Mega popular delicious cake "CAPTAIN COOKIES"! Everyone is delighted! Without gelatin!
HTML-код
- Опубликовано: 1 окт 2023
- Mega popular delicious cake "CAPTAIN COOKIES"! Everyone is delighted! Without gelatin!
The DIAMETER of the cake is 24 cm!
INGREDIENTS for caramel:
200 g of sugar
180 ml cream (30%)
Pinch of salt
100 g butter
INGREDIENTS for shortbread dough (for 4 cakes of 24 cm in diameter):
460 gr flour
150 g of cold butter
8 g of baking powder for the dough
16 g vanilla sugar
200 g of sugar
1 pinch of salt
2 eggs (medium category from the refrigerator)
200 g cold cream cheese
100 g of chocolate drops (dark chocolate)
bake each cake in a preheated oven at 220 ° C (440 °F) WITH CONVECTION!!! on an average level for about 8-10 minutes
, a little flour for sprinkling
INGREDIENTS for the cream:
400 ml of cold cream for whipping (min. 30% fat content)
16 g vanilla sugar
300 g cold cream cheese
250 g cold mascarpone
half of the total amount of caramel (room temperature)
INGREDIENTS for chocolate cream (ganache):
200 ml of hot cream for whipping (min. 30% fat content)
200 g of milk chocolate (40% cocoa)
50 g of white chocolate
170 g peanut paste
100 g peanuts (fried, with salt) for filling
INGREDIENTS for chocolate glaze:
100 g of chocolate (40% cocoa)
2 tablespoons of odorless vegetable oil
100 g peanuts (fried, with salt) for decoration
THICK SOUR CREAM in 10 MINUTES! WITHOUT WEIGHING and WEIGHT LOSS of sour cream! Without oil! Very tasty!
• ГУСТОЙ СМЕТАННЫЙ КРЕМ ...
The most delicious Cottage cheese cream DIPLOMAT! For the filling! Without adding eggs!
• Самый вкусный Творожны...
• Знаменитый Бисквит Кор...
the famous biscuit GENOISE 100% is obtained with a HAND MIXER without separating the eggs! Very tasty !
• знаменитый бисквит ЖЕН...
Perfect MERINGUE without cracks! With a hand mixer! All the nuances! 100% it turns out! Quick and Easy
• идеальное 🍭 БЕЗЕ 🍭без ...
SPECTACULAR cupcake decoration in 30 minutes! BOUQUETS OF TULIPS! Decorating cupcakes BZK!
• ЭФФЕКТНОЕ Украшение ка...
#cakescooking
#recipe
#cake
my instagram / vera_vi_sam
Многие пишут, что дорогой торт. Да может и дороговатый по стоимости продуктов. Но, если брать торты в мазазине 1 кг торта стоит в среднем 800-900 рублей. Здесь выход торта будет больше, чем 1 кг, это во-первых. А, во-вторых, магазинные торты, когда ешь, вкус у них чувствуется не натуральный, и такое чувство поройвозникает, что одни коржи и крем везде, только чуть других компонентов добавят. Вот и другой тортик. Украшульки разные. А так все на один вкус. Конечно, медови или Наполеон будут сразу отличаться. Но особой разницы в покупных тортах я не наблюдаю. Сколько сама пеку тортики и понимаю домашний он и есть домашний. Самый вкусный. И не стыдно поставить на стол. Это того стоит. Ну, а если есть любовь к творчеству таких шедевров и хочеться удивить гостей - это самый лучший вариант.
1 кг торта из маргарина и пальмы стоит от 500рублей даже)) В кондитерской из нормальных продуктов от 2тыс рублей) Так что торт совсем даже НЕ дорогой))
У нас в Черногории в кондитерских торты стоят в среднем 8-10 евро/кг. Домашние торты - от 20 до 35 евро/кг. Я сам стал печь по таким рецептам (предварительно витая комментарии), получается, что в среднем даже с маскарпоне, миндальной мукой и маслом (которое у нас стоит 12-17 евро/кг) получается в любом случае либо столько же, сколько на растительных жирах в местных кондитерских, либо чуть дороже. Но уж точно раза в 2-3-4 дешевле, чем покупать у частников. Но это нужно, конечно, любить это дело))
Стоимость сливок у нас покроет кг торт
Очень дорогой торт. Если и сделаем, то только коржи. А крем придумаем. Куча хороших кремов недорогих.
Автору спасибо в любом случае.
Поддерживаю ваш комментарий. Это удивительный и необычный торт, очень вкусный. Когда нужно себя и семью порадовать, то ничего не жалко!!!) надо наслаждаться и готовить на праздники то, что захочется съесть с удовольствием)
Вчера попробовал приготовить по этому рецепту. Из заметок:
1) Лучше разделить процесс на несколько дней, потому что составных у торта много, и хоть и сами по себе делаются они не очень сложно, времени уходит порядочно.
2) На трехслойный торт диаметром 16 см можно уменьшить кол-во ингредиентов вдвое.
3) В коржи вкусно класть тростниковый сахар вместо обычного. Можно раскатать в свободной форме, а потом вырезать круги уже после выпечки. У меня шоколад был в крупных каллетах и продавливать их пока они не подтаяли неудобно. Без конвекции в моей печке коржи пеклись примерно 20 минут. Пахнут восхитительно, кто застал печенье Эсмеральда очень похоже.
4) Крем делал на чистом хохландовском кремчизе, без маскарпоне, получилось хорошо. Так же можно добавить в крем пару столовых ложек арахисовой пасты.
По вкусу действительно нечто среднее между Сникерсом, Твиксом и американским печеньем с шоколадной крошкой. Очень вкусно, дети, наверное, будут в восторге. Впрочем моей девушке тоже зашло :D
Сколько же по времени ушло на исполнение ?
Г
Лд
@@user-mv6bp1sc4e В один день начинки, в другой коржи, крем и сборка. Потом он еще ночь в холодильнике стабилизировался.
@@vicart9269и как,стоит того?
Торты Веры действительно все шедевральные, большая часть тортов из моего ассортимента, по рецептам Веры. Планирую испечь капитан кукис малым на праздник, и даже не буду делать заранее прбную версию, так как Рецепты на этом канале получаются всегда с первого раза. Процветания, Вера, вашему каналу, очень рада, что вы появились на моём кондитерском пути❤❤❤
Как я его ждала!Большое спасибо!!
Вау! Большое спасибо Вам, Вера ❤
Обалдеть! Превосходно!
Наконец то дождались! 🎉 Спасибо❤❤❤
Спасибо громаднейшее!!!! Как долго я его ждала!!!!
Вау, какой шикарный торт! Спасибо за рецепт ❤
Супер ! Огромное спасибо за новый шедевр ❤👍🥰
Огромное спасибо, за рецепт,Верочка. 🔥❤
Верочка, у вас всё всегда вкусно и эстетично! Благодарю, дорогая👍❤️
Как же долго я его ждала😇😇😇 Спасибо, Вера❤
Очень красиво выглядит ❤
ура! я его ждала в вашем исполнении!
О, я представляю, какой вкусный торт, МОЛОДЕЦ Вера
Вера ,спасибо огромное за такой шикарный тортик, вы просто мастер от Бога ❤
Обалденный торт! Огромное вам спасибо🎉
Доброе утро!!!! Тоже ждала этот торт в Вашем исполнении ❤❤❤🎉🎉🎉
Очень долго искала рецепт этого торта 😍 спасибо ❤
Благодарю за такой вкусный тортик!!!❤
Спасибо большое за рецепт ❤
Шедевральный торт! Смотрю видео с удовольствием и восхищением!
Безумно вкусный тортик, спасибо огромное за рецепт. Готовила первый раз и все получилось. Просто пальчики оближешь ❤
Теперь я точно знаю, какой торт будет на новогоднем столе у нас! Спасибо большое за такое подробное видео и рецепт!
Офигенный торт получился. Готовила маме на др. Она была в восторге, гости тоже оценили и говорили, что такого торта еще не пробовали
Спасибо за рецепт❤
Я искала этот рецепт. Спасибо-спасибо❤
❤Обязательно приготовить!!!Вера !Спасибо за МК ❤
Вера,вы мой учитель, в течении нескольких лет я по вашим рецептам делаю торты на дни рождения семьи,а также приношу на работу,всех угощаю, всегда думаю ,какой же на этот раз сделать,и никогда ваши рецепты не подвели! Даже не представляю чтобы купить торт в магазине!Спасибо вам огромное!
Ждала этот торт именно в вашем исполнении ❤❤ благодарю 😊
Спасибо большое за такой шикарный торт. ❤❤❤
Представляю, какая вкуснота !!! Браво!
Восхитительно! Шикарно! Бесподобный торт. Спасибо. Это просто наслаждение!
Вера спасибо огромное, я так ждала этот рецепт, а получить его от вас это просто подарок!!!!
Очень вкусный торт, пекла два раза. Понравился всей семье, пока этот торт наш фаворит
Обязательно сделаю!!! Спасибо за классный рецепт!!! (слюнки побежали😂)
Это бомбический рецепт, благодарю Верочка, даже затрудняюсь сказать, смогу ли я такое чудо приготовить, спасибо, спасибо, спасибо ❤
Спасибо большое за рецепт , за то что с нами делитесь и нас учите ❤🙏
Здравствуйте Верочка! Спасибо за шикарный торт! ❤❤❤
Большое спасибо за рецепт! Хочется приготовить и вкусить! Благодарю вас, Вера, за прекрасные мастер-классы!!
Спасибо дорогая за мега вкусный тортик.Я Вас обажаю ❤
Очень люблю этот торт! Мастер, в вашем исполнении- симфония! Спасибо от хирурга! ❤❤❤
Спасибо за рецепт. Будет в моей копилке.❤
Спасибо большое ,за мего вкусный тортик, видео было полезным и познательным ❤
Все ваши рецепты просто супер. Готовлю и смотрю с удовольствием
Ура! А я искала рецепт Кукиса. Спасибо!
Спасибо большое. Давно мечтала что-то такое испечь
Веточка, большое спасибо за рецепт!
Спасибо большое Вам за рецепт! Здоровья и всего самого доброго!!!❤
Спасибо огромное вам за подробные рецепты ❤
Прекрасный торт , надо порадовать своих домашних . Огромное спасибо за рецепт . ❤
Красотища и вкуснотища, даже одним глазом все ясно 😊
Вкусные,хорошие ингредиенты, конечно,торт вау!!!!!
Спасибо за рецепт и подробное описание. Обязательно попробую испечь 🤩👍
Я просто в очередной раз скажу огромное спасибо за ваш труд и доброту к подписчикам с самого начала с вами - все рецепты в моей копилочке.😊
Это шедевр!!!!
Дааа уууж, вкуснота и красота!
Благодарю❤
Спасибо за ваш труд
Вот спасибо, удивили, не ожидала этот торт увидеть. Что ж, будем пробовать, давно хотела этот рецепт.
Выглядит аппетитно
Спасибо! Этот торт встаёт первым в очередь на ближайший праздник. Очень хочу приготовить.
Огромное спаибо за ваши рецепты тортиков,моему восхищению и благодарности нет предела. ❤
Ура!!! Наконец-то нашла рецепт Капитана Кукис " от и до "🙏особенно в исполнении любимого автора любимого канала! Благодарю от всей души, буду пробовать❤
Какой сказочно красивый и мега вкусный торт. Обязательно сделаю его. Спасибо, Вера, Вам за прекрасные рецепты. Многие торты я уже делала, всё получается с первого раза.. Вы замечательный учитель, спасибо. Удачи ❤
Вера, СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ВАШ ТРУД! Я готовлю только по Вашим рецептам! И всё получается просто идеально! Всегда! Мои дети составляют рейтинг самых вкусных тортов - и все на первом месте! Спасибо Вам ОГРОМНОЕ!
Верочка! Обожаю Вас!!!❤️ Спасибо огромное за рецепт! Никто не показывает столько разнообразных рецептов. Вы для меня мастер с Большой буквы! Мои лучи благодарности Вам!
Вера,спасибо за подробное описание изготовление тортиков
Очень аппетитно!!! 😊
Большое спасибо за чудесный рецепт. Всякий раз восхищаюсь вашим мастерством!
Спасибо за МК!Никогда не ела такой торт.🎉🎉🎉Надо спечь.❤❤❤
СУПЕР!🔥👍🍰🎂Какая Вы молодец! Взяла на заметку🙂☀️
Спокойный голос, золотые руки ! БРАВО !!!🎂👏👏👏🎉🎉🎉🎉
Спасибо большое за рецепт ,ваши торты это просто шедевры
Спасибо вам большой за рецепт этого торта , а то уже надоели курсы купи-продай
Спасибо большое за то, что делитесь с нами превосходными рецептами. Здоровья Вам и успехов, ждем новых рецептов, привет из Канады!
Спасибо Вера, только недавно думала об этом торте, но не было рецепта проверенного. Вам очень доверяю, буду пробовать ваш рецепт.Благодарю вас🙏🥰
Спасибо за ваш труд, за то что показываете вкусные и правельные рецепты❣️ удачи и процветания вашему каналу👍❣️
В выпечке тортов доверяю только вам. Спасибо большое за вашу открытость, доброту и позитивность. Здоровья вам и вашей семье!👍🌺
Как вы спокойно и доходчиво объясняете. А какие торты красивые и вкусные предлагаете на обзор.. По мере возможности повторяю ваши шедевры, это так вкусно, не описать словами. Смак. Люблю ваш канал🎉
Торт очень вкусный! Готовила, все в восторге. Спасибо вам Вера, огромное.
Благодарю,обязательно спеку😊шедевр 😊
Спасибо вам большое 💐 Всё что я пекла и готовила по вашим рецептам вне конкуренции всегда! Спасибо за этот рецепт. Очень его ждала
Вера ,Вы ВОЛШЕБНИЦА!!!🥰👍👍👍 У Вас всегда рецепты с изюминкой. И каждый раз когда пеку по Вашей рецептуре ,- получается всегда маленький Шедевр🥰🥰🥰🥰 Обязательно приготовлю Ваш потрясающе- вкусный торт👍😁 Вам желаю удачи во всех Ваших начинаниях, Мира и Добра Вам и Вашему Дому, а также новых идей и подписчиков , Вы этого достойны! На перёд благодарю Вас , рецепт потрясающий и необычный🤗🤗🥰🥰🥰👍👍👍👍👍
Вера, спасибо большое за Ваш труд, пеку много тортов по Вашим рецептам , всегда получается вкусно, рецепт этого торта искала долго, даже пробовала испечь по своему. На выходных обязательно испеку по этому рецепту. Ей раз спасибо и процветания Вашему каналу!!!
Доброе утро! Верочка. Благодарю за очередной вкусный и интересный рецепт Торта! Сочетание вкусов в этом Торте уже просится чтобы его приготовили.Он такой аппетитный и вкусный.Берв рецепт Торта себе в копилочку.СПАСИБО!!!🎉❤👏👍😋🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Шикарный тортик, обязательно испеку ! Спасибо, Верочка за рецепт !
Ну наконец я нашла ,что это за торт такой Кукис!!Обязательно приготовлю!Спасибо вам Верочка за такие подробные рецепты!!❤❤❤❤❤😊😊😊
Хочется отметить что Вы отлично сделали видео! Отдельное спасибо.
Прекрасный торт!!!
Спасибо за Ваш труд!Что ни рецепт, то шедевр!!! Не перестаю удивляться Вам! Всё так подробно, описано! Все Ваши рецепты рабочие, всегда получается очень ВКУСНО!!!
Перебрала кучу своих рецептов. Искала что-то супер новое для дня рождения своих близнецов. СПАСИБО ЗА ТАКОЙ ШИКАРНЫЙ ТОРТ!
Верочка спасибо за рецепт этого торта. Гостям всем понравился.
Великолепный рецепт, прекрасная подача!
Здравствуйте. Спасибо большое 🌸 теперь я знаю, что буду готовить на свой день рождения 🌃
У ВАС ВСЕГДА ТАКАЯ КРАСИВАЯ И СОБЛАЗНИТЕЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА, ЧТО СЛЮНИ ТЕКУТ. МОЛОДЧИНА.
Этот торт мега во всех параметрах и дважды мега вкусный! Огромное вам спасибо за доставленное удовольствие! 😯😯😯👍👍👍😍😍😍😍😇😇😇😇
Что-то сказать - ничего не сказать. Все в восторге от него. Большое спасибо за ваши рецепты 🌺🌺🌺🌺🌺
Подписалась.Нравится посыл.Рецепт интересный,буду делать ,однозначно.Спасибо!
Большое спасибо за шедевры!вы волшебница!
Волшебный канал 🌹
Вот это да! Я рецепт нормальный в Интернете так и не смогла найти, а тут такой сюрприз! Огромное спасибо! В Ваших рецептах никогда не сомневаюсь!❤❤❤🎉🎉🎉🎉