¡Hola mis queridos jugocitos! Les cuento que el día 19 de setiembre del 2019 hice cambios en la cuenta por lo que todos los comentarios que yo había escrito se borraron y parece como que nunca he respondido ningún comentario. Les cuento esto para que me tengan un poquito de paciencia porque ustedes saben que me encanta responderles a todos ustedes, pero pasó eso y pues solamente quería comentarles. Recuerden que los quiero mil y les agradezco inmensamente que estén aquí en la comunidad de jugocitos mas grande del mundo 🥰
Me ha encantado tu canal, me has recordado la pasión y alegría con la que mi profesora de alimentos (referente a todo proceso químico, producción, envasado, etc) daba sus clases y me dió algo de nostalgia por esos años de escuela. Personas como tú o mi ex profesora hacen que cualquier materia sea apasionante e interesante, sigue así.
Me encanta ver tus videos, explicas tan bien que siento que estoy llevando un curso de gastronomía pero muchísimo más entretenido me motivas a querer cocinar más 😍❤️
Wooow! Mari, que genial, NO TENIA IDEA que eso tenía una técnica tan especial, meterla al agua d soles en los ratitos y todo WOOOW! me encantó todo eso del sonidito para comprobar que funcionó o no! Es de verdad toda una técnica, a mi me encantan los encurtidos así q he seria chevere aprender a hacerlos como pepinillos, o recetas dulces también en conserva! Gracias por compartir Mari
Wao! Que chulería! Nunca pero nunca había visto el proceso completo y siempre me preguntaba COMO hacen eso!! Me senté y lo vi todito. Que mucho sabes!! Me inspiras! Ahora estoy 🤔 que voy a meter en los envases!😃🤩💕 eres genial! Gracias por ser mi maestra de cocina! Un abrazo! 😍
Mi Vida Jugosa siiii que me fascina habernos conocido. Igual digoooo me inspiras y me fascina que puedo verte enseñándome y me siento que mi amiga me está enseñando. Eres una bendición De Dios. Gracias por todito! Gracias por compartir tan lindas anécdotas...jamás pensé mas puedo entender el porqué de tal esfuerzo. El empeño y tiempo son una hermosa manera de amar a nuestros vecinos y otros que Dios pone en el caminooo!! Tengo q intentarlo! Vieras q las frutas ni pensarlo RICAS! Más quiero explorar si hay manera de hacer esto de cebollas rojas. Lol! No te rías! 🤣 es q me encantan los Pickled red onions y no las hallo! Jiji! Il keep you posted. Un abrazote and LOVE your new haircut 💇🏻 😀 besitos!
Hola! muchas gracias explicas super bien!. Estoy empezando con este tema y he estado investigando al respecto. Por favor he visto que algunas personas voltean los frascos boca abajo después de envasarlos. Se debe o no hacer ? porque? y otras personas al colocarlos al baño maría no los cubren totalmente con agua sin no hasta antes de las tapas. Necesito ayudar económicamente a mi familia y esto lo puedo hacer en casa, siempre me ha gustado la cocina :). Dios te Bendiga grandemente. tu ayuda me valdrá de mucho.
Me gustaría hiciera chamoy Lo estoy haciendo natural y no me dura lo que quiero la verdad NO quiero ponerle conservadores porque ya no sería lo que yo quiero es el 1er video que está super bien explicado lo ame Ganaste una suscriptora saludos de Tijuana México
@@MiVidaJugosaMVJ está echo a base de ciruelas Jamaica Chile enpolvo y agua si se ocupa puede endulsarse Pues es como para echarle a la fruta o para ponerle arriba a los vasos o cerveza y te deje un sabor rico jiji
excelente video, muchas graciaspor la informacion, yo apretabade más las tapas y se destrozaban pero gracias a ti mi familia disfruta de unas deliciosas conservas.
Muchas gracias Mara🙏 realmente es extraordinaria tu explicación, lo hice mal😳 me dijeron q' 1hr!! Q'No cubría hasta el tope y menos rebasarlo, q' solo cubriera el frasco s/la tapa😲 el nivel de llenado incorrecto😱 por eso agradezco a mi Señor🙏 toparme contigo 😍 Bendiciones🙏 saludo🙋♀️ buscaré tus instrucciones para los frascos de tapa de 1pza😃 gracias😊😘🥰🌷🌷🌷
Excelente video¡ muy bien explicado¡ apenas descubro tus vídeos, ya me suscribi por supuesto¡ me gustaría ver vídeos de como conservar en frascos nopales o leguminosas. Gracias.
Vielen Dank... muchas gracias desde Zürich Suiza! Que Linda, justo uns receta asi muy profesional y bien explicada buscaba. Felicitaciones, muchos exitos y bendiciones. Aufwiedersehen🤗🇬🇹🇨🇭 Muchas gracias. Danke schön. Sonia de Guatemala y fraternal saludo desde Suiza.
AMÉEEEEEE tu video, muchas graciassss. Quisiera saber cómo sería el proceso para un yogur, envasado en vidrio y que no tenga conservantes. Muchas graciassssss
Recien consigo tus videos. Me gustaria aprender técnicas para la elaboración de mermeladas caseras. Muchas gracias por compartir sus conocimentos. Bendiciones.
hola,me ha parecido muy interesante tu explicación y aúnque yo uso tarritos de otras conservas,me han encantado los tarritos que usas tu.Un abrazo y gracias por tu aportación.
Maravilloso! Súper bien la explicación amiga! muchísimas gracias. Es muy importante saber conservar. Dios te bendiga tus conocimientos amiga! besos y abrazos desde Venezuela.
😁😁🙏🙏😘😘Hola Mara! claro que sí. Me encantan las plantas, yo hice un curso de Huertos. Que bendición! Disculpa no te había contestado. Hoy viajando hacia Colombia ha ver la familia😍😍🙏🙏
De hecho ,no lo hare hay muchisimas excelentes breves opciones ,deberia tomar en cuenta las opiniones vertidas con educacion TOOODAS!,solo asi se avanza de lo.contrario ahi queda .
Cinthia Gallardo son videos ,no documentales ud tendra todo el tiempo del mundo para perderlo en 1 video ,yo tengo 1 vida y mil.buenas breves y excelentes opciones !
Wooooow recibì clases de cocina, me gradué como Chef Profesional y tù lo explicaste mejor que ese instructor de conservas.... gracias por tus consejos, EXCELENTE!!!!! 💜🙏 muchas bendiciones!
Hola Sussette! Muchisimas gracias, ya tengo varios añitos de estar haciendo las conservas y es una ilusion para mi, ya que aveces regalo mis tarritos y regalo alegrias tambien. Todavia no he encontrado una forma de conservar pesto sin cocinarlo :-( creame que lo he intentado varias veces pero no lo logro. Y los que si he encontrado, requieren maquinaria grande y costosa y pues no se puede :-( apenas descubra algo le cuento ;-)
Hola muchas gracias me quedo super claro, mi única duda es como agregar la acides a la recetas por ejemplo en tomates que es lo que más hago y que cantidad, en la receta o en cada frasco
Amiga .saludos! Me encantó su vídeo. Pero quisiera preguntarle cómo puedo conservar salsa chimichurri.. ya que son ingredientes frescos .. no cocidos.. Gracias!
Hola, me encantó tu forma de explicar, excelente! Tengo una pregunta, normalmente hago berenjenas a la vinagreta, en mi receta, la berenjenas no las cocino en la hornilla, en su lugar, la envaso con aceite y vinagre. Quisiera envasarlas al vacío, me pudieras decir cuanto tiempo debería hervir los frascos sin que pierdan su textura "al dente" jejeje (como dices tu), muchas gracias
Excelente video!!! 3s forzoso que este refrigerado? O ya con el proceso no es tan necesario siemroe y cuando este en un lugar alejado del calor? Muchas gracias!!!
Hola muchas gracias por tu video esta muy interesante a mi familia le gusta mucho una salsa Verde k hago y lleva aguacate, cebolla cruda y silantro crodo como La podria enbasar para k dure mucho tiempo. Muchas gracias
Hola!!, recién descubro tus vídeos, muchas gracias por la información, me gusta mucho las cosas envasadas, pero en Argentina no se venden esos frascos, pero si se consiguen unos como los de mermelada que si hacen el vacío, muchas gracias!!!
Gracias mil por tus consejos que me sirvieron ; pero mi pregunta es si también hago el mismo proceso si mi salsa lleva leche evaporada? Que es la que quiero envasar algo así como la salsa de penne a la votka solo que la mía es verde con leche
Hola Fanny! Esta tecnica sirve para conservas de frutas o vegetales en limon o vinagre, no creo que le funcione por mucho tiempo si utiliza leche, tendria que intentarlo usted para ver por cuanto tiempo le dura.
Holaaaa. Llegue a ti por casualidaddd. Estoy haciendo ajos picadosny pasta de ajos en conserva y quisiera saber como podrr envasarlos al vacio para tener para regalar y para todo el año. Amo el ajo y lo ocupo para todo y siempre se me hecha a perder :( Seguire viendo tus videos maravillosos un abrazo. Y a cuidarse en estos tiempos.
Muchas gracias por enseñarnos tus conocimientos hermosa!!. Quisiera saber si en el rompope es el mismo procedimiento y en el envase es de plástico como seria?🙏🙏
Hola Rebeca, para el rompope es recomendable esterilizar las botellas donde lo va a almacenar, solo tiene que ponerlas a hervir por unos 25-30 minutos (desde el punto de ebullición) escurrirlas bien y agregar el rompope. Déjelas enfriar y luego lleve a refrigeración. El rompope en la nevera puede durar de unos 4-5 días sin ningún problema. No recomiendo el uso de plástico, a menos que sea uno que soporte altas temperaturas, para que pueda realizar el mismo procedimiento. Ahora el procedimiento completo es recomendable para cuando usted desea conservar algo durante mucho tiempo solamente, así que para rompope con solo hervir los frascos, considero que es suficiente!
Muchas gracias por el vídeo... una consulta porfa: para el caso de una salsa a temperatura ambiente? mas que todo para un licuado (molido) de ají, tomate y especias. igual se tendría que dejar hervir durante 30 minutos mínimo?
Hola Alberto, le puede durar semanas, pero no sabria decirle el tiempo exacto, usted le puede poner fecha y comprobar cuanto le puede durar en refrigeracion, no le recomiendo dejarlas afuera, refrigeracion es lo ideal.
hola buenisimo video!! pero me queda la duda de como hacer para envasar al vacio alimentos que no tengo cocinados, por ejemplo una pasta de ajo... que no ira al fuego. Ojala me puedas ayudar. Saludos!
¡Hola mis queridos jugocitos! Les cuento que el día 19 de setiembre del 2019 hice cambios en la cuenta por lo que todos los comentarios que yo había escrito se borraron y parece como que nunca he respondido ningún comentario. Les cuento esto para que me tengan un poquito de paciencia porque ustedes saben que me encanta responderles a todos ustedes, pero pasó eso y pues solamente quería comentarles. Recuerden que los quiero mil y les agradezco inmensamente que estén aquí en la comunidad de jugocitos mas grande del mundo 🥰
Mi Vida Jugosa Hola amiga , excelente tutorial! Me podrías decir el nombre o donde consigues tus frascos , gracias!
Hola, cómo se hace para que el pesto se conserve más ???
que compañías distribuyenfrascos semejantes al vacio?? gracias
hola puedo emvasar de la misma forma el guacamole ?
Hola , hice una salsa la dejé afuera y se me derramó el aceite se le salió y se puso seca la salsa, como hago para que no me pase esto. Gracias
Gracias..que bonito explicas todo.. gracias, gracias, gracias.
Gracias súper explicado y sencillo uno video de mil k e visto k esplican sin tanto rollo 😍😍😘😘
Muchas gracias linda!
Me ha encantado tu canal, me has recordado la pasión y alegría con la que mi profesora de alimentos (referente a todo proceso químico, producción, envasado, etc) daba sus clases y me dió algo de nostalgia por esos años de escuela.
Personas como tú o mi ex profesora hacen que cualquier materia sea apasionante e interesante, sigue así.
Muchísimas gracias
AShasK4 ¡Qué lindo escuchar! Un abrazo y bienvenida al canal :)
Excelente explicación bien detallada !! Gracias
Súper bien explicado ! Muchas gracias por compartir tus conocimientos! Un 🤗
Con mucho gusto
Muy profecional la explicacion gracias
Jeje con gusto!
Hola! Excelente explicación! Muchas gracias 😊 me gustaría saber cómo hacerle con otro tipo de envase, que no tenga esa tapa!!
Si no tienen este tipo de cierre entonces no se podrá hacer conservas, tendría que mantener el producto refrigerado o con otros preservantes
Me encanta ver tus videos, explicas tan bien que siento que estoy llevando un curso de gastronomía pero muchísimo más entretenido me motivas a querer cocinar más 😍❤️
Hola amiga! Me alegra mucho que le gustara. Para mi es un gusto compartir mis recetas con ustedes. Saludos y bendiciones!
Que divina me gusto mucho cómo nos esplica gracias 🙏
Hola amiga! Me alegra mucho que le gustara. Para mi es un gusto compartir mis recetas con ustedes. Saludos y bendiciones!
Wooow! Mari, que genial, NO TENIA IDEA que eso tenía una técnica tan especial, meterla al agua d soles en los ratitos y todo WOOOW! me encantó todo eso del sonidito para comprobar que funcionó o no! Es de verdad toda una técnica, a mi me encantan los encurtidos así q he seria chevere aprender a hacerlos como pepinillos, o recetas dulces también en conserva! Gracias por compartir Mari
Muchas gracias🤗 me encanta como explicas tus vídeos
Me alegra poder ayudarle!
Tica linda muy buena explicación. Gracias por su información. Dios me la bendiga
Con todo gusto amiga, saludos y bendiciones!
Orale!! Aprendi mucho viendo tu video, justo lo que buscaba gracias
Con todo gusto amigo, me alegra demasiado que le gustara
Muchas gracias muy bien explicado
Gracias por toda la información paso a paso
Con mucho gusto Wanda!
Muchas gracias por compartir tus conocimientos
Hola! Me alegra mucho que le gustara. Para mi es un gusto compartir mis recetas con ustedes. Saludos y bendiciones!
Wao! Que chulería! Nunca pero nunca había visto el proceso completo y siempre me preguntaba COMO hacen eso!! Me senté y lo vi todito. Que mucho sabes!! Me inspiras! Ahora estoy 🤔 que voy a meter en los envases!😃🤩💕 eres genial! Gracias por ser mi maestra de cocina! Un abrazo! 😍
Mi Vida Jugosa siiii que me fascina habernos conocido. Igual digoooo me inspiras y me fascina que puedo verte enseñándome y me siento que mi amiga me está enseñando. Eres una bendición De Dios. Gracias por todito! Gracias por compartir tan lindas anécdotas...jamás pensé mas puedo entender el porqué de tal esfuerzo. El empeño y tiempo son una hermosa manera de amar a nuestros vecinos y otros que Dios pone en el caminooo!! Tengo q intentarlo! Vieras q las frutas ni pensarlo RICAS! Más quiero explorar si hay manera de hacer esto de cebollas rojas. Lol! No te rías! 🤣 es q me encantan los Pickled red onions y no las hallo! Jiji! Il keep you posted. Un abrazote and LOVE your new haircut 💇🏻 😀 besitos!
Pura vida !!! Muchas gracias , muy bien explicado. 👏🏻
Hola Lorena! Muchas gracias, me alegra que le guste la receta. Un saludo! :)
Gracias muy buena explicación.❤️
Me alegra que le sirva Violeta, gracias!
Muchas gracias por toda la información,da muchos detalles que las otras personas no dan.que él Eterno te bendiga
Muchas gracias y con todo gusto Javier! Estamos acá para compartir nuestros conocimientos 🤗🤗🤗
Muy bien explicado todo gracias y quiero aprender hacer frijoles en conserva en la olla a presión bendiciones
Ya sería otro tipo de conserva, porque este tipo necesita un acidificante como limón o vinagre, a menos que la receta lleve
Hola! muchas gracias explicas super bien!. Estoy empezando con este tema y he estado investigando al respecto. Por favor he visto que algunas personas voltean los frascos boca abajo después de envasarlos. Se debe o no hacer ? porque? y otras personas al colocarlos al baño maría no los cubren totalmente con agua sin no hasta antes de las tapas. Necesito ayudar económicamente a mi familia y esto lo puedo hacer en casa, siempre me ha gustado la cocina :). Dios te Bendiga grandemente. tu ayuda me valdrá de mucho.
Hola !! Eres muy educativa y simpática quisiera una receta de pollo en escabeche y su envasado y conocer tiempo de duracion gracias
Muchas gracias linda! Claro gracias por la sugerencia!
Muchas gracias y gracias por la solicitud. Lo tomaré en cuenta!
wao estoy impresionada con la clara explicacion. Me gustaria saber como conservar berenjenas sin nevera y cuanto tiempo dura en el estante
Hola Elid, con esta técnica las puede conservar hasta por 6 meses, incluso más, pero si necesita ese componente ácido y la temperatura
@@MiVidaJugosaMVJ gracias por contestar mi pregunta. Saludos de Puerto Rico
Excelente video, excelente técnica, nos gustaría ver técnicas de conservas de granos.
Muchas gracias María, me alegra que le gustara la información! Y se refiere a la conserva de granos secos o ya preparados?
excelente video, gracias amiga 😚
Con mucho gusto amigo
Me gustaría hiciera chamoy
Lo estoy haciendo natural y no me dura lo que quiero la verdad NO quiero ponerle conservadores porque ya no sería lo que yo quiero es el 1er video que está super bien explicado lo ame
Ganaste una suscriptora saludos de Tijuana México
Hola Nita, muchas gracias! Vieras que no se que es el Chamoy, pero si sigue este proceso probablemente pueda conservar por más tiempo!
@@MiVidaJugosaMVJ está echo a base de ciruelas Jamaica Chile enpolvo y agua si se ocupa puede endulsarse
Pues es como para echarle a la fruta o para ponerle arriba a los vasos o cerveza y te deje un sabor rico jiji
Estimada Mara, explicas muy bien todo el proceso, me encanto tu página, envasare algunos alimentos. gracias 🥰
Gracias me fue muy util
Hola Fryda! Con todo gusto, me alegra que le fuera util :D Saludos!
excelente video, muchas graciaspor la informacion, yo apretabade más las tapas y se destrozaban pero gracias a ti mi familia disfruta de unas deliciosas conservas.
Muchas gracias,en ningun sitio dan tanta informacion y tan detallada.
Hola Amparo! Gracias por su comentario, me alegra mucho que le gustara. Saludos!
Muchas gracias. Voy aplicarlo en mis salsas.
Excelente explicación paso a paso... LIKE
Hola Minnie! Demasiadas gracias por el comentario, me alegra que le gustara, saludos!
Muchas gracias Mara🙏 realmente es extraordinaria tu explicación, lo hice mal😳 me dijeron q' 1hr!! Q'No cubría hasta el tope y menos rebasarlo, q' solo cubriera el frasco s/la tapa😲 el nivel de llenado incorrecto😱 por eso agradezco a mi Señor🙏 toparme contigo 😍 Bendiciones🙏 saludo🙋♀️ buscaré tus instrucciones para los frascos de tapa de 1pza😃 gracias😊😘🥰🌷🌷🌷
Hola Betty! Gracias por su comentario, me alegra mucho que mi video le ayudara :D Saludos y bendiciones!
Excelente video¡ muy bien explicado¡ apenas descubro tus vídeos, ya me suscribi por supuesto¡ me gustaría ver vídeos de como conservar en frascos nopales o leguminosas. Gracias.
Hola amiga! Por el momento no tengo videos asi, unicamente este, pero gracias por su sugerencia, talvez en un futuro. Saludos!
@@MiVidaJugosaMVJ estaré al pendiente, gracias¡ Saludos¡
Excelente información
Me alegra que le gustara, saludos
GRACIAS BENDICIONES DESDE PARAGUAY
Saludos hasta Paraguay!
Bien explicado ❤❤❤❤
Muy bien esplicado gracias.cremas cocido.carne guisada
Con mucho gusto!
Excelente explicación. Gracias por compartir. Dios la bendiga
Gracias muy bien explicado. lo voy a practicar en casa.
Me alegra que le guste y que lo pueda practicar en casa, así puede almacenar unas recetas deliciosas! Gracias por ver! Saludos
Excelente. Muy buenos tips. Bendiciones por compartir tus conocimientos.
Excelente vídeo mejor explicado que muchos que he visto mil gracias
Siempre tan bien explicado todo, es un gusto ver tus recetas e ideas! gracias!!!!
Con mucho gusto! 😍
Muchísimas gracias estaré pendiente para hacerlos
Buenísimo..!
Buenísimo, me encanto el vídeo y es super útil ...
istiri isteri...estirili...ahhh!!!! jajajaja me dió muchísima ternura! todos tenemos esa palabra que nos complica!
jejejeje Terrible, nunca lo logré, pero bueno ustedes me entienden :)
Vielen Dank... muchas gracias desde Zürich Suiza! Que Linda, justo uns receta asi muy profesional y bien explicada buscaba. Felicitaciones, muchos exitos y bendiciones. Aufwiedersehen🤗🇬🇹🇨🇭 Muchas gracias. Danke schön. Sonia de Guatemala y fraternal saludo desde Suiza.
Bitte Schön! Con mucho gusto Palme, me alegra poder ayudarle! Saludos hasta Suiza
Gracias, perfectamente bien explicado🤗 estaba buscado esta información, por primera vez envasare salsa..
Me alegra mucho escuchar Carmen! Gracias por ver!
Hola hermosa 😁👍 me súper encantó ❤
Q bien explicado!!!!
Me alegra que le gustara, saludos!
Puedo hacer ese proceso con mayonesa. Me encanto tu forma de explicar las recetas fáciles y bien explicadas
Con mucho gusto!
EXELENTE VIDEO FELICITACIONES Y GRACIAS...
Muchas gracias Antonio, me alegra que le sea de ayuda! Gracias por ver!
Hola explicas muy bien gracias
Excelente video y muy buena explicación, felicidades
con mucho gusto Martha! Me alegra que le sirviera
AMÉEEEEEE tu video, muchas graciassss. Quisiera saber cómo sería el proceso para un yogur, envasado en vidrio y que no tenga conservantes. Muchas graciassssss
Muchas gracias linda que dicha que le gusto! Lastimosamente todavía no le ofrezco esa información!
La felicito. Excelente video muy útil y didáctico. Donde puedo comprar los tarritos como los que usa en el vídeo??
Recien consigo tus videos. Me gustaria aprender técnicas para la elaboración de mermeladas caseras. Muchas gracias por compartir sus conocimentos. Bendiciones.
Hola Ramona! Si desea puede iniciar con esta receta aqui ruclips.net/video/9725U5CtKgA/видео.html saludos y bendiciones!
Me eñncanto este video, me sirvio mucho, gracias, desde Medellin Colombia 🇨🇴
Con mucho gusto Maria! Yo lo uso desde hace muchos años y hasta el dia de hoy me funciona siempre bien. Que esta pensando en hacer?
Gracias!!!
Se puede hacer con preparaciones con carne?
Buenos dias! Le escribo desde colombia, queria preguntarle si la salsa de ajo se puede envasar al vacio? Mil gracias
hola,me ha parecido muy interesante tu explicación y aúnque yo uso tarritos de otras conservas,me han encantado los tarritos que usas tu.Un abrazo y gracias por tu aportación.
Muy bueno gracias
Con gusto!
Muy bueno el video y muy bién explicado. Me gustaría saber si tenés videos para hacer conservas de carnes?
Maravilloso! Súper bien la explicación amiga! muchísimas gracias. Es muy importante saber conservar. Dios te bendiga tus conocimientos amiga! besos y abrazos desde Venezuela.
😁😁🙏🙏😘😘Hola Mara! claro que sí. Me encantan las plantas, yo hice un curso de Huertos. Que bendición! Disculpa no te había contestado. Hoy viajando hacia Colombia ha ver la familia😍😍🙏🙏
Mi primer video que veo en este canal y lo ame 🤩🤩🤩...
Muchas gracias Valentina, bienvenida, espero que le gusten muchos más!
Que intensa mucha vuelta al hablar su explicscion de ser clara y concisa
No tiene que ver el video Rosa, siento que puede encontrar otras opciones menos intensas!
De hecho ,no lo hare hay muchisimas excelentes breves opciones ,deberia tomar en cuenta las opiniones vertidas con educacion TOOODAS!,solo asi se avanza de lo.contrario ahi queda .
Siempre hay personas flojas que hasta escuchar les da flojera. Por mi parte todo súper explicado y muchísimas dudas aclaradas.
Cinthia Gallardo son videos ,no documentales ud tendra todo el tiempo del mundo para perderlo en 1 video ,yo tengo 1 vida y mil.buenas breves y excelentes opciones !
asi es yo tengo todo el tiempo del mundo y por lo visto a usted le falta... en fin, siempre hay un pelo en la sopa
Muy buenos consejos. Me encantó 👌
Me alegro!
Wooooow recibì clases de cocina, me gradué como Chef Profesional y tù lo explicaste mejor que ese instructor de conservas.... gracias por tus consejos, EXCELENTE!!!!! 💜🙏 muchas bendiciones!
Ooooh se me olvidò mencionar, tengo un pequeño proyecto como conservar el pesto, tal vez tu me puedes dar algunos consejitos! Muchas gracias!!!
Hola Sussette! Muchisimas gracias, ya tengo varios añitos de estar haciendo las conservas y es una ilusion para mi, ya que aveces regalo mis tarritos y regalo alegrias tambien. Todavia no he encontrado una forma de conservar pesto sin cocinarlo :-( creame que lo he intentado varias veces pero no lo logro. Y los que si he encontrado, requieren maquinaria grande y costosa y pues no se puede :-( apenas descubra algo le cuento ;-)
Mi Vida Jugosa , hola, será que quizás es el aceite el que conservaría el Pesto?
Gracias por la explicación quiero aprender a hacer los frijoles para que duren el mismo tiempo saludos desde Colombia
Hola muchas gracias me quedo super claro, mi única duda es como agregar la acides a la recetas por ejemplo en tomates que es lo que más hago y que cantidad, en la receta o en cada frasco
En la receta, el tomate ya trae acidez natural, entonces no hay que agregar de más
Hola! Excelente explicación, hermosa! Los tarros puedo ponerlos acostados en la olla? No entran parados en mi olla😭
Puede intentar
Muchas gracias x enseñarnos y cuánto tiempo pueden durar estas salsas enbasadas
Con gusto Roxana, hasta 18 meses!
Buenísimo su vídeo y explicación... pero como dato la palabra es " esterilizar o esterilización " me servirá muchísimo !! saludos desde Chile !!!
Mi Vida Jugosa hola yo quiero embazar mole, después de este procedimiento es necesario ponerlo en el refrigerador
Ejemplo, yo quiero esterilizar mis vasos, otro ejemplo sería, la esterilización de mis vasos quedaron perfectas.
Muchas gracias 😊
Hola me encanto tu receta 🤪 tengo una pregunta los aros de las tapas no se esterilizan gracias 😊
Amiga .saludos! Me encantó su vídeo. Pero quisiera preguntarle cómo puedo conservar salsa chimichurri.. ya que son ingredientes frescos .. no cocidos.. Gracias!
Puede ser con vinagre o con aceite de oliva 🙂
Hola, me encantó tu forma de explicar, excelente! Tengo una pregunta, normalmente hago berenjenas a la vinagreta, en mi receta, la berenjenas no las cocino en la hornilla, en su lugar, la envaso con aceite y vinagre. Quisiera envasarlas al vacío, me pudieras decir cuanto tiempo debería hervir los frascos sin que pierdan su textura "al dente" jejeje (como dices tu), muchas gracias
Hola Maria, lamentablemente no se cual sería el tiempo guapa, sino con todo gusto se lo compartiría.
Excelente video!!! 3s forzoso que este refrigerado? O ya con el proceso no es tan necesario siemroe y cuando este en un lugar alejado del calor?
Muchas gracias!!!
En un lugar fresco sólamente, el proceso es para eso mismo, para no tener que tener en refrigeración!
Que padre vídeo!
Tengo una duda crees que los frascos se puedan sellar en olla de presión? (O exolotan) por aquello de ahorrar energía y tiempo!
Hola Maribel, no lo recomiendo, con altas temperaturas el frasco se puede quebrar. Saludos :D
Muchas gracias por compartir. Una explicación muy clara. Que tenga un hermoso día lleno de bendiciones.
Hola muchas gracias por tu video esta muy interesante a mi familia le gusta mucho una salsa Verde k hago y lleva aguacate, cebolla cruda y silantro crodo como La podria enbasar para k dure mucho
tiempo.
Muchas gracias
@@MiVidaJugosaMVJ muchas gracias , si le agradesco mucho si me pudiera ayudar con esto, Dios le bendiga y Feliz Año Nuevo un fuerte abrazo 😍
Hola yo hago colágeno de escamas de pescado, seria el mismo procedimiento de esta conserva .gracias por su respuesta
Hola!!, recién descubro tus vídeos, muchas gracias por la información, me gusta mucho las cosas envasadas, pero en Argentina no se venden esos frascos, pero si se consiguen unos como los de mermelada que si hacen el vacío, muchas gracias!!!
Genial, le van a servir entonces Adriana! Saludos
Gracias mil por tus consejos que me sirvieron ; pero mi pregunta es si también hago el mismo proceso si mi salsa lleva leche evaporada? Que es la que quiero envasar algo así como la salsa de penne a la votka solo que la mía es verde con leche
Hola Fanny! Esta tecnica sirve para conservas de frutas o vegetales en limon o vinagre, no creo que le funcione por mucho tiempo si utiliza leche, tendria que intentarlo usted para ver por cuanto tiempo le dura.
hola ! gracias por tu video. sabes cuanto tiempo lleva sellar el chimichurri ?
El chimichurri se envasa en frio, ya que este no se cocina :)
Holaaaa. Llegue a ti por casualidaddd. Estoy haciendo ajos picadosny pasta de ajos en conserva y quisiera saber como podrr envasarlos al vacio para tener para regalar y para todo el año. Amo el ajo y lo ocupo para todo y siempre se me hecha a perder :(
Seguire viendo tus videos maravillosos un abrazo. Y a cuidarse en estos tiempos.
Hola Carola, para poder envsasarlos, tendría que ser cocidos y no sé si servirá, además que necesitan estar en un líquido ácido
@@MiVidaJugosaMVJ aaaaaaaaah entiendo.. muchas gracias por responder .. un abrazo
Muchas gracias, estuvo genial la explicación, te quería pedir, si es posible una receta de fréjoles empacados al vacío.
Muchas gracias José! Disculpe, no sé que clase de frijoles son?
@@MiVidaJugosaMVJ frijoles rojos, red beans
Hola amiguita yo embalse mi mole y tan luego saque los frascos empezaron a tronar las tapitas ,está bien eso? Gracias muchas bendiciones
Hola Gema! Depende del sonido amiga, tronar como feo o un bump?, si era un sonido raro puede que haya quedado mal.
Muchas gracias por enseñarnos tus conocimientos hermosa!!. Quisiera saber si en el rompope es el mismo procedimiento y en el envase es de plástico como seria?🙏🙏
Hola Rebeca, para el rompope es recomendable esterilizar las botellas donde lo va a almacenar, solo tiene que ponerlas a hervir por unos 25-30 minutos (desde el punto de ebullición) escurrirlas bien y agregar el rompope. Déjelas enfriar y luego lleve a refrigeración. El rompope en la nevera puede durar de unos 4-5 días sin ningún problema. No recomiendo el uso de plástico, a menos que sea uno que soporte altas temperaturas, para que pueda realizar el mismo procedimiento. Ahora el procedimiento completo es recomendable para cuando usted desea conservar algo durante mucho tiempo solamente, así que para rompope con solo hervir los frascos, considero que es suficiente!
Muchas gracias por el vídeo... una consulta porfa: para el caso de una salsa a temperatura ambiente? mas que todo para un licuado (molido) de ají, tomate y especias. igual se tendría que dejar hervir durante 30 minutos mínimo?
Si Marco, debe ser el mismo procedimiento
Buenos días ☀️ me gusto mucho su video. ¿ En donde puedo comprar los frascos, y las tapas?
Hola, esos frascos los puede conseguir en cualquier almacén, o super mercado. 🤗
Hola qué tiempo dura la conserva de la salsa y se debe tener en refrigeración o al intemperie ?
Hola Alberto, le puede durar semanas, pero no sabria decirle el tiempo exacto, usted le puede poner fecha y comprobar cuanto le puede durar en refrigeracion, no le recomiendo dejarlas afuera, refrigeracion es lo ideal.
Se puede envasar el chamoy casero para que dure más tiempo?
Una pregunta, los puedes guardar en la alacena y si es si , tú respuesta , por cuánto tiempo?
Dios te bendiga por compartir tus talentos!!!!
Una pregunta para porotos al escabeche tambien es el mismo proceso??
Muchas gracias, una pregunta y los frascos no se llegarían a romper por el agua caliente o la olla esta apagada???
No deberian quebrarse, el vidrio es resistente a ese nivel de calor.
Hola, nos podrías enseñar cómo hacer para que el pesto dure más envasado ?
hola buenisimo video!! pero me queda la duda de como hacer para envasar al vacio alimentos que no tengo cocinados, por ejemplo una pasta de ajo... que no ira al fuego. Ojala me puedas ayudar. Saludos!
Hola Claudia, ya ese es otro proceso aparte, y se necesita una máquina como para envasado al frio