쿠키가 퍼진건 설탕넣고 휘핑을 너무 과하게 오래 했거나 휴지 시간이 부족했거나 오븐 예열은 충분히 하지 않아서 굽는 온도가 너무 낮았을 경우 등 이유가 많을텐데요. 설탕넣고 공기 포집이 많이 되지 않도록 설탕을 녹이는 느낌이 아니라 전체적으로 골고루 섞는다는 느낌으로 믹싱하고 반죽휴지를 냉장고에서 1시간 이상 충분히한 다음, 쿠키가 너무 퍼진다면 성형을 끝낸 후에도 2차 휴지를 하는 것을 추천드려요. 예열을 굽는 온도보다 20프로 높게 잡고 한 다음, 테프론시트가 아닌 타공매트를 깔고 굽는 것도 퍼지지 않게 구울 수 있는 방법이 될 수 있고요😃
곰봄님❤ 르뱅쿠키 넘 제스타일이라고요!
위에 리본까지 넘 러블리👍
좋게 봐주셔서 감사해요!😍
베이킹 무식자인데 꼭 한번 따라해보고 싶은 레시피여요❤
말씀 감사합니다😍
크리스마스때 만들면 너무 좋겠다!!! 홈베이킹 좋아하는데 도전해볼게❤
고마워😊😘
스레드보고 놀러왔어요^^ 저희 집 큰아이 홈베이킹하는데 채널 소개해줘야겠네요~~^^
감사합니다😘
피칸대신 아몬드나 마카다미아 넣어도 괜찮을까요?
네! 괜찮습니다😊
성형한 모양 거의 그대로 구워지나요 ? 제가 구운 아메리칸 쿠키들은 성형이 무색하게 무너지다시피 구워졌어서요 ㅠㅠ
덜 퍼지게 하고싶으시면, 성형 후에 1시간정도 2차휴지를 하고 구우시면 더 퍼져요😊
구워 내니 쿠키가 퍼졌어요. 이유가 뭘까요?ㅠㅠ
쿠키가 퍼진건 설탕넣고 휘핑을 너무 과하게 오래 했거나 휴지 시간이 부족했거나 오븐 예열은 충분히 하지 않아서 굽는 온도가 너무 낮았을 경우 등 이유가 많을텐데요.
설탕넣고 공기 포집이 많이 되지 않도록 설탕을 녹이는 느낌이 아니라 전체적으로 골고루 섞는다는 느낌으로 믹싱하고
반죽휴지를 냉장고에서 1시간 이상 충분히한 다음, 쿠키가 너무 퍼진다면 성형을 끝낸 후에도 2차 휴지를 하는 것을 추천드려요.
예열을 굽는 온도보다 20프로 높게 잡고 한 다음, 테프론시트가 아닌 타공매트를 깔고 굽는 것도 퍼지지 않게 구울 수 있는 방법이 될 수 있고요😃