Salve dottore, dopo una vita passata a bere latte e mangiare formaggi con gran gusto, all'età di 63 anni mi sono reso conto che questi alimenti mi davano gonfiore e pesantezza di stomaco, ho sostituito il latte con le bevande vegetali, che alterno spesso e i formaggi con prodotti a base di soia. Mi trovo benissimo👌 complimenti per la chiarezza e la competenza, la seguo sempre con attenzione
Grazie per l'approfondimento, i consigli finali e complimenti per la sua capacità dialettica e la simpatica. La scienza spiegata in modo semplice ma rigiroso e in modo divertente, il massimo👏
La spiegazione della produzione delle bevande vegetali viene descritta bene,ma mi chiedo xche’ non viene detto che:(prima spiegazione trovata su Google). Le mucche non sono fabbriche di latte e, come tutti i mammiferi, lo producono solo dopo la gravidanza fino allo svezzamento del cucciolo. Per far sì che il loro corpo continui a produrne, negli allevamenti vengono continuamente inseminate artificialmente e munte per lunghi mesi. Penso sia giusto dire la verità,soprattutto da parte di un medico! Poi ognuno fara’ ciò vuole.. Grazie
In un ottica di rendere, anche solo poco alla volta, l'alimentazione maggiormente plant based ho iniziato ad alternare il latte di soia a quello tradizionale per 2-3 volte alla settimana circa.. mi pare un'ottima soluzione anche alla luce di quanto spiegato nel video...
Grazie ❤ Spesso al supermercato davanti alla sfilza di latti vegetali mi ero chiesta quale scegliere… ma non avevo basi su cui improntare un ragionamento
Bel video, da intollerante al lattosio ho sostituito la colazione con latte senza lattosio e sono passato al latte di avena senza zucchero e basso sale, mi sento molto meglio e ne apprezzo parecchio il gusto, in generale mantengo una dieta molto varia e con leggera integrazione quotidiana
Il latte contiene caseina, che è letteralmente una colla. Immaginiamo gli effetti sui villi intestinali. Oltre al fatto che il latte è un alimento destinato ai vitelli che dopo lo svezzamento non lo mangiano piu. Noi invece lo mangiamo per tutta la vita. Inoltre le vacche negli allevamenti intensivi sono soggette a mastiti e curate con antibiotici che poi ci troviamo nel latte. (Fonte : drssa. Di Fazio, oncologa e molti altri medici oncologi) Bevande vegetali solo se biologiche. La soia è tutta OGM o quasi. E contiene fitoestrogeni.
Buongiorno Dottore, il più simpatico e piacevole del web !!! Certo la bevanda di avena è molto buona e molto conveniente e sicura rispetto alle altre, perchè la puoi preparare a casa con i fiocchi di avena non salati e non zuccherati ! Poi del resto non saprei, il latte intero mi ha sempre dato fastidio, fin da piccola, infatti facevo colazione con il the...E poi non mi è mai piaciuto. Saluti e complimenti per il video !!!
Video super interessante. Da anni ho eliminato il latte, ma bene che si chiarisca come le cose non stiano come alcuni asseriscono. Dare sempre un’occhiata alle tabelle nutrizionali è fondamentale, anche se poi quando si è distratti il gusto allenato 😂ci fa subito riconoscere quando una bevanda o un cibo è “coperto” di sale o zucchero che annientano il sapore del medesimo. Niente male allora la bevanda di soia un paio di volte a settimana per alternarla al the e a qualche infuso. Grazie infinite.
Inizialmente preferivo il riso, poi ho scelto il "latte" di avena (o avena cacao, o avena caffè), principalmente per il gusto, è quello che trovo più appetibile, la soia invece proprio non mi piace. Lo faccio per ridurre il consumo di latte vaccino - per una questione etica - che ancora bevo, alternandolo però, appunto, a quello vegetale. Solitamente a colazione, facendone un cappuccio, o un bel tazzone (200/250ml) se non monta. Mi pare di capire che vada bene alternarli (vegetale e vaccino), anche se li consumo tutti i giorni. Grazie come sempre per il video chiaro ed esaustivo, è un piacere ascoltarla 🙂
Buongiorno dottore, per evitare zucchero e sale aggiunto, ho imparato a preparare in casa le bevande di avena, mandorla, riso. Il procedimento è semplice non richiede cottura. Consente di variare il gusto, alternandole al latte vaccino, anche con un occhio al portafoglio. Consiglio a tutti gli amanti delle bevande vegetali di provare una volta. Grazie per la sua chiarezza espositiva.
dottore io sono stato operato ai calcoli urinari siccome usavo parecchia frutta secca tutti i giorni mi hanno detto di evitarla perché contiene ossolati ma dato che a me piace molto almeno due volte la settimana posso mangiarla grazie
Ottimo video come per tutti gli altri e Grazie per i preziosi consigli, scusi ma come si fa a mungere la Soia? e si può chiamare latte di soia ecc... o sarebbe meglio chiamarli bevande alla Soia ecc... ecc...? 😊👋👋👋
Io tutte le mattine 200mg di latte valsoia 3cucchiai di riso soffiato integrale, 3cucchiai di farro soffiato integrale, 4noci un cucchiaino di miele biologico, e un caffè....a metà mattina un frutto di stagione a piacere...
Buongiorno dottore.....come sempre i suoi video non deludono mai, sempre interessanti ed esaustivi..... Io non bevo latte praticamente da tutta la vita, proprio non mi piace il suo sapore, ma lo sostituisco generaycon lo yogurt greco o il kefir.....ma!!!! Essendo io una grande estimatrice del porrige😂 uso ogni tanto la bevanda vegetale.... rigorosamente senza zuccheri aggiunti....non sono mai riuscita a trovarne uno senza sale.....e senza l' olio anch'esso aggiunto non capisco il perché...... Mi piacerebbe che un giorno facesse un video su come leggere BENE le tabelle nutrizionali...io di mio mi sono sempre informata però c'è sempre da imparare 😊
Non bevo più latte di vacca da quando sono stata operata di tumore al seno ad eziologia ormonale ( 3 anni fa ). Oltre al latte ho eliminato anche i formaggi . Ho sostituito il latte di vacca con latte di riso. Questa è la mia colazione . Corretto?
Salve, sono capitato per caso, video davvero ben fatto specie per l'equilibrio tra simpatia e precisione. Ho anche molto apprezzato le citazioni da Coletti e dalla sora Lella :-)
Buongiorno video molto interessante soprattutto perché uso il latte di soia tutti i giorni a colazione. Dato che mangio anche tofu, tempeh e yogurt, (non tutti i giorni ovviamente) mi chiedo quale sia la giusta quantità giornaliera di soia per evitare eventuali problemi di sovradosaggio. Grazie se vorrà rispondermi
Dottore, a me non piace il latte dall' età di due anni, tranne che metterne un goccio nel caffè per dolcificarlo. Ora ho 72 anni e da qualche anno faccio colazione con bevande vegetali (alternate) e cereali. Mi trovo bene, anche con l' intestino.
Buon giorno Dr. Volevo sapere se i fichi secchi possono fare male al fegato steatosico o al rene con calcoli la ringrazio la seguo sempre, buon futuro🥂
Fino a un paio di anni fa bevevo un litro di latte (fresco biologico) a colazione con 250gr di fiocchi d'avena integrale. Mi dissero che il latte era troppo (anche se lo avevo bevuto per 40 anni senza problemi), quindi ho cambiato passando a 250ml di latte (lei stesso mi disse che va bene= + 750ml di bevanda di avena (senza zuccheri aggiunti, ne ha meno del latte), anch'essa biologica. La quantità di aveva è eccessiva? Dovrei sostituire una parte con una terza bevanda per arrivare al litro che consumo a colazione (il litro non intendo ridurlo)?
Buon giorno dottore cosa pensa del latte di cocco non ha neanche accennato e in commercio cene di TDI tutti colori anche abbinato con altre bevande di qui lei ha parlato grazie mille
Che quella commercializzata in Italia ad uso alimentare non è OGM, ma anche se lo fosse, non sarebbe un problema dal punto di vista della salute. Inoltre i fitofarmaci se anche fossero presenti rispettano i limiti di sicurezza che sono enormemente bassi in tutti i paesi UE
Ti ho appena scoperto con questo video consigliatomi dall'algoritmo ! Bellissimo video, ma avrei una domanda. Un tuo collega che sicuramente conoscerai ,prof Berrino, parlava di studi riguardo il consumo di latte associato ai tumori, in particolare legati a un componente che s'è visto scatenare o velocizzare tumori nei topi. Le scoperte più recenti cosa ne pensano a riguardo? Grazie mille in anticipo!
Buongiorno Dottore, la sua preziosa opera di divulgazione questa volta ha toccato un tema molto popolare! Giustamente lei ha detto "ma è meglio un martello o un cacciavite?" Dipende da cosa dobbiamo fare. In ogni caso scegliete sempre un prodotto di qualità, anche se, mi rendo conto, sono davvero costosi, ma la materia prima è importante. Ultima considerazione : la quantità. A meno che non vi abbeveriate esclusivamente a latte, vegetale o animale, tutto il giorno, ritengo che l'apporto di certi ingredienti (a meno che non siate allergici) o di certi macro o micronutrienti, sia davvero non particolarmente incidente nel bilancio totale di tutto quello che mangiamo nell'arco dell'intera giornata. Grazie per il suo lavoro e il suo impegno 🙏
Grazie Doc!❤ Video come sempre molto interessante, pieno di stimoli e idee di approfondimento. Avendo avuto occasione di trattare questo argomento nel mio lavoro sono certo che presto arriveranno nei commenti portavoce di “liberi ricercatori” o “studiosi indipendenti” che difenderanno a spada tratta il fatto che “non abbiamo bisogno di bere latte dopo lo svezzamento, non siamo mica dei cuccioli, ecc ecc”. Tornerò tra qualche gg per leggere le sue sagge e pazienti risposte, grazie ancora per il suo lavoro di divulgazione❤
Non c'e' bisogno di essere dei liberi ricercatori o studiosi indipendenti per affermare che il latte non e' indispensabile! Oltre il 60% della popolazione mondiale non beve latte ne' consuma latticini!
@@vixdivum Corretto, ma non lo bevono per questioni culturali e non perché faccia male assumerlo o per non “rubarlo” agli animali; latte e latticini non solo assolutamente indispensabili ma semplicemente alimenti di cui ci possiamo nutrire, nulla di più.
Sono intollerante al lattosio ho fatto il Breth test risultando altamente intollerante.la mia allergologa mi ha detto di evitare anche gli alimenti denominati senza lattosio. Io non ho solo problemi di colazione ma tutta la mia alimentazione ne risente. Sono costretta ad optare per le bevande vegetali ,prediligo avena , soia , cocco. Trovo difficoltà a trovarli senza aggiunta di zuccheri e sale e a volte anche olio di mais . Sinceramente è dura per me organizzare i miei pasti
Il latte è i latticini contengono una vitamina importantissima per l'assorbimento del calcio da parte di ossa e denti. La vitamina K2 C'è anche nelle uova. I vegetali sono poveri di elementi essenziali al buon funzionamento dell'organismo. Personalmente il latte di soia lo trovo indigesto. Parecchio indigesto. Quello di mandorla invece è eccezionale e si prepara facilmente anche a casa🙂
@@vlasisnikakis467 ci sono sempre le uova. E se non puoi mangiare le uova, ti devi affidare agli integratori. Vitamina D con Vit K2 Meglio abbinare anche i fermenti lattici. La flora batterica intestinale sana, produce vitamina K2
Bevanda di soia al naturale per le preparazioni salate (besciamella, impasti vellutate ecc), da bere invece alterno, ma comunque soia la preferisco sempre
In realtà le bevande di avena, riso e altri cereali contengono comunque amidi e zuccheri liberi, anche se non addizionate (infatti non lo sono praticamente mai perché “naturalmente dolci”) o fatte in casa, perché sono contenuti nei cereali e si disciolgono nell’acqua. A differenza del cereale intero, nella bevanda ottenuta si hanno molte meno fibre, pochi grassi e scarse proteine, quindi questi zuccheri vengono assorbiti rapidamente.
Ho visto analisi che mostrano quanto siano diversi sul piano nutrizionale i pesci allevati da quelli selvaggi. Mi chiedo allora se anche per il latte sia così. Quello commerciale del supermercato che proviene da allevamento intensivo ha un sapore molto diverso da quello che bevo quando sono in montagna prendendolo dai miei vicini che allevano al naturale. Loro sostengono che è perché la mucca senza sole e senza erba, con mangimi e farmaci spesso usati negli intensivi non produce un latte con nutrienti uguali a quello naturale
Io uso come base latte di mucca (che vario sia nel tipo che grassi) INSIEME a bevande vegetali quasi solo soia, le mescolo (il sapore viene spaziale) e lo yogurt super. Quelle amidacee in genere troppo dolci, nn saziano e poi con olio vegetale NAUSEANO. So che la mia lattasi si mantiene giovane......bevendo latte con molto gusto. E mai di mattina ma come pasto serale estate inverno. WOW.
Doc bellissimo ma hai posto poco l accento sul contenuto di zucchero naturalmente presente in quello che ahimè è il mio latte vegetale preferito, ossia il riso (o l avena in mncanza) Ne bevo circa 200 ml al Giorno, mescolato a quello di mucca per colazione La biochimica piu famosa del web, tale gluocosegoddess (Jessie Inchauspé) sostiene che siano il diavolo perché, cito testualmente, sono spremute di amidi. Tu cosa ne pensi? Ovviamente va da se che il resto della dieta e’ bilanciata e quasi priva di zuccheri aggiunti, fatta eccezione per un po di miele e qualche strappo domenicale
@@acinom7691 metti ammollo tutta la notte 100 grammi di fagioli di soia. Lavali bene butta l'acqua di ammollo. Metti nel frullatore con 500 ml di acqua e frullatore bene, metti il composto in una pentola e aggiungi altri 500 ml di acqua un pizzico di sale e fai bollire per 20 minuti. Lascia raffreddare e scola con un panno pulito . Se hai il chufamix frulli lì dentro e scola fai tutto li.
Caro dottore, scoprendomi intollerante al lattosio, avevo sostituito il latte con latte di soia; pensando di fare bene ho iniziato a consumare anche gelati e bistecche di soia: dopo qualche mese mi svegliava, di notte, un forte dolore all' addome. Alla fine, comunicatolo al medico, sono stata consigliata di ridurre le dosi, dato che la soia contiene fito estrogeni. Sospesa quasi completamente l' assunzione, i dolori sono passati completamente.
Mai bevuto latte in vita mia. Non lo digerisco e mi dà problemi intestinali. Saltuariamente consumo formaggi e burro non industriali senza problemi. Molto saltuariamente 😂. Consumo regolarmente bevanda di soia o mandorla senza zuccheri. Perché mi piacciono.
Sinceramente, essendo intollerante al lattosio, ho provato queste bevande vegetali, ma mi fanno tutte male, la bevanda di mandorla non posso perché allergica alla mandorla, quella a base di soia mi rallenta la tiroide e quella di avena mi fa effetto lassativo, perciò non sono una mano santa, per me è tutta questione di business come al solito. Ho sostituito il tutto con il caro e vecchio te come ho fatto sempre😏
Da quando.bevo il latte di avena integrale aggiungendo crusca di grano e yogurt bio con polvere di cacao puro non ho piu episodi di stipsi e la digestione è nettamente migliorata.
Mi scusi dottore, il latte animale ( nello specifico di vacca) fonte di calcio!? Anche questo è argomento molto dibattuto. Diciamo che essendo un alimento acidificante e più che introdurre calcio, per l' effetto tampone che il fisico mette in atto con la sua assunzione, ne sottrae di altrettanto o, forse di più, dalle ossa e dai denti. Ma non dovrebbe essere una novità, ormai si sa da anni. Non sono io a dirlo, bensì dottori del calibro di Berrino, noto epidemiologo. Non mi dilungo su altri fattori, da lei brevemente accennati (sostenibilità) oppure sull' etica di questo consumo spropositato di latte vaccino perché non pertinente al video. Ci sarebbe da fare lunghe riflessioni!! Mi complimento per la simpatia.
L’analisi è ma precisa manca un solo ingrediente del latte animale: tanta violenza psicologica e fisica per gli animali che la producono. Quindi meglio una buona bevanda vegetale, con le dovute integrazioni, per avere tutti i benefici dei nutrienti senza appropriarci di un alimento che non è fisiologico dopo i due anni di vita, e nemmeno specifico della nostra specie. A volte basta poco per non fare tanto male alla Natura senza privarci di nulla di cui abbiamo bisogno. Anzi, spesso una maggiore consapevolezza sui sistemi di produzione e sui valori nutrizionali di tutti gli alimenti porta a fare una dieta molto più corretta anche per la salute. La mia preferita è la bevanda di soia con aggiunta di cioccolato (so che è uno sfizio, ma lo bilancio con una dieta povera di zuccheri), Calcio e Vitamina B12. Bevendone una bella tazza apporto già 20 g di proteine con la colazione. E parto super carica e super leggera. 😊
hai scelto il video di Ceccherini questo ti rende una persona interessante oltre che un mitico divulgatore di importanti notizie sul cibo e la sua interazione con la salute
Il latte di soia mi ricorda molto i fagioli. A me i legumi danno gonfiore. Gli unici che mi piacciono sono i ceci e i piselli. Con moderazione. Il latte invece lo digerisco benissimo anche quello intero (sono sempre proteine da conteggiare)
Per tutti coloro che trovano questi video interessanti ma molto, troppo lenti, e quindi difficili da seguire a causa dell'esasperante lentezza, suggerisco di andare nelle impostazioni e far andare il video alla velocità 1,75x. I contenuti restano intellegibili e interessanti e nella giornata vi resta del tempo da dedicare ad altre attività 😉
Pensi che c’è chi mi dice di parlare più lentamente 😅 il mondo è bello perché e vario e, come giustamente sottolinea, esiste sempre il pulsantone x1.75 😄 un caro saluto ☺️
MI SCUSI DOTTORE MA IL LATTE DI MUCCA NON CREDO VADA BENE PERCHE ' È ADATTO AL VITELLO E PERCIÒ PENSO CHE L'UNICO VERO LATTE PER L'UMANO È QUELLO DELLA MAMMA!!! VORREI UN SUO PARERE!!! LA RINGRAZIO PER LA SUA INFORMAZIONE SEMPLICE E CHIARA!!!!!!
Seguendo questo discorso dovremmo bere solo latte della mamma tutta la vita. Basta farsi un piccolo ragionamento per capire che non esiste nemmeno un singolo cibo "fatto apposta" per l'essere umano
@@massimilianotroncatti539 questo non lo dico io ...tanti medici confermano e poi ... si cresce ..tanti è vero che ci sono bevande che sostituiscono oppure latte di capra e il massimo quello d'asina assai difficile reperire !!! Comunque ognuno libero di bere ciò che vuole !!!!
io l'ho compro senza zuccheti e con vitam b12 come pri si dice che il latte fa male.poi gli togliamo il latte al vitellino poi io usp dentro l'avena anche soiasun senz zuccheto buonissimo e faccio il porrige con semi di ghia
Io sono intollerante al lattosio e allergica alla caseina , ma non ho cercato di sostituirla con latte vegetale , tutto ciò che è confezionato non fa parte della mia dieta …. Mangio secondo natura e tutto di stagione , compro carne uova e verdura nelle cascine … parte tutto dalla testa se non puoi mangiare un alimento xche’ cercare a tutti i costi di sostituirlo con alimenti peggiori ? La soia è stata la rovina x anni , avevo linfonodi nel basso ventre e cisti sebacee nell’inguine dopo quasi 30 anni sono arrivati al problema ! La Soia è ovunque in tutto ciò che è confezionato , nel cioccolato , nelle merendine , se fate poi ancora uso della bevanda vegetale fate proprio il pieno di estrogeni !!! Ma io mi chiedo ma x gli uomini tutto questo ormone fa bene ? Dottore può fare un video su questo ? Sono curiosa di sapere le conseguenze o i benefici ….
Gli estrogeni non sono ormoni prettamente femminili?? E quindi corretto dire che la soia abbassa la virilità?? Sarei curioso di un parere in merito grazie
Caro Gianluca, gli estrogeni si trovano anche nell’uomo, seppur a livelli più bassi che nella donna. La soia se consumata nelle giuste quantità non crea problemi agli uomini ☺️
Anch'io ho provato il latte vegetale, essendo intollerante ai latticini ed al lattosio.... Ma non mi piace, per cui bevo solo tè e tisane ed in alternativa il caffè al ginseng o quello normale, ma senza latte.... 😂😂😂😂
Alla domanda: Qual è la migliore bevanda vegetale? ho risposto subito "Il tè!" Sinceramente non amo tanto questi pastrocchi dolciastri a base di fagiolo e cereale.
la soia appartiene alla tradizione di altri popoli, il latte di mandorla è alimento tipico siciliano. Il fatto che tu non li conosca o non appartengano alle tue abitudini, non ne fa un "pastrocchio dolciastro" (anche perché se lo zucchero uno non ce lo mette oppure compra quello senza zucchero... tanto dolce non è che lo siano)
Scusi dottore ma come la mettiamo con la documentazione scientifica contro il latte che presenta il dott Berrino nel suo ultimo libro? Lei è pure un oncologo..: mi puoi spiegare ? Grazie Michela😮
Latte latte latte fortissimamente latte , non lo sostituirei con nessuna bevanda vegetale , lo prendo ogni mattina col cappuccino😋, lo ritengo completo dal punto di vista nutrizionale soprattutto per la presenza di calcio di cui ne ho fortemente bisogno e anche di iodio ,e a proposito di calcio ,prendo pure il latte con l’aggiunta di vitamina D. Disconoscevo l’uso delle bevande vegetali come condimento di cibi , tipo la besciamella vegana 🤔.Grazie per gli ottimi suggerimenti finali 😉.Dottore in un precedente video ha accennato ai vari tipi di latte animale , potrebbe farne un video più approfondito , spiegandone le differenze? Grazie come sempre ❤️👍
La bevanda di soia tutti i gg non la vedo come un ottima soluzione per la presenza di galattani , che in alcuni soggetti possono provocare stitichezza o dissenteria perché poco digeribili, e seppur alcuni studi indichino la soia come un alimento riducente alcuni tumuri, altri studi indicano che potrebbe aumentare la proliferazione delle cellule tumorali del seno nelle donne in pre-menopausa. Quindi la scelta delle bevande vegetali va attenzionata e variata anche in merito alla soia che non è il massimo bevuta spesso per i maschietti. I “latti” vegetali sono comunque valide bevande, ma giustamente come viene specificato non sostituiscono il latte.
Perchè di latte se ne sconsiglia l'uso giornaliero di oltre i 350gr? Perchè le proteine del latte sono la causa principale del cancro alla mammella nella donna e del cancro alla prostata nell'uomo per cui solo per questo è meglio eliminarlo insieme a tutto ciò che è fatto con il latte soprattutto gelati, latticini e formaggi di ogni tipo, magari una spolverata di parmigiano o grana o pecorino una volta a settimana si può fare ma niente di più, è questo che avrebbe dovuto dire di vitale importanza dottore invece di metterlo a paragone con le bevande vegetali che, pure quelle, non vengono ovunque prodotte in modo sano, per cui sarebbe meglio farsele da se!
Ottima panoramica! Apprezzo tanti suoi contenuti, ma da un divulgatore del suo livello trovo uno scivolone parlare ancora di proteine “nobili” nel 2024, un concetto legato a conoscenze e riferimenti stabiliti su basi scientifiche superate da decenni dato che i vegetali hanno tutti gli amminoacidi essenziali (per i pignolazzi: alcuni in quantità limitate) e in una società ricca come quella occidentale dove la varietà di alimenti è estrema e la varietà di fonte proteiche (tutti i vegetali) è ampia.
Mi scusi dottore, il latte pastorizzato mi risulta che perde tutti i valori nutrizionali,in più c’è il problema del carico ormonale, troppo alto.Buona giornata ❤
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Salve dottore, dopo una vita passata a bere latte e mangiare formaggi con gran gusto, all'età di 63 anni mi sono reso conto che questi alimenti mi davano gonfiore e pesantezza di stomaco, ho sostituito il latte con le bevande vegetali, che alterno spesso e i formaggi con prodotti a base di soia. Mi trovo benissimo👌 complimenti per la chiarezza e la competenza, la seguo sempre con attenzione
Niente contro il latte ma mi spaventa pa domanda: con coss bombano le mucche, cose che in parte finiscono nel latte
Lei Dottore é molto bravo. Chiaro, semplice e simpatico. Bravissimo grazie per il suo contributo.
Grazie per l'approfondimento, i consigli finali e complimenti per la sua capacità dialettica e la simpatica. La scienza spiegata in modo semplice ma rigiroso e in modo divertente, il massimo👏
Sì, il Dottore ha davvero una marcia in più !!!
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Dovresti parlare anche dei fattori di crescita del latte che secondo alcuni studi potrebbero stimolare la formazione di neoplasie
Seguo
Il mio oncologo mi ha proibito tutti i latticini,tranne il latte di capra giusto qualche volta e Parmigiano 36 mesi
Dipende dal tipo di tumire
@@cristianam1875 al seno.
Dacci la fonte
La spiegazione della produzione delle bevande vegetali viene descritta bene,ma mi chiedo xche’ non viene detto che:(prima spiegazione trovata su Google).
Le mucche non sono fabbriche di latte e, come tutti i mammiferi, lo producono solo dopo la gravidanza fino allo svezzamento del cucciolo. Per far sì che il loro corpo continui a produrne, negli allevamenti vengono continuamente inseminate artificialmente e munte per lunghi mesi.
Penso sia giusto dire la verità,soprattutto da parte di un medico!
Poi ognuno fara’ ciò vuole..
Grazie
In un ottica di rendere, anche solo poco alla volta, l'alimentazione maggiormente plant based ho iniziato ad alternare il latte di soia a quello tradizionale per 2-3 volte alla settimana circa.. mi pare un'ottima soluzione anche alla luce di quanto spiegato nel video...
Grazie ❤ Spesso al supermercato davanti alla sfilza di latti vegetali mi ero chiesta quale scegliere… ma non avevo basi su cui improntare un ragionamento
Bel video, da intollerante al lattosio ho sostituito la colazione con latte senza lattosio e sono passato al latte di avena senza zucchero e basso sale, mi sento molto meglio e ne apprezzo parecchio il gusto, in generale mantengo una dieta molto varia e con leggera integrazione quotidiana
Il latte contiene caseina, che è letteralmente una colla. Immaginiamo gli effetti sui villi intestinali. Oltre al fatto che il latte è un alimento destinato ai vitelli che dopo lo svezzamento non lo mangiano piu. Noi invece lo mangiamo per tutta la vita. Inoltre le vacche negli allevamenti intensivi sono soggette a mastiti e curate con antibiotici che poi ci troviamo nel latte. (Fonte : drssa. Di Fazio, oncologa e molti altri medici oncologi)
Bevande vegetali solo se biologiche.
La soia è tutta OGM o quasi.
E contiene fitoestrogeni.
Fantastico dottore, con te imparo tantissimo divertendomi..❤
Buongiorno Dottore, il più simpatico e piacevole del web !!! Certo la bevanda di avena è molto buona e molto conveniente e sicura rispetto alle altre, perchè la puoi preparare a casa con i fiocchi di avena non salati e non zuccherati ! Poi del resto non saprei, il latte intero mi ha sempre dato fastidio, fin da piccola, infatti facevo colazione con il the...E poi non mi è mai piaciuto. Saluti e complimenti per il video !!!
Video super interessante. Da anni ho eliminato il latte, ma bene che si chiarisca come le cose non stiano come alcuni asseriscono. Dare sempre un’occhiata alle tabelle nutrizionali è fondamentale, anche se poi quando si è distratti il gusto allenato 😂ci fa subito riconoscere quando una bevanda o un cibo è “coperto” di sale o zucchero che annientano il sapore del medesimo. Niente male allora la bevanda di soia un paio di volte a settimana per alternarla al the e a qualche infuso. Grazie infinite.
👏🏻👏🏻
Grazie dottore, ottimi consigli.
Ogniuno di noi è diverso e ha esigenze diverse.
Il latte di soia col cacao è pura poesia!😋
Domani assolutamente devo prendere una bevanda ai licheni di baobab!😅
Dottore io soffro di ibs e mi è stato completamente bandito il latte anche senza lattosio , che ne pensa?
Inizialmente preferivo il riso, poi ho scelto il "latte" di avena (o avena cacao, o avena caffè), principalmente per il gusto, è quello che trovo più appetibile, la soia invece proprio non mi piace. Lo faccio per ridurre il consumo di latte vaccino - per una questione etica - che ancora bevo, alternandolo però, appunto, a quello vegetale. Solitamente a colazione, facendone un cappuccio, o un bel tazzone (200/250ml) se non monta. Mi pare di capire che vada bene alternarli (vegetale e vaccino), anche se li consumo tutti i giorni.
Grazie come sempre per il video chiaro ed esaustivo, è un piacere ascoltarla 🙂
Buongiorno dottore, per evitare zucchero e sale aggiunto, ho imparato a preparare in casa le bevande di avena, mandorla, riso. Il procedimento è semplice non richiede cottura. Consente di variare il gusto, alternandole al latte vaccino, anche con un occhio al portafoglio. Consiglio a tutti gli amanti delle bevande vegetali di provare una volta. Grazie per la sua chiarezza espositiva.
Come si preparano?
Si possono trovare numerosi tutorial su RUclips
Anche io ormai me le autoproduco da un po'.
Come si fa?
Come le fai
dottore io sono stato operato ai calcoli urinari siccome usavo parecchia frutta secca tutti i giorni mi hanno detto di evitarla perché contiene ossolati ma dato che a me piace molto almeno due volte la settimana posso mangiarla grazie
Ottimo video come per tutti gli altri e Grazie per i preziosi consigli, scusi ma come si fa a mungere la Soia? e si può chiamare latte di soia ecc... o sarebbe meglio chiamarli bevande alla Soia ecc... ecc...? 😊👋👋👋
Grazie dottore molto chiaro e simpatico,buon lavoro
Io tutte le mattine 200mg di latte valsoia 3cucchiai di riso soffiato integrale, 3cucchiai di farro soffiato integrale, 4noci un cucchiaino di miele biologico, e un caffè....a metà mattina un frutto di stagione a piacere...
Buongiorno dottore.....come sempre i suoi video non deludono mai, sempre interessanti ed esaustivi.....
Io non bevo latte praticamente da tutta la vita, proprio non mi piace il suo sapore, ma lo sostituisco generaycon lo yogurt greco o il kefir.....ma!!!! Essendo io una grande estimatrice del porrige😂 uso ogni tanto la bevanda vegetale.... rigorosamente senza zuccheri aggiunti....non sono mai riuscita a trovarne uno senza sale.....e senza l' olio anch'esso aggiunto non capisco il perché......
Mi piacerebbe che un giorno facesse un video su come leggere BENE le tabelle nutrizionali...io di mio mi sono sempre informata però c'è sempre da imparare 😊
Si trovano anche quelli senza oli aggiunti, uno molto buono è il latte D'Avena della salvia negozi macrobiotici.
Non bevo più latte di vacca da quando sono stata operata di tumore al seno ad eziologia ormonale ( 3 anni fa ). Oltre al latte ho eliminato anche i formaggi . Ho sostituito il latte di vacca con latte di riso. Questa è la mia colazione .
Corretto?
Salve, sono capitato per caso, video davvero ben fatto specie per l'equilibrio tra simpatia e precisione. Ho anche molto apprezzato le citazioni da Coletti e dalla sora Lella :-)
Dottore, cosa mi dici della fermentazione delle bevande con dei grani di kefir? Faccio danni ?
Grazie
Dottore lei e bravissimo grazie mille❤
Buongiorno video molto interessante soprattutto perché uso il latte di soia tutti i giorni a colazione. Dato che mangio anche tofu, tempeh e yogurt, (non tutti i giorni ovviamente) mi chiedo quale sia la giusta quantità giornaliera di soia per evitare eventuali problemi di sovradosaggio. Grazie se vorrà rispondermi
Buongiorno dottore, io amo latte e latticini ma sembra che a lungo andare possano demineralizzare le ossa !
Cosa mi può dire in merito? Grazie
Dia un’occhiata al mio video sui formaggi, ne parlo lì ☺️
Grazie
Dottore, a me non piace il latte dall' età di due anni, tranne che metterne un goccio nel caffè per dolcificarlo. Ora ho 72 anni e da qualche anno faccio colazione con bevande vegetali (alternate) e cereali. Mi trovo bene, anche con l' intestino.
Buon giorno Dr. Volevo sapere se i fichi secchi possono fare male al fegato steatosico o al rene con calcoli la ringrazio la seguo sempre, buon futuro🥂
Fino a un paio di anni fa bevevo un litro di latte (fresco biologico) a colazione con 250gr di fiocchi d'avena integrale. Mi dissero che il latte era troppo (anche se lo avevo bevuto per 40 anni senza problemi), quindi ho cambiato passando a 250ml di latte (lei stesso mi disse che va bene= + 750ml di bevanda di avena (senza zuccheri aggiunti, ne ha meno del latte), anch'essa biologica. La quantità di aveva è eccessiva? Dovrei sostituire una parte con una terza bevanda per arrivare al litro che consumo a colazione (il litro non intendo ridurlo)?
Buon giorno dottore cosa pensa del latte di cocco non ha neanche accennato e in commercio cene di TDI tutti colori anche abbinato con altre bevande di qui lei ha parlato grazie mille
l'intro stile quiz è meraviglioso
bene, propendendo per la soia che dire per quanto riguarda la modificazione genetica e la presenza di pesticidi?
Grazie
7:05 quella biologica.
Che quella commercializzata in Italia ad uso alimentare non è OGM, ma anche se lo fosse, non sarebbe un problema dal punto di vista della salute. Inoltre i fitofarmaci se anche fossero presenti rispettano i limiti di sicurezza che sono enormemente bassi in tutti i paesi UE
Dott. cosa ne pensa della bevanda di cocco
Dottore io mi faccio la bevanda di avena in casa non ci metto zucchero la uso per colazione pensa che va bene?
Doc sempre fantastico quando spieghi con introduzione dei piccoli video unpo ridicoli...comunque come al solito..grazie 😊
Ti ho appena scoperto con questo video consigliatomi dall'algoritmo ! Bellissimo video, ma avrei una domanda. Un tuo collega che sicuramente conoscerai ,prof Berrino, parlava di studi riguardo il consumo di latte associato ai tumori, in particolare legati a un componente che s'è visto scatenare o velocizzare tumori nei topi. Le scoperte più recenti cosa ne pensano a riguardo? Grazie mille in anticipo!
Buongiorno Dottore, la sua preziosa opera di divulgazione questa volta ha toccato un tema molto popolare! Giustamente lei ha detto "ma è meglio un martello o un cacciavite?" Dipende da cosa dobbiamo fare. In ogni caso scegliete sempre un prodotto di qualità, anche se, mi rendo conto, sono davvero costosi, ma la materia prima è importante. Ultima considerazione : la quantità. A meno che non vi abbeveriate esclusivamente a latte, vegetale o animale, tutto il giorno, ritengo che l'apporto di certi ingredienti (a meno che non siate allergici) o di certi macro o micronutrienti, sia davvero non particolarmente incidente nel bilancio totale di tutto quello che mangiamo nell'arco dell'intera giornata.
Grazie per il suo lavoro e il suo impegno 🙏
Ottime considerazioni, grazie a lei 👏🏻🌟
Grazie Doc!❤ Video come sempre molto interessante, pieno di stimoli e idee di approfondimento.
Avendo avuto occasione di trattare questo argomento nel mio lavoro sono certo che presto arriveranno nei commenti portavoce di “liberi ricercatori” o “studiosi indipendenti” che difenderanno a spada tratta il fatto che “non abbiamo bisogno di bere latte dopo lo svezzamento, non siamo mica dei cuccioli, ecc ecc”.
Tornerò tra qualche gg per leggere le sue sagge e pazienti risposte, grazie ancora per il suo lavoro di divulgazione❤
Non c'e' bisogno di essere dei liberi ricercatori o studiosi indipendenti per affermare che il latte non e' indispensabile! Oltre il 60% della popolazione mondiale non beve latte ne' consuma latticini!
@@vixdivum Corretto, ma non lo bevono per questioni culturali e non perché faccia male assumerlo o per non “rubarlo” agli animali; latte e latticini non solo assolutamente indispensabili ma semplicemente alimenti di cui ci possiamo nutrire, nulla di più.
Tuttavia, è meglio non bere latte. È meglio prendere latticini fermentati come kefir, yogurt e formaggi
Latte NO
Buonasera, cosa rispondere a chi sostiene che il latte va assunto solo quando si è nel periodo dello svezzamento e cmq non da adulti?
Sono intollerante al lattosio ho fatto il Breth test risultando altamente intollerante.la mia allergologa mi ha detto di evitare anche gli alimenti denominati senza lattosio. Io non ho solo problemi di colazione ma tutta la mia alimentazione ne risente. Sono costretta ad optare per le bevande vegetali ,prediligo avena , soia , cocco. Trovo difficoltà a trovarli senza aggiunta di zuccheri e sale e a volte anche olio di mais . Sinceramente è dura per me organizzare i miei pasti
😮 Cosa compri allora, sono interessato, grazie
Bevande vegetali ,soia avena mandorle cercando di scegliere quelle senza zuccheri e aromi
Stessa situazione ma senza indicazioni di evitare anche quelli senza lattosio. Va a capire chi ha ragione
Bravissimo dottore 👍 io sono sincera li bevo ogni tanto e sono itolerante al latte. Io spero che non mettono altre cose dendro 💆💆💆💆💆😔😔😔
Dottore ma Lei che tipo di colazione consiglierebbe x mio marito insulino resistente. Purtroppo non riesce a fare colazione salata. ?😊
Cara, in futuro farò un video sulle colazioni (me l’hanno chiesto in tantissimə) ☺️
😂😂😂😂😂mi fai ridere sempre !Che meraviglia i video !
Ringraziamo le mucche 🐮 ❤
Il latte è i latticini contengono una vitamina importantissima per l'assorbimento del calcio da parte di ossa e denti.
La vitamina K2
C'è anche nelle uova.
I vegetali sono poveri di elementi essenziali al buon funzionamento dell'organismo.
Personalmente il latte di soia lo trovo indigesto.
Parecchio indigesto.
Quello di mandorla invece è eccezionale e si prepara facilmente anche a casa🙂
Ma se non si può bere il latte?
@@vlasisnikakis467 ci sono sempre le uova.
E se non puoi mangiare le uova, ti devi affidare agli integratori.
Vitamina D con Vit K2
Meglio abbinare anche i fermenti lattici.
La flora batterica intestinale sana, produce vitamina K2
La k2 si trova anche nel natto
Bevanda di soia al naturale per le preparazioni salate (besciamella, impasti vellutate ecc), da bere invece alterno, ma comunque soia la preferisco sempre
In realtà le bevande di avena, riso e altri cereali contengono comunque amidi e zuccheri liberi, anche se non addizionate (infatti non lo sono praticamente mai perché “naturalmente dolci”) o fatte in casa, perché sono contenuti nei cereali e si disciolgono nell’acqua. A differenza del cereale intero, nella bevanda ottenuta si hanno molte meno fibre, pochi grassi e scarse proteine, quindi questi zuccheri vengono assorbiti rapidamente.
Ma il latte di soia o comunque sta soia fa bene o meno per chi ha la problematica di tiroidite di Hashimoto?
Non crea problemi alla tiroide (come si sente invece spesso dire) ☺️
grazie dottore felicità
Buon giorno dott e vero che fiocchi d avena alza la glicemia??!
Tutto ciò che ha carboidrati o zuccheri alza la glicemia. Ma questo non è necessariamente un problema ☺️
Ho visto analisi che mostrano quanto siano diversi sul piano nutrizionale i pesci allevati da quelli selvaggi. Mi chiedo allora se anche per il latte sia così. Quello commerciale del supermercato che proviene da allevamento intensivo ha un sapore molto diverso da quello che bevo quando sono in montagna prendendolo dai miei vicini che allevano al naturale. Loro sostengono che è perché la mucca senza sole e senza erba, con mangimi e farmaci spesso usati negli intensivi non produce un latte con nutrienti uguali a quello naturale
Io uso come base latte di mucca (che vario sia nel tipo che grassi) INSIEME a bevande vegetali quasi solo soia, le mescolo (il sapore viene spaziale) e lo yogurt super. Quelle amidacee in genere troppo dolci, nn saziano e poi con olio vegetale NAUSEANO. So che la mia lattasi si mantiene giovane......bevendo latte con molto gusto. E mai di mattina ma come pasto serale estate inverno. WOW.
Consiglio isola plus alla soia di natura si. Biologico, senza zuccheri aggiunti, proteico, sano, sostenibile e addizionato di calcio. ❤
Mentre nel latte vaccino che percentuale di acqua c'è?
Anche la citazione di Coletti, complimenti
Doc bellissimo ma hai posto poco l accento sul contenuto di zucchero naturalmente presente in quello che ahimè è il mio latte vegetale preferito, ossia il riso (o l avena in mncanza)
Ne bevo circa 200 ml al
Giorno, mescolato a quello di mucca per colazione
La biochimica piu famosa del web, tale gluocosegoddess (Jessie Inchauspé) sostiene che siano il diavolo perché, cito testualmente, sono spremute di amidi. Tu cosa ne pensi?
Ovviamente va da se che il resto della dieta e’ bilanciata e quasi priva di zuccheri aggiunti, fatta eccezione per un po di miele e qualche strappo domenicale
Cara Cecilia, grazie per il bel contributo ☺️ l’importante è far tornare il bilancio di zuccheri, macronutrienti e calorie nella giornata ☺️
Io ho comprato il chufamix e mi faccio latte di mandorla e di soia😊.
Anch'io lo uso ma di soia so che ha un procedimento lungo e non lo faccio mai...
@@acinom7691 metti ammollo tutta la notte 100 grammi di fagioli di soia. Lavali bene butta l'acqua di ammollo. Metti nel frullatore con 500 ml di acqua e frullatore bene, metti il composto in una pentola e aggiungi altri 500 ml di acqua un pizzico di sale e fai bollire per 20 minuti. Lascia raffreddare e scola con un panno pulito . Se hai il chufamix frulli lì dentro e scola fai tutto li.
@@tizyala.6637grazie! Ci provo sicuramente!!!
Caro dottore, scoprendomi intollerante al lattosio, avevo sostituito il latte con latte di soia; pensando di fare bene ho iniziato a consumare anche gelati e bistecche di soia: dopo qualche mese mi svegliava, di notte, un forte dolore all' addome. Alla fine, comunicatolo al medico, sono stata consigliata di ridurre le dosi, dato che la soia contiene fito estrogeni. Sospesa quasi completamente l' assunzione, i dolori sono passati completamente.
Salve, bevande senza olio di semi o proteine del pisello sono difficili da trovare, soia la bevo qualche volta, avendo tiroidite di hascimoto
Fantastico come spieghi!!😂❤
Mai bevuto latte in vita mia. Non lo digerisco e mi dà problemi intestinali. Saltuariamente consumo formaggi e burro non industriali senza problemi. Molto saltuariamente 😂.
Consumo regolarmente bevanda di soia o mandorla senza zuccheri. Perché mi piacciono.
È nel caffe al mattina.....cosa va bene???
Io consumo solo latte scremato, il calcio è ugualmente presente?
Certo. Scremato significa che gli è stato tolto parte del grasso, non altro.
Sinceramente, essendo intollerante al lattosio, ho provato queste bevande vegetali, ma mi fanno tutte male, la bevanda di mandorla non posso perché allergica alla mandorla, quella a base di soia mi rallenta la tiroide e quella di avena mi fa effetto lassativo, perciò non sono una mano santa, per me è tutta questione di business come al solito. Ho sostituito il tutto con il caro e vecchio te come ho fatto sempre😏
Da quando.bevo il latte di avena integrale aggiungendo crusca di grano e yogurt bio con polvere di cacao puro non ho piu episodi di stipsi e la digestione è nettamente migliorata.
Mi scusi dottore, il latte animale ( nello specifico di vacca) fonte di calcio!? Anche questo è argomento molto dibattuto. Diciamo che essendo un alimento acidificante e più che introdurre calcio, per l' effetto tampone che il fisico mette in atto con la sua assunzione, ne sottrae di altrettanto o, forse di più, dalle ossa e dai denti. Ma non dovrebbe essere una novità, ormai si sa da anni. Non sono io a dirlo, bensì dottori del calibro di Berrino, noto epidemiologo. Non mi dilungo su altri fattori, da lei brevemente accennati (sostenibilità) oppure sull' etica di questo consumo spropositato di latte vaccino perché non pertinente al video.
Ci sarebbe da fare lunghe riflessioni!! Mi complimento per la simpatia.
Non ci sono evidenze scientifiche di questo effetto, è pseudoscienza
Molto dibattuto si... Negli anni '90 però!
L’analisi è ma precisa manca un solo ingrediente del latte animale: tanta violenza psicologica e fisica per gli animali che la producono.
Quindi meglio una buona bevanda vegetale, con le dovute integrazioni, per avere tutti i benefici dei nutrienti senza appropriarci di un alimento che non è fisiologico dopo i due anni di vita, e nemmeno specifico della nostra specie.
A volte basta poco per non fare tanto male alla Natura senza privarci di nulla di cui abbiamo bisogno. Anzi, spesso una maggiore consapevolezza sui sistemi di produzione e sui valori nutrizionali di tutti gli alimenti porta a fare una dieta molto più corretta anche per la salute.
La mia preferita è la bevanda di soia con aggiunta di cioccolato (so che è uno sfizio, ma lo bilancio con una dieta povera di zuccheri), Calcio e Vitamina B12.
Bevendone una bella tazza apporto già 20 g di proteine con la colazione.
E parto super carica e super leggera. 😊
E di Etica e Benessere Animale neanche una parola!
Meglio certamente bere le bevande vegetali per non essere complici della Sofferenza Animale!!!
hai scelto il video di Ceccherini
questo ti rende una persona interessante oltre che un mitico divulgatore di importanti notizie sul cibo e la sua interazione con la salute
Ie bevande vegetali si possono fare anche in casa
SOIA forever! ❤
Chi ha problemi di colesterolo cosa dovrebbe usare ?
Il latte di soia mi ricorda molto i fagioli. A me i legumi danno gonfiore. Gli unici che mi piacciono sono i ceci e i piselli. Con moderazione. Il latte invece lo digerisco benissimo anche quello intero (sono sempre proteine da conteggiare)
Per tutti coloro che trovano questi video interessanti ma molto, troppo lenti, e quindi difficili da seguire a causa dell'esasperante lentezza, suggerisco di andare nelle impostazioni e far andare il video alla velocità 1,75x.
I contenuti restano intellegibili e interessanti e nella giornata vi resta del tempo da dedicare ad altre attività 😉
Pensi che c’è chi mi dice di parlare più lentamente 😅 il mondo è bello perché e vario e, come giustamente sottolinea, esiste sempre il pulsantone x1.75 😄 un caro saluto ☺️
Da prima di fare la scelta vegana ho sostituito il latte con le bevande vegetali perchè le aprezzavo di più.
MI SCUSI DOTTORE MA IL LATTE DI MUCCA NON CREDO VADA BENE PERCHE ' È ADATTO AL VITELLO E PERCIÒ PENSO CHE L'UNICO VERO LATTE PER L'UMANO È QUELLO DELLA MAMMA!!!
VORREI UN SUO PARERE!!!
LA RINGRAZIO PER LA SUA INFORMAZIONE
SEMPLICE E CHIARA!!!!!!
Seguendo questo discorso dovremmo bere solo latte della mamma tutta la vita.
Basta farsi un piccolo ragionamento per capire che non esiste nemmeno un singolo cibo "fatto apposta" per l'essere umano
@@massimilianotroncatti539 questo non lo dico io ...tanti medici confermano e poi ... si cresce ..tanti è vero che ci sono bevande che sostituiscono oppure latte di capra e il massimo quello d'asina assai difficile reperire !!! Comunque ognuno libero di bere ciò che vuole !!!!
io l'ho compro senza zuccheti e con vitam b12 come pri si dice che il latte fa male.poi gli togliamo il latte al vitellino poi io usp dentro l'avena anche soiasun senz zuccheto buonissimo e faccio il porrige con semi di ghia
Ed i fattori di crescita del latte?? Non esistono più?
Parliamo anche degli effetti negativi del latte.
Non ce ne sono
Latte da mucche d' allevamento intensivo non ha effetti negativi?
@@michelavollono9629 quali sarebbero?
Io sono intollerante al lattosio e allergica alla caseina , ma non ho cercato di sostituirla con latte vegetale , tutto ciò che è confezionato non fa parte della mia dieta …. Mangio secondo natura e tutto di stagione , compro carne uova e verdura nelle cascine … parte tutto dalla testa se non puoi mangiare un alimento xche’ cercare a tutti i costi di sostituirlo con alimenti peggiori ? La soia è stata la rovina x anni , avevo linfonodi nel basso ventre e cisti sebacee nell’inguine dopo quasi 30 anni sono arrivati al problema ! La Soia è ovunque in tutto ciò che è confezionato , nel cioccolato , nelle merendine , se fate poi ancora uso della bevanda vegetale fate proprio il pieno di estrogeni !!! Ma io mi chiedo ma x gli uomini tutto questo ormone fa bene ? Dottore può fare un video su questo ? Sono curiosa di sapere le conseguenze o i benefici ….
Ti ascolterei per ore!!!!!!!.....
Gli estrogeni non sono ormoni prettamente femminili?? E quindi corretto dire che la soia abbassa la virilità?? Sarei curioso di un parere in merito grazie
Caro Gianluca, gli estrogeni si trovano anche nell’uomo, seppur a livelli più bassi che nella donna. La soia se consumata nelle giuste quantità non crea problemi agli uomini ☺️
Anch'io ho provato il latte vegetale, essendo intollerante ai latticini ed al lattosio.... Ma non mi piace, per cui bevo solo tè e tisane ed in alternativa il caffè al ginseng o quello normale, ma senza latte.... 😂😂😂😂
Alla domanda: Qual è la migliore bevanda vegetale?
ho risposto subito "Il tè!"
Sinceramente non amo tanto questi pastrocchi dolciastri a base di fagiolo e cereale.
la soia appartiene alla tradizione di altri popoli, il latte di mandorla è alimento tipico siciliano. Il fatto che tu non li conosca o non appartengano alle tue abitudini, non ne fa un "pastrocchio dolciastro" (anche perché se lo zucchero uno non ce lo mette oppure compra quello senza zucchero... tanto dolce non è che lo siano)
grazie felicità
Scusi dottore ma come la mettiamo con la documentazione scientifica contro il latte che presenta il dott Berrino nel suo ultimo libro? Lei è pure un oncologo..: mi puoi spiegare ? Grazie Michela😮
Cara, più che il parere del singolo conviene guardare le linee guida nazionali e internazionali ☺️
Essendo intollerante al lattosio ho sostituito con la soia e mi trovo bene. Invece continuo a mangiare un tipo di yogurt che mi sgonfia
Io per la colazione bevo una tazza o di mandorle o di riso con un pó di caffè.
Latte latte latte fortissimamente latte , non lo sostituirei con nessuna bevanda vegetale , lo prendo ogni mattina col cappuccino😋, lo ritengo completo dal punto di vista nutrizionale soprattutto per la presenza di calcio di cui ne ho fortemente bisogno e anche di iodio ,e a proposito di calcio ,prendo pure il latte con l’aggiunta di vitamina D.
Disconoscevo l’uso delle bevande vegetali come condimento di cibi , tipo la besciamella vegana 🤔.Grazie per gli ottimi suggerimenti finali 😉.Dottore in un precedente video ha accennato ai vari tipi di latte animale , potrebbe farne un video più approfondito , spiegandone le differenze?
Grazie come sempre ❤️👍
Pure io amavo il latte a colazione, non me lo poteva togliere nessuno. Poi ho cominciato a soffrire di colon irritabile......
Io al posto del latte prendo il kefir 😊
Bevanda di licheni di baobab non esiste, per ora! 😂
Io faccio lo yogut con il lattd di soia
La bevanda di soia tutti i gg non la vedo come un ottima soluzione per la presenza di galattani , che in alcuni soggetti possono provocare stitichezza o dissenteria perché poco digeribili, e seppur alcuni studi indichino la soia come un alimento riducente alcuni tumuri, altri studi indicano che potrebbe aumentare la proliferazione delle cellule tumorali del seno nelle donne in pre-menopausa. Quindi la scelta delle bevande vegetali va attenzionata e variata anche in merito alla soia che non è il massimo bevuta spesso per i maschietti. I “latti” vegetali sono comunque valide bevande, ma giustamente come viene specificato non sostituiscono il latte.
Perchè di latte se ne sconsiglia l'uso giornaliero di oltre i 350gr? Perchè le proteine del latte sono la causa principale del cancro alla mammella nella donna e del cancro alla prostata nell'uomo per cui solo per questo è meglio eliminarlo insieme a tutto ciò che è fatto con il latte soprattutto gelati, latticini e formaggi di ogni tipo, magari una spolverata di parmigiano o grana o pecorino una volta a settimana si può fare ma niente di più, è questo che avrebbe dovuto dire di vitale importanza dottore invece di metterlo a paragone con le bevande vegetali che, pure quelle, non vengono ovunque prodotte in modo sano, per cui sarebbe meglio farsele da se!
Carə, il fondo mondiale per la ricerca sul cancro mostra che il latte potrebbe ridurre (non aumentare) il rischio di tumori al seno ☺️
" Ma famme magna', ma che me frega"! L'obiezione di coscienza pura! 😂
Sei grande dottore😊
Buon pomeriggio Dott. Il latte scremato va bene
Ottima panoramica!
Apprezzo tanti suoi contenuti, ma da un divulgatore del suo livello trovo uno scivolone parlare ancora di proteine “nobili” nel 2024, un concetto legato a conoscenze e riferimenti stabiliti su basi scientifiche superate da decenni dato che i vegetali hanno tutti gli amminoacidi essenziali (per i pignolazzi: alcuni in quantità limitate) e in una società ricca come quella occidentale dove la varietà di alimenti è estrema e la varietà di fonte proteiche (tutti i vegetali) è ampia.
Ma il latte non viene eliminato in caso di tumore
Cara, non è necessario eliminarlo (si vedano i dati del fondo mondiale per la ricerca sul cancro ☺️)
Mi scusi dottore, il latte pastorizzato mi risulta che perde tutti i valori nutrizionali,in più c’è il problema del carico ormonale, troppo alto.Buona giornata ❤