한식조리기능사의 정석 : 두부조림 스타요리학원 최경선조리기능장

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  • Опубликовано: 7 янв 2025

Комментарии • 14

  • @이빛소리
    @이빛소리 Год назад +2

    기능짱 윈장님조리법
    고명 올리는새로운 법 배워갑니다
    냄비에서 고명 올리다가 냄비에 손델뻔 했어요
    감사합니다.

    • @starcookcoffee
      @starcookcoffee  Год назад +2

      쉽게쉽게 하면 됩니다
      두부 재단 지지고 조리고 이것만 잘하면 돼요!

  • @huihui_happiness
    @huihui_happiness Год назад +1

    오? 냄비에서 고명 올리는 것 말구 이렇게 고명 올려도 괜찮은가용???
    파가 안 익는데,,문제 될 건 없으려나여^^
    새로운 방법 알구 갑니당

    • @starcookcoffee
      @starcookcoffee  Год назад

      고명은 그대로 올리는게 맞습니다. 대파 고명 뜸들이라고 가르치는 것 잘못된 것입니다

  • @Flying-kneekick
    @Flying-kneekick 2 года назад +1

    정말 알짜베기만 알려주셔서 정리가 확됩니다. 내일 시험인데 붙을수 있겠죠

  • @양양이-r5s
    @양양이-r5s Год назад +1

    두부조림에 모르고 파 다진걸 넣었는데 감점일까요.. 아니면 불합격일까요 ㅠㅠ?

  • @이빛소리
    @이빛소리 Год назад +2

    기능짱님
    저 두부조림. 나왔습니다
    짱님처럼 해서
    합격 했습니다
    감사합니다. ㅎ

    • @starcookcoffee
      @starcookcoffee  Год назад

      실고추 글 남기신 분이시구나 합격 축하드려요!!! 두부가 중요하지~ 그쵸 실고추 그따위...

  • @Bang_Kid
    @Bang_Kid 2 года назад +2

    22년도 두부조림시 고명올려서 뚜껑 닫았다가 담아내는거로 알고있는데 선생님 영상에서 칠전판 두부조림에서도 접시에 담아낸후 고명을 올리시더라구요..두가지 방법 다 허용되는 방법인가요? 시험준비하면서 궁금해서 여쭤봅니다

    • @starcookcoffee
      @starcookcoffee  2 года назад +3

      22년도에 바뀐 요구사항 하나도 없고요
      고명 올리고 뚜껑닫아 뜸들이는 것은 10년전에도 썰이 돌았는데
      점수에도 없고 쓸데없는 행동이니 굳이 안하셔도 됩니다 👍

  • @morgan.j6314
    @morgan.j6314 2 года назад

    설명 보면 양념장에 깨가 빠져있는데
    들어가는것 맞나요?

    • @starcookcoffee
      @starcookcoffee  2 года назад

      네 넣어주세요 오타네요 수정할게요
      시험장 요구사항 출력하셔서 지급재료 보시면 돼요

  • @김은선-p6h
    @김은선-p6h 2 года назад +1

    감사합니다