La colazione del ciclista
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- Опубликовано: 12 окт 2021
- La colazione è il pasto più importante della giornata. Quante volte avete sentito questa frase? Vediamo cosa mangiare all'inizio di una giornata in sella e come tarare il cibo a seconda dello sforzo.
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Спорт
Bravi, complimenti per la spiegazione. Ho sempre fatto colazione con porridge di avena (in ammollo in acqua per tutta la notte e poi cotti al mattino), yogurt greco senza grassi, un cucchiaino di miele, una manciata di mirtilli ed un tè. Ho sempre evitato grassi (animali o vegetali, quindi no uova, salumi, formaggi, frutta secca) per velocizzare la digestione, dato che esco dopo un'ora. L'avena per assurdo mi dava anche troppa sazietà e il vantaggio diventava per me un problema, perché poi non mangiavo per tutta l'uscita (anche di 3 ore, o comunque tra 70-90 km con discreto dislivello). Quindi l'ho sostituita con le tanto bistrattate fette biscottate o pane bianco tostato, lasciando il resto uguale o sostituendo allo yogurt greco il kefir con aggiunta di proteine isolate in polvere. Alla faccia della glicemia, non ho notato differenze a livello di cali di energia, ma una digestione più rapida che mi permette di alimentarmi senza problemi già dopo 1 ora di pedalata, senza dovermi forzare. Quindi il mio suggerimento è di sperimentare con cognizione di causa, perché no sempre quello che è più corretto sulla carta lo è per ciascuno (ovviamente nei limiti del ragionevole, non consiglierei di provare una peperonata prima di un'attività fisica!)
La signora è molto preparata a riguardo e fa delle spiegazioni semplici alla portata di chiunque.Grazie!!,
Ci voleva propio uno spazio alimentazione
Grandi
Grazie per le dritte
Grazie a te!
hahaha fantastico l'intro!!!
Se posso aggiungere: dentro il mio porridge(quasi identico al vostro) io metto sempre della frutta secca(nocciole mandorle) triturata per due motivi: ritengo utile l'apporto di un minimo di grassi vegetali che inoltre rallentano l'assorbimento dei carboidrati complessi che (forse solo nel mio caso) sono troppo rapidi facendomi rischiare una crisi glicemica. Io mi trovo benissimo così da alcuni anni sia per uscite in bici che per i trekking.
Va benissimo la tua versione di porridge! Probabilmente la crisi glicemica è data più dagli zuccheri semplici (per quanto pochi) che dai carboidrati complessi o, almeno, di solito è così. Ad ogni modo, perfetta l'aggiunta di nocciole e mandorle!
Avena imprescindibile!!!!!
Ciao, quando esco in bici faccio colazione con porridge fatto con latte di soia, yogurt greco, fiocchi d'avena integrali , semi di chia, noci, mandorle, cacao amaro, sciroppo d'acero. Lo preparo alla sera, cosi la mattina è cremoso. Poi aggiungo un caffè amaro.
Ottima esposizione, complimenti.
Grazie!!
Grazie
Caffè+latte+pane integrale con marmellata+due biscotti ai cereali e acidi ramificati.
Già solo con caffè e latte non faccio nemmeno 10m che devo fermarmi dietro un cespusglio 🤣🤣🤣
@@diaz900 è vero, io punto a farla prima della partenza.
Complimenti per il video! Ho una domanda: preferisco fissare i miei allenamenti infrasettimanali al mattino presto per impegni familiari e di lavoro. Ovviamente in questi casi il problema è appunto la colazione nel senso che, immaginando un'allenamento di circa 1 ora e mezza di cui 40/50 min tra riscaldamento e defaticamento e i restanti dedicati a ripetute (forza o potenza, ecc.) per lasciarmi 1 ora per digerire sono costretto a svegliarmi prestissimo. E' possibile, secondo lei, fare una colazione più leggera (tipo 2 fette biscottate con miele ed un bicchiere di latte senza lattosio) e uscire subito dopo (magari un 15 - 30 min dopo) senza pregiudicare la performance? grazie in anticipo.
Complimenti dottoressa per la spiegazione. Adoro fare colazione ed ancora di più quando faccio sport. Volevo chiederle, se possibile, le quantità per il porridge prima di uscire in bici.
La ringrazio in anticipo.
Io sono il peggiore di tutti…esco per giri in bici anche di 4-5 ore la domenica…ma non faccio colazione…purtroppo proprio non riesco a mangiare.
Già in settimana mangio 2 cosine proprio perché devo tirare le 12, la domenica non riesco, ma in genere non patisco la fame mentre pedalo
Se riesci ad andare a fare gironi a digiuno sei il migliore altro che peggiore ;-)
Unico problema se sei già magro potresti perdere ancora grasso che potrebbe servirti come carburante,
Le uscite a digiuno le consigliano à chi ha dei kg in più da smaltire per delle uscite senza grossi sforzi ne salite lunghe e impegnative.
@@alberto4231 beh non mi faccio tutta l’uscita a digiuno, salto solo la colazione, poi a metà uscita mi fermo sempre a mangiare qualcosa, non molto ma giusto per tirare la fine del giro…
@@SuperBayliss21 anch'io faccio la stessa cosa
@@francy0017 siamo il peggio…🤣🤣🤣
Ciao! Ti chiedo un commento sulla mia colazione tipo. Premessa, sono intollerante a glutine e lattosio per un problema all’intestino. - un Kiwi, due o tre fette di pane bauletto SG (ca 40/60gr) o 4 fette biscottate SG (ca 44gr) 40-50 grammi di pecorino romano tagliato a fette sottili al posto del burro, marmellata di Mirtilli o Lamponi (sono gli unici due gusti che posso mangiare… strano ma tristemente vero). Mezza o 3/4 di banana in base alla dimensione tagliata a rondelle sulle fette. Un succo (nettare puro) di mirtillo. 20-30 gr di cioccolato fondente 50-70%. Un caffè Nespresso intensità 3. Passi per il te deteinato ma la tisana a colazione ANCHE NO…🤣🤣🤣. Grazie mille!👊🏻
Ci sembra una colazione completa e giustamente abbondante! Il cioccolato potrebbe dare un po' di problemi digestivi ma è soggettivo, magari tu lo digerisci bene e in fretta. Al posto della tisana va benissimo il tuo succo di frutta ;-)
Io in genere quando esco in bici la colazione è a base di fette biscottate e marmellata o miele
Idem..LATTE CON CEREALI E 4 FETTE BISCOTTATE CON MARMELLATA
Io il caffè lo prendo quando sono un po' svogliato e non ho voglia di allenarmi. Mi fa sentire più energico.
Se vuoi provare una bomba di energia, c'è il bulletproof coffee: caffè + olio di cocco + burro chiarificato, da frullare/mescolare tutto insieme ;-)
Attenta Gaia a non consumare troppo “nesquik” poi resti senza😜…
Ciao Simo!!
Di Nesquik ce n'è sempre in abbondanza😉
ciao Ale!
Grazie sempre per queste chicche 😃 per favore mi fate sapere se faccio bene la mia colazione? 🙏
la mia colazione prima di uscire in bici è: latte di soia con caffè americano a volte separato a volte insieme al latte , un cucchiaio di burro d'arachide proteico senza zucchero , corn flakes , poi una frutta di stagione , questo periodo arancie e clementine , poi come spuntino dopo circa un'ora e mezza di pedalata , panbauletto integrale con burro d'arachide proteico senza zucchero , un saluto e buone pedalate 👋😍
riso patate e cozze e passa la paura!)
In questo caso aspettare almeno 3 o 4 ore prima di uscire
Yogurt fiocchi di avena, muosli, una fetta di pane in cassetta con marmellata, 5 mandorle, un caffè
Ottima colazione!
Buongiorno e intanto grazie per i preziosi consigli. Volevo fare una considerazione sull'uso del Nesquik, che credo sia utilizzato come proteina. Io non ho mai mangiato tale prodotto per due motivi, perché non voglio usare prodotti troppo commerciali e per il grande quantitativo di zuccheri al suo interno. Quindi chiedo se si possa sostituire col più comune e sano cacao amaro senza zuccheri aggiunti.... Grazie
Porridge tutta la vita,ma mi sono trovato meglio con il latte di mandorla senza zuccheri così da poter tenere bassi gli zuccheri ed evito la frutta secca..magari giusto una punta di burro di arachidi per gusto personale
Ottima scelta!!
Ottima
bravissima! una domanda l’ovomaltine può andare al posto del nesquik?
Grazie! Sì, va bene anche l'ovomaltine
Io forse sbaglio, ma quando esco per fare un giro in MTB bevo una tazzina di caffè oppure una tazza di latte, a volte anche nulla... Questo perché vedevo che quando iniziavo a pedalare sento la colazione che torna su... forse il motivo è anche perché appena fatta colazione partivo subito... Dopo questo video proverò a fare colazione un'oretta prima di partire
Fare qualsiasi sforzo appena finito di mangiare....non è ovviamente indicato
Prova e facci sapere come va!
@@mtbmagazine In questi 2 fine settimana ho provato a fare una colazione più sostanziosa, non avevo molto a casa e ho fatto colazione con pane e marmellata (fatta in casa) e una tazza di latte. Devo dire che la differenza la sento eccome, e a fine giro (ho fatto giri in MTB che impegnavano solo la mattina, quindi della durata di 3 o al massimo 4 orette) arrivo a casa molto meno stanco e provato rispetto a prima.
Grazie ancora per i vostri utilissimi consigli! 😃
Saluti Gaia.
Porridge voto mille
Dici che la peperonata con le cozze non va bene??😁😉 scherzo...ottimi consigli bravi!!!
Ma scherzi, quella va sempre bene!
io 1 fettina di pane di segale con marmellata e 200 gr di yogurt proteico senza lattosio 1 bicchiere di succo
Cosa ne pensi del burro di arachidi (con sale).. e' pensabile aggiugerlo ai pancake a base di albume e avena con banana per colazione?
Il burro d'arachidi è un po' pesantino da digerire, dipende poi da te come lo tolleri. Al massimo non esagerare con la quantità. Pancake con albume avena e banana vanno benissimo
grazie Ragazzi... bei video.. aspettando il prossimo.. ciauu
Ciao quanto riso consigli al.mattino?
Io propendo per le proteine ed aggiungo grasso (burro ghee), pochi carboidrati, no lattosio, no glutine, no soia, no latte di vacca, pochissimo zucchero in qualche preparato casalingo dolce, le riserve di grasso corporeo sono molto più durature.
Assomiglia molto ad una colazione paleo, riesci comunque a tenere un'alta intensità durante le uscite?
@@mtbmagazine Non sono un agonista e la mia carta d'identità (a cui non credo) parla di 55 primavere, ma certo non faccio brutte figure con uscite con coetanei e non, anzi.
Cazzate 😂😂😂
Perciò alla sera per cena carboidrati o proteine?
Prevalentemente carboidrati con una fonte di proteine magre e attenzione a non esagerare con la fibra. Comunque nella prossima puntata parleremo anche di questo
150 grammi di pasta al pomodoro e 35 grammi di amido di mais ceroso mezz'ora prima di uscire.
io faccio colazione con un mix di farina d'avena e maltodestrine unite a poche proteine,in modo da raggiungere all'incirca 800 kcal..
Ottima colazione per giri sostanziosi!
Io the verde 4 fette biscottate integrali con marmellata una banana o una mela yogurt greco e un caffè amaro
Io qnd esco banana yougurtgreco biscotti ai cereali latte miele e cacao, avvolte,polenta con olio e parmigiano grattugiato,,, caffè
Grazie mille x le informazioni lol,siiii anke io il Nesquik nel latte col miele 🍯
Io latte caffè e brioche di pasticceria o biscotti un po' pesantino ma poi inizio a girare cmq alla sera non mangio nulla sono panettiere e donatore di sangue ed ho ferro e glucosio bassi colazione da 7 caffè con 200 di latte e 5 brioche e prima carbon flow in boraccia maltodestrine e un po' di proteine
6 fette biscottate con marmellata, thè e succo di frutta
Le quantità per il porridge?
Sono soggettive e da modulare sulla base dell'allenamento che si andrà a fare, comunque, in linea di massima: metà banana a rondelle (o intera se piccola) + 4 cucchiai di muesli alla frutta (circa 40 g) + 2 cucchiai di farina di avena (circa 20 g) + 1 misurino di proteine in polvere (circa 15 g) oppure 2 cucchiai di Nesquik (circa 20 g) + bevanda vegetale/latte senza lattosio a piacere per diluire fino alla consistenza desiderata (si può aggiungere anche acqua). Noi lo prepariamo la sera prima, così il muesli al mattino è bello intriso di liquido ed è più morbido. Simone lo scalda 1 minuto al microonde, io (Gaia) lo preferisco a temperatura ambiente. Enjoy ;-)
Quanto possono durano le energie? Intendo in ore...
Difficile a dirsi senza sapere esattamente cosa e quanto mangi a colazione, né quante ore e a che intensità stai in giro. Diciamo che una buona colazione potrebbe coprirti sicuramente le prime due ore di giro, poi dovresti cominciare a integrare, magari seguendo le indicazioni che abbiamo dato nel primo video
@@mtbmagazine Comunque bravi, mancava un argomento correlato alla bici e grazie della risposta
Pancakes proteico con farina D'Avena e albume?
Sì, va bene. Aggiungi magari marmellata (senza zuccheri aggiunti) o miele o sciroppo d'acero per avere anche zuccheri semplici
Per me molto meglio no colazione, se mi alimento correttamente tutti i giorni, non ne trovo la necessità. In più alleno anche la potenza lipidica (per chi non sa cos'è è la capacità di utilizzare anche i grassi assieme ai carbo durante uno sforzo medio/alto) integrando con pochi carboidrati a lento rilascio durante l'attività, giusto per non rimanere a secco.
Io assumo un frullato composto da in yogurt greco una banana 20 grammi di proteine isolate e 5 grammi olio mct o pure 60 grammi di riso integrale e 3 uova sode cosa ne pensi
La prima è una colazione prevalentemente proteica con i soli zuccheri della banana, potrebbe andare bene per giornate senza allenamenti ad elevata intensità. La seconda ha più carboidrati, ma la presenza delle uova sode la rende non facilmente digeribile. Nel tuo caso magari riesci senza problemi.
@@mtbmagazine tieni presente che mi porto una barretta dei gel e sali minerali nella borraccia io uso carbo + della watt per un allenamento di circa 5 ore per quando riguarda le uova mangio un solo rosso sono anche un 71 enne che si allena tutti i giorni faccio 3 giorni di ciclismo e 4 giorni fi palestra pesi o viceversa nei giorni di ciclismo alti i carboidrati e il giorno di palestra bassi i carboidrati circa 80 grammi con un peso di 56 chili altezza 1'54
Ho fatto la c@zz@@ta di proiettare questo video in tv mentre mia moglie spolverava ..... Il risultato? Lo vedi che non ti alimenti bene? Lo vedi che devi prendere meno caffè? Lo vedi che.......... 😤😤😤😤😱😱😱😱
L'unica cosa che coincide con questo video delle mie colazioni è l'idratazione....
Pensa a chi come me ha la moglie nutrizionista 😂
@@mtbmagazine mi stai in mezzo al cuore... ❤️
E chi fa il digiuno intermittente 16:8 ? 🥴
Faremo una puntata dedicata all'allenamento a digiuno (fasting) per vedere eventuali benefici e controindicazioni
mah.. ancora ci si ostina con una dieta non vegana.. toast con formaggio e prosciutto a colazione.. mah, che degrado
Si vabbe le proteine in polvere,fatte con scarti ,