Videoricetta: costine di maiale all'italiana

Un grande classico del barbecue all'italiana: le costine! Quasi tutti ci provano, molti si perdono nei dettagli che fanno la differenza. Se vuoi essere tra chi le prepara (e se le gusta) a regola d'arte, segui la videoricetta con i suggerimenti del nostro Grill Master Sergio Oria!
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[@ceppentawa]

Ciao, mi scuso per il disturbo, ma vorrei sapere per quanto tempo devono andare le costine, per ogni lato, in cottura diretta a 260°, perché mi sembra che il video non lo dica. Grazie. Ciao

[@lantaata5216]

Bravo

[@81guinness]

Ciao, ho provato a farle ma dopo un ora di cottura a 160 gradi erano ancora crude

[@nailsmail]

Sergio bravo. E la birretta?

[@lukeskywalker3483]

anch'io vorrei sapere per quanto tempo vanno lasciate a cottura diretta, perché il video non lo dice. grazie.

[@marcogastaldi1625]

Ciao a tutti me lo sono chiesto pure io! Non lo dice perché credo sia una questione puramente soggettiva...giusto il tempo per creare la crostcina a proprio gradimento...quindi potranno essere 5/10 minuti

[@emanuele8947]

beati voi che potete spendere quasi 900 euro per fare 5 costine sul terrazzo

[@simonegalvan2682]

Tempi per più o meno 1, 5 kg