O BROWNIE CIENTIFICAMENTE PERFEITO - Casquinha Crocante SEMPRE | Tábata Romero

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  • Опубликовано: 11 янв 2025

Комментарии • 1,7 тыс.

  • @tabataromero
    @tabataromero  2 года назад +536

    Gente, to tão feliz que vocês gostaram desse vídeo!! Vocês nem i-ma-gi-nam o TANTO!!
    Muito feliz vocês curtiram o formato e esse tanto de informação mais técnica que eu trouxe ❤ eu AMO estudar essas coisas e amei saber que vocês também curtem. Tô bastante orgulhosa de saber que vocês não querem só uma receitinha! VOCÊS SÃO F0D4!!!!

    • @valquiriapereira7762
      @valquiriapereira7762 2 года назад +4

      Vc é espetacular!

    • @veronicacosta7857
      @veronicacosta7857 2 года назад +4

      Obrigada por nos proporcionar isso 🤎

    • @robertadeoliveira5450
      @robertadeoliveira5450 2 года назад +2

      adorei!!! muito didático...ficou ótimo

    • @silvanascimento8667
      @silvanascimento8667 2 года назад +5

      Eu fico emocionada de ver pessoas que se doam dessa forma, que são capazes de compartilhar seus conhecimentos com outros e dessa forma conseguir transformar vidas!!
      Obrigada Tábata!!

    • @alessandravaldez5763
      @alessandravaldez5763 2 года назад +2

      Tabs eu já fiz brownie com bacon e amaram, vou colocar os outros ingredientes do café, a essência e o sal, será que se eu colocar naquelas marmitinhas individuais, fica bom ???

  • @biancar.martins7164
    @biancar.martins7164 2 года назад +466

    Tabs, fora o fato de as tuas receitas jamais desapontarem no sabor, eu não posso deixar de elogiar o quão interessante e benéfica é tua postura diante das condições sociais de quem te segue. É extremamente frustrante que boa parte dos canais ligados à culinária ignorem o fato de que leite e derivados ultrapassaram o valor da gasolina, por exemplo. Não que não gostemos de ter contato com coisas "novas" e que nem sabíamos que existia, mas boa parte da experiência é saber que podemos replicar em casa (seja para venda ou para família), e isso fica totalmente impraticável com receitas que levam "lágrima de unicórnio e asas de fênix", onde a pessoa no vídeo ainda ressalta que não há como fazer substituições. Teu trabalho aqui tem importância em uma dimensão social, mas também emocional, onde nos sentimos realmente acolhidos por alguém que pensa os seus videos para pessoas reais. Obrigado. ♡

    • @Oda.Sayeko
      @Oda.Sayeko 2 года назад +5

      Isso é muito verdade !

    • @conceicaolourenco845
      @conceicaolourenco845 2 года назад +6

      Disseste tudo

    • @lucimarapessoa7186
      @lucimarapessoa7186 2 года назад +23

      Olha, comentários assim valem ouro 👏👏. Ri muito com as "lágrimas de unicórnio e asas de fênix" kkkk.

    • @nataliaoliveira9486
      @nataliaoliveira9486 2 года назад +6

      Concordo de mais!!! Tabs arrasa quarteirão!!!

    • @rosantana8507
      @rosantana8507 2 года назад +4

      Sábias palavras... bem assim

  • @priscilateixeira4392
    @priscilateixeira4392 Год назад +35

    Tabata, sigo seu canal a muitos anos. Durante um tempo a confeitaria me sustentou e foi sua massa cientificamente perfeito (tanto a branca, quanto a de chocolate) que me ajudaram muuuito (nunca deu errado essa massa!). Talvez em algum outro video eu tenha dito isso mas quero te agradecer muito e desejo, de coração muito sucesso. E quanto a esse video, QUE AULA, QUE VÍDEO, QUANTA PRECIOSIDADE DE INFORMAÇAO. Vc merece todo sucesso, pq vc estuda, se dedica, enfim. Seu canal é ótimo, pq é um curso e com certeza, muitas pessoas estão sendo ajudadas por ti com esse tipo de video. Obrigada!

  • @HELL666HOUSE
    @HELL666HOUSE Год назад +25

    Essa moça é muito GENEROSA ao compartilhar seus conhecimentos... parabéns pelo belíssimo trabalho!!

  • @docebriellaconfeitaria
    @docebriellaconfeitaria 2 года назад +128

    Acredite se quiser eu paguei 839$ em um curso de brownie e não teve 2% da explicação que a Tabs deu nesse vídeo, esse cuidado em separar os vídeo s explicações. Arrasou 👏😍 Tabs

    • @RaquelMartins_rm
      @RaquelMartins_rm 11 месяцев назад +3

      Oiee.. Tudo bem? Poderia me tirar uma dúvida, se possível, te agradeceria mto. O brownie deve ser assado na grade d baixo ou de cima do forno?

    • @solangecarvalho1209
      @solangecarvalho1209 10 месяцев назад +1

      @@RaquelMartins_rmeu acho que quanto mais próximo do fogo, mais rápido ele assará. Então eu colocaria na parte de cima e ficaria de olho pra não passar do ponto

    • @tatianeoliveira7311
      @tatianeoliveira7311 4 месяца назад +1

      ​@@RaquelMartins_rmsempre asse na grande de cima

  • @vanessasaguier2676
    @vanessasaguier2676 10 месяцев назад +6

    Eu fiz...deu mto certo....surpreendeu mta gente... Ganho dindim com ele e ate passei a receita para uma empresa e estao faturando bem com ela ....obrigada

    • @julianaalves3857
      @julianaalves3857 9 месяцев назад

      @Vanessas guier como vc vende esse brownie e valor?

  • @carolsouza2787
    @carolsouza2787 2 года назад +373

    Tabsssss cria por favor um quadro aqui chamado “A alquimia da receita ou por dentro da receita”, pode ser até mesmo “A alquimia da Tábata”. EU AMO esse tipo de conteúdo e adquirir esse conhecimento é importantíssimo! Coloca mais um vídeo na semana só com esse assunto, por favor!

    • @thyagoantonio8865
      @thyagoantonio8865 2 года назад +10

      Te recomendo a ver o canal Nunca vi 1 Cientista

    • @nataliaoliveira9486
      @nataliaoliveira9486 2 года назад +3

      Adorei a sugestão!!!

    • @thyagoantonio8865
      @thyagoantonio8865 2 года назад +1

      @@nataliaoliveira9486 Tu vai maratonar horrores 😍

    • @tabataromero
      @tabataromero  2 года назад +105

      Menina, ce acredita que esse é um dos meus maiores sonhos do momento? Ter um quadro meio laboratório, sabe?

    • @carolsouza2787
      @carolsouza2787 2 года назад +6

      @@tabataromero faz amiga! Sério! Acho que eu faria até uma lista de supermercado cientificamente se você ensinasse 😂
      Não fica com medo não, toda confeiteira que quer sair da sua zona de conforto precisa saber que a sua cozinha é o seu laboratório, assim a gente cria e recria várias coisas. Eu vou amar acompanhar esse conteúdo e reproduzir na cozinha da minha confeitaria ❤️
      Sucesso Tabs ❤️❤️❤️❤️

  • @_rochapaulo
    @_rochapaulo Год назад +14

    ninguém nunca tinha explicado tão bem todas as técnicas desenvolvidas no brownie e mais, a explicação de duas receitas e a forma como foi explicada sobre a casca. Parabéns pelo vídeo e o conteúdo.

  • @tabataromero
    @tabataromero  2 года назад +261

    Estava doidaaaa pra trazer esse vídeo pra vocês!! Me conta aqui o que acharam ❤

    • @juliananeri1720
      @juliananeri1720 2 года назад +1

      Vou fazer agoraaaa 😍❤️

    • @MariaFatima-kn2qq
      @MariaFatima-kn2qq 2 года назад +6

      Boa tarde, gostaria saber o tamanho da forma?

    • @tatianemacario1367
      @tatianemacario1367 2 года назад +2

      Melhooooorrr explicação de todas..... Tabs não só tem a colher da NASA como tem receitas cientificamente perfeitas .... A NASA que se cuide kkkkkk seguraaaa que ainda tem muitoooooo mais por vir 🥰🥰🥰🥰 ... Te admiro demais ❤️

    • @jovempanluizacandeia2376
      @jovempanluizacandeia2376 2 года назад

      Que Maravilha...quero fazer logo💕👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻Obrigada por partilhar conosco😋😋🌹

    • @silviapereirarocharocha4477
      @silviapereirarocharocha4477 2 года назад

      Achei muito interessante

  • @monicanere5754
    @monicanere5754 10 месяцев назад +7

    Ain Tábata, quanto amor! É muito gostoso ver a paixão com que você explica suas receitas, o cuidado e o carinho que você transmite. Desejo que você seja muito abençoada e iluminada!!!

  • @mariaoliveira6549
    @mariaoliveira6549 2 года назад +185

    Rapaz tô pasma ,nem em curso pago tem tanta técnica, explicação dos porquês quantas informações, gostei 😍😍😍😍

  • @nilvaferreiraleite2607
    @nilvaferreiraleite2607 10 месяцев назад +7

    Há um ano após vendo esse vídeo, estou encantada com seus ensinamentos! Muito obrigada por partilhar tantas experiências e forma de nos ajudar a fazer nossas delícias ainda mais prazeroso

  • @luizasegato8876
    @luizasegato8876 5 месяцев назад +9

    Tabata, você é um presente!!!
    A sua receita foi a ÚNICA que consegui fazer!
    Meus brownies sempre dava errado, ficava igual pedra e nunca consegui acertar. Porém vi a sua receita do brownie cremoso, testei, deu certo e já tem 6 anos que comercializo brownies gracas a você!
    Agora vou testar a receita brownie bolinho porque, realmente, tudo subiu e tá impossível manter preço do brownie com a receita cremosa 😢
    Deus te abençoe e que você continue sendo iluminada por Ele 😘❤

  • @julianabarreto3120
    @julianabarreto3120 Год назад +4

    Mulher de Deus! Eu até já tinha ouvido alguém falar qual o segredo da casquinha, mas muito muito longe dessa sua explicação perfeita! Quem assistir esse vídeo e continuar com dúvida sobre brownie, pode desistir de vez! Vc é maravilhosamente didática, meus parabéns! Não te conhecia, e agora vou seguir suas dicas! Merece milhoes de likes esse vídeo!

  • @HenriqueCitibaldi
    @HenriqueCitibaldi 2 года назад +36

    Esse vídeo ficou incrível

  • @marialuizaagrizzi3993
    @marialuizaagrizzi3993 8 месяцев назад +11

    Essa foi a ÚNICA receita de brownie que eu fiz e deu certo. Pode acreditar, tentei várias vezes e sempre ficava tipo "bolinho", dura ou tipo chiclete. Super importante seguir a receita e as instruções a risca pra dar certo, brownie é uma receita super delicada. Mas quando pega o jeito é só sucesso, hoje em dia faço de olhos fechados.
    Tabs explica perfeitamente bem e de GRAÇA!!!!! Tem gente que cobra pra ensinar e não sabe (ou não quer) explicar todos os processos de forma tão rica.
    Esse brownie é tão bom que de tanto elogiarem a receita quando eu fazia me convenceram a começar a vender. Todo mundo ama. É úmido, cremoso, doce na medida, um leve amarguinho que não faz enjoar.

    • @fernandamendes6249
      @fernandamendes6249 7 месяцев назад

      Qual das 2 receitas você faz? A do brownie bolinho ou do brownie cremoso?

    • @sarapistis1813
      @sarapistis1813 4 месяца назад

      ​@@fernandamendes6249 Pela descrição dela, provavelmente o cremoso

    • @iLucash18
      @iLucash18 2 месяца назад

      Vc pode substituir a manteiga por margarina??

  • @LucasCiMo
    @LucasCiMo 2 года назад +62

    Uma dica valiosa que uso nos meus, pra facilitar o processo de dissolver o açúcar nos ovos, eu bato o açúcar no liquidificador pra ele ficar mais fininho.

  • @Luly4828
    @Luly4828 3 месяца назад +3

    Meu Deus o melhor brownie do mundo.
    Só faço o cremoso.
    Minhas vendas subiram bastante.
    Muito obrigada.

    • @allineborges20
      @allineborges20 3 месяца назад +1

      Amiga, qual chocolate você usa? Você usa cacau mesmo ou chocolate 50%?

    • @Luly4828
      @Luly4828 3 месяца назад +1

      @@allineborges20 Uso cacau.
      Quanto ao chocolate nobre uso sicao 70%.

    • @allineborges20
      @allineborges20 3 месяца назад

      @@Luly4828 obrigada 🫶🏻🫶🏻

    • @FutQuizbr10
      @FutQuizbr10 16 дней назад

      ​@@Luly4828qual o tamanho da sua forma?

  • @rosalysalibi6334
    @rosalysalibi6334 2 года назад +7

    Voltei para agradecer. Amei o brownie. Fico o cremoso. Ficou com a casquinha craquelada e maravilhosa. Super macio. Fiz a equivalência para xícaras para não usar a balança.Dobrei a receita porque o público é grande rs e ficou ótimo.

    • @JuJu-op1yt
      @JuJu-op1yt 2 месяца назад

      Manda pra nós a receita

  • @wilersonfilipe9126
    @wilersonfilipe9126 2 года назад +16

    Vídeo muito bom, gostei. Realmente a confeitaria está mudando a vida das pessoas, eu estava desempregado e hoje pago todas minhas contas e ainda estou quase comprando meu carro🙌🙌

  • @liliancampos
    @liliancampos 2 года назад +31

    FINALMENTE!!! Esse vídeo fez TOTAL diferença na minha vida, o tanto que procurei nesse canal hahahahaha MUITO OBRIGADA mesmo Tabs, você É MARAVILHOSA, EXCELENTE!!!!!

    • @tabataromero
      @tabataromero  2 года назад +2

      AHHHH tão feliz de saber dissooooo! obrigada!!

  • @fc_dacassiane5652
    @fc_dacassiane5652 4 месяца назад +2

    Eu e meu filho estamos iniciando no faça e venda,já ganhei dinheiro com suas receitas de bolo no pote e ovo de páscoa com casquinha de brownie,suas receitas são um espetáculo, recebia muitos elogios,Deus continue abençoando sua vida,por compartilhar seus conhecimentos.❤

  • @deliciabiofitbygeorgiajuliana
    @deliciabiofitbygeorgiajuliana 2 года назад +30

    Adorei o formato do canal. Aula de química, de culinária, de venda, de marketing, mulher você é completa 😘

  • @jessicacouto2517
    @jessicacouto2517 4 месяца назад +1

    E esse vídeo explica o porque você chegou tão longe, e o quanto ainda tem pra alcançar, o sábio quando divide seu conhecimento ganha ainda mais sabedoria.
    gratidão Tabs

  • @anapatriciaamartins
    @anapatriciaamartins 2 года назад +36

    Genial! É tanta "ciência", tanto carinho dessa moça que merece sempre parabéns! Gratidão!

    • @tabataromero
      @tabataromero  2 года назад +3

      ❤❤❤ obrigada! mto feliz que voce gostou, mesmo

    • @nateciamignac7241
      @nateciamignac7241 2 года назад

      @@tabataromero bom pra mim você fala de mais porico não acisti o vido todo

    • @nilmaveiga9346
      @nilmaveiga9346 2 года назад

      Mulher de Deus eu segui sua receita, porém troquei o trigo pela farinha de arroz, ficou maravilhoso e com casquinha, uhuuuu zero glúten e zero lactose

  • @raquelmoraes8059
    @raquelmoraes8059 Год назад +1

    Vc é sensacional, continue assim, humilde, maravilhosa, Deus te abençoe muitíssimo, fico tão triste quando vejo pessoas q ficam guardando receita só para vender cursos, e olha, cursos caros, e nós q não temos condições de comprar, não sabemos o q fazer, muitas das vezes, querendo fazer pra vender e ajudar na renda de casa. Pra isso, previsa ser um produto q choque o cliente, não pode ser feito de qualquer forma, então corremos pra alguém q já seja profissional nisso, mas ai eles aproveitam pra vender, e não passa de jeito nenhum a receita, fica guardado as sete chaves, é tão triste isso, hoje tudo fica em torno do dinheiro, ninguém mais pensa no próximo, sei q eles precisam disso, cada um reage como quiser, mas eu fico pensando, pq uns fazem isso, ai vem uma profissional como vc e ainda dá uma aula, explicando até os porquês, gente, q humildade, nao é qualquer um não. Eu nunca havia feito brownie, mas peguei uma receita no RUclips pra fazer nos 15 anos da minha sobrinha, ela havia me pedido, graças a Deus, saiu legal, mas eu gostei e quis me aperfeiçoar para vender, mas pensei pra vender, tem q ser perfeito, vi a forma q uma profissional q trabalha com isso, faz, mas ela mostrou a forma de fazer, e os ingredientes ,mas não a quantidade, eu fiz e não ficou brownie, eu sei q o q fiz para o aniversário, ficou bem melhor, msm sem nunca ter feito. Eu até iria desistir.
    Mas ai Deus vem e me envia seu vídeo, e ainda ensina os detalhes, os prqs. Vc é sensacional. Parabéns pelo seu dia de ontem 15/10/23.
    Resumindo, vou fazer e vender, em nome de Jesus 🙏

  • @arletemarques2266
    @arletemarques2266 2 года назад +10

    Qta generosidade dividir isso conosco Tabata

  • @zeqqi
    @zeqqi Год назад +11

    Mulher! Você sabe fazer vídeos!!!!!! Que qualidade excepcional de informações ❣️ ótimo modelo de vídeo

  • @gastronomiaemais1230
    @gastronomiaemais1230 2 года назад +9

    Nunca vi alguém explicar tão claramente e bem uma receita de brownie! Parabéns! Vc é maravilhosa! Obrigada pelas receitas!!!

    • @tamararlima8457
      @tamararlima8457 Год назад

      Então você precisa ver o Brownie da Paola Carosella 😉

  • @deborarodrigues4441
    @deborarodrigues4441 Год назад +5

    Tabs, vc é tudo!! Fiz a sua receita de brownie bolinho, foi o melhor que já fiz. Realmente desvendou o enigma da bendita casquinha, eu tbem tinha essa dúvida! E trago a sugestão, de vc desvendar pra gente o pq o chocolate para banho às vezes a depender de sabe se lá o que fica cremoso de um jeito que o banho se torna impossível...sei que a qualidade da marca pode influenciar, mas uso uma marca boa...e tenho tido muita dificuldade de banhar cones e pães de mel. ENTÃO DE UMA AULA DE BANHO DE CHOCOLATE PRA NOIX! muito obrigada por tudo que vc já me ajudou e por toda a inspiração que vc representa pra mim!

  • @larissafienes4412
    @larissafienes4412 2 года назад +4

    Que vídeo maravilhoso de assistir!!! Não é só uma receita aleatória. É toda uma aula de química, que explica exatamente como chegamos ao resultado perfeito. É a confeitaria indo além do forno!!! Obrigada por esse presente, Tabs!!

  • @claudiapatricia1262
    @claudiapatricia1262 7 месяцев назад +1

    Moça querida, você traz um conhecimento profundo sobre o que acrescentar no brownie, só tenho que lhe agradecer imensamente, por compartilhar sem egoísmo, o que sabes fazer!!! Deus te abençoe grandemente Tábata, confesso que fiquei emocionada, em saber que existe pessoas nobres como você nesse mundo, sem amor... Tens um coração puro, longe de egoísmo, ou soberba🥺. Falo isso, porque pedi a duas pessoas onde moro, que me ensinasse a fazer o brownie, e eles me evitaram, foi triste essa atitude deles, bem mesquinha, medíocre para comigo 😢.
    Contudo, quando assiste ao seu vídeo, eu agradeci a Deus, por suas maravilhosas dicas.❤
    Gratidão, um forte abraço, me ajudou demais, suas super dicas, valeuuuu meu bem🙌🏻🙌🏻🙌🏻❤👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😭

  • @jhonathanparanhos830
    @jhonathanparanhos830 2 года назад +13

    Faço sua receita original há uns 2 anos é a mlr do mundo!!! Já vendi mtooo brownie!!😍😍😍

  • @maisumpedacinho_
    @maisumpedacinho_ 9 месяцев назад +1

    Bom dia !! Primeiro que tudo obrigada Tabata pela sua ajuda e pelo seu trabalho.
    Gostaria de contar minha experiencia para quem puder ser útil.
    Ontem fiz uma receita do brownie cremoso, realmente é muito saboroso!!!
    Porem:
    - Minha forma é 20x20: acredito que para fazer um brownie maior devemor fazer 2 recietas e me atrevo a chutar que tal vez será necessário 2 receitas e meia. Hj pretendo fazer novamente.
    - Eu sei que ela avisa em colocar numa assadiera menor mas só queria pontuar que fica muito fino mesmo fazer 1 receita para o 20x20 (quem avisa amigo é)
    - O que fiz ontem ja guardei para usar em bolo de pote ou algo assim por que eu queria vender o browni pedaço grandão mesmo.Ficou tão fino que achei que não valia en a pena fazer sanduiche dele para vender (esteticamente não ficou do meu agrado)
    - Coloquei papel manteiga e ele grudou muito na base do browniw pronto, me arrenpendi de não ter colocado desmoldante (ja que não tenho outro papel para colocar na assadeira para esse propósito).
    Façam esta receita !! seus clientes vão gostar !!
    -

    • @maisumpedacinho_
      @maisumpedacinho_ 9 месяцев назад

      Spolier: fiz 2 receitas e meia e ficou muito alto!!! crescreu...

  • @delmasousa4960
    @delmasousa4960 2 года назад +8

    Adorei o vídeo, gosto muito desse tipo de vídeo pq acho que a gente que trabalha com confeitaria precisa saber o que acontece, a química que acontece com os ingredientes...facilita muito a não errar a receita.

  • @pamelaborges1109
    @pamelaborges1109 2 месяца назад

    Que video MARAVILHOSOOOOOO, eu to apaixonada por vc Tábata!! Vc tem uma vibe que TRADUZ o que a gente tá sentindo aprendendo.. muito feliz, muito descontraída e humilde ao ensinar detalhes que são a alma do negócio, isso é incrível!!! Estou começando a trabalhar com brownie e você está entregando TUDOOO!! Obrigada, obrigada, obrigada!!

  • @rafaellavasconcelos3807
    @rafaellavasconcelos3807 Год назад +8

    Eu pensei nesse vídeo sem saber que ele existia. Fiquei triste porque achei que ninguém de fato havia feito isso, mas Tabata foi capaz de me supreendeer e solucionar todas as minhas dúvidas sobre o maravilhoso Brownieeee ❤ eu sou um ser humano mais feliz

  • @hlsilva13
    @hlsilva13 10 месяцев назад +37

    Virou minha receita definitiva de brownie, já usei chocolate até 70% e não ficou muito amargo. A textura é perfeita, eu só faço do tipo cremoso.

  • @crisbarros4388
    @crisbarros4388 2 года назад +10

    Tábata do Céu, eu faço brownie e tem dias que fica mole e perfeito, dias que fica bolinho, mesmo mantendo a receita certinha.. sempre coloco, por instinto sal e café😍😱fiquei bexta com sua explicação.. Mão de Deus . Vou melhorar pra vender muito🙏🏻

    • @tabataromero
      @tabataromero  2 года назад +2

      testa e me contaaaa! voce vai ver que vai MUDAR TUDO!!

  • @Lavinia-f9q
    @Lavinia-f9q 6 месяцев назад +1

    Sou sua fã. Nunca fiz um comentário no RUclips, mas preciso vir te agradecer. A muito tempo não acertava no meu Brownie. Troquei pela sua receita cremosa e com seus truques. Sinceramente? O melhor do mundo. Você é incrível.

  • @mariamanoela8610
    @mariamanoela8610 Год назад +3

    Tabatalinda!!!!!
    Vc é uma menina
    Poderosa & Generosa!
    Muitas bênçãos para você!
    Só quem ama o que faz,
    faz assim..... GRATIDÃO ENORME! ❤ ❤ ❤ ❤ ❤

  • @simonenogueira282
    @simonenogueira282 23 дня назад

    Parabéns por sua explicação.perfeita eu fiz brawnie e ficou delicioso porém ficou parecendo massa de bolo eu fiquei triste achando que tinha errado a receita agora que você explicou que existe 2 tipos fiquei mais tranquila.obrigada por da todas dicas

  • @ilanademelo3466
    @ilanademelo3466 2 года назад +6

    O vídeo ficou muito bommm!! Ajuda muito a aperfeiçoar as receitas!
    - A dica do café é muito boa! Uso também em bolos de chocolate, intensifica o sabor e, como você disse, quem come fica com um quê de “meu Deus o que tem aqui pra ficar tão bom??”
    - Bater os ovos com açúcar faz toda a diferença MESMO, eu já fazia assim e sei que é o grande segredo para o brownie ficar diferenciado. Faço com cacau e chocolate em pó, e misturá-los muito bem também colabora para um resultado final especial, além da média
    - sobre a moça que comentou que faz o brownie sem chocolate, eu também tenho feito deste jeito e tem sido o melhor resultado dentre todas as receitas que já testei. Antes fazia com chocolate e manteiga derretidos, mas agora faço com a manteiga bem batida (temperatura ambiente) e a combinação de cacau e chocolate em pó e fica com o resultado cremoso como o seu!
    Tabata, adorei o formato de vídeo! Fortalece muito nossa comunidade e as trocas de conhecimento são incríveis! Daqui saem sacadas inimagináveis!! Obrigada por tanto

    • @alinebarros3024
      @alinebarros3024 2 года назад

      Vc usa achocolatado? Alguma marca específica? Estou querendo testar

    • @sirlenediasbarbeitas4075
      @sirlenediasbarbeitas4075 2 года назад

      Ilana de Melo,vc poderia nos ceder a sua receita?

    • @sugoomes
      @sugoomes 2 года назад

      Olá, qual chocolate que você usa?

  • @santos06silva
    @santos06silva 2 года назад

    Vc não trouxe uma receita,vc deu uma aula de milhões,irei fazer e volto p falar como ficou,mais parabéns por vc explicar tão bem, ensinar de uma forma simples porém muito objetiva.sem dúvidas já me inscrevi em seu canal, parabéns mais uma vez,ganhou uma fã. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😍

  • @danypopgirl
    @danypopgirl 2 года назад +7

    Tábata, que Deus te dê em triplo TUDO que vc compartilha conosco. Eu me sinto mais acolhida no seu canal do que com qualquer outra confeiteira por aqui, pois não tenho nenhum curso (ainda), mas amo confeitaria, só q sou péssima com bolos, e brownie querendo ou não é um tipo de bolo né... Eu nunca acerto direito um bolo comum, quem dirá um brownie. Daí eu pergunto algo bobo pra alguma confeiteira q conheço e me olham torto ou não falam direito oq estou perguntando, parece q vou roubar a carreira da pessoa, os clientes, a receita etc... Gente, tem espaço pra todas nós no mercado, que isso... Mas enfim, mais uma vez muito obrigada por esse tipo de contudo muito explicativo, eu gosto bastante de entender como os ingredientes funcionam em conjunto, vc ta de parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻♥️♥️

  • @leticiacamargo1996
    @leticiacamargo1996 Год назад +2

    Que vídeo fodaa parabéns tabs, estudando para guirlanda de brownie para o natal 2023,pelo visto encontrei minha receita perfeita

  • @julianacoelho5848
    @julianacoelho5848 2 года назад +4

    Bacana demais, adorei!!! Voltei para aprender a fazer apenas o brownie pq o meu bolo preferido da vida é o que aprendi aqui, bolo de cenoura com brownie, surreal, amooooo

  • @TainaCavalcanti-nh3ly
    @TainaCavalcanti-nh3ly 8 месяцев назад

    Tabs querida sou muito grata e amo muito vc me ajuda muito com seus vídeos,eu faço uma receita de Braunie mais barata e fica uma delícia vou te passar aqui faz o teste,vim aperfeiçoandp ela a tempo.
    6 ovos
    450 de açúcar refinado( eu passo açúcar Cristal no liquidificador para refinar
    385 g de trigo
    300 g de margarina (Qualy ou delícia creme de leite)
    300 g de nescal
    150 g de chocolate 50% genuine
    Obs. Vou testar essa receita com os seus ingredientes extras

  • @lauranunes5963
    @lauranunes5963 2 года назад +7

    Não sei como te explicar como minha cabeça esta depois desse vídeo! 🤯 Obg, por clarificar tudo na vida da ocnfeiteira que não entendia o pq nunca saia igual!!!!! Obg por esse conteudo MARAVILHOSO e por sempre me motivar! Farei JÁ

  • @binajuhasz
    @binajuhasz 2 года назад +1

    Amei o formato do vídeo!!! Adoro entender esses "pulos do gato"!

  • @eu_IsisFerreira
    @eu_IsisFerreira 2 года назад +13

    O Vídeo ficou incrível, bem explicadinho!!!
    Por favor, poderia colocar tbem na descrição do vídeo o tamanho das formas usadas!! Ajuda bastante!!! 🥰

    • @tabataromero
      @tabataromero  2 года назад +3

      boaaa! nesse caso, usei de 20x20 mas reccomendo menor pro brownie ficar mais altinho.
      vou acrescentar na descrição ;)

    • @eu_IsisFerreira
      @eu_IsisFerreira 2 года назад +3

      Dobrei a receita (fiz a receita do bolinho) e consegui fazer em uma forma 30x25 e me rendeu um brownie de 1 dedo de altura!!!

    • @elainemoreira4807
      @elainemoreira4807 Год назад

      @@eu_IsisFerreira por favor te renderam? Obrigada

    • @eu_IsisFerreira
      @eu_IsisFerreira Год назад +1

      @@elainemoreira4807 renderam em media 20 pedaços de mais ou menos 5x5

    • @elainemoreira4807
      @elainemoreira4807 Год назад

      @@eu_IsisFerreira obrigada querida 😍

  • @cristianecavalcantesoares3175
    @cristianecavalcantesoares3175 Месяц назад

    Estou iniciando meus experimentos com brownie , e com certeza irei fazer essa sua receita . Depois irei retornar com respostas que tenho certeza que serão ótimas e positivas 😊 vc explica muito bem , amei seu canal parabéns por tanta dedicação e ricas informações

  • @lokadeeh
    @lokadeeh 2 года назад +5

    Melhor Video do Canal sério!!! Confeitaria é mais do que copiar receitas e entender a complexidade de cada ingrediente e você arrasou 😍😍😍

  • @antonialeidianesilvasasant2056
    @antonialeidianesilvasasant2056 Год назад +2

    Fiz essa receita do brownie cremoso e ficou incrível, com a casquinha sequinha e umido por dentro ficou maravilhoso.

  • @giuliaestevam
    @giuliaestevam 2 года назад +6

    nossa, que video sensacional! Toda vez que penso em fazer doce ou até mesmo vender, seu nome vem à mente! Amo seus vídeos e certeza que vou aplicar todas essas dicas (que não conhecia) nas receitas por aquiii

  • @ritacassiasantorocassinell5600
    @ritacassiasantorocassinell5600 11 месяцев назад +1

    Tabata fiz a sua receita e deu super certo, nunca tinha feito um brownie na vida kkkkk
    Te sigo a anos e amo as suas receitas e seus vídeos Deus te abençoe

  • @biscoitosdapretaoficial707
    @biscoitosdapretaoficial707 2 года назад +5

    Tabs! Fiz e comprovei e nem a NASA explica o quão cientificamente perfeito é o seu brownie. Sabia que ia dar certo pq vc é infalível. Fiz versão bolinho é indescritível, principalmente com os extras. TRAZ pra gente outras versões como o de massa branca e o recheado. Vc é supimpa! Deus abra todas as portas de prosperidade pra você!

    • @danypopgirl
      @danypopgirl 2 года назад

      Aiii sério??? Eu to ansiosa pra fazer haha vou ver se compro o material que tá faltando amanhã... Vc fez em qual tamanho de fôrma?

    • @biscoitosdapretaoficial707
      @biscoitosdapretaoficial707 2 года назад +1

      @@danypopgirl Eu fiz igual a Tabs na forma quadrada 20x20. Segue tudo o que ela falou no vídeo e não tem erro! Vai ser sucesso com certeza! Tabata obrigada de novo!

    • @danypopgirl
      @danypopgirl 2 года назад

      @@biscoitosdapretaoficial707 ah sim, show! Mas ficou na altura de um brownie sem recheio ou aqueles mais altos que é pra cortar e rechear ?

  • @brunaacacioverissimo3027
    @brunaacacioverissimo3027 6 месяцев назад

    A 5 anos você me tira do sufoco. Que Deus continue te abençoando.

  • @TayuanRebelo
    @TayuanRebelo 2 года назад +6

    Adoro saber os porquês da confeitaria! Pode fazer mais!

  • @patipauli
    @patipauli 7 месяцев назад

    Um dos melhores videos de receita, quase uma aula mostrando a diferença na proporcao dos ingredientes! Ganhou uma inscrita! Obrigada, Tabata!

  • @annabeatrizwestphal
    @annabeatrizwestphal Год назад +3

    Meu Deus!!! Que vídeo perfeito!! Nunca tinha feito um brownie e achei a sua receita. Acertei de primeira, mas também, com tanta didática...impossível não conseguir fazer. Ficou uma delícia!!

  • @larissaangel3102
    @larissaangel3102 9 месяцев назад

    OOOOi, fiz o brownie cremoso. Ficou divino! Eu amei demais, fiz um teste antes de começar a vender. O sabor do cacau fica bem presente. eu segui a receita do cremoso e no final coloquei uma pitada de sal. As pessoas que provaram amaram também. Perfeito!!

  • @Patriciabarros-mh6rx
    @Patriciabarros-mh6rx Год назад +6

    Mulher do céu! Estou grávida 🤰 e o desejo bateu. Queria dizer que esse é o melhor brownie que já comi!!! Ele quentinho com açaí ficou Mara kkkk

    • @maknhacta3492
      @maknhacta3492 Год назад

      Deve ser desejo de grávida mesmo, pq brownie não combina com açaí, rsss
      Tudo de bom pra vc!

  • @celibonetti4779
    @celibonetti4779 Месяц назад

    Tabata, eu e minha filha estamos maravilhadas com o resultado desse brownie, simplesmente maravilhoso! Eu ja fiz muitos brownies, mas nunca deram certo!!!! Nunca formou a bendita casquinha kkkkkkk! 😊
    Obrigada por essa maravilha!!!

  • @mouraoliveira57
    @mouraoliveira57 2 года назад +5

    Essa mulher é maravilhosa minha gente! Eu fiz exatamente com os passos e dicas de realçar sabor dela, entretanto, só tinha chocolate fracionado, e acreditem se quiser, mesmo assim deu super certo! Tá delicioso meu povo!

  • @pamelaborges1109
    @pamelaborges1109 2 месяца назад

    AMEEEEEEEEI esse conteúdo mais científico, muito mesmo, não tinha visto outras pessoas falando assim ainda e é um conteúdo muitooo relevante para quem quer aprender de verdade!!

  • @FanyEntreEstrelas96
    @FanyEntreEstrelas96 2 года назад +7

    Tabs, traz cookie nesse formato, ia ser incrível 💕

  • @pamelasilva2005
    @pamelasilva2005 Год назад

    Que te agradecer imensamente por passar seu conhecimento, vc e a primeira que passa seu conhecimento de graça, pois faz dias que procuro uma receita de brownie ,e todas não dá a receita direito ou quer vender .
    Muito obrigada mesmo

  • @keilafonseca6041
    @keilafonseca6041 2 года назад +7

    Eu fiz o de óleo e chocolate em pó foi meu preferido. Não vai chocolate nem manteiga, e fica super cremoso e saboroso mesmo levando a geladeira.

    • @cristianelima2104
      @cristianelima2104 Год назад

      Minha receita tbém é com cacau em pó e oléo, mas ela tá dando errada ultimamente 😔 tá ficando tipo bolo e eu gosto do brownie cremoso. Que receita vc usa ?

    • @rosadamacena4881
      @rosadamacena4881 4 месяца назад

      Qual a sua receita

    • @keilafonseca6041
      @keilafonseca6041 4 месяца назад

      Eu uso a do canal casei e agora,porbrenda lima

  • @giogadelha
    @giogadelha 3 месяца назад +2

    Você me salvouuuu😭😭 tava doida procurando sobre a parte mais científica do brownie pro meu trabalho da faculdade. Obrigadaaaa❤

  • @eilanenane
    @eilanenane Год назад +5

    Melhor que muitos cursos pagos! Essa mulher é uma gênia ❤

  • @marialuciaaricokaiser3762
    @marialuciaaricokaiser3762 4 месяца назад +1

    ❤❤❤ muito obrigada por sua generosidade em compartilhar suas receitas e dicas maravilhosas 😊. Vc é PERFEITA ❤️. Clara, objetiva, competente e entusiasmada. Parabéns e cada dia mais sucesso pra vc 👏🏻👏🏻👏🏻🥳🥳🥳

  • @Jlrsrrf
    @Jlrsrrf 2 года назад +33

    Pra qm (como eu), quer empreender com brownie: este vídeo eh o melhor de 2022!!! Gratidão, Tábata!!!

    • @kellymarendaz2566
      @kellymarendaz2566 Год назад

      Olá, obrigada ❤ Gostaria de tirar uma dúvida: Qual a quantidade para forma 35x35x2 ?

  • @kamilanascimento4182
    @kamilanascimento4182 10 месяцев назад

    Minha maior referência na confeitaria aqui no RUclips, é você Tabata 😊 Você é impecável a cada vídeo, a cada receita. Obrigadaaaa ❤️

  • @andressaraffaely1410
    @andressaraffaely1410 2 года назад +8

    MARAVILHOSA!!!!!
    Só fiquei com uma dúvida, qual o tamanho da forma utilizada pra essa receita?! As vezes o meu acaba ficando muito baixinho aí queria saber a medida exata pra não errar mais na altura TE AMO

    • @tabataromero
      @tabataromero  2 года назад +5

      a forma que usei é de 20x20, mas usaria uma menorzinha pra essa receita. poderia ter ficado mais alto, eu prefiro!

  • @analuciavc7595
    @analuciavc7595 Год назад

    Tábata amei as dicas, voce explica muito bem. Comprei um curso de outra pessoa ela nao explicava nada sobre esses detalhes que voce esta fornecendo de graça. Parabens mesmo.

  • @Bianca4195
    @Bianca4195 Год назад +6

    Primeira vez que fiz brownie coloquei uma colher de café solúvel FICOU MUITO GOSTOSO e o sabor sobressai MUITOOO

    • @gabiroba6251
      @gabiroba6251 Год назад

      Você dissolveu o café em água ou colocou direito na massa?

    • @julianaalves3857
      @julianaalves3857 9 месяцев назад

      ​@@gabiroba6251vc dissolve em um pouquinho de água

  • @grazielemaiaspinola9599
    @grazielemaiaspinola9599 7 месяцев назад

    Estou com vontade de fazer brownie e fui procurar a Tábata. Confesso que nunca fiz nenhuma receita, mas amo ouvir ela explicando e vejo os comentários e aí que confio mesmo. Ela entrega tudo!!! Espero fazer e volto aqui. Kkk

  • @xeniacorrea3826
    @xeniacorrea3826 2 года назад +18

    SOCORROOOO, que vídeo maravilhosooo 😍😍 Meus brownies sempre foram de “lua” um dia tinha casquinha, outro dia não e eu sempre botei a culpa nas receitas e no forno 😂
    Mas agora, MEUS PROBLEMAS ACABARAM 😎😂
    Obrigada por esclarecer tanto ♥️

    • @julianacristina7318
      @julianacristina7318 2 года назад +1

      Simmmm kkkkkk acontecia o mesmo cmg 😂

    • @tabataromero
      @tabataromero  2 года назад +4

      hahahahahah menina, pra eu descobrir isso demorou viu! tive muito brownie que parecia uma cratera kkkkk

  • @claraluz72
    @claraluz72 2 года назад +1

    Nossa Tabata que aula!!!! Generosa, que revela inúmeros segredinhos que nem todo mundo tem essa disponibilidade. Gratidão

  • @beatrizdalbello6856
    @beatrizdalbello6856 Год назад +3

    Que vídeo incrível, parabéns tabs🎉
    Só me ajuda em uma coisa, quero fazer essa receita em uma forma bem grande, tipo 40x30, como cálculo para o brownie ficar alto?

  • @tarotquintessencia137
    @tarotquintessencia137 2 года назад +1

    Tabata, suas dicas são preciosas.
    Tudo que você indica dá super certo e o legal é que você explica porque dá certo e é a parte que eu mais gosto porque me dá chance de fazer meus testes ou mesmo me lançar nas minhas modificações de receitas que sempre dão certo.
    Super valeu essas dicas do brownie. Sucesso queridona.

  • @tatianealmeidasilveira6287
    @tatianealmeidasilveira6287 2 года назад +5

    Gente que aula foi essa? 😍 você é maravilhosaaaa😍 parabéns 👏🏼 👏🏼 👏🏼 👏🏼

  • @Isabelly-vg2yb
    @Isabelly-vg2yb 9 месяцев назад +2

    Queria saber qual a melhor marca de manteiga??? E se pode usar margarina no lugar da manteiga???

  • @rosangelamartins954
    @rosangelamartins954 2 года назад +4

    Maravilhosa... Eu osu química e ja trabalhei em grandes indústrias alimentícias. Amoooo cozinhar, amo trabalhar na área de alimentos! Gosto bastante da forma como explica o processo, da mais vontade ainda de fazer kkkk (e comer).

  • @dilmamariakoch295
    @dilmamariakoch295 6 месяцев назад +2

    Olá ...com certeza vou acrescentar o sal , o café e a essência de caramelo, eu só faço browie sem glúten, e fica perfeito, uso chocolate sem glúten e farinha mix sem glúten...todos adoram aqui em casa 😊😊

  • @Guidelicias1
    @Guidelicias1 2 года назад +22

    Tabs fala sobre o brownie de Nescau! Acho que esse é o mais vendido ultimamente

    • @frankwillams6529
      @frankwillams6529 2 года назад +2

      Já tentei fazer e deu errado, fica muito doce tbm

    • @rafalibarino3335
      @rafalibarino3335 2 года назад +4

      Tenho uma receita que vai nescau e cacau 50% em pó, faz diferença no sabor , e é muito econômica

    • @AnaPaula-tp6my
      @AnaPaula-tp6my 2 года назад

      @@rafalibarino3335 Compartilha com a gente🙏🏾

    • @merycoutinho4582
      @merycoutinho4582 2 года назад

      @@rafalibarino3335 pode compartilhar??

    • @tabataromero
      @tabataromero  2 года назад +1

      @@rafalibarino3335 me manda pra eu testar!

  • @zildodejesusportoporto9054
    @zildodejesusportoporto9054 Год назад +1

    Simplesmente sensacional! Tudo que aconteceu nessa apresentação. Sua simpatia, clareza nas explicações, sua alegria em compartilhar conhecimento. Parabéns. Deus te abençoe.

  • @ruthpinheirofarias6645
    @ruthpinheirofarias6645 2 года назад +4

    Acabei de colocar um no forno, sua receita antiga... É a minha preferida até agora😊🤩

    • @sararamos7431
      @sararamos7431 2 года назад

      Qual você usou? Bolinho ou cremoso?

    • @ruthpinheirofarias6645
      @ruthpinheirofarias6645 2 года назад +1

      @@sararamos7431 oii desculpa a demora. Eu fiz a receita antiga msm , na verdade uso ela desde o início da minha empresa.

  • @saravieira672
    @saravieira672 5 месяцев назад

    Excelente aula aprendi bastante com sua as explicações. Receita maravilhosa deu água na boca 😊

  • @Guilherme_nicolau
    @Guilherme_nicolau 2 года назад +6

    Só eu que estava ansiosa pro essa receita científica? Hahaha já amei

  • @angelaflorindo8614
    @angelaflorindo8614 7 месяцев назад

    Adorei a sua explicaçao ....e Vou colocar o sal , esenciá de caramelo e o café...Maravilhoso.Obrigada desde Equador.❤

  • @jupdepaula
    @jupdepaula 2 года назад +13

    E se eu te disser que dá pra fazer um brownie fudge, com casquinha , textura perfeita, sem nem usar chocolate? ❣️

    • @tiwanacarvajal4490
      @tiwanacarvajal4490 2 года назад +2

      Comoooo?

    • @Alenag
      @Alenag 2 года назад +1

      Que magia é essa? kkkk

    • @elizabetequeiroz1014
      @elizabetequeiroz1014 2 года назад +1

      Nos conte seu segredo por favor!

    • @jupdepaula
      @jupdepaula 2 года назад +6

      @@tiwanacarvajal4490 meninas, o segredo é o que a Tábata falou, bater bem ovos e açúcar. Minha receita é uma releitura de outra que aprendi em um curso. Eu coloco cacau em pó e (pasmem), achocolatado.

    • @eumariaeb
      @eumariaeb 2 года назад +1

      ​@@jupdepaula vc tem a receita pra passar p gente ? 😍😍

  • @moniquebrito1035
    @moniquebrito1035 8 месяцев назад

    Simplesmente uma aula completa e não um simples vídeo ensinando fazer brownie. Obrigada por tanto conteúdo assim, tu arrasa demais🙏🏼❤️😘
    Estou aqui desde o “doces contê”❤️

  • @MarianaPereira-gy2wh
    @MarianaPereira-gy2wh 6 месяцев назад +1

    Pela primeira vez consegui fazer um brownie!!!! Esse negócio de misturar bem os ovos e o açúcar é verdade!! Misturei na batedeira deixei descansando e bati novamente coloquei o dedo no fundo e n senti nada de grãos e continuei a receita! Fiz a receita cremosa e ficou uma delicia todos amaram aqui em casa e o tempo de forno foi 35 minutos!

  • @edilenegomesalvesalves2648
    @edilenegomesalvesalves2648 4 месяца назад

    Vc é maravilhosa, continue dividindo seus conhecimentos que Deus vai te abençoar cada vez mais

  • @Nikky-ww5gd
    @Nikky-ww5gd Год назад +2

    Voltei aqui só pra dizer que esse brownie cremoso é simplesmente maravilhoso, eu dobrei a receita e deu super certo, muito bom recomendo, deixei mais ou menos 45 min no forno.
    🥰🥰🥰💗💗💗💗💗💖💖💖💖💓💓💓

    • @MarianaOliveira-ht7gl
      @MarianaOliveira-ht7gl 11 месяцев назад

      Quero fazer esse só q pra 15 pessoas, vc acha q se eu dobrar a receita dá pra todos comerem ?

    • @Nikky-ww5gd
      @Nikky-ww5gd 11 месяцев назад +1

      @@MarianaOliveira-ht7gl Olá, se você cortar em pedaços de 5x5 acredito que de.
      Eu fiz duas receitas e coloquei em uma forma de mais ou menos 32x23, porem, ela ficou fina, com a grossura de 1 dedo (uns 2 cm).
      Então sinceramente eu recomendo que você faça 3 receitas, porque ficara de um tamanho bom.
      Espero ter te ajudado!😘🥰

  • @Drica1705
    @Drica1705 Месяц назад

    Sempre me senti insegura em tentar fazer brownie, mas depois dessas dicas espetaculares, fiz e arrasei! Na verdade, você arrasou! Parabéns!!! Só agradecer por essas dicas de milhões!❤

  • @darlenekeler8424
    @darlenekeler8424 2 года назад +1

    Q maravilha!!! Vou fazer para dar de lembrancinha de natal para as crianças da familia que sao mais de 20. Ja anotei tdas aa dicas!! Obrigada por compartilhar. Vc eh demaisss

  • @jaquelineschroeder1416
    @jaquelineschroeder1416 10 месяцев назад

    Com certeza o vídeo mais completo sobre brownie que eu já vi, e eu já pesquisei muuuito sobre brownie pelo youtube viu. Parabéns e obrigado por compartilhar ❤