Bazlama Tarifi (16 adet)

🥖Bazlama tarifi🥖
Malzemeler:
5 su bardağı un (bardak ölçüsü 200ml)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Yarım su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya (yaş maya da olur)
Hazırlanışı :
Unumuzu geniş bir kaba alıp ortasını havuz gibi açalım ve tuzu, mayayı, şekeri, ılık sütü ekleyelim karıştıralım ve kontrollü bir şekilde ılık suyuda ekleyelim ve yoğurmaya devam edelim. Hamurumuz yumuşak kıvamlı olmalıdır. Yogurduktan sonra 1 saat mayalandiriyoruz. Ardindan hamurumuzu tezgaha alıp 16 eşit parçaya bölüp bezelerimizi hazırlayalım ve 10 dakika daha bir örtünün altında bekletelim. Daha sonra unlanmış olduğumuz tezgahın üstüne tabak büyüklüğünde açalım. Dileyenler benim gibi krep tavasında, teflon yada silex te arkalı önlü kontrollü bir şekilde pişirebilirsiniz. Pişen ekmeklerin soğuğu çıkıncaya kadar bir örtünün içine alın. Yapacakalara şimdiden afiyet olsun.
Instagram hesabım @eserckmn
Kanalıma abone olmayı ve yorum yapmayı unutmayın 🌸