Năm nay mình đã làm đc bánh trung thu rồi. Tuy bánh không vàng đẹp như của bạn nhưng rất ngon. Do xưa giờ không có lò nướng, giờ có nckd tiện quá. Cảm ơn bạn.
Mình dùng bột mì bông hồng đỏ của Sanh Ký, mình thấy loại này ngon. Bạn có thể dùng bột số 8 hay 11 đều được. Bột số 8 thì mềm hơn, còn số 11 thì bánh đứng form đẹp hơn.
@@VanVu-md6nz dùng khuôn 200gr thì thời gian nướng sẽ khác. Bạn thử nướng 160 độ 10p, sau đó xịt nước, quét trứng. Nướng lần 2 150 độ 7 phút. Sau đó tiếp tục xịt nước, quét trứng và nướng lần 3 cũng 150 độ 5 phút. Quét trứng 2 lần là đc, quét nhiều bánh dễ bị mất nét. Nướng đến khi nào vỏ bánh đục lại và hơi xém vàng là được. Khi nguội thì vỏ bánh hơi cứng lại, để qua ngày thì dầu mới thấm từ nhân ra thì bánh mới mềm đc. Bánh hơi to nên bạn nhớ ktra phần đáy bánh đã chín chưa? Nếu chưa thì lật đáy bánh lên và nướng 150 độ đến khi đế bánh đục lại là đc. Còn về nguyên liệu thì vỏ bánh thì gấp đôi công thức, còn nhân đậu xanh thì gấp 1.5 công thức là đc (do công thức này mình còn dư phần nhân đậu xanh). Còn trứng muối thì bạn muốn làm mấy cái bánh thì thêm bấy nhiêu trứng. Riêng mình thấy bánh 200gr thì phải 2 lòng đỏ trứng muối trong 1 bánh thì ngon hơn ạ. Chúc bạn làm bánh thành công và nhớ chia sẻ thành quả cho mình biết với nha.
@@exoshidae801 nhân bánh đều chín sẵn hết rồi nên chỉ cần nướng cho vỏ bánh chín là được. Em để bánh qua 1 đến 2 ngày ăn thử xem sao. Chúc em thành công nha.
Cảm ơn em đã chỉ tận tình bánh qua ngon
Bánh chín màu đep nhìn thấy ngon qua cảm ơn em rất nhieu
Kênh này hướng dẫn dễ hiểu. Mấy chỗ khác hd không chi tiết. Ra nhiều video hơn nữa nha.
Cảm ơn bạn đã động viên nhé 😊
Năm nay mình đã làm đc bánh trung thu rồi. Tuy bánh không vàng đẹp như của bạn nhưng rất ngon. Do xưa giờ không có lò nướng, giờ có nckd tiện quá. Cảm ơn bạn.
Mình cảm ơn bạn nhiều 😊
Giọng nói dễ thương giống lồng tiếng phim, nhìn bánh ngon
Dạ em cám ơn ạ.
Giọng nói dễ thương quá Bánh nhìn đẹp Cảm ơn cháu đã hướng dẫn tận tình tình ❤
Dạ con cảm ơn cô ạ.
Bánh chín ngón qua cảm ơn em nhé
Dạ em cám ơn ạ 😊
Em thử làm theo công thức của chị, ai ăn cũng khen hết. Chị ra nhiều video nữa nha. Cám ơn chị.
Cảm ơn em nhiều nhé.
Vy hướng dẫn dễ hiểu. ❤
Dạ, mình cảm ơn nhé 😊
Làm bánh dẻo luôn bếp
Dạ cám ơn bạn, mình sẻ chia sẻ trong thời gian sắp tới.
Huong dan ky chi tiet
Bánh ngon lắm cháu.
Dạ con cám ơn ạ.
Cách hướng dẫn rõ ràng, nhiệt tình, giọng nói Vy rất hay ❤. Xin cô chỉ thắng nước đường nhé
Dạ con cám ơn ạ. Con sẽ cố gắng chia sẻ trong thời gian tới ạ.
C dùng bột mì loại gì vậy ạ?
Mình dùng bột mì bông hồng đỏ của Sanh Ký, mình thấy loại này ngon. Bạn có thể dùng bột số 8 hay 11 đều được. Bột số 8 thì mềm hơn, còn số 11 thì bánh đứng form đẹp hơn.
Cho mình hỏi là dùng khuôn nào cũng được đúng k ạ
Mình dùng khuôn 100gr. Nếu dùng khuôn khối lượng khác thì thời gian và nhiệt độ nướng sẽ thay đổi ạ.
Cảm ơn b. T k mua được khuôn 100g mag t khuôn 200g b cho t xin thời gian nướng bánh được không ạ? Có nguyên liệu t làm gấp đôi là được đúng không bạn?
@@VanVu-md6nz dùng khuôn 200gr thì thời gian nướng sẽ khác. Bạn thử nướng 160 độ 10p, sau đó xịt nước, quét trứng. Nướng lần 2 150 độ 7 phút. Sau đó tiếp tục xịt nước, quét trứng và nướng lần 3 cũng 150 độ 5 phút. Quét trứng 2 lần là đc, quét nhiều bánh dễ bị mất nét. Nướng đến khi nào vỏ bánh đục lại và hơi xém vàng là được. Khi nguội thì vỏ bánh hơi cứng lại, để qua ngày thì dầu mới thấm từ nhân ra thì bánh mới mềm đc. Bánh hơi to nên bạn nhớ ktra phần đáy bánh đã chín chưa? Nếu chưa thì lật đáy bánh lên và nướng 150 độ đến khi đế bánh đục lại là đc.
Còn về nguyên liệu thì vỏ bánh thì gấp đôi công thức, còn nhân đậu xanh thì gấp 1.5 công thức là đc (do công thức này mình còn dư phần nhân đậu xanh). Còn trứng muối thì bạn muốn làm mấy cái bánh thì thêm bấy nhiêu trứng. Riêng mình thấy bánh 200gr thì phải 2 lòng đỏ trứng muối trong 1 bánh thì ngon hơn ạ.
Chúc bạn làm bánh thành công và nhớ chia sẻ thành quả cho mình biết với nha.
Cho e hỏi đế bánh của c có chín kg ạ, e nướng bánh 50g cũng tầm nhiệt độ đó mà đáy chưa chín hẳn
Đáy bánh mình vừa chín tới luôn, nếu đáy bánh của em chưa chín hẳn thì em có thể lật ngược đáy lên nướng thêm tầm 3 4 phút nữa.
Nhiệt độ của mỗi lò cũng có sự chênh lệch nên nếu em làm nhiều sẽ có kinh nghiệm và hiểu lò của mình hơn.
Dạ để e thử lại ạ, có mẻ e nướng đáy thử thì nó đục xong lúc nguội nó trong lại, e kg bt bị sao lun
Cảm ơn c đã trả lời, giọng c nghe hay lắm ạ
@@exoshidae801 nhân bánh đều chín sẵn hết rồi nên chỉ cần nướng cho vỏ bánh chín là được. Em để bánh qua 1 đến 2 ngày ăn thử xem sao. Chúc em thành công nha.
Lúc nào bánh cŭa mình cůng bị phòng lên mâť nét bông, Tai sao vây ban, cám on
c dùng khuon bao nhieu vay
Mình dùng khuôn lò xo 100gr đó ạ.
Trung thu đến rồi...
ok
O
😢