O BROWNIE DE CHOCOLATE MAIS MOLHADINHO E DELICIOSO QUE VOCÊ JÁ PROVOU NA VIDA. É SUCESSO GARANTIDO!
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- Опубликовано: 19 апр 2023
- Olá pessoal, tudo bem?
Hoje é dia de confeitaria com chocolate! Na aula de hoje vou te ensinar um dos mais deliciosos e molhadinhos Brownie de Chocolate que você já provou. Assista ao vídeo completo e faça o quanto antes!
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PARCEIROS DA RECEITA
Bombay - www.bombayhs.com.br/
Callebaut - www.callebaut.com/pt-BR
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BROWNIE DE FESTA
INGREDIENTES
170 g de manteiga sem sal picada
200 g de callets de chocolate meio amargo 50.7% Callebaut ou em barra bem picado
50 ml de café forte e frio, leite ou mesmo água filtrada
3 ovos grandes levemente batidos (total líquido de 150 ml)
1 colher (café) rasa de extrato de baunilha Bombay
1 1/3 xícara (chá) de açúcar refinado peneirado (240 g)
¾ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada (90 g)
1 pitada de Flor de Sal Bombay
COBERTURA
120 g de chocolate Callebaut ao leite e/ou meio amargo Callebaut derretidos e temperados
Veja todos os detalhes do preparo da massa, do corte, da cobertura e da decoração final através do vídeo disponível no canal Sabor de Festa.
DICAS DO CHEF:
A xícara medida utilizada no preparo desta receita tem 240 ml.
Caso prefira, substitua o chocolate meio-amargo pelo ao leite ou coloque metade de cada tipo.
Se deseja, salpique sobre a massa já dentro da assadeira ½ xícara (chá) de nozes picadas e tostadas no forno.
Caso não tenha a forma utilizada no vídeo (25x25x4), substitua por uma outra forma retangular número 01 (24x18x3 cm de altura). Não é aconselhável assar a massa do brownie em uma forma muito além destas medidas. Neste caso teríamos um brownie muito fino.
Se preferir, asse o brownie em uma forma redonda com 22 cm de diâmetro e deixe esfriar. Desenforme, espalhe o chocolate derretido/temperado por cima e sirva como um bolo em fatias. Fica uma delícia!
O congelamento poderá ser por até 60 dias. Neste caso é aconselhável congelar os brownies já decorados e embalados em celofane e prontos para o consumo.
O rendimento será poderá ser em média 20 a 25 unidades.
Desejo que façam muito sucesso com esta receita e até breve!
Chef Álvaro Rodrigues
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Tudo que o Alvaro ensina eu faço de olhos fechados ( total confiança ) ... Se alvaro falou está falando. São as melhores receitas sim ❤
Concordo Cristina.
É uma alegria sabermos o quanto aprecia, confia e respeita o nosso trabalho! No entanto, pode continuar fazendo qualquer uma de nossas receitas e recebendo muitos aplausos de todos. Sucesso sempre e até breve!
Total apoio......
Gosto muito de suas receitas. Faço brownie há algum tempo, mas a sua receita e muito prática. Obrigada por compartilhar suas receitas. 😘
Ele passa muita segurança e confiança
Deus ungiu suas mãos antes de vc nascer!❤
Olá sra Tereza, tudo bem? Que lindas palavras em reconhecimento ao nosso trabalho. Sem dúvida tenho Deus dentro do meu coração e sem Ele não chegamos a lugar nenhum! Obrigado pelo carinho e por ser nossa seguidora. Amém!
Álvaro é simplesmente o REI DA CULINÁRIA, tudo sempre perfeito, pode ser feito de olhos fechados, sempre dá tudo muito certo. Muito obrigada. 👏👏👏👏👏👏
Acompanho você Álvaro mais de 20 anos, tenho obtido sucesso com suas receitas e ensinamentos. Elogio é pouco, você é essência que Deus lhe deu. Grata, Deus abençoe sempre.
Passando só pra dizer, que ti admiro mais hj de que ontem, e menos que amanhã. Minha admiração por vc chef só cresce
Obrigadíssimo sra Lucia pelo carinho e por respeitar e confiar no nosso trabalho. É uma honra tê-la no canal como nossa seguidora, bem vinda sempre. Abs.
Parabéns Chef Álvaro! Acompanho seu trabalho desde o programa da Ana Maria Braga na Tv Record. Todas as suas receitas culinárias passadas com excelencia profissional, respeito e consideração para quem assiste! É o amor por sua profissão. Fiz esse brownie e ficou maravilhoso. Muito obrigada.
Olá sra Maria Aparecida, obrigadíssimo por nos acompanhar há tanto tempo e reconhecer todo o empenho do nosso trabalho aqui no RUclips. É, sem dúvida muito amor, dedicação e comprometimento! Nossa, que alegria sabermos que já fez o brownie e, sobretudo que tenha sido um sucesso, parabéns! Bem vinda sempre e até breve.
Te admiro e te acompanho desde a época do Note e Anote
Nossa chefe, para tudo !!! Obrigada por ensinar, que Deus te dê muita saúde para transbordar em nossas vidas ❤
Álvaro só faltou uma bola de sorvete de creme 😋😋😋
Amei sua receita, minha filha vai adorar está receita,ela é confeiteira😊👏👏👏
Chefe essa foi de gemer ummmm 😂😂😂❤❤❤❤❤
Chef Álvaro me desculpe mas hoje você foi malvado… rsrs fiquei com água na boca!!!
Parabéns, sempre na torcida por você e sua equipe!!!!😘
Olá sra Inês, tudo bem? É verdade, embora não tenha sido esta nossa intenção (rss). No entanto, a sra entender aquele momento somente quando provar esta delícia de receita com toda a família (rss). É incrível! Um grande abraço e continue sempre conosco.
Suas receitas são muito chiques e requintadas. Eu queria uma receita com ingredientes mais fáceis de encontrar e précos mais acessíveis.
Olá sra Andrea, tudo bem? Na verdade temos quase 100 receitas já disponíveis no canal em várias categorias, incluindo também receitas simples, com poucos ingredientes e rápidas. Por gentileza dê uma olhada no contexto geral e verifique se há o estilo que procura. Bem vinda ao canal e até breve. Abs.
Da certo com manteiga de coco
E sem glúten eu faço
Meh.
Como eu queria estar lá com vc.
Muito mais muito legal as suas receitas.
Abraço 🎉
Olá sra Ilsa, tudo bem? Obrigadíssimo por apreciar nosso trabalho, seja sempre muito bem vinda ao canal e continue nos acompanhando. Abs.
Álvaro Rodrigues,o mago da Culinária ❤❤❤❤❤❤
Como sempre um primor tudas suas receitas. Pode fazer tudo sempre sem medo. É sucesso
Tudo o que o Álvaro faz é maravilhoso!
Chef fera
Amo demais!
Álvaro querido você arrasa demais ❤
Chefe top!!
É de dar água na boca!
Maravilha!!!
Quase que fui ai pegar um pedaço dessa delicia...
Vou fazer hoje ...com esse friozinho aqui no sul...um grande beijo...
Olá sra Lídia, tudo bem? Se viesse seria muito bem recebida (rss) e comeria conosco. Nossa, ai fica bom demais! Não deixe faltar a nossa chocolatada ou mesmo o capuccino cremoso, ambos já mostrados aqui no canal. Abs.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 Muito obrigada pelo carinho e atenção. Minha paixão é a cozinha...
E muito obrigada por compartilhar suas maravilhosas receitas...
Um grande abraço fraterno...
Receita maravilhosa!
O melhor 👏👏👏👏
Nota mil Alvaro
Como sempre maravilhoso
Sempre arrasando com suas deliciosas receitas chefe Álvaro
Perfeito! 👏🏼👏🏼👏🏼
Que maravilha chef!👏👏👏👏
Perfeito 👏😃👏
Chefe espetacular!!
Realmente delicioso 😋❤
Chique! Amo esses detalhes
Adoro vou fazer
Nossa que beleza de receita, como sempre muito didático 😊.
Sempre um presente suas receitas!!
nossa, que vontade de estar nessa cozinha 😍
Obgdo chef Álvaro
Gratidão! 🎉❤
Humm 😋, abraços Álvaro
Uma receita mais maravilhosa que outra! ❤
Nossa que maravilha!!!
Obrigada chef!!!❤
❤vc é showwwwww
Ja vou fazr 🤩😍
Amo suas receitas
Amei,facil e pratico
Gratidão 🙏🙏🙏 Grande mestre 💞
❤lindos os brownies
Que tentação! 😂
Suas dicas são maravilhosas!!!!!
Dez meu amor, amei. !!!!
Vc e maravilhoso obrigado por tanto ❤️
Que maravilha chefe❤❤❤❤❤❤❤❤❤ ameiiiii😂
Receita maravilhosa!! Vou ter que fazer agora!!!
Perfeito...eu quueroooooo!!!!!
Adoro tuas receitas.
Boa que vontade de comer
Meu chefe favorito , encina tudo divinamente , bjs pra vc chefe Álvaro
Deve estar uma delícia!
Suas receitas eu confio!
Sempre que assisto o Álvaro,fico procurando um defeito nele ,kkkkkkkkkkkk se alguém encontrar,conta pra gente kkkkkkkkkkkkk IMPECÁVEL !!
Parabéns
Alvaro tenho uma receita de esfira sua que é um espetáculo.te assistia na tv faz muito tempo,adorei te achar no RUclips.voce é um profissional perfeito. Parabéns 👏👏👏
Amo chocolate com café
Ahh! O que dizer?? Espetacular.❤
Todas receitas dele sensacional
Boa tarde
Tudo que você faz é delicioso.Parabens!!!!
Adorei a receita…e o foyer…🤭🥰
Abençoado 😃
Maravilhoso 😉fiz agora com minha filha e as amigas dela ...fácil preparo e resultado incrível .
Gratidão Álvaro
Esse eu tenho certeza que vai ser top.
Boa noite. .Você é D+ 😘
Sendo seu , é sempre maravilhoso !!!!
Delicia de receita vou fazer
Maravilhoso chefe só receita muito boa
Chefe suas receitas e forma de ensinar e muito contagiante.
Finalmente alguem faz receita original. Elegante e competente como sempre.
Ficamos felizes que tenha apreciado nossa receita, desejando que faça e se delicie com toda a família. Muito obrigado, bem vindo ao canal e até breve. Abs.
Você Maravilhoso Deus a bençoe sempre
Delicioso sempre e bem explicado.
Delícia de receita. Vou fazer.
❤ amei está receita. Obrigada pelas dicas que fazem a diferença .
Boa noite. Maravilhoso. Impossível não gostar. Gratidão.
Adorei essa receita!
Deu água na boca!!!!
Gratidão pelos ensinamentos! Quantas receitas maravilhosas!
Eu amo receitas com café! Obrigado, hum hum hum vou fazer e comer com aquele sorvete 😊
Senhor Álvaro Rodrigues você é mágico !!
Olá Daniel, tudo bem? Obrigado por estar sempre conosco, nos acompanhando e prestigiando nosso trabalho. A melhor "magia" é sabermos quando você e todos os nossos demais seguidores fazem sucesso com nossas receitas, seja para a família ou para o trabalho. Bem vindo sempre e até breve. Abs.
Que maravilha.
Tô aqui salivando.
Quanto capricho nas suas receitas.
Parabéns ❤
Chefe Álvaro, o brownie autêntico leva nozes ou vastanha na massa, fica top
Perfeito!!!
Vou fazer!!!!
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Obrigada chef querido!!!
Essa receita e uma delícia apaixonada
Álvaro tô muito feliz de ter vc com a gente direto obrigado pro tudo ...... abraço pra vc beijos na Débora um amor.....de pessoal muita saúde pra vc
Que receita muito perfeita. Obrigada por compartilhar com tanto carinho.🥰❤️
Sempre uso café nas massas de chocolates,
E fica tão bom, não é mesmo? O café chega de forma gentil e elegante e ainda enaltece ainda mais o sabor do chocolate. É surreal! Abs.
Hummm que delícia de brownie!!!! Parabéns chef Álvaro!!!!! Receita excelente!!!!!!👏👏👏👏👏👏
Valeu meu amor !! Dez!!
E o quindim ? Cadê a receita dada
na Ana Maria ? Nossa , uma delícia!!
Perdi a minha . Sucesso coração ❤️
Olá sra Rosa, tudo bem? A receita do Quindim de Iaiá poderá ser encontrada no nosso site - alvarorodrigues.com.br - em "Receitas". Seja muito bem vinda ao canal e aproveite ao máximo. Um grande abraço e até muito breve.
Cheguei agora ja mim escrevi ja compartilhei. tô amando suas receitas
Eu vou fazer essa delícia 😋 😋 😋 😋
E posso garantir que ficará uma delícia sra francisca, basta seguir todos os detalhes do vídeo e colocar na forma certa. Depois nos conte sobre o seu sucesso. Abs.
Ola chef Álvaro fiz o bolo toalha felpuda saio perfeito as suas receitas são perfeitas dignas de um.chef mesmo
Parabéns pela sua brilhante execução, o mérito também é todo seu! Obrigado pelo carinho, por apreciar nosso trabalho e por ser nossa seguidora. Bem vinda e até breve. Abs.