Turrón de Jijona
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- Опубликовано: 7 дек 2016
- Turrón de Jijona. Para las Fiestas Navideñas no hay nada mejor que un buen Turrón de Jijona. El Forner de Alella prepara una receta de Turrón de Jijona blando hecho en casa con Almendras Tostadas y Azúcar en polvo que queda buenísimo.
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Muchísimas gracias por la aclaración. Intento no perderme ninguna de vuestras recetas, sobre todo de pastelería. Lo hacéis genial.
Un saludo y Felices Fiestas
Gracias por la receta.
Se ve muy rico
Mmmmm que bueno 👍👍👍👍
está perfecto 👌
Muchas gracias. Saludos
¡Qué deliciosos que se ve el turrón de Jijona!. Felicitaciones. Me dado unas ganas inmensas de hacerlo. Mil gracias por su agradable explicación.
Genoveva Alarcón Gya ti Genoveva por el comentario. Me alegra que te haya gustado nuestra receta. Saludos cordiales
Que pintón tiene!!!!!!, lo haré. Gracias por compartir
Gracias a ti por el comentario. Saludos cordiales
¡Que ricura! ¡Mil gracias y Felicidades!
Muchas gracias Rosa Amelia por el comentario. Saludos cordiales
El año pasado hice esta receta y quedo espectacular y este año la he repetido con el mismo resultado, hay que seguir paso a paso y verla varias veces antes de ponerte a ello, no entiendo las críticas, hay cientos de recetas en internet, si no esta uno de acuerdo con las cantidades o los ingredientes pues a otra receta ! Gracias maestro por compartir su cariño por la cocina.
Hola Iosune muchisimas gracias por el comentario. Me alegra que te guste nuestra receta. Ponemos mucho cariño al hacer nuestras recetas y comentarios como el tuyo, compensa sobradamente el esfurzo que nos representa y hace olvidar comentarios un poco fuera de lugar. Un abrazo grande y te deseamos felices fiestas a ti y a los tuyos.
Que manos para la repostería una maravilla
Felicidades ❤️😘👍
Caramba muchisimas gracias Ana Moreno eres muy amable. Recuerda que si tienes alguna duda, aqui estamos siempre dispuestos a aayudarte. Saludos cordiales y feliz Navidad
Como siempre...lo difícil lo haces fácil!! muy buen turrón!!
Gracias Pili este turrón se me resistia el cabrito. Despues de varios intentos finalmente he conseguido que quede muy bueno. Saluditos guapa
Nos encanta la receta, tiene una pinta excelente, enhorabuena!!!!!!!!
Muchisimas gracias compañero. Un abrazote.
Que bién! lo estaba esperando! gracias
Gracias a ti Salva. Saludos
ese te ha salido perfecto, ¡¡enhorabuena!! saludos a la familia y felices fiestas.
Ya tocaba amigo Tonino. Lo hacia cada año y no me acababa de gustar por eso nunca lo publique. Hoy ya estoy satisfecho. Saludos amigo felices fiestas tambien para ti y los tuyos.
Me encanta todo lo qué hacen.
Muchas gracias Leia por el comentario. Me alegra que te gusten nuestras recetas. Saludos
Muchas gracias por estas recetas, me encantan los turrones y en México se consiguen fácilmente en Navidad, pero ahora vivo en Japon y es imposible conseguirlos, los extrañaba muchísimo. Ahora podré hacerlos y disfrutarlos con mi familia.
Gracias y Felices fiestas!
Que biennnn como me alegra tu comentario. Ya veras que te quedaran muy buenos y podras recordar tu y tu familia el sabor "de casa" Un abrazo muy fuerte desde Barcelona
Eres el mejor !!!
Caramba amiga Soledad muchisimas gracias. Saludos cordiales.
Feliz navidad eres el mejor junto a tu mujer
Muchas gracias Sense te deseamos tambien lo mejor para ti y los tuyos. Saludos
Wowwwwww que bello té ha quedado,que lo disfruten !!!!!! Feliz Navidad amigos 👍👍❤️🌹
Carmen y yo te deseamos tambien para ti y los tuyos una Feliz Navidad. Besitos
estoy encantada de poder hacer vuestras recetas ,están muy bien explicadas y están buenisimas !!!! segid así .feliz navidat
Feliz Navidad Juana tambien para ti y los tuyos. Muchas gracias por el comentario. Saludos guapa
Delicioso..Me encantó!!!..Saludos!!
Muchas gracias Ana por el comentario. Saludos guapa
Q buena pinta tiene ese turrón estará de delicioso 👍Saludos
Gracias Mercedes por el comentario. Saludos cordiales guapa
Tiene una pinta ese turron!!!
Gracias Bruno por comentar. Saludos.
😄 Navidad creó qué lo que se proponga le saldrá bien. En éstos dias me paso mirando recetas navideñas y la comida de Navidad la tengo are la receta de la sopa con galet qué preparo su señora ahora el postre. ...me lo estoy pensando un fuerte cariño para los dos Nelida desde sitges Barcelona
Nelida Leguizamon Muchas gracias Nélida por el comentario me alegra que te gusten nuestras recetas. Recuerda que si tienes alguna duda aquí estamos siempre dispuestos a ayudarte. Feliz Navidad
Muchas gracias por la receta maestro, lo pienso hacer en breve también hice los panellets tuyos de café y coco y quedaron tremendos. En cuanto al turrón de este tipo, también intenté hacerlo en casa y lo que hice fué algo parecido a un adoquin de lo duro que quedó. Muchas gracias de nuevo y felices fiestas
Hola Juanjo muchas gracias por el comentario espero que si pruebas de hacer este turrçon te quede blandito como debe ser. En todo caso procura que la masa este bien hidratada. Tambien te deseamos para ti y los tuyos una feliz Navidad.
Que delicia !! lo que más me gusta es que lleva pocos ingredientes. Se ve muy fácil de hacer también. Que alegre que al fin la conpartieron con nosotros. !! besitos. Feliz Navidad para ambos y toda su familia🎁
Muchas gracias gri03 siempre tan amable. Nosotros tambien te deseamos lo
mejor para ti y los tuyos en las fiestas que se avecinan. Un beso
Hmmmm....... Qué rico ..!!
Cristina Magaña Gracias Cristina por el comentario. Saludos
Me encantan las recetas navideñas. Estoy recientemente suscripta! en buena hora!!. Saludos desde Argentina.
Hola Andrea. Muchas gracias por el comentario. y bienvenida a nuestro canal. Recuerda que si tienes alguna duda aqui estamos siempre dispuestos a ayudarte. Saludos cordiales desde Barcelona.
El trabajo que nos has dado estas Navidades a mi amiga Dolors y a mí con todos tus turrones. Mañana compra de ingredientes y el viernes elaboración. Día de chicas pasteleras!!!!
jajaja que bien me encantan las chicas pasteleras haciendo los deberes.
Te deseo a ti y a tu amiga Dolors lo mejor para estas fiestas que se
avecinan. Un besito a las dos pasteleras.
Mil gracias por la receta, donde vivo no lo venden, este mi preferido y hace bastante tiempo que no lo como.
Gracias a ti Aracelys me alegra te haya gustado nuestra receta. Un cordial saludo guapa.
A la tercera va la vencida!!! Está perfecto👌Besiños para los dos 😘😘😘
Uffff pues si ya me tenia mosqueado este turrón lo hacia cada año y no me acababa de gustar por eso nunca lo publique. Hoy ya estoy satisfecho. Besiños amiga
Simplemente fantástico!!! Feliz Navidad para ti, Carmen y toda tu familia. Besitos.
Muchisimas gracias Mari Carmen. Nosotros tambien te deseamos lo mejora para ti y los tuyos en estas fechas que se avecinan. Un beso
Cómo siempre, una maravillosa recetas. Muchas gracias y feliz año nuevo!
Muchas gracias Isa por el comentario. Eres muy amable. Feliz 2020
Se ve riquísimo Feliz Navidad !!!
Muchas gracias M. Carmen. Feliz navidad tambien para ti y los tuyos. Saludos cordiales.
@@FornerDeAlella lo mismo digo 🎅
Eres un estupendo cocinero, me encantan todas tus recetas!
Muchisimas gracias Mari. Recuerda que si tienes alguna duda, aqui estamos siempre dispuestos a ayudarte. Un cordial saludo guapa.
Forner De Alella Muchas gracias! Feliz Navidad!
Espectacular, che que mos Li pegaba ara mateix
jejeje la veritat es que quan jo li vaig fer el "mos" vaig veire que estava molt bo. Salutacions cordials guapa
Hola Te felicito quedó excelente algún día me animaré hacerlo por lo mientras disfruten quisistes Saludos desde México, felices fiestas Que tengas un exelente 2017 byte...
Muchas gracias Carlos tambien desde Barcelona te deseamos lo mejor para ti y los tuyos en estas fiestas. Saludos cordiales
Gracias por la receta y la explicación, me ha parecido genial, voy a probar d hacer, feliz dia y Navidad😍😍
Gracias Xesca espero que te guste Saludos
@@FornerDeAlella bon dia,☺️vaig fer la recepta del torró d Xixona, crec q gairebé va ser perfecte, només q la sucre i la mel se'm van quedar molt compactats i va ser difícil poder remanar, buuufff, jajaja, llàstima pq la recepta és encertada, gràcies
@@xescasimorovira5047 Hola Xesca potser va estar poc rato al foc. Jo ho faig sempre tal com es veu el video. Salutacions cordials,
@@FornerDeAlella moltes gràcies, la tornaré a fer! :)
Gracias soy Nelida me abeis dado una gran 😂 un abrazó para los dos
Hola Nelida me alegro te haya gustado nuestra receta. Carmen y yo te deseamos lo mejor en estas fiestas que se avecinan.
Gracias por compartir su receta. Tiene muy buen aspecto ese turron. Voy a tener que probar haciendolo. Es uno de mis postres favoritos.
Gracias Juanito por el comentario. Saludos cordiales
hola super la recata Se conserva fuera de la nevera ,?como lleva claras crudas
. gracias por los videos son muy apreciados
Hola Mila. yo lo conservo en el frigorifico y lo saco un par de horas antes de consumir. Como no lleva conservantes ni mejorantes, recomiendo comerlo como máximo en siete dias. Un cordial saludo guapa
Gracìas , aun que no es tan facil de hacer lo intentè igual y ha salido bien , como Ud. dice nunca saldrà tal como el de la tienda pero siguiendo paso paso sus instuccìones ha salido muy bueno , no està ni tierno ni duro , tiene una textura correcta , supongo que en los comercìales le ponen aceite de almendra en el momento de envasarlo para que no seque y talvez resultan demasiado oleosos (verdad ?) , bueno , de nuevo gracìas y a la proxima receta . Saludos a Ud. y a su señora desde Bologna (Italia) que es donde vivo desde hace muchos años tras crecer en Vallirana de Barcelona .
Muchas gracias Enrico por el comentario. Me alegra que te haya gustado nuestra receta. Te deseamos felices fiestas 🎄 desde el Maresme
Hola javier buenas tardes
Las almendras tostadas , cuanto tiempo estas triturandolas o cuantas veces las trituras ?
Otra cosilla la miel de que tipo tiene que ser ?
Muchas gracias
Felices fiestas
Hola Cris no me es posible indicarte el tiempo del molido de las almendras, deberas procurar que te quede como se ve en el video una pasta oleosa. Y en cuanto a la miel, cualquiera te sirve la que más te guste. Feliz Navidad tambien para ti y los tuyos.
8 comentario gran video
Muchas gracias Carlos. Saludos cordiales.
si la pinta es esa, no quiero ni pensar como será el sabor...ummmm
Muchas gracias Rosario por el comentario. La verdad es que sale muy bueno. Saludos guapa.
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍bravo
Gracias. saludos
Aquest torro, te una pinta fantàstica.
Si amb queda temps quan hagi fet algunes varietats dels que ja ens as ensenyat, provaré de fer aquest, Gracies company un cop mes per ensenyar-nos tan bones receptes i que queden molt be i molt bones.
Aquest turró, el vaig tenir que fer tres o cuatre vegades i no m'agradaba el resultat. Finalment vaig aconseguir bastant el sabor del de Jijona, pero encara queda una mica granular es necesita alguna eina per fer l'amtlla mes fina, pero de sabor s'asembla bastant. Una abraçada
Está bueno deberda ? Es q quiero ser una tarta de turrón por eso lo pregunto a ver si me puede contestar otra pregunta con nueces se puede ASER el turrón saldrá bueno? Gracias un saludo
Maria Gimenez lo siento pero nunca lo he hecho y no sé si quedará bueno. Saludos cordiales
Hola, se ve muy bueno ,como se conserva y cuanto dura?gracias
Hola Priscila yo lo conservo en el frigorifico y lo saco un par de horas antes de consumir. Como no lleva conservantes ni mejorantes, recomiendo comerlo como máximo en siete dias. Un cordial saludo guapa
Que lindo turron y que petecible se ve...quien lo pillara. A mi me hacen mucha gracia todas esas recetas que veo en la web para aprovechar los turrones que quedaron....eso en mi casa nunca paso ...como pueden quedar turrones con lo ricos que son.Una pregunta por favor... se puede hacer un turron vegano?
Muchas gracias Rut por el comentario. Efectivamante en casa tampoco sobran nunca los turrones nunca llegan al dia de Reyes jajajaj. En cuanto a turrón vegano no tenemos ninguna receta pero si se pueden hacer te dejo un enlace que te será útil. Saludos cordiales www.google.es/search?q=turrones+veganos&ie=utf-8&oe=utf-8&client=firefox-b&gfe_rd=cr&ei=HdRJWPrrHKKs8weJsqCwBg
Sou els millors, menjar façil i com s,ha fet el menjar tota la vida, amb el xup-xup, i les postres que feu són molt bones i molt sençilles de fer, andavan i no cambieu, Sou molt bons
Hola Anna moltissimes gràcies, ets molt amable. Intentem fer-ho el més fàcil possible. Malgrat si mai tens qualsevol dubte, aqui estem sempre dispossats a ajudar-te. Salutacions
Me encanta tu manera de trabajar, mi padre era cocinero y tenía unas manos que ricas sus comidas
Muchas gracias Isabel por el comentario. Segura que tu padre era un gran cocinero. Saludos cordiales.
Gracias por tus vídeos una preguntita si el turrón me salió demasiado blando lo puedo volver a poner en el fuego después de los 24 horas que descanso para que se me ponga más consistente 🙏 hice otra receta con más miel antes de acabar con la tuya por eso la pregunta no es de tu receta que parece exquisita
Hola Elvira creo que no conseguiras nada poniendo mas rato al fuego seguramente si te quedó blando es por exceso de miel. No obstante pregunta a quien te dió la receta. Saludos cordiales
Hola!! Es necesario conservarlo en la nevera? o es suficiente con almacenarlos en un lugar seco y fresco
Hola Graciela no es necesario guardarlos en la nevera, pero ten en cuenta que se van secando es preferible hacerlos en los últimos días. Saludos cordiales.
Muy buena receta! Quisiera saber cuánto tiempo dura antes de ponerse malo, ya que en casa no consumimos mucho azúcar. Gracias!
Hola Laura. Has de tener en cuenta que esta receta no lleva conservantes y por esto es preferible consumirla pronto. Los turrones son muy tipicos en España por Navidad. Saludos
👌👌👌🙏🙏👍👍👍
on es el botó de "me encanta"? jeje
boníssima recepta!!, avui he fet el brazo de gitano per l'aniversari del meu fill i ha sigut un éxit!! moltíssimes gràcies, petons!!!
jajajaja aquest "botó" encara no existeix per`en tenim prou amb el teu comentari. Moltissimes gracies. M'alegra t'hagui agradat el nostre braç de gitano. Petonets maca felicita al teu fill de la nostra part.
Quina pinta aquest any el faré. Per cert les coques de brioche les millors!
Moltes gràcies Silvia pel comentari. Salutacions cordials
Quisiera saber si se puede triturar con el minipiner
Hola Diana efectivamente puedes hacerlo con el minipimer. Te debe quedar como una pasta tal y como se ve en el video. Feliz Navidad guapa.
Muchas gracias
Feliz navidad, me encantan todas tus recetas
Quina pinta!!!!! Se puede hacer sin la clara? Mi sobrina es intolerante al huevo y me gustaría que probara el turrón :)
Bon nadal
Hola Maribel ummmm no creo que salga igual sin la clara yo nunca lo he hecho pero creo que tambien tiene que quedar bueno. Saludos cordiales guapa.
Muy buenas tardes me gustaría que si podría dar un curso de los dulces tradicionales me gusta mucho sus videos por favor un curso seria muy bueno
Rosario Jaramillo Muchas gracias Rosario por el comentario. Me alegra que te gusten nuestras recetas poneros mucho cariño al hacerlas y comentarios como el tuyo compensan sobradamente el esfuerzo que nos representa. En cuanto al curso que nos pides, puedes ir mirando a través de nuestra web www.elfornerdealella.com allí encontrarás más de 750 recetas distintas y siguiendo los pasos, te aseguro que todas te quedarán bien. Saludos cordiales desde Barcelona
Un cinco
Hola mi pregunta es dónde sé compran las obleas
Carmen Muñoz marin Jola Carmen no te Pueyo ayudar ya que la tienda donde yo las compraba, la crisis se la llevo por delante y tuvo que cerrar. Tampoco las encuentro. Saludos cordiales
En las Mercadona y el arequipe le toca prepararlo
Hola, hice tu receta de turrón porque me gustó mucho como te quedó. El problema es que no sé que ha podido fallar pero me ha quedado...pues como decirte, gomoso. como si fuese mazapán.
¿cuál puede haber sido el problema?
De sabor muy rico, pero sin esa textura que debe tener.
muchas gracias
Hola Javi. Practicamente es imposible hacer el autentico turrón de Jijona en nuestras casas, ya que se necesita una maquinaria muy específica para que quede la textura auténtica. Si miras al final del video ya explico que antes de publicar la receta, he hecho un montón de pruebas y finalmente la que más se parece es ésta que publicamos. Un cordial saludo y feliz Navidad amigo
Cómo lo conservo? Lo quiero comer durante todo el año. Gracias por su tiempo para hacer éste vídeo!!
Saludos cordiales desde el Bajío!!
Hola Francisco es preferible hacer poca cantidad ya que con el tiempo se secaya que es natural y no lleva conservantes. Saludos
@@FornerDeAlella y mientras lo consumo, lo guardo en refrigeración o en alacena?? Muchas gracias por responder.
Que rico, quiero hacerlo, pero tengo una duda, cuantos días aguanta, y si lo guardo en nevera o fuera,. Gracias
Mejor fuera la nevera se puede conservar una semana. Saludos cordiales.
@@FornerDeAlella mil gracias y Felices Fiestas
Sinceramente, gracias a vosotros, he podido ver bien de que se compone un turrón, y os lo agradezco. Desde luego nada saludable, pues con un solo trocito ingerimos por 10 la tasa máxima recomendable en azúcar. además de ingerir un producto hiperprocesado (procesado más de una vez) La saturación de alimentos favorece la metástasis, y deduzco que eso no lo queremos para nuestros amigos y amigas. Seguramente este mensaje quedará censurado, deseo que al menos pueda entenderse si sucede lo contrario. Gràcies per deixar-me expresar lliurement.
FELICITATS mestre!!!! al final s ha aconseguit....petons ara em toca provar ho perque no hi havia manera..PETONS
Hola Resu ja vaig dir que ho intentaria i finalment crec que he
aconseguit que s'asembli molt al turro de Xixona queda una mica mes
granulat perque la ametlla s'ha de prensar molt be i no tenim els
mitjans. Pero estic satisfet. Petonets tambe per tu
Molt bon Nadal....sou els millors no ho oblideu mai. Infinits petons . Resu. 😘😘😘😘
Una pregunta ese turrón de Jijona aquí en México ví que venden en cierto lugar comercial ...me llamó la atención decía turrón blando...decía que proviene de España y me decidí probarlo pero con que lo acompañan al comerlo..por cierto se me hizo super dulce como un dulce que tenemos aquí en México mazapan..nomás que el turrón blando es de almendra tostada y mazapan de cacahuate saludos desde mexico
CHIKIYUYA normalmente el turrón en España se consume por Navidad y no se acompaña con nada. Es un dulce que se come como postre. Saludos cordiales
@@FornerDeAlella muchas gracias
Tanto el turron y mazapan son dulces típicos de España, originarios de la repostería árabe.
M'agradat molt el video. Sembla fàcil de fer. Amb l'únic que no puc és amb lo de amigos y amigas. Cada cop que ho escolto és com si em donguèssin 30 patades a l'estomac.
Caram i això perquè ??? Es una manera com qualsevol altra de presentar-nos que potser quedaria millor buenos días a seques? quin sugeriment ens donaries perque imagino que després dels 800 vídeos que tenim publicats la imaginació s’esgota i es quan s’agafa un model imagino que sempre hi haurà gent que no l’agradi. Perquè es faci cansi. Sincerament no veig motiu suficient perquè et faci mal a l’estomac, a no ser que la cosa vagi per un altre canto. No et pots arribar a imaginar els retrets que tinc per un i altre canto però no hi puc fer res. Avui per avui “es lo que hay” No es cap retret però es la realitat tenim 430.000 subscriptors i d’aquí, només cent mil i escaig i d’aquests uns quans (pocs) que també senten patades a l’estomac. algun sugeriment? Tot dit de bon rotllo espero que ho entenguis et desitjo lo millor per tu i els teus esperant que l’any vinent sigui millor en tots els espectes. Salutacions cordials
@@FornerDeAlella Bé. Primer de tot moltes gràcies per la seva resposta. Estic molt content de que tinguin tants seguidors, i desitjo que això continuï sent així i creixent més cada dia. La meva queixa és per la meva disconformitat amb el llenguatge inclusiu. Diuen que és una manera de parlar que el que busca és donar-li més visibilitat a la dona, la qual cosa dubto de què la dona tingui més visibilitat per canviar el llenguatge. Es confon gènere sexual amb gènere gramatical, perquè es diu que el llenguatge és sexista, i re més lluny de la realitat.
El mateix nom d'inclusiu és una enganyifa, perquè el que fa és justament l'efecte contrari. Què hi ha d'inclusiu en tots i totes? Jo més aviat el que veig és una divisió, no una inclusió. Inclusió és que si diem tots, aquí ja hi som homes i dones. Però si diem tots i totes o amics i amigues, el que s'està fent és justament el contrari; es crea una divisió, no pas una inclusió. A més que un text escrit d'aquesta manera seria completament insuportable i més difícil d'entendre. Vostè escolti al president d'Espanya o de la Generalitat en els seus discursos. Amb el llenguatge inclusiu hom no sap de què estant parlant. Catalans i catalanes, ciutadans i ciutadanes, españoles y españolas, trabajadores y trabajadoras......Aquesta és la meva lluita contra el llenguatge inclusiu. Bé, no vull allrgar-me més. Em sap greu si he estat una mica impertinent, però crec que són coses que s'han de parlar. I li dono la meva enhorabona pel seu canal. Té un nou subscriptor.
@@mauricigarciamarsellach Hola, Maurici moltes gràcies per l'aclariment. M'he pres la llibertat de contestar-li amb un missatge privat pel seu Facebook. Salutacions cordials.
@@FornerDeAlella Gràcies
Como lo puedo conservar??
jonathan de la Rosa No lleva ningún tipo de conservante lo mejor es hacerlo en los últimos días, aunque 10 o 15 días creo aguantará bien. Saludos
ESE MOLDE DONDE SE CONSIGUE?
Yo lo compre en Amazón. Saludos
Tiene muy buena pinta...lo acabo de hacer pero al echar la clara sobre el azúcar con la miel, como estaba bastante caliente, se me ha cuajado algún trocito de clara!!
Bueno esto no es demasiado importanto. Espero que te guste. Saludos
se podrá hacer con maní en lugar de almendra? En Uruguay es mas sencillo de hallar y mas barato. Otra cosa, lástima no lo cortaste, para ver como queda en el interior
Hola Franco el turrón se debe hacer con almendra, no obstante, puedes probar de hacerlo con mani pero evidentemente tendrá otro sabor. Un cordial saludo amigo desde Barcelona.
Si lo haces con mani, te quedará como el postre MANTECOL que es muy rico y parecido en textura y sabor
la almendra se tuesta antes de pelar y triturar? o después y como se tuesta??
Hola Magnolia. Yo la almendra la compro ya tostada, pero si es cruda, la deberas tostar antes de pelarla, Sasludos cordiales guapa.
Muchísimas gracias y un saludo
Cuant dura unas vegada fet?
Hola Esther a la nevera vuit o deu dies. Salutacions
@@FornerDeAlella ahh val!! Merçi
Muy bien explicado, te hago una consulta las almendras están tostadas y sin piel o se puede usar con piel ?, gracias
Hola Mariano gracias por el comentario ya lo digo en el vídeo almendras don tostadas y peladas. Saludos
Si se pone la clara de huevo cruda no tiene peligro de ponerse malo?
La receta es así, hace años que la hago y sale muy bueno. Saludos
En français
se podría hacer sustituyendo la clara por otro ingrediente? 😔 pero... cual?
Hola Ana yo nunca lo he hecho sin claras pero puedes buscar por internet seguro encuentras la saloción. Saludos guapa.
Alguien sabe que tipo de miel se usa? Hay muchos tipos de mieles. He visto infinidad de resetas y en ninguna aclara el tipo de miel. Lo mismo pas con el dulce de turrón duro. Creo que se puede hacer con cualquier miel pero deseo saber cual se usa tradicionalmente. Gracias!
Hola Rosaura tienes razón, hay muchos tipos de miel, yo utilizo siempre la que tengo sin mirar demasiado el sabor ya que lo importante de la miel es la glucosa y la fructosa que contiene. Saludos cordiales.
Infinitas gracias @@FornerDeAlella, me gustan tus videos!
Pueden hacerlo Vegan por favor. Gracias
Cuanto azúcar y muy poca miel no?
Puedes variar las cantidades a tu gusto. Saludos
El año pasado hice el turrón como indicas en el vídeo. El resultado fue un ladrillo que competiría en dureza con las placas cerámicas de los transbordadores espaciales de NASA. Fue a la basura. Este año he seguido la receta parecida de otro youtuber y lo que obtuve fue una goma durísima "por la que se han interesado los de Pirelli para sus neumáticos..." ¿Que demonios hago mal? O ¿acaso esta receta de turrón "blando" es un broma de mal gusto? Ayuda, por favor. El año pasado me lo perdonaron en casa por ser la primera vez pero este ya me ha hecho quedar mal :'(
Hola Jesús lo que haces mal no puedo adivinarlo. Lo que si te aseguro es que la receta es así y no es ninguna broma. Te dejo un enlace donde encontraras muchas recetas de turrón de jijona y veras que las variaciones si las hay, seran minimas. Saludos cordiales y feliz 2019. www.google.com/search?client=firefox-b&q=turron+de+jijona
Te pasaste de punto de la miel y se te caramelizó comi si fueras a hacer un turrón duro (de alicante) Hay que ver con mucha atención el video, sacar apuntes minuciosos y éxito!
Alex Dementiev Gracias Alex por tu aportación. Saludos cordiales
Alex Dementiev la miel estuvo al fuego junto con el azúcar hasta que esta se integró totalmente con aquella. Ni mas ni menos. No entiendo muy bien qué quieres decir con "te pasaste con el punto de la miel", pero gracias por responder.
@ Te sugiero más intentos. El mismo maestro De Alella nos dice que éste fue su tercer intento. Se ve muy bien de textura. éxito y sé que lo lograrás. Siempre toma apuntes, en qué crees haber fallado, o bien en qué acertaste.
el intro se parece mucho al anterior de gibby
No comprendo. ??????
Gracias por el vídeo. Por cierto deberían de aconsejar que el limón sea natural y no encerado. No creo que la cera que le ponen a los limones para que brillen sea aconsejable que se utilice en una receta. Gracias. Veo muchas recetas en youtube y creo que puede ser importante.
Tomamos nota amigo gracias por tu aportación. Saludos cordiales
Forner De Alella Un saludo afectuoso.
¿Por qué en esta receta no se cumple con los requisitos mínimos exigidos para el turrón de Jijona? A saber, para la calidad extra: mínimo 50% almendra y mínimo 10% miel; para la calidad superior (que sería la que deberíamos hacer casero): mínimo 64% almendra y mínimo 10% miel
Esta receta no precisa ningún requisito es para hacer en casa sin ninguna otra otra aspiración a que quede un buen turrón casero. Saludos
Debiste picarlo al publico
De todas tus recetas esta no me convence porque con esas proporciones sale un turrón con menos del 50% de almendra que no llega ni al de calidad extra, cuando el comercial calidad suprema tiene al menos un 64% de almendra y mucho menos azúcar. ¿Has probado con otra proporción equivalente al comercial calidad suprema?
Hola Juan, pues la verdad no lo he probado. Gracias por tu aportación. Saludos
@@FornerDeAlella Se agradecen todas tus recetas, aunque creo que esta no mercece la pena, pero sí el resto de turrones: yema 😋, nata nueces 😋, coco 😋, chocolate 😋...