Ho trovato una CASCATA di formaggio vegetale
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- Опубликовано: 8 фев 2023
- Ma esistono i formaggi vegani? Sì, sono sempre di più e sempre più buoni. Formaggi vegetali a base di anacardi o di olio di cocco, mozzarella vegana e tanti altri: negli ultimi anni queste alternative hanno raggiunto livelli di qualità straordinari. Ma come vengono prodotti?
In questa puntata di "Le Ricette Segrete", il creator Roberto Cruciani va alla scoperta dei formaggi vegetali preparati artigianalmente. Come prima cosa incontra Manfredi, proprietario dell'azienda di formaggi vegetali Fermaggio. Qui assiste alla lavorazione artigianale delle loro alternative al formaggio, soprattutto quelle a base di anacardi.
Dopo fa una degustazione da Barbara, proprietaria della gastronomia Vegan Store al mercato Testaccio di Roma, che da anni ricerca i migliori formaggi vegetali sul mercato.
Proprio grazie agli assaggi e ai segreti imparati, Roberto prepara in casa un formaggio spalmabile di anacardi, con una ricetta molto facile.
COS'È "LE RICETTE SEGRETE"
Seitan, tofu... molte persone considerano la cucina vegan come un insieme di ingredienti strani, sconosciuti e respingenti. Ma di cosa sono fatti, da dove vengono e come si usano questi cibi? Roberto Cruciani, un creator che si occupa di sostenibilità e stili di vita plant-based, ci accompagna in prima persona alla scoperta di questi alimenti, attraverso le persone che le producono in modo artigianale da anni.
Appresi i segreti dai master, Roberto li preparerà in casa, così che tutti possano imparare a farlo. In questa serie vlog cercheremo di raccontarvi storie di persone normali e alimenti normali che magari non conoscete, ma che possono diventare normali anche per voi.
Vuoi saperne di più sui formaggi vegetali? Ecco alcuni nostri articoli utili 👉
🗞️ Formaggi vegetali artigianali: www.ioscelgoveg.it/formaggi-v...
🗞️ Formaggi vegetali che trovi al supermercato: www.ioscelgoveg.it/i-formaggi...
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In questa puntata:
VEGAN STORIE di Barbara, al mercato Testaccio di Roma
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Altro che insetti, sono questi i prodotti andrebbero promossi❤
Un video molto interessante, sarebbe carino andare a vedere altre fabbriche veg.
complimenti a questi 2 ragazzi che producono questi prodotti vegani.
Grazie per queste divulgazioni di prodotti, persone e ricette!!
Ragazzi grazie veramente per questo video. Veramente meraviglioso! Questo è veramente il futuro 😍 Go Vegan 💚
Io mi chiuderei nella fabbrica dei Formaggi e butterei la chiave! Ma anche da Barbara, è carinissima, e trovi aver ritrovato la possibilità di assaggiare il prodotto prima di comprarlo come vacevamo da piccola....il gorgonzola che vende è spaziale!
Amo molto la musica ed ascoltare questo video per me è " musica" .Grazie di cuore !
Ciao!
Acquisto sempre i prodotti di Fermaggio e li trovo squisiti... la Mezzarella è ottima sia cruda che sulla pizza, il "Camembert" una bomba e ultimamente sono presa malissimo con la "burrata"! 😋
Complimenti davvero ai ragazzi di Fermaggio e grazie a te per questo video!
Posso chiederti dove li trovi? Grazie
I miei formaggi preferiti 🤤
Fantastico! Io e la mia famiglia amiamo questo "Fermaggio", appena ne finiamo uno lo ricompriamo e adesso abbiamo ordinato quello alle erbe, buonissimi! Complimenti, questo dovrebbe essere il futuro. Go vegan💚
Bravo, ottimo reportage...👍👍👍
Grazie!
Puntatone 💚
Che meraviglia! 😍
Che bello grazie per il vostro impegno ❤🎉
Bravissimi Non vedo l'ora di assaggiare questo formaggio io essendo vegana lo Approvo in pieno e per me è il top
grazie mille
Fantastico 👍
Dopo il vostro video ne ho comprati qualche kg 😅….. sono delle bombe! Io non mangio formaggi da anni, quindi il gusto é un ricordo, non posso fare un paragone diretto, ma a me sembrano sono spaziali! Fantastici ragazzi!
😅 quante volte mi capita... mi dico ok oggi faccio quella ricetta, poi mi mancano almeno 2/3 ingredienti, sostituisco anch'io
Però poi mi riprometto alla prossima li avrò tutti😂
Mamma mia che buoni alcuni formaggi vegetali, in particolare Fermaggio è una buona marca! Compro sempre quello in crosta fiorita.
Wow. ❤️🤤🤤🤤
Che fame !!!!!! 🎉
GRANDI!
Grandiiii
Grandi
❤️❤️❤️
Che Bombe raga!!!!🎉
Bellissimo, grazie. I formaggi si possono comprare direttamente dalla persona che li produce? Hanno un sito? Grazie 🙏
❤
Io sono tendenzialmente plant based. Plaudo a questa iniziativa. Il siero di latte oggi è usatissimo per fare sieroproteine per arricchire tutti gli alimenti che diventano proteici e impazzano nei supermercati. Io le whey le uso per supplementarmi e sono ottime. Personalemente preferisco gli anacardi cosi come sono. Molto meglio rosicchiarli per me. Sarà che io i formaggi li detesto.....solo il latte lo yogurt di mucca o vegetale. Manco la ricotta mi piace molto.
si acquistano on line per chi non abita nelle grandi città? grazie
Ottimo ! Solo un però: bisognerebbe promuovere di più quelli fatti con frutta secca o semi coltivati in Italia per essere più sostenibili. Al momento non mi pare che ci siano produzioni di anacardi in Italia. Mi sbaglio? Se qualcuno conosce qualche produttore lo segnali per favore. (Con questi sconvolgimenti climatici può darsi che anche l’anacardo trovi l’ambiente favorevole anche qui da noi). Generalmente arrivano dal medio oriente o dal Vietnam e insomma che sia per mare o via aerea, l’impatto ambientale è notevole. Detto questo mi complimento con tutti coloro che si stanno cimentando con queste fantastiche produzioni di non-formaggi 👏🏼Questi video poi sono illuminati ci vorrebbe un talent-scout di produttori di cibi e ristoranti vegani anche per il resto d’Italia.
quanto meno utilizzano biologico e non uccidono nessun animale
Posso acquistare online? Mi indicate il sito o un recapito per ordinare?
Trovato !!!!! Grazie
Dove si possono comprare?
Ma dove li posso trovare?
Come si chiama quel frullatore che adoperi?
Secondo me è un Ninja...
Chebbono
Eh ma il pane non bruciarlo 🤣
❓... ma un anno fa, nel 2023, ci si chiedeva se esistono i formaggi vegani? Nel Web sono circa 10 anni (❗❗❗) che si trovano migliaia di ricette di formaggi senza crudeltà ... e sono venduti da anni 🤣 Per il resto complimenti per il video.
Ma gli anacardi sono prodotti esterni.....Come vie trattato?
Tutto bello,ma il pane bruciato anche no🤣
Roberto complimenti per il tuo lavoro, ma spiegami la dicitura essere animali...ti premetto che sono vegetariana da più di trent'anni .Scelta etica per amore degli animali.
Senza sofferenza..questi sono prodotti da promuoverà....
Mamma mia la fetta è carbonizzata!!!!!!.....
ma state a guardare la fetta di pane
@@sylwiatalluri8933Sai com'è? Quel nero sulla fetta di pane sarebbe canceroceno.
@@topy7480 si vero.
Vabbè fa già ridere così