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[Eng/日本語]진짜맛있는 초코바나나케이크 만들기(+수제초코아이스크림레시피)SUPER delicious chocolate banana cake recipe,로미꽃빵romitube

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  • Опубликовано: 12 авг 2024
  • 영상은 1080p (HD)에서 시청해주세요 ☺
    안녕하세요, 로미꽃빵입니다 .
    오늘은 직전에 업로드했던 초코 제누와즈를 이용해서 만드는
    초코바나나케이크 만들기 영상을 가져왔어요.
    바나나와 초코의 조합은 이미 환상의 궁합이잖아요 ♥
    초콜릿크림도 진짜 찐-한 초콜릿맛이 가득한 레시피라서,
    한입먹는순간 스트레스가 날아가는 달콤하고 진한 맛의 초콜릿케이크랍니다.
    상큼하고 가벼운 느낌의 화이트생크림케이크도 맛있지만,
    가끔은 이렇게 무겁고 진한 케이크가 필요한 날이 있는것같아요.
    오늘도 영상 시청해주셔서 감사합니다.
    즐거운 베이킹 시간이 되시기를 바랍니다 :-)
    제 영상이 좋으셨다면
    구독과 좋아요, 알람설정까지 부탁드려요!
    구독과 좋아요는 영상제작에 큰 힘이 됩니다.
    시청해주신 모든 분들께 감사합니다.
    재료
    높은형 2호사이즈
    (완성품 지름 : 19cm x 높이 14cm,
    제누와즈 지름 18cm x 높이 1.5cm 시트 3장 사용)기준
    ※레시피 조정하는 방법
    원형 미니(12cm)로 만드시는경우 /전체레시피 x 0.45
    원형 1호(15cm)로 만드시는경우 /전체레시피 x 0.7
    원형 3호(21cm)로 만드시는경우 /전체레시피 x 1.36
    제누와즈 2호사이즈 (지름 18cm x 높이 1.5cm 시트 3장 필요)
    바나나 큰 것 5개
    다크커버춰 100g
    식물성 생크림 50g(식물성생크림 - 저당 에버휩 사용. 그냥 에버휩 사용하시면 당도가 더 올라가고, 무가당인 홉라 사용하시면 당도 내려가요)
    동물성생크림 340g + 식물성 생크림 290g
    (동물성생크림-저는 엘르앤비르 엑설런스 동물성 휘핑크림 사용했어요,종류 크게 상관없어요)
    무가당코코아파우더 40g(발로나 제품 사용하셔야 맛있어요,다른 브랜드도 완성할 수는 있어요. 제과용 무가당 코코아파우더 사용, 제티나 네스퀵 사용x)
    설탕 43g
    초코주르륵가나슈 : 다크커버춰 50g + 동물성 생크림 50g
    데코용 생크림 : 식물성 휘핑크림 80g(저당 에버휩 사용)
    ♥디테일한 부분은 영상으로 확인하세요!
    1.끓인 물 위에서 중탕으로 다크커버춰 100g을 녹이고, 식물성생크림 50g을 녹여 완전히 섞어준다.
    2.동물성생크림 340g+식물성생크림 290g 혼합물을 1.에 3번에 걸쳐 나눠서 섞어준다.
    3.2.에 랩 씌워 최소 냉장 2시간 보관하여 차갑게 해준다.
    4.2호사이즈 제누와즈는 1.5cm두께로 3장 잘라준 후, 따뜻한물9:설탕1의 비율로 만든 설탕시럽을 뿌리고 마르지않게 랩 씌워둔다.
    5.바나나 5개는 껍질 까고 3등분정도 해둔다. (아랫층-단면이 동그랗게 나오도록 통째로 넣었고, 윗층은 단면이 반달모양으로 나오도록 세로로 반 갈라서 사용)
    6.시트-크림0.5cm-바나나-크림-시트-크림0.5cm-바나나-크림-시트 순으로 쌓기.
    7.시트가 비칠정도로 얇게 애벌아이싱.
    8.0.3~0.5cm두께로 본 아이싱.
    9.다크커버춰 50g+동물성생크림 50g 뜨거운 물위에서 중탕하여 완전히 녹인후, 35~40도(손등에서 살짝 따뜻한 온도)로 맞춰서 윗면에 초코주르륵 데코.
    10.뿔이 뾰족하게 서는 정도로 휘핑한 식물성 생크림을 869k깍지로 키세스짜기.
    11.무가당 코코아파우더를 가는 체에 내려 고루 뿌려준다.
    ●본 영상은 로미꽃빵의 지적 재산으로,
    무단배포 및 재편집을 금지합니다.
    ●레시피 사용시 출처를 남겨주세요.(ex/출처:로미꽃빵 romitube유튜브)
    ●무례하거나 불쾌한 댓글은 임의로 삭제하고있으니 양해 바랍니다.
    ●instagram / / romikkotbbang
    ●official site / www.romikkotbbang.com
    Song : 샛별 - Cook
    Music provided by 샛별.
    Link : • Video
    🎈Song : 샛별 - SOSO / • Video
    Song : 샛별 - Cozy Place
    Music provided by 샛별.
    Link : • Video
    Song : 샛별 - if
    Music provided by 샛별.
    Link : • [No Copyright Music] 샛...
    Hello, this is Romitube.
    Today, I brought a video of making a chocolate banana cake using the chocolate Genoise that I uploaded just before.
    The combination of bananas and chocolate is already a fantastic combination. ♥
    Chocolate cream is also a recipe full of deep chocolate flavor, so it's a sweet and rich chocolate cake that gets rid of stress every moment you take a bite.
    A fresh and light white cream cake is delicious, but sometimes I need a heavy and thick cake like this cake.
    Thank you for watching the video today.
    I hope you enjoy baking. :-)
    If you liked my video,
    Please subscribe, like, and set the alarm!
    Subscribe and like are very helpful for video production.
    Thank you all for watching.
    Ingredients
    Based on Korean size 2 (cake size : width 19cm x height 14cm
    (Requires 3 sheets 18 cm in diameter x 1.5 cm in height)
    (Adjusting the amount of recipe: Divide by 1.44 or multiply by 1.44) as one size gets smaller and larger.
    Mini(width 12cm) - Divide this recipe 1.44 twice.
    Size 1(width 18cm) - Divide 1.44.
    Size 3(width 21cm) - Multiply 1.44.
    Size 4(width 24cm) - Multiply 1.44 twice.
    Size 2 of Genoise (Requires 3 sheets 18 cm in diameter x 1.5 cm in height)
    5 large bananas
    100g Dark Couverture
    50g vegetable cream.
    340g heavy cream + 290g vegetable cream
    (heavy cream-I used Elle & Vire Excellence)
    40g unsweetened Cocoa Powder(Valrhona is good)
    43g sugar
    Ganache: 50g Dark couverture + 50g heavy cream
    Decorative Whipping Cream: 80g vegetable cream.
    ♥I recommend you to check the details through the video :)
    1. Dissolve 100g of dark couverture over hot water and dissolve 50g of vegetable cream completely.
    2. Mix 340g of heavy cream + 290g of vegetable cream in three parts.
    3.Put a wrap on the chocolate cream and refrigerate it for at least 2 hours to keep it cold.
    4.Cut 3 slices of Genoise into 1.5cm thicknesses, then sprinkle watery sugar syrup made in a ratio of water 9: sugar1 and wrap them not to dry.
    5. Peel 5 big bananas and divide them into 3 pieces.
    6.Place sheet-cream 0.5cm-Banana-Cream-sheet-cream 0.5cm-Banana-Cream-sheet in order.
    7.Do crumbcoat and do icing it with the thickness of 0.3~0.5cm.
    8.Dark Couverture 50g+heavy cream 50g is completely dissolved over hot water, and then chocolate dripping deco is applied on the top of the cake at 35~40 degrees (a slightly warm temperature on the back of your hand).
    10.Create cream decoration like kisses chocolate with using 869k tip.(use 80g whipped vegetable cream)
    11.Spray unsweetened cocoa powder evenly on a thin sieve.
    ●This video is the intellectual property of Romitube.
    Prevent unauthorized distribution and re-editing.
    ●When using recipe, leave a source
    (ex/Source: 로미꽃빵Romitube youtube channel)
    ●Please understand that rude or unpleasant comments are deleted at random.
    ●instagram / / romikkotbbang
    ●official site / www.romikkotbbang.com

Комментарии • 89

  • @galastudio9
    @galastudio9 4 года назад +3

    Feel like you've been busy on classing. So excited to see a new recipe! This is a perfect cake, it looks amazing! I love the combination of chocolate and banana! Thanks for sharing this recipe ^^ Hope you are staying healthy!

    • @romikkotbbang
      @romikkotbbang  4 года назад +2

      Thank you for coming to see me whenever I upload videos. I'm a bit stressed out about editing, so the video uploads are getting delayed. (T.T.) Thank you so much for coming to see me if I upload the video. I'll always try my best:) Thank you for watching and cheering me on.

  • @Mandacinx
    @Mandacinx 4 года назад +5

    영상에 설명이 넘 다정하게 세세하게 되어있어서 베이킹에 관심 많으신 초보들이 보기에 정말 좋은영상이란것을 영상볼때마다 느낍니다 편집에 얼마나 공을 들이셨을까 싶기도 하고 ㅎㅎㅎ 좋은 영상 감사합니다 오늘도 많이 배워가요 ☺️

    • @romikkotbbang
      @romikkotbbang  4 года назад +1

      최초공개 라이브에도 와주셔서 너무 감사했어요오 ♥♥
      난생처음 만들어보신 분들도 실패의 아픔(?)없이 만들어보셨으면 해서 편집에 항상 공들이구있는데, 알아주셔서 감사합니당 ♥
      어떤 공부 하시는진 모르겠지만, 쉬는것도 너무 중요하니까
      휴식이 필요할때 자주 놀러와주시면 감사할것같아요 ♥.♥

  • @user-js4ob9ks8t
    @user-js4ob9ks8t 3 года назад +2

    선생님, 영상이 너무 좋아서 자꾸 자꾸 보게 되네요. 예술이에요. 그런데 혼자 촬영도 편집도 다 하신다니 놀라울 뿐~!! 존경스러워요. ^^

  • @user-fp9mf9zp5m
    @user-fp9mf9zp5m 4 года назад +5

    대박~!~! 엄청 맛있어용 👏👏💓💓💕💕

    • @romikkotbbang
      @romikkotbbang  4 года назад

      맛있게 먹어줘서 고마워용 히히 ♥♥♥
      또 만들어줄게용 ♥.♥

  • @nomkakaii
    @nomkakaii 4 года назад +2

    thank you so much for the video😆💖 the cake looks absolutely delicious!☺️ i hope your days are going as great as the vibe from this video☀️ i will try to make your recipes soon when i have time! i hope😆💖 have a great day!~
    좋은 하루 되세요!~!!😆💖

    • @romikkotbbang
      @romikkotbbang  4 года назад

      안녕하세요!
      Hello Kai ! I love your sweet reply so much 💕 I also hope you always have a nice time ! If you have any question, leave the message. I hope my guide can help you. Thank you for watching and visiting 😆

  • @user-dp2xl8fj4d
    @user-dp2xl8fj4d 2 года назад +1

    어제 만들어서 오늘 가족들과 나눠먹었습니다. 남편이 고오급진 맛이라고 칭찬해 줬네요~ 좋은 레시피 알려주셔서 정말 감사해요^^

    • @romikkotbbang
      @romikkotbbang  2 года назад

      맛있게 드셨다니 기쁩니다!! 시청해주셔서 감사합니다 🥰

  • @너도가봤으면해
    @너도가봤으면해 4 года назад +2

    와우~~~~~^^ 최고예요 로미님~~ 다음에는 딸기 초코케이크도 보고 싶은 마음을 살짝쿵 전해봐요~~~~^^ 힘내요~~ 아자아자~~~

    • @romikkotbbang
      @romikkotbbang  4 года назад

      GOOD~~~~!!!~~~~
      댓글 감사감사~~~!!!^^!!~~~
      아자아자~~~!!!

  • @Aprilbakes_sg
    @Aprilbakes_sg 3 года назад +2

    My heart fell when the slice of cake dropped 😂😂😂

    • @romikkotbbang
      @romikkotbbang  3 года назад

      My heart also fell off...🤣 🤣🤣

  • @lemonpool
    @lemonpool 4 года назад +2

    10:04 죄송해요 저도 모르게 뿜었어요 😂이번 영상 너무 귀여워요 💓로미님도 샛별님 좋아하시나봐요~ 저도 좋아해요 :) 영상 만드느라 고생하셨을 텐데 오늘 밤 꿀잠 주무세요!

    • @romikkotbbang
      @romikkotbbang  4 года назад

      레몬풀님...ㅠ.ㅠ 저거 떨어트리고 진짜 헉 했는데
      다행히 떨어지지않은 면이 예뻐서 눕혀서 찍었어요 ㅋㅋㅋ
      저 샛별님 음악 너무 좋아해요! 브이로그와 베이킹영상에 정말 잘어울리는 음악들만 만들어주시는것같아요 ㅎㅎ
      영상 예쁘게 봐주셔서 감사합니다 ♥
      레몬풀님 다음 영상도 기다리구있을게요 ♥.♥

  • @user-iv1rc3cq8m
    @user-iv1rc3cq8m 4 года назад +2

    이번주 제 생일인데 직접 굽겠다고 큰소리 탕탕쳤는데 딱 레시피가 올라오네요 감사합니다!

    • @romikkotbbang
      @romikkotbbang  4 года назад

      꺄 팡트리님 이번주 생신이세요?!
      이 초코케이크 만드셨을까 궁금해요 >.<
      생신 축하드려요 ♥♥♥
      항상 시청해주시고 댓글까지 남겨주셔서 너무 감사드려요 !!!
      세상에서 제일 행복한 생일날 되셨으면 좋겠어요 ♥♥

    • @user-iv1rc3cq8m
      @user-iv1rc3cq8m 4 года назад

      @@romikkotbbang 어머 감사해요!인스타올렸는데 혹시나 태그도 해놔야겠어요ㅎㅎ 제가 휘핑을 빡빡하게 안친건지 녹구 통바나나 2단해서 무너지려는거 아이싱 정말 땀흘리며 겨우 모양새만 갖춰서 가나슈로 버무렸는데 동생말론 여태 먹은 초코케이크중 제일 맛있었다했어요ㅎㅎ 생크림케이크도 인생케이크였는데 항상 감사드려요~

  • @user-dj3dv9qf7r
    @user-dj3dv9qf7r 4 года назад +3

    정성가득한 영상과 레시피 감사합니다
    너무 맛있어보이고 예뻐서 바로 만들어봤는데 저는 동물성생크림에 익숙해서 그런지 식물성생크림이 섞인 생크림 맛이 약간 미끌거리고 입에 남는 느낌을 받았어요 다음엔 보틀케이크로 동물성생크림으로만 만들어보려구요~

    • @romikkotbbang
      @romikkotbbang  4 года назад

      안녕하세요!! 바로 만들어봐주셨다니 정말 감사드려요 😄 맞아요 이건 개인 입맛차이라서 섞는 비율에는 정답이 없다고 생각해요!! 저도 동물성으로만 보틀케이크로도 만들어봐야겠어요! 시청해주시고 후기까지 감사드려요 😀🙏🏻

  • @user-ul4sm8ms2p
    @user-ul4sm8ms2p 3 года назад +2

    와... 진짜 맛있겠다 오늘 종강했는데 만들어먹어봐야겠어여

  • @majung59
    @majung59 4 года назад +2

    크림바르는 부분은 언제봐도 예쁘네요 항상 대리만족하고 있어요! 초코랑 바나나라니 보기만해도 너무 맛있어보여요 예전 초코쿠키 영상도 좋았는데 후에 또다른 초코디저트도 기대할께요😀

    • @romikkotbbang
      @romikkotbbang  4 года назад

      마중님 오늘도 놀러와주셔서 감사해요 😆
      초코랑 바나나의 조합으로 당충전 한번에 할수있어요 !
      좀 더 쉽고 맛있는 초콜릿디저트 영상도 가져올게요!
      항상 감사합니다 :)

  • @Aprilbakes_sg
    @Aprilbakes_sg 3 года назад +2

    I love banana and chocolate.. this cake is simply fantastic ❤️❤️❤️

    • @romikkotbbang
      @romikkotbbang  3 года назад

      It is perfect combination to make me feel nice😍

  • @gachacuisine1704
    @gachacuisine1704 3 года назад +2

    Great job from moroco Good luk

  • @jeeeun616
    @jeeeun616 4 года назад +2

    너무너무 맛있어보여요~

    • @romikkotbbang
      @romikkotbbang  4 года назад

      진짜 맛있었어요 >.<
      영상 시청해주시고 댓글까지 남겨주셔서 감사합니다 !!

  • @user-fb5cm8qp3i
    @user-fb5cm8qp3i 4 года назад +2

    먹고싶다...맛있을 것 같아

    • @user-fp9mf9zp5m
      @user-fp9mf9zp5m 4 года назад +1

      엇 영준이형 안녕

    • @romikkotbbang
      @romikkotbbang  4 года назад

      안녕하세요!! 시청해주셔서 정말 감사드려요 ㅎㅎㅎㅎ

  • @graceg2222
    @graceg2222 4 года назад +2

    보석같운 레시피 넘넘 감사해요 로미님❤️ 이제는 로미님이 저의 페이보릿 유투버에요 💕🙏🏼

    • @romikkotbbang
      @romikkotbbang  4 года назад

      꺄 그레이스님!!!
      그레이스님도 저의 페이보릿 구독자님이십니당 ♥.♥
      더 열심히 할게요!!
      맛있게 만들어드시고 항상 행복하세요 ♥♥
      궁금하신거 있으시면 댓글 남겨주세요오 감사합니다 ♥

  • @everydayistaeminsday
    @everydayistaeminsday 4 года назад +2

    로미꽃빵님 항상 좋은 영상 감사해요!! 영상에 나오는 초코 크림이 너무 맛있어 보여서 오늘 만들어봤는데 가나슈에 생크림을 천천히 들이붓고 따뜻한 물 위에서 잘 저어줬는데도 초콜릿 결정?? 같은게 생기더라고요 ㅠㅠ 휘핑하면 괜찮아지겠지 했는데 먹어보니까 정말 맛있는데 작은 알갱이 같은게 씹히더라고요 ㅠㅠ 혹시 팁 같은게 있을까요?? 아 그리고! 코코아 파우더가 정말 40g이나 들어가는게 맞나요?? 가루류가 많이 들어가면 생크림이 텁텁해질수도 있다고 알고 있는데 이 크림은 그런거 같지가 않아서요!

    • @romikkotbbang
      @romikkotbbang  4 года назад +1

      Jacqueline Back 안녕하세요!! 영상 시청해주셔서 감사합니다아 ♥ 저도 영상에보면 처음에 결정이 생겼는데, 따뜻한 물 위에서 계속 저어줬더니 없어지긴했어요! 제가 보기에는 따뜻한 물위에서 조금 더 섞어주시거나 밖에 꺼내두어서 너무 차갑지않은 생크림을 사용하시면 결정이 안생길수있을것같아요! 네 코코아파우더는 저도 처음에 많이넣지않고 조금씩 넣어보면서 테스트 해보다가 40g이 되었는데, 말차파우더라던지 홍차파우더 같은건 차잎이라 결정이 남는데, 코코아파우더는 입자가 훨씬 곱고 더 곱게 액체에 녹기때문인지 텁텁한 느낌이 느껴지진않더라구요 ! 개인적인 취향일수는 있을것같아요 😀 충분한 답변이 되었을지 모르겠네요오 히히

    • @everydayistaeminsday
      @everydayistaeminsday 4 года назад

      아아 다음번에는 꼭! 그렇게 해볼게요 :)) 항상 맛있는 레시피 올려주셔서 감사합니다 😊

  • @user-rh4by3yy9k
    @user-rh4by3yy9k 4 года назад +2

    로미님~혹시 바나나 빼도 괜찮을까요?아들 만들어 줄라고 하는데 바나나 들어가면 잘 안먹을꺼 같아요 소중한 레시피 감사드려요^^

    • @romikkotbbang
      @romikkotbbang  4 года назад +1

      안녕하세요! 네 빼도 맛있을것같아요 :) 아니면 요즘 제철인 체리 넣으면 맛있어요! 만약 과일 아예 안넣으신다면 크림양을 줄여서 0.7배 하시면 될것같아요!

  • @hellojjo
    @hellojjo 4 года назад +2

    안녕하세요^^! 늘 잘보고 있는데, 요제품은 식물성생크림을 사용한 이유를 알고싶어요!

    • @romikkotbbang
      @romikkotbbang  4 года назад

      안녕하세요 담백님! 항상 봐주셨다니 감사합니다 ♥
      이 레시피는 동물성+식물성을 반반 섞었구요 ㅎㅎ
      해보니까 휘핑이 단단하게 잘 안올라와서 식물성 비율을 높여서 만들었어요!
      그것말고는 다른 이유는 없어요 :)
      근데 이렇게 식물성생크림을 섞어도 리치하고 맛있었어요!
      건강생각하신다면 동물성 생크림으로 만드셔도 상관없지만,
      아마 생크림이 축축 쳐져서 요즘 날씨엔 아이싱 하시기 조금 어려울 수도 있어요!ㅠ.ㅠ

  • @hizee_3102
    @hizee_3102 3 года назад +2

    너무 맛있는 크림이에요 ! 혹시 이거 만드려고 크림 동일한고 샀는데 남은크림은 어떻게 보관하세요? ㅠㅠ

    • @romikkotbbang
      @romikkotbbang  3 года назад

      입에 맞으셨다니 다행이예요 ☺️ 붓지않고 종이팩에 담긴 남은 생크림 보관 말씀이신가요?? 저는 그냥 비닐씌워서 냉장보관해요!

  • @youni_99
    @youni_99 4 года назад +2

    로미꽃빵님 영상보면서 딸기케익도 만들어보고 이번 초코바나나케익도 만들어본 구독자 입니다!
    먼저 레시피 세세하게 알려주셔서 감사해요❤
    다름이 아니라 이번 케익을 만들고 나서 케익이 유독 출렁거리고 모양유지가 잘 안되더라구요 ㅠㅠ
    크림 문제인지..😭
    옮기다가 결국 한쪽으로 다 쏠리고 스페츌러로 드니깐 출렁거리고ㅠㅠ
    왜 그런건지 혹시 알려주실 수 있으실까요..?
    제가 베알못이라..흑

    • @romikkotbbang
      @romikkotbbang  4 года назад +1

      안녕하세요 윤이님♥
      두가지나 만들어봐주셨다니 감사합니다아 😍
      다크초콜릿이 들어간 생크림이라 그런지 제가 느끼기에도 좀 묽어서, 완성된 케익을 냉장고넣기전에는 힘이없는 느낌이있어요! ㅠㅠ
      냉장고에서 하루 굳혀주시면 안정적으로 될거예요!
      이렇게 크림이 약한경우에는 돌림판에서 아이싱후 스패츌러로 옮기기보다는 케익판 위에서 바로 아이싱 하시면 모양유지하기 좋을것같아요!
      공간이 되신다면 생크림 휘핑전까지 냉동실 넣어놨다가 휘핑하시면 크림이 좀 더 안정적으로 유지될거예요!

    • @youni_99
      @youni_99 4 года назад

      @@romikkotbbang 오오 정말 감사해요 ㅠㅠㅠㅠ
      담부턴 냉동실에도 넣어보고 케익판 위에서 바로 해봐야 겠어요❤
      답글 감사합니다>

  • @user-bs1ro9st8e
    @user-bs1ro9st8e 3 года назад +2

    이거보고 따라했는데요 바나나를 슬라이스쳤어요 바나나가두개라ㅜ 단단하게 휘핑해야할까요? 자를때 다 바나나랑 크림이 흐르고 나중엔너무 무른식감이어서요ㅜ제가뭘잘못한걸까용?

    • @romikkotbbang
      @romikkotbbang  3 года назад

      휩을 좀 더 하셔야할것같아요 ㅠㅠ 자를때도 안무너지려면 빵칼이 잘 들어야하고, 케익 만들고 하루 냉장보관한 후에 잘라야 안무너져요!

  • @miri1395
    @miri1395 3 года назад

    안녕하세요 초코제누와즈말고 일반 바닐라 제누와즈 써도 맛있을까요

  • @yeyeoonz
    @yeyeoonz 3 года назад +2

    로미님! 혹시 동물성 생크림 비율을 좀 더 늘리고 싶으면 g 수를 어떻게 늘리면 될까요??

    • @romikkotbbang
      @romikkotbbang  3 года назад

      동물성생크림으로만 다 하셔도되세요 :)

    • @yeyeoonz
      @yeyeoonz 3 года назад +1

      @@romikkotbbang 아하 감사합니다!!

  • @ddubbabba
    @ddubbabba 4 года назад +2

    2~3일 뒤에 먹으려고 하는데 냉장보관이 좋을까요 냉동보관이 좋을까요???

    • @romikkotbbang
      @romikkotbbang  4 года назад

      바나나 넣으시면 냉동했다가 해동되면 바나나가 흐물흐물해져서 냉동하시면 안돼요! 바나나 안넣으시면 냉동하셔도 됩니다 :)

  • @tiempo-so5iw
    @tiempo-so5iw 9 месяцев назад +1

    식물성생크림은 가당으로 하면 되나요?

    • @romikkotbbang
      @romikkotbbang  8 месяцев назад

      네 가당으로 했을때 레시피 입니다! 무가당으로하시면 무가당식물성생크림 중량의 10%의 설탕을 추가하시면 됩니다.

  • @user-vz3ly5yt5t
    @user-vz3ly5yt5t 3 года назад +2

    혹시 식물성생크림 사용은하고 동물성만 사용해도되나요?

    • @romikkotbbang
      @romikkotbbang  3 года назад

      네! 동물성만 사용하셔도 돼요 :)
      엄청 버글거릴수있으니 난이도는 좀 있을듯합니다 !

  • @seungjjy
    @seungjjy 3 года назад +1

    안녕하세요^^ 케이크 너무 맛있어보여요~ 친구생일케이크로 만들어주고싶은데 본아이싱이랑 애벌아이싱은 휘핑정도가 얼마나 차이나나요?

    • @romikkotbbang
      @romikkotbbang  3 года назад +1

      안녕하세요! 애벌아이싱은 90% 정도로 매트해질때까지 휘핑해주시고, 본아이싱은 주걱으로 뒤집어봤을때 모양은 유지하는데, 서서히 가라앉는 정도까지 휘핑해주세요!

    • @seungjjy
      @seungjjy 3 года назад +1

      답변 감사합니다 🙏 😄

  • @user-mv7zo4bu3l
    @user-mv7zo4bu3l 4 года назад +2

    크림을 동물성 무가당만 사용하여 만들 경우엔 설탕을 추가해야 하나요??

    • @romikkotbbang
      @romikkotbbang  4 года назад

      네! 저랑 당도 똑같이 하시려면 25-34g 사이로 설탕 추가하시면 돼요!

    • @user-mv7zo4bu3l
      @user-mv7zo4bu3l 4 года назад +1

      @@romikkotbbang 네, 감사합니다!! 로미꽃빵님~ ^^

  • @user-jw2hq3fj1r
    @user-jw2hq3fj1r 3 года назад +2

    아이스크림 영상 부분은 도저히 못찾겠는데 몇분에 있나용??

    • @romikkotbbang
      @romikkotbbang  3 года назад

      초코생크림 레시피대로 만드셔서 얼려드시면 아이스크림이예요 :)

  • @honeytruffles
    @honeytruffles 4 года назад +2

    마지막에 사용하신 케익 나이프 어디 제품이고 어디서 살 수 있나요?
    그리고 몇센티미터 자리 인지도 알려주세요^^

    • @user-dj3dv9qf7r
      @user-dj3dv9qf7r 4 года назад +1

      정확하진 않지만 지나가다 댓글달아요
      컷팅나이프 길쭉한거 찾으신다면 칠지도? 검색하시면 비슷한거 구매 가능하실 것 같아요!!

    • @romikkotbbang
      @romikkotbbang  4 года назад +1

      안녕하세요!
      www.bakingmam.co.kr/_product/pro_view.aspx?class=4999826&page=2&no=160920009
      에서 구입했어요 :)
      톱니가 없는 민자 칼입니다!

    • @romikkotbbang
      @romikkotbbang  4 года назад

      보릉쥬님! 칠지도 케익나이프도 비슷한 제품이네요!
      댓글 남겨주셔서 감사합니다 :)

  • @hilarychu9208
    @hilarychu9208 3 года назад +2

    다크커버춰 어떤제품 사용하셨나요~? 😊

    • @romikkotbbang
      @romikkotbbang  3 года назад +1

      깔리바우트 사용했어요 !

    • @hilarychu9208
      @hilarychu9208 3 года назад

      답변 감사해용 😍 카카오 몇프로 사용하면 되나요?

    • @romikkotbbang
      @romikkotbbang  3 года назад

      깔리바우트 다크는 한종류밖에없어요~

    • @hilarychu9208
      @hilarychu9208 3 года назад

      @@romikkotbbang 아 맞네요! 발로나랑 헷갈렸어요 😅 답변 감사합니다!!

  • @user-ck4sq1ux2m
    @user-ck4sq1ux2m 2 года назад +2

    로미님ㅠㅠ 너무 맛잇었는데 제누아즈 구웠을때 옆에 사이드쪽이 메롱튀어나오는건 왜 그런걸까요ㅠㅠ

    • @romikkotbbang
      @romikkotbbang  2 года назад

      까눌레님! 제누와즈 구울때 사이드가 튀어나온다는게 무슨 말씀일까요? ㅠㅠ 틀 윗쪽으로 윗면 옆부분이 튀어나와서 버섯처럼 구워졌다는 말씀이실까요??

    • @user-ck4sq1ux2m
      @user-ck4sq1ux2m 2 года назад +1

      @@romikkotbbang 틀 옆부분 한쪽이 메롱한것처럼 반죽이 흘러나왔달까요!😂베이킹카페에 질문해보니 온도때문이 아닐까 하시더라고욧!!

    • @romikkotbbang
      @romikkotbbang  2 года назад

      아 저도 가끔 그러는데 베이킹소다 때문이 아닐까 생각중이예요!! 소다때문에 많이 부풀면서 그런게 아닐까 싶어요.... 너무 심하면 소다를 좀 줄이시거나 온도를 5-10도정도 약간 낮춰보셔도 괜찮을듯합니다! 맛은 괜찮으셨다니 다행이예요 ㅎㅎㅎ

  • @user-po2ty8gr6u
    @user-po2ty8gr6u 3 года назад +1

    초코크림에 다크럼 넣고싶은데 언제넣어야하나요?

    • @romikkotbbang
      @romikkotbbang  3 года назад

      마지막쯤에 넣으시면 될것같습니다!

  • @jeankim83
    @jeankim83 4 года назад +3

    이거 해보려고 매일 바나나를 사지만..미루다미루다 바나나가 매일 썩어나가요 ㅎㅎㅎㅎ

    • @romikkotbbang
      @romikkotbbang  4 года назад

      ㅎㅎㅎ 저도 재료 사두고는 미루다가 그냥 먹어버릴때도 많아요!! 당충전하기 좋은 레시피이니 꼭 한번 만들어보세요 ♥

  • @jiyounhan1206
    @jiyounhan1206 4 года назад +3

    잘라놓으면 바나나가 갈변되던데.. 어떻게 보관하면 괜찮을까요?ㅠㅠ

    • @romikkotbbang
      @romikkotbbang  4 года назад +1

      조각으로 잘라두시면 갈변은 어찌할순없구요 ㅠㅠ 자르지않고 안에 들어가있는 바나나는 산소랑 맞닿는부분말고는 갈변되지않을거예요! 조각케이크용 비닐
      붙여두시면 좀 덜하긴할거예요 :)

    • @jiyounhan1206
      @jiyounhan1206 4 года назад

      감사합니다😊

  • @user-yv2ir9py9z
    @user-yv2ir9py9z 3 года назад

    혹시 만들고 실내에 2시간 정도 있었도 되나요? 선물해줄거라서,,,,

    • @romikkotbbang
      @romikkotbbang  2 года назад

      별로안좋을듯합니다 ㅠㅠ
      30분내로 냉장해주셔야해요~