Merci pour ta vidéo. J'aime beaucoup tes suivis de marques et de produits c'est important de suivre les évolutions et tu le fais bien. Tes demos sont honnêtes et rassurantes avant achat. C'est vraiment une chaîne sympa qui nourrit bien la passion des couteaux..... Bravo à toi.
Bonjour, d'abord merci pour votre chaîne ou vous nous faites profiter de votre passion. Pour le horl2 j'ai bricolé un système simple pour le motoriser avec une perceuse sans fil. Je visse une vis à la place du disque et je serre l'autre extrémité dans la visseuse. Je pose le horl2 sur un vé en bois pour l'immobiliser. Du coup lorsque je mets en marche la perceuse, le disque est entraîné. Je pose le support aimanté sur une plaquette en bois (pour retrouver le bon niveau). Il ne suffit plus qu'à déplacer le support sur le disque et le travail se fait. C'est très efficace pour trouver l'angle horl et le fil sur la lame. Je peux envoyer des photos si vous êtes intéressé.
J'abonde totalement à cette revue. Très bon système, beau, compact, efficace. J'ai offert le Horl 2 et me suis offert le Horl pro, tous mes couteaux de cuisine, européens et japonais, une vingtaine, y passent et le résultat est spectaculaire en aussi peu de temps. J'aime bien aiguiser à la pierre mais ce système ultra efficace est à la portée de tous.
Bonsoir, après avoir appris à aiguiser à la pierre à eau japonaise bas de gamme grâce à vous, je me suis fait offrir pour mon demi siècle le Hörl 2, à cause de votre première vidéo. J'ai été dérouté au premier abord, n'arrivant pas à rattraper mes couteaux que j'avais abimé à main levée. Après un passage à la plus grosse pierre disponible, et au système de base, j'ai retrouvé les rasoirs qui coupent les éponges de mon épouse. 😛J'ai investi dans le kit deluxe de finition, pour le plaisir. Je passais ma vingtaine de couteau de cuisine tous les 15 jours à la pierre japonaise, en deux heures, je passe les mêmes au Hörl tous les mois et demi, en 45 minutes. Certains diront qu'ils affutent et aiguisent tous les couteaux avec une fusil à trois € en 10 minutes, tant mieux pour eux. Merci pour vos vidéos.
Vous l’avez dit vous même : vous aviez une pierre « japonaise bas de gamme ». Moi j’utilise une vraie pierre japonaise de qualité et j’ai un tranchant rasoir sur tous mes couteaux très rapidement ! Je les aiguise pas si souvent car le tranchant tient longtemps quand c’est bien fait. Au pire je leur mets un coup de fusil entres les aiguisages. C’est juste qu’il faut persévérer pour l’apprentissage du bon geste sur la pierre et que la mémoire musculaire vous imprègne, un peu comme les accords pour un guitariste, les doigts vont tout seuls sur le manche…😁
@@michaelciavarella6558 Le Horl 1 est à 15°...Tous nos couteaux européens sont à 20]°. Il faut un sacré bout de temps pour refaire le fil à 15° suivant les aciers. Soit vous mettez une calle pour obtenir les 20°, soit vous achetez le Horl 2. Très efficace !!
Horl 2 et pack de pierres supplémentaires achetés il y a quelques semaines. Super content, très bon résultat. Mais qu'est-ce que ca demande du boulot : maintenant je suis bon pour aiguiser mes couteaux, ceux de ma femme ... ceux de ma belle-mère, de ma mère, de toute la famille :D. Tous le monde veut que je m'en charge ...
Rebonjour à vous ! J'ai reçu mon Horl 2 la semaine dernière. J'étais assez peu convaincu du résultat obtenu avec le disque diamantée et le disque d'emorfilage. Pas du tout de tranchant en rasoir avec l'aiguiseur seul. Par contre, je m'étais équipé d'un Strop avec les pâtes médium et ultra fines.. Et là le résultat est absolument extraordinaire. Un tranchant rasoir, que j'ai même peur de me servir de mes couteaux ! ! ! Merci beaucoup pour vos conseils avisés. Je suis déjà abonné à votre chaîne et je suis un fan ! Bien à vous.
Niveau efficacité, je dois avouer que c'est INCROYABLE, mais aiguiser à la pierre, c'est le plaisir d'aiguiser à la main avec le controle de l'angle, sans "facilité" comme pour le horl. Après si des gens préfèrent horl aux pierres, ils sont libre de penser ce qu'ins veulent
C'est surtout une question d'assurance. Quand on a jamais utilisé une pierre, c'est pas évident de passer le pas;que ce soit parce qu'on veut pas abîmer un beau couteau ou parce que nos couteaux valent moins que deux pierres. Avec ce genre de système, on est tranquille pour toutes les gammes, tant qu'on se débrouille avec la pointe.
@@mathieumercier7936 , je suis tout à fait d'accord avec toi. Effectivement la points c'est galère pierre ou pas. Mais moi la passion que j'ai, c'est avec les pierre à eau, naturelle ou synthétique, je trouve ça juste exceptionnel. Quand j'ai commencé à réellement affûter, c'était à la meule à eau. C'était un boucher avec 30 ans d'expérience (quand même😆). Il m'avait appris à créee le morfil puis passer sur une pierre à grain extrêmement fin, pour démorfiler, et ensuite passer au fusil pour l'affilage. J'ai arrêté car je trouvé le résultat, déjà de un, moins efficace qu'à la pierre à eau, de deux moins esthétiques, car il y a beaucoup beaucoup de rayure, ce qui enlève le charme de la lame, et en 3ème, le travail sur l'angle était quelque peu catastrophique... donc pour moi les pierres, c'est mieux!👍
@@Orchidée-cf , j'utilise également un pierre des Pyrénées pour affuter assez régulièrement les lames. Je ne te conseille pas d'acheter le horl! Garde ton savoir geste, je te conseille néanmoins les pierres synthétique shapton, elles sont phénoménal ! J en ai une grain 12000 et c'est un putain de régale!! J'ai un poly mirroir merveilleux après ça! Donc je te conseille de rester sur les pierres!
J’ai acheté le horl2 il y’a un an déjà et franchement le gain de temps vis a vis de la Pierre est incroyable un coup juste au cuir après 👍🏻sur mes couteaux KAI
Honnêtement moi j’ai persévéré avec la pierre japonaise (ça c’est sûrement mon côté perfectionniste 😅), j’ai toujours privilégié la qualité à la rapidité. Mais maintenant j’ai tellement d’expérience avec que j’ai acquis une sorte de mémoire musculaire sur les bons gestes à avoir avec la pierre. Au final, la persévérance paye car je vais vite et j’obtiens un tranchant rasoir facilement. J’me fais une session aiguisage de temps en temps et tous mes couteaux y passent… C’est un coup à prendre mais l’effort en vaut la peine 😁
J'avais acheté le 2 suite à la première vidéo et pas déçu. J'avais pris aussi les deux pierres annexes et même si ça pique un peu, c'est un excellent kit pour les noobs que je suis :)
J’ai fait exactement la même démarche et je suis très satisfait. Le 15° pour la cuisine est très bien je ne partage pas l’avis dans la video, oui cela nécessite un afutage plus régulier car plus fragile. Le 20° pour le EDC. Les pierres grain 3000 et 6000 sont celles que j’utilise tout le temps.
Excellent système d'affûtage. Transportable. Différents angles de 15 et 20• Ensuite pour des angles différents : bricolage facile, se refaire une cale aux dimensions de celle de horl, en changeant l'angle, plus aimants ronds du commerce Pour le "bouchecraft" affûtage à l'ancienne...la pierre.
Merci pour cette superbe présentation. Vos presentations sur l'auguisage sont mes préférées. Fred..ce systeme est pour toi...il faudrait être con pour se couper...😅😅
Bonjour FDC, j'ai beaucoup appris ici... Après plusieurs mois à m'exercer aux pierres japonaise (milieu de gamme) et au sprot, j'ai obtenu des résultats plutôt bons, avec les couteaux dont je me sert le plus. Mais effectivement, entre le temps passé, s'assurer de bien mouiller la pierre et surtout garder le bon angle, le plaisir peut passer au déplaisir. Résultat : ma femme refuse de se servir de certains couteaux qui 'font peur' et apprécie ceux que je n'ai pas affilé (pierre 1000+cuir). Les copains me sollicitent et et en général ne savent pas se qu'ils veulent (je veux un couteau qui coupe), et vu le temps à y passé... L'HORL 2 me tente depuis plus d'un an... Pouvoir affuter les couteaux à 20° pour la plupart des gens, 15° pour les amateurs éclairés, avec des finitions adaptées... Et j'ai appris la sortie du 3 !!! J'ai bien noté que l'aimant été plus puissant, que l’aiguiseur plus large et le système de changement de disque plus facile... Hormis le site HORL, personne ne parle ou ne met en avant leur nouveau disque diamant (pourtant annoncer plus efficace à 80%) et la nouvelle approche entre éclats de diamant et leurs profils plus affutés (et moins durables?). Personne ne semble avoir testé leur kit de finition et leur fameux cuir vendu sans pâte...et le fameux test de la feuille de journal! Au plaisir de votre prochaine vidéo. Cordialement. Benoit.
Très bonne vidéo (merci) pour un produit original, de très bonne qualité et assez esthétique ... Quand au Horl Pro, le Tormek T1 est à 370€, et il n'y a pas photo ...
Bonjour. Vous expliquer après affûtage de passer au cuir...je ne sais pas du tous quoi prendre. Avez vous une référence pour que Je me procure ce qu il faut..merci par avance.
Hi FdC, merci pour cette vidéo et pour toutes les autres ! ... Vous présentez plusieurs systèmes d'aiguisages (pierres, Tormek, Worksharp, Horl ...) mais au quotidien ou le plus souvent qu'est-ce que vous utilisez ? Si vous ne deviez en retenir qu'un, lequel ce serait pour vos Couteaux de cuisine, EDC ou bushcraft ? 👍👍👍
Merci pour cette présentation. J'aurais aimé avoir un avis sur les pierres 3000 et 6000 qu'ils proposent en accessoire dans une prochaine vidéo si possible
Ils auraient dû mettre les angles sur les côtés longs du support ou alors ajouter 4 degrés d'affûtage différents. Enfin je sais pas lol chui pas ingénieur mais ça aurait été pas mal si c'était faisable
Je suis cette chaîne depuis des années alors que je ne suis pas fan de couteaux, je veux juste que mes couteaux coupent. J’ai acheté le Hor 1 mais pas satisfait. Ça m’embête d’acheter le deux en tout cas de toutes marques de couteaux que j ai dont global que vous trouvez. Génial, moi je préfère les Victorinox. Ils sont tellement faciles à affuté et coûtent pas cher
Pour que le HORL soit efficace il faut passer du temps la première fois (je le dis dans la vidéo) le morfil est plus long à choper qu’avec d’autres systèmes. Et si en plus on travaille avec des aciers de l’espace… le temps s’allonge. Là où le HORL fait la différence c’est dans la simplicité d’utilisation !!!
Bonjour, peut on affûter un couteau japonais avec un biseau 70/30 ? Avec un rythme de passage de 7 coté droit contre 3 côté gauche avec le même angle à 15 ? Merci beaucoup
Bonjour je dispose du modèle horl 2 et je me demandais combien de temps il fallais pour aiguiser un couteau n'ayant jamais été aiguiser par un modèle horl , parce que j'ai passer 10 minutes sur une couteau et il ne coupe quasiment pas 😅
je l'utilise depuis des années sur mes Deejo....c'est assez sportif ! Mais c'est efficace avec un peu d'entrainement et de patience...😁 et tous les couteaux de la cuisine y sont passés (et encore bravo pour tes vidéos...je suis bluffé par tes analyses super pros ! 😉)
@@coutelleriemjollnirlapchri8008 je suis depuis passé au Worksharp pro et aiguise mon Civivi Caetus Damascus et Mon Zero Tolérance 0990 avec...rasoir rasoir...😁😉
Merci pour ce retour, je m'y suis aussi fortement penché mais en voyant le prix du pro, je me suis aperçu que pour le même tarif il y a la tormek t1 pour laquelle j'ai craqué et qui est extra (j'espère que tu pourras en faire une vidéo un jour)
On ne peut pas comparer: La Tormek est un outil électrique, beaucoup plus lourd et encombrant; donc pas facilement transportable et utilisable partout... ⛱
Acheté en début d'année pour mes Wusthof et Sanelli. Je comprends le plaisir de jouer avec des pierres, mais ça va tellement vite avec le Horl2 pour un excellent résultat que je ne regrette absolument pas (et ça peut également s'emmener en vacances). Le passage au cuir apporte-t-il une différence significative ?
Je conseille très vivement le passage au cuir pour une finition optimale. Je n'y croyais pas avant d'essayer et pourtant, ça change vraiment tout. En plus ça permet de se débarrasser des éventuels résidus de métal.
Salut, j'ai acheté Horl 2 il y a 6 mois à peu près. Je trouve l'objet magnifique et la conception hyper intéressante. J'ai lu la plupart des commentaires et je suis surpris que personne ait rencontré le problème suivant : la pierre d'affutage a tenue environ 5/6 affutages. Plus aucun grain ... Suis-je le seul dans ce cas ? Cela peut-il venir de mes couteaux ou de ma technique ? J'avais envisagé d'acheter les autres pierres mais là j'ai clairement envie de contacter le SAV car vu le prix payé sur la pierre d'origine. Qu'en pensez-vous ?
Bonjour fan de couteaux. Pourrais-tu me dire si cet appareil est efficace pour des edc,style,Benchmade,Spyderco…. Merci d’avance. T’es vidéos sont excellentes,bravo
bonjour je me suis acheté le worksharp ken union,machine à bande et je ne suis jamais arrivé à ré avoir le tranchant rasoir de mon esee5. tu aurais la solution. les tranchants polis miroir tranchent très bien mais ne rasent pas et cela me stresse un peu 😅😅 merçi,bonne soirée
salut FDC, merci pour cette presentation ca fais un moment que je me tatais mais je pense réelement investir dommage qu'il ne t'ai pas proposer un partenariat :p par contre la ou je ne suis pas trop d'accord avec toi c'est vers 16:10 avec la rotation du disque on est plus sur un aiguisage en diagonal que sur le long du couteau ce qui change a mon avis c'est le poid de tes patounes que tu exerce sur la lame avec les pierres ;) change rien j'adore tes videos ;)
Bonjour et merci pour la vidéo. Complément novice j'ai tenté le Horl 2 pour enfin avoir des couteaux super affûtés mais je suis un peu déçu par le premier contact. Pouvez-vous me dire combien d'aller retour faites vous pour affûter en moyenne et combien d'aller retour avec la céramique s'il vous plaît ? Merci.
super video !! tu as repondus a mes question que j'avais poster sur leurs pub facebook mais que je n'ait jamais eu de reponse ce qui me fait peurs pour le systeme apres ventes surtout pour un aiguisseur si cher ! encore merci a toi
Je n'ai que quelques couteaux de cuisine, donc la question est : l'investissement en vaut-il la peine ? J'ai le même Brisa que dans la vidéo, excellent couteau de cuisine.
Bonjour j’ai une question si tu devais conseiller 1 « SEULE » Pierre à aiguiser/ objet à aiguiser pour la vie de tous les jours pour des couteaux de poches tu conseillerais quoi ? Merci beaucoup
Bonjour, suite à la vidéo un, j'avais fait l'acquisition du horl 2, suite à cette vidéo je confirme tout le bien que je pense de cet appareil et je vais donc utiliser dorénavent l'angle de 20°. Merci
Je me suis commandé un work sharp pour mes edc et j'ai un aiguiseur "style avec 3 encoches" pour mes qq couteaux de cuisine. Et je me demandais si ce système serait mieux pour les deux mondes. Je sais que pour les grands c'est top mais pour mes edc est ce que ça serait possible à la place de l'autre qui... M'embête un peu à cause de l'angle.
Bonjour FDC, j'espère avoir une réponse. Chez nous, chacun utilise son propre couteau, Opinel, Laguiole selon la personne et moi, je voudrais bien changer de couteau pour manger. Aurais-tu des conseils pour un couteau pour manger. Alors, j'avais pensé à l'Elementum mais je voulais un avis plus aiguisé (jeu de mot). Merci.
Bonjour, je viens de m'acheter le mien, merci pour la présentation. Petite question : Quelle est la durée de vie de ce produit environ (modèle Horl 2) ?
Effectivement, j'utilise une dague courte Walther et ses gouttières sont trop profondes pour aiguiser avec HORL. Mais en boucherie, plus que pratique. Merci encore. Au plaisir de voir vos futurs contenus.
Hello Merci pour la vidéo toujours très sympa. Dans le 1er modèle il y avait un côté du socle avec un cran surélevé prévu pour les petit couteau d'office. Du coup sur ce modèle avec les nouveaux aimant tu as pu aussi aiguisé les petit couteau d'office aussi bien que avec l'ancien socle ?
Merci pour cette vidéo très explicite ,je viens d'investir dans le Horl2 à 159,00 € il me reste une interrogation le cuir final dois je y passer de l'huile d'affutage et de la pâte à polir ou l'utiliser brut?
@@fandecouteaux Super il y a le mythique 9.47 et Chambriard je regarde pour m'acheter de bons couteaux de table ... Pas beaucoup de contenu sur ce sujet ...
Bonjour à tous, petite question ! Je viens de recevoir mon Horl 2, et après 10 bonnes minutes d’aiguisage de chaque côté d’un couteau de buyer, aucun résultat. Ça coupe nettement moins bien qu’avant, aucun tranchant. Combien de temps peut durer l’aiguisage initial pour atteindre les 20° ? Il faut y passer deux heures par côté 😮? Merci par avance !
Honnêtement, je ne suis pas fan de couteau, mais j'avoue que depuis que je suis la chaine, ben je me suis pris au geste d'aiguiser mes couteaux plus (et mieux) que je ne l'aurait fait avant. Ce système est relativement cher, certes, mais c'est universel, durable, et finalement juste entièrement satisfaisant pour un novice. Et comme dans plein de domaines, on achète plein de systèmes foireux, qui de bout en bout coûtent cher, franchement sur ce produit, j'ai envie de me laisser tenter.
Le gros avantage de ce système par rapport à tous les autres, c'est sa simplicité d'emploi et son efficacité. Mise en œuvre rapide et portabilité; j'en suis très satisfait. J'ai investi dans la version "pro" et je ne le regrette pas.
Bonjour à vous ! Vous m’avez convaincu. Je viens de passer commande en m’achetant, même un cuir. Petite question, peut-on utiliser le cuir sans pâte ? bien à vous et merci encore pour ce judicieux conseil !
Salut ! Effectivement, on utilisant le cuir, on obtient un tranchant rasoir. Cependant, il faut bien aiguiser son couteau avant. Quand on sent le morfill, c'est tout bon. On peut passer au disque d'émorfilage et le passer au cuir. Personnellement, j'utilise de la pâte Skerper ultra fine côté rugueux du cuir. Bien à vous.@@nicocom42
@@boboleec4939 merci pour votre retour hyper rapide, je suis novice en affûtage mais le Horl me paraît faire un super travail sur mes couteaux, recherchant un tranchant rasoir, je vais acheter le cuir Horl mais je ne souhaite pas utiliser de pâte dans un premier temps, espérons que le résultat sera au RDV.
Super vidéo le système Horl 2 est une tuerie 👌 Mais je n'arrive à obtenir un tranchant rasoir. Simplement avec la pierre diamant et le disque d'émorfilage. Quel grain faut-il de pâte à polir pour la suite ? À moins que c'est après la pierre 6000 et une pâte spéciale ?
Pour moi le kit de pierres supplémentaires est juste indispensable si vous voulez un vrai bon tranchant. J'arrive alors au rasoir sans pate à polir. Je me sers juste des pierres de base pour le "gros oeuvre".
Super deuxième vidéo ! La première m'avait convaincu pour en acheter un. Par contre, perso j'ai le HORL 2 Cruise et n'étant pas un pro il me convient très bien. Le seul hic c'est qu'on ne peut pas remplacer les pierres, ca ne me dérange pas car ca donne un tranchant nickel mais à voir sur la durée. Contrairement à ce qu'on voit sur la vidéo, le Cruise ne propose pas non plus l'angle à 15°, il n'y a que le 20°. Mais comme expliqué c'est largement suffisant. Sinon pour moi c'est le meilleur système d'aiguisage que j'ai pu tester, le prix est un peu haut, donc j'espère pouvoir le garder longtemp ! :)
Bonjour fan de couteaux, petite question, lorsqu'on souhaite reprendre une lame à la pierre japonaise (1000) qui a perdu de son tranchant, est-ce qu'il faut de nouveau aiguiser jusqu'au morfil ou ce n est pas nécessaire? Merci à celui qui pourra me donner une réponse ✌
Du coup si le horl n'est pas recommandé pour les couteaux de survie, quel est le système le plus simple ? Le sharpmaker ?J'ai l'équivalent en lansky mais les finitions sont trop médiocres pour avoir une bonne qualité d'affûtage (les tiges ont du jeu et l'angle n'est pas identique sur les 2 tiges)
J'ai pas mal de couteaux suisses mais j'ai essayé pas mal de system au final j'ai jamais un bon tranchant. Je sais que ce système est fait pour la cuisine mais est ce que ça peu le faire sans ce prendre la tête?
Je suis tombé sur une pub pour le "tumbler" qui semble être une copie quasi à l'identique du horl. Ils ne vendent pas en dehors des US et canada. Surement une histoire de brevet qu'ils n'ont pas déposé là bas
Super système mais plus de couteaux de "camp" que de cuisine chez moi alors... Merci en tous cas, les vidéos sont toujours dynamiques... Un vrai plaisir... 👍👍😉
J’en ai un depuis 1an et demi j’en suis très content mais j’hésite à investir dans leur kit d’accessoire avec le cuir et les pierres en corindon 3000 et 6000 qu’en penses-tu ? Gadget comme le HORL PRO ?
Fan convaincu par ce système, mes pierres prennent maintenant la poussière mais je dois avouer qu'après une dizaine d'utilisations sur mes couteaux, principalement, avec des aciers très durs, le disque en diamant n'est presque plus abrasif. Contact pris avec le SAV, j'ai passé une gomme puis refait des passages mais le problème persiste... Je suis donc très déçu par cet achat coûteux. Peut-être que cette solution s'applique à des couteaux bas/milieu de gamme?
Bonjour Sébastien, je me permet de répondre à la place de fdc, avec le horl, c'est comme (à ce que j'ai compris) comme la pierrre à eau, après l'affûtage fraîchement fini, des particules de limailes de fer seront, forcément ou pas, resté sur le fil de ton tranchant. Ce qui va "créer un obstacle entre le fil, et la chose tranchée. Avec le cuir, munie de pâte à polir à grain fin (c'est mon conseil), l'action du va-et-vient sur la pierre serait l'inverse contraire. Sur le strop en cuir, il faut ramener la tranchant vers soi, ce que va enlever la limaille de fer et rendre brillant le tranchant (polir). Et après avoir passé quelques minutes de chaque côté, la coupe sera parfaite, procurant une satisfaction incroyable. Aucun accrochage dans la matière. Voila, j'espère que je t'ai aidé Sebastien...
Deux Horl pro et tu as une Tormek T8 avec quelques ustensiles ... Il n'y a pas a dire, c'est juste 80% trop cher pour un résultat honnêtement pas supérieur pour l'utilité qu'on a de nos couteaux ! Mais comme dis une ancienne pub ..."pas assez cher mon fils !!!" Et il y aura toujours des gens fortunés pour acheter du ...vent au prix fort !!!
Bonjour, merci pour cette vidéo. Je lorgne dessus depuis quelques temps mais avais un doute sur son efficacité. Dommage de ne pas avoir négocier une remise pour les abonnés 😢
Merci pour ta vidéo.
J'aime beaucoup tes suivis de marques et de produits c'est important de suivre les évolutions et tu le fais bien.
Tes demos sont honnêtes et rassurantes avant achat.
C'est vraiment une chaîne sympa qui nourrit bien la passion des couteaux.....
Bravo à toi.
Bonjour, d'abord merci pour votre chaîne ou vous nous faites profiter de votre passion. Pour le horl2 j'ai bricolé un système simple pour le motoriser avec une perceuse sans fil. Je visse une vis à la place du disque et je serre l'autre extrémité dans la visseuse. Je pose le horl2 sur un vé en bois pour l'immobiliser. Du coup lorsque je mets en marche la perceuse, le disque est entraîné. Je pose le support aimanté sur une plaquette en bois (pour retrouver le bon niveau). Il ne suffit plus qu'à déplacer le support sur le disque et le travail se fait. C'est très efficace pour trouver l'angle horl et le fil sur la lame. Je peux envoyer des photos si vous êtes intéressé.
Bonjour, super idée ! Oui je suis très curieux si vous avez des photos de dispo.
Merci.
Le horl 3 fera meuh quand on le retournera!😁
😅
Ça c’est très drôle 🤣
Ce serait génial! 😂
,😂😂🤣
😅😅
J'abonde totalement à cette revue. Très bon système, beau, compact, efficace. J'ai offert le Horl 2 et me suis offert le Horl pro, tous mes couteaux de cuisine, européens et japonais, une vingtaine, y passent et le résultat est spectaculaire en aussi peu de temps. J'aime bien aiguiser à la pierre mais ce système ultra efficace est à la portée de tous.
Bonsoir, après avoir appris à aiguiser à la pierre à eau japonaise bas de gamme grâce à vous, je me suis fait offrir pour mon demi siècle le Hörl 2, à cause de votre première vidéo. J'ai été dérouté au premier abord, n'arrivant pas à rattraper mes couteaux que j'avais abimé à main levée. Après un passage à la plus grosse pierre disponible, et au système de base, j'ai retrouvé les rasoirs qui coupent les éponges de mon épouse. 😛J'ai investi dans le kit deluxe de finition, pour le plaisir. Je passais ma vingtaine de couteau de cuisine tous les 15 jours à la pierre japonaise, en deux heures, je passe les mêmes au Hörl tous les mois et demi, en 45 minutes. Certains diront qu'ils affutent et aiguisent tous les couteaux avec une fusil à trois € en 10 minutes, tant mieux pour eux. Merci pour vos vidéos.
Bonjour. J ai acheté le Horl 1 et pas satisfait. Combien de temps sur un couteau pour reprogrammer svp? Merci
Top 👍 Merci pour le retex
Vous l’avez dit vous même : vous aviez une pierre « japonaise bas de gamme ».
Moi j’utilise une vraie pierre japonaise de qualité et j’ai un tranchant rasoir sur tous mes couteaux très rapidement !
Je les aiguise pas si souvent car le tranchant tient longtemps quand c’est bien fait. Au pire je leur mets un coup de fusil entres les aiguisages.
C’est juste qu’il faut persévérer pour l’apprentissage du bon geste sur la pierre et que la mémoire musculaire vous imprègne, un peu comme les accords pour un guitariste, les doigts vont tout seuls sur le manche…😁
@@michaelciavarella6558 Le Horl 1 est à 15°...Tous nos couteaux européens sont à 20]°. Il faut un sacré bout de temps pour refaire le fil à 15° suivant les aciers. Soit vous mettez une calle pour obtenir les 20°, soit vous achetez le Horl 2. Très efficace !!
Horl 2 et pack de pierres supplémentaires achetés il y a quelques semaines. Super content, très bon résultat. Mais qu'est-ce que ca demande du boulot : maintenant je suis bon pour aiguiser mes couteaux, ceux de ma femme ... ceux de ma belle-mère, de ma mère, de toute la famille :D. Tous le monde veut que je m'en charge ...
Ça c est vrai 😂
Rebonjour à vous ! J'ai reçu mon Horl 2 la semaine dernière. J'étais assez peu convaincu du résultat obtenu avec le disque diamantée et le disque d'emorfilage. Pas du tout de tranchant en rasoir avec l'aiguiseur seul. Par contre, je m'étais équipé d'un Strop avec les pâtes médium et ultra fines.. Et là le résultat est absolument extraordinaire. Un tranchant rasoir, que j'ai même peur de me servir de mes couteaux ! ! ! Merci beaucoup pour vos conseils avisés. Je suis déjà abonné à votre chaîne et je suis un fan ! Bien à vous.
😂
Fonc le horl ne sert à rien !!!
Niveau efficacité, je dois avouer que c'est INCROYABLE, mais aiguiser à la pierre, c'est le plaisir d'aiguiser à la main avec le controle de l'angle, sans "facilité" comme pour le horl. Après si des gens préfèrent horl aux pierres, ils sont libre de penser ce qu'ins veulent
C'est surtout une question d'assurance. Quand on a jamais utilisé une pierre, c'est pas évident de passer le pas;que ce soit parce qu'on veut pas abîmer un beau couteau ou parce que nos couteaux valent moins que deux pierres.
Avec ce genre de système, on est tranquille pour toutes les gammes, tant qu'on se débrouille avec la pointe.
@@mathieumercier7936 , je suis tout à fait d'accord avec toi. Effectivement la points c'est galère pierre ou pas. Mais moi la passion que j'ai, c'est avec les pierre à eau, naturelle ou synthétique, je trouve ça juste exceptionnel.
Quand j'ai commencé à réellement affûter, c'était à la meule à eau. C'était un boucher avec 30 ans d'expérience (quand même😆). Il m'avait appris à créee le morfil puis passer sur une pierre à grain extrêmement fin, pour démorfiler, et ensuite passer au fusil pour l'affilage. J'ai arrêté car je trouvé le résultat, déjà de un, moins efficace qu'à la pierre à eau, de deux moins esthétiques, car il y a beaucoup beaucoup de rayure, ce qui enlève le charme de la lame, et en 3ème, le travail sur l'angle était quelque peu catastrophique... donc pour moi les pierres, c'est mieux!👍
ORL garantie de ne pas rayer ses couteaux... Après moi j'utilise une pierre des Pyrénées naturelle depuis 5vans, j'hésite à franchir le cap ^^
@@Orchidée-cf , j'utilise également un pierre des Pyrénées pour affuter assez régulièrement les lames. Je ne te conseille pas d'acheter le horl! Garde ton savoir geste, je te conseille néanmoins les pierres synthétique shapton, elles sont phénoménal ! J en ai une grain 12000 et c'est un putain de régale!! J'ai un poly mirroir merveilleux après ça! Donc je te conseille de rester sur les pierres!
@@sharpjbsalut, tu passe par quel étape avant la finition à 12000 ?
J’ai acheté le horl2 il y’a un an déjà et franchement le gain de temps vis a vis de la Pierre est incroyable un coup juste au cuir après 👍🏻sur mes couteaux KAI
Honnêtement moi j’ai persévéré avec la pierre japonaise (ça c’est sûrement mon côté perfectionniste 😅), j’ai toujours privilégié la qualité à la rapidité. Mais maintenant j’ai tellement d’expérience avec que j’ai acquis une sorte de mémoire musculaire sur les bons gestes à avoir avec la pierre. Au final, la persévérance paye car je vais vite et j’obtiens un tranchant rasoir facilement.
J’me fais une session aiguisage de temps en temps et tous mes couteaux y passent…
C’est un coup à prendre mais l’effort en vaut la peine 😁
J'avais acheté le 2 suite à la première vidéo et pas déçu. J'avais pris aussi les deux pierres annexes et même si ça pique un peu, c'est un excellent kit pour les noobs que je suis :)
J’ai fait exactement la même démarche et je suis très satisfait. Le 15° pour la cuisine est très bien je ne partage pas l’avis dans la video, oui cela nécessite un afutage plus régulier car plus fragile. Le 20° pour le EDC. Les pierres grain 3000 et 6000 sont celles que j’utilise tout le temps.
Excellent système d'affûtage.
Transportable.
Différents angles de 15 et 20•
Ensuite pour des angles différents : bricolage facile, se refaire une cale aux dimensions de celle de horl, en changeant l'angle, plus aimants ronds du commerce
Pour le "bouchecraft" affûtage à l'ancienne...la pierre.
Merci pour cette superbe présentation.
Vos presentations sur l'auguisage sont mes préférées. Fred..ce systeme est pour toi...il faudrait être con pour se couper...😅😅
Bonjour, d'après vous quel serait la durée de vie de la face diamant ?
Bonjour FDC,
j'ai beaucoup appris ici...
Après plusieurs mois à m'exercer aux pierres japonaise (milieu de gamme) et au sprot, j'ai obtenu des résultats plutôt bons, avec les couteaux dont je me sert le plus.
Mais effectivement, entre le temps passé, s'assurer de bien mouiller la pierre et surtout garder le bon angle, le plaisir peut passer au déplaisir.
Résultat : ma femme refuse de se servir de certains couteaux qui 'font peur' et apprécie ceux que je n'ai pas affilé (pierre 1000+cuir). Les copains me sollicitent et et en général ne savent pas se qu'ils veulent (je veux un couteau qui coupe), et vu le temps à y passé...
L'HORL 2 me tente depuis plus d'un an... Pouvoir affuter les couteaux à 20° pour la plupart des gens, 15° pour les amateurs éclairés, avec des finitions adaptées...
Et j'ai appris la sortie du 3 !!!
J'ai bien noté que l'aimant été plus puissant, que l’aiguiseur plus large et le système de changement de disque plus facile...
Hormis le site HORL, personne ne parle ou ne met en avant leur nouveau disque diamant (pourtant annoncer plus efficace à 80%) et la nouvelle approche entre éclats de diamant et leurs profils plus affutés (et moins durables?).
Personne ne semble avoir testé leur kit de finition et leur fameux cuir vendu sans pâte...et le fameux test de la feuille de journal!
Au plaisir de votre prochaine vidéo.
Cordialement.
Benoit.
Très bonne vidéo (merci) pour un produit original, de très bonne qualité et assez esthétique ...
Quand au Horl Pro, le Tormek T1 est à 370€, et il n'y a pas photo ...
On est d’accord 👍 mais le HORL 2 suffit amplement…
Le tormek fait moins chic dans une cuisine
@@ZoL20 je parle du T1, pas du T4 !
Bonjour. C'est à dire il n'y a pas photo ? Le Tormek T1 est-il un meilleur choix pour ce tarif ?
Bonsoir, Super retour ! Et même les esthéticiennes peuvent l'acheter 😂. Merci pour cette vidéo. Cordialement
Au moins toi quand tu fais des vidéo sponsorisée, tu restes entier et fidèle à tes convictions MERCI
Bonjour , utilisez vous le Horl pour affuter vos couteaux Global , si oui l'angle de 20° est il suffisant pour le couteau a legumes Global ?
Merci !
Ils devraient faire un soc plus long pour pas avoir a le faire en plusieurs fois non ?
Bonjour. Vous expliquer après affûtage de passer au cuir...je ne sais pas du tous quoi prendre. Avez vous une référence pour que Je me procure ce qu il faut..merci par avance.
Hello, ils ont sortis la pierre kagami, tu pourrais tester tu penses ? 😊
Hi FdC, merci pour cette vidéo et pour toutes les autres ! ... Vous présentez plusieurs systèmes d'aiguisages (pierres, Tormek, Worksharp, Horl ...) mais au quotidien ou le plus souvent qu'est-ce que vous utilisez ? Si vous ne deviez en retenir qu'un, lequel ce serait pour vos Couteaux de cuisine, EDC ou bushcraft ? 👍👍👍
Un petit comparatif avec le Rolling Knife Sharpener de chez Worksharp ?
Merci pour cette présentation. J'aurais aimé avoir un avis sur les pierres 3000 et 6000 qu'ils proposent en accessoire dans une prochaine vidéo si possible
Regarde sa première vidéo, il en parle à la fin
Ils auraient dû mettre les angles sur les côtés longs du support ou alors ajouter 4 degrés d'affûtage différents. Enfin je sais pas lol chui pas ingénieur mais ça aurait été pas mal si c'était faisable
Je suis cette chaîne depuis des années alors que je ne suis pas fan de couteaux, je veux juste que mes couteaux coupent. J’ai acheté le Hor 1 mais pas satisfait. Ça m’embête d’acheter le deux en tout cas de toutes marques de couteaux que j ai dont global que vous trouvez. Génial, moi je préfère les Victorinox. Ils sont tellement faciles à affuté et coûtent pas cher
Pour que le HORL soit efficace il faut passer du temps la première fois (je le dis dans la vidéo) le morfil est plus long à choper qu’avec d’autres systèmes. Et si en plus on travaille avec des aciers de l’espace… le temps s’allonge. Là où le HORL fait la différence c’est dans la simplicité d’utilisation !!!
Bonjour, peut on affûter un couteau japonais avec un biseau 70/30 ? Avec un rythme de passage de 7 coté droit contre 3 côté gauche avec le même angle à 15 ?
Merci beaucoup
Et pour des couteaux type feuille / couperet chinois ça fonctionne en soulevant le rouleau par exemple ?
Salut FanDeCouteaux 👍😉💖
Grace à Horl, tu es très affuté sur ce sujet !👏🤣
Merci Jacques 😂
Il faut quoi pour "essuyer" le couteau ? Avez vous des liens ou marque svp ?
Bonjour je dispose du modèle horl 2 et je me demandais combien de temps il fallais pour aiguiser un couteau n'ayant jamais été aiguiser par un modèle horl , parce que j'ai passer 10 minutes sur une couteau et il ne coupe quasiment pas 😅
Bonjour, peut on affuter du vg10 avec ce système ? Merci de votre retour ;)
je l'utilise depuis des années sur mes Deejo....c'est assez sportif ! Mais c'est efficace avec un peu d'entrainement et de patience...😁 et tous les couteaux de la cuisine y sont passés (et encore bravo pour tes vidéos...je suis bluffé par tes analyses super pros ! 😉)
Horl + deejo, on a le combo 😂
@@coutelleriemjollnirlapchri8008 je suis depuis passé au Worksharp pro et aiguise mon Civivi Caetus Damascus et Mon Zero Tolérance 0990 avec...rasoir rasoir...😁😉
Merci pour votrre vidéo, j'aime bien les couteaux mais vous donnez l'envie d'avoir une passion pour Le Couteau et son Aiguisage.
Merci pour ce retour, je m'y suis aussi fortement penché mais en voyant le prix du pro, je me suis aperçu que pour le même tarif il y a la tormek t1 pour laquelle j'ai craqué et qui est extra (j'espère que tu pourras en faire une vidéo un jour)
On ne peut pas comparer: La Tormek est un outil électrique, beaucoup plus lourd et encombrant; donc pas facilement transportable et utilisable partout... ⛱
Acheté en début d'année pour mes Wusthof et Sanelli.
Je comprends le plaisir de jouer avec des pierres, mais ça va tellement vite avec le Horl2 pour un excellent résultat que je ne regrette absolument pas (et ça peut également s'emmener en vacances).
Le passage au cuir apporte-t-il une différence significative ?
Je conseille très vivement le passage au cuir pour une finition optimale. Je n'y croyais pas avant d'essayer et pourtant, ça change vraiment tout. En plus ça permet de se débarrasser des éventuels résidus de métal.
Tout est dit 👍
Salut, j'ai acheté Horl 2 il y a 6 mois à peu près. Je trouve l'objet magnifique et la conception hyper intéressante.
J'ai lu la plupart des commentaires et je suis surpris que personne ait rencontré le problème suivant : la pierre d'affutage a tenue environ 5/6 affutages. Plus aucun grain ... Suis-je le seul dans ce cas ? Cela peut-il venir de mes couteaux ou de ma technique ?
J'avais envisagé d'acheter les autres pierres mais là j'ai clairement envie de contacter le SAV car vu le prix payé sur la pierre d'origine. Qu'en pensez-vous ?
Ce n'est pas motivant pour un achat, qu'a dit le savoir ? Merci pour votre retour.
Merci pour cette nouvelle présentation de ce système efficace.
👍
Merci pour la vidéo, par contre moi je n’obtiens le tranchant rasoir qu’avec le kit de pierres supplémentaires (3000/6000 je crois)
Bonjour fan de couteaux.
Pourrais-tu me dire si cet appareil est efficace pour des edc,style,Benchmade,Spyderco….
Merci d’avance.
T’es vidéos sont excellentes,bravo
Bonjour, que pense tu des couteaux aritsugu ? Merci
bonjour
je me suis acheté le worksharp ken union,machine à bande et je ne suis jamais arrivé à ré avoir le tranchant rasoir de mon esee5.
tu aurais la solution.
les tranchants polis miroir tranchent très bien mais ne rasent pas et cela me stresse un peu 😅😅
merçi,bonne soirée
salut FDC, merci pour cette presentation ca fais un moment que je me tatais mais je pense réelement investir dommage qu'il ne t'ai pas proposer un partenariat :p par contre la ou je ne suis pas trop d'accord avec toi c'est vers 16:10 avec la rotation du disque on est plus sur un aiguisage en diagonal que sur le long du couteau ce qui change a mon avis c'est le poid de tes patounes que tu exerce sur la lame avec les pierres ;) change rien j'adore tes videos ;)
merci pour ces précisions. Intéressant de savoir qu'on peut aiguiser son opinel avec ca, même si c'est pas spécialement prévu pour ca.
Yes 👍
Bonjour, est-ce possible d'avoir le lien de votre planche cuir svp.
Très efficace ce système, proposer des socles supplémentaires pourrait être un plus... Un 17 / 25 pour commencer 😉
C’est une idée 💡
Il est possible de modifier l'angle avec une calle...
Je l'ai fait: Ça marche !
Bonjour et merci pour la vidéo. Complément novice j'ai tenté le Horl 2 pour enfin avoir des couteaux super affûtés mais je suis un peu déçu par le premier contact. Pouvez-vous me dire combien d'aller retour faites vous pour affûter en moyenne et combien d'aller retour avec la céramique s'il vous plaît ? Merci.
Bientôt le HORL 3 🤫
super video !! tu as repondus a mes question que j'avais poster sur leurs pub facebook mais que je n'ait jamais eu de reponse ce qui me fait peurs pour le systeme apres ventes surtout pour un aiguisseur si cher ! encore merci a toi
Merci à toi pour le message 👍
Je n'ai que quelques couteaux de cuisine, donc la question est : l'investissement en vaut-il la peine ? J'ai le même Brisa que dans la vidéo, excellent couteau de cuisine.
Bonjour j’ai une question si tu devais conseiller 1 « SEULE » Pierre à aiguiser/ objet à aiguiser pour la vie de tous les jours pour des couteaux de poches tu conseillerais quoi ? Merci beaucoup
Bonjour, suite à la vidéo un, j'avais fait l'acquisition du horl 2, suite à cette vidéo je confirme tout le bien que je pense de cet appareil et je vais donc utiliser dorénavent l'angle de 20°. Merci
Top 👍
Je me suis commandé un work sharp pour mes edc et j'ai un aiguiseur "style avec 3 encoches" pour mes qq couteaux de cuisine. Et je me demandais si ce système serait mieux pour les deux mondes. Je sais que pour les grands c'est top mais pour mes edc est ce que ça serait possible à la place de l'autre qui... M'embête un peu à cause de l'angle.
Bonjour y aurais t'il un test a faire pour savoir quand il est nécessaire d'aiguiser et si oui avec qu'elle grain commencer?
bonjour fandecouteaux, pourquoi vous ne répondez pas aux email envoyés via votre site internet ?
Merci pour cette vidéo.
Je ne suis pas un professionnel et aiguiser me détend, donc je reste fan de la pierre.
Bonjour FDC, j'espère avoir une réponse.
Chez nous, chacun utilise son propre couteau, Opinel, Laguiole selon la personne et moi, je voudrais bien changer de couteau pour manger.
Aurais-tu des conseils pour un couteau pour manger. Alors, j'avais pensé à l'Elementum mais je voulais un avis plus aiguisé (jeu de mot).
Merci.
Bonjour, je viens de m'acheter le mien, merci pour la présentation. Petite question : Quelle est la durée de vie de ce produit environ (modèle Horl 2) ?
1000 aiguisages plus ou moins 🔪
Bonjour. Excellent épisode. J'hésitais a prendre un lansky. Mais ce système semble tellement facile à utiliser.
Pour les couteaux de cuisine 🧑🍳 le HORL est top 👍
Effectivement, j'utilise une dague courte Walther et ses gouttières sont trop profondes pour aiguiser avec HORL. Mais en boucherie, plus que pratique. Merci encore. Au plaisir de voir vos futurs contenus.
Hello
Merci pour la vidéo toujours très sympa.
Dans le 1er modèle il y avait un côté du socle avec un cran surélevé prévu pour les petit couteau d'office.
Du coup sur ce modèle avec les nouveaux aimant tu as pu aussi aiguisé les petit couteau d'office aussi bien que avec l'ancien socle ?
Oui car les aimants sont bien plus puissants que sur la V1.
@@fandecouteaux merci pour la reponse
Merci pour cette vidéo très explicite ,je viens d'investir dans le Horl2 à 159,00 € il me reste une interrogation le cuir final dois je y passer de l'huile d'affutage et de la pâte à polir ou l'utiliser brut?
De la pâte à polir 👍
salut j'ai cherché mais je n'ai pas trouvé grand-chose connais-tu où as-tu fait des vidéos sur des très bons couteaux de table
Pas encore… mais c’est au programme 😉
@@fandecouteaux Super il y a le mythique 9.47 et Chambriard je regarde pour m'acheter de bons couteaux de table ... Pas beaucoup de contenu sur ce sujet ...
Où peut-on trouver et sous quelle référence le cuir que tu utilises pour la finition ?
Tu peux te fabriquer un cuir sans problème… j’ai fait une vidéo RUclips sur ce sujet 😉
Bonjour à tous, petite question ! Je viens de recevoir mon Horl 2, et après 10 bonnes minutes d’aiguisage de chaque côté d’un couteau de buyer, aucun résultat. Ça coupe nettement moins bien qu’avant, aucun tranchant. Combien de temps peut durer l’aiguisage initial pour atteindre les 20° ? Il faut y passer deux heures par côté 😮? Merci par avance !
Honnêtement, je ne suis pas fan de couteau, mais j'avoue que depuis que je suis la chaine, ben je me suis pris au geste d'aiguiser mes couteaux plus (et mieux) que je ne l'aurait fait avant.
Ce système est relativement cher, certes, mais c'est universel, durable, et finalement juste entièrement satisfaisant pour un novice.
Et comme dans plein de domaines, on achète plein de systèmes foireux, qui de bout en bout coûtent cher, franchement sur ce produit, j'ai envie de me laisser tenter.
Le gros avantage de ce système par rapport à tous les autres, c'est sa simplicité d'emploi et son efficacité.
Mise en œuvre rapide et portabilité; j'en suis très satisfait.
J'ai investi dans la version "pro" et je ne le regrette pas.
Top 👍
Bonjour à vous ! Vous m’avez convaincu. Je viens de passer commande en m’achetant, même un cuir. Petite question, peut-on utiliser le cuir sans pâte ? bien à vous et merci encore pour ce judicieux conseil !
Avez vous eu un retour sur l’utilisation du cuir ? J’hésite à investir… merci
Salut ! Effectivement, on utilisant le cuir, on obtient un tranchant rasoir. Cependant, il faut bien aiguiser son couteau avant. Quand on sent le morfill, c'est tout bon. On peut passer au disque d'émorfilage et le passer au cuir. Personnellement, j'utilise de la pâte Skerper ultra fine côté rugueux du cuir. Bien à vous.@@nicocom42
@@boboleec4939 merci pour votre retour hyper rapide, je suis novice en affûtage mais le Horl me paraît faire un super travail sur mes couteaux, recherchant un tranchant rasoir, je vais acheter le cuir Horl mais je ne souhaite pas utiliser de pâte dans un premier temps, espérons que le résultat sera au RDV.
La pâte est indispensable pour obtenir un bon résultat. Le passer que sur le cuir n'apportera pas de résultats probants..@@nicocom42
Bonjour, j'ai acheté des zwilling pro mais j'hésite entre le horl et prendre leur affuteur v edge. Est ce que tu aurais un conseil a me donner. Merci😊
Est ce que j'ai besoin d'un fusil si je prend celui ci
Super vidéo le système Horl 2 est une tuerie 👌
Mais je n'arrive à obtenir un tranchant rasoir. Simplement avec la pierre diamant et le disque d'émorfilage. Quel grain faut-il de pâte à polir pour la suite ? À moins que c'est après la pierre 6000 et une pâte spéciale ?
Pour moi le kit de pierres supplémentaires est juste indispensable si vous voulez un vrai bon tranchant. J'arrive alors au rasoir sans pate à polir. Je me sers juste des pierres de base pour le "gros oeuvre".
Bonsoir FDC
Merci pour vos vidéos 🙏
Pour du ELMAX possible ...
Merci
Super deuxième vidéo ! La première m'avait convaincu pour en acheter un.
Par contre, perso j'ai le HORL 2 Cruise et n'étant pas un pro il me convient très bien.
Le seul hic c'est qu'on ne peut pas remplacer les pierres, ca ne me dérange pas car ca donne un tranchant nickel mais à voir sur la durée.
Contrairement à ce qu'on voit sur la vidéo, le Cruise ne propose pas non plus l'angle à 15°, il n'y a que le 20°. Mais comme expliqué c'est largement suffisant.
Sinon pour moi c'est le meilleur système d'aiguisage que j'ai pu tester, le prix est un peu haut, donc j'espère pouvoir le garder longtemp ! :)
Oui c'est pour ça que le mieux c'est de prend la gamme du milieu comme ça tu peux changer
Génial ce système ! Je connaissais pas ( j’avais pas vu la 1ere vidéo) 👍👍👍
Merci à toi 👍
bonjour toujours au top bravo et merci !!!
Merci à toi 👍
L’ancien il a combien d’angle ? J ai le 1 moi j’aimerais acheter le socle deuxième génération
Bonjour fan de couteaux, petite question, lorsqu'on souhaite reprendre une lame à la pierre japonaise (1000) qui a perdu de son tranchant, est-ce qu'il faut de nouveau aiguiser jusqu'au morfil ou ce n est pas nécessaire? Merci à celui qui pourra me donner une réponse ✌
C’est toujours préférable d’aller jusqu’au morfil afin d’être certain du résultat…
Cordialement
Merci beaucoup pour ta réponse 👍
Du coup si le horl n'est pas recommandé pour les couteaux de survie, quel est le système le plus simple ? Le sharpmaker ?J'ai l'équivalent en lansky mais les finitions sont trop médiocres pour avoir une bonne qualité d'affûtage (les tiges ont du jeu et l'angle n'est pas identique sur les 2 tiges)
Hapstone ou TSPROF !!!
Je l ai depuis plus d un an et aucun regret, que du tranchant rasoir
Il est magnifique ce mcusta. (Visible à partir de 4’37’´) peux tu me donner sa référence exacte ? Merci
Il s’agit du Mcusta HZ2 Splash Hybrid Santoku… Lame de 18cm. Un bijou !!!
@@fandecouteaux merci ! Il est magnifique ! 😍
Pouvez vous m'envoyer un lien pour le cuir je ne trouve pas..
top les videos comme d hab a quand tu poses les bases de la coutellerie en france (opinel laguiole thiers doukdouk etc )
Bonjour à quel angle dois-je aiguiser la lame de ma mandoline japonaise ?? merci
Perso, ma mandoline c’est 10° !!! Un rasoir 🪒
J'ai pas mal de couteaux suisses mais j'ai essayé pas mal de system au final j'ai jamais un bon tranchant. Je sais que ce système est fait pour la cuisine mais est ce que ça peu le faire sans ce prendre la tête?
Oui c'est simple !
Bonjour . Ça marche pour l'emouture scandinave ?
Non !!! Pour les couteaux de cuisine surtout 🔪
Je suis tombé sur une pub pour le "tumbler" qui semble être une copie quasi à l'identique du horl. Ils ne vendent pas en dehors des US et canada. Surement une histoire de brevet qu'ils n'ont pas déposé là bas
Salut FDC , pourrait tu montrer comment aiguiser un économe ?
Super système mais plus de couteaux de "camp" que de cuisine chez moi alors... Merci en tous cas, les vidéos sont toujours dynamiques... Un vrai plaisir... 👍👍😉
Merci 🙏
J’en ai un depuis 1an et demi j’en suis très content mais j’hésite à investir dans leur kit d’accessoire avec le cuir et les pierres en corindon 3000 et 6000 qu’en penses-tu ? Gadget comme le HORL PRO ?
Les pierres 3000 et 6000 apportent un vrai plus à l’aiguisage.
Cordialement
@@fandecouteaux merci à toi ! Toujours un plaisir de regarder tes vidéos !
Bonjour j' ai une question.
C est utilisable pour gaucher ?
Oui je pense 🤔
Fan convaincu par ce système, mes pierres prennent maintenant la poussière mais je dois avouer qu'après une dizaine d'utilisations sur mes couteaux, principalement, avec des aciers très durs, le disque en diamant n'est presque plus abrasif. Contact pris avec le SAV, j'ai passé une gomme puis refait des passages mais le problème persiste... Je suis donc très déçu par cet achat coûteux. Peut-être que cette solution s'applique à des couteaux bas/milieu de gamme?
Merci pour ton retex 👍
C’est à noter en effet 😢
Système simple ,beau et efficace , parfait à offrir 😊
Ça fait un super cadeau 🎁
En fait il faudrait deux socles dans l'idéal pour l'ensemble du couteau. Joli produit
Bonjour Sébastien, je me permet de répondre à la place de fdc, avec le horl, c'est comme (à ce que j'ai compris) comme la pierrre à eau, après l'affûtage fraîchement fini, des particules de limailes de fer seront, forcément ou pas, resté sur le fil de ton tranchant. Ce qui va "créer un obstacle entre le fil, et la chose tranchée. Avec le cuir, munie de pâte à polir à grain fin (c'est mon conseil), l'action du va-et-vient sur la pierre serait l'inverse contraire. Sur le strop en cuir, il faut ramener la tranchant vers soi, ce que va enlever la limaille de fer et rendre brillant le tranchant (polir). Et après avoir passé quelques minutes de chaque côté, la coupe sera parfaite, procurant une satisfaction incroyable. Aucun accrochage dans la matière. Voila, j'espère que je t'ai aidé Sebastien...
@@sharpjb non tu n'as absolument pas répondu à sa question 🤣🤣
Ah mince je me suis trompé de commentaire🤣
Ah non je crois que j'ai cru que tu parlais du cuir 😂
@@sharpjb 😂
c'est quel grain des 2 cotés svp ? 450 sur le diamant ? et coté céramique ?
Dans la vidéo il est dit que la partie céramique est un grain 1000
@@bixe34 merci je ne l'avais pas entendu
effectivement , je l'ai testé sur un civivi imperium , de par la forme de la lame , j'ai eu beaucoup de difficultées à l'aiguiser et j'ai rayé la lame
Salut fdc, bravo pour cette nouvelle vidéo, merci pour l'explication nette et détaillée pour ce horl2. À bientôt fdc 💯🙏
Avec plaisir 👍
La relève est assurée !! Longue vie à FDC !! 😜
✌️
bonjour merci comme dabitude vos vidéos sont superbes
🙏
Quelle est la durée de vie des pierres ?
Deux Horl pro et tu as une Tormek T8 avec quelques ustensiles ...
Il n'y a pas a dire, c'est juste 80% trop cher pour un résultat honnêtement pas supérieur pour l'utilité qu'on a de nos couteaux !
Mais comme dis une ancienne pub ..."pas assez cher mon fils !!!" Et il y aura toujours des gens fortunés pour acheter du ...vent au prix fort !!!
Peut on affûter un couteau bush craft?
Non, essentiellement couteaux de cuisine…
Merci pour cette vidéo !
Avec plaisir 🙏
Bonjour, merci pour cette vidéo. Je lorgne dessus depuis quelques temps mais avais un doute sur son efficacité. Dommage de ne pas avoir négocier une remise pour les abonnés 😢
J’ai essayé 🤷🏼♂️ mais pas de remise chez HORL 😢