Bạn là người duy nhất chia sẽ mình làm thành công bánh bao tạo mình,các ct trước mình làm ra bánh ko ngon tẹo nào, cảm ơn bạn, mong bạn ra nhiều clip hơn
@@macoanh5780 đúng rồi ạ. Với 0,5g men là mình chia sẻ để những bạn nào làm chưa quen với loại bánh bao tạo hình và làm chậm tay thì bánh sẽ nở chậm cho dễ làm. Còn nếu bạn quen tay rồi thì bạn tăng phần men lên là 1g men nhé .
Giờ mới biết đến kênh của chị qua " Đề Xuất của RUclips " giọng chị nghe hơi giống giọng của kênh " Rich's Productions " quá :D Cảm ơn chị đã chia sẻ video nhiều ạ. !!! Mà cho em hỏi thêm, chị dùng ứng dụng gì để cắt ghép, chỉnh sửa video vậy ạ?
Bạn tạo hình quá xuất sắc luôn 10 điểm tuyệt đối cộng thêm giọng nói rõ ràng và rất hay 👍 Lk. Mình rất thích những video như này xem Hoài kg chán luôn, bạn rất có tầm,làm bạn với mình nhé,cảm ơn bạn rất nhiều, chúc bạn thành công hơn nữa, mến bạn 😍
Dạ em cám ơn ạ. Bí tươi dùng được nha chị. Chị hấp bí chín và xay nhuyễn ra pha với nước hoặc sữa và làm giống các phần còn lại như e chia sẻ trong video nhé . Trong lúc nhồi bột nếu thấy bột khô thì chi cho thêm từng chút nước vào nhồi nhé. Tới khi nào chị thấy bột mềm , mịn , ẩm và không bị dính tay là đạt . Về bí tươi chị dùng tầm 50g-70g Nhưng dùng bí màu bánh sẽ không đẹp lắm. Nên để cho màu đẹp hơn chị nên dùng thêm vài giọt màu thực phẩm màu cam cho vào thì phần bánh tạo hình sẽ đẹp hơn đó ạ.
Tạo màu thì bạn có thể dùng màu thực phẩm - hoặc từ bí đỏ, nước ép cà rốt cũng được không nhất thiết phải màu từ gấc . Nhưng muốn bánh có màu đẹp thì nên cho thêm vài giọt màu cam vào thì màu bánh mới đẹp nhé. Còn tạo màu bằng bột sư tử thì không thích hợp đâu ạ.
Mình có nói trong video lúc nhồi đấy ạ. Nếu bột bị dại là do bạn nhồi quá lâu. Trong video lúc nhồi mình có nói số lượng bột khi nhôi tay và thời gian bao lâu là đạt. Bạn vào tham khảo giúp mình nhé.
Bạn chưa quen tay phun tạo màu bằng rây thì bước đầu bạn nên để hơi xa bánh. Rồi từ từ chà chà bàn chải . Sau đó bạn nhìn phần bánh tia màu nhỏ mịn và màu trên đầu bàn chải nhạt dần thì từ từ mình mới để phẦn rây lại gần . Và tiếp tục thao tác đến hết quả cam. Bạn thử 1 quả trước là bạn sẽ biết cách chỉnh độ gần xa khi tạo màu quả cam à.
Nên dùng sữa bột nguyên kem làm bánh hoặc sữa bột cô gái hà lan , sữa nuti đều được nhé , còn bột béo trà sữa mình chưa thử ạ. Bạn có thể bỏ qua phần sữa bột vẫn được ạ .
Chị ơi. Chị cho bát gì vào nhân sau cái phần cho sữa bột vậy ạ. E xem đi xem lại k thấy c nói đó là bát gì đã chuyển sang cho bát sữa đặc rồi. Mong c trả lời ạ
Bạn xem kỹ lại video nha mình có nói từng phần rõ đấy ạ , phần nhân gồm : trứng - sữa tươi không đường- sữa bột nguyên kem - sữa đặc - vani và cuối cùng là bột mì nha 😊
Phần tạo màu xanh để bánh đẹp chỉ nên dùng màu thực phẩm thôi ạ. Còn dùng những màu nước ép và xay ra từ hoa quả hay lá dứa thì lên bánh không đẹp đâu ạ.
Ủ xong là bạn phải hấp liền nha. Còn nếu lỡ nhồi bột rồi mà chưa hấp được thì khi nhồi xong cất tủ lạnh ngăn đông , sáng hôm sau bạn chờ bột mềm và nhồi sơ lại cho đều và tạo hình rồi mang bột đi ủ cho đạt và mang đi hấp nhé
Phần vỏ bánh tạo hình như ct mình chia sẻ trong video này thì không phù hợp làm bánh nhân mặn đâu ạ. Làm thì vẫn làm được nhưng bánh sẽ không được ngon lắm ạ. Để mình rãnh sẽ chia sẻ ct làm bánh bao nhân mặn sau nhé😊
Bánh ủ không có thời gian cố định nhé. Vì tuỳ vào hôm bạn làm trời nóng hay lạnh. Thì thời giAn ủ cũng sẽ nhanh hay chậm nữa ạ. Nếu bạn làm nhanh tay thì để 1g men. Còn nếu chưa quen thì bạn để 0,5g thử nhé. Bánh Ủ đạt bạn thấy bánh nở gấp rưỡi, cầm lên nhẹ tay ( phần này bạn cầm thử bánh lúc chưa ủ và lúc nở rồi để cảm nhận nhé ), ấn nhẹ vào bánh lõm nhẹ rồi đàn hồi lại là bánh đạt. Mới làm thì bạn chịu khó tầm 20p- 30p kiểm tra 1 lần. Ít men thì bánh sẽ nở chậm nhé 😊
Chị hd dùm: tôi có men instant dry yeast ( nhãn hiệu con ) thì làm bánh bao có được không chị? Còn công dụng của 2 loại men sau: men saf - instant ( nhãn hiệu đầu bếp vàng) ? ( nhãn hiệu đầu bếp đỏ) ?
Men đỏ làm bánh mì nhạt (bánh mì vn, pizza...) còn men vàng thì làm các loại bánh mì ngọt và bánh bao vì men vàng nó đẩy vị ngọt của bánh lên đó ạ. Tất nhiên là mình có thể dùng linh động được cả 2 loại men. Nhưng em thấy bánh mì ngọt mà dùng men đỏ độ nở sẽ kém hơn và ủ bánh lâu mùi bị chua ạ
Em thấy bạn nói đúng rồi ạ. Em Sử dụng men trong video là men ngọt ( men instant -đầu bếp vàng ) còn nếu không mua được thì chị cứ linh hoạt sử dụng thay thế vẫn được chị nhé 😁
Thời gian ủ bánh không có thời gian cố định nhé, bánh nở nhanh hay chậm tuỳ vào thời tiết chỗ bạn ở nóng hay lạnh ạ. Nếu lạnh thì thời gian ủ sẽ lâu hơn.( nếu muốn nở nhanh thì bạn có thể tăng lượng men thành 1g-1,5g nhé ) còn thời tiết nóng thì bánh sẻ nở nhanh hơn nhé. Bạn canh thấy bánh cầm nhẹ tay, nở gấp rưỡi . Ấn nhẹ vào thấy vỏ bánh lún có đàn hồi nhẹ lại là ủ đạt nhé. Lưu ý : nếu nhân lạnh thì bánh sẽ nở chậm . Nên thời gian ủ nếu bánh không nhân CÓ THỂ giao động từ 45p-55p . Thời gian ủ bánh có nhân lạnh hoặc thời tiết lạnh CÓ THỂ giao động từ 80p-90p . Thời gian này mình chỉ ước chừng thôi nhé. Khi bạn làm nên để ý và canh bánh của bạn đủ các lưu ý nhận biết bánh ủ đạt hay chưa như trong video mình nói nữa nhé. Mình chúc bạn làm thành công nhé❤️
Nếu bạn không muốn phun màu bên ngoài thì bạn có thể dùng nước lá dứa trộn vào bột và nhồi vẫn được nhưng bánh sẽ có màu nhạt lắm ạ và nhìn bánh bao quả cam sẽ không được đẹp nhé.
Mình có nói trong video hướng dẫn lúc dùng bàn chải làm sần vỏ cam đấy ạ. Khi bọc nhân xong rồi vê tròn, mình sẽ mang bánh đi ủ khi nào bánh nở gấp rưỡi là mang đi hấp nhé 😊.
Bạn là người duy nhất chia sẽ mình làm thành công bánh bao tạo mình,các ct trước mình làm ra bánh ko ngon tẹo nào, cảm ơn bạn, mong bạn ra nhiều clip hơn
Cám ơn bạn nhiều ạ. Chúc mừng bạn đã thành công nhé 😊
Xem hấp dẫn và ngon quá bạn ơi cảm ơn bạn đã chia sẻ
Em cám ơn ạ ❤️
Nhờ bạn chia sẻ chia tiết mà tôi làm thành công ngay lần đầu, cám ơn bạn rất nhiều
Em cám ơn nhiều ạ, chúc mừng chị làm thành công nhé 😍
Em đã làm và thành công ạ. Bánh nở xốp mềm như mong đợi. Cảm ơn chị ạ. Chúc mọi người thành công. ❤❤
bánh đẹp quá C ơi, cám ơn c đã chia sẽ cách làm bánh đẹp 🥰
Mình cám ơn ạ 😍
Thích mà ko biét khen kiểu gì quá tuyệt vời 👍👍👍
Mình cám ơn nhiều ạ ❤️
bạn chia sẻ rất chi tiết, mình làm thử để thắp hương và để gia đình ăn, ai cũng thích, cám ơn bạn đã chia sẻ
Mình cám ơn bạn nhé😍
Bạn sáng tạo ra bánh bao hình quả cam đẹp quá bạn hiền ơi,Bạn khéo tay quá bạn ạ,Thanks you.
Bánh đẹp quá, cảm ơn bạn đã chia sẻ, mình hỏi chút công thức 150g bột chỉ sử dụng 0,5g men thôi à chưa đến 1g í
@@macoanh5780 đúng rồi ạ. Với 0,5g men là mình chia sẻ để những bạn nào làm chưa quen với loại bánh bao tạo hình và làm chậm tay thì bánh sẽ nở chậm cho dễ làm. Còn nếu bạn quen tay rồi thì bạn tăng phần men lên là 1g men nhé .
Bánh đã làm, c dạy rất có tâm, dễ hiểu, e lam ra bánh mềm ngon lắm
Giờ mới biết đến kênh của chị qua " Đề Xuất của RUclips " giọng chị nghe hơi giống giọng của kênh " Rich's Productions " quá :D
Cảm ơn chị đã chia sẻ video nhiều ạ. !!!
Mà cho em hỏi thêm, chị dùng ứng dụng gì để cắt ghép, chỉnh sửa video vậy ạ?
Mình làm theo công thức của bạn và đã thành công, cảm ơn bạn rất nhiều
Đẹp quá chị ơi. Cảm ơn vì chị đã chia sẻ cách làm, thật chi tiết và tỉ mỉ
Dạ , mình cám ơn ạ. Mong bạn và mọi người xem chia sẻ của mình và có thể làm thành công nha 😍
Chị dạy rất dễ hiểu..cám on C đã chia sẻ.
Bạn làm bánh bao tạo hình nhìn rất đẹp bạn ơi, quá tuyệt vời!
Fpspdkwjdjr1okhkq1kdxkeiei2kweieieieiiqohiqtoroonitir2igick😂❤🎉❤😢😢😢😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😅😅😅😅😅😅dksidiriririrkek2kxkdid❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Do4i3ityp1😁🥵🥵💔😁💔😩🥵😏😁😁😩😩😁😁😩❤️🥵🥰😩💟😿🍅🍅🍇🍥🍥🍿🍇🍅🍟🥞🥜🥜🍕🌰🍳🧀🍠🍳🍠🧀🥜🥞🍠🥞🍠🥞🍳🌰🥞🥞🍕🥞🍠🥞🍟🥞🍳🥜🍳😂❤🥦
Bánh bao quả cảm bạn thật khéo tay làm nhìn đẹp quá bạn ơi
Dạ , em cám ơn chị ạ 😍
Nhìn cai bánh hấp dan qua
Wow chi dep May bánh nhìn ngon đẹp mat 😊
Hay quá, lần đầu tiên thấy loại bánh này, em giỏi và khéo tay quá
Dạ. Em cám ơn chị ạ☺️
Video rất hay, ko ngờ lại giống như vậy. Mình thích nhất lúc lột trái cam.
Cảm ơn b nha
Làm thử như em nha chị 😄
Bánh bao quả cảm dễ thương quá, cảm ơn bạn đã chia sẻ mình sẻ làm theo hihi
Tác phẩm quá tuyệt vời luôn
Cách làm bánh bao hay lắm bạn. Cám ơn bạn chia sẻ nha.
Bạn hướng dẫn cực thích, cực chi tiết, mong bạn ra thêm nhiều video
Em cám ơn nha 😊
C hướng dẫn nhiệt tình quá, e cám ơn c nhiều
Chúc bạn làm thành công nhé 😊
Tuyệt vời người gì mà giỏi quá đi ❤️
Dạ. Em cám ơn ạ
Chào bạn ! Bánh bạn làm nhìn đẹp quá và sáng tạo bạn rất khéo tay.cùng giao lưu tương tác phát triển nhe bạn.
Bánh Bao Quả Cam ( Quýt ) - Nhân Trứng Sữa. Wow, nghe ten mon an da thay hap dan roi. Ung ho kenh cua ban. Chuc vui.
Mình cám ơn ạ 😍
Wow bạn khéo quá trời. Làm bánh như quả cam thật ý. Quá tuyệt vời 🥰😍
Mình cám ơn ạ 😊
Bánh bao quả cam đẹp quá bạn
Dạ , em cám ơn chị 😊
Sáng tạo quá bạn ơi, chúc bạn luôn thành công bạn nhé..
Dạ, em cám ơn chị nhiều ạ 🥰
Bạn tạo hình quá xuất sắc luôn 10 điểm tuyệt đối cộng thêm giọng nói rõ ràng và rất hay 👍 Lk. Mình rất thích những video như này xem Hoài kg chán luôn, bạn rất có tầm,làm bạn với mình nhé,cảm ơn bạn rất nhiều, chúc bạn thành công hơn nữa, mến bạn 😍
Dạ . Em cám ơn chị nhé, em rất vui được biết chị❤️
Thật tuyệt vời, cám ơn bạn đã hướng dẫn rất kĩ! Mình làm được luôn!
Dạ. Em chúc mừng chị nhé .🥰
khéo tay quá
Đẹp qua
Hôm nào rãnh em làm thử nha 😍
Thanks c😍
Mình đã làm theo công thức bạn☺️ Đẹp lắm ai cũng thích. Tks Thuý ❤️
Dạ. Em thấy các chị làm đạt em cũng vui theo😊
@@miuskitchen0906 bột mì số may vay c
@@dangdang245 mình dùng bột hoa ngọc lan trong công thức nhé
mê mẩn
Thật khéo tay
Dạ . Em cám ơn chị ạ 😊
Rất sáng tạo .ngưỡng mộ bạn .chúc bạn luôn thành công .
Dạ, con cám ơn cô ạ 😍
Hay quá chị ơi! Tuyệt vời!
Mình cám ơn nhé😊
làm bánh bao quả quýt hay quá, u.h bạn nha
Bánh đẹp quá, cảm ơn bạn đã chia sẻ, mình cùng nhau tương tác nha
Ôi nghe giọng bạn hay quá chỉ muốn nghe mãi thôi . Bạn ơi mình có bí đỏ tươi có đc k . Nếu có cho bí đỏ thì dùng bao nhiêu gram vậy bạn. Thanhks bạn
Dạ em cám ơn ạ. Bí tươi dùng được nha chị. Chị hấp bí chín và xay nhuyễn ra pha với nước hoặc sữa và làm giống các phần còn lại như e chia sẻ trong video nhé . Trong lúc nhồi bột nếu thấy bột khô thì chi cho thêm từng chút nước vào nhồi nhé. Tới khi nào chị thấy bột mềm , mịn , ẩm và không bị dính tay là đạt . Về bí tươi chị dùng tầm 50g-70g Nhưng dùng bí màu bánh sẽ không đẹp lắm. Nên để cho màu đẹp hơn chị nên dùng thêm vài giọt màu thực phẩm màu cam cho vào thì phần bánh tạo hình sẽ đẹp hơn đó ạ.
Chị share chi tiết và dễ hiểu lắm, giọng nói lại hay nữa, e sẽ ủng hộ kênh chị nè
Mình cám ơn bạn nhiều nhé 😍
Nếu dùng gấc tươi thì lấy nước gấc ntn ạ
Bánh em làm từ tối hôm trước hôm sau mới thắp hương có cần hấp lại ko ạ?
E hấp xong bánh chỗ đục chỗ trong là do đâu ạ, hấp 10p lửa vừa
Looks yummy I wanna try this recipe too I am interested my friend thanks!
Your welcome , trying your best and have fun
Mình có thể dùng bột sư tử để tạo màu thay vì dùng nước gấc hok chị ơi
Tạo màu thì bạn có thể dùng màu thực phẩm - hoặc từ bí đỏ, nước ép cà rốt cũng được không nhất thiết phải màu từ gấc . Nhưng muốn bánh có màu đẹp thì nên cho thêm vài giọt màu cam vào thì màu bánh mới đẹp nhé. Còn tạo màu bằng bột sư tử thì không thích hợp đâu ạ.
Quá đẹp luôn ạ🤩🤩🤩
Cảm ơn bạn đã chia sẻ rất hay 👍
Dạ, em cám ơn chị ạ
bánh bao cam đẹp quá
Mình cám ơn bạn nhé 😊
Quá xuất sắc.
Dạ. Em cám ơn ạ 😍
Chị quá giỏi luôn, giống như thiệt luôn!
Dạ, mình cám ơn ạ 😍
Bánh đẹp quá bạn ơi. Bạn cho mình hỏi, vỏ bánh mình nhồi bột bằng máy duoc không ban oi? Cam on
Dạ vỏ bánh mình nhồi máy được nha chị 🥰
Ôi tạo hình y như thật, khéo tay quá bạn ơi, các bạn giao lưu với mình nhé
Dễ thương quá. Làm thêm nhiều video nữa nha bạn
Mình cám ơn bạn nha. Mình sẽ làm thêm nhiều video chia sẻ nữa nè 😍
C ơi. Làm bánh bao tạo hình trái khổ qua đi ạ❤️❤️
Nhìn ngon và đẹp. Về mình sẽ làm
Em cám ơn ạ ❤️
Bạn có thể hướng dẫn cách nhồi bột không bị dai không?
Mình có nói trong video lúc nhồi đấy ạ. Nếu bột bị dại là do bạn nhồi quá lâu. Trong video lúc nhồi mình có nói số lượng bột khi nhôi tay và thời gian bao lâu là đạt. Bạn vào tham khảo giúp mình nhé.
Đẹp qa luôn chị ơi
Mình cám ơn ạ 😍
cảm ơn c!
Chi huong dan rat ty mi em cam on Chi.Chi cho em hoi mau xanh , em mua mau thuc pham hay mau dầu vay Chi?
Màu gốc dầu dùng cho pha chocolate , còn bánh bao mình dùng màu thực phẩm bình thường thôi ạ.
@@miuskitchen0906 em cám ơn Chị ạ, để em tìm mua màu Gấc và màu thực phẩm ạ
Chị ơi cho e hỏi e có thể thay sữa bột bằng bột béo đc ko ạ
Được nhé. Còn nếu không có sữa bột bạn bỏ qua cũng vẫn được ạ
Ko phai banh ma la trai cam ,tuyet qua ban.
Dạ. Em cám ơn nhiều ạ ☺️
Lúc tạo hình màu xanh đó thì cái dây úp để sát với bánh rồi dùng bàn chải cọ lên đúng ko bạn. Hay phải để cách xa
Bạn chưa quen tay phun tạo màu bằng rây thì bước đầu bạn nên để hơi xa bánh. Rồi từ từ chà chà bàn chải . Sau đó bạn nhìn phần bánh tia màu nhỏ mịn và màu trên đầu bàn chải nhạt dần thì từ từ mình mới để phẦn rây lại gần . Và tiếp tục thao tác đến hết quả cam. Bạn thử 1 quả trước là bạn sẽ biết cách chỉnh độ gần xa khi tạo màu quả cam à.
Có bột béo để làm trà sữa thì có thay dc bột nguyên béo như công thức của c ko ạ
Nên dùng sữa bột nguyên kem làm bánh hoặc sữa bột cô gái hà lan , sữa nuti đều được nhé , còn bột béo trà sữa mình chưa thử ạ. Bạn có thể bỏ qua phần sữa bột vẫn được ạ .
Ngon quá ah
Em cám ơn nhiều ạ ❤️
Hay quá Thúy ơi!
Em cám ơn nha❤️
Làm thế nào để có cái vỏ lột ra giống c vậy ạ
Bạn cứ làm theo đúng chia sẻ trong video của mình thì khi hoàn thành xong bánh bạn có thể lột vỏ ra như mình ạ ☺️
Bạn ơi. Gr bột hay đường đã tính chén đựng chưa hay là tính bột riêng ạ
Toàn bộ trọng lượng bột hay đường hay nước trong công thức là số lượng nguyên liệu không tính chén nha bạn.
Công đoạn nhồi có thể nhồi máy dc ko c ?
Công đoạn nhồi bột dùng bằng máy càng tiện lợi ạ 😊
Công thức này ủ có 1 lần sau khi tạo hình quả cam xong thôi hả bạn?
Đúng rồi ạ. Tạo hình xong bạn ủ cho bánh đủ độ nở , rồi mang đi hấp nhé
Chị ơi cam xanh sau khi phun màu mình để vậy cho khô hay có phải hấp lại ko ạ
Bạn phun màu xong cứ để vậy cho khô màu là xong chứ không cần phải hấp lại đâu ạ
@@miuskitchen0906 vâng ah. Chị cho em hỏi thêm là cân 0,5g men kiểu gì vậy ạ?
@@patemun2909 bạn cứ cân men tròn 1g rồi bạn nhắm chừng bỏ ra 1/2 của 1g đó là dc nhé 😊
Nhìn đẹp quá, không nỡ ăn
Chị ơi. Chị cho bát gì vào nhân sau cái phần cho sữa bột vậy ạ. E xem đi xem lại k thấy c nói đó là bát gì đã chuyển sang cho bát sữa đặc rồi. Mong c trả lời ạ
Bạn xem kỹ lại video nha mình có nói từng phần rõ đấy ạ , phần nhân gồm : trứng - sữa tươi không đường- sữa bột nguyên kem - sữa đặc - vani và cuối cùng là bột mì nha 😊
Cho m hỏi màu xanh k dùng màu thực phẩm có sẵn thì thay bằng gì đc b?
Phần tạo màu xanh để bánh đẹp chỉ nên dùng màu thực phẩm thôi ạ. Còn dùng những màu nước ép và xay ra từ hoa quả hay lá dứa thì lên bánh không đẹp đâu ạ.
Ko có bột nở fko bạn?
Tuyệt quá
Mình cám ơn ạ 🥰
Mình ủ xog r để tủ lạnh ság hôm sau hấp đc k ạ
Ủ xong là bạn phải hấp liền nha. Còn nếu lỡ nhồi bột rồi mà chưa hấp được thì khi nhồi xong cất tủ lạnh ngăn đông , sáng hôm sau bạn chờ bột mềm và nhồi sơ lại cho đều và tạo hình rồi mang bột đi ủ cho đạt và mang đi hấp nhé
@@miuskitchen0906 dạ vâng e cảm ơn ạ
E dùng ct vỏ bánh này cho bánh bao nhân thịt dc k c
Phần vỏ bánh tạo hình như ct mình chia sẻ trong video này thì không phù hợp làm bánh nhân mặn đâu ạ. Làm thì vẫn làm được nhưng bánh sẽ không được ngon lắm ạ. Để mình rãnh sẽ chia sẻ ct làm bánh bao nhân mặn sau nhé😊
ko cần bột nổi hả bạn
Dạ chỉ dùng men nở thôi ạ, trong phần chia sẻ trên video mình không dùng bột nở ạ 😊
Bánh này nếu làm k nhân thì có cần tăng bột lên cho bánh to k c ơi
Không nhân mà bạn muốn bánh to thì bạn chia lượng bột nhiều lên nhé. Video của mình chia 50g , nên bạn cân bột nhiều hơn phần của mình nhé.
спасибо , очень интересно !
Sài bơ tường an đc k chị
Vẫn xài tạm được, nhưng nhân sẽ không ngon bằng nhân dùng bơ lạt động vật nhé
Chị ơi ủ bột tầm bao lâu ạ
Bánh ủ không có thời gian cố định nhé. Vì tuỳ vào hôm bạn làm trời nóng hay lạnh. Thì thời giAn ủ cũng sẽ nhanh hay chậm nữa ạ. Nếu bạn làm nhanh tay thì để 1g men. Còn nếu chưa quen thì bạn để 0,5g thử nhé. Bánh Ủ đạt bạn thấy bánh nở gấp rưỡi, cầm lên nhẹ tay ( phần này bạn cầm thử bánh lúc chưa ủ và lúc nở rồi để cảm nhận nhé ), ấn nhẹ vào bánh lõm nhẹ rồi đàn hồi lại là bánh đạt. Mới làm thì bạn chịu khó tầm 20p- 30p kiểm tra 1 lần. Ít men thì bánh sẽ nở chậm nhé 😊
Mình tô màu xanh lên rùi mới hấp hay hấp rùi mới tô vậy chị
Mình Hấp xong rồi mới nhấn tạo hình và phun màu nhé 😊
Chị hd dùm: tôi có men instant dry yeast ( nhãn hiệu con ) thì làm bánh bao có được không chị? Còn công dụng của 2 loại men sau: men saf - instant ( nhãn hiệu đầu bếp vàng) ? ( nhãn hiệu đầu bếp đỏ) ?
Men đỏ làm bánh mì nhạt (bánh mì vn, pizza...) còn men vàng thì làm các loại bánh mì ngọt và bánh bao vì men vàng nó đẩy vị ngọt của bánh lên đó ạ. Tất nhiên là mình có thể dùng linh động được cả 2 loại men. Nhưng em thấy bánh mì ngọt mà dùng men đỏ độ nở sẽ kém hơn và ủ bánh lâu mùi bị chua ạ
Em thấy bạn nói đúng rồi ạ. Em
Sử dụng men trong video là men ngọt ( men instant -đầu bếp vàng ) còn nếu không mua được thì chị cứ linh hoạt sử dụng thay thế vẫn được chị nhé 😁
Xé ra nhân bên trong có chảy ko ạ
Nhân bánh này mình làm nhân trứng sữa, nên xé bánh ra nhân sẽ không chảy nhé
C ơi bánh này bảo quản ntn ạ. E muốn làm nay nhưng để hôm sau ăn
Bạn hấp bánh chín sau đó để nguội rồi dùng màn bọc thực phẩm bọc từng cái để tủ mát Khi nào ăn thì lấy ra hấp lại nhé.
Bánh ko dùng bột nở phải ko b.
Dạ . Đúng rồi ạ, trong video chia sẻ về bánh này mình không dùng bột nở ạ 😊
Xuất sắc.
Em cám ơn ạ 😍
sữa bột phải loại để làm trà sữa hk bạn
Sữa bột làm bánh đấy ạ. Hoặc sữa bột nguyên kem của cô gái hà lan , nuti loại nào cũng được hết ạ
chi oi phần nhân 20g bột mi ma bột mì gi v ạ
Bạn sử dụng bột mì 8 hoặc bột mì nào cũng được hết nhé
Cho lòng đỏ trứng vịt được không ạ
Nên sử dụng lòng đỏ trứng gà cho nhân được ngon hơn nhé . Còn nếu bạn không có trứng gà thì có thể thử tạm xem sao .
C ơi nếu e dùng màu cam thực phẩm dạng nước thì e cho vào lúc nào ạ
Nếu bạn dùng màu thực phẩm thì mình cho màu pha chung với sữa hoặc nước trong công thức rồi mình nhồi chung nha 😊
@@miuskitchen0906Cảm ơn c ạ
Thời gian ủ của chị bao lâu vậy ạ
Thời gian ủ bánh không có thời gian cố định nhé, bánh nở nhanh hay chậm tuỳ vào thời tiết chỗ bạn ở nóng hay lạnh ạ. Nếu lạnh thì thời gian ủ sẽ lâu hơn.( nếu muốn nở nhanh thì bạn có thể tăng lượng men thành 1g-1,5g nhé ) còn thời tiết nóng thì bánh sẻ nở nhanh hơn nhé. Bạn canh thấy bánh cầm nhẹ tay, nở gấp rưỡi . Ấn nhẹ vào thấy vỏ bánh lún có đàn hồi nhẹ lại là ủ đạt nhé. Lưu ý : nếu nhân lạnh thì bánh sẽ nở chậm . Nên thời gian ủ nếu bánh không nhân CÓ THỂ giao động từ 45p-55p . Thời gian ủ bánh có nhân lạnh hoặc thời tiết lạnh CÓ THỂ giao động từ 80p-90p . Thời gian này mình chỉ ước chừng thôi nhé. Khi bạn làm nên để ý và canh bánh của bạn đủ các lưu ý nhận biết bánh ủ đạt hay chưa như trong video mình nói nữa nhé. Mình chúc bạn làm thành công nhé❤️
Dạ xin hỏi mình muốn làm cam sành màu xanh thì mình làm bằng lá dứa với số lượng y như bạn được ko ạ ? Cảm ơn bạn !
Nếu bạn không muốn phun màu bên ngoài thì bạn có thể dùng nước lá dứa trộn vào bột và nhồi vẫn được nhưng bánh sẽ có màu nhạt lắm ạ và nhìn bánh bao quả cam sẽ không được đẹp nhé.
Khéo tay lắm luôn á Hihi 💕
Hihi em cám ơn chị 😍🥰🥰🥰🥰🥰
❤❤❤
Lúc nhồi bột xong k cần ủ hả c
Mình có nói trong video hướng dẫn lúc dùng bàn chải làm sần vỏ cam đấy ạ. Khi bọc nhân xong rồi vê tròn, mình sẽ mang bánh đi ủ khi nào bánh nở gấp rưỡi là mang đi hấp nhé 😊.
Cho hỏi mình sử dụng màu xanh là loại màu nào vậy em
Dạ em làm màu thực phẩm của wilton ạ, chị dùng loại nào cũng được , cứ màu thực phẩm là được ạ . 😊