Здравствуйте, напишу с точки зрения печника. Задумка хорошая только кирпич надо было не на тычок а на ребро ставить(оптимальное расстояние от углей до мяса 5-7см) никаких колосников и отверстий для поддува не нужны от них только вред из за излишнего воздуха жир начинает гореть и угли быстрее прогорают.
Кирпичи стоят на тычке потому что несколько сантиметров используется для поддува, еще несколько на колосники, плюс угли ... Да и жар в моей жаровне приличный, так что 5-7 см между мясом и углями явно маловато. В Вашем варианте конечно же кирпичи лучше ставить на ребро. Но, думаю, что без поддува больше будет проблем с розжигом ... Попробуйте, сравните и поделитесь с нами своим опытом . Будем признательны.
@@СергейСавонин-щ1и здравствуйте, я же говорю, я печник и опыта у меня достаточно. Для розжига не нужно никакого поддувала и колосников а в процессе готовки на углях колосники и отверстия только вредят. Можете сами сделать мангал без этих излишеств и вы поймёте что лучше😊
@@gorkiygorkiy9366 у меня в мангале были колесники, и отверстия снизу для тяги, я убрал колесники и низ мангала заложил шамотными кирпичами, и о чудо! мангал стал нормально жарить мясо.
А я с начало сварил металлический каркас ,потом с помощью опалубки вылил бетонную жаровню на этом каркасе и все.Если жаровня начинает трескаться шпаклюю ее смесью цемента песка и плиточного клея .....уж 40 лет работает....а идея та же самая что и с кирпичом показанным в этом ролике .Есть и тяга для быстроты создания углей ,которая закрывается для сохранения жара после прогорания смеси виноградной лозы и щепы абрикосового дерева.
Для тех, кто интересуется, насколько сильно греется кирпич: я брал стандартный кирпич и в 1 сантиметре от стенки у меня начинается деревянная столешница. Так вот, она (столешница) не нагревается совсем. Кирпич надо класть горизонтально, тогда не нужны никакие колосники.
Все просто замечательнл, только есть одно НО. Зачем в мангале поддувало, зачем эти отверстия, прорези? Для горения дров вполне хватает воздуха сверху, тем более еще и кирпичи в свободном полете.
Вы правы, Илья. Действительно, шамотный кирпич боится влаги. Однако, простоял уже больше года без проблем. Может, благодаря тому, что над ним навес. И я закрываю его от снега зимой крышкой. А вот первый отказ - там, где меньше всего ожидал. Через год покоробило пару чугунных колосников. Потом от одного из них откололся кусок (может, просто попались бракованные). Я то считал, что они практически вечные ... А в целом я очень доволен мангалом. Будем испытывать его дальше.
@@СергейСавонин-щ1и Мангал хорош.Слов нет Сам думаю сделать что то подобное ,но хочу еще использовать в качестве духовки(тандыра) .Но пока в поиске идеи хорошей
@@СергейСавонин-щ1и У меня тоже колосники чугунные на дне мангала. Тоже думал, что они вечные. Однако все в трещинах, хотя вроде и не жгу очень много дров за раз. Ну и я крышкой мангал всегда закрываю, если не пользуюсь
Плохая идея с колосниками . Когдато давно гагляделся на такую идею и сделал поддув с колосниками и вывод , дрова очень быстро прогораютт , углей практически нет , и нагретый колосник жгет мясо, приготовил 2-3 раза и переделал , без колосника и поддувала .
У меня 5 рядов по 4 кирпича в основании. По длинным сторонам по 10 кирпичей. По узким сторонам по 3 кирпича. Итого 46 (покупал 50 - с запасом). Я не указал точные размеры, так как, к сожалению, немного ошибся при расчетах и в результате у меня не входили по размеру уже купленные мной колосники РО-3. Поэтому мне пришлось их подгонять болгаркой, срезав по узкой стороне по 1 см (с каждой стороны). Вам же, наверное, проще подгонять кирпичи под размер колосников (ведь шамотный легко режется). А у меня уже была готова жаровня, сварены рамки - поэтому и пришлось подрезать сами колосники.
Возможно. Попробуйте и отпишитесь нам. Я взял шамотный кирпич по трем причинам. 1) Он легче и только для него я нашел узкий кирпич 4 см (а обычный 6,5 см). А это и меньший вес и габариты. 2) Шамотный рассчитан на температуры до 1100-1300 градусов, а в жаровне не более 600-650. Так что имеем огромный запас, что должно сказаться на долговечности. 3) А также при такой низкой (по сути комфортной) температуре для шамотного кирпича, я полагаю, что не должно быть никаких испарений изнутри кирпича.
@@gore0ru долго перечислять все недостатки, высокий, большой объём значит большой расход дров или угля,поддув внизу мангала глупость несусветная,сложно и долго в изготовление,но при наличии свободного времени это не проблема, основной недостаток, чтобы приготовить два три стейка,надо полдня крутится возле этого гиганта
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
Здравствуйте, напишу с точки зрения печника. Задумка хорошая только кирпич надо было не на тычок а на ребро ставить(оптимальное расстояние от углей до мяса 5-7см) никаких колосников и отверстий для поддува не нужны от них только вред из за излишнего воздуха жир начинает гореть и угли быстрее прогорают.
Кирпичи стоят на тычке потому что несколько сантиметров используется для поддува, еще несколько на колосники, плюс угли ... Да и жар в моей жаровне приличный, так что 5-7 см между мясом и углями явно маловато. В Вашем варианте конечно же кирпичи лучше ставить на ребро. Но, думаю, что без поддува больше будет проблем с розжигом ... Попробуйте, сравните и поделитесь с нами своим опытом . Будем признательны.
@@СергейСавонин-щ1и здравствуйте, я же говорю, я печник и опыта у меня достаточно. Для розжига не нужно никакого поддувала и колосников а в процессе готовки на углях колосники и отверстия только вредят. Можете сами сделать мангал без этих излишеств и вы поймёте что лучше😊
@@gorkiygorkiy9366 Спасибо за информацию. Возможно, Вы правы, надо пробовать ...
@@gorkiygorkiy9366 у меня в мангале были колесники, и отверстия снизу для тяги, я убрал колесники и низ мангала заложил шамотными кирпичами, и о чудо! мангал стал нормально жарить мясо.
А я с начало сварил металлический каркас ,потом с помощью опалубки вылил бетонную жаровню на этом каркасе и все.Если жаровня начинает трескаться шпаклюю ее смесью цемента песка и плиточного клея .....уж 40 лет работает....а идея та же самая что и с кирпичом показанным в этом ролике .Есть и тяга для быстроты создания углей ,которая закрывается для сохранения жара после прогорания смеси виноградной лозы и щепы абрикосового дерева.
Спасибо, понравилась возможность полного разбора!!!
👍👍👍🏆🏆🏆👍👍👍
ОООЧЕНЬ МЕНЯ ВООДУШЕВИЛО И НАУЧИЛО!!!!!!!
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА ЭТУ ЗАМЕЧАТЕЛЬНУЮ ИДЕЮ!!!!!!!
🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆
Спасибо за добрые слова. Мне есть еще чем поделится, только не хватает времени ...
Для тех, кто интересуется, насколько сильно греется кирпич: я брал стандартный кирпич и в 1 сантиметре от стенки у меня начинается деревянная столешница. Так вот, она (столешница) не нагревается совсем. Кирпич надо класть горизонтально, тогда не нужны никакие колосники.
Спасибо большое
Такие колосники также можно использовать как решетку-гриль.😉
Все просто замечательнл, только есть одно НО. Зачем в мангале поддувало, зачем эти отверстия, прорези? Для горения дров вполне хватает воздуха сверху, тем более еще и кирпичи в свободном полете.
Спасибо за идею
Наконец то кто то сделал настоящий мангал, спасибо брат
Здравствуйте.
На июль 21 года цена у нас 23 августа 2 года спустя.
❓ Так цены прыгают или зарплаты, Туда сюда?
Шамотный кирпич боится влаги , все его достоинства в жаропрочности и надежности перечеркиваются автоматом если мангал стоит на улице ….
А можно ли использовать обычный красный кирпич, без полочки, сбоку?
Можно. Служить он будет (должен, по крайней мере) меньше, но и цена у него в несколько раз ниже.
Как сильно прогреваются кирпичи снаружи?
Конечно греются, но несравнимо меньше, чем металл. Можно потрогать и не обжечься.
идея хорошая,но шамотный кирпич не любит влагу.Как ядро печки да.Жар и все такое.но снаружи впитывает влагу ,а это для него плохо
Вы правы, Илья.
Действительно, шамотный кирпич боится влаги. Однако, простоял уже больше года без проблем. Может, благодаря тому, что над ним навес. И я закрываю его от снега зимой крышкой.
А вот первый отказ - там, где меньше всего ожидал. Через год покоробило пару чугунных колосников. Потом от одного из них откололся кусок (может, просто попались бракованные). Я то считал, что они практически вечные ...
А в целом я очень доволен мангалом. Будем испытывать его дальше.
@@СергейСавонин-щ1и Мангал хорош.Слов нет Сам думаю сделать что то подобное ,но хочу еще использовать в качестве духовки(тандыра) .Но пока в поиске идеи хорошей
Колосники лежат вверх дном
@@СергейСавонин-щ1и У меня тоже колосники чугунные на дне мангала. Тоже думал, что они вечные. Однако все в трещинах, хотя вроде и не жгу очень много дров за раз. Ну и я крышкой мангал всегда закрываю, если не пользуюсь
Плохая идея с колосниками . Когдато давно гагляделся на такую идею и сделал поддув с колосниками и вывод , дрова очень быстро прогораютт , углей практически нет , и нагретый колосник жгет мясо, приготовил 2-3 раза и переделал , без колосника и поддувала .
Подновес тоже можно переносить без проблем?
Он заводской из металлопрофиля. Остался от старого мангала. Легко переносится вдвоем.
В ширину 10, а в глубину и на дне сколько кирпичей? И можете сказать точные размеры, чтобы купить материал?
Заранее благодарю!!!
У меня 5 рядов по 4 кирпича в основании. По длинным сторонам по 10 кирпичей. По узким сторонам по 3 кирпича. Итого 46 (покупал 50 - с запасом). Я не указал точные размеры, так как, к сожалению, немного ошибся при расчетах и в результате у меня не входили по размеру уже купленные мной колосники РО-3. Поэтому мне пришлось их подгонять болгаркой, срезав по узкой стороне по 1 см (с каждой стороны). Вам же, наверное, проще подгонять кирпичи под размер колосников (ведь шамотный легко режется). А у меня уже была готова жаровня, сварены рамки - поэтому и пришлось подрезать сами колосники.
зачем выпилы там щелок между кирпичами достаточно !!!
С внешней стороны кирпич сильно греется?
Сильно, почти как внутри.
❤
Дырочный мангальный идиотизм 😂😂😂, закройте дырки, уберите колосники, сравните результат 😂😂😂
Колосники зачем, сам не понимаю?
Тогда и глубина будет нужна меньше. На ложок кирпичи придётся класть.
Идея хорошая , но влага . Не хватает стенок
Шамот излишен в таком режиме там обычный стоять будет.
Возможно. Попробуйте и отпишитесь нам. Я взял шамотный кирпич по трем причинам. 1) Он легче и только для него я нашел узкий кирпич 4 см (а обычный 6,5 см). А это и меньший вес и габариты. 2) Шамотный рассчитан на температуры до 1100-1300 градусов, а в жаровне не более 600-650. Так что имеем огромный запас, что должно сказаться на долговечности. 3) А также при такой низкой (по сути комфортной) температуре для шамотного кирпича, я полагаю, что не должно быть никаких испарений изнутри кирпича.
@@СергейСавонин-щ1и- Ну какие там испарения, я вас прошу!
Красиво но не нужно,абсолютная глупость во многих решениях
Обоснуйте.
@@gore0ru долго перечислять все недостатки, высокий, большой объём значит большой расход дров или угля,поддув внизу мангала глупость несусветная,сложно и долго в изготовление,но при наличии свободного времени это не проблема, основной недостаток, чтобы приготовить два три стейка,надо полдня крутится возле этого гиганта
тяга в мангале -- непроходимая глупость людей не имеющих знаний приготовления на жару от углей