ساخت شراب خانگی انگور در حجم زیاد🍇🍷
HTML-код
- Опубликовано: 9 сен 2024
- سلام رفقای گل
این شراب مخصوص خودتونه که با یه لیوان کار رو جمع کنید،درصدش بالاست
مواد لازم :
انگور
انگورها رو نشسته وارد دبه یا بشکه کنید و هم بزنید و له کنید برای له کردن بهترین روش همینیه که من انجام دادم و از چکمه یا پلاستیک برای روی پاتون خودداری کنید پاهاتون رو بشورید اقایون موی پاهاشون رو پاکسازی‌کنن و بعد از شستن خشک کنید بعد انگور هارو له کنید که بهترین شراب رو میشه همینجوری و در کمترین زمان بسازید.
این شراب حدود ده درصد الکل میده
اما اگر مثل من بهش شیره ی انگور اضافه کنید تا ۱۳ درصد الکلش میره بالا.
اگر بعد از سه روز از قفل هوا گاز خارج نشد یعنی مخمر طبیعی که روی سطح انگور ها وجود داره برای الکل سازی فعال نشده پس باید خودتون از مخمر استفاده کنید (مخمر در لوازم قنادی فروشی یا عطاری)مخمر باعث تولید الکل میشه و اگر نباشه اصلا شراب تولید نمیشه٫پس به این موضوع دقت کنید.
هر جا مشکل داشتین توی کامنتا بنویسین برام حتما جواب میدم.
امیدوارم بهترین شراب رو درست کنید.
لینک بعضی از ویدئو ها ⬇️⬇️⬇️
• تونستم خیلی ساده نگهدا...
• آبجوی سیاه: متفاوت،آسا...
• ذرت:اقتصادی تر از کشمش...
• ساخت ودکای ارزان با شک...
• با تفاله ی شراب؟؟کنیاک...
• آموزش ساخت تخصصی شراب ...
• باید یه دستی،رو عرقسگی...
• تا دیر نشده دست به کار...
• آموزش شراب لاکچری،خوش ...
• 🔞با ماءالشعیر آبجو بسا...
سلام استاد من از شما خیلی تشکر میکنم از روش شما استفاده کردم ی چیزی حدود سیصد لیتر درست کردم و خیلی عالی در امد تقریبا من تا الان دارم ازش استفاده میکنم البته نصفشو فروختم تمام بچه های اهواز از شما تشکر میکنن
سلام داداش برای همین مقدار طبق فیلم چه مقدار نبات استفاده کنم من میخام بجای شیره انگور از نبات استفاده کنم و اینکه نباتا رو کامل بندازم یا با اب قاطی کنم
بنداز توش سالم برادر @@user-yd6vi9gj9z
چطوری درست کردی داداش مارو راهنمایی کن منم انداختم ولی یکم نگرانم خوب نشه زیاد نه
می خور که به زیر خاک بسی خواهی خفت ،،،، بی یار و بی مونس و همدم و جفت،،،🎉 زنهار تو مگوی با کس این راز نهفته ،،، هر لاله که پژمرد نخواهد بشکفت ،،🎉 خدایگان عمر خیام نیشابوری🌹🌹🙏
❤ آیدین جان دمتگرم همیشه سالمو تندرست باشی، خیلی ساده، دقیق و کامل حتماً استفاده می کنم این روشو،عارف هستم از بلوچستان ایران 🇮🇷
عارف جان عشق منی قربون معرفتت.باعث افتخاری🧡🧡
@@zararagh4279سلام آیدین خان یه سوال فنی داشتم چندبار پیام گذاشتم جواب ندادید خواهشمند جواب بدید مهمه.
من 30 کیلو انگور گرفتم میخاستم ببینم آیا میشه مثل شراب البالو میتونم انگورها را هم داخل دیگ بجوشونم که ضد عفونی بشه اشکالی ندارد بجوشونم شون لطفا جواب بده داداش. ❤
دروغ نگو بلوچها آدم درستی هستن اهل این چیزا نیستن
شرم باد بر تو بلوچی که از حرام خداوند حمایت می کنی
من ده سال پیش ازهمین انگور شراب درست کردم والان ده سال بیشتر گذشته و مشکل اینجاست که تو ظرف پلاستیکی بوده این ده سال بیشتر مشکلی نداره استفاده کنم دیشب باز کردم یک بوی عالی و فوق العاده داره انگور هم انگور سردشت بوده ممنون میشم تو ضیح بدی که تو طرف نوشابه خانواده این ده سال مشکلی بوجود نیاورده مصرف کنم
دمت گرم داداش من سالی یک تن انگور میریزم و این کارهایی که تو کردی رو نمیکنم ولی سیفون کردنت عالی بود و اون چبی کا به شیلنگ بستی برای من آموزنده بود ممنونم
داداش ما در حد تن نیستیم برای همین مقدار مثلاً چقدر باید نبات اضافه کنیم و چجوری نبات ریخته بشه داخل شراب 🙌🙌🙌
بعد از اینکه ریختین تو بطری های شیشه ،، ۴۰ روز هم بزارید جای خنک دمای ۱۰ تا ۱۵ درجه ، و هر چند روز در بطری را باز کنید گاز خارج بشه ،این تخمیر مرحله دوم در جای خنک هست ،، بعد نوش جان کنید
عرق خرما درست کت
منظور از جای خنک ، یه مثال بزنی ، دمت گرم
یه سوال اینکه میگن هر چقدر بیشتر بمونه بهتر میشه ، از همین تایم 40 روزی که گفتی یا بعدش میشه بیشتر بزاریم بمونه ؟؟؟؟
(به به) بو پا تا تا اینجا میاد😂😂😂❤
حق من اصن لب به شراب نمیزنم😂
باشه بهت دادن تو نخر
کیت یاب مناطق محروم😂
جاالبه برای منم بوش میاد 😂
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤خاسیتشراب@@mahdii_148
هزار آفرین بر می سرخ باد
که از روی ما رنگ زردی ببرد
بماناد دستی که انگور چید
مریزاد پایی که در هم فشرد
درود و سپاس بیکران، دست و پنجه تون درد نکنه. امیدوارم همیشه تن شما سالم باشه و دلتون شاد عزیزم. 🙏🌹♥️
درود بر شما دوست من دیدم تا چهل روز اصلا هم نزدند وبعد صاف کردش خیلی هم عالی بود
درود به شما عزیز دل . دهنمو آب انداختی رفیق . من فقط زمان الاحضرت شراب ناب خوردم و هر چی خودم درست کردم مالی نشد . ممنونم از آموزش‌های عالیت .❤❤❤❤
فقط اون شعار زن زندگی آزادی که گوشه تصویر گذاشتی، این نشون میده که ایرانی جماعت هرکجای دنیا باشه، قلبش برا ایران میتپه❤❤❤ امیدوارم روزی کشور عزیزمون ایران آزاد بشه و بشینیم باهم پیک بزنیم به سلامتی ایران بانو🙏👑🙏
بهترین انگور شراب ،انگور دیم سردشت هست ،ساقه انگور دیم سیاه رنگ است و با انگور آبی فرق میکنه مال آبی سبز رنگ هست
اره انگور بسیار خوبیه اما تنها مشکلش اینه قبلیت پیر شدن نداره یعنی با گذشت زمان کیفیت بهتر پیدا نمیکنه
بهترین انگور داره
@@Dayan0.نه
دیم ساقه اش سیاهه؟! اون سیاهی برا اینه که انگور بعد از چیده شدن چند روزی مونده و سبزیش شده قهوه‌ای و سیاه! وگرنه همه ساقه اشون سبزه!
نوش من درست کردم عالی شد🍷
🍺🙏🧡
سلام داداش. واقعأ دمت گرم با این برنامت👍
یه سوال داشتم شراب رو وقتی تمام مراحلش تموم شد میشه تو قرابه نگهداری کرد؟
من یه بار اینکار رو کردم ترش شد !
خدائی دمت گرم
وجودت طلا باطنت برف رو دست نداری به مولا
دمت گرم رفیق واقعا کارت درسته طرزدرست کردن آب شنگو لی را دقیق فهمیدم.سرت سلامت رفاقتو عشقه
خدا همه مارو به راه راست هدایت کنه ...
سلام عزیزجان ،واقعا خیلی ساده وجامع همه چی رو گفتی خیلی ممنونم ازت.
چاکرم دربست
سلام اگه بعداز سه روز تخمیر انجام نشد چه مقدار باید مخمر بزنیم؟؟؟🙏🙏@@zararagh4279
بسیار عالی و کامل همراه با توضیحات ارزشمند شما استاد گرامی............همیشه موفق باشید ❤
سلام آقادمتگرم واقعا جوانهای ایرانی باید اینجور مشروبی بخورن که همه چیزش کاملا طبیعی هسته وسالمه خداییش دستت دردنکنه ممنونتیم واقعا الان ی مشروبایی دارن معلوم نیست چی هستن ب اسم مشروب ب ماجوونامیدن میخوریم یاکوریامرگ درانتظارمونه باخوردنشون ولی اینجوری شماآموزش دادی خیلی راحته وسریع وارزون همه هم میتونن انجام بدن ممنونتم
نخست انگور شاهانی بیارید
از آنهایی که میدانی بیارید
یکی یکدانه از چوبش بگیرید
چو گل از دست محبوبش بگیرید
بیفشارید در یک تشت باهم
بدور از جانتان هم غصه هم غم
گذاریدش به سایه در کناری
به زیر سایه کاجی ، چناری
که نه گرم و نه خیلی سرد باشد
بدور از غصه و بی درد باشد
پس از یک هفته وقت هم زدن شد
سه هفته این عمل همراه من شد
به هم زن روز و شب تا بیست و یک روز
که جان افروزد این معجون جانسوز
سپس رد کن تو از صافی می ناب
رهاکن تا رود یک ماه در خواب
سپس می را درون شیشه جا کن
چو نیکو شد به جان من دعا کن
شعر از امیرحسین مقدم
تقدیم به آیدین عزیز و همه دوستان اهل می 😘
❤❤ عالی گفتی و دلنشین حال کردم،👌🌱
ایواله تو جونی دمت گرم
هم زدن بستگی به دمای هوای شما داره اگه اگه بین ۲۸ تا ۳۲ درجه باشه باید ۱۲ ساعت هم بخوره ولی اگه درجه هوا بین ۲۴ تا ۲۸ درجه باشه باید هر ۲۴ ساعت یک با هم بخوره.وگرنه عمل تخمی انجام نمیشه
خداوند متعال هم مخمرشو کمک کرده😂
عالی وممنون ازتون داداش گلم
عمل تخمی رو خوب اومدی😂😂
به نام خداوند سازنده انسان و جهان ... سلام به مومنان خدا ... خوبان من خدای بزرگ انسان را برای طاعت و بندگی آفریده ، بایستی فرامین و دستورات خدا را برای رسیدن به خشنودی خدا که در نهایت ورود به بهشت جاودان است اطاعت کرد که یکی از دستورات خدای مهربان اجتناب از شرابخواری و جوانب شراب سازی است از قبیل فروش و امثال آن و غیره ... ارزش نداره جهان پس از مرگ و بهشت را از دست بدیم ، به خاطر چند روز دنیای فانی ...دوستتون دارم که اینو بیان کردم ❤
گویند کسان بهشت با حور خوش ست... من می گویم که آب انگور خوش ست... این نقد بگیر و دست از آن نسیه بدار... کآواز دهل شنیدن از دور خوش ست... خیام
بهشت وجهنمی وجود ندارد اینها ساخته ذهنه بشرهست
توی بهشت شراب خوردن حال هست توی زمین حرام 🧐
یکم فکر کردن درباری اصل واقعيت هر چیزی بدون تعصب جواب های خوبی میده به آدم
خدا یعنی چه؟
خداوندت چرا در هر دوره ابدیت میشه در زمان مسیح می گفت بخورید بعد در زمان محمد بروز رسانی شد گفت نخورید
@@user-ik6ku8pf2d خدا های جالبی وجود دارن مثل خدای آلت تناسلی و این افراد اعتقاد دارن موجب فراوانی نعمت ها میشه.
هر اعتقادی درست نیست اگر الت پرستان مسخره کنیم اون ها با خودشان میگن ما حداقل خدایمان دیدیم این مسلمان ها چه احمق های هستن حتی خدا شان ندیدن ولی دارن می پرستنش
اگر به عمقش فکر کنی واقعا خنده داره😂
سلام استاد آیدین ارادت فروان اقا دمتگرم ❤❤
ی سوال مقدار حجم در یک دبه باید نصف باشه یا یک سوم
و قفل هوا اگه استفاده نکنیم میشه هر روز درش رو وازو بسته کنیم ک فقط گاز و فشارش بره مرسی ❤❤
❤سلام خسته نباشید ممنونم از آموزشی که به صورت ویدئو گذاشتید، بنده چند سئوال داشتم، اول من و دوستم می‌خوایم طبق روش شما شراب درست کنيم زمان نگهداری توی دبه که حدود ۲۰ روز بود می‌خوایم زیر اوپن، در آشپزخانه بگذاریم دمای هوا در این شرایط از چقدر بیشتر و يا کمتر باشد روی کیفیت نهایی شراب تاثیر منفی می‌گذارد، با درود فراوان خدمت شما عزیز ❤
میشه لینک ویدئویی که با انگور شراب کم حجم درست کردی رو بزاری ؟
سلام بعد از ریختن تو شیشه کجا بزاریم. یخچال یا جای گرم بگزاریم؟ ممنون
سلام. یخچال شراب رو خراب میکنه. در دمای اتاق و محلی تاریک.
سلام داداش صافی رو ندیدم چقدر باید ریز باشه
اول که همون دونه درشتا،بعدیشم خیلی ریز در هد یک میلیمتر
نوش
بره جایی که غم نباشه
روحت شاد ذکریا
دمت گرم داداش من اولین بارم بود کا از این ویدوهات دیدن کردم خوبم یاد گرفتم سپاسگزارم
دمت گرم...از همه کانالا بهتر و مفید و مختصر توضیح میدی...
یه سوال اگه بعد از دوروز تخمیر شروع نشه باید مخمر بزنیم؟
من یه دبه بیست لیتری داشتم که انگورو له کردم ریختم داخلش و از همون روز اول درش رو محکم بستم و قفل هوا گذاشتم ولی تخمیر شروع نشد و بعد از چهار روز دیدم کپک زد...کپک رو جدا کردم و انگور و به ظرف جدیدی منتقل کردم و مقدار کمی مخمر و شیره شکر اضافه کردم و تخمیرش شروع شد و الانم اوکیه...
لازم به ذکره که برای شراب‌های دیگری دقیقا همین روش رو رفتم و مشکلی پیش نیومد و نتیجه خوب بود...
قربونت برم لطف داری مشتی،داداش انگور سفید تا چهار روز هم ممکنه شروع تخمیرش طول بکشه اما انگور سیاه خیلی سریع باید شروع بشه اگر تا دو یا نهایتن سه روز دیدی شروع نشد بدون کاسه ای زیر نیم کاسه هستو به صورت جنگی مخمر تزریق کن که خودت دیگه استادی و کلکشو کندی،گاهی اوقات پیش میاد حالا یا انگورا یه الودگی دارن یا هرچی پیش میاد خلاصه.
داداش لطف میکنی مراحل اضافه کردن مخمر و اندازه ای که لازمه بر اساس هر لیتر رو خلاصه بگی ، ممنون
داش اگه تخمیر نشد برا ۱۳ کیلو چقدر مخمر استفاده کنیم
بازم تشکر🍺🍻
به سلامتی خودتون
Just perfect but didn't mention how and how long we can keep our home made wine
Mercy
با سلام .
عزیزم دمت گرم .
خیلی حال کردم .
دستت درد نکنه .
حمید هستم از ایران شهرستان مشهد .
همه چیز عالی و طبیعی .
حلالت باشه نوش جونت
حمید جان خیلی گلی،عه مشهد،باور کن بیشتر رفیق فابریکای دوران بچگیم مشهدی بودن
🎉بزی زنده باشی ❤❤
سلام داداش هواش باید گرم باشه یاسرد
من اگه اجازه بدی جواب بدم خیلی گرم نباشه ولی اگه تعادل دما رو رعایت کن در واقع جایی باشه که اختلاف دما بین ساعات شب وروز زیاد نباشه در واقع جوری نباشه که مثلا ظهر بشه ۵۰ درجه شب بشه ۲۰ درجه ایشالله که منظورم رو رسونده باشم
بســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــیار عالی دم شما گرم❤❤❤❤❤
درود به شما دوست عزیز که راه دروست ابه مردم یاد می دی🎉🎉❤❤❤❤
دمت گرم داداش از فردا دست بکار میشم .. 😂.. از پغمان Af
همه گویند بهشت با حور خوش‌است // من گویم که آب انگور خوش است 😊
خیام بزرگوار
عشقی دماگرم کلی نکات ازشما یاد گرفتم. تشکر.❤❤❤
سلام.دمت گرم خسته نباشی.بسیارعالی باحوصله ودقیق.بخدا بایدمجری میدی. خسته نباشی.نوش جونت
دمت گرم دمت گرم دمت گرم خیلی عالی بود داداش گلم مرسی از زحماتتون
افرین خسته نباشی من فکرمیکردم ساختن این مایه حیات شادی بخش کارسخت وپیچیده ای است اماانقدرخوب توضیح واموزش دادی که جای سوالی برای من صفرکیلومتربی تجربه باقی نماند امیدوارم ایام رابانشاط ودرجمع خانواده صحیح وسالم سپری کنی استادعزیز ممنون اززحمات جنابعالی .❤❤❤
مایه حیات؟
شراب هر چی هست جز مایع حیات
مرسی بابت اموزش❤ فقط یه سوال هر انگوری بگیریم به اندازه کافی مخمر طبیعی داره یا باید اضافه کنیم بهش؟
اگر شیره انگور اضافه نکنم هیچی بهش اضافه نکنم مشکل نداره؟
بعد برای انگور های که سم پاشی شدن چکار کنم؟
سلام نوش جان آخ چقدر دوست داشتم کنارت میبودم یک پیک به سلامتی مردم ایران میزدیم❤❤
سلام سلطان ، اگه بعد از بطری کردن درب بطری هوا بکشه سرکه میشه ؟؟
اره دادلش
درود دوست عزیز بهتره برای شراب از بشکه ی سفید که برای استفاده های طبیعی هست استفاده کنید بشکه های ابی برای موارد شیمیایی هست و قابل قبول نیست با سپاس
درود بر تو جناب آقای مهندس شراب ساز مقدس واقعأ آقایی ، دمت گرم ساقی خان عزیز و گرامی و محترم
بادرود و سپاس از شما عزیزم من آدم تحصیل کرده اون دوره هستم و درآمدی و بازنشستگی ندارم مستآجرم بهنرین جنس اورگانیک کشمش میدم دست دوستان. ازت ممنونم بشکهای صد و شصت لیتری دارم باید ماهی حداقل صدوپنجاه لیتر بدم بدوستان تا زندگی و اجاره در بیاد. آگر راهنمایی داری بفرما که خیلی هم آذیت نشم. هفتاد سالمه..ازت سپاسگزارم فداتشم ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
به به
دست مریزاد کاکو جونی
❤️
سلام شیره انگور چقدر بوده و بعد ریختنش تو دبه باید هم بزنیم یا نه ممنونم
سوال منم همینه دقیقا
سلام سپاس از توضیحات مفیدتان
بنظر من اگه تفاله انگور تا آخر تخمیر داخل ملات بمونه رنگ فوق العاده شرابی به شراب میده. و اینکه رنگ شراب باید کاملا زلال باشه یعنی رنگ شرابی و زلال. اصولا دستکاری شراب در حین تخمیر کار خوبی نیست. اینها پیشنهادات من بود. همیشه شادکام باشید.
طبق نظر شما مراحل را انجام دادم و روز پنجم فیلتر و تصفیه کردم و بسیار عالی بود اما الان دو روز گذشته یعنی روز هشتم هست اما از قفل هوا گاز خارج نمیشه و بین دمای ۲۳ هست
برا منم همین شد بعد از صاف کردن قفل هوا کار نکرد.البته موقع صاف کردن تست کردم تمام قندش الکل شده بود و اصلا شیرین نبود.شاید کار تخمیر تموم شده باشه کلا.فقط اون شیره انگوری که اضافه کردیم نمیدونم تکلیفش چی میشه!
سلام ایا سم گوگرد باعث سکته شراب میشه لطفا جواب بدین
نه عزیز
Inshallah kai zahret shoya 😂😂😂😂😂
دمت گرم انواع دیگه ش رو هم لطفا بذار مثل ساخت عرق خوب و آبجو و این چیزا من تاره با کانال شما آشناشدم
درود برادر تا چندروز بعد از انداختن شراب میتوان انگور اضافه کرد سپاس از زحمات شما بزرگوار ❤️❤️❤️
دمت گرم داداش خیلی باصفا توضیح دادی ❤
سلام دمت گرم عالی بود خیلی ساده و روان توضیح دادی ممنونم ازت سپاس فراوان که وقت گذاشتی وعالی بود 😊😊😊
درودبرشما، فقط عکس اولی و با چکمه بود، بهتربود
سلام استاد
استاد من طبق روش شما جلو رفتم و یک سوال دارم، بعد از اینکه شراب صاف کردیم و درشو میبندیم قفل هوا میزاریم، از چند وقت بعدش قفل هوا شروع به قل قل کردن میوفته؟
بستگی به مقدار قند انگور داره،همون روز شروع به خارج کردن گارثز میکنه اما اگر فضای خالی دبه زیاد باشه معمولا قل قل نمیکنه حتی
کارت حرف نداره زنده باشی میشه به جای شیره انگور شکر تو اضافه کنم یا نه یه سوال دیگه داشتم توی این شراب ک دورست کردی توش الکول اضافه کردی یا نه
به سن تو نمیخوره
دستت طلا،عالی بود❤❤❤❤❤
سلام. دمتان گرم و گلاب جناب آیدین خان . خیلی عالی شده! کیف کردم برای اولین بار این نوشیدنی بهشتی رو چشیدم. شاد باشید.
دمتگررررررم واقعا کارت حرف نداره
یه سوال ازتون داشتم در مورد شاتوت هم باید همینکار رو انجام داد یا برای بالا بردن درصد الکل باید از شکر یا نبات استفاده کنم،ممنون
دست مریزاد استاد 🎉🎉🙏
درود آیدین جان
دمت گرم عزیز ❤
دمت گرم ❤پاینده باشید ❤
ای والاه ، خیلی عالی
خیلیم عالی بود دمت گرم 👏🏻👏🏻👏🏻
قربون محبتت
@@zararagh4279 چاکر مرد 👏🏻👏🏻
سلام داداش یه سوال اون لوله هوا باید باشه روی دبه مون واسه اینکه الکل بگیره یا اون لوله مهم نیست و فقط مهمه که قفل هوا کنیم و بعد بجای قفل هوا میتونم از خمیر استفاده بکنیم؟ لطفا جواب بده دمت گرم مشتی هستی❤❤
قفل هوا واسه اینه گاز داخل دبه بیرون بره ولی هوا نکشه
دمت گرم آموزش خوبی بود داداش
آقا دمت گرم عالی فقط کاش یه دهتر خوشگل و کم سن میوردی برا اون قسمت له کردن با پا😂❤
اگه فراموش کنیم شیره انگور بزنیم یک روز بعد میتونیم باز کنیم بزنیم خراب نمیشه ممنون میشم جواب بدین
اره ولی لزومی نداره حتما بریزی من همینجوری گفتم اگر دوست دارید الکل بیشتری داشته باشید بریزید اگر نه باز هم الکل مناسبی داره .
درود ایدین جون .هم خودت هم صدات و هم اموزشات عالیه.دوست داریم.نوووش جووونت.
با سلامودرود فراوان خدمت استاد عزیزم اگر بعداز چهار روز که تفاله ها را گر فتیم آب انگور را به ظروف ۲۰ لیتری انتقال بدیم وففل هوا را نصب کنیم مشکلی نداره در ضمن شراب سفید را هم پس از چهار روز تفاله ها را جدا کنیم با سپاس فراوان
اولی مشکلی نداره اما شراب سفید باید همون روز اول تفاله جدا بشه چون بعدش رنگ شراب خیلی روشن نمیشه بهتره همون ابتدا تفاله از اب انگور جدا بشه
درودبیکران آیدین خان. همیشه سلامتی و خوشبختی ات آرزوی منست 💚🤍❤🎉👍🏻
قریونت منم دقیقا به همین روش میگیرم منتها اون ته نشین اخر رو نمیزیزم دور یا اون تفاله رو.
تفاله رو با اب سیب و نعنا و اب و شکر قاطی کن عرقشو بگیر عالی میشه اون ته نشین هم با پارچه مخصوص خیگ یه خیگ ماستی بدوز با یه بند هم بالات بریز تو خیگ ماست و سر خیگ رو از بتری برون بنداز و در بطریتو ببند تا یک روز اویزون باشه اینجوری اون ته نشین اگر تو حجم زیاد مثلا ۷ لیتر باشه پنج لیتر شراب زلال بهت میده و اون چیزی هم که تو خیگ میمونه رو قدیمیا نگه میداشتن تو شیشه و برا ماسک استفاده میکردن
اگر بطری مایت چوبی باشه دقیقا این روش روش خیام شیراز هست و بطری طعم کمی گس بهش میده که من اون طعم رو دوست دارم اون طعم رو با چوب درخت انجیر خراش داده شده بهش اضافه میکنم که چوبا تو تمام مراحل تخمیر داخلش باشه منتها شراب خیام بخاطری بطری چوبی خودش اون طعم گس رو داشته
دوست عزیز مهربان دوست داشتنی آیدین خان عزیز. فقط من شراب درست میکننم اولش رنگ و طعمش عالیه ولی بعدش به مرور زمان رنگش رو میده به شیشه و رنگ شراب قرمز تبدیل به رنگ چای میشه و طعمشم تند و تلخ میشه ولی گیرایی رو داره. علتش چیه؟!ممنون میشم راهنمایی کنید.
دمت گرم حالا نمیشه یک چکمه نو بخرید مخصوص اینکار لای انگشتهای پا همیشه قارچ وجود دارد
نوووش جونت عشقم ..دمت هم گرم که قشنگ گفتی
احسنت دمت گرم با همین توضیحات شما واسه بار اول انداختم تا الانش ۵ روز میگذره درسته ببینیم چی میشه
نگران نباش با دل خوش مصرفش میکنی❤️👌
اقا خسته نباشی.گوارای وجود..سوال اول اینکه اگ بخایم شکر اضافه کنیم چقدر باید باشه؟سوال دوم اینکه واسه هواگیری، آب بطری و باید عوض کرد روزانه؟یا ن همون بطری آب تا آخر باشه
خیلی عالی وبسیار هوشمندانه 👏👏👏👏👏💪💪
دمت گرم و مرطوب نوش جان متشکر
سلام ممنون بابت آموزش خوبتون
اگه بخوایم بدون عرق گیری درصد الکل خود شراب بالا بره مثلا به ۳۰درصد برسه به ازا هر ده لیتر چه مقدار شیره انگور یا شکر اضافه کنیم ؟؟
سلام سر دبه باید سراغ کنیم وشلنگ ازش عبور بدیم. و یطرف شلنگ بزاریم داخل بطری آب اینجور خراب نمیشه
وای چه کار پرزحمتی واقعا.خانواده من هرسال شیره انگور درست میکنند والله به نظرمن هرکاری مربوط به انگور پرزحمته
درود بر شما من طبق صحبت های شما مراحل را انجام دادم اما بعد از چهار روز که هر 12 ساعت هم زدم و صاف و قفل هوا نصب کرد اما بعد از دو روز هیچ هوایی از شیلنگ قفل هوا خارج نمی‌شود
اگر این شراب را به عرق تبدیل کنم امکان دارد سپاسگزارم از معلومات شما
استاد درود بی پایان بر شما بعضیا میگن بجای شیره انگور از عسل هم میشه استفاده کرد و همچنین برای رنگ بهترش از زعفران هم استفاده کرد نظرتون رو لطفا بفرمایید🙏🏻🙏🏻🙏🏻
به به نوش جان عزیزم 🌹❤️❤️❤️
الان شما تقریبا از ابتدای کار تا مرحله مصرف ۲۵ روز زمان برد. پس چطور شراب سالخورده درست کنیم که تعریف بیشتری از لذتش شنیدیم؟؟
سلام و سلامتی ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
سلام دوتا سوال
اول اینکه میشه در آخر بهش پودر ژلاتین اضافه کنیم تا شفاف تر بشه؟ ؟
دوم اینکه مدت زمانیکه بعد از صافی مثلا ۱۹ روز گذاشتید میشه بیشتر باشه ک شرابش بهتر بشه یا فرقی نمیکنه؟
شما کارت بی نظیره بزار بعضی ها خودشونو چوس کنن حرف ندارئ دمت گرم لذت بردم
دمتگرم دوست عزیز.خیلی کارت صواب داره.انگار ده بار رفتی زیارت حج بااینکارت.سرت سلامت.
ولی به نظرم رنگدانه های انگور تو پوستش هرچی بیشتر بمونه رنگ شراب خوشرنگتر میشه
سلام خسته نباشی
ببخشید اگه بعد سه روز مخمر سازی نکرد چه مخری رو اضافه کنیم؟؟
مخمر مخصوص شراب دیگه،اگر نداری مجبوری مخمر نان بریزی.
@@zararagh4279چقدر مخمر نان باید ریخت؟