走進世界最大的航空餐製作公司,每年生產超過3000多萬份餐點,探秘航空美食背後的秘密

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  • Опубликовано: 22 окт 2024

Комментарии • 90

  • @saraliang6936
    @saraliang6936 2 месяца назад +47

    好驚人的系統!原來小小一個餐盒背後是那麼龐大又精準的運作,感謝這些頭腦與手藝都出眾的廚師們,幸好我每次搭飛機都有把餐吃光光~😋

  • @granturismofans1092
    @granturismofans1092 2 месяца назад +52

    抗壓性差做這工作會精神會蹦潰😂但是飛機餐口味又容易挑剔😂😂😅幸苦這些工作人員了 當然 地勤 塔台 空服員 機師 還有國際航空站 每個職位都很辛苦🫶🫶 機場就像人的器官每個部門都要同心協力

  • @llily1412
    @llily1412 2 месяца назад +70

    航空从业者表示,飞机餐虽然难吃,但是航司和餐饮公司真的尽力了。

    • @Aaron-xb9xm
      @Aaron-xb9xm 2 месяца назад +7

      航空餐难吃?也要看是哪家航空公司的餐食好吧

    • @蔡妹-d4f
      @蔡妹-d4f 2 месяца назад +7

      最爱吃航空餐了

    • @kenKen-ci1rb
      @kenKen-ci1rb 2 месяца назад +1

      @@llily1412 其實重點不是味道,是食安問題

    • @flyingkitty3320
      @flyingkitty3320 Месяц назад +1

      飢餓是最好的調味料😂

    • @rubeem
      @rubeem Месяц назад +1

      @@llily1412 我一般都坐香港、新加坡的航空公司,沒有到很好吃,但並不難吃呀。只是食物放在一個小小的鋁泊盒裡看起來沒有很美觀而已,而且是加熱食品,不能跟現做的相比。

  • @tonytony3895
    @tonytony3895 2 месяца назад +6

    Your presentation is highly interesting to watch. Thank you very much and take care 😊

  • @霆-p1n
    @霆-p1n 2 месяца назад +17

    這才叫中央廚房,餐飲工廠,台灣根本不能比。

  • @kingmr.9854
    @kingmr.9854 2 месяца назад +13

    我覺得飛機餐味道還行

  • @10281979cin
    @10281979cin 2 месяца назад +9

    敬佩

  • @jllin9231
    @jllin9231 2 месяца назад +36

    建議改進文案的文順,因為一直跳來跳去,整段影片包含以前的都是這樣。

    • @ougen_art
      @ougen_art Месяц назад

      文案很像AI生成的,一直鬼扯

  • @kimchang3006
    @kimchang3006 2 месяца назад +11

    工作人員辛苦了!謝謝🙏!

  • @SilkAn-vq8qj
    @SilkAn-vq8qj 7 дней назад

    在這裏做事真幸福

  • @小敏-v7s
    @小敏-v7s 2 месяца назад +13

    大家吃完記得把餐具放回盤子
    如果留在機上沒跟推車一起下去
    通常都是直接丟掉 蠻浪費的

    • @taotao98103
      @taotao98103 Месяц назад

      我試過吃的比較慢,我就把甜點的小盒子跟跟金屬勺子單獨拿出來吃。

  • @typebetanymphgamingch5UB5CR1BE
    @typebetanymphgamingch5UB5CR1BE 2 месяца назад +7

    肯定要用新鲜的啊。。。。因为等下也要放进冰箱变成冷冻食品啦

  • @houng8800
    @houng8800 2 месяца назад +2

    哇塞 大工程耶

  • @dreamerzz96
    @dreamerzz96 2 месяца назад +2

    制作飞机餐的工厂简直就是冰火两重天·,包装在冷气房18度左右,食品前处理冷气6-7度(而且还要用水),烹调区温度在33度以上,

  • @ACE25189
    @ACE25189 2 месяца назад +4

    字、人声↗️大1倍🙏🙏🙏🙏

  • @flyingkitty3320
    @flyingkitty3320 Месяц назад +1

    在 新加坡樟宜機場 SATS 日式廚房實習過半年,真的很好玩

  • @蔡玟其
    @蔡玟其 2 месяца назад +5

    7年做100萬個蛋捲 一天工作8小時 平均1分30秒要做一個出來

  • @lkda777
    @lkda777 2 месяца назад +6

    成本有夠高,我寧可這些回饋到機票上面

    • @bittersweetciou
      @bittersweetciou 2 месяца назад +4

      有廉航

    • @王小冠-x9i
      @王小冠-x9i 2 месяца назад +1

      所以才會出現低成本航空,沒有多餘的服務,需要托運行李、優先登機、機上餐飲都需要花錢加購(雖然台灣籍的某間廉航的價格已經高到快跟傳統航空差不多了...)

    • @lkda777
      @lkda777 2 месяца назад

      @@bittersweetciou 廉航跟一般航空差距又不是只有吃的,影片中看到的很厲害,但我不覺得這是能持續獲利的方式,耗費太多成本在吃的,飛機上比這重要的事情太多了

  • @motsbane
    @motsbane 2 месяца назад +2

    The LSG Group is headquartered in Frankfurt, Germany

  • @fengleizhang2888
    @fengleizhang2888 2 месяца назад +2

    包装盒太多 不易环保

  • @盧月英-g7j
    @盧月英-g7j Месяц назад

    小細節還有改善空間喔!廚師人員手上戒指有的沒有移除喔會造成汚染源喔?

    • @rubeem
      @rubeem Месяц назад

      這種大型的食品生產公司一般都要求很高,如果要用手去接觸食物是必須戴上手套,影片中沒有戴的時候都是用其他工具來承載食物。如果這樣都害怕污染源,我覺得這個人要先去做身體檢查。

  • @台灣人-s8k
    @台灣人-s8k 29 дней назад +1

    我想飛機餐再難吃也比台灣一般便當店好吃....

  •  2 месяца назад +33

    不是被封號了嗎? 成功復回了?

    • @danaodong
      @danaodong  2 месяца назад +27

      是的,遭遇黑客攻击,官方帮助寻回来了

  • @hallezhang7065
    @hallezhang7065 2 месяца назад +13

    怎么有些工作人员不戴手套呢

    • @fop9o1314
      @fop9o1314 2 месяца назад +2

      乾淨又衛生

    • @vincenttung-or3ns
      @vincenttung-or3ns 2 месяца назад +6

      @@hallezhang7065 戴不戴手套不是重点,你以为全世界厨师都和中国一样,上完厕所不洗手的吗?何况,在中国就算戴了手套,我也见过厨师戴着手套去上厕所,自欺欺人?
      西厨有基本的卫生标准,何况飞机餐,搞出食物中毒是很危险的。

    • @userunknow2023
      @userunknow2023 2 месяца назад +1

      @@vincenttung-or3ns 你要笑死我了,西方标准?你是除了上网就没出去看过吧!我在澳洲做过饮食,这个国家卡饮食卫生够严的吧。但你看过他们后厨真正运作你就知道只要不吃出事情压根没人管。

    • @彭乾一
      @彭乾一 2 месяца назад +5

      @@vincenttung-or3ns 你可不可以不要逢中必反太嚴重,你怎麼不去說說印度

  • @scottchiu4488
    @scottchiu4488 2 месяца назад +6

    別的我不懂,洗餐具不用清潔劑去油,你敢用嗎?
    洗碗機用的是不起泡的特殊清潔劑,因為高水壓清潔不能用普通清潔劑。

    • @yomi9813
      @yomi9813 2 месяца назад +4

      @@scottchiu4488 ....你別不懂裝懂,真的很好笑,建議你直接去洗碗機店面問個清楚

    • @scottchiu4488
      @scottchiu4488 2 месяца назад +3

      @@yomi9813 你一定很懂,因為你是洗碗工??

    • @米賽子
      @米賽子 2 месяца назад +3

      ​@@scottchiu4488 中餐考試,洗鍋子盤子是不用洗碗精清洗的,要用熱水清洗去油🤪

    • @scottchiu4488
      @scottchiu4488 2 месяца назад +1

      @@米賽子 今日你第一名,請教教我,如何用熱水洗油?以便我去參加中餐考試?
      另外,如果熱水就能去油,那麼清潔劑生產商如何生存?你家洗碗不用清潔劑?太噁了吧?

    • @Lee-fy6hn
      @Lee-fy6hn 2 месяца назад +2

      @@scottchiu4488 这样想,没有清洁剂之前人们也是要洗碗的对吧?用热水洗油是很有效的,不是太油的话,我平常都少用洗洁精

  • @felixthecat6284
    @felixthecat6284 2 месяца назад +1

    Most secret is.....how to corrupt to get the business deal

  • @小敏-v7s
    @小敏-v7s 2 месяца назад +5

    飛機餐超難吃的 但我每次都超愛

  • @jasminelow8105
    @jasminelow8105 Месяц назад +1

    😂每次乘坐飞机时😊最喜欢吃飞机餐🌮🍱🍛🍔🍰🍹😂😄好吃😋🎉

    • @danaodong
      @danaodong  Месяц назад

      @@jasminelow8105 上飞机后就期待着发什么吃🫣

  • @thchang02
    @thchang02 2 месяца назад +4

    新航商務超難吃

  • @阿敏-p5d
    @阿敏-p5d 2 месяца назад +9

    這些餐點不是提供給經濟艙吧, 我吃的飛機餐菜式超簡單, 不是雞肉面/飯就是豬肉飯/面, 好少少就有牛肉飯/面, 真的萬年不變, 甜品就水果

    • @パセリ-w1x
      @パセリ-w1x 2 месяца назад +2

      你那是中国南方吧。不同的公司不同的饭

    • @lovely1-b6l
      @lovely1-b6l 2 месяца назад

      @@阿敏-p5d 飞哪种欧亚或者十小时以上的 飞机餐就很多元

    • @yueliu8524
      @yueliu8524 14 дней назад

      每家公司的餐食不太一样,比如我坐阿联酋航空的经济舱,餐食我觉得还不错

  • @ricardomilos876
    @ricardomilos876 2 месяца назад +3

    希望印度菜有用恆河水

    • @lindalin4353
      @lindalin4353 2 месяца назад

      @@ricardomilos876 還要加印度神油

  • @yoominhu3630
    @yoominhu3630 2 месяца назад +3

    这视频每过2分钟就要鬼扯一次, 4:06 每个托盘多加50g就会让飞机耗尽燃料中途停下来? 停在哪里, 服务区吗?

  • @ChingYeung-ld9ve
    @ChingYeung-ld9ve 2 месяца назад +1

    👍👍👍😀

  • @jbi1839
    @jbi1839 2 месяца назад +4

    在中国可以用预制餐

  • @chriswlee7181
    @chriswlee7181 2 месяца назад +1

    Great

  • @yuki90286
    @yuki90286 2 месяца назад

    1:43 提供80企業16萬架飛機?
    敢問這數據是哪裡得來的?
    波音卯足了勁,一年(2023財報)也只能交付528架商用飛機,算上空客就算1200架好了,全世界的航司要囤積多少年才能有16萬架,還不算上淘汰老機。
    更別說廉航無餐也須扣除。
    何況此公司也僅為空廚之一,而非唯一。
    我想16萬應為架次吧?
    就算單純是以客戶的總量去論商業規模,也不妥。
    我不能因為我在杭州開了一水果攤,就自稱有1036萬的客人吧。

    • @廷豐吳
      @廷豐吳 20 дней назад

      16萬架次客機

  • @JinZhang-gv7em
    @JinZhang-gv7em 2 месяца назад +1

    在飞机上每人发一个面包可以了,忍一天不吃有什么关系😂

  • @yoominhu3630
    @yoominhu3630 2 месяца назад +1

    每24小时37000吨饭??? 一架飞机30吨载重量, 你这是要1000多架飞机才能运走.

    • @VTuberEditor_Tommy
      @VTuberEditor_Tommy 2 месяца назад +1

      @@yoominhu3630 不只一趟航班

    • @yoominhu3630
      @yoominhu3630 2 месяца назад +1

      @@VTuberEditor_Tommy 这里明显说错了,应该是37,000公斤

  • @翁柏叡
    @翁柏叡 2 месяца назад +2

    可以不戴口罩的嗎?

  • @梁爽-b5s
    @梁爽-b5s 2 месяца назад +1

    看優兔就不用花錢坐飛機惹!

  • @nancylee4179
    @nancylee4179 2 месяца назад +1

    一個愛上賭的女人
    結局会好到那裡去
    沒有錢就別東借西借
    最后成了凶手
    好好的人生
    大富大貴这么容易嗎?

  • @棒球聊聊天
    @棒球聊聊天 Месяц назад

  • @ColinTan41
    @ColinTan41 2 часа назад

    搬运不说一声?ruclips.net/video/bxUdG9T875M/видео.htmlsi=4Qk6SjSQPDug4K_e

  • @Sam642009
    @Sam642009 24 дня назад

    最討厭分清真非清真,你不吃豬肉我理解為什麼還要分烹調者是不是穆斯林,企業招聘也不能有性別限制,唯獨伊斯蘭教能明目張膽搞宗教歧視,那是不是天主教、佛教也弄一個廚房?😅

  • @JerryS9229
    @JerryS9229 2 месяца назад +1

    我就认为飞机餐还不错蛮好吃的啊😂😅

  • @peterwu5121
    @peterwu5121 2 месяца назад +2

  • @lennontsou7042
    @lennontsou7042 2 месяца назад +2

    印度餐?在飛機上要怎麼處理那些不乾淨的食物?

    • @like7301-wf9df
      @like7301-wf9df Месяц назад

      阿三的航司真的很差,吃完拉肚子

  • @夜梦飞熊
    @夜梦飞熊 2 месяца назад +3

    欧美的航空餐难吃程度有目共睹😂

  • @RobertTRAN-zf3em
    @RobertTRAN-zf3em 2 месяца назад +1

    你可發放中國大陸飛機歺的廚房資料嗎?尤其他們的國內航線的歺飲為了價格問題。他們用來運送食物的車輛,可以運送電油,化學品,屎尿,之後運送水、奶或油是同一輛油罐車不用清洗的,還有用的食油是回收二手油,用的食材:牛肉碎,炸魚片,炸雞片等,那些肉是用不新鮮的肉加魚雞鴨的癈棄部分,漂白加上面粉顏色及香味

  • @丁岩-s4y
    @丁岩-s4y Месяц назад

    飞机上要是能提供我们东北的锅包肉。溜肉段算你牛比

  • @ch888333
    @ch888333 28 дней назад

    12:09 很大胸

  • @kc92252
    @kc92252 2 месяца назад +7

    不戴口罩水準極低

  • @simyinhing7616
    @simyinhing7616 Месяц назад

    food company😂why don't have take the mask😷❓❓❓❓poor company😂😂😂😂