se sono uno sportivo?
Dici una inesattezza non da poco quando affermi che 140 é la soglia per essere considerati diabetici in un ogtt a 2 ore, tra a 140 e 200 si é in condizione di ridotta tolleranza al glucosio,solo dopo i 200 é considerato diabete. Inoltre essere 138 é nella norma seppur vicino al limite.
Infatti raggiungere i 140 (in realtà sarebbe 150) dopo i pasti è la norma, ma tant'è...
Sono felice,aver visto il suo canale,ho gia imparato qualcosa,che la mettero sicuramente in pratica, io non uso feceesbok e neanche intagram solo jutube.vorrei comprare il suo libro come fare?in Italia ho una casa che essendo pensionata vado spesso potrei dare magari l'indirizzo cosi me lo mandate?ho ineresse su questo argomento perche ho il diabete di tipo 2 ma ho solo una pastiglia a mattina e una sera quindi non faccio insulina grazie,mi trovo in Svizzera.😊❤