Masa de Empanada sin gluten ¡LA AUTÉNTICA!

Aprende a preparar la masa de una auténtica empanada gallega, SIN GLUTEN, pero ¡con todo el sabor! ¡Es que nadie va a notar la diferencia con una empanada con gluten!
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👉 INGREDIENTES:
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Para una empanada mediana (30 x 20 cm)
150 gr. de harina de arroz
150 gr. de harina de trigo sarraceno
100 gr. de almidón de tapioca
5 gr. de azúcar
5 gr. de sal
100 gr. de aceite
145 gr. de leche
1 huevo M (50 gr.)
7 gr. de goma xantana (Arriba te indico la marca que uso)
1 pizca de colorante amarillo sin gluten
Huevo para pincelar
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