방금 선생님이 알려주신 레시피대로 만들어 먹었어요!! 엄마가 팥죽을 좋아하는데 밖에서 파는건 너무 달아서 아쉬웠어요 선생님하시는 그대로 정량 맞췄구요 꿀도 필요없이 잘 먹었습니다 저거 하나 만드는데 하루가 걸렸네요 음식하는게 보통일이 아니라는걸 느끼고 선생님이 더 대단하게 느껴져요 온라인이지만 저의 선생님으로 만날 수 있어서 행벅합니다 ^~^ 어제가 동지라 선생님도 팥죽 드셨겠네요 항상 건강하세요 ♡
작년에 이어 레시피대로 두번째 해먹어요 밤에 해서 좀 먹고 베란다 뒀다 오늘아침에 먹었는데 너무 맛있습니다 어제의 농도랑 또다른 너무 딱입니다 모든것이.. 제가 찾던 귀한 레시피지요 하나씩 적어두고 있습니다 믹서기 간것이랑은 다르네요 정말 김치도 선생님 레시피대로 3년째네요 감사합니다
감사합니다. 음식만드는. 방법은 하는 사람마다 재료쓰는법과조리법이 다릅니다.여기저기 정보가 많기때문에 선호하는 방식 따라하든지 자기만의방식이 있으면 그 방식데로 하면 되겠지요. 뭐든지 사먹는시대에 집에서 조리를 하는 행위 자체가 소중하게 생각됩니다. 따듯한신 말씀 크게 위로가 됩니다. 어릴때 어머님 음식하실때 불때면서 배웠고 나름 계량화시켜놓을걸 공유하고 사는것도 조금은 보람을 느끼고 있습니다. 시청감사합니다.ㅎ^^
![[강순의 나주종가] Ep.195 동지팥죽(feat. 동치미)!!!](http://i.ytimg.com/vi/90W8esLkJqw/mqdefault.jpg)
팥을 갈아서도 해보았는데요
갈아서 하는건 맛이 없습니다
이분처럼 안갈고 으깨어서 팥껍질을 걸러서 해보았는데요
이방법이 진짜 찐 원조의 팥죽입니다
가족들 넷이 다 맛있다고 칭찬받앗습니다
이젠 팥죽 자신이 생겻습니다
맛난 팥죽비법 알려주셔서
좋아요 구독 누릅니다
요즘은 선생님의 깔끔한 수업을 하나씩 보고 많이 배웁니다.
모든 음식에 정성과 지혜가 담겨져있어 건강이 절로 느켜집니다. 😊
다가오는 동지날을 준비해야겠습니다.
요즘 김장철이라 많이 바쁘실텐데,
건강 조심하시고,
행운이 가득하시길 기원드림니다.
감사합니다!!! ❤
옛날식으로 팥을걸러끓이니 고맙내요 요즘젊으니들 배우도록 설명해주니 감사해요
감사합니다.ㅎ^^
언제나
사랑스런 교양있는 목소리!
명쾌하고 시원한 설명
참ㆍ!
알아 듣기쉽고 기분 좋아 집니다ㆍ
넘 감사 합니다,앙금 나중 넣어야 한다는것,꿀팁 이네요,ㅎ
너무맛있게잘보았어요저는껍데채로같이넣어서흐었어요
얼굴도 미인이시고
목소리도 너무예쁘시고
음식만드실때 너무행복해하셔서
세상에서 가장 행복하신분 같아요
오랜실제 경험에서 나오는 요리강습을 해주셔서 따라하기도 즐거워요
저도 많이 행복하답니다
폭풍친찬을 해주시니 몸둘바를 모르겠습니다. 한식당운영하면서 즐겁고 행복하게 나이들었는데 한식ㆍ특히 김치가 첨가물투성이 인게 좀 적응이 안돼서 첨가물없이 순수한김치를 아래 세대들이 알아야할것같았습니다. 국가로부터 지정받은 식품명인으로써 소명이기도 하구요. 더욱 열심히 연구하고 전통김치계승발전에 더욱 정진하겠습니다. 고맙습니다. 꾸~벅ㅎ^^
ㅂㄴ
말그대로 명인 이십니다~👍
팥죽 끓이기 잘들었습니다.설명
이나 하시는일들이 익숙하시어
보고 배우기가 아주좋습니다.
감사합니다.
완전 전통적인 팟죽 입니다 요즈음은 믹스기에 갈아서 하는데 선생님은 전통적으로 하네요 👍 👍 👍
믹서기에 갈아서하면 편한맛이나오지요. 어릴때 어머니께서 해주시던 그 맛을 찾고있지요.ㅎ^^
저가아는것보다...
훨씬.쉽고 아주 편하게 할수있어.
선생님영상.보길 참.감사드립니다...
저두 이번동지죽 꼭해볼겁니다.아주간단하게. 알려주셔고맙습니다.
전 선생님하시는방법으로 했는데 너무맛있었어요 미리해서 냉장보관해두고 먹을때데워먹어요 쌀도맵쌀과 찹쌀을섞어서하니까달라붙지않아서좋아요
알기쉽게설명을 잘해주셔서 저도요 맛있게
잘해서 먹었어요 감사합니다 🙏 😊 😄 😍
방금 선생님이 알려주신 레시피대로 만들어 먹었어요!!
엄마가 팥죽을 좋아하는데 밖에서 파는건 너무 달아서 아쉬웠어요
선생님하시는 그대로 정량 맞췄구요
꿀도 필요없이 잘 먹었습니다
저거 하나 만드는데 하루가 걸렸네요
음식하는게 보통일이 아니라는걸 느끼고 선생님이 더 대단하게 느껴져요
온라인이지만 저의 선생님으로 만날 수 있어서 행벅합니다 ^~^
어제가 동지라 선생님도 팥죽 드셨겠네요
항상 건강하세요 ♡
안녕하세요.
선생님팥죽 레시피대로 처음으로 팥죽 만들어봣는데 주위에서 아주 반응이 좋와요.
어렷을때 시장할머니가 팔던 깊은맛이난다고 ㅋㅋ
팥죽 알기쉽게 설명해두셔서 넘 감사드립니다.
항상 건강하세요.
명인님따라서 오늘 팥죽을 만들어 먹었더니
어머니께서 아주 좋아하셨습니다.
담백하고 전통의 맛이 느껴져서 좋았습니다.
믹서로 갈면 껍질의 거친식감이 느껴졌는데
보드랍고 좋네요. 말씀처럼 윗물로만 찹쌀죽을 끓였더니 눌지도 않고...
너무너무 감사합니다.
새알심은 떡집에서 사서 했는데 내년에는
새알심도 도전해보겠습니다.
항상 건강하시고 즐건 크리스마스 되세요❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍😍😍😍😍
작년에 이어 레시피대로 두번째 해먹어요
밤에 해서 좀 먹고 베란다 뒀다 오늘아침에 먹었는데 너무 맛있습니다
어제의 농도랑 또다른 너무 딱입니다 모든것이.. 제가 찾던 귀한 레시피지요 하나씩 적어두고 있습니다
믹서기 간것이랑은 다르네요 정말
김치도 선생님 레시피대로 3년째네요
감사합니다
맞아요. 팥죽은 식어도 맛나요.ㅎ^^
선생님통팥조금따로
너보니 정말꿀팀이예요
이번동지꼭이대로~♡
선생님 최고 일품 명품요
목소리 넘 이쁘시네요~
아낌없이 알려주시는 비법으로 맛있게 만들어 먹을게요~
넘 좋아하는 동지팥죽을
매번 죽집에서 사먹었는데
요즘 맛있는 팥죽이 넘 먹고 싶어서...
햇팥을 샀네요
선생님덕분에 맛있는 팥죽 먹으며
넘 행복할거 같아요~~♡♡♡
갈아서 한다고 하는 저는 이 방법이 번거로워도 젤 맛나요. 저희 친정어머님 방식이랍니다. 믹서기 없을때ᆢ감사합니다.
선생님 죽 너무 좋아하는데 배달해서 안먹고 선생님처럼 요리해서 먹으니 너무 좋네요~~간단하고 쉽게 설명해주시니 더 좋아요 ~~
따라해 보려구요
낼 이브때ᆢ
동지는지냈지만
더토 이하연이에요
팥 걸러는것 번거롭지만 정말 맛있게 보입니다
좋은정보 감사합니다
그냥 갈아서끓이는 팥죽하고는 미각의품격이 다르지요. 감사합니다.ㅎ^^
동지죽 하는 순서대로 설명을 해 주셔서 이해가 잘되어 쉽게 배웠네요. 감사합니다.★★★★★
다른 레서피보다 선생님 하시는 방법이 엄마의 맛을 느낄수있어 늘 따라해요~
ㅎㅎ 저도 엄마따라 했거든요. 감사합니다.ㅎ^^
정말 명인이십니다~~
지혜까지도 알려주시니 스승이시네요~♡
찹쌀과 맵쌀의 비율,적당량의 통팥 챙겨 두는 것,쌀알 등 딱 제 맘에 드는 팥죽이네요 잘 봤습니다 감사해요^^
아침일찍 인나서 선생님 레시피 보며
팥죽 쑤고 있답니다,
잘따라 해보겠습니다 고맙습니다
많이들 성공하셨다고 하니 따라하셔도 무리는 없을듯 합니다. 담엔 떡국도 올려드립니다.
끓이고나면 좀 묽은듯 해도 한시간쯤후면 농도가 맞아질겁니다.
선생님올해도
통팥동지팥죽작년
그대로많이만들어
친구초대할게요
님레시피최예요♡
쏙쏙!
최고 프로!
명인!
맞습니다
토판염?
알려주세요
태평염전 섬들채입니다.네이버에 들어가보세요. 갯벌에서 체렴해서 미네랄이 많고 소금이 맛있어요.ㅎ^^
선생님방법이 제가좋아하는 스타일 이라 올해 꼭 만들어보겠습니다
맛있겠어요 감사드립니다
팥을삶아 통채로 믹서기에갈아서 하는거와 채에걸러서 껍질은 사용하지않은것은 맛에서 확연한 차이가 있네요 팥죽색도진하고 맛도 진하네요 전 옛날 전통방식이 더 나은것같네요 감사합니다
저가바라던영상이네요. 해봐야겠습니다
작년엠 처음 동지팥죽을 끓였는데 새알도쓰고 농도도 너무 껄쭉해서 제대로 먹지도 못했어요 슈퍼에서 파는 쌀가루로 했거든요. 그래서 올해는 방앗간가서 습식쌀가루사왔습니다. 내일 선생님 래시피고대로 해볼게요. 감사합니다
팥을 초벌 삶아서 버리고 한번 헹구세요.그리고 팥. 불량의6배를붓고1시간정도 살으셔야 잘 으깨집니다. 그대로 한번 해보세요. 시청감사합니다.
@@koreakimchirecipes1334 답글도 달아주시고 감사합니다^^
선생님 영상 보고 제대로 배웠어요
찹쌀가루와 맵쌀가루 섞는 방법
전 찹쌀가루로 옹심이 만든 후 맵쌀가루로 굴려서 했는데 그 방법도 좋았는 데 오늘은 선생님 방법으로 해 봐야 겠어요
또 하나는 통팥 남겼다가 나중에 넣는 방법
선생님의 아름다운 모습 목소리 까지 감사합니다
소문난 팥죽집보다 맛있어요.ㅎ^^
선생님동지팥죽레시피
친구들한대도모두다전달
많이보냈어요 제가요
맛보장합니다 ~~~♥
감사해용!!!
제대로 된 팥죽 레시피 감사합니다ㆍ
통팥 씹히는 느낌이 너무 좋아요~ 쏙 맘에 들게 끓여주셔서 감사해요^^
넵ᆢ맘에 드셨다니 저도 기분이 좋습니다. 시청감사합니다.
새롭게 동지팥죽 쑤는 법을 배웁니다, 감사히 잘 보았어요, 요번 동지에는 선생님께서 가르쳐 주신대로 한번 끓여 먹어볼까 합니다.🤭💖💕
선생님 올해도장년과똑같이
할게요 이대로레시피 맛이
최고 일품통팥이 명품이요
전통방식으로해주신이너무부드럽고맛도최고니다~감사합니다
레시피보고 그대로했어요
친구들도초대같이먹었어요
통팥도찐하고 찐짜맛나요
먹고싸주고 레시피최거예요
잘 하셨어요. 제가 음식점운영을 오래해서 작은분량의음식을 잘 못해서 싸줄만큼 분량이 될거예요. 나눠먹고 살자구요.ㅎ^^
정말 넘잘하십니다 꼭배우대로 해먹어야겠어요 감사합니다 예쁜 선생님
감사합니다.큰 힘이 됩니다.
선생님 정말 잘하시네요.
믹스에 갈면 껍질이 들아가고 쌀을 안넣으면
죽같지도 않아서 찿아보니까 제대로 해주시니 감사합니다
레시피 따라팥죽 한번 끓여 봐야겠네요
감사합니다^^
그리 어렵지 않아요. 좋은. 음식이니 꼭 한번 끊여드세요. 시청감사합니다.
영상잘보구갑니다많이올리세요
맛있게잘만드네요
감사합니다.ㅎ^^
@@koreakimchirecipes1334 넴
팥죽을 어렵게생각했는데 명인님정보로 자신감이생겨 맛잇는팥죽끊여볼려구요
동지팥죽레시피
이하연샘레시피가
최고명품입니다
통팥을따로너주는게
일품이예요
찹쌀좀너고 넘
넘 맛나요 ♡♡♡
팥을 삶아내는것과 모든설명이 제맘에 딱 드네요.~
잘 배웠습니다
수욜날 레시피대로 따라 먹어야 겠습니다 감사합니다 좋아요 구독하구 갑니다~~
최고입니다 ~~^^
건강식 동지 팥죽 손쉽게 만드는 방법 감사합니다
팥앙금을 나중에 넣는 팁 잘 배워갑니다~
압력속에 끊기 시작하면. 중불에서 6분 정도. 삶으면. 잘 삶아져요 시간도 에너지도 절약되요~
네ᆢ담에 해볼께요. 믹서기도 없던시절 어머니하시던 방법이어서요. 힘들기는해도 참 맛나답니다.ㅎ^^
ㅎ 저도 압력솥 많이 이용 하는데 팥도 삶고
웃물과 찹쌀로 압력솥에 끓인 다음 새알넣고 앙금 넣고 조금만저어도 되니까 압력솥 최고예요 ^^
넘감사합니다.주는건만먹었어요. 팥죽잘만들수있을것같습니다.고맙습니다.
시판되는 팥죽은 넘넘 달잖아요. 좀 번거로워도 직접 만들어 먹는 음식이 최고인듯해요. 행복한 동짓날 보내세요.
동치미 국물에다 먹음 맛나겠어요ㅋ감사합니다
예 팥 삶은 웃물을 먼저 끓여야 하는거 맞어요 그 물이 끓으면 불려놓은 쌀을 넣고 끓으먼 새알심을 넣지요
새알심 넣고 하는 팥죽은 한번도 만들어 보질 못했어요 올해는 꼭 해먹어 봐야겠네요
팥물과. 쌀 비율을 알려 주셔서.감사하고. 믹서기에 갈지않아서 더 맛있을거 같아요. 자세한 설명 좋아요.
믹서기로 갈면 이 래시피맛하고 좀 다르겠지요.ㅎ^^
아ㅡㅡ정말 꿀팁이네요 앙금 나중에 넣고 통팥을 넣는것도 좋으네요 역쉬 명인이시네요 ~~👍👍
쿠킹스타님 고사리 볶음 색다르게볶음 배워봅니다 설날에배운대로볶아서가족과함께 맛있게먹을께요 감사합니다
동영상 보면서 울컥 하긴 처음이에요
할머니 음식 생각나요
과학적이고 합리적인 요리 순서를 잘~ 배웠습니다~ 감사합니다~
어쩜 이리 빨리 동지팥죽을 맛나게 완성 하시고~굿! 임다~
따라 해볼께요~^^
정확한 래시피이니 분량데로 하시면 맛난 팥죽이 탄생한답니다.ㅎ^^
바쁘실텐데~이렇게 흔적 남겨주신 명인님 감사합니다~~^♥^
팔목 빨리낳으시길요🙏
와... 보고 있자니 팥죽 먹고싶네요~~~!!
제대로 배우고 갑니다~~^^감사합니다. 팥과 찹쌀 준비해서 만들어보겠습니다.
아! 맛 있겠다.~
넘 자세 하게 말씀 해
주셔서 감사 합니다. 믹서기에 가는것 보다
전통 방식 손으로
치대는것이 더 맛나고...
잘 보고 갑니다.🌺👍💇
구독 좋아요 했답니다.
음식은 조리하는 사람마다 방식이 다 다르답니다. 압력솥에 삶아믹서에가는방식도 있지만 제가 보고 배운 어머니 방식이 저한테는 젤 편한방식이어서요. 시청. 감사합니다. 오늘 동지팥죽으로 멋진 파티하세요.ㅎ^^
구독ㆍ좋아요.넘넘 고맙습니다.
좋은 정보 감사합니다
압력밥솥에 삶고 믹서기로 갈던지 독깨비방망이로 갈면 훨 편해요
네 ᆢ좋은 세상이지요.ㅎ^^
영상 고맙습니다
도움이 엄청 많이 되었습니다👍
최고네요
감사합니다 꼭해봐야겠어요ᆢ
감사합니다.ㅎ^^
팥죽 좋아하는데 내일 열심히 자~알 만들어봐야겠어요. 상세한 설명 고맙습니다.
구독 ㆍ좋아요도 부탁드려요.더욱. 맛있는 례시피로 보답하겠습니다.ㅎ^^
이쁘셔요~팥죽도 배운데로 해볼께요^^고맙습니다 ~사랑합니다^^♡
단맛을 좋아하시면. 가미하시면 되고 저는 꼭 달아야하는 음식이 아니면 인위적인 단맛은 가미하지 않습니다.산화작용을해서. 피부노화가 빨리된다네요.
시청감사합니다.ㅎ^^
정성이 담긴 음식이네요💕
감사합니다 큰 도움 되었어요^^
동지날이 다가오네요 호주에서는 동지날도 모르고 삽니다 팝죽 맛있겠습니다
동지날이 아니어도 팥죽드시고 싶을때 끊여드세요. 호주에 다 있는재료일거예요. 호주는 지금 여름날씨지요. 시청 감사합니다.
설탕 없어도 정말 맛있어요ᆢ강추합니다
찐이네요
치고의레시피 감사합니다~
이번 동짓날 꼭 성공해서 글 올리겠습니다~^^
날짜정확히 알고
말해주세요 .
12 월 22 날은 화요일 입니다
일요일이라고 알려주시면 어떻게
해요 ~~~ ㅠㅠㅠ
올해엔 쌤레시피보구 팟죽 만들어먹으려구요
내일 당장 해 먹어봐야겠네요...통팥 최고입니다.
팥을 삶을때 처음에 물을 조금잡고 끓으면 다시 찬물을 넣고 두세 차례 찬물로 기절을 시키면 팥이 더 잘 무른다고 해요
공경님도
삶림꾼이시네요
참 맛나겠어요 .
팥죽 정말 좋아하는데 꼭 만들어 먹을게요. 좋은 정보 감사합니다 ~~ 별거 아닌걸로 시비 거는 댓글이 좀 있네요. 상처 받지 않으시길~^^
감사합니다. 음식만드는. 방법은 하는 사람마다 재료쓰는법과조리법이 다릅니다.여기저기 정보가 많기때문에 선호하는 방식 따라하든지 자기만의방식이 있으면 그 방식데로 하면 되겠지요. 뭐든지 사먹는시대에 집에서 조리를 하는 행위 자체가 소중하게 생각됩니다. 따듯한신 말씀 크게 위로가 됩니다. 어릴때 어머님 음식하실때 불때면서 배웠고 나름 계량화시켜놓을걸 공유하고 사는것도 조금은 보람을 느끼고 있습니다. 시청감사합니다.ㅎ^^
장갑끼고 요리한다 지적하는건 처음보네요. 차분히 설명하시니 저도 한번 해먹야겠다 생각하는데.여러 의견이라 생각하시고 좋은정보 부탁할께요
단팥죽은 믹서기로 종종 쉽게 먹는데
동지이니 선생님 레시피로 해봐야겠네요.옛날 재래시장 가면 호박범벅이랑 쌀뜨는 동지팥죽이 맛있었는데 추억 돋네요~
단팥죽은 뭘까 궁금하네요~
최고의 팥죽레시피 정말 감사합니다^^
정말 자세한 비법 설명이었어요~
옛날 엄마가 해주던 그대로 하시네요 ✌
김치디자이너 이하연님 반갑습니다 희망제작소투어때
박원순시장님과 함께 김치체험때 저희부부 참가 했어요 또한 윤보선생가에서
차려준 음식 참 맛있게 먹었던 기억이 납니다 건강하시죠?
네ᆢ반가워요. 잘 지내시지요? 031 521 9052번 사무실에 폰번호 남겨주세요. 연락드리겠습니다. 감사합니다.ㅎ^^
처음부터 팥 삶을 물에 쌀 넣고 하면 계속 저어줘야 하지요 ㆍ 이하연 명인님 방법이 맞어요 그런데 쌀을 찹쌀? 저희는 멥쌀을 넣어요
선생님
동지팥죽 잘 가르쳐주셔서 감사합니다
선생님이 가르쳐주신대로 용기내서 내일 해볼려고 합니다
그냥 파는 가루말고 찹쌀가루 맵쌀가루를 직접 만들어서 할려면 어떻게 해야할지 알고 싶어요~🙏🏿😊
감사합니다.잘배웠습니다
Beautiful❤️~~~
아고 맵쌀가루 섞는걸 모르고
찹쌀가루만 썼더니 새알이 다풀어졌군요
감사
잘보았습니다
감사합니다
팥죽 맛있게 잘만드십니다
편하게 껍질을 갈아 끓여보니 맛없어요
새알심이 떠오른
동지팥죽 맛있습니다
안그래도 압력솥에 삶아서 믹서기에 갈아서 끓이면 편하다고 하는데 한번은 해보려구요. 제방식이 좀 힘들기는해도 부드럽고 맛있어요. 감사합니다.
전통적이고 제철, 제시기에 맞는 이런 한국음식들 너무 좋아요.
미국에서도 오래 살았지만 미국만하더라도 제철음식이라는 개념이 거의 없어요.
제철 식재료에 대한 우리 선조들의 이해도와 지혜가 새삼 대단하게 느껴지네요
명장님의 좋은 레서피 항상 감사합니다~~
ㄲ4444ㄲ4ㅋㄱㅂ ㅋ4ㄱㅂㅋ4ㄱ44
아 통팥을남겨놨다 끌대
너주면 알갱이 너맛있겠내요
반반석어서 잘배웁니다 ♥
잘보고잇어요감사
감사합니다^^
정확한 계랑과 방법~^^ 믿고 배웁니다. ^^~
감사합니다.ㅎ^^
잘보고 갑니다^^
이번김장에 명인님의 레시피로 완전 성공했어요~~
깔끔한 솜씨와 상세한 설명때문에 새영상 나올 때마다 꼭꼭 찾아본답니다.
이번에 팥죽도 꼭 따라해볼려고 해요~
우리도 대가족이라 냄비가 커야하는데 스텐냄비가 큼직하니 맘에 드네요~
모델명과 용량이 어느정도 되는지 알려주실 수 있나요?
맛난요리 올려주셔서 감사해요~~
휘슬러구요5리터정도 돼요.
넵. 감사합니다. 앞으로 첨가물들어가지 않은 한식의 모든것 올려드리겠습니다.시청 감사합니다. 더욱 노력하겠습니다.
@@koreakimchirecipes1334
답글 감사합니다^^ ~~
잘 배웠읍니다 고맙습니다.