【パンは夏売れない！？】季節と売上の関係を考える

#パン工房　#イベント出店
夏はパンが売れん！と毎年思っております。
でも考えてみたら夏に口の中にぬまーんと広がるのは嫌かもしれない。
そもそもなぜ夏は食欲がなくなるのだろう、
いやなぜ秋は食欲が上がるのだろう…
そんなことをふと思ったものですからまとめてみました。
イベントが少なくなるのも要因だったりします。
でも知ってましたか？イベントはしっかり戦略を練られて開催されています。
今回は『食欲と季節の関係』と
『イベントの季節は狙って決めている』についてまとめました。
売れないとき、どうしようか。
もっと頑張る？
あえて割り切る？
人によって考え方は異なりますよね。
わたしは“夏はあえて割り切ってペースを落とす“選択をし、
毎年スローペースで働いています。
ぜひイベント出店などのご参考までに♪
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【パンは夏売れない！？】季節と売上の関係を考える
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