В франшизе есть один жирный минус, это вами бешенные накрутки якобы за бренд.... Если будешь делать всё сам в хорошем исполнее выйдет на 40% дешевле чем ваши франшизы, я считал лично
Я франшизами ещё не пользовался но на сколько я понимаю они экономят на старте уйму времени! Мне например тяжело эффективно вести деятельность так как банально не было никакого опыта.
Покупаем с мужем шаурму за 500 рублей уже несколько месяцев регулярно) Когда все грамотно сделано и рынок большой - на каждый продукт найдется свой клиент)
Не берите франшизу. Осуществите свою мечту. Даже если вы прогорите. Делайте еще попытку исходя из опыта. Франшиза это чья то мечта которая работает, а ты чисто винт не своей мечту. Все просто
а у них всё на матах построено, начиная с названия этого блевантина! два маргинальных типа решили сделать ставку на таких же маргиналов и увы, они не прогадали, наше общество очень далеко от культуры🤷♂️
Ребята делайте обязательно Полуфабрикаты на все, считайте проценты потери, при холодной и горячей обработки, например лосось потеря после разморозки, или разделки и тд. И так - же овощи 🍆 обработанные (потеря в процентах при холодной обработки или горячей) первичная холодная соответственно ❤
Это очень странные ошибки. Даже не знаю что сказать на это. Я тоже не была предпринимателем в начале 00, но таких ошибок мне не пришло бы в голову сделать, иначе что это за бизнес 🤦♀️насчёт франшиз могу сказать, что есть смысл покупать франшизы типа мака или додо. Все остальное проще сделать сами с нуля😁 ну под руководством опытных товарищей. Но ейбогу, не надо делать из общепита высшую математику. Ничего сложного нет там. После 18 лет работы там это я знаю точно 🤣
Здраствуйте. Я владелец летнего Сезонного кафе в загородном посёлке Сочи. Хочу узнать какие фишки можно применить, при условии, что наши гости приезжают всего на неделю - две)))
1. Знать себестоимость, моржа (учесть все расходы) - решение использовать учёт Айко, Кипер и.т.д 2. Колхозить все кухни всего мира 3. Думать что всё просто (куча всего) 4. Дерьмо продукт
По "типичным ошибкам" - всё перечисленное это для совсем упоротых, таким в бизнес лучше не идти. Не могу назвать это советами, настолько банально, что человек с мозгами это всё понимает и без тебя. По вопросу "какой бизнес включает в себя столько разных сфер" - строительство в широком смысле, когда это полный цикл, от проектирования - до штор. Вот там действительно ВСЁ. А "либо просто ИТ-бизнес" - это уже ты демонстрируешь некомпетентность, там тоже есть и маркетинг, и командопостроение, и клиентоориентированность, и финансы, и кол-центр (отдел продаж). Производство - то же самое. Т е ты размышляешь, что производство - просто поставил станок и производишь? ))) Технологии, команда, поставщики, маркетинг. А с такими простыми работягами, как на производствах работают, очень тяжело что-то в принципе соорудить толковое - я это по опыту знаю, т к имею отношение и к строительству, и к проектированию, и к производству. К ИТ не имею, но знаком с тем, как там что происходит. Короче, как итог, видео без пользы. Без обид, ничего сверхъестественного. Скорее вообще для полных новичков.
Вооот, сейчас работаю в общепите, работаем-работает, а выручки мизер и увидела в этом ролике все ошибки нашего кафе, колхоз меню, одна кухня на все это колхоз меню.....
Слушаю и офигеваю , какое желание у товарища заработать на людях которые не имеют понятия , что такое франшиза. Расскажите какие подводные камни у неё , ну а потом уже и про всё остальное !!!!!
Заказала однажды роллы из вашей компании в Ярославль. Это были просто говнороллы. Никогда больше не закажу. И плевать мне на ваше построение бизнеса и все что вы перечислили для клиента неважно. Главное на первом месте это чтоб вкусно было.
Завтраки сегодня очень популярная тема, главное чтоб было вкусно, красивая подача и хороший сервис!) не забывайте, что завтраки это тот приём пищи который люди чаще всего выкидывают в инстаграм, так что оформляем красиво и получаем бесплатную рекламу!😉
Он говорит о том, что на мешанину уходит много времени. Ну к примеру пекарня, в которой есть тандыр. Печет лепешки, хлеб кирпич, батон нарезной, сладкие выпечки, шаурму, выпечка не сладкая, без дрожжевые позиции и пицца. Так вот представьте сколько видов теста нужно мешать? А когда оно подходит нужно срочно его отработать. Тогда мы плодим персонал и занимаем рабочее пространство по очереди. А вот если бы вы занимались конкретно одним делом, то видов теста было бы мало, персонала мало, а обьемы были бы те же. Ну нет лепешки, начинают брать хлеб. Нет пирожка с мясом, возьмут шаурму. Если место проходное, то клиент будет постоянный и его будет много. Я реально сам уткнулся в этот геморрой и думаю теперь как выйти красиво из ситуации, не потеряв тех, кто ходит ежедневно. Но для них три пирожка уже не готовы выпекать.
Что за мода стала, материться как сапожник или строитель, хотя многие строители профессиональные не матерятся в общем, а тут человек, вроде бизнесменом себя кличит, какая-то проблема с словарным запасом что-ли. Типа конкретнее выглядеть что ли, четким таким пацаном, придать вес словам не пойму. Обесценивает на самом деле всю информацию.
яркий пример этому "вкусно и точка" какое-то самонадеянное мнение какого-то олигарха. лишь жалкая попытка повторить макдональдс, до которого им очень далеко.
В До До пицца ваще не вкусная, ну лично для меня! А франшизу можно заменить наставничеством, просто купить чужой опыт и знания, которые можно применить для развития своего бренда!
@@Dmitry_Praded Так я не разу ничего не покупал в ваших франшизах, обильные негативные отзывы и конкурсы в соц сетях нон стопом на впаривание этих говнороллов населению, уже само по себе звоночек, что такое лучше не заказывать.
@@Dmitry_Praded Скажем так, я был на кухне твоей франшизы и прекрасно знаю насколько дешевые и низкокачественные эти роллы. Я не хочу разводить дальше дискуссию, каждый зарабатывает в силу своих возможностей, просто забавно наблюдать в видео такие слова от тебя)
есть готовое решение по удаленному контролю персонала , которое как и сократит воровство и так же подтянет сервис )) пишите в комментариях дам контакты
![[#2024MAMA] ROSÉ (로제), Bruno Mars - APT. | Mnet 241122 방송](http://i.ytimg.com/vi/dgGqD28J6aQ/mqdefault.jpg)
В франшизе есть один жирный минус, это вами бешенные накрутки якобы за бренд.... Если будешь делать всё сам в хорошем исполнее выйдет на 40% дешевле чем ваши франшизы, я считал лично
Я франшизами ещё не пользовался но на сколько я понимаю они экономят на старте уйму времени!
Мне например тяжело эффективно вести деятельность так как банально не было никакого опыта.
Покупаем с мужем шаурму за 500 рублей уже несколько месяцев регулярно)
Когда все грамотно сделано и рынок большой - на каждый продукт найдется свой клиент)
Правильно
Во во, я как раз искал хорошую шавуху, готов платить больше, но попадается одно г дешевое))
Не берите франшизу. Осуществите свою мечту. Даже если вы прогорите. Делайте еще попытку исходя из опыта. Франшиза это чья то мечта которая работает, а ты чисто винт не своей мечту. Все просто
Чтобы открыться надо учиться как открыть заведение, чтобы не прогореть, много людей не учатся , а потом хватаются за голову так как убытков много.
Очень заинтересовал... начал смотреть отзывы... все жалуются на вкус ваших роллов.
обычная нативная реклама франшизы и мат не в тему,только отталкиевает
а у них всё на матах построено, начиная с названия этого блевантина! два маргинальных типа решили сделать ставку на таких же маргиналов и увы, они не прогадали, наше общество очень далеко от культуры🤷♂️
@@olegoleg1358 ты обиженный по жизни ))
@@Pils515 ыыыы
Что плохого в рекламе
Неочем
Реально, согласна с предыдущим комментарием. Включила в ожидании интересной для бизнеса информации, ещё и в присутстви других людей 🤦♀️
Ребята делайте обязательно Полуфабрикаты на все, считайте проценты потери, при холодной и горячей обработки, например лосось потеря после разморозки, или разделки и тд. И так - же овощи 🍆 обработанные (потеря в процентах при холодной обработки или горячей) первичная холодная соответственно ❤
Это очень странные ошибки. Даже не знаю что сказать на это. Я тоже не была предпринимателем в начале 00, но таких ошибок мне не пришло бы в голову сделать, иначе что это за бизнес 🤦♀️насчёт франшиз могу сказать, что есть смысл покупать франшизы типа мака или додо. Все остальное проще сделать сами с нуля😁 ну под руководством опытных товарищей. Но ейбогу, не надо делать из общепита высшую математику. Ничего сложного нет там. После 18 лет работы там это я знаю точно 🤣
хорошие советы, но много матов, стыдно даже слушать с семьей
Поэтому канал и не ростет
Согласна,чувак,вроде четко и по делу. Поменьше мата просто просят)
Спасибо, ништяк!
Благодарю, приятно!)
Тот кто работал официантом даст столько же советов сколько и на видео... очень банальные ошибки... куча матов... и тупо пытаеться продасть франшизу.
Спасибо вам огромное, очень мудрые советы 🙏
Редко оставляю комменты, но мне реально помогло это видео и замотивировало. Спасибо!
Как можно так материться , просто не по человеческим меркам (
Здраствуйте.
Я владелец летнего Сезонного кафе в загородном посёлке Сочи.
Хочу узнать какие фишки можно применить, при условии, что наши гости приезжают всего на неделю - две)))
Огонь, огнище, огонёк!🔥
Спасибо большое за информацию, низкий поклон
По моему мнению, все доступно объясняют. С реальным знанием и опытом.
Видно что с нуля начали
Незабывайте про самих работников общепита, они тоже хожят в заведения и если я хочу пасту илли пиццу я в тематичесуое заведение прийду
1. Знать себестоимость, моржа (учесть все расходы)
- решение использовать учёт Айко, Кипер и.т.д
2. Колхозить все кухни всего мира
3. Думать что всё просто (куча всего)
4. Дерьмо продукт
мОржа? ))))
По "типичным ошибкам" - всё перечисленное это для совсем упоротых, таким в бизнес лучше не идти. Не могу назвать это советами, настолько банально, что человек с мозгами это всё понимает и без тебя.
По вопросу "какой бизнес включает в себя столько разных сфер" - строительство в широком смысле, когда это полный цикл, от проектирования - до штор. Вот там действительно ВСЁ.
А "либо просто ИТ-бизнес" - это уже ты демонстрируешь некомпетентность, там тоже есть и маркетинг, и командопостроение, и клиентоориентированность, и финансы, и кол-центр (отдел продаж). Производство - то же самое. Т е ты размышляешь, что производство - просто поставил станок и производишь? ))) Технологии, команда, поставщики, маркетинг. А с такими простыми работягами, как на производствах работают, очень тяжело что-то в принципе соорудить толковое - я это по опыту знаю, т к имею отношение и к строительству, и к проектированию, и к производству. К ИТ не имею, но знаком с тем, как там что происходит.
Короче, как итог, видео без пользы. Без обид, ничего сверхъестественного. Скорее вообще для полных новичков.
Прям с языка сорвал) Писал тоже самое потом увидел Ваше сообщение)
Спасибо за видео, со всем согласен, видно что знаете о чём говорите
Идеально 🎉
Вооот, сейчас работаю в общепите, работаем-работает, а выручки мизер и увидела в этом ролике все ошибки нашего кафе, колхоз меню, одна кухня на все это колхоз меню.....
Ошибка 2- это ваше заблуждения , даже додо пицца продает допы / салаты/ десерты / морсы !
Слушаю и офигеваю , какое желание у товарища заработать на людях которые не имеют понятия , что такое франшиза. Расскажите какие подводные камни у неё , ну а потом уже и про всё остальное !!!!!
Блин!! Такой классный канал, интересный и полезный, но так мало просмотров! Желаю много сил и терпения для большой аудитории, придёт тот самый момент!
очень интересно, лайк однозначно
Благодарю!🙌
Благодарю
По делу
Мат неуместен
поставила лайк сразу как только сказали, что не считают себес.. я из них))) "а пусть эта пицца стоит 400р"🤣🤣🤣🤣
Классное интервью, особенно правильно подметили про своё мнение, в любом бизнесе важно чтобы нравилось людям
Заказала однажды роллы из вашей компании в Ярославль. Это были просто говнороллы. Никогда больше не закажу. И плевать мне на ваше построение бизнеса и все что вы перечислили для клиента неважно. Главное на первом месте это чтоб вкусно было.
💯 процентов 👍👍👍 тоже такого мнения
Так. А что мы имеем против соленых арбузов? 🙄
Да с чесночком!
Как приятно после всех вылизанных инфоцыган увидеть живого человека с конкретными тезисами и реальным опытом
Согласен! MegaMagic одобряет!
Правильно братан говоришь уважуха
Хочу открыть маленький буфет начать с завтроков очень страшно Дмитрий что посоветуете это в первый раз некогда не занимался.
Завтраки сегодня очень популярная тема, главное чтоб было вкусно, красивая подача и хороший сервис!) не забывайте, что завтраки это тот приём пищи который люди чаще всего выкидывают в инстаграм, так что оформляем красиво и получаем бесплатную рекламу!😉
Иди учись, потом начинай, Василий:)))
@@maradonna185 Ты Дмитрий 🤔 вопрос был не к тебе и в твоих советаф я ненуждаюсь,решил поумнечить Васька.
И как. Получилось открыть ?
Молодец!!! Все так!!!
Только не ругайся, это тебя не красит.
У нас мешанина вышла в хороший оборот в городе
Он говорит о том, что на мешанину уходит много времени. Ну к примеру пекарня, в которой есть тандыр. Печет лепешки, хлеб кирпич, батон нарезной, сладкие выпечки, шаурму, выпечка не сладкая, без дрожжевые позиции и пицца. Так вот представьте сколько видов теста нужно мешать? А когда оно подходит нужно срочно его отработать. Тогда мы плодим персонал и занимаем рабочее пространство по очереди.
А вот если бы вы занимались конкретно одним делом, то видов теста было бы мало, персонала мало, а обьемы были бы те же. Ну нет лепешки, начинают брать хлеб. Нет пирожка с мясом, возьмут шаурму. Если место проходное, то клиент будет постоянный и его будет много. Я реально сам уткнулся в этот геморрой и думаю теперь как выйти красиво из ситуации, не потеряв тех, кто ходит ежедневно. Но для них три пирожка уже не готовы выпекать.
Можно ли открыть кафе без сэс
Подчёркиваю для себя какие-то вещи, которые могут пригодиться, скоро будет первый опыт, а там, возможно, и до вашей франшизы доберусь)
Удачи Вам! Трудный путь предстоит. Знаю по своему опыту.
А БЕЗ МАТА НИКАК? НЕ?
Что за мода стала, материться как сапожник или строитель, хотя многие строители профессиональные не матерятся в общем, а тут человек, вроде бизнесменом себя кличит, какая-то проблема с словарным запасом что-ли. Типа конкретнее выглядеть что ли, четким таким пацаном, придать вес словам не пойму. Обесценивает на самом деле всю информацию.
Наконец-то нашла видео по делу, без общих размышлений
Здравствуйте можно с вами совместный бизнес открыть
Ничего полезного, «гуру». Нет, не так. Ниxyя полезного, «гуру».
Какой бизнес сложнее? Рок-музыка! Там больше 20 составляющих.
яркий пример этому "вкусно и точка" какое-то самонадеянное мнение какого-то олигарха. лишь жалкая попытка повторить макдональдс, до которого им очень далеко.
Было бы меньше понтов и матов, поставил бы лайк! Буть проще,тебя не быдло смотрят!
Я и есть проще, такой как в жизни!)
Этот парень как будто из мультика он нарисованный
В общепите на нем разговаривают, если вы там не разу не работали то вы не поймите.
Здравствуйте Дмитрий! Хорошо 👌 с приколом и юморным мастерком всё рассказываете. Можете снять ролик про то как открыть хот-дожную
Хм, ну а почему бы и нет, подумаю!😉
😀хейтеры диванные не спят и тут пишут фигню , все отлично разложил 👍
В До До пицца ваще не вкусная, ну лично для меня! А франшизу можно заменить наставничеством, просто купить чужой опыт и знания, которые можно применить для развития своего бренда!
Так вы же в своих заведениях и допускаете ошибку 4, а именно торгуете говнопродуктом за счет маркетинга и низшей стоимости
Правила в основном пишутся чтобы нарушать их .... впоследствии делать наоборот...
@@Dmitry_Praded Так я не разу ничего не покупал в ваших франшизах, обильные негативные отзывы и конкурсы в соц сетях нон стопом на впаривание этих говнороллов населению, уже само по себе звоночек, что такое лучше не заказывать.
@@Dmitry_Praded Скажем так, я был на кухне твоей франшизы и прекрасно знаю насколько дешевые и низкокачественные эти роллы. Я не хочу разводить дальше дискуссию, каждый зарабатывает в силу своих возможностей, просто забавно наблюдать в видео такие слова от тебя)
Где бывали если не секрет?🤔 Сам Павел Дуров на нашей кухне, честь для нас!😂
Да, Ёп! 100% согласен, знаю по своему опыту! 😎
Псли хочу ролы я пойду в "сушильну ")
Все бизнесы включают это все Не гони ты просто двигаешь свой франшиза. Да да не то что ты продвигал ДА просто это ты продвигаешь….
Спасибо за то что делитесь опытом.
У вас есть видео, где показано как организована работа кухни в пиццерии?????
Хочу открыть пекарню с названием еБулка, видимо заведения со странными названиями имеют успех.
Да ну все любят ходить в пиццерию и смотря в меню видят суши.
Зачем матерится. Что он думает людям нормальный речь надоел да.
Красава!!!
Интересный контент. Но мат, неужели обязательно материться?
А как жи квесты тоже дохрена знать нужно
Открывали первую пиццерию. И тоже нихуя не считали. И так - же на угад нууу вот тут будет 500 рублей и тд. Ну это информация для новичков.
Как вариант набраться опыта с покупки франшизы и раскачав точку, далее делать свой бренд хоть в соседнем помещении 😁
Я тоже так думала , но думаю лучше начать с своего личного бренда
А то что есть уже кто открыл эти кафешки и мы смотрим по их ним ценам мы же не сможем перепрыгнуть рынок
Инфа, конечно, правильная, но для людей очень далеких от общепита
👍👍👍👍👍
есть готовое решение по удаленному контролю персонала , которое как и сократит воровство и так же подтянет сервис )) пишите в комментариях дам контакты
На вид интеллигентный, хорошо одет,но речь с матами ниже плинтуса, надо работать над грамотностью
Закомплексованный и это видно,
Почему людей смущает мат, его не много и уместно?! Все по делу, но реклама франшиз бесит! Это просто рабство!
Благодарю!🙏 для многих это спасение, франшиза гораздо проще и удобней чем свой бизнес, но приходится играть по общим правилам!😉
@@Dmitry_Praded Ну если искать, что проще и удобней, то жить зачем? Просто видимо я не оценила всей прелести франшиз.
Пятая ошибка - неправильное хранение
Чувачок, рассказал очевидные вещи. Информация бесполезная, продает свою франшизу.
Дима мудрый шустрый кунили сасаки твои в тренде 😂
Общепит это сервис для людей, обслуживание
В целом интересно, но мат тут неуместен да и не идёт автору
Мне с семьей стыдно слушать вас.. причем тут ваши маты и грубость?????это ж вас неприятно слушать..это ошибка ВАША..ЭТО УЖАС КАКОЙ ТО.
Как бы полезно, но поменьше бы мата
Маты, маты 👎👎👎
Мат, как противно! Отключаюсь, хотела что то почерпнуть, но увы
Надо быть оригиналом а не Франшиза
Без мата можно?! С семьёй невозможно смотреть!!
Хорошо что «скорее всего»
Простите, но у Вас лицо тут как у маникена)))
можно было без мата?
Ебидаеби не вкусный роллы, хотя идейка с названимя крутая, все работает круто кроме кухни
Он вообще моргает?😂😂
Много трещит по-сути не чего
Комментариев про ебиднби 60 на 40 не в пользу бренда
Кстати, соленые арбузы вкусные))
Дизлайк за мат 👎
Грубо
Даже гавно полезен как навоз ты не обязан обращать внимание что надо то и надо забирать
Реклама . Не очень хорошая причём. Неубедительно
советы для совсем уж дилетантов..)
Красава
Без мата пожалуйста 🙏🏻