*LEIA AQUI ANTES DE PERGUNTAR:* Para chocolate ao leite ou branco: aumente a medida para 300g de chocolate, e use a mesma medida de creme de leite fresco 35% gordura - outro com menor percentual de gordura não vai funcionar. *Caramelo:* cuidado para não cozinhar demais, pode ele pode ficar duro, e se tirar do fogo muito cedo, pode ficar mole demais e não te4r estrutura de corte. Para garantir o ponto certo, use um termômetro e cozinhe só até alcançar 110 graus. *Castanhas:* pode adicionar amendoim torrado (sem sal), ou qualquer castanha da sua preferência, no final do preparo do caramelo. *Extrato de baunilha:* www.barradoce.com.br/produto/pasta-saborizante-french-vanilla-220g-gustosia-premium . .
Sandra amada, tive que bloquear meu cartão, por isso fui destituído como membro, mas já regularizei e retornei. Quanto à receita: meu pai que sabor é esse, só a massa é um arraso, com a combinação de caramelo e chocolate é de comer rezando, e o ponto do caramelo: nunca vi coisa igual, deixei chegar aos 107°C.Muito obrigado mais uma vez !
Chef Sandra, bom dia e parabéns pelo seu trabalho. Você poderia fazer a receita da torta noblesse que é vendida no Festival. Uma torta meia amarga sem glutem
Sim conheci na Austrália tb . Eu trabalhava num café que era o carro chef . Na verdade era muito mais simples do que essa e vendia horrores. Vou passar: A base é de cookies triturados e manteiga🧈 . Assado e esfria O caramelo é o leite condensado na panela por 3 horas sem pressão. Australiano tem medo de panela de pressão Kk tipo umas 12 latas e fica uma textura perfeita. O chocolate é meio amargo mesmo, sem ser ganache. So derreter. A montagem é quase a mesma asse a base no papel douver numa forma enorme espalha o doce de leite e nem corta para por o chocolate derretido, so espalhar uma fina camada e deixa na geladeira e só corta os retângulos quando esta bem gelado com uma faca banhada na água quente ! Embala num num papel celofane e vem 3 numa caixinha .
hahahahahahahah ... olha, vou ter que concordar com você, porque esta barrinha de caramelo e chocolate é um pecado! E ainda pra pra incrementar, se quiser .... já que vamos pecar, vamos de pacote completo ! 😅
Sandra, eu te acho maravilhosa. Você e suas receitas. Você é muito competente! E essa voz de locutora? Deixa tudo mais gostoso. Parabéns por sua excelência!
Olá, é a primeira vez que estou vendo seu canal, eu estava procurando como fazer barrinha de caramelo, amei a sua receita, dá fazer as barrinhas com essa receita, no caso congelando, seria para uma receita de dindin gourmet.
Fiz sua massa branca amanteigada pro meu niver acabei de tirar do forno muito cheirosa Giz o creme de leite caseiro só com manteiga fiz meia receita e fiz i creme azedo com ele Depois falo como ficou com o recheio que vc ensinou ganache de limão siciliano com cream CHESEE
*Nata é creme de leite fresco* , a diferença é que ela tem um percentual de gordura mais alto, entre 40 - 45% e funciona na maioria da receitas, não todas. Pode usar aqui.
escrevo esta mesagem em forma de agradecimento a você sandra, muito obrigada pelo seus videos te conheci a alguns dias atrás e estou fazendo maratona dos seus videos, aprendi mais com você do que qualquer outro video que eu ja tenha visto sobre gastronomia, eu realmete estou agradecida com seus videos, muito obrigada.
Que Show essa receita Sandra! Grata por compartilhar essa maravilha. Qual seria a quantidade ideal de castanha para essa receita caso eu queira incluir? Muito Obrigada.
Amo cozinhar... procurando receitas como fazer Canolli, te encontrei, estou apaixonado por vc e sua voz... vou fazer e postar nas redes sociais... amo fazer comida e doces para família e amigos
20/11 , acabei de fazer, aprovados por todos. Uma delicia! Só Uma observação: para quem não gosta de de mel, utilizem glucose que é de sabor mais neutro. Usei o mel como a Sandra disse que podia substituir, e ficou com sabor bem acentuado de mel. 😘
Maravilha!! Que delícia!! Uma pergunta, eu posso adicionar um pouco de leite na nata para deixar na consistência do creme de leite fresco? Pq este não tem onde moro.
👏👏👏😋gostaria de ter esse talento😂👏🙏não pense que é inveja é so admiraçâo.Amo ver suas receitas que pena que não posso fazer .Mas uma vez parabens vc é swooouuu
Sandra vc arrasou, tão calma e profissional pra explicar e doce ao mesmo tempo,e o que foi isso mulher eu sempre quis fazer agora não tenho dúvidas obg querida vc é especial ❤️
Oi Sandra tudo bem ?? Suas receitas como sempre maravilhosas e com ótimas explicações nos mínimos detalhes.... Existiria a possibilidade de vc ensinar a fazer bem casado de Damasco.... Eu adoro esse doce, e acho maravilhosamente equilibrado por conta do doce do bolo e o azedinho do Damasco (MARAVILHOSO)... Desde já agradeço.... ❤️❤️
Boa noite Sandra , vc tem vídeo de pão de mel? Desculpe colocar aqui essa pergunta , mas suas receitas são tão excelentes ,gostaria muito de ver uma receita sua de pão de mel, com recheio de damasco! Obrigada
Super Chef, obrigada por sua generosidade em compartilhar!! Você não é 10....é 1000!!!!!! Ahhh. Você poderia falar qual é o tamanho dessa forma??? Obrigada☺
Que maravilha de barrinhas. Muita criatividade e talento. Agradeço de coração pelas dicas e receitas que tem passado,com muita calma e sabedoria. Obrigada Sandra,Deus continue te iluminando sempre. 💖😘
Mais uma receita maravilhosa! E Sandra, a Nestlé agora tem um creme de leite extra cremoso em lata. Você sabe se a quantidade de gordura dele é suficiente pra confeitaria?
Lucas ... a quantidade de gordura do creme de leite, tem que sempre respeitar o que a receita pede. Este creme de leite que você está falando tem 30%, portanto você vai usar nas receitas que pedem este teor de gordura, e portanto NÃO funciona se a receita pedir 35%, 20% e assim por diante. Especialmente o 35% que é único que dá ponto de chantilly, e portanto não tem substituto.
Sandra, obrigada pela receita!!!! vc arrasa. Gostaria de fazer algo na apresentaao dos quadradinhos para um evento. Posso jogar sal rosa em cima? tem alguma dica? Obrigada
Adoro suas receitas, já fiz várias e ficam maravilhosas porque sua didática é perfeita não tem como errar. Obrigada pelo carinho com que você ensina as receitas. Abraços.
*Nata é também um creme de leite fresco* , a diferença que ao invés de 35% gordura, costuma ter de 40 à 45%, e é o único substituto do 35% que não prejudica a receita.
Você tem que calcular o custo da receita pra você, escolher um tamanho para saber o rendimento, escolher tipo de embalagem de acordo com o tamanho, e só então você consegue chegar num preço de venda adequado.
@@sandradiascakedesigner eu sou apaixonada pela linha de chocolate de origem da Harald, o Bahia é o que mais gosto! Eles agora lançaram a linha belga, ainda não usei, vou fazer uns bombonzinhos pra ver o sabor.
Eu não provei ainda esta linha, na maioria da vezes só tenho aqui o Callebaut. Mas, agora na pandemia alguns tipos de chocolate ficaram em falta, porque eles não deram conta de produzir com o repentino aumento da demanda de páscoa ! 😖 Eu comprei um de 70% que a Harald lançou como edição limitada, mais ainda não provei. Acho que vou fazer como você, fazer uns bombons para poder provar. 😜😍😘
Na verdade, ele é prático para quem vai usar pouco, porque é abastecido por garrafinha de refil de gás, que no dia-a-dia gastaria mais. Mas, você encontra na internet como "Fogareiro".
Bom dia. Tenho acompanhado sua receitas...parabéns...são um arraso. Uma pergunta, esse é o caramelo toff? Claro...isso antes de colocar o leite condensado
Sandra ficou maravilhoso, gostaria de saber se posso diminuir o leite condensado. Não gosto de nada muito doce. Sei q tem a base e o ganache q não são, mas açúcar com leite condensado acho q é demais pro meu paladar. Obrigada
Sandra receita😍, tenho 2 dúvidas, esse chocolate fica duro, digo, se eu colocar para venda embalado ele não grudaria no plástico. A outra é sobre o caramelo, o que da tem de errado no preparo de um caramelo que faz ele talhar??
Boa tarde Sandra, meu Deus que canal, que talento! Me tira uma dúvida, dá pra fazer creme de leite fresco misturando leite com nata na proporção 70% nata e 30% leite?
Para transfomar Nata com mais de 40% gordura, em creme de leite fresco 35%, misture: 85g nata + 15ml leite = 100g creme de letie 35% gordura. Apenas uma observação: Nata é também creme de leite fresco, que é chamado de nome diferente porque tem um teor maior de gordura (aqui no Brasil). Natas é o nome do creme de leite fresco 35% em Portugal.
Sou nova no canal e estou amando!! Parabéns pelo seu trabalho. Uma dúvida, a manteiga com sal não substituí aquela "pitada" de sal em receitas doces? Ou mesmo assim a quantidade de sal ultrapassa a desejada?
Manteiga com sal não tem somente uma "pitada de sal" - pode ter de 6 à 12g de sal dependendo da marca, e portanto não se usa manteiga salgada na confeitaria.
@@sandradiascakedesigner boa noite eu sei que há momentos que ficamos impossibilitados de fazer reagir responder executar nossas vontades e projetos mas nesses momentos temos que encontrar forças fé esperança e determinação para vencer qualquer obstáculo e mostrar a todos que podemos tudo creia com Deus sempre podemos tudo não importa a situação. Deus te abençoe muito e fico no aguardo de mais uma receita fantástica 😘
Obrigada, querido. E você acertou em cheio. Depois de um ano de pandemia, depois de ver tanto sofrimento, tanta coisa errada, tanta maldade, tanta falta de empatia e etc ... a coisa toda me atingiu feio desta vez. Mas, vai passar. Espero em breve conseguir gravar um receita pra vocês. Obrigada pelo carinho. Fique com Deus. 💖
Uma dúvida: eu posso não acrescentar o leite condensado no final, para rechear barras de chocolate? Rechear somente com o caramelo, ou a mistura pode ficar muito fluída (ñ sei se é o termo certo) sem o leite condensado ? Obrigada 😊😘
*LEIA AQUI ANTES DE PERGUNTAR:*
Para chocolate ao leite ou branco: aumente a medida para 300g de chocolate, e use a mesma medida de creme de leite fresco 35% gordura - outro com menor percentual de gordura não vai funcionar.
*Caramelo:* cuidado para não cozinhar demais, pode ele pode ficar duro, e se tirar do fogo muito cedo, pode ficar mole demais e não te4r estrutura de corte. Para garantir o ponto certo, use um termômetro e cozinhe só até alcançar 110 graus.
*Castanhas:* pode adicionar amendoim torrado (sem sal), ou qualquer castanha da sua preferência, no final do preparo do caramelo.
*Extrato de baunilha:* www.barradoce.com.br/produto/pasta-saborizante-french-vanilla-220g-gustosia-premium
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Olá! Poderia usar o leite evaporado no lugar do condensado? Talvez tenha que ficar um pouco mais no fogo para dar o ponto? Obrigada
Para venda pública posso embalar em plástico transparente e manter em uma bomboniere pelos mesmos 5 dias sem refrigeração?
Sandra! Ficou lindo,e o sabor😋 deve ser divino,qual a marca do creme de leite fresco 35%de gordura?
Sandra amada, tive que bloquear meu cartão, por isso fui destituído como membro, mas já regularizei e retornei. Quanto à receita: meu pai que sabor é esse, só a massa é um arraso, com a combinação de caramelo e chocolate é de comer rezando, e o ponto do caramelo: nunca vi coisa igual, deixei chegar aos 107°C.Muito obrigado mais uma vez !
Ahhh então foi isso! Que bom que você conseguiu resolver.
E sim !!! Este doce é uma combinação incrível, adoro ! 😍
Chef Sandra, bom dia e parabéns pelo seu trabalho. Você poderia fazer a receita da torta noblesse que é vendida no Festival. Uma torta meia amarga sem glutem
Conhecido na Nova Zelândia como Caramel Slice. Sucesso absoluto por aqui!
😍
Sim conheci na Austrália tb . Eu trabalhava num café que era o carro chef . Na verdade era muito mais simples do que essa e vendia horrores. Vou passar:
A base é de cookies triturados e manteiga🧈 . Assado e esfria
O caramelo é o leite condensado na panela por 3 horas sem pressão. Australiano tem medo de panela de pressão Kk tipo umas 12 latas e fica uma textura perfeita.
O chocolate é meio amargo mesmo, sem ser ganache. So derreter.
A montagem é quase a mesma asse a base no papel douver numa forma enorme espalha o doce de leite e nem corta para por o chocolate derretido, so espalhar uma fina camada e deixa na geladeira e só corta os retângulos quando esta bem gelado com uma faca banhada na água quente ! Embala num num papel celofane e vem 3 numa caixinha .
Essa seria aquela barrinha que o pica pau come?
@@rogegenola, mas qual o tamanho das formas para essa medida de leite condensado? E demais it3ns
Amei o Vídeo 😍 Que o desempregado consiga um emprego, que o doente seja curado e quem ler essa mensagem seja abençoado. 🙏
Amem.
Assim seja!
Que fofa!!! Bênçãos para você também 🙏🙏🙏
Amém.
Sanndraaaa 🙌🙌🙌 vc tem poder!!! Agora vc pecou de vez,assim ninguém vai pro céu é cúmplice do pecado da gula 😄😄😄😄😄😄😄😄😄❤❤❤amei!!! Gratidão
hahahahahahahah ... olha, vou ter que concordar com você, porque esta barrinha de caramelo e chocolate é um pecado! E ainda pra pra incrementar, se quiser .... já que vamos pecar, vamos de pacote completo ! 😅
Hummmm😋 nem comi ainda mais com certeza sei que está uma delícia , vou fazer para o aniversário da minha filha 😘🙌🏻
😍
Sandra, eu te acho maravilhosa. Você e suas receitas. Você é muito competente! E essa voz de locutora? Deixa tudo mais gostoso. Parabéns por sua excelência!
Obrigada, Adriana 😍
Além de excelente confeiteira, poderia facilmente ser dubladora com essa voz aveludada!
😅
Olá, é a primeira vez que estou vendo seu canal, eu estava procurando como fazer barrinha de caramelo, amei a sua receita, dá fazer as barrinhas com essa receita, no caso congelando, seria para uma receita de dindin gourmet.
Fiz sua massa branca amanteigada pro meu niver acabei de tirar do forno muito cheirosa
Giz o creme de leite caseiro só com manteiga fiz meia receita e fiz i creme azedo com ele
Depois falo como ficou com o recheio que vc ensinou ganache de limão siciliano com cream CHESEE
😍
Meu deus que voz é essa... Me deixa até arrepiado de tão incrível!!!
Obrigada, Alexandre 😍
Like vitalício 🤪🤘🍻👍 Rio de Janeiro presente!!!
😍
O objetivo dessa canal é fazer a gente engordar 😂😂😂, gente essa mulher não pára de nos tentar rsrs.
😂😂😂
É uma maravilha!
Aqui no Rio Grande do Sul é muito comum nata
Da para suntituir por creme fresco
*Nata é creme de leite fresco* , a diferença é que ela tem um percentual de gordura mais alto, entre 40 - 45% e funciona na maioria da receitas, não todas. Pode usar aqui.
escrevo esta mesagem em forma de agradecimento a você sandra, muito obrigada pelo seus videos te conheci a alguns dias atrás e estou fazendo maratona dos seus videos, aprendi mais com você do que qualquer outro video que eu ja tenha visto sobre gastronomia, eu realmete estou agradecida com seus videos, muito obrigada.
Fico muito feliz em saber idsso, Jeniffer 💖
essa mulher é uma gentileza meu Deusss
😍
Que maravilha ver novas receitas suas. Parabéns, sua didática é muito maravilhosa, sem falar a calma da sua voz. Deus a abençoe.
Muito obrigado 😊
Ai ai... Mais uma tentação de fazer comer ajoelhado.
Exato ! É de comer rezando de tão bom ... 😜
adoro suas receitas e o modo como você ensina!! Obrigado por doar seu conhecimento!
Obrigada, Gisele 😍
Melhor Chef que já vi 😍😱😱❤
💖
Maravilhosa! As receitas são ótimas e a didática perfeita!!
Que Show essa receita Sandra! Grata por compartilhar essa maravilha. Qual seria a quantidade ideal de castanha para essa receita caso eu queira incluir? Muito Obrigada.
Amo cozinhar... procurando receitas como fazer Canolli, te encontrei, estou apaixonado por vc e sua voz... vou fazer e postar nas redes sociais... amo fazer comida e doces para família e amigos
Obrigada, Diego. Seja bem-vindo 😍
Eu já fiz essa receita da Sandra, realmente é divina!!! 😊❤
Obrigada 😍
Socorro que coisa mais perfeita!!
Vou cortar no tamanho 3x3 e colocar em caixinhas com 9un pra vender nessa páscoa. Tenho certeza que vão amar!!
Ahhhh em caixinha vai ficar lindo e elegante! Sucesso pra você 😍
20/11 , acabei de fazer, aprovados por todos. Uma delicia! Só Uma observação: para quem não gosta de de mel, utilizem glucose que é de sabor mais neutro. Usei o mel como a Sandra disse que podia substituir, e ficou com sabor bem acentuado de mel. 😘
Mel nunca passa desapercebido.
Maravilha!! Que delícia!!
Uma pergunta, eu posso adicionar um pouco de leite na nata para deixar na consistência do creme de leite fresco?
Pq este não tem onde moro.
Sandrinha obrigada por tanto carinho e tanta dedicação
💖
👏👏👏😋gostaria de ter esse talento😂👏🙏não pense que é inveja é so admiraçâo.Amo ver suas receitas que pena que não posso fazer .Mas uma vez parabens vc é swooouuu
Imagina, jamais pensaria que é inveja. Até porque não é "talento" nem "dom", e sim anos de estudo, treinamento e prática. 🥰
😍😋😍partiu cozinha. Huuuummmmm
hehehehe... espero que goste desta barrinha de caramelo e chocolate! 😍
Muito bom e ficou linda a barrinha. 🙏
Obrigada 😍
Sandra vc arrasou, tão calma e profissional pra explicar e doce ao mesmo tempo,e o que foi isso mulher eu sempre quis fazer agora não tenho dúvidas obg querida vc é especial ❤️
Obrigada, Felismina 😍
Show de barrinha. É de dar água na boca. Parabéns Sandra...
😍
Sem palavras ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
💖
Nossa!! Água na boca!
😍
Que voooooz! 😍 Fora o talento! Parabéns!
Muito obrigada 🤩
impecavel nao e possivel nao suja nada ah sandra vc e maravilhosa os macarrons deve ser divino
heheheheh mas a pia fica cheia de louça pra lavar depois, do mesmo jeito ... 🤣
Ideias, ideias, ideias surgindo...
Esse recheio num ovo de chocolate, hum, menina do céu! Que deliciosa vai ficar!
Sim! Ele serviria como recheio de ovo de colher, e ficaria uma delícia.
que delícia
nem comi mas já aprovei
😍
Oi Sandra tudo bem ?? Suas receitas como sempre maravilhosas e com ótimas explicações nos mínimos detalhes.... Existiria a possibilidade de vc ensinar a fazer bem casado de Damasco.... Eu adoro esse doce, e acho maravilhosamente equilibrado por conta do doce do bolo e o azedinho do Damasco (MARAVILHOSO)... Desde já agradeço.... ❤️❤️
😍
Boa noite Sandra , vc tem vídeo de pão de mel? Desculpe colocar aqui essa pergunta , mas suas receitas são tão excelentes ,gostaria muito de ver uma receita sua de pão de mel, com recheio de damasco! Obrigada
Não, todas as receita disponíveis no canal, estão na playlist "Minhas Receitas".
Minha nossa , que receita foi essa !!! Estou c água na boca , passa um pedacinho pra cá !!!!! 😋😋😋😋
😋
Nem vi a receita ainda mas já chego dando like. Vc arrasa Sandra.
Muito obrigada, Raquel 😍
Adorei a receita , gostaria muito de ver vc fazendo trufas ,gosto como vc ensina. Parabéns
😍
🤩incrível 👏👏👍😍😍
😍
amo suas receitas, faz Macarons
por favor
Macarons eu ensino somente em aulas presencias e práticas, mas que no momentos estão suspensas ainda pela pandemia.
Super Chef, obrigada por sua generosidade em compartilhar!! Você não é 10....é 1000!!!!!!
Ahhh. Você poderia falar qual é o tamanho dessa forma??? Obrigada☺
Obrigada, Rose. Mas, fique atenta, eu sempre informo o tamanho das formas que eu uso no vídeo: veja 03:19hs
Que delícia , maravilhosa a receita, pra cobrir com chocolate precisa temperagem??
Com certeza !
Que maravilha de barrinhas. Muita criatividade e talento. Agradeço de coração pelas dicas e receitas que tem passado,com muita calma e sabedoria. Obrigada Sandra,Deus continue te iluminando sempre. 💖😘
Obrigada, Lucia 😍
Mais uma receita maravilhosa! E Sandra, a Nestlé agora tem um creme de leite extra cremoso em lata. Você sabe se a quantidade de gordura dele é suficiente pra confeitaria?
Lucas ... a quantidade de gordura do creme de leite, tem que sempre respeitar o que a receita pede. Este creme de leite que você está falando tem 30%, portanto você vai usar nas receitas que pedem este teor de gordura, e portanto NÃO funciona se a receita pedir 35%, 20% e assim por diante. Especialmente o 35% que é único que dá ponto de chantilly, e portanto não tem substituto.
Sandra, obrigada pela receita!!!! vc arrasa.
Gostaria de fazer algo na apresentaao dos quadradinhos para um evento. Posso jogar sal rosa em cima? tem alguma dica? Obrigada
Qualquer sal é muito forte pra isso, até mesmo o rosa... eu usaria a flor de sal que é mais delicada e adequada pra doces assim.
Boa tarde Sandra...que profissional você é....parabéns!!!!
Obrigada, Maria Cristina 😍
É tão explicado e lindo q a gente sente o gosto só de ver nota mil😍😋
Muito obrigada 😊
Como sempre cirúrgica! Admiro seu trabalho e mais ainda sua didática!
Muito obrigado 😊
Faz muito tempo q procuro essa receita, é uma delicia
😋
Suas receitas são divinas obrigada por compartilhar!
Se vc tiver uma receita de weffer crocante por favor ensina pra nós!
Obrigada, Rita 😍
Adoro suas receitas, já fiz várias e ficam maravilhosas porque sua didática é perfeita não tem como errar. Obrigada pelo carinho com que você ensina as receitas. Abraços.
Obrigada, Maria Aparecida 😍
Sandra, mais uma vez surpreendendo com suas maravilhosas receitas.
Muito obrigado!
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
😍
Obrigada 😍
@@sandradiascakedesigner 👍
Maravilhosaaaa VC e essa delícia! A única duvida é qdo vou fazer! Bjs pra vc querida linda do Senhor!
Espero que goste, Vera ... esta barrinha de caramelo e chocolate é deliciosa ! 😍
Feliz em conhecer seu trabalho, parabéns! Você da aulas de verdade, explica tudo!
Muito obrigada 😃
Amei, parabéns e como faço o creme de leite fresco?
Link na descrição do vídeo
Sandra ,minha lindona, adoro suas receitas, você é ótima!
Obrigada, Wanderlei 🥰
Eu te amo . Cuide-se bem !@@sandradiascakedesigner
Afff...sem palavras..ou melhor uma só parabéns...🤩
Muito obrigado 😊
Sandra Dias adoro ouvir sua voz me acalma ,por favor posso fazer sem a farinha de trigo se sim qual farinha posso usar ?
Esta receita não é para ser feita sem glúten.
Nossa, esse doce deve ser maravilhoso.
😍
Vou ter que fazer essa receita. Maravilhosa... Só que vou ter que substituir o creme de leite fresco por nata.
*Nata é também um creme de leite fresco* , a diferença que ao invés de 35% gordura, costuma ter de 40 à 45%, e é o único substituto do 35% que não prejudica a receita.
Que deliciaa.
Parabéns Sandra.
Gratidão por passar deliciosas receitas.
Boa noite.
Obrigada, Sonia 😍
Divino como sempre! Uauuu !!! Sem palavras PRA você rainha das receitas. Amoooo seus vídeos brigada .A quanto devo vender o pedaço ?
Você tem que calcular o custo da receita pra você, escolher um tamanho para saber o rendimento, escolher tipo de embalagem de acordo com o tamanho, e só então você consegue chegar num preço de venda adequado.
Amei
😍
Sandra que receita maravilhosa vou fazer vc é incrível amo suas receitas
Espero que goste! 😍
Meu Deus que Maravilha minha querida! Vou ter que fazer, tenho chocolate 63% vou fazer e depois te marco. Gratidão por mais essa maravilha!!! Abraços!
Ahhhh o meu chocolate era 54,4% - e com percentual maior de cacau fica ainda mais gostoso !!! Espero que você goste 😍
@@sandradiascakedesigner eu sou apaixonada pela linha de chocolate de origem da Harald, o Bahia é o que mais gosto! Eles agora lançaram a linha belga, ainda não usei, vou fazer uns bombonzinhos pra ver o sabor.
Eu não provei ainda esta linha, na maioria da vezes só tenho aqui o Callebaut. Mas, agora na pandemia alguns tipos de chocolate ficaram em falta, porque eles não deram conta de produzir com o repentino aumento da demanda de páscoa ! 😖
Eu comprei um de 70% que a Harald lançou como edição limitada, mais ainda não provei. Acho que vou fazer como você, fazer uns bombons para poder provar. 😜😍😘
Chef Sandra 🤗que maravilha é esa , perfeito 👏💯 lindooooo e delicioso.... parabéns 👏👏👏💯 um grande abraço de Santiago Chile 🇨🇱♥️🇧🇷
Obrigada, Ademar 😍
Que profissional maravilhosa . Parabéns amo suas receitas ❤
Muito obrigada 🥰
Que coisa mais linda seu doce de caramelo, Sandra!
Obrigada 😍
Bom dia, Sandra! Que receita sensacional! Parabéns!
Poderia tirar uma dúvida? O creme de leite fresco pode ser substituído por algum outro? Obrigado
Somente se fosse a Nata que tem mais gordura, porque se o creme de leite tiver menor percentual de gordura, não vai dar ponto correto.
Sandra boa noite você conhece alguma receita do Bang Bang pie biscuits
Não, nunca provei - não estive em Chicago ainda.
@@sandradiascakedesigner muito pôr responder e suas receitas são top demais 👏👏👏👏
Sandra, esse fogãozinho seu é bunitim demais e muito prático! Onde você comprou? Eu queria um igual rsrs
Na verdade, ele é prático para quem vai usar pouco, porque é abastecido por garrafinha de refil de gás, que no dia-a-dia gastaria mais. Mas, você encontra na internet como "Fogareiro".
@@sandradiascakedesigner obrigada!! ❤
Bom dia. Tenho acompanhado sua receitas...parabéns...são um arraso. Uma pergunta, esse é o caramelo toff? Claro...isso antes de colocar o leite condensado
É sim ... mas tem a receita explicando o passo-a-passo correto do caramelo toffe aqui no canal - link na descrição.
@@sandradiascakedesigner mto obrigada pela dica... já assisti a receita. Vou fazer.😉
Sandra ficou maravilhoso, gostaria de saber se posso diminuir o leite condensado. Não gosto de nada muito doce. Sei q tem a base e o ganache q não são, mas açúcar com leite condensado acho q é demais pro meu paladar. Obrigada
O problema que ele é responsável também pelo ponto de corte.
Obrigada pela pronta resposta.
Sandra receita😍, tenho 2 dúvidas, esse chocolate fica duro, digo, se eu colocar para venda embalado ele não grudaria no plástico. A outra é sobre o caramelo, o que da tem de errado no preparo de um caramelo que faz ele talhar??
Hum deve tá uma delícia 😋,!
Ficou muito bom 😍
Boa tarde Sandra, meu Deus que canal, que talento! Me tira uma dúvida, dá pra fazer creme de leite fresco misturando leite com nata na proporção 70% nata e 30% leite?
Para transfomar Nata com mais de 40% gordura, em creme de leite fresco 35%, misture:
85g nata + 15ml leite = 100g creme de letie 35% gordura.
Apenas uma observação: Nata é também creme de leite fresco, que é chamado de nome diferente porque tem um teor maior de gordura (aqui no Brasil). Natas é o nome do creme de leite fresco 35% em Portugal.
@@sandradiascakedesigner Que canal maravilhoso, nada com alguém que responde aos seus seguidores, vc é 10
Sou nova no canal e estou amando!! Parabéns pelo seu trabalho. Uma dúvida, a manteiga com sal não substituí aquela "pitada" de sal em receitas doces? Ou mesmo assim a quantidade de sal ultrapassa a desejada?
Manteiga com sal não tem somente uma "pitada de sal" - pode ter de 6 à 12g de sal dependendo da marca, e portanto não se usa manteiga salgada na confeitaria.
Amei. Ficou muito lindo.
Muito obrigado 😊
Como sempre, surpreendente!
Obrigada, Aldo 😍
Parabéns Sandra vc e de mais 😘
Obrigada, Luiza 😍
Sandra, o que acha de vender os centos deles mais pequenininhos para festas? Como um doce mais chiquezinho?
Ficaria ótimo também ... 😍
Amei. Já quero testar.
É maravilhoso 😀
Muito bom, Sandra. Parabéns!
Obrigada 😃 Espero que goste desta barrinha de caramelo e chocolate
Sandra. Que delícia de receita 😋😋.
Acho que vou colocar algo por cima, uns confeitos da Callebaut. Que vc acha?? 😚☺️
Vai ficar sensacional ! 😜
Hum. Parece delicioso 😋
Ficou sim 😜
Ótima receita, parabéns.
Obrigada 😍
Uma ideia maligna, colocar amendoim no meio desse caramelo e fazer uma espécie de charge/snikers...
Sensacional. Você é maravilhosa
hehehehehe sim !!! Eu cheguei a pensar nisso, mas na hora de gravar esqueci de mencionar - mas coloquei a idéia no primeiro comentário fixado. 😜
Você sabe que saudade pode ser fatal 😉
Eu sei, desculpa.😔
@@sandradiascakedesigner boa noite eu sei que há momentos que ficamos impossibilitados de fazer reagir responder executar nossas vontades e projetos mas nesses momentos temos que encontrar forças fé esperança e determinação para vencer qualquer obstáculo e mostrar a todos que podemos tudo creia com Deus sempre podemos tudo não importa a situação.
Deus te abençoe muito e fico no aguardo de mais uma receita fantástica 😘
Obrigada, querido. E você acertou em cheio. Depois de um ano de pandemia, depois de ver tanto sofrimento, tanta coisa errada, tanta maldade, tanta falta de empatia e etc ... a coisa toda me atingiu feio desta vez. Mas, vai passar. Espero em breve conseguir gravar um receita pra vocês.
Obrigada pelo carinho. Fique com Deus. 💖
Que maravilha
🥰
Uma dúvida: eu posso não acrescentar o leite condensado no final, para rechear barras de chocolate?
Rechear somente com o caramelo, ou a mistura pode ficar muito fluída (ñ sei se é o termo certo) sem o leite condensado ? Obrigada 😊😘
Tem receita de caramelo toffee aqui, e é o que você quer - não mexa nesta receita.
Que sobremesa maravilhosaaaaa
E esta barrinha de caramelo além de fácil de fazer é deliciosa também ... espero que goste! 😍
esperando anciosa pra fazer
Espero que você goste! Estabarrinha de caramelo e chocolate é deliciosa! 😍
Bom demais 😃
Sim! Espero que goste da barrinha de caramelo e chocolate 😍
👍
Oi, Sou Apaixonado Por Suas Receitas, Gostaria Que Você Trouxesse Para O Canal A Receita De Marquesa De Chocolate, Se Possível, A Original.
😀
@@sandradiascakedesigner
🙏🏻