Готовим ОСТРЫЕ СОУСЫ - рецепт
HTML-код
- Опубликовано: 22 окт 2018
- 11 ВОПРОСОВ СУДОВОМУ КОКУ - новое шоу! goo.gl/BJxVg1
🌶️ ОСТРЫЕ СОУСЫ в Capsaicin Shop: goo.gl/NmoGr6
Офигенный новый рецепт! Готовим два ОСТРЫХ соуса с Юрием - производителем острых соусов, а также обсуждаем, как капсаицин лечит от всех болезней, включая рак 😮
📓 Рецепт текстом: www.edim.tv/hot-sauce
🍲 Закуски под пиво и не только: goo.gl/geDbqF
🥘 Ещё много рецептов: goo.gl/nwqq5s
🍺 Октоберфест-2018: goo.gl/rnvy8q
Другие наши шоу:
🍹 Коктейли: goo.gl/zhWwsF
😋 Ме густа - обзоры на рестораны: goo.gl/7MrpTd
🌶️ Огниво - интервью и острые соусы: goo.gl/5XEzRY
🗺️ Травелог - кулинарные заметки из разных стран: goo.gl/j9hRn3
☕ Кофе: goo.gl/trqYn6
Подписывайтесь на нас в соцсетях:
Инстаграм : / edimtv
Телеграм: t-do.ru/EdimTV
ВКонтакте: EdimTV
Фейсбук: / edimtv
📺 Наш лайв-канал: goo.gl/PfCEQA
#ЕдимТВ #EdimTV #ЕвграфБорезов #острыйсоус #острыйсоусрецепт #острыйперец #капсаицинпольза #закускикпиву #шкаласковилла #скорпионтринидада #каролинарипер #острыйперецчили #закускарецепт #соусрецепт #остроеблюдо 
Развлечения
Если у вас есть палец, ставьте его 👍, ну и пишите, что нам ещё приготовить.
Да, для тех, кто хочет купить острые перцы, спросите у Юрия в группе: vk.com/capsaicin.shop
Классный мужик в гостях. Выглядит словно персонаж с фильмов Гая Ричи
Ой, ребята, как я Вам благодарна! ❤❤❤Давно искала что-то подобное, так как очень люблю остренькое и вырастила в этом году у себя на участке перчик хабанеро, обязательно приготовлю гаитянский соус! Здоровья Вам и процветания Вашему бизнесу, и этому каналу!
Евграф, это прям пушка. Вообще. Смотрю столько лет и прям класс. Боже, чуваки, вы прекрасны.
Спасибо на добром слове. Жалко только, просмотры этого не отражают :-(
Ваши видео не на один раз, они доберут просмотры в будущем. Как коктейли с Василием и некоторые рецепты на канале собрали по паре-тройке сотен тысяч. Но расстройство ваше понимаю, не дело это на таких классных роликах по нескольку тысяч просмотров. Отдельное спасибо за тревелог из Октоберфеста, там тоже незаслуженно мало просмотров. Контент всех контентов.
Захлебнулся🤤 Как же хочется чего-то по настоящему острого)))
супер, спасибо за выпуск! волосатый молодец))
Как мне понравился молодой человек с бородкой.ну,прям интеллигент. Скромный, естественный и речь грамотная. Умница. И объясняет все по простому!
замутил соус по последнему рецепту , получилось супер. Однозначно палец вверх.
Мне понравилось фраза: " Может попасть в глаза, это бодрит" 👍😀 видео хорошее! Спасибо. Люблю остренькое. Перец сажаю.
Непробиваемый дядя!!! Левой рукой держал перцы при нарезки, а позже стоит нос левой рукой чешет!!! АААА
Круто 👍👍👍👍👍
Наконец-то. Дождалась. Вечная проблема, что дарить брату на ДР, решена )
ПС. Хорошо, что Саши нет. Он со своей манерой щедро разбрасывать еду вокруг кастрюли рисковал бы получить хабанерой или скорпионом в глазик, бо Юрий не терпит разбазаривания!
Привет Евграф.
Как обычно хороший вопрос, где разграммовки и текстовый рецепт?
По ссылке в описании
@@EdimTV Спасибо, нашел.
Крутой дядя!!! Надо заказать соусов
Ссылка же указана под видео! Жду! ;)
Цены у него бешеные=)
спасибо!!!
Круто !
Суперприятный дядька в гостях. Евграф, как всегда, - красава!
Блин я тоже хочу себе теплицу замутить. Во всей стране не найти нормальных чили. Импортовые есть пири-пири в банках, но свежие то в раза 2 острее. Вобще мечта найти семена каролина-риппер :)
Могу сказать где купить можно
@@foodporn6772 Давай
Вот эти из банки и посадите семена,
Приятный соусмейкер)
Сколько нужно перцев для соуса примерно , и сколько чего Добавлять во втором рецепте ?
Я подлечил язву чили. И забыл про боли в кишках.
солидарен)
Гость супер, узнал много нового, отличный контент.
Евграф , ты в точку сказал , что тупым краем ножа сметать с доски ... я так же всегда делаю ..)
Вот самое обидное в таком, что в Беларусь доставка выйдет по цене баночки соуса, если доставка вообще будет, вот и истекайте слюной и покупайте табаско, хотя я вот порадовался и для разнообразия есть ещё Buga's покупал их с клюквой. Не могу сказать, что острый, но хоть разнообразие было.
Ну вы с друзьями соберитесь и закажите на всех, заодно попробуете друг у друга соусы :-)
Острый вкус можеть быть вкусным. Сейчас увидел и показалоь интересным. Потому что кроме аджики, пусть и хорошей я ел только соусы из разряда "зажигательные смеси". А тут ребята постарались сделать что-то не обычное.
классно
Перец пока не вырастил ещё. каролину и хабонеру. Но другой, меня устраивает. И в итоге не понял сколько уксуса лить и какой процентности во втором рецепте? Сделал, острота в норме, а вот кислотности кажется не хватило.
Ссылка на текстовый рецепт в описании
Привет Юре от сибирских чилихедов!
Тот случай, когда соусу из риперов именно лайм может дать "лишнюю горечь" :))
А где можно узнать рецепт
По ссылке в описании
не понял где ссылка@@EdimTV
Ну и где мой любимый повар имя которого я забыл потому что он уже туеву кучу времени не появлялся в шоу????
Да хрен его знает. В чём-то типа кругосветного плаванья уже полгода как.
рубрика "где Саша"? )
Каролина рипер норм в соус
Вчера сделал соус. Сварил все как по рецепту, поставил остывать. Запах просто великолепный. Вспомнил про уксус. Залил, и какой-то запах непонятный появился. Я даже не догадывался, что у яблочного уксуса есть срок годности. Бляяяя 2019 года. На вкус не ощущается, но аромат фруктовый пропал. Жгучесть соуса прям отличная. Среднее по остроте. Горячее послевкусие. А кстати я еще сверхострые перцы не ложил. В бутылки не стал заливал, оставил в посуде в надежде улучшения запаха. А так рецепт отличный.
Снять шкурку с помидор, а так же все соусы протереть через сито, я считаю обязательно!
Можно для визуальной красоты и более однородной текстуры, но на вкус это не влияет. Плюс, лично мне больше нравится, когда есть какая-то структура у соуса, а не когда это просто жижа.
Соусы огонь, только где перец такой взять. А вот блендер пипец, наверно еще дед с плена принес ))
Ребят, это, конечно, адский запрос, но. В современной фьюжн кухне частенько встречаются салаты с такой кисло-острой заправкой. Вы че-нибудь такое пробовали? Как это готовить? По консистенции похоже на лимонный сок, только острый, но вкус не совсем просто лимонный сок.
Не очень понятно. Лимонный сок с оливковым маслом и чили? :-)
"Тигриное молоко" для севиче, например, пример подобной заправки… Правда это совсем не современная кухня…
Вот похоже на правду. Спасибо, Юрий, попробую. Акцент не был на "современную кухню", это просто то, где я такой соус встречал.
Едим Тв, вот тигриное молоко сделайте как раз ))
Main community posted.
хех... Пойду ка я куплю в пятерочке хабанер и...
Ну мы написали, где можно их купить - не знаю, что ещё для вас сделать.
Что-то многовато уксуса.
Ну вообще это сильно меньше, чем какой-нибудь Табаско. В разы меньше.
в сотни! даже не, в тысячи раз!
Смотрю ваш канал миллион тысяч лео и только что обнаружил что не подписан...
не надо так..
Василий Захаров уже исправил;) очень интересно слушать бармэнское вот это все,даже собирал свой бар,но домашний бар - зло,экакой-то завуалированный алкоголизм получился,усугубиляет еще и то что все вкусное..
Незачет! Глаза на лоб не вылезли)))
Шутка про ад и Израиль в 2024 звучит как черный юмор 😅
Сколько капризных нытиков в комментариях. Один раз увидели экзотический перец и уже жить не могут без собственных теплиц и каралины рипера. И даже когда им дали ссылку, где его купить, люди всё равно тупят.
Лучше закажите в интернете чистый капсаицин, сожрите, убейтесь об стену.
Рецепт то несложный, да, вот где бы достать сами эти перцы, а не то говно, что в магазинах лежит...
Юрий продаёт. Пишите ему (ссылка в прикреплённом комментарии).
потом этими руками классно яйца почесать))) почему не в перчатках?)))руки потом фиг отмоешь
Да не настолько острые перцы
перцы надо не жарить, а ферментировать.
Ударение в польском языке ставят всегда на предпоследний слог. Но есть исключения
Вот как раз Зáхар - исключение :-D
Кстати, откуда инфа. Вспоминаю имена польские - все на первый слог. Кшиштоф, Франтишек, Богна...
@@EvgrafBorezov Живу в Польше, знаю польский. Во всех вышеперечисленных именах ударение на предпоследний слог: За́хар, Кши́штоф, Бо́гна, Франти́шек, А́нджей и т.д. Исключением являются слова заимствованные, например польск. matemátyka (математика), хотя поляки в большинстве своем дальше говорят с ударением на " y ", и выходит - матэматы́ка.
@@vvevvevvvv а я прочитал ваш первый комментарий, что на последний слог. Теперь понятно.
Где вам плять габанеро возьму? Нет его в России. Можно ведь найти какие-то оптимальные сорта. Нет стоТ два перца и вый е быvaются на всю Россию.
Хабанеро в России конечно продается. Погуглите. Ну если не нашли, используйте то, что есть у вас.
Слишком длинный ролик, 10 минут самое то.
Это тебе не порнуха.
вырезали что смогли. Просто много информации про перцы и остроту - не хотелось её убирать.
только на рецепторы воздействует? в жопе на след день тоже рецепторы обманываются?
Вы удивитесь, но рецепторы бывают не только вкусовые, но и болевые, например. И, да, в жопе у вас есть рецепторы.
так получается оказывает физическое воздействие?
Точно такое же воздействие как и на языке. А уж как ваш мозг его обрабатывает это вопрос не к перцам… Приведу как пример фантомные боли, психосоматику…
@@user-cj6si9ct9o анатой не пори дичь
Где пруфы, Билли, о пользе, или о вреде перцев при гастрите или раке? А то пиздобольством попахивает.
Пятисекундный поиск в Гугле даёт, например, вот эту статью: www.sciencedirect.com/science/article/pii/S092842579789479X
20.000 сковилей на выходе, Евграф: "Он не острый". Я, чихающий раз 5 после халопешки: "ну да, ну да, пошел я нaxep"