Osvaldo Gross! Un Maestro realmente! Cómo cocina, cómo explica me encanta! Uno de los Mejores cocineros que tenemos en Argentina!...Siempre tengo presente la anecdota de su mamá (que en una oportunidad contó) que con el mismo trapo que limpiaba la mesada luego le limpiaba la boca, la cara! Me sentí totalmente indentificada porque mis abuelas hacían lo mismo conmigo, mi hermano y primos. Hermosos recuerdos y graciosos de nuestra Querida infancia❤
¡Me encanta este hombre! No sólo por lo buen pastelero que es, sino por lo bien que enseña: al explicar el por qué de cada cosa queda todo mucho más claro y se aprende mucho más que simplemente repitiendo los pasos de una receta.
Saludos desde venezuela .como he aprendido con usted es mi maestro no me pierdo ninguna clase como le digo yo es usted magnifico soy su fan Sr oswaldo gross lo amo
EU ESTOU APAIXONADA PELO SENHOR.NUNCA VI UM CONFEITEIRO COM TANTA CLASSE E HABILIDADE NA CONFEITARIA.AONDE O SR ESTAVA? SÓ ENCONTREI ESSA MARAVILHA DE VÍDEO AGORA!! BESITOS MILHONES PARA TI.SONIA MORAIS DE BRASIL.BESOS MUCHOS.
La verdad q hace mucho tiempo q lo sigo a este tipo ,es una maravilla las cosas q hace cn la pastelería,es un orgullo ver tus programas,un abrazo genio.
Gracias maestro por la forma de enseñar y brindarnos la receta, sin reparos... Es el mejor repostero que tenemos en Argentina
400harina.relleno 600g de ricota procesar o tamisar. 200g queso cremo o dulce de leche. Vainilla .5 clara de huevos .150 de azucar.
600 ricota, 200 queso crema, 5 claras, limón, vainilla, 150 azucar
Osvaldo Gross! Un Maestro realmente! Cómo cocina, cómo explica me encanta! Uno de los Mejores cocineros que tenemos en Argentina!...Siempre tengo presente la anecdota de su mamá (que en una oportunidad contó) que con el mismo trapo que limpiaba la mesada luego le limpiaba la boca, la cara! Me sentí totalmente indentificada porque mis abuelas hacían lo mismo conmigo, mi hermano y primos. Hermosos recuerdos y graciosos de nuestra Querida infancia❤
Me salio espectacular,no duro ni 5 hs,me la quitaron de las manos. Muchas gracias por subir esta receta.Este Sr es un Gross-o
Porqe para una tarta de ricota se usa esta masa y no la sablee? Gracias.
La prolijidad, y la manera de explicar es fantástica!! Un genio el MAESTRO GROSS!!❤
Harina 0000 está bien?
A que le llama polvo leudante
Polvo de hornear es lo mismo q polvo leudante
200 gr manteca
¡Me encanta este hombre! No sólo por lo buen pastelero que es, sino por lo bien que enseña: al explicar el por qué de cada cosa queda todo mucho más claro y se aprende mucho más que simplemente repitiendo los pasos de una receta.
Masa Frolla
Saludos desde venezuela .como he aprendido con usted es mi maestro no me pierdo ninguna clase como le digo yo es usted magnifico soy su fan Sr oswaldo gross lo amo
hola sr Gros hace muchos años que no hago estas recetas tengo 81 años y hacer las recetas ahora me parece bienGracias💖
EU ESTOU APAIXONADA PELO SENHOR.NUNCA VI UM CONFEITEIRO COM TANTA CLASSE E HABILIDADE NA CONFEITARIA.AONDE O SR ESTAVA? SÓ ENCONTREI ESSA MARAVILHA DE VÍDEO AGORA!! BESITOS MILHONES PARA TI.SONIA MORAIS DE BRASIL.BESOS MUCHOS.
Masa frola
Excelente maestro pastelero., gracias por compartir sus conocimientos y experiencia
La verdad q hace mucho tiempo q lo sigo a este tipo ,es una maravilla las cosas q hace cn la pastelería,es un orgullo ver tus programas,un abrazo genio.
Amigo, gracias por compartir la recetas de un grande; Recetas que siempre salen bien. Todas mis cosas dulce, son sus recetas.