Faire bouillir de l'eau en dessous de 100°C (le bouillant de Franklin)
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- L'eau bout à 100oC, tout le monde sait cela.
Alors si on vous dit qu'on peut faire reprendre l'ébullition en versant de l'eau froide sur le récipient, vous ne le croirez pas... Regardez donc plutôt cette vidéo.
C'est incroyablement intéressant , j'ai 12 ans, on me fait regarder ça en physique et j'accroche, merci de partager votre savoir avec nous.
fonce
Je suis tout à fait d'accord. Quand la vapeur se condense, la pression baisse. Cette baisse de pression baisse elle même la température d'ébullition de l'eau.
j'ai vu cette vidéo grâce à un travail en physique chimie et franchement cette vidéo est géniale
Tres bien expliqué
tres intéressant et bien explique, merci beaucoup.
explication a l'origine très simple
J'ai une question à poser à toute personne qui pourrait me donner la réponse: pourquoi cette méthode n'est-elle pas utilisée pour dessaler l'eau de mer? En construisant un grand cylindre de plus de 10 m de haut (pour égaler la hauteur limitée par la pression atmosphérique sur le poids de l'eau) dont l'une des extrémités (ouverte) serait installée solidement sur le fond d'un port, et dans le sommet de la tour il y a aurait une pompe qui maintiendrait la dépression en extrayant continuellement la vapeur produite pour la condenser immédiatement à la sortie à la pression atmosphérique normale. L'eau de la mer entourant la tour renouvellerait la chaleur perdue par l'eau en ébullition, et l'eau saturée en sel se disperserait naturellement dans la mer, remplacée par de la nouvelle eau moins salée. Se pourrait-il que l'électricité consommée par la pompe rendrait le procédé plus coûteux que l'osmose inverse? Je remercie d'avance toute personne qui pourra m'éclairer sur la question car je ne trouve pas cette réponse dans les encyclopédies.
+korelly Parce que si le fond est ouvert sur l'eau de mer, à mesure que la pression baisse dans le cylindre de l'eau peut rentrer dans le bas du cylindre et égaliser la pression, ce qui ne fera que faire monter le niveau de l'eau dans le cylindre.
MetalBucket
oui, mais si le cylindre mesure plus de 10 m de haut, l'eau ne remplira pas le vide au-dessus de son niveau car c'est la limite imposée par la pression atmosphérique. C'est aussi la raison pour laquelle une pompe ne peut pas aspirer de l'eau depuis une hauteur de plus de 10 m.
55 st Vincent?
Disons que c est une petite introduction à la thermodynamique qui est utilisée dans de nombreux domaine
j adore
Holy-Terrorist:>*=* La pression atmosphérique est de 100 kPa[kiloPascal] qui est simple, ce que ont voit à 0:45, sur l'eau[H2O], la vapeur d'eau à été refroidit par l'eau froide en bouteille et qui est dissout sur l'eau chaude, ce qui fait un effet sous-vide, donc l'eau la plus chaude bouillit pour l'effet sous-pression et que le flacon est en pyrex!
*=* Pas simple la chimie, le cycle, recyclage!
*=* Science!
Je ne suis pas d'accord avec votre explication!! Ce n'est pas la condensation de la vapeur d'eau qui fait re-bouillir mais seulement la détente à volume constant. On écrit la loi des gaz parfait pour la vapeur d'eau :
PV =nRT soit P=cste*T (puisque V,n et R sont des constantes), donc si on fait baisser T (en versant de l'eau froide par exemple) P dans la vapeur d'eau va diminuer également. Comme vous le dites si P diminue à la surface d'un liquide, sa température d'ébullition diminue
Quelle est la température minimale d'ébullition si l'on se place dans le vide ?
Il faut juste que la température embiante soit plus élevée que la température de ton eau.
Car pour bouillir l'eau à besoin d'énergie, elle vas donc pomper la chaleur qui se trouve autour d'elle, si la température embiante est inférieure à la température de l'eau même sous vide elle n'entrera pas en ébullition.
Donc en théorie la température minimale sera de -273 °C, ce qui corespond au zéro degrés kelvin, le zéro absolu. Il y a des calories (de la chaleur) dans l'air jusqu'à -273, en dessous de cette température c'est du froid ( tape sur internet "le froid n'existe pas, tu aura plus d'infos)
Sauf qu'à ces températures l'eau gèle bien entendu, donc la réponse la plus logique serait: température minimale de l'eau à 0 degrés, dans un bocal tiré au vide, à condition d'avoir une température embiante supérieure à 0 degrés.
Désolé mon ami, tu aura attendu 3 ans avant d'avoir ta réponse, j'espère qu'elle te satisferas 😁
5e2 MM?
Moi 5b aha
Oui c très simple
cest la tom tom !
c'est l'expériance du CE1D 2015
oué ben pour faire des pâtes j'uiliserais quand même du gaz.
l eau peut meme boullir a une temperatur negative, dans une cloche sous vide
on retire l aire et sa bous
ouuuuuuuuuui
Je suis surpris que vous n'indiquiez pas que ce type d'expérience doit être faites avec un adulte et que le minimum pour toute expérience avec du feux et un récipient en ébullition : une blouse coton, des gants et des lunettes de protection !!!!!
Jason Brody ... le conformisme ... !!?? ..... Bonne conscience...faire un don aux associations...... :!!!??? mouais ... bah chacun se défend comme il peut..mais bon réfléchir c'est pas interdit ! Gougoune lol
Jason Brody L'impact de faire réfléchir peut s'avérer utile pour certain semble t il !... je préfère aider les gens que de donner du fric....surtout pour une majorité d'assos qui profites et s'enrichissent sur la misère ...bref chacun sa bonne conscience ....Si il existe bien une chose d'inutile.... c'est bien de faire "bouillir" de l'eau avec de l'eau froide dans un labo...ça ne vas pas sauver le monde c'est certain ;) Par contre il est utile pour sauver de jeunes âmes de ré-informer sur le minimum de sécurité nécessaire pour manipuler dans un labo ...prévenir que guérir .....enfin me semble t il avant de donner pour une assos comme Association des Brûlés de France ..... BREF
🙂
ouaip, la confection de vidéos YT
sa sert a quoi ce truc
a avoir de la culture et surtout impressionné tes potes
C'est un bon plan pour cuire ses pâtes avec moins de gaz (voir plus haut kinkin dhinio)
@@philippocorba Mec c'est fou ta répondu à ma question 8 ans en retard