J'ai fait pour Noël une fondue chinoise avec un mélange de fondue sukiyaki, tout simplement DÉLICIEUX j'en mange encore le lendemain je ne m'en lasse pas.merci Morgan ❤️❤️❤️les sauces sont des ''tueries''
Magnifique!!❤️ ça parait si simple fait par vous😀 j adore toutes vos recettes. Que je réalise très souvent pour plusieurs d entre elles grâce à vous. Pour la fondue laotienne Je vais attendre de me sentir prête!!😁. Merci beaucoup votre blog est superbe.
bonjour, je découvre cette recette. Tu ne parles pas des boulettes de poisson. Elles sont achetées directement dans cet aspect ? Ou il y a une préparation ?
Vous pouvez faire un bouillon de légumes, relevé d'échalote ou ail blondi à l'huile, gingembre frais, ciboule, huile et graines de sésame, poudre de saté, voire une petite brique de lait de coco et de la pâte ou poudre de curry pour une saveur un peu plus thaï... dans lequel vous ferez cuire chou chinois, céleri branche, champignons noirs/shiitake/enoki, liseron d'eau (proche des épinards et tout bonnement délicieux), shungiku (chrysanthème comestible), germes de soja, racine de lotus, pousses de bambou, carottes, poivron, oignons de printemps, vermicelles de soja, nouilles chinoises, tofu, etc. J'ai essayé avec du seitan, mais ce n'est pas top. Servez avec de la sauce hoisin (la sauce barbecue brune utilisée dans cette vidéo) dans laquelle vous pouvez ajouter de la pâte d'arachides, de la poudre de saté, un peu de sucre, une giclée de sauce piment ainsi que des cacahuètes finement concassées ou des graines de sésame blanc grillées. Il faut que ça ait du goût, pour compenser le fait que les aliments sont cuits dans un bouillon avec le risque que ça soit un peu fade. Pour ça que personnellement, je prépare un bouillon bien relevé et goûtu, sans que ça arrache la gueule toutefois. Et je sers ma fondue avec du riz vapeur ainsi qu'un oeuf cru que l'on fait pocher dans le bouillon à la fin du repas (l'oeuf, c'est à vous de voir si ça entre ou non dans le cadre d'une alimentation végéta*ienne). Et en tout dernier, on peut boire le bouillon, délicieux car imprégné de tous les parfums des divers ingrédients qui ont cuit dedans
Bonjour Mégane, vous pouvez la garder dans le réfrigérateur pendant 2 semaines ou plus longtemps dans le congélateur. Il faudra la réchauffer un peu dans le micro-ondes.
Bonjour^^ après avoir essayé la recette... j´aurai si vous le permettez une petite remarque : La proportion d´ail est beaucoup trop importante... ce qui donne une sauce malheureusement vraiment amère.... très amère ... dommage...
Pour une fois , l"historique n"est pas conforme . Cette recette nous vient de Mongolie Votre recette est plus prés de son origine ,je vous en remercie a Oulan-Bator ils vous en seront reconnaissant . Tom yam en Thailande
J'ai fait pour Noël une fondue chinoise avec un mélange de fondue sukiyaki, tout simplement DÉLICIEUX j'en mange encore le lendemain je ne m'en lasse pas.merci Morgan ❤️❤️❤️les sauces sont des ''tueries''
Merci Morgane pour vos recettes laotiennes. Ca sent bon rien qu'en visualisant vos vidéos !
Mercii pour toutes ces recettes...
Un délice à chaque fois.
Recette authentique et tres bien expliquée sans superflu. Bravo
Ce serait trop cool d'ajouter sur la chaîne une fondue sukiyaki classique
Magnifique!!❤️ ça parait si simple fait par vous😀 j adore toutes vos recettes. Que je réalise très souvent pour plusieurs d entre elles grâce à vous. Pour la fondue laotienne Je vais attendre de me sentir prête!!😁. Merci beaucoup votre blog est superbe.
Bonjour Morgane toutes vos recettes sont très intéressante et surtout très bon j adore votre site merci de partager vos recettes
A chaque fois que je regarde votre vidéo
J'ai les papilles qui saliver 👌😋😋
Bonjour Morgane , merci pour toutes vos recettes , félicitations et bonne continuation.......
Un véritable festin, haut en couleurs et en saveurs. :)
Bonjour Morgane, ça a l’air délicieux comme toujours 😍 savez-vous me donner la référence de l’appareil à fondue s’il vous plaît ? Merci
C'est excellent un grand MERCI .
Merci beaucoup! C'est très bien expliqué et et facile à comprendre
Génial... comme d'hab ! Merci Morgane.
Très beau repas! J'aime la recette de votre sauce sukiyaki !
Bonne ET heureuse annee 2022🎉🍀❤️🇨🇭
Bonne année ! Bonne santé !
Sa a l'air super bon!Je test cette semaine!Mais comment faites vous votre bouillon?
Ca me rappelle mon enfance
vivement samedi
Merci Morgane. Je vais essayer de trouver les épuisettes !
Je n’ ai pas compris pour les boulettes de poisson🧐
trop bon !
bravo vous êtes au top
Ça à l'air bien bon
Délicieuse recette pour se réchauffer en hiver! Merci beaucoup Morgane! :)
Bonjour Morgane la sauce faut la servir chaude?
ca a l'air exellent !
bonjour, je découvre cette recette. Tu ne parles pas des boulettes de poisson. Elles sont achetées directement dans cet aspect ? Ou il y a une préparation ?
Bonjour, oui ce sont les boulettes que j'ai achetées dans une épicerie asiatique.
Bonjour, y a t il un site où on peut se procurer les ingrédients tels que tofu fermenté, crevette séchées ? Merci.
Bonjour Morgan, à quel moment doit on mettre les feuilles de chrysanthèmes ? Merci
Bonjour, lors de dégustation, chaque convive peut les mettre dans le bouillon. Elles cuisent au bout d'une à deux minutes. Bonne journée !
j'ador vontre cuisine
Ou là là je saliver 😋😋😙😚🤗
Miam !!!!
J en bave d avance ^^
Pour les personne allergique au fruit de mer peut on remplacer les crevettes sèché
Bonjour je sais que votre vidéo étai il y a longtemps mais est-ce que on peut le faire avec un bouillon de légumes ?
oui 😀
hi can I ask why since I went on your website that it is not in English ? thank you
Bonjour !!
Votre recette est si appétissante 😍
Auriez vous une alternative végétarienne ?
Vous pouvez faire un bouillon de légumes, relevé d'échalote ou ail blondi à l'huile, gingembre frais, ciboule, huile et graines de sésame, poudre de saté, voire une petite brique de lait de coco et de la pâte ou poudre de curry pour une saveur un peu plus thaï... dans lequel vous ferez cuire chou chinois, céleri branche, champignons noirs/shiitake/enoki, liseron d'eau (proche des épinards et tout bonnement délicieux), shungiku (chrysanthème comestible), germes de soja, racine de lotus, pousses de bambou, carottes, poivron, oignons de printemps, vermicelles de soja, nouilles chinoises, tofu, etc. J'ai essayé avec du seitan, mais ce n'est pas top.
Servez avec de la sauce hoisin (la sauce barbecue brune utilisée dans cette vidéo) dans laquelle vous pouvez ajouter de la pâte d'arachides, de la poudre de saté, un peu de sucre, une giclée de sauce piment ainsi que des cacahuètes finement concassées ou des graines de sésame blanc grillées. Il faut que ça ait du goût, pour compenser le fait que les aliments sont cuits dans un bouillon avec le risque que ça soit un peu fade. Pour ça que personnellement, je prépare un bouillon bien relevé et goûtu, sans que ça arrache la gueule toutefois.
Et je sers ma fondue avec du riz vapeur ainsi qu'un oeuf cru que l'on fait pocher dans le bouillon à la fin du repas (l'oeuf, c'est à vous de voir si ça entre ou non dans le cadre d'une alimentation végéta*ienne). Et en tout dernier, on peut boire le bouillon, délicieux car imprégné de tous les parfums des divers ingrédients qui ont cuit dedans
Very Hungry !!
Hop, et un nouvel abonné! Bonjour! :)
Bonsoir Morgane,
Combien de temps puis-je conserver la sauce une fois faite ?
Merci d'avance.
Bonjour Mégane, vous pouvez la garder dans le réfrigérateur pendant 2 semaines ou plus longtemps dans le congélateur. Il faudra la réchauffer un peu dans le micro-ondes.
Ok super je l'ai préparé hier soir pour demain, une TUERIE!!!
Je ne m'attendais pas à un tel parfum!! Très bonne surprise
Merci ;-)
Bonsoir peut tu faire la fondu cambodgienne ?
Bonjour, je voudrais connaître le nom des champignons svp, merci
Bonjour je cherche la recette du bouillon ????
chez moi sa s appelle fondue chinoise
ca donne envie humm
👍🙏
👍👍👍🙏
Surequecestbon merci encore
Je vais t'épouser
Je vais t'épouser
La fondue chinoise.
Bonjour^^
après avoir essayé la recette... j´aurai si vous le permettez une petite remarque :
La proportion d´ail est beaucoup trop importante... ce qui donne une sauce malheureusement vraiment amère.... très amère ... dommage...
Pour une fois , l"historique n"est pas conforme . Cette recette nous vient de Mongolie Votre recette est plus prés de son origine ,je vous en remercie a Oulan-Bator ils vous en seront reconnaissant . Tom yam en Thailande
pas du tout tom yam
vous vivez ou morgan
C’est pas Sukiyaki
100 fois meilleur q le sukiyaki japonais fade