РЕГИСТРИРУЙСЯ на наш БЕСПЛАТНЫЙ мастер-класс по открытию кофейни с нуля, переходи ПО ССЫЛКЕ В ОПИСАНИИ КАНАЛА и забирай полезный ПОДАРОК 🎁 Реклама. ИП Афанасьева А. Г. ИНН 510904614237
@@АндрейМитькин-п2о Здравствуйте, сеть заведений существует с 2018 года. Бизнес пережил 2 кризиса (2020 и 2022) На текущий момент 3 заведения в Спб по адресам: 📍Новгородская 23 🚙Менделеева 4а 🚙Цетральный офис Сбербанка на Красного Текстильщика, 2 (только для сотрудников Сбера) Заплывайте к нам в гости, или в заведения наших учеников по адресам : afanasevaproject.com/feedback Так же наша кофейня сотрудничает со Сбербанком, и недавно Сбер позвал нас принять участие на фуд-корте Всероссийской Сбербанкиаде в Казани. На канале есть выпуск об этом, посмотрите)
2 млн в день на кофе?.. это по 500 рублей стакан надо 4 тысячи штук продать. За 20 часов работы это 200 стаканов в час или 3 в минуту. Это даже не сон, это прям какой-то жёсткий трип.
@@GrichaBarbarin и даже с такой ценой получается невозможно большое количество продаж для достижения заявленных 2 млн. Специально упростил, а так да, можно было по 250 посчитать, тогда 20 часов продаж раз в 10 секунд
Да, в основном у начинающих предпринимателей или тех кто не занимался бизнесом одеты розовые очки как у большой черепахи 🐢 ) но деньги начинаешь зарабатывать только когда прыть сбивается и с копейки по копеечке начинаешь считать и видеть выгоду )
Не в большом городе.Я с маленького города, у нас 2 "авто-кофе",они приезжают в определённые места, вечером.Позиционирование другое-в маленьком городе это место встречи, события, там собираются,знакомятся люди, приехавшие на авто выпить кофе и общаться
У нас раньше такое было,но они приезжали не вечерами,а утром в час пик и вечером в час пик к электричкам,станция конечная была и люди проходили мимо и скупали все
В моем городе уже 100500 кофейн позакрывалось из-за отсутствия клиентов. Не знаю о чем они думали когда открывали такой бизнес, у нас люди кофе не пьют от слова совсем.
@@SonOfTheSeaKing ого,а что пьют?У нас по городу стоят мини-кофейня для кофе с собой, там сезонное меню есть всегда,кроме кофе продают летом коктейли,лимонады,а зимой ягодные чаи, безалкогольный глинтвейн. Они пользуются популярностью
@@Iliya.Kravets неважно сколько берут человек, я говорю что отдавать надо каждые 15 секунд. Хорошо плюс вода плюс печенье, каждые 25. За это время надо отмерить зерно, смолоть, темперировать, взбить молоко, сварить эспрессо, залить аккуратно молоко и кофе в стакан
Надо думать! Люди на фестиваль ходят явно не кофе пить. Да и разъезжать по разным точкам такое себе. Люди ходят за кофе в одни и те же места. Даже от бариста многое зависит. А если каждый день новая точка с неизвестным бариста, то многие туда просто не пойдут.
@@denisholod3260 а тебя природа наделила функцией думать? Просто у этой мадам свой бизнес (я не утверждаю, что он сильно рентабельный) и свой канал на ютуб, с которого ей капает копейка. А что есть у тебя у Мужика, которого природа одарила функцией думать? Или все таки у мУЖИКА это как раз твой случай?
@@okritskyчто в них плохого? В русском языке очень много иностранных слов. Даже алфавит создан на основе латыни. Половину алфавита это латынь. Зарубежные слова используются даже у поэтов золотого века. Это давно стало нормой
фудтраки прикольная тема. но у нас невозможно юридически приехать (насколько я знаю) например в центр в обед, запарковатся у обочины, накормить офисных клерков и потом уехать куда нибудь на набережную - кормить отдыхающих. ты тупо должен все время стоять на одном месте как ларек.
я всегда замечал, что в бизнес лезут или недалëкие люди или те, у кого совсем всë схвачено: сам в криминале, братва во всех инстанциях, миллионы на карманах... а нормальный разумный чел сразу видит, что тухлый номер... ну и любые исключения лишь подтверждают правило)
Я, когда начинала бизнес (магазины косметики и женских товаров), тоже не знала какой объем продаж будет, даже приблизительно какой порядок, неоткуда было взять эту информацию. Пришлось ориентироваться уже на месте, в процессе. А как иначе
смотрю и думаю, как-будто я готова ко всем рискам. Идея есть, возможности есть, последним толчком был подкаст с Давыдовым на EL.together. Видимо, это знаки вокруг меня
ну так да, фудтрак это обычный ларёк только передвижной, арендуешь либо на парковке либо у города место, но преимущество можно спокойно сменить локацию если надоела, главное найти с кем договорится о месте стоянки
@@АлександраАфанасьева-щ4зпрежде ,чем покупать фудтрак,изучите законодательство вашего региона по поводу торговли из фудтраков.Это совсем не так выглядит в жизни,как вы думаете.Стоять и торговать из машины где вы хотите,не получится.Штрафами вас задушат или взятки полиции будите платить.
Дак это не разочарование, это обретение понимания как и что там работает). Мне кажется кофе - это вообще не про поднять баблишка, это непростой труд и отнюдь не супер-массовый продукт
Так вы по конченным фестивалям разъезжали, в СПб дохуя трансерских и альт-фестивалей с транс/техно музыкой где многие люди не употребляют алко, их фестивали проходят часто в лесу в отдалении от города( 40-50 км) там бы и пригодился кофе, так как холодно.
@@АндрейФиллипов-е2д ну сейчас половина народу разъехались по понятным причинам. систо и кастры уже не те, да и атмосфера уже не та, сами наверно понимаете. Но, в целом, если не были никогда - посетить стоит даже в этом году.
У нас в стране вообще общепит это не бизнес, а каторга, в конце которой полное выгорание. Столько геморроя нет нигде. Продукты очень быстро портятся, постоянно дорожают. А кофе так вообще, на каждом шагу продают. Конкуренция огромная.
На фестивалях (электронной музыки) стоит чай продавать. Вот на нем можно сделать хорошие деньги. Т.к. пакетик стоит копейки, оборудование - чайник, а продать стакан чая по 100-150 р вполне можно. Кофе весьма специфичен.
Тяжело вам молодым, к сожалению стабильность и заработок это только отсутствие аренды и лицензия на алко. Все распилили в 90х. А с вас собирать будут до пенсии. Но странно не просчитать спрос.
Странно, что комментаторы обвиняют девушку в неопытности и незнании объема спроса. Эту информацию не легко добыть, конкуренты не охотно делятся, мягко говоря. Когда я открывала магазин косметики, то даже приблизительно не знала какой будет спрос, какой объем продаж. Потому что такую информацию просто неоткуда узнать. Вообще не было людей, которые когда-либо продавали в том месте такие же товары, как у меня. Поэтому открывала вслепую, благо расходы на попытку не большие - аренда в пару сотен $ и товара на несколько тысяч $ К счастью, все продалось за месяц, процесс пошел. Постепенно всё устаканилось, пришло понимание что лучше продается, на что делать акцент. Все экспериментально, опытным путем.
Эх вспоминаю бабушек у стадиона Локомотив в Донецке😢😢😢 там наверное раньше бабушки реализовывали наверное по 1 т. семок с пирожками 😂😂😂. Самые лучшие семки
ну не совсем. просто нужно понять чего люди хотят на фестах. Понятное дело что на фестах в плане питья выигрывает пиво и вода. Потому что в основном фестивали летом в жару. Аренда действительно большая но терпимо. Мы работаем с едой и у нас все ок. Так же мне кажетса что на фудтраках заработка меньше чем у тех кто работает в застройке организаторов.
Скорее всего это несанкционированного торговля и предприниматели платят полиции и местной власти,чтобы разрешили стоять и работать.Иначе их давно прикрыли бы.Налогов не платят.
Самое большое разочарование, - это когда наша девушка, симпатичная, извергает блевотину типа "локация", "имиджевые" и т.д. Может, ей книги начать читать? Чехова, Куприна...
Девушка просто пришла в кофейню, заказала кофе и пока несут кофе пилит контент 😂 Нормальный предприниматель будет рассказывать как правильно приготовить кофе, как найти поставщиков, как работать с клиентами, а не вот это вот все про ООО, ИП и почему бизнес это круто 😂
Чтобы начать варить, а затем ПРОДАВАТЬ свой кофе, необходимо понять, кем вы хотите быть: ИП или ООО, если ошибетесь на этом этапе, то даже ваш самый вкусный кофе не покроет выплатить, которые вы обязаны государству. Поэтому нравится вам это или нет, но это основа основ, без которой никуда)
Как можно вкладывать деньги в покупку фудтраков,совершенно не зная законодательства региона по мелкорозничной торговле и не понимая,как ты сможешь прибыль получить?Разочарование-это то,что полная экономическая и юридическая безграмотность молодёжи.Даже не понимают основ .
Здравствуйте, первый фудтрак Александра открывала в 2018 году. Не подскажите конкретный номер закона, который регулировал деятельность фудтраков в 2018г ?) На текущий момент у Александры 4 заведения в Спб по адресам: 📍Новгородская 23 🚙Менделеева 4а 🚙Мега Дыбенко Парк (летний сезон) 🚙Цетральный офис Сбербанка на Красного Текстильщика, 2. Заплывайте к нам в гости, или в заведения наших учеников по адресам : afanasevaproject.com/feedback
@@vkusniy_biz если бизнесу 5 лет, ваша Александра должна уже сама проводить консультации для начинающих по юридическому обеспечению своего бизнеса.Я уже не говорю про то,что в каждой районной администрации СПб есть отделы потребительского рынка,которые занимаются формированием схемы нестацинарных торговых объектов на территории города и прекрасно знают все актуальные изменения в законодатестве по вопросам организации торговли,как на городской территории,так и на частной.Не помню другого законодательного акта,кроме постановления Правительства СПб 1045 от 27.09.2012 "О размещении НТО...."
Реальных полезных советов про фудтраки в открытом доступе интернета не было ни в 2018, когда мы запускали первый трак, и нет до сих пор))) Только общая бесплатная инфо
@@АлександраАфанасьева-щ4зесли вы хотите получить последнюю информацию об организации торговли в конкретном регионе(городе)и не умеете пользоваться интернетом,чтобы узнать о существующем законодательстве,то нанимайте юриста.Второй вариант-это проконсультироваться в госструктурах,которые занимаются этими вопросам.Любой чиновник ведёт приём граждан и юр.лиц.В конце концов,проконсультироваться у контролирующих органов-Роспотребнадзор,налоговая,полиция(эти к вам первые придут,через 30 минут,как фудтрак начнет работать).
Как говорится, каждый должен заниматься своим делом, бизнесмены бизнесом врачи медециной а кому то лучше вообще ничем не заниматся, чтоб вреда не наделать😂😂😂
Уверены, вам будет интересен бесплатный мастер-класс от Александры, в котором вы узнаете как вы сами можете открыть свою кофейню с 0 в 2023 году? Переходите по ссылке и регистрируйтесь clck.ru/353ZVN
Понты колотить это не мешки ворочать. Посмотрите как Узбеки профессионалы в пищевой индустрии работают ! Любо-дорого Посмотреть. А плохохому танцору что -то всегда мешает !
Знаете чем отличается ромашка из аптеки и собранная для себя. Хотя оба сбора с одного поля. Вкусом! Канада собираешь для аптеки, думаешь о том сколько получишь после сбора. Когда для себя, думаешь о пользе. Начните думать и вести бизнес для людей, а не сколько можно заработать. 😂😂😂😂😂
Ну плохое выявление целевой аудитории. Зачем ехать с кофейней на формат вечеринки, где разрешен алко? И как ты заявишь о себе если ты посредственная ип-шка в СПб, её название никто не вспомнит на следующий день.
@@АлександраАфанасьева-щ4з да Нахера кофейне контакты? Тем более в начале пути. Вы Александра, рассказываете свой путь, ваш путь был залезть туда, где Вы сейчас. Если вы хотите работать в Ютубе на ца будущих владельцев кофейни. Расскажите как проседали в закупках, выбор онлайн-кассы, партнёров если они нужны, что такое ца и зачем она нужна, почему сейчас важно качество напитков, почему важно обучать персонал и брать заинтересованных людей, и как их интересовать в процессе работы? Нужен ли шеф-бариста? Когда человек хочет открыть свою первую кофейню, он хочет, элементарное, чтобы просто в его помещение, приходили люди, оставляли свои деньги и уходили довольные. Тем более, сейчас для человека из любой сферы будет известно, что все компании на мероприятиях - это изначальный договорняк b2b, или у вас есть услуга кейтеринг и вы выполняете заказ от организаторов движухи, всё оплачено, вы ничего не теряете.
@@me_lissa9911 кофейне и любому другому бизнесу контакты жизненно необходимы. Всегда, даже ДО старта. Плох тот бизнес, который не умеет работать с базой и монетизировать ее. Лид дорожает каждый день. Но об этом я рассказываю уже на курсе в Школе Вкусного бизнеса, слишком ценная информация, которая стоила мне ошибок и больших Фин.потерь, чтобы просто так делиться с хейтерами в ютубе 😃
РЕГИСТРИРУЙСЯ на наш БЕСПЛАТНЫЙ мастер-класс по открытию кофейни с нуля, переходи ПО ССЫЛКЕ В ОПИСАНИИ КАНАЛА и забирай полезный ПОДАРОК 🎁
Реклама. ИП Афанасьева А. Г.
ИНН 510904614237
С мастер классами вам рановато еще... учитесь сами продавать ..😮
@@АндрейМитькин-п2о Здравствуйте, сеть заведений существует с 2018 года. Бизнес пережил 2 кризиса (2020 и 2022)
На текущий момент 3 заведения в Спб по адресам:
📍Новгородская 23
🚙Менделеева 4а
🚙Цетральный офис Сбербанка на Красного Текстильщика, 2 (только для сотрудников Сбера)
Заплывайте к нам в гости, или в заведения наших учеников по адресам : afanasevaproject.com/feedback
Так же наша кофейня сотрудничает со Сбербанком, и недавно Сбер позвал нас принять участие на фуд-корте Всероссийской Сбербанкиаде в Казани.
На канале есть выпуск об этом, посмотрите)
2 млн в день на кофе?.. это по 500 рублей стакан надо 4 тысячи штук продать. За 20 часов работы это 200 стаканов в час или 3 в минуту. Это даже не сон, это прям какой-то жёсткий трип.
А ещё минус расходы, ну конечно же, куда без них. И да, это жёсткий трип.
Да это же явно просто просто преувеличение
500 рублей стакан кофе? 😳 Это даже для столицы много
@@GrichaBarbarin и даже с такой ценой получается невозможно большое количество продаж для достижения заявленных 2 млн. Специально упростил, а так да, можно было по 250 посчитать, тогда 20 часов продаж раз в 10 секунд
Возможно, там не только кофе, ну и Возможно, несколько точек. Ну и Возможно, девушка утрировала.
Самое большое разочарование, когда купил кладовку, а она не принесла прибыль
Ну хоть она у вас есть, ее можно продать. А мы в биржу вложились и потом случился черный понедельник, вот где печалька
Да хорош братан🤣🤣🤣
@@Lina-GoIdа это тоно была биржа,а не лохотрон?
Повесь вывеску и продавай кофе из кладовки, будешь по 2 ляма в день поднимать
За то будет где жить когда банк придет за квартиры, которую заложил в банке для того чтобы получить деньги на покупку кладовок
Да, в основном у начинающих предпринимателей или тех кто не занимался бизнесом одеты розовые очки как у большой черепахи 🐢 ) но деньги начинаешь зарабатывать только когда прыть сбивается и с копейки по копеечке начинаешь считать и видеть выгоду )
Ездил 2 раза на доброфест. Занимался кофе. Не спал трое суток, жестко устал и вышел в 0 😅
Особенно аккредитация и электричество на фестивалях стоят как чугунный паровоз, говорю как организатор фестиваля😊
А почему так, они проходят в местах где нет электросетей, и для них ставят генераторы?
@@GusmanHD дорогая аренда, горючее, доставка, + % организаторов.
@@sergeybabkoв общем заработали на тебе все причастные к фесту, но не ты сам (обобщенно)
Интересно почему на летних фестивалях когда людям жарко они не очень покупают кофе? 🤔🤔🤔🤔
Не в большом городе.Я с маленького города, у нас 2 "авто-кофе",они приезжают в определённые места, вечером.Позиционирование другое-в маленьком городе это место встречи, события, там собираются,знакомятся люди, приехавшие на авто выпить кофе и общаться
У нас раньше такое было,но они приезжали не вечерами,а утром в час пик и вечером в час пик к электричкам,станция конечная была и люди проходили мимо и скупали все
В моем городе уже 100500 кофейн позакрывалось из-за отсутствия клиентов. Не знаю о чем они думали когда открывали такой бизнес, у нас люди кофе не пьют от слова совсем.
@@SonOfTheSeaKing ого,а что пьют?У нас по городу стоят мини-кофейня для кофе с собой, там сезонное меню есть всегда,кроме кофе продают летом коктейли,лимонады,а зимой ягодные чаи, безалкогольный глинтвейн. Они пользуются популярностью
@@ЕкатеринаСергеевна-ф1н У нас пьют воду и чай, если поставить чайную с хорошей (традиционной для нашей местности) выпечкой, то бизнес попрет.
По китайским меркам 5 млн человек это мелкая деревня. Ты бы уточнить что в твоём понимании небольшой город
Стакан кофе 350 рублей, что бы получить миллион надо продать 2800 стаканов.
За смену в 12 часов это надо отдавать каждые 15 секунд
4ре опытных человека и штук 6 кофемашин. Плюс очереди за горизонт, с утра и до закрытия, тогда возможно
@@Balamutick 6 кофемашин это 90 секунд на капучино/латте, засеку за сколько мне приготовят в кофейне в следующий раз
Был я на одном мероприятие, там шашлык в начале дня стоил 100 рублей, а к концу дня до 1000 подорожал
К стакану кофе добавь бутылку воды, пачку печенья и умножь на 2, немало кто вообще семьями ездит.
@@Iliya.Kravets неважно сколько берут человек, я говорю что отдавать надо каждые 15 секунд. Хорошо плюс вода плюс печенье, каждые 25.
За это время надо отмерить зерно, смолоть, темперировать, взбить молоко, сварить эспрессо, залить аккуратно молоко и кофе в стакан
Главное модные слова в ролике сказать .Локации ,фудтраки и тп😊
если бы модные... просто англицизмы... фэшнбл...
Надо думать!
Люди на фестиваль ходят явно не кофе пить.
Да и разъезжать по разным точкам такое себе. Люди ходят за кофе в одни и те же места. Даже от бариста многое зависит. А если каждый день новая точка с неизвестным бариста, то многие туда просто не пойдут.
Ты вот пишешь, нужно думать. А тебя не смущает что это женщина?? Там думать природой не предусмотрено
@@denisholod3260и у самого на аве женщина) видимо тебе тоже думать не предусмотрено😪
@@h0rnychiksa аватар для тебя решает умственные способности?))
@@denisholod3260 а тебя природа наделила функцией думать?
Просто у этой мадам свой бизнес (я не утверждаю, что он сильно рентабельный) и свой канал на ютуб, с которого ей капает копейка.
А что есть у тебя у Мужика, которого природа одарила функцией думать?
Или все таки у мУЖИКА это как раз твой случай?
@@denisholod3260 встречный вопрос, пол для тебя решает умственные способности?))))
Так бывает когда вкладываешься в бизнес даже не разобравшись в элементарных вопросах))
когда нахваталась англицизмов)
@@okritskyчто в них плохого? В русском языке очень много иностранных слов. Даже алфавит создан на основе латыни. Половину алфавита это латынь.
Зарубежные слова используются даже у поэтов золотого века. Это давно стало нормой
фудтраки прикольная тема.
но у нас невозможно юридически приехать (насколько я знаю) например в центр в обед, запарковатся у обочины, накормить офисных клерков и потом уехать куда нибудь на набережную - кормить отдыхающих.
ты тупо должен все время стоять на одном месте как ларек.
Я даже близко не в кофейном бизнесе, при этом знаю все, что она рассказала. Как она вообще ведёт дела?
я всегда замечал, что в бизнес лезут или недалëкие люди или те, у кого совсем всë схвачено: сам в криминале, братва во всех инстанциях, миллионы на карманах... а нормальный разумный чел сразу видит, что тухлый номер... ну и любые исключения лишь подтверждают правило)
Я, когда начинала бизнес (магазины косметики и женских товаров), тоже не знала какой объем продаж будет, даже приблизительно какой порядок, неоткуда было взять эту информацию. Пришлось ориентироваться уже на месте, в процессе. А как иначе
Фуд-трак - автолавка, локация - место, фанат - поклонник...Понимаю, уууумная))))))
Автолавка не пойдёт, тогда лавка-телега
@@johnnysuedy не надо плодить сущности без нужды...Кроме тупого извлечения прибыли, есть еще и философия.
@@johnnysuedy самодвижимый экипаж
@@johnnysuedy А тут одни мигранты что ли? БУХАНКА - этот Фуд-трак называется
@@SA-HOME завязывай бухать
Девушка, вы прекрасны,❤ у вас всё получится.
Любые ошибки-это опыт.😊
Кофейный бизнес без вкусняшек сразу начинает посасывать леденец
Спасибо большое за опыт! Суть всех бизнесов это -МЫ! Не зря говорят:-один в поле не воин! Даже чемпионы приходят к победе не единолично!!!
Чтобы появился чемпион должна быть громадная выборка простых спортсменов.
Просто фестивали не про кофе, там пиво рекой течет
Она это и сказала
@@Slayer-t5u в том и суть. Каким надо быть бизнесменом, чтоб с кофе пойти потчевать пьяную толпу
@@magnostik есть кто за рулём, или просто не бухает, так что не обобщай,
Например среди моих знакомых алкоголь употребляет меньшинство, точнее прям единицы. Вообще людей не пьющих алкоголь сейчас уже много.
@@Slayer-t5uвот именно, вообще сейчас никого почти не знаю, кто употребляет алкоголь.
смотрю и думаю, как-будто я готова ко всем рискам. Идея есть, возможности есть, последним толчком был подкаст с Давыдовым на EL.together. Видимо, это знаки вокруг меня
Классная девушка 🙂 живая, активная, открытая.
Обычная барыга
Да норм девчонка, припухшая чего то . Может лицом ударилась ,губы разбиты. Небось велики шмелики и всякие спортивные модные развлечения.
Сколько тебя такого рода разочарований ждёт ещё) крепись !
Аренда это и есть сбор денег - на нем и рубится
Эти мероприятия называются не имеджевые а "мы тоже хотим заработать"
Почитай Капитал, дохрена ещё для себя открытий сделаешь😂
ну так да, фудтрак это обычный ларёк только передвижной, арендуешь либо на парковке либо у города место, но преимущество можно спокойно сменить локацию если надоела, главное найти с кем договорится о месте стоянки
Много у вас фудтраков?) может ссылочку дадите на свой бизнес?
А ещё нужна вода и канализация.
@@АлександраАфанасьева-щ4зпрежде ,чем покупать фудтрак,изучите законодательство вашего региона по поводу торговли из фудтраков.Это совсем не так выглядит в жизни,как вы думаете.Стоять и торговать из машины где вы хотите,не получится.Штрафами вас задушат или взятки полиции будите платить.
Еще год назад не могла поверить что такое возможно .Но после ретрита с Грибами мне удалось сделать х5 в доходах. ❤Найдите Шамана Наримана .всех благ
Дак это не разочарование, это обретение понимания как и что там работает).
Мне кажется кофе - это вообще не про поднять баблишка, это непростой труд и отнюдь не супер-массовый продукт
А если продавать, например, авторские напитки на фестивалях? Тот же самый айриш(кофе с алкоголем)
Отдельная лицензия на алкоголь
Так вы по конченным фестивалям разъезжали, в СПб дохуя трансерских и альт-фестивалей с транс/техно музыкой где многие люди не употребляют алко, их фестивали проходят часто в лесу в отдалении от города( 40-50 км) там бы и пригодился кофе, так как холодно.
эти типо Кастров фестиваля? там более половины людей под лсд или грибочками)
вообще кайфово у вас , я бы сам хотел побывать на таком техно/транс фестивале
@@АндрейФиллипов-е2д ну сейчас половина народу разъехались по понятным причинам. систо и кастры уже не те, да и атмосфера уже не та, сами наверно понимаете. Но, в целом, если не были никогда - посетить стоит даже в этом году.
А можете назвать один? По трансу
@@Alexgl_1701 solar systo кастры
Спасибо кэп. Такие "тайны" раскрываешь😅
Молодец, у конкурентов отбиваешь желание!
У нас в стране вообще общепит это не бизнес, а каторга, в конце которой полное выгорание. Столько геморроя нет нигде. Продукты очень быстро портятся, постоянно дорожают. А кофе так вообще, на каждом шагу продают. Конкуренция огромная.
Малыха потом дойдет, что самый доходный бизнес не имеет форм собсивенности и аренды, а разворачивается прямо ра жилой квартире ))))
В таких мечтах жить....
Ютуб, не показывай мне такую тупизну
На фестивалях (электронной музыки) стоит чай продавать. Вот на нем можно сделать хорошие деньги. Т.к. пакетик стоит копейки, оборудование - чайник, а продать стакан чая по 100-150 р вполне можно.
Кофе весьма специфичен.
В кладовки-траки надо вкладывать!😂
КЛАД-траки😉😉😉
Надо в кладовках продавать кофе
Кладовки набитые кофе это стратегический запас. Лучшая инвестиция.
Жду продолжения приколов 🤦 как хотели продавать кофе в 40градусную жару или в отделении кардиологии ... 😶
В самом первом учебнике по маркетингу написано: хочешь заработать миллион?! Найти СКРЫТУЮ потребность! А все открытые давно освоены ТОЛПАМИ!!!
Спасибо
Самое большое разочарование слышать от предпринимателя такие наивные глупости
Ну да, кто будет на фестивале пить кофе, когда есть пиво ?
Надо тоже понимать, что таким продуктом как кофе, надо еще и зацепить.
Вот поэтому видно и нет особого выбора нам с детьми на массовых мероприятиях😢
кофе на фестивалях это сверх тупость
А как же кладовки????
Добро пожаловать в реальный мир! Я сам малый бизнес и тоже когда-то для себя открыл, что фестиваль - это реклама, а не прибыль.
Полностью согласен, кому продать ФУДТРАК
Мы этот малый бизнес душили душили, дцшили душили.... (С)
😂😂😂
С ярмарками творческих товаоов тоже самое. Заработать не реально, чисто набрать больше клиентов.
Ну зато потом с этой базой клиентов можно работать, догонять из акциями, рассылками, спец.предложениями. Все равно хорошая возможность для стартапа
Да в принципе идея с ларьком в котором кофе продают такая себе идея, хоть на колесах, хоть без них. Их на каждом шагу как грязи.
Тяжело вам молодым, к сожалению стабильность и заработок это только отсутствие аренды и лицензия на алко. Все распилили в 90х. А с вас собирать будут до пенсии. Но странно не просчитать спрос.
Бизнес это работа целый день, без выходных и отпуска
Вся суть в наших странах, должен стоять на одном месте, и смысл такой фигни на колëсах уходит на нет. Тот же ларëк
А ка же бизнес план и анализ рынка? Вы же советовали в другом видео это делать.
Ого! Вот это да! Не может быть!
какая классная, прям слушала бы и слушала 😊
Странно, что комментаторы обвиняют девушку в неопытности и незнании объема спроса. Эту информацию не легко добыть, конкуренты не охотно делятся, мягко говоря.
Когда я открывала магазин косметики, то даже приблизительно не знала какой будет спрос, какой объем продаж. Потому что такую информацию просто неоткуда узнать. Вообще не было людей, которые когда-либо продавали в том месте такие же товары, как у меня. Поэтому открывала вслепую, благо расходы на попытку не большие - аренда в пару сотен $ и товара на несколько тысяч $
К счастью, все продалось за месяц, процесс пошел. Постепенно всё устаканилось, пришло понимание что лучше продается, на что делать акцент. Все экспериментально, опытным путем.
Самое большое разочарование в бизнесе,это ублюдки партнёры..
кофе в жару? нет, спасибо. да и кофе нормального сейчас нет - одни помои. цены неадекватные.
Ого... реально неожиданно
Эх вспоминаю бабушек у стадиона Локомотив в Донецке😢😢😢 там наверное раньше бабушки реализовывали наверное по 1 т. семок с пирожками 😂😂😂. Самые лучшие семки
ну не совсем. просто нужно понять чего люди хотят на фестах. Понятное дело что на фестах в плане питья выигрывает пиво и вода. Потому что в основном фестивали летом в жару. Аренда действительно большая но терпимо. Мы работаем с едой и у нас все ок. Так же мне кажетса что на фудтраках заработка меньше чем у тех кто работает в застройке организаторов.
Начинать бизнес со слов "мне казалось" это зашквар
Молодец, общительная
Да не всегда, 50 на 50 иногда получалось зарабатывать по 100-200 тысяч рублей за день, но это было далеко не всегда
Так это и так понятно что данные мероприятия для того чтобы заявить о себе, и по городу кататься никто не даст)
У нас у железнодорожной станции по утрам приезжает машинка с кофе, люди стоят, берут
Скорее всего это несанкционированного торговля и предприниматели платят полиции и местной власти,чтобы разрешили стоять и работать.Иначе их давно прикрыли бы.Налогов не платят.
Кофейный бизнес это одно сплошное разочарование🤷🏻♂️
... Поэтому-то знающие люди сразу начинают с кокаина...
Девочка заработала немного жизненного опыта, а что, молодец!
Если б цены не задирали, заработали бы😏
А если бы бесплатно раздавали, то вообще миллионерами стали😅
Самое большое разочарование это то, что в капитале Маркса всё работает в реальной жизни😂😮😢
У нас в РФ одно разочарования это Аренда оху.......я, остальные его оплачивают
Самое большое разочарование, - это когда наша девушка, симпатичная, извергает блевотину типа "локация", "имиджевые" и т.д. Может, ей книги начать читать? Чехова, Куприна...
А стартовый капитал у вас откуда?)
Опыт дороже денег- хороший результат !!!
Девушка просто пришла в кофейню, заказала кофе и пока несут кофе пилит контент 😂 Нормальный предприниматель будет рассказывать как правильно приготовить кофе, как найти поставщиков, как работать с клиентами, а не вот это вот все про ООО, ИП и почему бизнес это круто 😂
Чтобы начать варить, а затем ПРОДАВАТЬ свой кофе, необходимо понять, кем вы хотите быть: ИП или ООО, если ошибетесь на этом этапе, то даже ваш самый вкусный кофе не покроет выплатить, которые вы обязаны государству. Поэтому нравится вам это или нет, но это основа основ, без которой никуда)
Насмотрелась фильм."ШЕФ НА КОЛЁСАХ" 😂
Как можно вкладывать деньги в покупку фудтраков,совершенно не зная законодательства региона по мелкорозничной торговле и не понимая,как ты сможешь прибыль получить?Разочарование-это то,что полная экономическая и юридическая безграмотность молодёжи.Даже не понимают основ .
Здравствуйте, первый фудтрак Александра открывала в 2018 году. Не подскажите конкретный номер закона, который регулировал деятельность фудтраков в 2018г ?)
На текущий момент у Александры 4 заведения в Спб по адресам:
📍Новгородская 23
🚙Менделеева 4а
🚙Мега Дыбенко Парк (летний сезон)
🚙Цетральный офис Сбербанка на Красного Текстильщика, 2.
Заплывайте к нам в гости, или в заведения наших учеников по адресам : afanasevaproject.com/feedback
@@vkusniy_biz если бизнесу 5 лет, ваша Александра должна уже сама проводить консультации для начинающих по юридическому обеспечению своего бизнеса.Я уже не говорю про то,что в каждой районной администрации СПб есть отделы потребительского рынка,которые занимаются формированием схемы нестацинарных торговых объектов на территории города и прекрасно знают все актуальные изменения в законодатестве по вопросам организации торговли,как на городской территории,так и на частной.Не помню другого законодательного акта,кроме постановления Правительства СПб 1045 от 27.09.2012 "О размещении НТО...."
А вот мне интересно, а вы прежде чем покупать трак не думали почитать о подводных камнях?
Реальных полезных советов про фудтраки в открытом доступе интернета не было ни в 2018, когда мы запускали первый трак, и нет до сих пор))) Только общая бесплатная инфо
@@АлександраАфанасьева-щ4зесли вы хотите получить последнюю информацию об организации торговли в конкретном регионе(городе)и не умеете пользоваться интернетом,чтобы узнать о существующем законодательстве,то нанимайте юриста.Второй вариант-это проконсультироваться в госструктурах,которые занимаются этими вопросам.Любой чиновник ведёт приём граждан и юр.лиц.В конце концов,проконсультироваться у контролирующих органов-Роспотребнадзор,налоговая,полиция(эти к вам первые придут,через 30 минут,как фудтрак начнет работать).
Ну,да ,кто пьёт на фестивалях кофе ?Люди расслабляются и отдыхают, конечно же ,с алкоголем ,кофе -это когда хочется быстрее проснуться до работы...😂
Есть много непьющих людей: кто-то просто не пьет, кто-то на антибиотиках, кто-то за рулем.
Господи, рассуждения ребёнка. Это мне 10 лет понятно было, что на фуд-траке и фестивалях не заработаешь своим кофеечком.
Люблю истории о кофейных бузинесах, ммм...
Разочаровался ребёнок))
Надо было кофе с коньяком делать) или ликёром) в холодном виде)
Как говорится, каждый должен заниматься своим делом, бизнесмены бизнесом врачи медециной а кому то лучше вообще ничем не заниматся, чтоб вреда не наделать😂😂😂
Уверены, вам будет интересен бесплатный мастер-класс от Александры, в котором вы узнаете как вы сами можете открыть свою кофейню с 0 в 2023 году? Переходите по ссылке и регистрируйтесь clck.ru/353ZVN
@@vkusniy_biz Сами переходите на свой мастер класс!!!
Понты колотить это не мешки ворочать. Посмотрите как Узбеки профессионалы в пищевой индустрии работают ! Любо-дорого Посмотреть. А плохохому танцору что -то всегда мешает !
Не знаю, что с Вами не так, но мой знакомый регулярно, несколько лет подряд, на своей " кофемашине" ездит на Нашествие и нормально зарабатывает.
Хотим вас пригласить на фестиваль два дня лета
Варëный кофе.
Как кофе вообще.
Продукт очень сильно на любителя.
А на одном человеке из тысячи бабла ты не понимешь.
Она могла бы продавать кофе на onlyfans
причём это большая наивность что эта реклама повлияет на твои продажи и узнаваемость.
Повлияет, если продумать маркетинговые мероприятия
Что за лексика: бабла? Ужас. Противно на нее смотреть.
Знаете чем отличается ромашка из аптеки и собранная для себя. Хотя оба сбора с одного поля. Вкусом!
Канада собираешь для аптеки, думаешь о том сколько получишь после сбора. Когда для себя, думаешь о пользе.
Начните думать и вести бизнес для людей, а не сколько можно заработать.
😂😂😂😂😂
Тётка серьёзно думала, что продавать продукты питания общепит в России можно тупо кататься по городу ?! С Луны упала что-ль ?!
Пусть история с фуд-траками и впредь будет для тебя самым большим разочарованием 😅
Ну плохое выявление целевой аудитории. Зачем ехать с кофейней на формат вечеринки, где разрешен алко? И как ты заявишь о себе если ты посредственная ип-шка в СПб, её название никто не вспомнит на следующий день.
Не вспомнит, если не продумать акции и не собрать контакты в базу. А если делать с понимаем маркетинга, то профит будет не на фестивале, а после него
@@АлександраАфанасьева-щ4з да Нахера кофейне контакты? Тем более в начале пути. Вы Александра, рассказываете свой путь, ваш путь был залезть туда, где Вы сейчас. Если вы хотите работать в Ютубе на ца будущих владельцев кофейни. Расскажите как проседали в закупках, выбор онлайн-кассы, партнёров если они нужны, что такое ца и зачем она нужна, почему сейчас важно качество напитков, почему важно обучать персонал и брать заинтересованных людей, и как их интересовать в процессе работы? Нужен ли шеф-бариста? Когда человек хочет открыть свою первую кофейню, он хочет, элементарное, чтобы просто в его помещение, приходили люди, оставляли свои деньги и уходили довольные. Тем более, сейчас для человека из любой сферы будет известно, что все компании на мероприятиях - это изначальный договорняк b2b, или у вас есть услуга кейтеринг и вы выполняете заказ от организаторов движухи, всё оплачено, вы ничего не теряете.
Это касаемо только данного видео и подобных.
P.s. можете рассказать, как таргет на RUclips настраивать - это явно хорошо получается.
@@me_lissa9911 кофейне и любому другому бизнесу контакты жизненно необходимы. Всегда, даже ДО старта. Плох тот бизнес, который не умеет работать с базой и монетизировать ее. Лид дорожает каждый день. Но об этом я рассказываю уже на курсе в Школе Вкусного бизнеса, слишком ценная информация, которая стоила мне ошибок и больших Фин.потерь, чтобы просто так делиться с хейтерами в ютубе 😃
@@АлександраАфанасьева-щ4з критикуют не только хейтеры.)
Фестивали -это не про заработок? Так вы же сами говорите, что ваш продукт просто не соответсвеюует мероприятию. Продавали бы пивас, вышли бы в плюс
Нужно было в кофе коньяк наливать на фестивалях, тогда бы не зря отстояли.