【ノーカット】高速焼き師が一人で192個のたこ焼きを完成させる

[@月下万華鏡]

あんま完璧を求めるタイプじゃ無いけど、コレは無いなぁ〜って思う事が多々ある。
近くにこの店があったとしたら絶対に買わないなぁ〜って思う様な作業風景でした。

[@pupu2473]

鉄板の油が古くて茶色🟤
それが液体を入れた瞬間浮いてて気持ち悪い🤮

[@樽磨君代]

す

[@PM-od4oc]

タコ入れ忘れコメあるだろうなと開けたら、さっと見た感じほぼだったw

[@gatyuga3575]

タコなしがあればたこ焼きではない。早ければ良いってもんじゃない。

[@ゲゲゲの鬼太郎-d7v]

タコ入ってないの沢山あるし、始めの1枚目2枚目の雑なネギの散らし方でネギ無いとこあるし、、、
ゴム手した手で顔いじってるし、、、
撮影してるんだからもっと丁寧にやりなよ。
俺だったらここでは買わん

[@こすけ-d9h]

おんなじ事思った人おって草w

[@太郎丸鈴木-o9w]

タコ焼では無く
詐欺焼

[@オキアミ3キロ]

手袋して顔中触ってタコ触る
私は無理です

[@scullydana373]

私も無理です❗

[@touch-im3on]

タコ焼きだけどタコ無しが多い！！
こんな店のタコ焼きは購入しない！！

[@池か沼かは河童が決める]

天カス抜きは犯罪

[@yuki-hn1dp]

……?早いけど、コレ見たら買いたくないな

[@yasu318]

確かにメッチャ巧いし、テクは凄い👍
しかし、旨いのかどうかと具はちゃんと均一に入ってるのか😆👍

[@中村主水-t6t]

ふむ～う。難しいのう。食った後、「タコ入ってなかったぞ」といっても、証拠が無いからのぅ‥。裁判になっても負けるじゃろうな。

[@南出身者]

同業者からすると、2回目以降の返しこそがスゴ技。
あれだけ水分が多い生地を最少のタッチで確実に返し切るのは実にお見事。
店主さんが以前勤務されていた大阪の超有名店で何度もたこ焼きをいただきましたが、タコが入っていなかったことなど1度もありません。
そもそもたこが入っていなければ、焼いている途中でわかりますから。
おそらく大阪のたこ焼き業界では最も名の通った、間違いなく世界一の焼き師さんです。

[@XS-gy1vc]

じゃあ世界一の焼き師は、衛生面気にしないで、お客様に提供するわけですね
万が一、食中毒になっても、お構いなしということですかね
この動画中で、衛生面気にしないのがよく分かります
同業者だからこそ、注意すべきなのでは?

[@tani8265]

⁠​⁠@@XS-gy1vcこの動画のどの辺が不衛生なのか教えてほしい。
客から見られる分、たこ焼き屋はそれなりに衛生面に気を使っているでしょ。これで不衛生だと思うなら、厨房が裏にある居酒屋や中華料理屋なんて一切行けなくなるよ。

[@市田真也]

@@XS-gy1vcこのお店から食中毒なんて一度も出てないけど
それはなぜ？
そこまで言うなら食中毒患者の1人や2人出てそうだけどなぜ？

[@やす-n1n]

​@@XS-gy1vc衛生的と食中毒は似て非なる物だと思います。
この動画はあなた様の目には
衛生的ではなく写ったのでしょうが、ここから見える事だけでいうと
使っているたこが生か茹でているものか？生のまま切ったまな板の上でネギを調理していて
そこでの熱処理できない菌などが熱処理出来ないネギ等に移り
そのままお客様の口に入ってしまうとか…が動画内に収められているのならまだしも
何のどういった行動が
食中毒に繋がるのかを示さなければ安易に衛生的ではない=食中毒を起こすなんて事にはならないし、軽々しくいうものでもないのかなと…
しいて気になったと思うのは
下の冷蔵庫の戸締まりを
はいている長靴なのか足元で
蹴り閉める。その扉を蹴り開ける事は出来ないので必要であれば手で開けるのでその手に
食中毒になりうる菌などが
移っている場合もあり
その手で盛り皿等に触れてしまうと熱処理できないままの菌が
そのままお客様の口まで運ばれる可能性はあるかも知れない。

[@kanon811811]

多分途中軽く咳をしたりしてる場面があるからかな？
その際マスクしてるなら浮かせてるぽいし
あとは厨房の人が肌の露出している状態で作業してるからとかかな？
医薬品の無菌室(病院の日和見感染を防止する部屋と同じ)レベルで作る製剤なら腰に手を当てるのもNGだけども…
けど食品工場経験のある人間からすると社名は伏せますがはっきりいって工場なんかよりよっぽど綺麗な厨房ですね

[@aRedsFoX25Rpch]

この量と速さはたしかにとても凄い
ただね所作と言うよりクセ？なのか手袋してる左手で顔？髪？カキカキかしてるぽいのが何か気になり過ぎる(映ってないだけに)
(衛生面よねそれ)

[@たっちゃん競艇レーサー土屋みなみ]

全てにタコ入ってないだろ!
早いだけじゃなく丁寧正確にやらないと意味ないわ

[@chie34]

たこ🐙が入ってないと、たこ焼きではないですよね❗️

[@ドラゴンヲ]

後から入れたんやないかな😊

[@浩二西-h8u]

店員がタコだからな

[@AlCEZUKl]

コストかかるだけだし、店にとって全部にタコ入れるメリットがない

[@aeg5067]

最初のちょっと入れたコゲコゲはどうするの？

[@子猫かわいい]

売るよ！大半の客（味覚音痴）は気にしない

[@chitoepu7871]

無理しないで😉

[@ちょこたん-w7l]

タコ入ってないところがいくつかありそう💦
それに…冷蔵庫を足で蹴り閉めるって衛生上ありえないかと思った😢

[@裕二石引]

何だこれ、タコ全部に入って無いだろ…
粉焼き❓
これは無いなぁ…
あくまでもお金を出してタコ焼き買うのだから。

[@ビリーケーン]

愛情と千枚通しの削りカスは入ってます。

[@Haru_syu02]

アスレチックスのキャップがまた似合うやん

[@ttsnr]

はじめに少しづつかけて、焼いてる意味はなんですか

[@ゆめみい-f4b]

温度見てるんだろ

[@TV-vj4ml]

その試し焼で流したタネの上にだいぶ時間が経ってからまたタネを流してるから仕上がりがその部分だけ硬く焦げてるからそのたこ焼を買ったお客さんは、最悪だね…。(ハズレたこ焼🐙だ！！)
熟練した焼師なら誰でも早く焼くこと出来るし192個を焼くなんて別に普通！

[@仲二]

タコがゲームのオセロみたいなひっくり返しみたいな所がびっくり😮

[@あいりーん桜]

これは酷いって思ってみてたら、
殆ど同じ様なコメントばかりだった。
ゴミ箱触る、冷蔵庫は足先で閉める、顔を触る。必要以上に焼き器を擦る。タコは入れない、ネギまばらets……

[@チャリメラ-t1l]

人となりって、細かい所作に出るよなぁ

[@TV-mk3zb]

天かすと紅生姜は？入れないの？

[@めそ-p5o]

やってることは雑で非効率だが年数を重ねたことによる無駄に洗礼された手際のせいで職人っぽく魅せている。
これを褒め称えたり強要する馬鹿の多いこと多いこと。

[@hirakuni45]

本場のタコ焼きって、油は最小限で焼くんだね・・
某チェーン店のは、油ドバドバかけてギトギトで、もたれる・・
生地も凄くゆるい、食べてみたいなぁー

[@桐生オカズ馬]

この動画みてこの店のたこ焼き食べたいと思う人なかなか強者だな

[@nofear1208]

旨そう！俺は食べたいぞ！

[@まーちゃん-e8g]

タコ入ってなかったら悲しくなるから全部に入れて～

[@タゲリさん]

購入する側としてタコ🐙が全てに入ったのだろうか？
そこが気になって何度も見てしまった😅

[@hapon5254]

タコ入ってないのあるぞ、銀だこも入ってないときある。

[@ladrinha]

どんな仕事でも「極める」って尊いなぁ、、と思いました。

[@東藤健志]

そんなに忙しそうには見えないのにタコ入ってないのもあるしタコ焼きとして販売するのはどうかと思うのは自分だけかな😔
手が早いのとは認めるけど

[@しと-n2w]

両手でやればいいじゃん！👍と、ずっと心の中で呟いてた‼️

[@登録者888人目指す]

個人的に片手の方がやり易い。経験者

[@しと-n2w]

@@登録者888人目指す そうなんですね！片手に集中出来るからですかね？まずたこ焼きできるのがすごいんですけどね！自分できないので。

[@tk84gf]

​@@登録者888人目指す両手でやるのけっこう慣れが必要ですよね

[@北条哲平]

左手で咳を抑えたり、鼻のあたりをずっと掻いてたり、頭触ったり、タコは入ってない箇所30ぐらいあるし。技はすごいんだろうけど買い手は減るだろうね。
中年メタボのおじさんの咳や顔触った手で撒かれたネギとタコなんて誰も食べたくない。

[@knm3495]

同業者「この人が誰か知らんのか、この技術のすごさがわからんのか」
一般客「誰だか知るわけないしタコなしのハズレは買いたくねーし不衛生なのは勘弁だわぁ」

[@南出身者]

タコ入れ忘れはあっても1日に2〜3個でしょうね。
むしろ同業者の視点では、動画中においてタコの入れ忘れは確認できません、全て入っています。
なお当方、コロナ前は海外でもたこ焼き店を展開していましたが、私にとってこの動画は本当に価値があります。
ただ、ゴミ箱や顔に触れた手のまま作業を続けるのは、コロナ後にあってはよろしくないかと。
冷蔵庫の扉を足で閉め直すのは飲食店あるあるです、私も気をつけねば。。。

[@tvkse1167]

コロナ後とか関係なくよろしくなくて草

[@やす-n1n]

​@@南出身者足で締める主人が足で締める弟子を見た時に何も注意しなければ
どうってことない事だとは思う。
ゴミ箱触る=汚いって思いがちだけど繁盛店のゴミ箱は
よっぽどの事ない限り毎日洗うからゴミ箱触ったから汚いっていうのは偏見以外の何物でもないですよね。確かに物は乱雑に置かれ過ぎてるけど
その置き方が一番動きやすい置き方なんでしょうね

[@kaname1352]

おすすめに出て来たので思わず ずっとみてしまった
でもタコ入って無いところ有るような
同業者って方がタコが入って無いこと無かった 入って無ければ分かるって でも数に大してタコ入れてる回数少ない‪𐤔
ここでは無いけどタコ入って無いって事まぁまぁあるけどね😅

[@torazon]

あまりにも高速な🐙タコ入れに愕然となった

[@マダラン]

タコ無しが結構有るな…

[@のみすけだからねー]

全部タコ入れろー😢

[@ねぃねぃ-l1w]

タコ無しかなり有りましたねー💦あれいいの？

[@cheese747]

技とかな？

[@邢阿堂]

我也是看到了，老闆偷料、又不衛生摸垃圾桶

[@規遵安要]

ピックでガリガリやりすぎ。雑な印象受けたね…しかもビニテつけてるのに顔ポリポリ引っ掻くなやwwゴミ箱も触ってるし意味ないやろ。
ってか、タコとネギだけかよ…銀だこで買うわ…

[@mmy9021]

この動画に限らずだけど、ニトリル手袋の意味よ！
汗拭いたり、洋服触ったり、お金触ったりする人も居るけど、手袋してる本人の手が汚れないだけなんよなぁ😂

[@幸治荒井]

ここのたこ焼きは食べたくないな！
飲食で足使うのはクソしかいない

[@つて-s5p]

安かろう悪かろうの動画

[@水谷衣里奈]

皆さん思ってるより蛸さん入ってますよ、見えないかもですが　手の位置からしたら満遍なくに、微妙な位置のは返しで入ってるし
汁多な関西系は時間かかるから早く見えないかもですが…

[@rocket-punch620]

いやー
これは…ない

[@umenyan0049]

熱々のタコ焼きが食べたくなった…🐙

[@スター7]

結構粉緩いんですね家で作る時の参考にさせて頂きます

[@Chasta3]

浮かび上がった、焼けて黒く変色した油が気持ち悪い。

[@briansunny981]

こんなんで文句言っているようじゃ、人にご飯を作ってもらわないほうがいいし、食材も全部自分で準備したほうがいいな。魚とか卵も自分で育てると。

[@Chasta3]

@@briansunny981 たこ焼きを作っている他の動画では、こんな油が浮かび上がるのは見たことがない。あの浮かび上がった油を見て何も思わない貴方が、怖い。地溝油でも平気で食べることができるんでしょう
ね

[@JS-zy9sx]

明らかに具の偏りがはっきり見える
なんか
食べたい気持ちにならない不思議さ…

[@bddayo]

確かにひっくり返すの早い!

[@tacky86aesss]

撮られてるのわかっててるのか？
知らないのか？
どっちにしろ
仕事が適当でタコ入ってないところが沢山ある。
ここでは買いたくないな。

[@Sakura_Yamashita]

タコ入ってないのもあるし、まだ焼けてないのに無理にひっくり返そうとしてグチャグチャ焼きじゃん…
美味しそうに見えない…

[@nofear1208]

タコが入ってないの当たり🎯とハズレの食べながら関西人は遊ぶねやん！
タコ焼きは最後に丸くなったらええねん！素人が口挟むなやwwwww

[@kkaakun]

焼けるまえに回していけばそのうち外カリッ中トロッになります

[@44japan20]

タコ入ってないやつあるんじゃない？

[@ちーすけ-z6y]

焼きやんなぁ😭

[@北原和佳]

ありそうですねえ

[@トイユウ-i6z]

生地を初めになみなみと注いでからタコを後入れするやり方は入れ忘れがより起きやすい。

[@amiami.88]

それ思った！

[@ko-choko]

私もそれ思いました(^_^;)

[@erichan_gamediary]

早いと思うけど、美味しそうに見えないのは何故だろう。。
速さも大事だけど、速いなりの丁寧さが欲しいかなあ。。

[@チタン2105]

192個なんだよね。作り手の192分の1は小さいが、客は5〜8分の1でミスがあるとがっかりだよね。毎日毎日の同じ作業の一つ一つに魂が入っているのが職人芸。しかし曲芸としての早焼は面白い。このたこ焼きを食べる訳じゃないので👍
ちなみに牛丼を
12秒で食べる動画の後に観てる。

[@猪股正幸-g1y]

ずいぶん手数が多いね？
時間ばかり掛かって、
仕上がり悪い。

[@ちぃ-o1v]

大体上から2、3番目の真ん中はタコが入ってない説💧　速いだけではなく正確さを追求してほしいな笑

[@yumi_chan0811]

タコと少々のネギしか具はないの？

[@Karen-qu5lr]

天かすと紅生姜は入れへんねんな〜❓

[@茄子紫neko]

ゴム手袋はなまもの　そのまま出すものでは基本で良いけど
その手袋で　ズボンの腰に手を当ててるからなあ
焼き物だからよし!

[@ちゃんツトム]

天かすと紅ショウガはいれないのね😱

[@zetuei0]

タコ入れ忘れ多すぎてやばくない？　ミスるくらいなら片手で1個1個入れてくれた方がよっぽどいいと思うわ

[@natunosora]

自宅用じゃ？

[@chie974]

私もタコ入れてないところが多いなぁーって思ったし
手際悪すぎておまけにタコ入ってないたこ焼き買いたくないって思った。

[@壺の中]

ただ焼き方うまいとか早ければいいってもんじゃないですよね〜
肝心なとこに目がいってないというか

[@ランモモ-y5i]

同感w

[@scorerk002]

ライブ映像見たらわかるけどそもそも全列を普段使ってないから想定してない焼き方なんやろ
その分雑になってるだけで普段もこうってわけじゃない

[@森川幸生]

これはたこ焼きではない。たこ焼きみたいなもの。

[@kazu3144]

えータコ入ってへんやん！しかも結構な数入ってない！
紅生姜と天かす入れないの？
ここのは買わないな！

[@yuki_snowman_love9]

え？タコとネギだけ？天かすと紅生姜は？😂

[@河野一也-d7w]

タコを入れ忘れている部分が52カ所ありました

[@ko-wan.ro-do-sha]

パズドラやりたくなってきました。

[@nontan6569]

コレのたこ焼きよりラ・ムーの100円たこ焼きの方が丁寧に焼いてるからの方が美味そう🤩

[@正人川上]

鉄板の鉄分➕ 返し棒のステン
たっぷりって感じ

[@sakik33]

最初真ん中にチョロチョロっとタネを掛けた理由が知りたい。その上から作ってるし。ずっと放置で焦げないのかなー。

[@南出身者]

鉄板の温度を音で確かめる為です。
ご家庭でたこ焼きを作る時も、鉄板の温度は最重要！

[@takataka5256]

タコ入れ漏れてるでしょこれ

[@オレンジ-b9n]

確かに！😅

[@ホームあっと]

その分どっかに2個入ってる🤣

[@郁子中塚]

タコいれてなくてたこ焼きか？

[@d-ta]

それな

[@まあぼう-r8e]

タコなし！

[@efm1878]

タコなしに当たるお客さんが何人いるかも知りたい

[@acountgmail8354]

プロがやってタコ無しがあるのだろうか？

[@nanappe3]

こりゃ酷いね😅

[@user-uuhyopulove]

タコなしが、今まで見てきた動画の過去最高記録更新くらい、多すぎますよね。
早ければいいってもんじゃないよね。お金いただいてるんだから。

[@ベルゼブブ-k4p]

メチャ タコ入ってないとこ多すぎる こんなん 有り得ん

[@近藤敏之-l2b]

@@acountgmail8354 素人の方が一個一個確実にやると思います。(速さや美味しさは別として)

[@kkaakun]

たこ焼きって２０分以上も焼くものなの？それとも動画用に弱火にして手が回るようにしてるの？

[@about-ou9yx]

ガキの頃からたこ焼き焼くの見てたけど、たこ焼き焼いてる様に見えないのは何故？

[@gokurakumaru1]

丸くなるのずっと見てまう

[@なにがし-t6r]

いろいろムラありすぎてどうかな
これ見せられたらここはやめようとしか

[@SuperYansan]

完全に横ラインが切れてるけど、何度も切るのは何か理由があるのでしょうか？
リズムのようにも感じられますが...

[@やーさん-k8h]

雑の一言(´^ω^｀)ﾌﾞﾌｫwww

[@SuperVotoms]

全体的に焼きむら多いし早さ優先しすぎて雑に回しすぎ　ちゃんと4面焼ける様にしてから頑張った方が良い

[@knm3495]

15万回も再生されてるのに300しか「いいね」がついてない理由がよくわかったわ…

[@美波春見]

うんうん、いいねとは思わん。

[@南出身者]

同業者にとっては神動画なんだけどね。
一般の人には伝わらないのが悲しい。
焼き師さんは大阪の超人気店で長年トップを張り続けた有名な方。
奥で撮影している方は、たこ焼き発祥のお店、会津屋さんの元凄腕店長さん。
夢の競演なんですが。。。

[@chie974]

たこ焼きなのにタコ入ってない所が多いから

[@ベルゼブブ-k4p]

タコ入ってない所だらけですもん

[@fuji8777]

最初のほうダラダラしててやる気がなさそう。

[@池森智佳子]

見てるだけでも、楽しいー💕

[@nmoro7714]

A‘s ので帽子がいいな❤

[@ez-rusr7108]

段取り悪い手際も悪い足癖も悪いな。
しかも早いか？

[@katochan250]

片手でこの速さ…
この眼で見たい！

[@kiyōbinbou]

？と思った違和感がコメ欄に全て書いてある。

[@Gドクター]

全然焼き風景や作業が美味しいとは思えない！ここでは買わないかな。

[@SantaChannel.2022]

たこ焼き大好きです！チャンネル登録しました！

[@bogari2970]

タコの入れ忘れがあったらそれはタコ焼き風になっちゃうよ

[@jadg1242]

場所の入れ替えをするのはなぜ？

[@mitsurunakano5547]

タコなんか入ってねぇ〜じゃん(爆)

[@しお-w8h]

タコを先に入れてから粉流し込まないと。ウチはそうしてます。

[@xyzdef5567]

なーんか見入ってしまった。食べたい

[@kevintran05]

The most skillful baker I have ever seen. Thank you bro.

[@ゆーこりん-i1s]

凄い早技素晴らしい

[@underworld8140]

なんか闇を感じるコメ欄だなぁ
家では調理中に顔も触るし
冷蔵庫を足で閉めたりもする
家族や親しい者だから
許されるのかなぁ？
流石に出来たたこ焼きを素手で触って提供されたら嫌だけど‥
それとも同業者がコメしてるのかなぁ？
こわやこわや

[@ryohei7606]

いや、店だからね。そもそもタコ入ってないのもおかしいやん

[@underworld8140]

@@ryohei7606
店に対しての信頼が大きいんだねぇ
飲食店のバイト経験者とか
厨房を見たことある人間なら
まぁこんなもんだろ？
って思っちゃうけど‥
凄い綺麗で衛生的な厨房で
すべての料理が提供されていると
思っている、信じているんだねぇ
俺なんてファミレスや
安い店ばかりでしか食事しないから
このくらいなら許容範囲ってか
まぁこんなだろ？くらいにしか
思ってないやぁ‥
タコに関しては
確実にタコが入ってない
って断言出来ないし確認できないから何とも言えないなぁ

[@yabukijoe9775]

ひっくり返す技術は認めますw

[@山下美佐-v7q]

焼き上がり、たこ焼き器の窪みよりも随分痩せてるよね。
中がトロトロかどうかも分からないし。
家で作る時は、周りの生地も丁寧に入れて成形するから、丸々ぷっくり太ったのを作るよ。
早けりゃいいってモンじゃないよね。

[@てると君]

手袋してるのにゴミ箱触るのはないです。

[@trtfn275]

マスクも触るし、腰に手を当ててるし、映ってないけど顔のどこかをポリポリ😅

[@かんの-g6g]

嫌なら食わなきゃいい

[@Kadoabo965]

鉄板の熱で滅菌や！

[@かえでんた]

そんな細けーこと指摘してたらどこの飯も食えねーって。
当たり前に鼻だってほじってるだろうし。

[@北条哲平]

@@かえでんた
仮にそうだとして、それは結果の話。
作業工程（プロセス）を見る動画で結果を語るのはナンセンスだと思う。

[@田中慶明-b2z]

左の焼き具合に合わせたら　右のやつは色が黒く焦げてる😂　スピードと数量の度合い　微妙…　食べるなら右側がお勧めかな?😅

[@gucci-wh3hy]

腱鞘炎にならないですか?気を付けてね。

[@kouichiusui9519]

たこ焼き食べたくなってきた！😂

[@otzaan]

あっちとこっちの場所を変えてるのは何なの？

[@太郎さかな-s1b]

油入れすきのような

[@bigbook1851]

ゴム手袋の意味ある？

[@MaDaO-Ex]

タコ不在は数多くのご指摘があるのでまぁ置いといて
これ銀だことかの外カリというより、焼き時間が多くて水分の抜けた殻になってて硬そうというか、何か外の殻が歯にくっつきそうな気がするんだよなぁ
マメにちゃんと返せてなくて綺麗な球体になってないあたり雑さを感じてしまう

[@ひがしあず]

なんでも極めた人は素晴らしい！カッコイイです。

[@パウパウ-m9j]

タコ入ってないの沢山あるけどな