Дело в том, что Вы как и большая часть влогеров считаете, что сорт винограда играет роль в конечной ароматике. Да играет. Например мускат и простите изабеллу ни с чем не спутаешь, но не более того. Вкус стандартных вин определяют дрожжи и технология. При мацерации разные сорта выделяют в сок разное количество "удобрений" для дрожжей. Именно количество и качество неорганических "удобрений" играют ключевую роль в ароматике. Кроме того, большую роль играет температура процесса т.к. от нее зависит концентрация кислорода в субстрате. Кислород так же влияет на жизнь дрожжей. Собственно поэтому, угадывать состав современных вин в общем бесполезно. Если кому интересно, на ютубчике есть лекция Кнорре по дрожжам. Прям в поиске забейте кнорре дрожжи.
Пробовал Ребо и довольно много на разных стадиях винификации, на мой взгляд, вернее вкус, там почти или полностью отбиты пиразины, я их не слышу совсем, и если зимой после переработки Ребо напоминает ягодный-преягодный двойной Пино Нуар, то по мере взросления и выдержки, очень смахивает на хороший австралийский Шираз
@@v1no-Belgorod наверное это не удивительно, хороший ягодный Шираз похож на изначально ягодное и беспиразиновое Ребо, они обязаны быть похожи при прочих равных условиях
@@v1no-Belgorod я вчера пытался осознать что такое - Bordeaux, ну, понял что бурда ещё та. Смешают бульдогов с носорогами, сиди гадай с какого терруара Прованса старина Дюфо нашмурдил этот компотик.
@@v1no-Belgorod кроме шуток, бери шенген на Францию, его легче всего дают, и в шато в гости, и то, нужна та винодельня, где контакт с хозяином, а не масс экскурсия. Я к сожалению только в Мозель контакт к мужику знаю, но это не то, более водянистые у них вина.
ураа ,новый обзор
Дело в том, что Вы как и большая часть влогеров считаете, что сорт винограда играет роль в конечной ароматике. Да играет. Например мускат и простите изабеллу ни с чем не спутаешь, но не более того.
Вкус стандартных вин определяют дрожжи и технология. При мацерации разные сорта выделяют в сок разное количество "удобрений" для дрожжей. Именно количество и качество неорганических "удобрений" играют ключевую роль в ароматике. Кроме того, большую роль играет температура процесса т.к. от нее зависит концентрация кислорода в субстрате. Кислород так же влияет на жизнь дрожжей.
Собственно поэтому, угадывать состав современных вин в общем бесполезно. Если кому интересно, на ютубчике есть лекция Кнорре по дрожжам.
Прям в поиске забейте кнорре дрожжи.
Те вина что я делаю отличаются по ароматике кардинально а вот магазинские иногда не отличаются вовсе.
Про дрожжи гляну но сортовая ароматика остается не зависимо от дрожжей.
Александр шираз шикарен, аромат чёрный перец, пьётся приятно)
Я рад что ты перец почувствовал это фишка шираза.
Если интересуют черенки винных сортов винограда обращайтесь в ВК или инстаграм🍷👍🍷
судя по пробке это гаражное вино! смотрим дальше
Ты прав очень похоже
ждем с нетерпением ролик от Стефана который будет о Александре!
Да и мне интересно обещал но выпустил другой.
когда у меня руки дойдут до вина и ноги дойду до почты, что бы отправить вам КРУТОЕ ВИНО (шираз)
Заинтриговал а какое.
Какая-то уж больно простая этикетка,как для кремлевского вина.Как бы Песков не прислал что-то "левое".
Оригинал он наверно содрал.
Ребо наверное, оно чем-то напоминает Шираз, хотя в родителях Мерло и Терольдего, а Терольдего считай Пино нуар
Да именно ширазом мне пахло .
Пробовал Ребо и довольно много на разных стадиях винификации, на мой взгляд, вернее вкус, там почти или полностью отбиты пиразины, я их не слышу совсем, и если зимой после переработки Ребо напоминает ягодный-преягодный двойной Пино Нуар, то по мере взросления и выдержки, очень смахивает на хороший австралийский Шираз
@@pavelkondrachuk5098 Ребо не пил но видите как изменяются вина со временем сортовые особенности уходят и превращаются во что угодно.
@@v1no-Belgorod наверное это не удивительно, хороший ягодный Шираз похож на изначально ягодное и беспиразиновое Ребо, они обязаны быть похожи при прочих равных условиях
@@v1no-Belgorod я теперь думаю, если у меня Сира не пойдёт по каким-то причинам, попробую посадить Ребо, тоже малопиразиновое классическое красное
Шираз секси 14.5°, если в этом коктейле столько же, даже не представляю как от него должна болеть голова.
Не смог допить чето не идет подарю остаток корешу он фанат Путина.
Самое загадочное видео.
Да точно все запутано кто прав поди разберись но мне кажется его подкололи и не то прислали.
@@v1no-Belgorod я вчера пытался осознать что такое - Bordeaux, ну, понял что бурда ещё та. Смешают бульдогов с носорогами, сиди гадай с какого терруара Прованса старина Дюфо нашмурдил этот компотик.
@@ОлегФедорович-е3ж Хотел бы я попробовать крутое замковое бордо но цена. А то что к нам доходит это наверно к бордо не относится.
@@v1no-Belgorod кроме шуток, бери шенген на Францию, его легче всего дают, и в шато в гости, и то, нужна та винодельня, где контакт с хозяином, а не масс экскурсия. Я к сожалению только в Мозель контакт к мужику знаю, но это не то, более водянистые у них вина.
@@ОлегФедорович-е3ж Хотя б куда нибудь зимой поехать.
Судя по тому, что в Кремле творят со страной, то нифига они там не вина пьют. Вообще не не напитки на спирту.....
Сталин, он вон вино любил....
Как раз они и пьют хорошие а нам отраву.
Выслали сборную солянку и ещё сказали что В. В. угощает гостей, купажами?
Точно.
@@skilledwebcamya_tvoi_shans6339 Так рассуждает человек у которого перед глазами этикетка с описанием вина а если ее убрать версий будет куча.
Да никто бы эту мешанину не отгадал, даже Влад Маркин
Совершенно верно.
Александр судя по вину Вы вышли на высокий уровень дигустатора, скоро Вам сам карлик на дигустацию будет вина присылать
Ну это вряд ли.
Александр пора сменить продюсера на адекватного а то доверия и к вам будет как к нему 0 ,
Вы кого имеете ввиду.
Зачем на бутылке матерные слова писать???