The best homemade steam bao buns

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 22 янв 2025

Комментарии • 388

  • @Anonymous-lb5rx
    @Anonymous-lb5rx Год назад +11

    Cảm ơn nhiều , giọng nói của cô rất là ngọt ngào và ấm ❤.

  • @sergefolliard132
    @sergefolliard132 Год назад +6

    Banh bao ngon va đep qua
    Cam on su chia se cua EC ,tiêng noi dê nghe, huong dân tân tinh, chi tiêt, chuc EC luôn nhiêu suc khoe, HP, ❤❤❤❤❤

  • @ChauNguyen-sm3iv
    @ChauNguyen-sm3iv Год назад +27

    ... chút mẹo vặt giúp các bạn nặn bánh:
    1. Nếu miệng bánh bị hở, chấm ngón tay út vào ly nước. Tha lên chổ hở. Bóp kính lại. Ngón tay không được nhiều nước nhé.
    2. Bánh xệ: lăn vòng eo lên trước khi hấp. Lở rồi, lần sau bớt nước lại
    3. Mất đường xếp của bánh: dùng đầu muỗng cà phê, ấn nhẹ vòng quanh miệng bánh. ĐỪNG nhấn mạnh và xâu quá bị lủng bánh. Chúc thành công!

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  Год назад +1

      Rất biết ơn chia sẻ của bạn 💕

    • @thaifarm-r8g
      @thaifarm-r8g 7 месяцев назад +1

      NẾU BỘT TRỘN ĐÚNG CÁCH SẼ KHÔNG BỊ TÌNH TRẠNG ĐÓ.

  • @tuyetvu7085
    @tuyetvu7085 Год назад +3

    Cảm ơn. Nhìn thấy rất ngon rất đẹp. Đặc biệt bạn chia rất kỹ lưỡng và nhiệt tình. Nhìn bạn làm rất khéo, chắc mình ko làm đc như thế đâu

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  Год назад

      Cám ơn bạn nhiều! bạn cứ làm theo đúng công thức và đúng những lưu ý trên video là chắc chắn làm được ạ. Quá trình làm có vấn đề gì cứ để lại comment, mình sẽ hỗ trợ hết khả năng ạ

    • @tuyetvu7085
      @tuyetvu7085 Год назад +1

      @@EasyCooks1 Ok, cảm ơn bạn nhiều nha

  • @KimChiLê-f2w
    @KimChiLê-f2w Год назад +10

    Phương pháp làm bánh bao hay quá cám ơn bạn nhiều

  • @phamthuhien9
    @phamthuhien9 Год назад +4

    Mình đã làm theo hướng dẫn của bạn. Bánh rất ngon. Tks

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  Год назад +2

      Cám ơn phản hồi của bạn 💕

  • @acTrungQuy
    @acTrungQuy Месяц назад +1

    Cảm ơn chị đã chia sẻ rất tận tình , nhìn bánh bao xốp đẹp chắc chắn sẽ rất ngon, mình sẽ làm thử công thức của chị chia sẻ, \Cảm ơn rất nhiều.

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  Месяц назад

      ❤️❤️

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  Месяц назад

      Cám ơn bạn! Chúc bạn thành công 🫶

  • @thanhtruc3686
    @thanhtruc3686 Год назад +3

    Mình đã theo công thức bánh trên và rất ngon. Cám ơn chị đã chia sẻ❤

  • @ThanhThien-ow2kk
    @ThanhThien-ow2kk Год назад +3

    Mình rất thích tự làm tự ăn cho chắc vs

  • @ThuyThu-vu4us
    @ThuyThu-vu4us Год назад +2

    Cảm ơn chị chia sẻ cách làm bánh

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  Год назад

      Cám ơn phản hồi của bạn 💕

  • @AnhNguyetNguyen-p8c
    @AnhNguyetNguyen-p8c Год назад +4

    Cám ơn Easy Cooks ❤, Cách làm bánh bao chuẩn nhất, dai xốt, nở to, không bị mất nếp...🥰😍🥰

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  Год назад

      Cám ơn bạn 💕

    • @VuLoan-np6bo
      @VuLoan-np6bo 11 месяцев назад +1

      Cảm ơn cháu nhiều

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  11 месяцев назад

      Cám ơn phản hồi cua cô ạ 💕

  • @LinhNguyen-zl9nx
    @LinhNguyen-zl9nx 2 месяца назад +1

    Nhìn bánh trắng ngon quá ! Cám ơn kênh Em chia sẻ hay !😀👏

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  2 месяца назад

      ❤️❤️❤️❤️❤️

  • @katlol2087
    @katlol2087 Год назад +2

    Cảm ơn bạn đã chỉ tận tình, và bạn làm bánh rất đẹp!

  • @thinhnguyenthi2129
    @thinhnguyenthi2129 8 месяцев назад +2

    Cám ơn bạn đã chia sẻ món bánh bao,hướng dẫn kỹ rất có tâm

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  8 месяцев назад

      Cám ơn phản hồi của bạn 💕

  • @voda5130
    @voda5130 11 месяцев назад +1

    Rất ngon và đẹp mắt cảm ơn bạn rất nhiều

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  11 месяцев назад

      Cám ơn phản hồi của bạn 💕

  • @1866Mimi
    @1866Mimi 2 месяца назад +1

    Thích kênh của cháu chỉ cách nhồi bột bằng tay. Thanks cháu nhiều.

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  2 месяца назад

      Cám ơn cô ạ 💕

  • @lecourson8327
    @lecourson8327 Год назад +1

    Bánh bao nhìn ngon và đẹp nữa

  • @AnhHong-p6f
    @AnhHong-p6f Месяц назад +1

    Cam on cj đã hướng dân

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  Месяц назад

      ❤️❤️❤️❤️❤️

  • @NghiemLai-rs3id
    @NghiemLai-rs3id Год назад +8

    Xin cô cho biết Nếu mình sử dụng 600 g bột mì 100 gram bột gạo 600 ml nước cốt dừa để làm bánh kẹp tàn ong Mình cần cho thêm bao nhiêu gam bột nổi baking powder xin cảm ơn cô rất nhiều

  • @RichyLam
    @RichyLam 10 месяцев назад +1

    Hướng dẫn cách làm hay lắm

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  10 месяцев назад

      Cám ơn phản hồi của bạn

  • @hoangha8067
    @hoangha8067 Год назад +3

    Xuất sắc nhé... cảm ơn em đã chia sẻ

  • @kimphuongnguyenthi9613
    @kimphuongnguyenthi9613 Год назад +2

    Bánh bao ngon quá. Cảm ơn chị ❤

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  Год назад

      Cám ơn phản hồi của bạn 💕

  • @PhongPham-yn9dn
    @PhongPham-yn9dn Год назад +3

    Bánh nhìn ngon quá cảm ơn cháu chia sẻ ❤❤

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  Год назад

      Cháu cảm ơn bác ạ 💕

  • @ThủyĐặng-q1o
    @ThủyĐặng-q1o 5 месяцев назад +2

    Cảm ơn chị❤ video rất hay ạ. Giọng nói êm dễ nghe. Video đều không nhanh không chậm hihi thích quá ạ

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  5 месяцев назад

      ❤️❤️❤️

    • @yenphan2588
      @yenphan2588 4 месяца назад +1

      Cảm ơn bạn công thức và cách làm rất dễ và ngon

  • @khoetran
    @khoetran Год назад +4

    Rất tuyệt vời .Cảm ơn bạn đã chia sẻ .Chúc bạn luôn thành công .

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  Год назад

      Cám ơn bạn rất nhiều 💕

  • @ThuongPhamThi-pc5zl
    @ThuongPhamThi-pc5zl Год назад +2

    E đã làm theo và thàh công ạ

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  Год назад

      Rất vui nhận được phản hồi của bạn 💕 Cám ơn bạn 💕

  • @lauramanistee8100
    @lauramanistee8100 Год назад +2

    Thank you for your recipe❤

  • @thanhhienhoang668
    @thanhhienhoang668 9 месяцев назад +1

    ❤ nhìn ngon cảm ơn cô

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  9 месяцев назад

      Cám ơn phản hồi của bạn 💕

  • @nhungnguyen5508
    @nhungnguyen5508 14 дней назад +1

    Em oi thay the dau an instead of lard duoc khong? Ratio the same? Thanks.

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  14 дней назад +1

      ❤️❤️❤️❤️

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  14 дней назад +1

      Được ạ, nhưng mà vỏ bánh sẽ trắng và căng hơn nếu dùng mỡ. Tỷ lệ như nhau ạ

    • @nhungnguyen5508
      @nhungnguyen5508 14 дней назад +1

      Cam on em nhieu lam

  • @lehuong9802
    @lehuong9802 Год назад +4

    Nhìn ngon thèm quá

  • @AudioTNT-qp9mo
    @AudioTNT-qp9mo 9 месяцев назад +1

    Cảm ơn em nhiều

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  8 месяцев назад +1

      ❤️❤️❤️❤️❤️

  • @hoangha8067
    @hoangha8067 Год назад +2

    Rất đẹp.. cảm ơn chủ kênh nhe🌹

  • @jacquesxanh2542
    @jacquesxanh2542 Месяц назад +4

    Xin chào, cho anh hỏi làm sao cho bánh được trắng vì khi hấp xong bánh vàng nâu cả trong ruột ngoài ruột. Bột anh dùng có hàm lượng 11g protein.

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  Месяц назад +1

      ❤️❤️

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  Месяц назад +1

      Muốn bánh trắng cần kết hợp đủ 4 yếu tố sau ạ
      1. Bột mì số 8 (hàm lượng protein trên dưới 8g)
      2. Nhào bột đến khi kéo màng mỏng
      3. Ủ bột 2 lần, đặc biệt ở lần ủ thứ 2 (chú ý thời gian ủ phù hợp)
      4. Hấp bánh ở lửa nhỏ

    • @jacquesxanh2542
      @jacquesxanh2542 Месяц назад +2

      @@EasyCooks1 cám ơn bạn đã chia sẻ

  • @donguyet8659
    @donguyet8659 7 месяцев назад +1

    Cảm ơn chương trình

  • @MinhNgugen-jo9yr
    @MinhNgugen-jo9yr 5 месяцев назад +1

    Cảm ơn bạn đã chia sẻ.

  • @Lenhat-6868
    @Lenhat-6868 11 месяцев назад +1

    Cảm ơn chị nhiều lắm,,e sẽ làm thử hi

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  8 месяцев назад

      ❤️❤️❤️❤️❤️

  • @NhungNguyen-os5pz
    @NhungNguyen-os5pz Год назад +1

    Tuyệt vời.mình học hỏi làm

    • @NhungNguyen-os5pz
      @NhungNguyen-os5pz Год назад +1

      Bánh mình làm rồi cất dành hấp dần thì bỏ tủ dông.hay ngăn mát bạn

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  Год назад +1

      @NhungNguyen-os5pz mình bảo quản ở ngăn mát được 1 tuần ạ

  • @trieunguyen2709
    @trieunguyen2709 Месяц назад +1

    Bác cho e hỏi e làm theo ban đầu màu cũng trắng đẹp. Khi hấp lên bánh chuyển sang màu vàng cháu lòng bẩn bẩn o biết nguyên nhân ntn vạy bác

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  Месяц назад

      ❤️❤️❤️❤️❤️

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  Месяц назад

      Có thể do 1 trong 2 nguyên nhân sau:
      1. Hấp bánh ở lửa to quá, vỏ bánh vừa bị vàng lại vừa bị xẹp, không căng phồng
      2. Ủ bột lần 2 bị quá giờ. Có thể kiểm tra bằng cách ấn nhẹ vào bột, nếu bột còn có độ đàn hồi trở lại thì chưa bị quá giờ, và ngược lại
      Bạn xem mình thuộc trường hợp nào nhé

  • @girlcelly01
    @girlcelly01 Год назад +1

    C moi hap xong va đê ngan mat tu lanh bot b bao vân mêm. Nhung khi hâp cach thuy lai thi vo banh bi khô. Con chi giup c voi. Cam on con

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  Год назад

      Cô có đậy kín nắp khi để ở tủ lạnh không ạ?

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  Год назад +1

      Có thể là khi hấp lại cô đã hấp ở lửa lớn quá và để lâu quá. Lần sau cô hấp lửa nhỏ, nước sôi 10-15 phút thì lấy bánh ra nhé

  • @NgocBichLeVlog
    @NgocBichLeVlog Месяц назад

    Ban chia se banh bao ngon qua❤❤❤❤❤❤❤❤

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  Месяц назад

      ❤️❤️❤️❤️❤️

  • @Kanfoods
    @Kanfoods Месяц назад +1

    Bánh ngon lắm

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  Месяц назад

      ❤️❤️❤️❤️❤️

  • @曾進福-i1y
    @曾進福-i1y 2 месяца назад

    làm bánh song bo vào tủ lạnh lhi nào ăn đem ra hấp lên dược ko vậy chi

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  2 месяца назад

      ❤️❤️❤️

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  2 месяца назад

      Được ạ. Lưu ý là hấp ở lửa nhỏ để vỏ bánh vẫn giữ được độ phồng xốp

  • @thixibinhpham415
    @thixibinhpham415 7 месяцев назад +1

    Cảm ơn chị 😊

  • @lynnnghia9278
    @lynnnghia9278 Год назад +1

    Bánh đẹp quá

  • @HongNguyen-ve2mq
    @HongNguyen-ve2mq 11 месяцев назад +2

    Cảm ơn bạn nhiều lắm!
    Mình đã làm bánh bao theo nhiều công thức rồi, nhưng không bao giờ được thành công như ý muốn!
    Lần này là được rồi!!
    Làm ơn bạn nhiềuuuuuuu!

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  11 месяцев назад +1

      Rất vui nhận được phản hồi của bạn. Cám ơn bạn 💕

  • @nguyetanh4962
    @nguyetanh4962 2 месяца назад +1

    Cho mình hỏi bột nổi là banking power và men là 2 loại khác nhau đúng ko bạn ! Cảm ơn bạn !

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  2 месяца назад

      ❤️❤️❤️❤️

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  2 месяца назад

      Đúng rồi ạ

  • @nguyenhongtu3190
    @nguyenhongtu3190 4 месяца назад +1

    Cám ơn bạn

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  4 месяца назад

      ❤️❤️❤️❤️

  • @thanhtrung6684
    @thanhtrung6684 2 месяца назад

    Mình muốn tìm lại cách làm bánh bao của bạn .Phần nhân có rau cần.nhưng ko thấy vedeo đó nữa.

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  2 месяца назад +1

      ❤️❤️❤️❤️

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  2 месяца назад +1

      Thật vui khi bạn vẫn còn nhớ đến video đó. Nhưng mà mình thấy công thức này ngon hơn nhiều nên đã hide video đó ạ. Bạn tham khảo nhân của công thức này nhé ruclips.net/video/q8bgs0NaO7Q/видео.htmlsi=VFUpGx2vc98DmKNv

  • @DanhBùi-n3j
    @DanhBùi-n3j 5 месяцев назад

    Cảm ơn chị👍👍💯

  • @LOANNGUYEN-zs7fx
    @LOANNGUYEN-zs7fx Год назад +1

    Xin cho biết bột cake flour hiệu gì vậy? Có nhiều loại lắm! Thành thật cảm ơn cháu!🙏

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  Год назад

      Bạn tham khảo ở đây ạ shope.ee/6ALFTvVsOX

  • @LienPham-sw9vr
    @LienPham-sw9vr Год назад +1

    Tuyệt vời

  • @oanhdinh5697
    @oanhdinh5697 8 месяцев назад +1

    Quá ngon. Thuong bạn

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  8 месяцев назад

      ❤️❤️❤️❤️

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  8 месяцев назад

      Cám ơn bạn 💕

  • @tranma9205
    @tranma9205 3 месяца назад

    Cảm ơn ❤

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  3 месяца назад

      ❤️❤️❤️❤️

  • @安木和子-k8i
    @安木和子-k8i 5 месяцев назад +1

    Ngon thật

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  5 месяцев назад

      ❤️❤️❤️❤️

  • @Boss-du7kz
    @Boss-du7kz 10 месяцев назад +1

    Ngon wa em ❤

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  10 месяцев назад

      Cám ơn phản hồi của anh/chị 💕

  • @tangmyduong3614
    @tangmyduong3614 Год назад +1

    Bạn có thể cho mình bit tên hiệu bột mà bạn đang làm ko bạn ,cám ơn bạn

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  Год назад

      Bạn mua bột mì số 8 nào cũng được, một số nơi còn gọi là cake flour. Bạn tham khảo ở link dưới đây ạ shope.ee/7ADEevtVmH

  • @Phamhong2015
    @Phamhong2015 2 месяца назад

    Chào bạn mình làm lúc đầu cũng nở nhưng lúc hấp thì không nở dc.mong bạn giải đáp.Cảm ơn bạn

  • @q8csgt302
    @q8csgt302 3 месяца назад

    Mình gói cái bánh nhỏ xíu à bạn gói đẹp quá

  • @ngochiennguyen9638
    @ngochiennguyen9638 Год назад +2

    Sử dụng nước chanh trong lúc pha bột có tác dụng gì vậy chị.

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  Год назад +1

      Chanh giúp men hoạt động tốt hơn, giúp bánh nở tốt hơn và cũng thơm hơn ạ

  • @DuNguyen-rt8uh
    @DuNguyen-rt8uh 3 месяца назад

    Hi Cho mình hỏi, từ bột đến nhan điều ngon, nhưng bánh không lang hoi xan không đẹp mắt, làm sao Cho cái min???

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  3 месяца назад

      ❤️❤️❤️❤️❤️

  • @LanNguyen-wt9qk
    @LanNguyen-wt9qk 10 месяцев назад +1

    Ko có bột nở và men có làm được ko ạ

  • @XuyếnHồng-z6w
    @XuyếnHồng-z6w 6 месяцев назад +1

    E k có bột nổi, chỉ có men nở và bột nở paking soda được k c

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  6 месяцев назад

      Baking soda không được em ạ. Ngoài men nở thì cần có thêm bột nổi thì mới đúng vị bánh bao. Bột nổi bán phổ biến ở các cửa hàng tạp hoá chuyên bán thực phẩm khô: đường, bột ngọt, nguyên liệu làm bánh ở các chợ. Em tham khảo thêm thông tin ở đây nếu cần s.shopee.vn/6zzMwAI7XR

  • @vantuyet4706
    @vantuyet4706 Год назад +2

    Nước chanh bỏ vào bôt để làm gì vây chủ kênh

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  Год назад +1

      Chanh giúp men hoạt động tốt hơn và cũng giúp bánh thơm hơn ạ

    • @vantuyet4706
      @vantuyet4706 Год назад +1

      @@EasyCooks1 cảm ơn chia sẽ của em

  • @HươngNguyễn-w4u5h
    @HươngNguyễn-w4u5h 10 месяцев назад +1

    Sau chị làm bột mì le bánh bị vàng em

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  10 месяцев назад

      Bột mì lẻ thì phổ biến là bột mì đa dụng. Khi mua bột mì lẻ mà không nói rõ là bột mì số 8 thì đa phần họ sẽ lấy cho mình bột mì đa dụng ạ. Ngoài ra, một số chỗ cũng không bán bột số 8 mà chỉ bán bột mì đa dụng. Chị để ý bột mì đa dụng thì sẽ vàng hơn bột số 8 một xíu, nên bánh làm ra cũng vàng hơn mà độ xốp mềm cũng kém hơn bột số 8

  • @chang6929
    @chang6929 6 месяцев назад +1

    làm bằng bột mì đa dụng meizan được kh ạ ? lượng protein của bột là 9,5-12 ạ

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  6 месяцев назад

      ❤️❤️❤️❤️❤️

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  6 месяцев назад

      Dùng bột mì số 8 (protein +/- 8%) vẫn xốp hơn, ngon hơn ạ

  • @JulkaMachala
    @JulkaMachala 5 месяцев назад +1

    K có baking powder có đc k ạ

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  5 месяцев назад

      ❤️❤️

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  5 месяцев назад +1

      Không được ạ. Có baking powder thì bánh mới xốp mềm như bánh bao, ko thì cứ như bánh mì ấy ạ

  • @thithanhyennguyen1086
    @thithanhyennguyen1086 Год назад +1

    Nếu không có bột mì số 8 thì có thể thay bằng loại nào khác được không, cảm ơn kênh nhiều..

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  Год назад +1

      Bột mì đa dụng cũng được nhưng độ xốp mềm ít hơn xíu ạ. Lưu ý lượng nước sẽ nhiều hơn xíu (10-20g) ạ

    • @thithanhyennguyen1086
      @thithanhyennguyen1086 Год назад

      @@EasyCooks1 cảm ơn kênh vì thấy chiếc bánh bạn làm quá hấp dẫn..

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  Год назад +1

      Cám ơn bạn 💕

    • @NhanTran-oj1ee
      @NhanTran-oj1ee Год назад +2

      Cho A Dong bay gio ban bot mi so 8 Tu VN dua vao do ban

  • @thunguyen-i3e2o
    @thunguyen-i3e2o 2 месяца назад

    Sao mình dùng bột mì số 8 nhưng bột ra mài vàng chứ ko được trắng như của bạn vậy ạ, bạn chỉ giúp mình với

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  2 месяца назад

      ❤️❤️❤️❤️

  • @hanhu8624
    @hanhu8624 3 месяца назад +1

    Thay vì ủ bột 2 lần , mình ủ luoin 1 lần 2h rồi gói và hấp luôn được ko

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  3 месяца назад

      ❤️❤️❤️❤️❤️

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  3 месяца назад

      Được ạ, nhưng bánh sẽ ko phồng tốt như ủ 2 lần, và cũng ko trắng được như vậy

  • @LinhTrang-k2n
    @LinhTrang-k2n 7 месяцев назад

    Minh hap lên no chuyển màu nâu vang la sao vậy e?

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  7 месяцев назад

      ❤️❤️❤️❤️

  • @mientayqueem8074
    @mientayqueem8074 5 месяцев назад +1

    Bánh bao ngon

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  5 месяцев назад

      ❤️❤️❤️❤️

  • @HangNguyen-jd9cl
    @HangNguyen-jd9cl Год назад +1

    Có cần kích men k ạ

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  Год назад

      Mình dùng men instant nên không cần kích cũng được. Có làm thì chỉ để kiểm tra xem men còn hoạt động không thôi ạ, đôi khi men để lâu thì cũng kém hoạt động, không dùng được

  • @trangvan1794
    @trangvan1794 8 месяцев назад +1

    E làm bánh hay bị cho vàng chỗ trắng chứ bánh k dc trắng ngon như của c là tại sao ạ? Mong c chỉ giúp e ạ

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  8 месяцев назад

      Có phải bánh ko mịn, ko phồng đều, hơi lồi lõm không ạ. Nếu đúng thì là do bánh bị hấp ở lửa lớn đấy ạ. Hấp bánh bao thì để lửa nhỏ, bánh sẽ phồng tốt hơn ạ

  • @MaiNguyen-rx9cr
    @MaiNguyen-rx9cr 7 месяцев назад +1

    Bột mỳ đa dụng protein 4% có làm được không em

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  7 месяцев назад

      ❤️❤️❤️

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  7 месяцев назад

      Không nên ạ. % protein thấp quá sẽ làm bánh bị mềm quá, thiếu độ dai chắc, không ngon đâu ạ. Tốt nhất vẫn là trên dưới 8%

  • @ngochuyennguyen7962
    @ngochuyennguyen7962 Год назад +1

    Sữa có cần để ngăn mát tủ lạnh k c

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  Год назад

      Mát hay nguội đều được ạ. Chỉ cần lúc nhào bột ko để bột bị nóng do nóng máy là được ạ

  • @ChauNguyen-gm2px
    @ChauNguyen-gm2px Год назад +1

    Ngon quá

  • @trongphuccao7824
    @trongphuccao7824 2 месяца назад

    Cho em hỏi bột ủ trong bao lâu thì tốt nhất ạ

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  2 месяца назад

      ❤️❤️❤️❤️❤️

  • @CelestinaAdkins
    @CelestinaAdkins 7 месяцев назад +1

    Pls give us the recipe a n d right measurement. Thanks for sharing

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  7 месяцев назад

      Here you are
      Part 1: DOUGH
      1. Cake flour: 250g
      2. Baking powder: 2g
      3. Dry instant yeast: 2.5g
      4. Sugar: 50g
      5. Salt: 3g
      6. Liquid: 150g, including
      - Milk: 130g
      - Lemon juice: 8g
      - Pork lard: 12g
      Part 2: FILLING
      1. Ground pork: 130g
      2. Wood-ear: 30g (before soaking: 8g, after soaking: 30g)
      3. Jicama: 60g (after slicing and squeezing to remove a little bit water inside)
      4. Sugar: 15g (~ 6.5% per total raw materials, including: ground pork, wood-ear and jicama)
      5. Salt: 2.3g (~ 1% per total raw materials, including: ground pork, wood-ear and jicama)
      6. Pepper (optional): 1g
      7. Garlic: 4g (~ 1.7 % per total raw materials, including: ground pork, wood-ear and jicama)
      8. MSG (optional): 3g
      9. Five spices (optional): 1/4g

  • @Đawngchovui
    @Đawngchovui 5 месяцев назад +1

    Không sửa làm được không bạn 😊

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  5 месяцев назад

      ❤️❤️❤️

  • @PhuongTran-ho2ze
    @PhuongTran-ho2ze Год назад +1

    Bột nổi với men là dùng loại nào vậy bạn

  • @ongnaicattienlanrung5429
    @ongnaicattienlanrung5429 11 месяцев назад +4

    em mua cái đồ chải bột ở dau vay

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  11 месяцев назад

      Ý chị là cái thảm nhào bột ạ? Em mua online ở shopee. Chị tham khảo ở link dưới đây ạ shope.ee/1LHC3h184W

  • @aonguyenanh3742
    @aonguyenanh3742 8 месяцев назад +1

    Làm theo công thức của chị có bán đc ko ạ?

  • @NgaTrần-v6c
    @NgaTrần-v6c Год назад +1

    Cho mình hỏi bột nổi là bột gì vậy bạn

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  Год назад +1

      Bột nổi giúp bánh phồng xốp ạ. Bạn tham khảo ở đây nha shope.ee/g0OC76Ya5

  • @nguyenny6959
    @nguyenny6959 Год назад +1

    Bánh bao chợ bán sao thơm quá,,kg biết bỏ dì ,,để mình mua bỏ vô

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  Год назад +1

      Làm theo đúng cách và đúng công thức như video thì sẽ thơm không kém bánh ở chợ đâu ạ. Bé nhà mình có thể ăn mỗi lần 2 cái đấy ạ

    • @tongto7088
      @tongto7088 Год назад +1

      Cho chút tỏi băm nhuyễn trong nhân bánh và tiêu xây

    • @thuthien3869
      @thuthien3869 9 месяцев назад

      Hấp lá dứa

  • @girlcelly01
    @girlcelly01 Год назад +1

    Cam on con

  • @lieudang8286
    @lieudang8286 Год назад +1

    Mình yêu thích cách chỉ dẫn làm bột bánh bao theo kiểu này của bạn. Xin cảm ơn bạn nhé. Xin cho phép hỏi bạn . Mình sống ở Canada, vậy bột mì số 8, ở Canada tên của nó là gì vậy ?

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  Год назад +1

      Mình không rõ, nhưng bạn kiểm tra lượng protein từ 7.5-9% là được nhé

    • @HoaNguyen-im8uj
      @HoaNguyen-im8uj Год назад +3

      Là bot cake flour

  • @mienphamthi5277
    @mienphamthi5277 4 месяца назад

    Cho mình hỏi tại sao pha xong bột mà bột rất dính khoan cầm được

  • @68kiengiangvl
    @68kiengiangvl 4 месяца назад

    Có sử dụng bột khai không chị

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  4 месяца назад +1

      ❤️❤️❤️

  • @ThidungNguyen-n1h
    @ThidungNguyen-n1h 4 месяца назад +1

    Mình làm bị đắng có phải hơi già men phải ko

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  4 месяца назад

      Bị đắng có thể do bột nổi nhiều quá. Bạn dùng bao nhiêu bột nổi vậy ạ?

  • @phuongle-hm5mu
    @phuongle-hm5mu 5 месяцев назад +1

    Nhiều loại bột mì số 8.mình không biết chọn loại nào luôn

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  5 месяцев назад

      Loại nào cũng được ạ

    • @phuongle-hm5mu
      @phuongle-hm5mu 5 месяцев назад

      @@EasyCooks1 cám ơn bạn nhiều nha

  • @VanChi-d6f
    @VanChi-d6f 3 месяца назад

    Bảo quản thịt heo ở ngăn lạnh là ngăn đông hay sao chị ?

  • @HuongPham-tf7fy
    @HuongPham-tf7fy Год назад +28

    Cho Bác hỏi. Bác làm bánh bao rất chuẩn rồi. Chỉ mỗi điểm là: Khi bắt múi bánh bao để nở là nó lại bung ra thế là Bác lại phải Vo tròn Chẳng có múi gì cả. Cháu chỉ cho Bác với. Xin Cảm Ơn Cháu.

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  Год назад +13

      Có 2 nguyên do ạ: một là bột bị nhão quá (bột bị chảy xệ khi nâng bột lên), hai là công thức có quá nhiều bột nổi (tỷ lệ bột nổi tốt nhất là 0.8% so với bột mì). Bác xem có bị vậy không ạ?

    • @huongthanh2134
      @huongthanh2134 Год назад +3

      Bác thử áo bột trước khi bắt múi xem có cải thiện đc ko ạ

    • @NhanTran-oj1ee
      @NhanTran-oj1ee 8 месяцев назад +3

      Minh cung bi nhu vay truoc khi bat banh minh tham nuoc nhung van bi

    • @thithifussnegger2331
      @thithifussnegger2331 5 месяцев назад

      😊​@@NhanTran-oj1ee

    • @thuhalam9006
      @thuhalam9006 3 месяца назад

      ​@@NhanTran-oj1ee❤

  • @KristP72
    @KristP72 Год назад +1

    Em oi Em ghi them bao nhieu muong café se de dang hon cho moi nguoi

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  Год назад +1

      Em sẽ ghi. Cám ơn góp ý của a/c ạ 💕. Nhưng mà với lượng bột lớn thì không thể dùng mcf để đo lường. Sai số rất cao. Do đó tốt nhất vẫn nên mua 1 chiếc cân điện tử. Rất tiện lợi cho việc nấu ăn đấy ạ. Một chiếc cân có giá khoảng 60k thôi, nên em khuyến khích nhà mình nên dùng cân cho chính xác ạ

  • @loithanh9732
    @loithanh9732 7 часов назад

    Men khô mua ở đâu vậy?

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  7 часов назад

      ❤️❤️❤️❤️❤️

  • @lănghuy-m9w
    @lănghuy-m9w Месяц назад

    Sao em làm lại có màu vàng vậy chị .

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  Месяц назад

      ❤️❤️❤️❤️

  • @KieuThai-gz9uo
    @KieuThai-gz9uo 2 месяца назад

    Mua bột nổi và men ở đâu mua hộ được ko

  • @xinhnguyen9841
    @xinhnguyen9841 11 месяцев назад

    công dụng của nước chanh làm gì vậy chị

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  11 месяцев назад

      Nước chanh giúp men hoạt động tốt hơn, giúp bánh bao thơm hơn ạ

  • @YenLinhNguyen-r3s
    @YenLinhNguyen-r3s Год назад +1

    Muốn để ngăn đá thì mk có phải hấp trước ko? Hay làm tạo hình xong là cho luôn vào ngăn đá được hả b?

  • @thingochannguyen3653
    @thingochannguyen3653 2 месяца назад

    Bột nở và men khô khác nhau hả bạn.

    • @EasyCooks1
      @EasyCooks1  2 месяца назад

      ❤️❤️❤️❤️❤️

  • @lantran7528
    @lantran7528 8 месяцев назад +1

    Thanks .