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【パスタ世界一が教える】15分で感動の味に「絶品ミートソーススパゲッティ」
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- Опубликовано: 9 июн 2021
- SALONE2007の弓削啓太です。
今回ご紹介する料理は、たった15分で作る「絶品ミートソース」です。
時間をかけて煮込むともちろん美味しくなるミートソースですが、
”ある食材” を加えることで、時間をギュッと短縮し、
それだけではなく、まるで長時間煮込んだようなミートソースになります。
是非動画をご覧いただき、
ご自宅での料理として、チャレンジしてみてください♪
よろしくお願いします。
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●絶品ミートソーススパゲッティ(2人前)
スパゲッティ(1.6mm) ・・・・・160g
ひきわり納豆 ・・・・・1pc
合い挽き肉 ・・・・・200g
塩 ・・・・・2g
胡椒 ・・・・・適宜
ニンニク ・・・・・1/2片
ケチャップ ・・・・・30g
ウスターソース ・・・・・15g
粉チーズ ・・・・・16g
EVオリーブ油 ・・・・・10g
トマト缶 ・・・・・200g
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#yugetube #ミートソース #パスタ #SALONE2007 #パスタワールドチャンピオンシップ
#弓削啓太
作ってみたら本当に美味しかった!!
しかも、包丁要らずで無茶簡単。
マジでこのパスタ作ったら美味すぎてビビりました!!
激ウマ過ぎて、本気でビビりました!!我が家の定番化、決定するほど家族全員、大好きです!!本当にこれは作るべき!簡単、美味しい!
今4人前を作って食べてみましたが、尋常じゃない美味さでした!
貴重なレシピの公開、ありがとうございます😭
納豆パスタ美味しかったですし、これも間違いなく美味しいはず❗
作ってみます😃
いつも楽しく素敵な声でわかりやすく教えてくださるので助かります。ありがとうございます!
一つ一つの所作がプロだなぁ。そして天才的なレシピ
この人の動画いつも驚きというか、新しいこと学べるから好きやわ
いつも拝見しています。
早速作ってみました!
めちゃめちゃ美味しくて驚きました!
これもおいしそうだ~今度やってみます!
毎回の、味見の「うまい!」の顔がとても好きです🤣
今日作りました!
簡単なのに味に深みがあってめっちゃ美味しかったです!
ミートソースパスタが15分でってすごいですね!ありがたいレシピです。
作ってみました。
ハッキリ言います。
旨いです!!!
素晴らしい✨
まず一度見て再生しながら作り、食べながらもう一度視聴してます😋
たくさんの貴重なレシピを分かりやすく伝えて頂きありがとうございます。
焦げを旨味として扱う大切さを感じました。どんどん焦がしていきます
作ってみた。かなり美味い。納豆パスタは私には合わなかったけど、これはいける。納豆パスタも弓削さんが作ったの食べたらきっとうまいんだろうけど。
作ってみました。あっさり目が好きなのでケチャップ、ソースは入れず塩だけで味付けましたが深みのある美味しさでした。
十五分で出来る絶品ミートソース、やはり納豆が決めてですね。
納豆って事で少し不安でしたがスーパー美味しかったです。流石ですねー。いつもありがとうございます。
凄い衝撃を受けました!驚いた!
料理は化学ですね。
休みの日に子供らに作って喰わせます。
動画ありがとうございます。
ミートソースを旨くするのに、昆布茶を入れてみたり、トマト缶をしっかり火を通したり、玉ねぎに砂糖まぶして焼いてみたり、ひき肉の焼いた後に砂糖入れて少しだけ焦がしソースを入れてみたりしたけど……
納豆を入れるという発想には到底至りませんでした。感服です。
本格的なほうももちろん食べてみたいけど、
やっぱり手軽に作れるのはありがたいですね。
しかしほんと旨そうに食うよなぁw
私もトマトソースに納豆使ってます。
よくある後混ぜじゃなくて、この動画みたいにニンニク後に炒める使い方。人に言っても信じてもらえなかったけど、パスタ世界一のシェアがーーーって言ったら聞いてもらえるようになりました。有難う弓削シェフ!
人の良さが滲み出てるシェフだなぁ👨🍳
おなじ印象持っていました
手頃な所が最高だと思います!
作ってみました
美味しかったー
いや、ソフリットの作り方とそれのミートソースの復習でゆげチューブ見にきたのですがビックリ!即ひきわり買って試しましたが劇的に旨い!!コクとまとまった感が凄い。「美味しくするために省けない手間がある」って名言!こういうこと聞くと本当にすべての工程の意味を知るプロなんだなあと思います。今回も美味しかったですありがとう!
なるほど、野菜の旨味は納豆とウスターソースで補えるんですね
前回の納豆パスタが絶品だったのでこれも絶対作ります!
いつも投稿を楽しみにしています。普段は妻任せですが、同じ動画を何回も見返して週末料理しています。シェフのカルボナーラとトマトクリームパスタを真似事ですが作ってみた所、子供たちから「高級レストランや!」と最近ではリピート要望されます😅これからも楽しみにしています!
これぞ見ただけで判るうまいヤツ!
絶対マネしてみます!
そもそも、ミートソースに納豆を入れると言う思い付き自体が凄すぎ!
これは面白い。作ってみる価値が大有り。
斬新すぎた。これが天才か。
今度試してみます
納豆を炒めかち上げる家中が納豆の香りに包まれますw
味は超絶美味い!!さすが世界一!!
まさに目から鱗。
RUclipsにオススメされてよかった。
チャンネル登録&早速作ってみます。
美味しそう。
納豆買いに行きます。
短時間でミート出来るのは有難いです。 登録!
絶対に作ろ〜😋
いつも楽しく拝聴しております。
ゆげさんの旨いの笑顔に癒されます!
今日作って見ました!ほんとに簡単に作れたのにめちゃ美味しかったです!15分とは思えない味の深みでした。納豆が入っていると言っても誰も信じないと思います笑
早速作ります!
これ作りたい😍
家族に作ってみたのですが好評でした。ケチャップとウスターソースを先に炒めるの忘れてちょっと酸味が残ってしまったのと、挽肉から油がめっちゃ出たのを、もう少し油を落としてソースに入れてあげればよかったです。また作ってみます。
ミートソースにひきわり納豆か。今度作ってみます。興味深い。
おつかれさまです。ウチの祖母がむかし言ってたことで、「日本は戦争に負けて本当に良かった。」と。 こういう動画を見るとマジで納得します。納豆って鍋とかスープに入れても美味しいんでなっとぅくできます。 動画ありがとうございます
今日試しに作って見ましたが美味しかったです!思ったより納豆感はなかったです。
いつもペペロンチーノにひきわり納豆トッピングしてます。このミートソースも是非試してみます。
最高に面白くていつも参考にさせていただいています(^^)
使っている道具の紹介などもしえ頂けると嬉しいです!
天才だ
玉ねぎの代わりに納豆なんですね。やってみます。
まさかの食材ですけど絶対美味しいですよね。カレーと一緒に食べたら美味いって聞いて半信半疑で試したら美味かった感動が蘇りました。ありがとうございます。
作りました!うまい😋
😍
さすがにパスタに納豆は合わない様な気が。。。と思って半信半疑で作ってみたら
めちゃくちゃ美味かったwww
笑顔素敵すぎんな
納豆の嫌われポイントを全て美味しさにしてしまうこの発想よ!
納豆大好きだからむしろうまそうに感じる
明日作ってみよっと
いつも楽しく拝見しています。
動画を観ながら挑戦したところ、ホントに美味い❗️美味すぎるミートソースが完成しました❗️50年生きて来て今まで食べた事の無い味に遭遇出来た事にホント感謝です。女房も喜んでくれました😊
週末は納豆パスタに挑戦します❗️
そんなに凄いのですか!!
ヤバイ、私も挑戦します!!
ありがとうございます
(^v^)
納豆を使ったレシピ大好きです♪今後も「納豆使いyuge」をチョイチョイお願いします😁
なるほど!納豆とは!目から鱗でした!
早い!美味そう!
必ず真似してみます。
納豆の効果は期待のポイントですね。
ありがとうございます。
今からでも台所に立ちたいところですが、グッと我慢でお昼にでも家内にプレゼントします。
旨味を手軽に出せるのもいいけど、栄養の観点から言っても発酵食品を摂れていいですね。特に女性の体の調子を整えるのに大豆は良いと聞きますし、家族に作ってあげようかな。
わたくし、栄養度外視(ナットウキナーゼ)で納豆パスタ作る時、あえ物としては強すぎる粘りと香りを水洗いして取ってました。粘りを焼き切る。なるほどですね👍
麻婆豆腐作る時はなべ底に張り付くおこげは混ぜ込まないのですが
ほんと、食材によって微妙な加減が有るんですね。おもしろい😃
盛り付けまで勉強なるなあ
今ご飯食べたばっかなのに、ほんとによだれが出てくる、、、
いつもみています!道具紹介みたいです!
時間をかけて愛でる料理も良いですが、こういうのも良いですね❗️
明日作りまーす^_^
さっき作って食べました。納豆により複雑な味の深みが出て最高です。美味いなぁ😋と独り言を言いながら平らげました。今度、単身赴任から帰ったら家族に作ってみよう!
料理を食べる時の満面の笑みも動画を見るときに引き込まれます。大好きなRUclipsです。ありがとうございました。
2回作ってみましたが、しっかり炒めても納豆感は香りに残ります、納豆を半量にして、ケチャップとソースやや増やして美味しくなりました。ケチャップとウスターソースがかなり納豆を活かす味のポイントですね。納豆のコクが美味しくて目から鱗でした。
赤ワインと赤ワインビネガーで完全に消えます
納豆の時点ですでに時間がかかってると! すご!
簡単にできる奴もっと教えて欲しいです
😊👍
料理苦手ですがヤル気が湧きました!移転する前に一回サローネさんで頂いたことがあるのですがとても美味しかったです!弓削さんがいらっしゃる現在のサローネさんもぜひお邪魔してみたいです!
このチャンネル見つけてから、パスタばっか食べるようになってしまった🤣
作ってて楽しい感が伝わってきます!
納豆のネバネバをソースのとろみに生かす発想素晴らしいです!
納豆は旨味の塊だと思っています👍
おいしそう。納豆、やってみよう。
是非是非お試し下さい😆
ものすごい美味しかったです!!!
親に大量発注の依頼を受けました笑笑
納豆の旨味が最大限に出てる上に、臭いは全く感じませんでした😆
絶対にまた作ります👍👍
このシリーズもっとしてほしいです!
試しに作ったら簡単で美味しかった。納豆を感じませんでした。食が細くてタンパク質不足の高齢になる母に明日作りたいと思います。美味しいと言って食べてくれると思います。これからは普通の材料で作ってもひき割納豆をこの方法で調理して加えます。
ありがとう御座います❗️
是非作ってあげてください‼️
お母さんのために作ったもの、絶対美味しく仕上がります😆
めちゃくちゃ美味しくいただきました‼️
ソースがちょっと余ったので2日目にまたパスタで食べたのですがちょっと納豆の匂いが強くなっている気がしました、あまり日持ちはしないということかな。ケチャップとバジル胡椒ましましでぺろっと行きました
このシェフはパスタにおいてはセンスが頭ひとつ抜けている。
だから世界一にもなったんだろうけど
納豆の魔術師過ぎ。やばい。
ボロネーゼはナス入れても合いますね!
ミートソースは母親の味ですね😃
弓削さんのお人柄に惹かれていつも拝見しております
言葉を失うほどの美味しさでした...
圧倒的絶品です
今度横浜に行く予定があるので是非お店で本物の味を堪能したいと心から思いました
yugetubeさん、これからもお世話になります!
納豆の代わりに豆鼓は使えますか?その分塩を調整して。
いつも勉強しながら見ています!
2つ質問があります
合挽き肉炒める鍋は鉄鍋でしたが、あえてですか?なんか差がありますか?
ひき肉を炒めて水分が残ると肉臭さがでるとおっしゃってましたが、飛ぶまで炒めると焦げそうです。
白ワインで香り飛ばすのはしない方がいいですか?
なんかどんどん伝え方が上手くなってる気がします😂
お店でも出してるんでしょうか。私も横浜なので一度本物を食べてみたいです!
ゴイゴイス〜!…スーですぅ〜!
作ってみたいけど納得入れる勇気がない!笑
バターよりもオリーブオイルの方が良いのでしょうか?
これは簡単そうだし作ってみる!!
玉ねぎ入れてもいいのかな?
勿論です❗️
お好みにアレンジしてみてください👍
作りました‼️
ゆげさん❗天才‼️‼️
もしかして『絶対味覚感覚』をお持ちなのでしょうか😱😱😱
めちゃめちゃ美味しかったです。
ミートソースのどのレシピより、私にとっては神レシピです❤
弓削シェフは、いつも鍋の中でかき混ぜる時間が長いのですが麺は柔らかくならないのですか?計算して茹で時間短めにしてるのですか?
シェフロピア氏のチャンネルからきました。営業中と雰囲気違いすぎて面食いました(笑)
しかし美味しそうです。チャンネル登録完了!
「チューブのにんにくでも大丈夫」圧倒的信頼感
納豆もパスタも大好きなので、最高です!
(^v^)
こんなに明るい人だったんですね😁
今まで試したパスタが全部美味しかったので、このパスタも絶対作ります!(^o^)
凄い、いい顔してるんだよな〜✨
ちょっと納豆買ってくりゅ!!!🛸
コレ今度やる!!
てか、ふと思ったんだけどYugeさん歌歌ったら上手そう