Buckwheat Bread خبز الحنطه السوداء الصحى

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 30 ноя 2024

Комментарии • 354

  • @mohamedreda1496
    @mohamedreda1496 2 года назад +13

    حبوب الحنطة موجودة في مصر (نجمة هليوبوليس - رويال هاوس - ألفا - سعودي - عرفة - طارق سمير - جروسر - هيلثي اند تيستي - اوسكار - الفار -سبينس )

  • @Aelisce
    @Aelisce 9 месяцев назад +5

    شكرا. جربت وصفات ثانية بس وصفتك اللي زبطت وما فيها خميرة. عملتها هلا بطريقتك وطلعت طيبة كثير. بارك الله فيك. الآن تشجعت اشوف وصفات ثانية من عندك. انا عاملة دايت فهذا حل لمشكلة الخبز.

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  9 месяцев назад +1

      شكرا علي هذا الكلام الجميل وجزاكم الله خيرا واتمني ان اكون عند حسن ظنكم جميعا وشكرا جزيلاا للمتابعه شرفت القناة 💐💐💐💐

    • @lisjohn4818
      @lisjohn4818 9 месяцев назад

      شكرا لك وتسلم ايديك، هل يجب حفضها في الثلاجة لحين خبزها؟

  • @emyemo5508
    @emyemo5508 7 месяцев назад +1

    براڤو عليك 🎉
    كل عام وانتم بخير🌹
    🌷عيد فطر سعيد🌷

  • @Laeth7777
    @Laeth7777 Год назад +7

    تسلم ايدك ويرحم والدينك كنت عم دور ع خبز من دون خميرة لانو عندي مشاكل هضمية مع الخميرة وان شاء الله رح اجرب هاد الخبز عاشت ايدك يا شيف .ولكل حدى مرق ع تعليقي يدعي لي بالشفاء

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Год назад +1

      بارك الله فيك اخى موجود في قايمة الكيتوا والجلوتين فرى خبز كتير مصنوع بيكنج بودر وليس الخميره

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Год назад

      بارك الله فيك اخى موجود في قايمة الكيتوا والجلوتين فرى خبز كتير مصنوع بيكنج بودر وليس الخميره

    • @yasaalobaidi3686
      @yasaalobaidi3686 9 месяцев назад

      هل يمكن اضافة الخميرة الغذائية الطبيعية

  • @elhammulla371
    @elhammulla371 Год назад +8

    ربي يسعدقلبك ويقضي حاجتك ويكفيك ما أهمك يا استاذنا

  • @falakiaicha8513
    @falakiaicha8513 4 месяца назад +1

    ماشاءالله اول مرة اشوف الفيديو

  • @karimasemaan1170
    @karimasemaan1170 2 года назад +8

    سارازان. ...بالفرنسية
    Farine de sarrasin
    شكرا شاف

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  2 года назад +1

      بارك الله فيك

    • @karimasemaan1170
      @karimasemaan1170 2 года назад

      @@ahmedabdelsalamyounes وفيكم بركه شاف انا متابعة جزائرية مقيمه في باريس.

  • @bekhit1000
    @bekhit1000 Год назад +2

    ممتاز وسهل ومفيد ، شكرا، الله يرحم امك وابوك

  • @عليأبوعمر-ش5ث
    @عليأبوعمر-ش5ث 8 месяцев назад

    جزاك الله خيرا.

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  8 месяцев назад

      ruclips.net/video/M4alozw2v9w/видео.htmlsi=HckQQlSOh5ykIyW_

  • @souadbahraoui8178
    @souadbahraoui8178 Год назад +5

    عندنا في المغرب نوعان من الحنطة حمراء تعطى للطيور وسوداء يتناولها اصحاب السيلياك ومرضى السكري

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Год назад +2

      شكرا للمعلومه

    • @Amazigh3
      @Amazigh3 Месяц назад

      فين كتباع اختي واش كاينة فمرجان شنو سميتها واش نفس الاسم الحنطة السوداء

    • @Ayoubbenmessaoud-j1x
      @Ayoubbenmessaoud-j1x 17 дней назад

      ضلك اسمها فلمغرب ئيه

  • @الكايزن-ض8خ
    @الكايزن-ض8خ 6 месяцев назад +1

    الله يجزاك الف خير ورحم الله والديك
    ❤❤❤

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  6 месяцев назад

      ruclips.net/video/sONLuMqjpVY/видео.htmlsi=_Yys5Pq5qFNlOI4q

  • @fatinahid7441
    @fatinahid7441 Год назад +5

    تسمى في المغرب الحنطة انت حضرتك عملت الخميرة الطبيعية وتسمى عندنا الخميرة البلدية ووهي غنية بالفيتامينات والحديدوممكن تعمل نفس الطريقة مع دقيق القمح أو الشعير وكمان غنية بالبروبايوتيك

  • @warak583
    @warak583 2 года назад +4

    حتى في المغرب نقول الحنطة تسلم إديك الحنطة بدون طحن رائع

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  2 года назад

      شكرا 🙏

    • @touriamaroc105
      @touriamaroc105 2 года назад

      أشنو هي الحنطة?

    • @warak583
      @warak583 2 года назад +1

      @@touriamaroc105 السلام هي حبوب مثلتة الشكل قد نصف حبة قمح تجدينها في رحبة الزرع تطحن وتعجن كالقمح المشكلة صعيب باش يصدق ليك العجين ثمنها ستون درهم للكيلو، استعملي دقيق الذرة هو أرخص

    • @sirfinmxakllahmatfkarx
      @sirfinmxakllahmatfkarx Год назад

      @@warak583 غالية مع الاسف😔كنت بغيتو على حساب مرضي ممنوع عليا القمح فيه كلوتين

    • @rayaneiyad373
      @rayaneiyad373 Год назад

      عفاك بغيت نسولك فين كتباع

  • @missmiramiss
    @missmiramiss 2 года назад +1

    السلام عليكم شكرا جزيلا على الوصفة
    الحنطة بالالماني Buchweizen

  • @ahadadfatima5118
    @ahadadfatima5118 10 месяцев назад +1

    في النغرب معروفة بالحنطة السوداء موجودة في مكان الرحبة او في الاسواق الكبرى

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  10 месяцев назад +1

      شكرا المعلومات وجزاكم الله خيرا وشكرا لمتابعتك 🌹🌹

  • @gogomody9297
    @gogomody9297 4 месяца назад

    سلم ايدك ماشاء الله

  • @elmehdiennassiri3015
    @elmehdiennassiri3015 6 месяцев назад +2

    إحنا بنعملوا في المغرب اسمها الخميرة البلدية بالقمح الكامل ونورثها الخميرة وتبقى معانا دائما نعجن بيها و نجددها كل يوم

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  6 месяцев назад +1

      ruclips.net/video/R_GomQyXl4c/видео.htmlsi=cODObh3NiFyt7JgI

  • @benalizannouba2269
    @benalizannouba2269 5 месяцев назад +1

    اسمها الحنطة وفيها البيضاء والحمراء والسوداء اللي انت عملت منها الخبز الحنطة الحمراء وشكرا على الطرقة ماشاء الله عليك

  • @Maryam-py8kl
    @Maryam-py8kl 4 месяца назад

    رااائع 💐

  • @radiagourmande9226
    @radiagourmande9226 7 месяцев назад +1

    الحنطة موجودة فجميع الدول العربية
    موجوددقيق الحنطة اسهل
    تبارك الله عليك شاف

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  7 месяцев назад

      ruclips.net/video/aL4BR6G8bWQ/видео.htmlsi=16r9z5BOKtyD8WRN

    • @wassimyt2884
      @wassimyt2884 4 месяца назад

      ھو يسال عن الباكويت وليس على الخميرھ البلدي

  • @MarimMuhmood
    @MarimMuhmood Год назад +2

    بالليبي قصب. بشنة. نعمل منه سحلب وشربة. وبعض المناطق عصيدة بالملوخية والباميا

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Год назад

      شكرا المعلومات الجميله بتاعه اخوتنا في ليبيا وشرفتو القناه 🌹

    • @lailagambi748
      @lailagambi748 Год назад

      لو سمحتي هل هي نفسها القصب السحلب

  • @abdulelahsuliman297
    @abdulelahsuliman297 10 месяцев назад +1

    الله يعطيك العافية.. أنا جبته مطحون كيف أخبزه؟

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  10 месяцев назад

      اكتبي احمد عبدالسلام يونس الحنطه السوداء

    • @abdulelahsuliman297
      @abdulelahsuliman297 10 месяцев назад

      @@ahmedabdelsalamyounes يسلموا ايديك...

  • @fatenabdullah1036
    @fatenabdullah1036 2 года назад +2

    هل أستطيع عمل خبز من طحين الدخن بنفس الطريقة

  • @Rasmuhamednasr
    @Rasmuhamednasr 2 месяца назад

    شكرا ❤

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  2 месяца назад

      ruclips.net/video/ksFlFon_uZc/видео.htmlsi=HQsMgb5L7IbPYR7F

  • @falakiaicha8513
    @falakiaicha8513 4 месяца назад +2

    في المغرب عندنا الحنطة معروفة

    • @Rahma72
      @Rahma72 3 месяца назад

      انا مغربية لا أعرفها ممكن تبسطيلي رجاءا

  • @المستكاويالحلواني
    @المستكاويالحلواني 20 дней назад

    شكرا لك
    هل الحنطة السوداء هي حبوب الراي التي يصنع منها خبز الجاودار ؟

  • @whatsappuser2474
    @whatsappuser2474 6 месяцев назад +1

    تسلم ايدك اول مرة اشوف خبز لها و اول مرة اشوف قناتك. ربنا يسعدك و يبارك فيك يا رب

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  6 месяцев назад

      بارك الله فيك
      ruclips.net/video/oM0TcNWEmzg/видео.htmlsi=p-BITWhapo2GRRWp

    • @whatsappuser2474
      @whatsappuser2474 6 месяцев назад

      حلوة جدا الفراخ التركية ما شاء الله تسلم ايدك. ممكن من فضلك طريقة استخدام الحنطة لبديل للأرز و بديل عن البليلة للاطفال أو يعني ممكن تبقي زي رز باللبن. و تسلم الايادي كمان مرة و ربنا يصلح ما بين ايديك

  • @سوسنالمهدي-ت2د
    @سوسنالمهدي-ت2د 9 месяцев назад

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.. استاذ أحمد على يلزم نتركها ٣ أيام اذا اخذتها مطحونة وعضوية .. وعملت بها خبز ( عيش) اقراص بالخبازة الخاصة بعمل الخبز

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  9 месяцев назад

      إذا حبوب لازم تتنقع فى الماء إذا طحين بودر استعمل خميره واعمله فى نفس اليوم

  • @louzalouza2003
    @louzalouza2003 10 дней назад +1

    بالجزايرية

  • @ehabelkhteb
    @ehabelkhteb 2 года назад +2

    من فضلك يا شيف انا طلبت من حضرتك كتير عايزة طريقة السوبيا اللي بتتاكل المززه (سوبيا الرحماني)

  • @daramiana
    @daramiana 6 месяцев назад

    SHOKRAN JAZELAN.

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  6 месяцев назад

      ruclips.net/video/aL4BR6G8bWQ/видео.htmlsi=BZtBy-UjkcyErANf

  • @مروةمروة-ي9ف
    @مروةمروة-ي9ف 2 года назад

    تسلم يامحترم ⚘
    الله يكرمك يارب .

  • @ruru262
    @ruru262 7 месяцев назад

    تسلم ايدك ممكن تعملها شكل ارغفه بالمقلاه متل البان كيك

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  7 месяцев назад +2

      ruclips.net/video/aL4BR6G8bWQ/видео.htmlsi=ofkn--5WWV6QCfog

  • @manaransoor8516
    @manaransoor8516 Год назад +1

    شيف شكرا يعطيك العافيه.. عندي طحين الحنطه جاهز كيف يمكنني استخدامه لعمل خبز؟؟؟؟

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Год назад +1

      موجود على القناه طريقتين اعمل خبز الحنطه

    • @SadiMan-d3q
      @SadiMan-d3q 9 месяцев назад

      واشناهيا.الحة.الءوداء.في.لمغرب.وشرحولينا

  • @saharmira
    @saharmira Год назад

    شكرا جزيلا 🙏 🙏 🙏

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Год назад

      شرفتي القناة أختنا العزيزة 🙏🙏🙏💐💐💐

  • @sulum4752
    @sulum4752 4 месяца назад

    انا اطحنه بودر واحط ماء وملح واستخدمه على طول عادي كذا ولا مايصلح ؟

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  4 месяца назад

      يجب اتباع الخطوات في الفيديو للحصول علي افضل نتيجه

  • @louzalouza2003
    @louzalouza2003 10 дней назад

    الحنطة بالجزايرة من فضلك

  • @nadeendow2482
    @nadeendow2482 2 года назад +3

    مابعرف شو ي احكي ومابعرف شو بدي ادعيلك ربي يديم صحتك وكرمك ويباركلك في رزقك ويرحم والدينا ووالديك
    كنت ناطرة هالفيديو من زمان وكل شي جربت اعمل خبز من الحنطة السودا ما صار معايا ح اعمل بطريقتك وابعتلك الصورة يا شيف
    بس لاتاكد من فهمي
    بعد اول 24 ساعة نضيف 150 غرام مية ونطحن
    وتاني 24 ساعة برضو نضيف 150 غرام
    وكل يوم نفتح عليه ونقلبو ولو كان عاوز مية نضيف قد ايه ياشيف بعد اذنك
    وقياس القالب قد ايه
    وتاني 24 ساعة

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  2 года назад +1

      اول يوم فقط ١٥٠ جم ماء بعد كده تقليب فقط

    • @nadeendow2482
      @nadeendow2482 2 года назад +1

      @@ahmedabdelsalamyounes
      حضرتك تقصد وقت نضيف الملح والعسل نضيف مية ونطحن وتاني يوم وتالت تحريك فقط
      اضافة 150 مية لمرة وحدة بس

  • @ruru262
    @ruru262 6 месяцев назад

    ياريت شيف تعملنا خبز الحنطه الي نقدر انصبه بمقلاه ويطلع متل التورتيلا بعد اذنك ياريت اترد علي بنفع او لا

  • @gihanelafifi150
    @gihanelafifi150 2 года назад +3

    سؤال لو سمحت .. لو حنخمره اسبوع حيبقى جوه الثلاجة و لا فى حرارة الغرفة ؟ و لو فى الصيف و الجو حر حيكون برضه فى حرارة الغرفة ؟

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  2 года назад +8

      داخل الغرفه او فى دولاب المطبخ لا تضعه فى الثلاجه

  • @Laeth7777
    @Laeth7777 Год назад +1

    انا وجدته ع شكل طحين هل استخدم نفس المقادير ونفس الطريقة لو سمحت تجاوبني يرحم والديك شيفنا

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Год назад +1

      لو لقيته طحين فىً فيديو بعديه تعمليه بالطحين ياريت تشوف بقيه الفيديوهات

  • @munirata2445
    @munirata2445 6 месяцев назад

    هل ممكن عمل نفس الطرقة بحبوب القمح Einkorn

  • @Zuhair_algamedy.
    @Zuhair_algamedy. 10 месяцев назад

    يا ليت تعملها مثل العجين العادي وتخبز شباتي او خبز رقيق الله يجزاك خير

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  10 месяцев назад +3

      مينفعش لانه بدون جلوتين لازم داخل قالب والا هايبقى شوربه

    • @alyakubi1
      @alyakubi1 8 месяцев назад

      ممكن تضيف بذور القطونه المطحون أو بسيليوم وله نفس مفعول الغلوتين وبتقدر تعمل منه خبز رقائق عادي

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  8 месяцев назад

      @@alyakubi1 جرب وابعتلى النتيجه

    • @alyakubi1
      @alyakubi1 8 месяцев назад

      @@ahmedabdelsalamyounes انا مجرب والنتيجة معقوله جدا وهذا الخبز المعتمد عندي من شهور

    • @selmamar6897
      @selmamar6897 7 месяцев назад

      السلام عليكم ممكن المقادير وشكرا​@@alyakubi1

  • @lucdrouin2625
    @lucdrouin2625 5 месяцев назад

    Hello from Ottawa, Ontario, Canada!

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  5 месяцев назад

      ruclips.net/video/oEfjJ522ikI/видео.htmlsi=0LOLyEdAfcDFDler

  • @cuisinesalouaguibli9226
    @cuisinesalouaguibli9226 6 месяцев назад

    اسلام عليكم ارجوك انا من اسبانية اشتريت حنطة سوداء مطحونة تنفع بنفس الطريقة و شكرااااا

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  5 месяцев назад

      ruclips.net/video/UJRNeqfMT8U/видео.htmlsi=fTGa5-syCyjZQVuI

  • @neamaali1189
    @neamaali1189 6 месяцев назад

    الله يرحم والديك ويجعلهم مع الشهداء والصديقين لو سمحت الاقيه فين في اسكندرية ولو دقيق الحنطة طريقته ازاي جزاك الله كل خير

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  6 месяцев назад

      ruclips.net/video/Fg_Kl2FpW-8/видео.htmlsi=QhY10ilh58aB8KiW

  • @eamanalbusalih4784
    @eamanalbusalih4784 Год назад +2

    لوسمحت خلال الثلاث ايام اخليها بالثلاجه او بره الثلاجه ؟

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Год назад +1

      خارج الثلاجه فى الشتا وداخل الثلاجه فى الصيف

  • @gogomody9297
    @gogomody9297 4 месяца назад

    وممكن طريقه الحفظ بعد ما يستوى ينفع يوضع فى الفريزر ولا احتفظ بيه ازاى عشان يكون طرى مع الشكر والاحترام 🌹

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  4 месяца назад

      حطه فى الفريزر وطلعه قبل الاكل بساعه يفك

  • @fatfota8457
    @fatfota8457 6 месяцев назад

    أثناء التخمير تحفظها في الجو العادي او في الثلاجه ؟ 🌺

  • @ahadadfatima5118
    @ahadadfatima5118 10 месяцев назад

    عندي الحنطة مطحونة بإذن الله احربها من غير طحن

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  10 месяцев назад

      ruclips.net/video/Fg_Kl2FpW-8/видео.htmlsi=7HHp9wh5hTf7_QaU

  • @SafaaSofisofi
    @SafaaSofisofi 10 месяцев назад +1

    اف انا عملتو ولكن مستواش بقي شوربه هل ممكن نضيف عليه القليل من القمح الصلب

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  10 месяцев назад

      زودي التسويه درجه حرارة اكبر ومينفعش نحط عليه قمح

  • @zohramohamad-jb6wr
    @zohramohamad-jb6wr 6 месяцев назад

    ايه هي الحوطة السوداء من فضلك المغربية وشكرا جزيلا دكنور

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  6 месяцев назад

      ruclips.net/video/6FQ6PxiiPi4/видео.htmlsi=WA5fFpKq2Laq6DaL

  • @LsLs-od2mk
    @LsLs-od2mk Год назад

    لو سمحت ممكن أضيف الخميره الفوريه بدل ما أنتظر ٣أو ٥ أيام

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Год назад

      ممكن طبعا بس هيفرق معاكي في رائحة الخبز والطعم

  • @SalouaSaloua-xt9rw
    @SalouaSaloua-xt9rw 2 месяца назад

    هل نضعها في الثلاجة خلال اسبوع التخمر، او نتركها في المطبخ فقط مع العلم درجة الحرارة مرتفعة لان فصل صيف

  • @طبختناغيرمعالشيفمحمدصبرى

    تسلم شيفنا

  • @Lovemandala101
    @Lovemandala101 Месяц назад

    هل بتحطو في الثلاجة خلال التخمير ام في حرارة الغرفة

  • @nesrinebaghdadi2042
    @nesrinebaghdadi2042 2 года назад +1

    الله يرحم والديك انا نقعت الحنطة السوداء من يومين وعملت متلك بالظبط بس فيهن ريحة قوية كأن شي معفن هل هذا عادي؟

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  2 года назад

      هو ده ريحه الخميره استمر يومين تانى بدون ما تحط ماء

    • @sarhanetahar7983
      @sarhanetahar7983 7 месяцев назад

      اعملها في الوقت ما تخليها يومين

  • @fatimahabdullah3407
    @fatimahabdullah3407 6 месяцев назад

    لو سمحت ياشيف انا جبت الحنطة السوداء مطحون وجاهز هل اعمل نفس طريقتك بالتخمير ؟؟

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  6 месяцев назад +1

      مشكلتكم بتكسلوا تدورا على القناه فيها ١٩٠ نوع خبز مش موجود فى اى مكان فى العالم
      ruclips.net/video/Fg_Kl2FpW-8/видео.htmlsi=F1yhMKPFL7KVIJs8

    • @fatimahabdullah3407
      @fatimahabdullah3407 6 месяцев назад

      @@ahmedabdelsalamyounes انا جديدة وشفته مصادفتاً الفيديو ذا .. اعتذر منك ياشيف ان شاءالله حدور

  • @ميمي-ص5ص5ف
    @ميمي-ص5ص5ف Месяц назад

    شوكرن شيف

  • @bo00op50
    @bo00op50 10 месяцев назад

    هل اتركها تخمر بالثلاجة او في المطبخ ارجوا بارك الله فيكم وبجهودكم

  • @tariqalkindi8045
    @tariqalkindi8045 9 месяцев назад +3

    استاذ احمد يعطيك العافية على الشرح. للشخص العادي طبعا" كثير صعب تجهيزهالواحد عايز شيء جاهز طب ممكن تلاقيه خبز جاهز في المخابز او ممكن يكون مخشوش باضافة الخميرة وغيره؟ بالصراحة تحضيره صعب وعايز صبر

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  9 месяцев назад

      ربنا يعزك مفيش حاجه صعبه طول ما في إصرار ومره بعد مره بيقل المجهود والتعب
      شكرا جزيلاا للمتابعه 🌹💐💐💐

  • @basmasoap7952
    @basmasoap7952 Год назад +1

    السلام عليكم شيف
    انا عملتو بنفس المعيار والخطوات بس فضل من جوا طري ودبق وطعمتو ع حموضه الطعم ده طبيعي ؟وشكرا

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Год назад +1

      طبيعى جدا بس محتاج تسويه اكتر من ساعه ونص

  • @sulum4752
    @sulum4752 4 месяца назад

    مافهمت قصدك انه ثلاث ايام او اسبوع هو تخمير ولا ايش بالضبط ياليت توضح

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  4 месяца назад

      هي الطريقه الافضل و الأصح للحصول علي فوائد الحنطه السوداء

  • @suhadali4363
    @suhadali4363 2 года назад

    عاشت ايدك شيف اول مره ادخل ع القناه معلومات رائعه عن الخبز وعن الخميره والمعجنات شكرا الك 🌹👏❤️….لو سمحت وين اجد هاي الحنطه في النرويج ب اي محلات واسمها اي وهل هو طحين Rug ام غيره ؟؟

  • @elzakia8167
    @elzakia8167 6 месяцев назад +2

    في المغرب نسميها كرسانة وتقدم كعلف للبهائم

  • @madihamadiha5065
    @madihamadiha5065 10 месяцев назад

    بنشتري الحنطة النظيفة المعلبة ومطحونة من فين في مصر

  • @black-ik2jk
    @black-ik2jk 5 дней назад

    من فظلكم اين اجدها في المغرب

  • @Fatimazahra-h1s
    @Fatimazahra-h1s 8 месяцев назад

    السلام عليكم
    هل نضعه في التلاجة إذا أردنا أن نتركه لمدة أسبوع للاختمار

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  8 месяцев назад

      ممكن فى الثلاجه بس هاياخد وقت

    • @Fatimazahra-h1s
      @Fatimazahra-h1s 8 месяцев назад

      @@ahmedabdelsalamyounes شكرا جزيلا على التفاعل السريع

  • @ibnfayad4301
    @ibnfayad4301 Год назад

    ما الحكمه من تخمير الحنطه السوداء لمده اسبوع انا عندي سكري لمن اكل الحنطه بترفع السكر

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Год назад

      شوف حاجه تانى غيرها فى ٧٠ نوع بدون جلوتين فى نفس القائمه

    • @njrsoumaya1036
      @njrsoumaya1036 8 месяцев назад

      لا ترفع السكر الحنطة السوداء

  • @asamki81
    @asamki81 2 дня назад

    هل تخميرها يكون بالثلاجة والا برا ؟

  • @nourhanhamdi6531
    @nourhanhamdi6531 9 месяцев назад

    ما هو دقيق الدخن واشتريه منين في مصر

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  9 месяцев назад

      الدخن يلق عليه في صعيد مصر الذره العويجه

  • @alyzaky7207
    @alyzaky7207 Год назад

    السلام عليكم يا شيف لو هنضيف الحنطه دقيق اخر ما هو أفضل نوع

  • @palestine276
    @palestine276 2 года назад +1

    هل نفس الطريقه طحين الدخن؟؟

  • @fatimasaidi7467
    @fatimasaidi7467 2 месяца назад

    سلام عليكم شاف في وقت التخمير هل يوضع الخليط فالتلاجة ؟

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  2 месяца назад

      ايوا

    • @fatimasaidi7467
      @fatimasaidi7467 2 месяца назад

      @@ahmedabdelsalamyounes شكرا شاف رقدتو فالماء مدة ليلة حطحنو وحطو فالتلاجة وتبع نفس طريقتك ان شاء الله يربط🙏

  • @ASMAAMOHAMED99017
    @ASMAAMOHAMED99017 6 месяцев назад +1

    لو سمحت انا ممنوعة من الجلوتين ممكن حضرتك اسيبها برة الثلاجه ولا ممكن تبوظ لان الجو حر دلوقتي .والف شكر لحضرتك ممكن ترد علي

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  6 месяцев назад +1

      حطيها جوه الثلاجه افضل

    • @ASMAAMOHAMED99017
      @ASMAAMOHAMED99017 6 месяцев назад +1

      @@ahmedabdelsalamyounes الف شكر لاهتمام حضرتك

  • @hananibrahim7861
    @hananibrahim7861 5 месяцев назад +1

    بنحطها فى الثلاجة وهي عجينة لإننا بنعملها فى أربع أيام

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  5 месяцев назад

      ruclips.net/video/KUF_CUVbjaE/видео.htmlsi=ZsUKC1DDfKN-SW_H

  • @lisjohn4818
    @lisjohn4818 9 месяцев назад

    هل يجب حفظها قي الثلاجة لحين خبزها؟

  • @amelwarda1374
    @amelwarda1374 11 месяцев назад +1

    بالفرنسية اسمو. Le Sarrasin

  • @nagatelsayed7010
    @nagatelsayed7010 6 месяцев назад

    هو ممكن نعمله من دقيق الحنطة السوداء ولا لازم يتعمل من حبوب الحنطة السوداء؟ وشكرا

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  6 месяцев назад

      اتفضل
      ruclips.net/video/Fg_Kl2FpW-8/видео.htmlsi=mcwOXstFzh3Nu2Ss

  • @abdulelahsuliman297
    @abdulelahsuliman297 10 месяцев назад

    حابة أسويه رغيف رفيف

  • @atikamaadadi771
    @atikamaadadi771 7 месяцев назад

    بالمغربية كانت تسمى ݣربانصا وكانوا يستعملونها لتسمين الابقار .

  • @كريمهكازوز
    @كريمهكازوز 10 месяцев назад

    نقدر اعمله في يوم واحد

  • @user-fb1xx7rp4e
    @user-fb1xx7rp4e 5 месяцев назад

    ماذا يسمى فلجزائر وهل هو موجود

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  5 месяцев назад

      ruclips.net/video/KUF_CUVbjaE/видео.htmlsi=ZsUKC1DDfKN-SW_H

  • @imadkhatib6685
    @imadkhatib6685 10 месяцев назад

    حبوب البانكويت هل هي حبوب القمح الكامله

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  10 месяцев назад

      لا مختلفه جدا لان القمح به جلوتين والباكويت خالى من الجلوتين وصحى افضل

  • @وردةالياسمين-ت8ك6و
    @وردةالياسمين-ت8ك6و 29 дней назад

    هل المطحون الي بيتباع فالسوبر ماركت خالي من الكلوتين

  • @احمدمحمد-ن2ح2خ
    @احمدمحمد-ن2ح2خ 7 месяцев назад

    في العراق يسمى خبز الشعير

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  7 месяцев назад

      ruclips.net/video/UJRNeqfMT8U/видео.htmlsi=cpvpTCwYVQK-wca4

    • @زيداحمد-خ7ط
      @زيداحمد-خ7ط 6 месяцев назад +2

      يختلف عن خبز الشعير هاي حنطة سوداء خالية من الغلوتين

  • @mookaalmgrbi1913
    @mookaalmgrbi1913 9 месяцев назад

    هل االحنطه السوداء هو الدخن ارجوا الافاده وشكرا

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  9 месяцев назад

      الحنطه السوداء هي الذرة العويجا ال عند العطارين وشكرا لمتابعتك وشرفتو القناة 💐💐

  • @msodmsod2010
    @msodmsod2010 3 месяца назад +1

    الحنطة السودا هل موجودة عندنا في الجزائر ام لا الحنطة

  • @shaymaaal-mokadem1239
    @shaymaaal-mokadem1239 6 месяцев назад

    في روسيا واوكرانيا اسمها جريشكا

  • @gihanelafifi150
    @gihanelafifi150 2 года назад

    الله ينور و تسلم الايادى 👏🏼👏🏼 … بس نلاقيه فين الحنطة السوداء دى انا دورت عليها فى محلات عطارة كثير و لم أجدها للأسف ؟

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  2 года назад +1

      حبوب الحنطة موجودة في مصر (نجمة هليوبوليس - رويال هاوس - ألفا - سعودي - عرفة - طارق سمير - جروسر - هيلثي اند تيستي - اوسكار - الفار -سبينس )

    • @gihanelafifi150
      @gihanelafifi150 2 года назад

      @@ahmedabdelsalamyounes
      ألف شكر 🌷

  • @saraeljd9663
    @saraeljd9663 Год назад

    شكرا جزيلا من فضلك خلال التخمير هل تحفظ في الثلاجة ؟

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Год назад +1

      توجد بعض أنواع الخميرة التي تعمل بشكل جيد في درجة حرارة الغرفة (حوالي 20-25 درجة مئوية)، وهي الخميرة الجافة الفورية (Instant Dry Yeast) والخميرة الحية الجافة (Active Dry Yeast). وتتميز هذه الأنواع من الخميرة بأنها تعمل بشكل أسرع من الخميرة الطازجة وتتطلب كمية أقل من الخميرة في الوصفة، كما أنها تتمتع بفترة صلاحية أطول وتخزن بسهولة في درجة حرارة الغرفة. ومع ذلك، يجب الانتباه إلى أن درجة حرارة الغرفة قد تختلف من مكان لآخر وتتأثر بالظروف المناخية، ولذلك ينصح بمراقبة درجة حرارة العجينة خلال عملية الخبز وتعديل كمية الخميرة حسب الحاجة

    • @sabahshokr-wu7oy
      @sabahshokr-wu7oy 8 месяцев назад

      شكرا جزيلا لمجهود حضرتك ولكن عجينة الحنطة اثناء التخمير توضع 😊فى الثلاجة اكون شاكرة لك ان اجبتنى.

  • @DoniaDenguezli
    @DoniaDenguezli Месяц назад

    هل تعلم ما اسمها في تونس

  • @fofome21
    @fofome21 10 месяцев назад

    انا عندي مطحون ينفع انقعه؟

  • @danieltubbs5350
    @danieltubbs5350 6 месяцев назад

    من فضلكم بلعراقي شو أسم هذه الحنطة

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  6 месяцев назад

      ده رابط الكورس ومن فضلك سيبلنا تعليق على الفيديو فى اليوتيوب إذا استفدت
      ruclips.net/video/oEfjJ522ikI/видео.htmlsi=JpNPqgWJ_VOgkBvl

  • @hahjazaza6332
    @hahjazaza6332 2 года назад

    اسمها في فرنسا sarrasin الحنطة السوداء وهي ثمرة وليست حبوب
    وبالعامية في سوريا يمكن اسمها الجلبانة .
    اذا الكلام مو مظبوط يمكن تصححوا ليا.

  • @menaahmed5296
    @menaahmed5296 4 месяца назад

    طعم العيش حلو ولطيف ولا لا ياجماعه اناجربت عيش العدس والحمص مش عاجبنى خالص

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  4 месяца назад +1

      الناس اذواق ممكن يعجبهم ميعجبكيش لازم تجربو وانت تحكمو

    • @menaahmed5296
      @menaahmed5296 4 месяца назад

      @@ahmedabdelsalamyounes تمام

  • @najatali1268
    @najatali1268 9 месяцев назад

    نخليه 3 ايام في الثلاجة او بره الثلاجة؟؟؟

  • @مكةالمكرمة-ت1ج
    @مكةالمكرمة-ت1ج 9 месяцев назад

    في الجزائر مشروب قمح ومن يتركه يتخمر في المطمورة

  • @Aloevera97
    @Aloevera97 2 года назад

    ممكن بطحين الحنطة توست او خبز البرجر ياشيف وجزاك الله خير وتسلم ايدك💝

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  2 года назад

      لا فقط اللى فى الفيديو

    • @Aloevera97
      @Aloevera97 2 года назад

      @@ahmedabdelsalamyounes وكيف اسويه إذا أنا عندي فقط طحين ماعندي الحبوب لو سمحت

  • @younuslatteef3090
    @younuslatteef3090 5 месяцев назад

    هل خبز العدس ملائم لمرضى السكر ؟