פרק 60- צ'יפס
HTML-код
- Опубликовано: 17 сен 2024
- זה באמת הצ'יפס הכי טעים שתכינו בבית. קריספי מבחוץ ורך מבפנים.
אם יש לכם תפוח-אדמה מזן טוב וטעים כבר עשיתם 90% מהמתכון, כל השאר זו טכניקת בישול שכל אחד יכול לעשות.
תעקבו אחרי ההוראות בסרטון ומבטיחה לכם צ'יפס מהאגדות.
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
www.henintheki...
מצרכים:
תפוחי-אדמה קלופים מזן טוב וטעים
אופן הכנה:
• לחתוך את תפוחי האדמה לרצועות בעובי שאוהבים.
• לשים את רצועות תפוחי-האדמה בסיר עם הרבה מים (שהמים יכסו את תפוחי האדמה) ומעט מלח. להביא את הסיר לרתיחה ולבשל 10 דקות מרגע שרותח לרצועות עבות של צ'יפס, 5 דקות לרצועות בינוניות ו-1-2 דקות לרצועות דקות.
• לסנן בעדינות את תפוחי-האדמה מהמים ולפזר אותם בעדינות על מגבת. לתת לתפוחי-האדמה להצטנן לגמרי.
• עד שלב זה אפשר להכין מראש ולשמור את תפוחי-האדמה במקרר (עד יום) או במקפיא (עד חודשיים).
• לחמם שמן על אש הכי גבוהה, ברגע שהשמן חם, לטגן את תפוחי-האדמה עד להזהבה קלה. לא להעמיס צ'יפס בסיר הטיגון, אם יש כמות גדולה של צ'יפס, לטגן בכמה נגלות.
• להוציא את הצ'יפס מהשמן לצלחת\מגש מרופד בנייר אפייה ולפזר עליו מיד מלח. להגיש מיד.
הערה- שימו לב, כדי להקפיא את הצי'פס לפני טיגון, יש לפזר בעדינות בשכבה אחידה את תפוחי-האדמה אחרי הצינון על מגש מרופד בניילון נצמד (שלא יהיו אחד על השני), לכסות בניילון נצמד ולהקפיא. ברגע שתפוחי-האדמה קפואים לגמרי אפשר להעביר אותם לשקית זיפלוק ולשמור במקפיא. כשרוצים לטגן, להכניס אותם קפואים ישר לשמן החם, לא להפשיר.
בתיאבון
אינסטגרם:
/ heninthekit. .
פייסבוק:
/ heninthekitc. .
#ציפס #תפוחי_אדמה #french_fries
חן מחמאות!!!! איך את מסבירה נהדר וקליל ונוח לעבוד עם המתכונים שלך באמת ישר כוח ענק
32 על הכדור כחובב צ'יפס נלהב, ויצא לי עכשיו הציפס הכי טוב שהכנתי אבר באיזה 100 רמות של הבדל
תודה רבה!!!
יופי
@@heninthekitchen את מהממת!!😊👑❣️❣️❤️❤️❤️
חן שלום ! ניסיתי היום , זה הצ'יפס הכי טעים ומדויק במרקם תודה!
נהנית כל הזמן. ולומדת מהטיפים שלך. נהדר.
איך נשארת כול כך רזה עם אוכל כזה טעים ? כיף לצפות בך תודה רבה .
מהממת! נשמח למתכון לפיש&צ’יפס 🙏🏻❣️
היא העלתה היום!!!!!! 🤤😊😊😊😊😊🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
סרטון נהדר! תודה רבה!!
וואי הסרטון שלך מעולה על כל הפרקים האלה שאת מעלה את מושלמת וזה פשוט דברים יפים וטעימים ונראים טוב וזה ממש נראה מגרה ותודה רבה לך על הכל
מעולה חן.סוף סוף הכנת מתכון מנצח לצ'יפס .
כל כך חיקיתי למתכון של ציפס
פשוט מדהימה
וואי את מדהימה יצא מעולהההההה
המתכונים שלך פשוט מושלמים תמשיכי לעלות עוד מלא מתכונים
אלופה כמו תמיד
בחיים לא ראיתי ציפס ביתי מטוגן כזה מדהים, תודה על המתכון! (:
פצצה תודה רבה על ההסבר תמיד רציתי לדעת איך מכינים צ'יפס קריספי
הכנתי את זה וזה יצא לי פצצה את עושה את זה הכי טוב
יצא ציפפס נדיר!! אין על המתכונים שלךך
זה עובד תודה על המתכון באמת עזרת לי הרבה
וואו תודה תאמת כן אני ילד אבל עכשיו אמא שלי שברה את הרגל ואמן מי שיכין אוכל אז אני מכין לכל האחים הלא חמודים שלי (הם גדולים מימני כולם בני 25 + ) בקצור אז שאני מכין אוכל אני מכין מהמתכונים שלך כמו הפסטה שמנת הכנתי כבר פעמיים ויצא לי פצצה אח שלי שלא קל להוציא ממנו את המילה טעים אמר לי ושגע אותי מה המתכון וזה אמרתי לו שפים לא מגלים את הסודות שלהם ואבל אז שהוא שיגע אותי נתתי לו את קישור לסרטון בקיצור תודה...
הרגת אותי מצחוק :)
אתה מתוק! כל הכבוד 😊
אומנם זה לפני הרבה זמן.ובטוחה שאמא שלך מריגישה טוב .הרבה בריאות ואת מה זה נישמעת חמודה כיף לך וכיף למשפחה שלך...( ♥д♥)
מעיין טעות דיברתי בלשון נקבה..אתה חמוד ומקסים להלאה בלי להכיר אותך..בטוחה ילד עים נשמה טובה הלוואי על כולם ילד כמוך...
מה אתם מאמינים שכל זה כתב ילד ,שיש לו אחים בני 25 פלוס , ושהם יחכו אוכל מבושל מילד קטן . נו באמת
וואו, איזה יופי של צ'יפס😋!!!! תמיד יוצאים לי צ'יפסים עייפים כאלו... 😕עכשיו אני הולכת להכין את הצ'יפס המופלא הזה שלך!!! אצלנו כאן צהריים, הילדים ייתענגו על הצ׳יפס הזה היום !!
את אדירה פשוט, אין עלייך , תודה רבה רבה על הסרטונים המדהימים וההסברים המעולים שלך! איזה כייף ללמוד ממך🌹😁
תודה רבה מתכון מעולה
יעלופה אומנית מושלם מדהים כול הכבוד תיתנו לייקים מהר קדימה
נראה מעולה. כל הכבוד
אין עליך
אני חולב על כל המתכונים שלך
יש לך מתכונים פשוטים והכי טעימים
היי חן, אוהב את האתר שלך,
בנושא הציפס, נולדתי בקיבוץ בנגב שמגדל תפ''א כבר 60 שנה, כך שאני מומחה בציפס והמתכון שלך טוב, אבל מהניסיון שלי כפי שאמרת סוג ובעיקר טריות תפ''א זה הדבר החשוב ביותר ובארץ רוב השנה (למרות שאנחנו מגדלים) אוכלים תפ''א מחורבנים מהקירור, וכשהתפוח לא טרי הכי טוב הצ'יפס יוצא כשמטגנים בחום בינוני נמוך.
עשיתי את המתכון יצא מושלם
עשיתי יצא מדהים אחד הטעימים לומד ממך המון
כי אוכלת קצת לא הכל
הכנתי, יצא פצצה!
יוצא מדהים ממש פריך יציב ולא ספוג שמן תודה רבה.
שלמות כמו תמיד חן תודה😁
נראה מבטיח... פשוט אין לי כח להשקיע 😅
אלופה
אלופה..אני הולכת עכשו להכין...אפילו שבוקר
אלופה חן!
יצא צ'יפס מדהיםםםם תודה רבה חן ❤️
ממש מעולה！👍👍👍👍
יצא צ'יפס מושלם!!! תודה רבה חן🌺
ייצא לי מושלם תודה!!
וואו 🌈 המתכון הזה מופלא
כול הכבוד אלופה רק שאני אוהב כמה שיותר מהר ככה שאני פחות עושה את השיטה שלך אבל גם רעיון טוב אני פשוט חותך את התפוחי אדמה ואז לשמן וזהו כמו שאמרתי כמה שיותר מהר
היי תודה את מכינה כול כך מושלם
אכן כן סליחה את ממש מדברת המון
לא צריך לשכנע כול כך .זה ברור שכול מתכון שלך טעים חבל על כול הדיבורים תודה
אחלה חן יבורכו ידייך
מעולה תודה רבה הכנתי לחברים וואלה הם נהנו לאללה
אוהבת ומבשלת לפי המתכונים שלך תודה על השיטוף ( פחות לחפור)
אלופה👍
זה נראה טעים
תודה עזר לי מאוד
תודה רבה על הסנפורסט הפפשוט טעים
חן רציתי להגיד לך שיש לך מתכונים מושלמים הכל יוצא מושלם מסבירה הכי טוב שבעולם ממש אשת חיל בעלך זכה תודה עזרת לי מאוד
👌👌👌👌👌
מעולה מעולה 10
אחלה חן👏
Если есть такие дети страна. может считать себя счастливой
Умница и красавица прекрасно!!!!!
Миллион лайк
С Уважением Бася
правда
Я перевожу ей на Иврите!
הכנתי, ייצא נדיר!
וואי חן מתכון מושלם כן אני עדיין ילדה אבל בימי שישי וגם ביום יום אני אוהבת לבשל אז אני מבשלת למשפחה שלי וזה יוצא מאוד טעים יש לך מתכונים מעולים
תודה, איזה כיף :)
.תודה על שאסית וידיו על
מאפי😙💜👍💲💰💳❄⛄🌈ליאןרגב👑💄💵💶💸🐚🐞🍪🍔🍭🍦🍩🍉🌻
.תודה על שאסית וידיו על
מאפי😙💜👍💲💰💳❄⛄🌈ליאןרגב👑💄💵💶💸🐚🐞🍪🍔🍭🍦🍩🍉🌻
ממש
טוב מאוד
ה יברך אותך....
אפשר לישאול למה נייר אפייה ולא ונייר סופג?
חן תודה לך. טוב אם מדברים על תפוח אדמה בבקשה תעלי מתכון טוב של פירה.
תודה!!!👍👍👍👍👍👍
בס"ד
יפה מאוד אהבתי! \(-ㅂ-)/ ♥ ♥ ♥
בס"ד
ואוו חיכיתי לזה...
מה הסיכוי!!, רק אתמול חיפשתי אצלך מתכון לציפס חחח
קטעים :)
כל הכבוד לך
וואו ניראה ממש טובב נייסס
טיפ למכינים: תורידו את הצ'יפס לשמן עם העכביש ולא עם הידיים
יאמי
וואי חן עשיתי הרגע את הצ׳יפס שלך והם יצאו פצצה אשמח אם תמשיכי להעלות עוד ועוד מתכונים עשיתי גם את השניצל תירס שלך ובתכנון גם עוגת הטיפטופים
אשמח אם תעלי מתכון לעוד עוגות עוגיות וממתקים😋
מדהים וטעים
היי חן איש אחד כתב לך ברוסית קוראים לו קיריל סלאב, כתוב אם יש ילדים כאלה המדינה יכולה להחשיב את עצמה מאושרת
חכמה ויפה כל הכבוד
מיליון לייק
בברכה בסיה.
אני תרגמתי
איזה אלופה חן חייבת להכין נראה טעים וקריספי 💓💓
תותחית חנוששש
כול ציפס עומד ישר
חן האלופהה דרך אגב לכל סוג של בישול יש תפוא מומלץ אומרים שהתפוא האדום הוא פחות מפריש מיים והלבן מלא במיים כך שהוא מתאים יותר לבישול ומינסיון קטן זה ממש נכון
יצא מושלם
מעולה..רק כמה את מדברררררתתתתתת חחחח
איך את מחינה את זה
היא מסבירה בגלל זה היא מדברת הרבה !
asi gamliel שזה משגיע אוצי חחח
בדיוק מה שחשבתי חחחח
נשים מה לעשות
טעיםםםם
מהממת תודה🌻
כלכך הולך לנסותתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתת
היום אני הולך להכין
יצא מעולה
ליגה.. אלופה את חן
פשטות זה שם המשחק .נראה טוב ומזמין רק שזה גם משמין
...........אההה.............אמממ..................אה.................אההה..........אהה....................אההה............
😂😂😂😂
❤❤❤ מתכון מושלם! מה שנותר לעשות זה לברך " בורא פרי האדמה" לפני שטועמים...
אפשר להשרות את הצ’יפס במים רותחים , למשך רבע שעה , לנגב ולטגן תנסי
כל הכבוד אני אעביר סדנא
לנכדים
שלך נראה פצצה. נראה לי שאני שמתי את הציפס באש גבוהה מידי. יצא לי הכל מרוח כזה...להבא אשים על אש קטנה.
נראה מעולה
אם רוצים לאפות בתנור אחרי הבישול הראשוני, לכמה זמן ןכמה מעלות?
וואלה לא ידעתי שיש כזה דבר מתכון לציפס חידוש!! מעניין לנסות נראה קצת קשה לעומת לחתוך ולטגן.
אפשר לדעת מה אפשר לעשות עם סלק עלים שזה סלרי(?) לא יודעת איך לאכול את זה שזה יהיה גם טעים חוץ מבמרק ומרק. (או במרק קובה)
אם יש דברים נוספים . תודהה.
הכנתי וזה טעים יותר מהצ'יפסריות
שאלה קצת מפגרת... את המגבת את משתמשת פעם אחת וישר לכביסה? או מניחה בצד לשימוש רב פעמי?
תודה!
חחחח, בדרך כלל לכביסה בגלל שהיא מאוד רטובה
תעשי מתכון של כרוביות סתנור או קןסקוס
היא עשתה של קוסקוס
הבישול לפני מיותר, גם הטיגון הכפול מיותר לחלוטין. 3 הסודות של צ'יפס טוב: 1) לחמם את השמן טוב-טוב. אם השמן לא רותח, הצ'יפס סופג את השמן! 2) לא לחתוך את תפוחי האדמה לרצועות עבות מדי, וגם להקפיד לחתוך רצועות זהות בעובי. אם חלק מהרצועות יהיו דקות וחלק עבות, אז הדקות ישרפו לפני שהעבות יתבשלו מבפנים! 3) לא לטגן כמות גדולה מדי במכה אחת. אם שמים כמות גדולה מדי של צ'יפס אז השמן מתקרר בהתחלה, הצ'יפס נהיה רך, ואחר כך נשרף (כשהשמן שוב מתחמם ומגיע לרתיחה).
👈👍👈👍👈❤
האמת? אהבתי
אהבתי שהכנת שניצלים איזה איכות חחחח
חן מתכונים מהממים ונהננת מכל סרטון שלך
אבל אשמח אם תוסיפי כתוביות כי קצת קשה לעקוב...
כמה זמן צריך להשים את הצ'יפס על המגבת?
עד שהוא מצטנן לגמרי, בערך 10 דקות
תעשי צ’יפס של מקדונלס