如何浸發清洗乾冬菇,不流失菇味,泡发正确的做法,将香菇物尽其用,随取随用 How to Soak Mushrooms

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 21 ноя 2024

Комментарии • 400

  • @cindychiu3019
    @cindychiu3019 2 года назад +5

    喜欢妳說廣東話

  • @wong6957
    @wong6957 3 года назад +18

    Mrs Liew,谢谢你示范这个洗涤的方法,让年轻人学一学如何处理食物的清洁,我在瑞典也是用这个方法来处理我的蔬菜,尤其是西兰花更需要好好的清洗才烹调。爱你哟。❤️

  • @keechikeung8808
    @keechikeung8808 Год назад +3

    高興聽到阿姨麗音廣播炆冬菇,今個冬至賀節必定效法泡製::炆冬菰。

  • @loongfongyee9915
    @loongfongyee9915 Год назад +1

    今天向您學習燜冬菇,冬菇潤滑香氣四溢,冬菇湯鮮甜,成功!謝謝Untie Liew.

  • @foongyeekong1488
    @foongyeekong1488 2 года назад +40

    用了你的方法焖了一包的冬菇留过年。真的很简单也省了时间。谢谢Aunty Liew🙂。

  • @meylie3809
    @meylie3809 4 месяца назад

    謝謝可爱开心的antie, 感染到妳的开心,开开心心,青春長註!
    ❤❤❤

  • @chowsiewhong1802
    @chowsiewhong1802 10 месяцев назад +1

    谢谢Auntie Liew分享很明白的辦法人人泡发香菇到收起下次用. 太好了!❤😂😅😊

  • @sinnyelee
    @sinnyelee Год назад +2

    我看了,我 学了,这个菇太好吃了!谢谢aunty liew, 我才这么有兴趣煮饭🥲🥲 煮出来的都有妈妈的味道💕

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  Год назад +1

      非常高兴看见你的留言和支持😘 谢谢🙏

  • @maychan1955
    @maychan1955 Год назад +1

    Aunty 您好。我来回看这影片几次了,学你煮了放冰箱,这样我就有多时间做别的事。话说回来,这样煮真的很好吃,家人赞不绝口!谢谢你的分享!

  • @vivienliew7351
    @vivienliew7351 Год назад +1

    没得顶!好吃到形容不出🤤😋👍👍👍
    谢谢你!Aunty Liew❤

  • @puichingng2756
    @puichingng2756 2 года назад +3

    好喜歡你及你拍的片子!對生活這麼熱情洋溢,真好!

  • @jennyjoeliawati6874
    @jennyjoeliawati6874 4 месяца назад

    謝謝你aunty 我现在喜欢吃香菇了,自从看你教我煮焖香菇🍄‍🟫,很好吃。

  • @kimchaw8114
    @kimchaw8114 3 года назад +9

    很喜欢看你们的视频,尤其是安娣讲得話都很幽默,拍攝得很自然,-个马来西亜的語言更是亲切,烹饪更是tips 到完,毫無私藏,谢谢你们無私的奉献,让我们获益良多,谢谢。

  • @cheryllhart7691
    @cheryllhart7691 2 года назад +2

    新年好 Aunty 和 Uncle! Greetings from Canada 🇨🇦! 昨天煮了这道菜,非常好吃 😋 谢谢您

  • @jasonling1628
    @jasonling1628 11 месяцев назад +2

    要学,万望Aunty教多些

  • @老女人道故事
    @老女人道故事 3 года назад +24

    哇!原来香菇是要这样洗的呀!我一般洗一洗就泡水了,有些人根本不洗直接泡!学到学到,感谢妹子🙏🏻❤️

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  3 года назад +4

      大姐晚上好🙋‍♀️谢谢大姐支持及观赏老妹的视频。

  • @hlong9743
    @hlong9743 10 месяцев назад +1

    谢谢厉害的安娣🥰分享洗香菇的密诀🎉,已泡得很软的香菇茎,只要用手扭转,就会完整的掉出来了,不必用剪刀来剪,请您试一试便知。👍👍👍👍👍

  • @mrslew9109
    @mrslew9109 3 года назад +15

    長知識了,謝謝uncle auntie 詳細教導🙏🏻 Auntie請問有機會可以教怎麼洗Sotong和Sotong料理嗎?謝謝 😃

  • @elainetsi
    @elainetsi 3 года назад +15

    原来要用木薯粉洗冬菇 🤣 虽然有些食物不喜欢吃的 ,但每一个影片都会看都学到一些小知识 😍😍谢谢有考虑到新手们❤️

  • @quekch452
    @quekch452 2 года назад +1

    Enjoy your humor during your show.. 2 thumbs up 👍👍Auntie..

  • @yekwanaw6555
    @yekwanaw6555 3 года назад +1

    Auntie Liew 真好看哦 你真的是个开心果😁😁👍👍👍🥰🥰

  • @chiangiatlan7262
    @chiangiatlan7262 2 года назад +13

    好喜欢你的焖冬菇教法,这样就可以省下很多做菜时间😘👍

  • @winniethamchin3139
    @winniethamchin3139 3 года назад +3

    我每次都设有洗就泡水给它軟然后水倒掉!😄😆
    几十岁后才学到了谢谢你

  • @wanchiewchew7466
    @wanchiewchew7466 3 года назад +2

    感谢安娣教炆冬菇长知識了,可爱的安娣刘

  • @chanjack8312
    @chanjack8312 2 года назад +1

    Aunty, 感恩,謝謝您的教學 。

  • @xinruxie
    @xinruxie 3 года назад

    Auntie! 看到你很有启发! 你的努力你的刻苦! 我们会记得。

  • @carinakoh9189
    @carinakoh9189 3 года назад +8

    Auntie is a perfect housewife and oso a very detail person. Very respectful to you. Always looking forward to your video. From Singapore. 🇸🇬

  • @chinaahpek
    @chinaahpek Год назад +4

    This is how I prep and stored mushrooms in freezer now. Let me tell you, it is so good. Mushrooms full of flavour and so smooth and soft.

  • @zendawong3166
    @zendawong3166 Год назад +1

    终于知道花菇怎么焖了。这样之后要煮就比较容易是吧。aunty可以教之后怎么煮吗?海参焖冬菇也可以教一下吗?❤爱你😘😘

  • @magaretlim1116
    @magaretlim1116 3 года назад +1

    Very good aunt liew you explain very in details

  • @cherry-tp7ku
    @cherry-tp7ku 3 года назад +2

    谢谢安哥安迪,我又学到新东西了🥰

  • @doublelim7905
    @doublelim7905 3 года назад +1

    又見到Uncle Liew 和 Aunty Liew.

  • @joekhchua
    @joekhchua 3 года назад +4

    原来盆菜的冬菇要这样处理,真是大开眼界了。

  • @christinemaddy6164
    @christinemaddy6164 2 года назад +8

    Thanks for sharing Auntie. I'd make and cooked them to during the Cny 😀😘

  • @eslenn1973
    @eslenn1973 3 года назад +3

    很感谢你们两位的细心講解与分享每次的美食视频。感谢🙏

  • @limlayhoonmoe841
    @limlayhoonmoe841 2 года назад

    oh Auntie Liew, braised n kept for cooking...no wonder why mushrooms so soft like mine...tqvm for the tip.....Kong Hee Fatt Choy

  • @dorothywu5883
    @dorothywu5883 3 года назад +2

    Nice sharing 👍 remind me CNY is around the corner. Have to buy and prepare this mushrooms for the coming CNY. Yes, 'Punchoy' is the main dish for our CNY eve reunion dinner..tqvm Aunty Liew ✌😘😘

  • @MsssssB
    @MsssssB 3 года назад +1

    哇我喜欢吃冬菇很香
    感觉加一点肉碎也是超级下饭了😋

  • @janetteteo8938
    @janetteteo8938 Год назад +1

    Thank you for this r mushroom recipe , indeed that I able to cook many dishes with this, yummy 😋

  • @leeswantoh6878
    @leeswantoh6878 3 года назад +11

    哇!Aunty uncle Liew 准备要过年咯😍😍谢谢安娣無私的分享这焖冬菇的rcp🙏🙏🙏也感谢您们每星期准时开播的视频❤️❤️❤️

  • @leeyenkyun6105
    @leeyenkyun6105 3 года назад +1

    Auntie you so pandai 👍 love you so much.....I admire people like you, off course uncle lagilove you kawkaw.....May God always bless you both and bless you with good health so in the future to see more of your video

  • @msverayo2799
    @msverayo2799 3 года назад +1

    Yes auntie speak mandarin we Kuching people most can’t understand Cantonese,thank you for sharing your cooking techniques

  • @yenchew1687
    @yenchew1687 3 года назад +1

    Aunty Liew 我也是这样处理先焖东菇的 ,然后收freezer 慢慢吃😋😋

  • @elenatan979
    @elenatan979 6 месяцев назад

    I like u talkative I learn a lot from u ty

  • @charliew8837
    @charliew8837 2 года назад +1

    妈妈今天照着做,真的很好吃!

  • @peggychoo573
    @peggychoo573 2 года назад +4

    超喜欢你的煮法,感恩有你,thank you very much

  • @juliec680
    @juliec680 2 года назад +2

    CNY has so many things to prepare…THKS Auntie Liew for sharing this👍🏻

  • @wanyeegan1921
    @wanyeegan1921 Год назад

    我🏠也是這種做法。我還是很喜歡看你的視頻

  • @yuklintam9274
    @yuklintam9274 2 года назад +1

    謝謝你你分享,增長知識了

  • @Jxiika
    @Jxiika 3 года назад +1

    很快又要过年了哦 🥰 想念妈妈的盆菜

  • @davidchong4597
    @davidchong4597 3 года назад +2

    谢谢 安迪的分享 做盆菜 真的是功夫活 从发花菇,蚝豉,干贝,海参等 全部都是要时间准备 看到这些就知道 离新年很近了

  • @linglau1647
    @linglau1647 3 года назад

    Auntie uncle 晚上好,喜欢看你们视频,加油!祝你们和观看视频的大家:平安健康
    💪👍🏻👏🌷🌷🌷🌷🌷🌷

  • @roberttjhin5536
    @roberttjhin5536 2 года назад +1

    谢Aunti 的分享,好棒!

  • @tungjae1069
    @tungjae1069 3 года назад +1

    Auntie, uncle 好,焖香菇太美味了。谢谢aunty 详细的指导。感恩。

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  3 года назад +1

      谢谢❤🙏

  • @jinfunglee6727
    @jinfunglee6727 3 года назад +1

    Auntie晚上好,谢谢你分享这焖冬菇👍🏻👍🏻👍🏻😋😋🤤🤤😘🥰😍

  • @nenylei1422
    @nenylei1422 3 года назад +25

    Will definitely make this soon, holidays is almost here. Thank you auntie and uncle for this technique and for sharing all your knowledge.

    • @ChanChan-lt4ei
      @ChanChan-lt4ei 2 года назад +1

      Asad you have received this message

  • @JACK_ONG2636
    @JACK_ONG2636 3 года назад +2

    aunty 晚上好🙋🏻‍♂️又是在晚餐前看aunty煮好吃的

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  3 года назад +1

      Ong 晚上好❤🙋‍♀️

  • @ycwatt9800
    @ycwatt9800 2 года назад +1

    哗!正野👍闷冬菇,好吃好吃,我也要煮一盘来品尝,谢谢分享。

  • @Leeyong233
    @Leeyong233 3 года назад +1

    太棒了这个香菇 😋😋

  • @melissakhen1727
    @melissakhen1727 3 года назад +1

    晚上好,多谢晒🥰👍🙏

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  3 года назад

      Melissa 唔使客气❤🙏

  • @tanpeikley7391
    @tanpeikley7391 3 года назад +1

    哎哟,原来是这样洗,这样焖啊!长知识了。谢谢LIEW姐的分享👍👍

    • @markzhang2785
      @markzhang2785 2 года назад +1

      新年快乐。 你很漂亮。 我想更多地了解你。 让我们在 RUclips 之外更好地交流。

    • @markzhang2785
      @markzhang2785 2 года назад

      Dtthgw

    • @markzhang2785
      @markzhang2785 2 года назад +1

      我的微信号是,上面 🌹🙏

  • @millybowl9819
    @millybowl9819 3 года назад +1

    真開心,可以學到妳的燜冬菇!👍🏻💕

  • @小姐余-r3l
    @小姐余-r3l Год назад

    安娣好味道💪✌️🥰

  • @kellytan1524
    @kellytan1524 2 года назад +1

    谢谢! Aunty Liew 可以教如何选和泡海参吗?

  • @ireneong7989
    @ireneong7989 3 года назад +1

    谢谢🙏Mrs Liew 的分享🥰

  • @layng9992
    @layng9992 3 года назад +1

    Auntie 谢谢 分享 现在我们家阿姨是你的粉丝了 👍

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  3 года назад

      嘻嘻嘻😄 太好了 谢谢❤🙏

  • @salsachiang5780
    @salsachiang5780 3 года назад

    安蒂Liew🌹棒棒哒👍

  • @laytinong1937
    @laytinong1937 3 года назад +20

    Auntie Liew晚上好,谢谢分亨这道很买用的闷冬菇。今天穿的全身红好年轻😁😁❤️

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  3 года назад +4

      Ang ang bo hai lang ❤👍🤩

  • @binglinleong2460
    @binglinleong2460 3 года назад

    穿的全身红艳艳,喜气洋洋的,真好。用鸡油炒香菇,油亮亮的,赞。

  • @shunchoi7591
    @shunchoi7591 3 года назад +1

    😍原來有咁多小步驟猥多謝分享!

  • @lululo8077
    @lululo8077 2 года назад +1

    Auntie謝謝你分享!我留意到你是用左手操作我也是左手啊!🙏

  • @shuxianchow
    @shuxianchow 2 года назад

    爱妳唷。Auntie 妳实在太可爱啦!🥰

  • @tangkk3358
    @tangkk3358 3 года назад +1

    Uncle 很用心,用很多个📷

  • @mrslew9109
    @mrslew9109 Год назад +1

    安蒂请问焖冬菇可以拿来包肉粽吗?

  • @cain931
    @cain931 2 года назад +2

    Very clear instructions. Thank you very much auntie Liew.

  • @hualeeyap9420
    @hualeeyap9420 3 года назад +7

    浸犮冬菇真的好多功夫哦…👍👍👍谢谢亮妹用心的教导!也看到有个和我家一样的DUMEX白色盤子😄😄,最少都四十年历史了!哈哈!亮妹好惜物哦!

  • @tanlaichoo5259
    @tanlaichoo5259 3 года назад +6

    好吃的食材要用心做以前母親那代很用心做要時間现代人生活很繁忙有些有人把時间玩手机📱谢谢阿姨教学

  • @zendawong3166
    @zendawong3166 Год назад +1

    aunty liew, 请问一下哪个高汤也是放冰冻还是冷藏?放冰冻就要退冰才能用吧。我今天一次过焖完所有的花菇留着慢慢煮了。还有过年就方便煮了。

  • @limmuihong7242
    @limmuihong7242 2 года назад +2

    Aunty liew, a friend commented that washing with tapioca flour, will choke the sink. Can use lime to wash the mushrooms instead .

  • @lililatlat
    @lililatlat 3 года назад +5

    謝謝Auntie Liew 分享這個很棒的食譜。👍

  • @la7676
    @la7676 3 года назад +1

    Mai kia 谢谢分享,我就是碰到这样的问题,乾香菇这么香,为什么煮了之后索然无味。原来要用鸡油!长知识了!😁明天去买香菇和鸡油耒焖👍你的每一道菜煮了都很好吃😋👍家人都很喜欢💕ho jia 👍

  • @lauchuichui
    @lauchuichui 2 года назад +2

    Hi Aunty Liew, 您好。我想请问可以用植物油来代替鸡油吗?因为家人吃素。谢谢

  • @ArpYorashol
    @ArpYorashol 2 года назад +1

    哇塞!今天做了这道菜。味道跟我之前闷冬菇的味道有很大的差别。味道非常鲜,味道十足! 会拿来做年菜

  • @carolooi9053
    @carolooi9053 3 года назад +1

    Auntie Liew 可以用 pressure cooker 吗?

  • @tanchristina4820
    @tanchristina4820 10 месяцев назад

    Aunty Liew
    Yr mushrooms can use for braise pork ?

  • @kellykoh0821
    @kellykoh0821 Год назад +1

    请问下 ,可以放蚝油吗 ?😊

  • @theonghantan862
    @theonghantan862 3 года назад +2

    Thanks chef liew..you are very professional...Gid bless you🥰🥰🥰

  • @kellie88
    @kellie88 3 года назад +1

    Thank you for sharing again! Useful tips 👍
    God bless !❤️💕

    • @markzhang2785
      @markzhang2785 2 года назад +1

      新年快乐。 你很漂亮。 我想更多地了解你。 让我们在 RUclips 之外更好地交流。

    • @markzhang2785
      @markzhang2785 2 года назад

      Dtthgw

    • @markzhang2785
      @markzhang2785 2 года назад +1

      我的微信号是,上面 🌹🙏

  • @wingjavis4559
    @wingjavis4559 3 года назад +3

    Auntie,可以教煮奶油鱼片(干的不是湿的)吗?谢谢

  • @globalracetrading174
    @globalracetrading174 Год назад

    very clear.. thanks aunty

  • @jennyjoeliawati6874
    @jennyjoeliawati6874 4 месяца назад

    Aunty Liew 你的钢鍋是什么牌子,用它耒闷香姑,汁会不会干

  • @yoomooi850
    @yoomooi850 3 года назад +1

    Auntie可以教冬菇鸡脚这道菜肴吗?

  • @chonghoryan4583
    @chonghoryan4583 3 года назад

    Aunty Liew,你又提醒我新年又要到了,有点怕怕,太多东西要做了😵😵😵
    希望接着下来,可以拍些快,狠,准的年菜教学😋😋

  • @kimtohchan1723
    @kimtohchan1723 3 года назад +1

    老師您好,我每次用這黑炒鑊煮Sambal和Asam魚或雞肉,過後這炒鑊又會再生銹,您的炒鑊會有這種状况嗎?然後又要重復養鑊,好累哦!因為我的炒鑊整21吋又重又厚,是媽媽留下來珍藏品四幾五十年了,看到老師教學養鑊,從新養鑊把炒鑊再次起用,以前不會養鑊所以不怎麼滑溜没這麼好用,現在看到老師教學養鑊好用加倍,祗是煮過Sambal、Asam之後又會再次生銹又再次養鑊,我小時候媽媽就已經在用來煎炒,煮什麼都很香很好吃又美味,所以很珍惜又可以睹鑊思念媽媽,老師您的炒鑊煮過Sambal之後又會重現生銹的情况嗎?謝謝🙏🙏🙏

  • @melginger3794
    @melginger3794 7 дней назад

    Cantonese is great❤

  • @ykchow3637
    @ykchow3637 3 года назад +1

    谢谢,安娣刘。我现在知道怎么再把冬菇洗干净,煮和收!👍👍😊

  • @lingyee3465
    @lingyee3465 3 года назад +1

    銀娣你好‘對啦雞油燜冬菇是老一輩媽媽的菜式啊,那嗰時候就只有逢年過節才有雞吃呀,惜食、懂食所以🐔油就跑到冬菇裹去了😗💕

  • @melodyfung5978
    @melodyfung5978 3 года назад +1

    Hello Nice to see you again wah, today mrs Liew introduce in cantonese, but change channel to mandarin 😂. This dish good for CNY, Mrs Liew good cook n good skill. Takecare all👋🙏🥰

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  3 года назад +1

      Hi Melody 🙋‍♀️yes u r right 👏b4 CNY must prepare alot keep in d freeze.
      During cny make it easy n nice.

  • @sally941003
    @sally941003 Год назад

    aunty可以出一个清洗猪肚的视频吗

  • @morganyeo9169
    @morganyeo9169 3 года назад +1

    请问AuntyLiew 用面粉洗,可以吗?