Il Rejuvelac è una bevanda enzimatica fermentata ricca di probiotici, si ottiene grazie alla fermentazione di cereali, legumi e pseudo cereali come quinoa, miglio e altri. Affinché questa bevanda possa essere preparata bisogna far avvenire la fermentazione e ora ti spiego come. Nel mio caso, nel video utilizzo la quinoa e il riso integrale. Quindi inizio col metterli ammollo in un recipiente di vetro per una notte. L'indomani mattina li sciaquo sotto l'acqua corrente del rubinetto, ma li lascio sempre nel barattolo, tolgo solo l'acqua di ammollo. Per fare questa operazione, utilizzo un tappo germogliatore, ma se non ne hai uno a casa, non c'e nessun problema, potresti utilizzare una stoffa retinata e magari lo fermi con un elastico. Appena finisci di fare questo, metti i barattoli inclinati, in modo che dai la possibilità ai cereali che hai scelto di utilizzare, di sgocciolare l'acqua in eccesso. Durante il giorno fai almeno 2 o 3 risciaqui, come quello che hai fatto in precedenza, per mantenere i chicchi umidi e non asciutti. Lo scopo di questa operazione è perché bisogna far germogliare i cereali. I tempi di germogliazione variano da un cereale all'altro. Io utilizzo spesso la quinoa perché in 3 giorni germoglia, ma il riso integrale può avere bisogno di qualche giorno in più, dipende da quello che hai deciso di utilizzare. Appena saranno germogliati (ti accorgerai che spunteranno dei codini e il cereale si può anche aprire) dovrai metterli ammollo nello stesso barattolo. Quindi aggiungi dell'acqua, io ho aggiunto mezzo litro d'acqua, facendo germogliare un tazzina di cereali. Aspetta due giorni e poi filtra l'acqua e conservala perché avrai ottenuto il rejuvelac, questa strepitosa bevanda ricca di enzimi, proibiotici che aiuterà la tua digestione, rafforzerà il sistema immunitario e proteggerà il sistema digestivo. I germogli che avrai ottenuto come scarto puoi ancora mangiarli così come sono, oppure puoi dargli una sbollentata e gustarli come più ti piace. Inoltre puoi bere il rejuvelac duranti i pasti, come una bevanda frizzantina, aggiungi una spremuta di limone e dell'acqua come faccio vedere nel video e bevila senza problemi, ti aiuterà durante la digestione 😀 Spero di essere stata esaustiva ma se hai ancora domande, ti rispondo, appena potrò
@@rinascitaconsapevole8801 grazie, sei stata molto chiara. Un giorno voglio provare a farlo. Una domanda: lo si può usare per fare lo yogurt casalingo? Qui è difficile trovare lo yogurt di soia, il latte vegetale invece lo trovo.
@@moonsilver623 ciao, ho appena pubblicato il video su come prepararo lo yogurt di soia grazie al reyuvelac, ti lascio il link ruclips.net/video/SYPR7LXWfgM/видео.html puoi provare a farlo con un altro latte vegatale, ma non posso darti la certezza che risulti perché io non l'ho provato
Ciao, si bisogna fare così ma dipende dal riso, primo giorno ammollo e poi risciaqui per 3 volte al giorno. Può darsi che può germogliare anche prima ma solitamente il riso germoglia più tardi. Da poco ho sperimentanto con la germogliazione del grano saraceno, con 6 ore di ammollo, e poi 3 risciaqui al giorno nell'arco già del primo giorno inizierà a germogliare e in 3 giorni è già germogliato🤩
Ciao, sono contenta che ti sia piaciuto il video. Riguardo alla tua domanda, bisogna mettere a mollo per una notte ciò che hai scelto di far germogliare. L'indomani bisogna sciacquare e poi bisogna idratare la quinoa, il riso o quello che tu hai deciso di far germogliare almeno 2/3 volte al giorno. Bisogna fare i risciaqui fino a quando non vedi che cresceranno i germogli. Quando ci saranno i germogli, metti dell' acqua per 2 giorni e otterrai il rejuvelac. Spero di aver rispondo alla tua domanda. 😊
@@rinascitaconsapevole8801 Grazie mille e gentilissima. Ti prego continua a fare video. Io per esempio ho cominciato da poco a fare fermentazioni di crauti e verdure e sarebbe bello se facessi qualche ricetta di qualche verdura fermentata.
FANTASTICAAA 👏🏻👏🏻👏🏻!!! Questa ricetta non la conoscevo, una scoperta incredibile! È simile al kefir d’acqua, vero? Comunque la proverò sicuramente! E sono curiosa di vedere ricette per yogurt e formaggi veg❤️
Ciao Marta😘 sono davvero felice che questa ricetta ti abbia entusiasmato! Per rispondere alla tua domanda, si, è come il kefir, ma nel kefir si utilizzano i grani, in questo caso utilizziamo i cereali, che per mia esperienza, preferisco preparare il Rejuvelac che il Kefir, in quanto la preparazione è ancora più semplice e soprattutto ha bisogno di meno impegno😉🤗
@@francesconegro960 ciao, veramente non ho mai provato per la panificazione, ma essendo una bevanda fermentata come il kefir credo che sia possibile 🤗 sono felice che il video ti sia piaciuto ☺️
Ciao, hai fatto una domanda davvero interessante, io però non ci ho mai provato, quindi non ti saprei dire, sicuramente appena ottieni il rejuvelac, puoi aromatizzato come più ti piace 😊
Ma il metallo interferisce con i batteri, ad esempio per lo yogurt si usa il cucchiaio di plastica o legno . Penso che i tappi in metallo non vadano bene,meglio la garza.
Ciao cara, ho messo a mollo la quinoa come hai detto tu, tutto un giorno e una notte, ma di germogliare non ne vuole sapere, come mai? Cos'ho sbagliato?
Ciao, non hai sbagliato nulla! Adesso dopo che è stata ammollo devi togliere l'acqua di ammollo e lasciarla sgocciolare a testa in giù, ed è proprio adesso che germoglierà 😊 più o meno in due o 3 giorni farà i germogli ma devi lasciarla sempre umida, quindi non dimenticare di fare i risciaqui come faccio vedere nel video. Spero di esserti stata d aiuto🤗
Ciao! L'odore che deve avere è acidulo, ma non troppo, quando si beve deve essere piacevole, se l'acqua è torbida e i semi sono stati correttamente germogliati e messi ammolo per formare il rejuvelac dovrebbe essere andato tutto bene😊
@@rinascitaconsapevole8801 no non era integrale...... Era biologico.... Ci speravo... Ma ora sta puzzando.... Mi sa che lo buttero.. .... Provo Conbriso integrale. Grazie.... Ti dico poi....
Non ho capito... i sottotitoli RUclips non funzionano bene...puoi spiegarti meglio nei commenti o nell’infobox?
Okay, certo, ora ti mando un messaggio più dettagliato 😊👌
Il Rejuvelac è una bevanda enzimatica fermentata ricca di probiotici, si ottiene grazie alla fermentazione di cereali, legumi e pseudo cereali come quinoa, miglio e altri. Affinché questa bevanda possa essere preparata bisogna far avvenire la fermentazione e ora ti spiego come. Nel mio caso, nel video utilizzo la quinoa e il riso integrale. Quindi inizio col metterli ammollo in un recipiente di vetro per una notte. L'indomani mattina li sciaquo sotto l'acqua corrente del rubinetto, ma li lascio sempre nel barattolo, tolgo solo l'acqua di ammollo. Per fare questa operazione, utilizzo un tappo germogliatore, ma se non ne hai uno a casa, non c'e nessun problema, potresti utilizzare una stoffa retinata e magari lo fermi con un elastico. Appena finisci di fare questo, metti i barattoli inclinati, in modo che dai la possibilità ai cereali che hai scelto di utilizzare, di sgocciolare l'acqua in eccesso. Durante il giorno fai almeno 2 o 3 risciaqui, come quello che hai fatto in precedenza, per mantenere i chicchi umidi e non asciutti. Lo scopo di questa operazione è perché bisogna far germogliare i cereali. I tempi di germogliazione variano da un cereale all'altro. Io utilizzo spesso la quinoa perché in 3 giorni germoglia, ma il riso integrale può avere bisogno di qualche giorno in più, dipende da quello che hai deciso di utilizzare. Appena saranno germogliati (ti accorgerai che spunteranno dei codini e il cereale si può anche aprire) dovrai metterli ammollo nello stesso barattolo. Quindi aggiungi dell'acqua, io ho aggiunto mezzo litro d'acqua, facendo germogliare un tazzina di cereali. Aspetta due giorni e poi filtra l'acqua e conservala perché avrai ottenuto il rejuvelac, questa strepitosa bevanda ricca di enzimi, proibiotici che aiuterà la tua digestione, rafforzerà il sistema immunitario e proteggerà il sistema digestivo. I germogli che avrai ottenuto come scarto puoi ancora mangiarli così come sono, oppure puoi dargli una sbollentata e gustarli come più ti piace. Inoltre puoi bere il rejuvelac duranti i pasti, come una bevanda frizzantina, aggiungi una spremuta di limone e dell'acqua come faccio vedere nel video e bevila senza problemi, ti aiuterà durante la digestione 😀 Spero di essere stata esaustiva ma se hai ancora domande, ti rispondo, appena potrò
@@rinascitaconsapevole8801 grazie, sei stata molto chiara. Un giorno voglio provare a farlo. Una domanda: lo si può usare per fare lo yogurt casalingo? Qui è difficile trovare lo yogurt di soia, il latte vegetale invece lo trovo.
@@moonsilver623 ciao, ho appena pubblicato il video su come prepararo lo yogurt di soia grazie al reyuvelac, ti lascio il link
ruclips.net/video/SYPR7LXWfgM/видео.html
puoi provare a farlo con un altro latte vegatale, ma non posso darti la certezza che risulti perché io non l'ho provato
@@rinascitaconsapevole8801 uuuuuhhh. Grazieeeeeee 🙏🙏🙏 ok proverò col latte di soia
Ciao,i miei germogli spuntano a rilento,devono germogliare proprio tutti?prima di mettere in acqua intendo
Buongiorno! Più di una domanda. Perché riso e quinoa?
Bisogna risciacquare per tre volte al giorno per 5 giorni il riso per farlo germogliare?
Ciao, si bisogna fare così ma dipende dal riso, primo giorno ammollo e poi risciaqui per 3 volte al giorno. Può darsi che può germogliare anche prima ma solitamente il riso germoglia più tardi. Da poco ho sperimentanto con la germogliazione del grano saraceno, con 6 ore di ammollo, e poi 3 risciaqui al giorno nell'arco già del primo giorno inizierà a germogliare e in 3 giorni è già germogliato🤩
@@rinascitaconsapevole8801 grazie!
Ciao grazie mille per il video. Però non mi è chiaro quante volte bisogna lavare e risciacquare e ogni quanto tempo farlo.
Ciao, sono contenta che ti sia piaciuto il video. Riguardo alla tua domanda, bisogna mettere a mollo per una notte ciò che hai scelto di far germogliare. L'indomani bisogna sciacquare e poi bisogna idratare la quinoa, il riso o quello che tu hai deciso di far germogliare almeno 2/3 volte al giorno. Bisogna fare i risciaqui fino a quando non vedi che cresceranno i germogli. Quando ci saranno i germogli, metti dell' acqua per 2 giorni e otterrai il rejuvelac. Spero di aver rispondo alla tua domanda. 😊
@@rinascitaconsapevole8801 Grazie mille e gentilissima. Ti prego continua a fare video. Io per esempio ho cominciato da poco a fare fermentazioni di crauti e verdure e sarebbe bello se facessi qualche ricetta di qualche verdura fermentata.
@@endrigo2272 grazie davvero tanto per il sostegno, cercherò di portare presto altri contenuti☺️
FANTASTICAAA 👏🏻👏🏻👏🏻!!! Questa ricetta non la conoscevo, una scoperta incredibile! È simile al kefir d’acqua, vero? Comunque la proverò sicuramente! E sono curiosa di vedere ricette per yogurt e formaggi veg❤️
Ciao Marta😘 sono davvero felice che questa ricetta ti abbia entusiasmato! Per rispondere alla tua domanda, si, è come il kefir, ma nel kefir si utilizzano i grani, in questo caso utilizziamo i cereali, che per mia esperienza, preferisco preparare il Rejuvelac che il Kefir, in quanto la preparazione è ancora più semplice e soprattutto ha bisogno di meno impegno😉🤗
Ottimo video. Si può usare come il siero del kefir per starter panificazione?
@@francesconegro960 ciao, veramente non ho mai provato per la panificazione, ma essendo una bevanda fermentata come il kefir credo che sia possibile 🤗 sono felice che il video ti sia piaciuto ☺️
si potrebbe aromatizzare il rejuvelac con qualcos'altro nella fermentazione dei due giorni?
Ciao, hai fatto una domanda davvero interessante, io però non ci ho mai provato, quindi non ti saprei dire, sicuramente appena ottieni il rejuvelac, puoi aromatizzato come più ti piace 😊
@@rinascitaconsapevole8801 grazie.:) se lo faccio vi aggiorno :)
Ma il metallo interferisce con i batteri, ad esempio per lo yogurt si usa il cucchiaio di plastica o legno . Penso che i tappi in metallo non vadano bene,meglio la garza.
Ciao cara, ho messo a mollo la quinoa come hai detto tu, tutto un giorno e una notte, ma di germogliare non ne vuole sapere, come mai? Cos'ho sbagliato?
Ciao, non hai sbagliato nulla! Adesso dopo che è stata ammollo devi togliere l'acqua di ammollo e lasciarla sgocciolare a testa in giù, ed è proprio adesso che germoglierà 😊 più o meno in due o 3 giorni farà i germogli ma devi lasciarla sempre umida, quindi non dimenticare di fare i risciaqui come faccio vedere nel video. Spero di esserti stata d aiuto🤗
@@rinascitaconsapevole8801 ok ok grazie mille 🥰
Ma è normale che abbia uno strano odore un po'... Non buono?
Ciao! L'odore che deve avere è acidulo, ma non troppo, quando si beve deve essere piacevole, se l'acqua è torbida e i semi sono stati correttamente germogliati e messi ammolo per formare il rejuvelac dovrebbe essere andato tutto bene😊
Grande la farò!,, poi ti dico……
Ciao si può fare con orzo biologico????
Non ho provato ma credo che funzionerà, l importante è che sia integrale, così che possa germogliare😊
@@rinascitaconsapevole8801 no non era integrale...... Era biologico.... Ci speravo... Ma ora sta puzzando.... Mi sa che lo buttero.. .... Provo Conbriso integrale. Grazie.... Ti dico poi....