【家で本格たこ焼き！プロが教えるトロトロたこ焼き！】たこ焼きの焼き方とレシピを無料で大公開！！
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- Опубликовано: 3 май 2020
- 0:38 材料の準備
5:13 たこ焼きの焼き方
タネ
Iwataniの鉄板で3回転(48個)分
小麦粉250g flour
かつおだし10g dashi stock
醤油8g soy source
水1050g watter
卵L1個 egg
具材
タコ octopus
ネギ green onion
天かす tempura bits
紅生姜 red ginger
ソース source
塩 salt
マヨネーズ mayonnaise
鰹節 Katsuo bushi
たこ焼き屋が、家で本格的にたこ焼きを焼く方法を教えます！！
Takoyaki man tell you how to make authentic takoyaki in your house.
レシピも焼き方も無料で大公開！！
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初心者に寄り添った雰囲気だったのに、回しの瞬間置き去りにされたwww
たこ焼きの席替えかわいい
またまた観に来ました☺️
最近フライパンみたいな取っ手がついた南部鉄のプレート買ったばかりのたこ焼きのアマチュアですが、自分がシャバシャバにやるとなかなかうまくできないです。液状の段階では回転しにくく、回転てきるほど焼けるの待つと今度はくっつきコゲ気味に。その結果、失敗を恐れて最近はドロドロ気味にしがちです。ちなみに小麦粉からじゃなくて最初からだしが入った1キロ300円の業務スーパーのたこ焼きミックスでやっています。
これで、何個分くらいですか？
大阪の人ですか？いろいろわかりやすい説明してはるからいいなあって思います。僕の🏠でもたこ焼きをするけど、なかなかむずかしくって嫌になるけど、僕の🏠のたこ焼きは、ときどき、ロシアンルーレットをしていました。🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣。お父さんとお母さんが滅茶苦茶たこ焼きが上手い人なのでいいけど、笑える話があって、ロシアンルーレットをするよってお父さんがいいはじめて、七味唐辛子入りのたこ焼きをしたんだけど、「絶対に見るなよ？見たら罰ゲームするし。」っていうから見ないで食べたのに、七味唐辛子のたこ焼きが、全部お父さんに当たるっていう。笑えるでしょう？たしかに、たこ焼きはやりにくいけど、コツをつかんだらたこ焼きが上手く作れるし、美味しく食べられる。僕にとってたこ焼きは、修行です。
いまさっき作った！まじ美味くていつも袋の裏通り作るもったりしたたこ焼きにならない！アツアツとろとろで尚且つ軽くていつもの3倍近く食べれました！塩マヨはまじで一瞬でたこ焼き消える。
関西人なのでたこ焼きはしょっちゅう作りますが、次元が違う！焼きが足りてなかったようです。最近は電気のばかり使ってたけど、鉄のたこ焼き器復活させて、プク〜ってなるまで焼いてみますね！！
めちゃめちゃ参考になります。今迄、自己流でやってましたが気付かない事が知れて良かったです！
絶え間なく踊るたこ焼きと箸さばきに見惚れました、丁寧な説明でとてもわかりやすかったです。
生地は市販の袋の通り・ペットボトルでバシャバシャ・仕上げに油だばだば みたいなので溢れてる中、
鉄板の指定やテフロンを痛めないよう竹串や空焼きへの配慮など
凄く素晴らしいです！
プロのレシピはやっぱり全然違う！本当に美味しくて3回以上作ってますし、これからもずっとこのレシピでたこ焼き作ります！
今日、Iwataniのプレートを購入しました。材料も揃い準備万端です。
作ってみました！
これは私が求めてた中トロたこ焼き！
この通りに作ったらすごく美味しいたこ焼きが出来て家族に喜ばれました。
一般家庭で対応する器具に、調理方法が的確で、有難い説明ですね。非常に解り易いです。是非挑戦したくなる動画です。本当に、ありがとうございます🙇
こちらの比率を参考に先日初めて鉄板でのたこ焼きを作りました。ふわふわでとろとろ、出汁感は及びませんが大阪で食べたようなたこ焼きを再現出来て感動しました！1:4の生地は綺麗に丸くするのが難しかったですが何度も焼いていくと少しずつ上達していって嬉しかったです。丁寧な動画をありがとうございました！