* And tømmes og sættes på en rist. * Det kogte vand hældes over anden. * Fyld med æbler og svesker. * Salt anden * 1 1/2 time i ovnen på 180*C varmluft * Hvile 30min. * 1 time i ovnen på 180*C * Hvile i 30min inden den skæres.
Hej Umut. Tak for dine super gode videoer. Nyder og se dem. Du er virkelig god til og fortælle og vise, og det gør det nemt for mig som hørehæmmet og forstå hvad du mener. Tak for dig. Hav en dejlig december.
Fed video 🤙kan man i princippet lavet dyret dagen før, lade det køle ned, partere det og så varme det op dagen efter i ovnen, evt i lidt andefedt og aromatik (laurbærblad, timian osv)?
Ja! Det kan du i den grad! Når du laver confiterede andelår er det bedste at riste kartofler i fedtet. Lad endelig ikke det skønne fedt gå til spilde!! :-)
Hej umut. Kan det virkelig passe du kun giver din and 1 time og 45 minutter? I din video fra sidste år giver du den 1,5 time og efterfølgende 1 time mere.
@@susannekier2027 * And tømmes og sættes på en rist. * Det kogte vand hældes over anden. * Fyld med æbler og svesker. * Salt anden * 1 1/2 time i ovnen på 180*C varmluft * Hvile 30min. * 1 time i ovnen på 180*C * Hvile i 30min inden den skæres.
Kære Umut, Tak for dine fine videoer. Vi spiser altid både flæskesteg og and juleaften, og vil derfor høre om man kan stege begge dele på samme tid ud fra din fremgangsmåde? 😊 Mvh Kim
Du er så fucking cool mand! Hamrende dygtig til at lave mad - og helt nede på jorden omkring det. For dig handler det om at dele din kærlighed til maden med andre! Glædelig jul og kram. ❤️🎅😊
Hej Umut, super cool video! Like the jumper! ;) You have another video with Juleand where you cook it the same as the goose! Which would you do at Xmas? Thank for sharing!
@@_-martin-_ På nogle er det lidt besværligt. 15 min i ovn, kan gøre træet lidt mørkere, men det tager ikke skade af det. Blot et tegn på at panden er bleven brugt. Lidt patina, om du vil.
Hej Umut undskyld jeg forstyrre dig. Jeg var skulle gåsen gave 2 gang. Det ser ud som om du bare giver den 20 minutter mere end Anden. Da du tager anden ud for at hvile. Ps tak for alle dine videoer og du "holder" folk som mig i hånden og vejledere 👍🎅
@@SasukeUchiha-mh2gt klart 😁 Det var nu mere fordi, at jeg tænker vi skal have and og flæskesteg til jul, men tvivler stærkt på, at vi laver 2 slags sovs. Derfor jeg skrev "sovsen" I ental 😅 Har du en anbefaling hvis man bare skal gå med en af dem?
Sammenligner du gås med and?!? Nu har jeg aldrig lavet en hel gås, men kødet har jo som udgangspunkt forskellig struktur. Du skulle, som et lille PS. til denne video, lave en 400 kr. and og en 40 kr. and.
Hej Umut savner den første video du lavede med andesteg hvorfor er den fjernet ?
Han har også fjernet hans frikadelle opskrift😔
* And tømmes og sættes på en rist.
* Det kogte vand hældes over anden.
* Fyld med æbler og svesker.
* Salt anden
* 1 1/2 time i ovnen på 180*C varmluft
* Hvile 30min.
* 1 time i ovnen på 180*C
* Hvile i 30min inden den skæres.
Det fra den første video, savner den os 😂
@@mikkellarsen4176 hvor mange kilo kan du huske det for har en 4 kilos and 🤣
@@sune8398hej Sune, 3 kilo mener jeg, så ville nok give den lidt længere tid 😀
Hej Umut. Tak for dine super gode videoer. Nyder og se dem. Du er virkelig god til og fortælle og vise, og det gør det nemt for mig som hørehæmmet og forstå hvad du mener. Tak for dig. Hav en dejlig december.
Hvad blev der af interval stegningen på gåsen ? 😅
Fed video 🤙kan man i princippet lavet dyret dagen før, lade det køle ned, partere det og så varme det op dagen efter i ovnen, evt i lidt andefedt og aromatik (laurbærblad, timian osv)?
En lite hälsning från Sverige ! Jätte bra program får nya ide om hur man gör god mat
Hej.
Er ovnen på varmluft?
Skide godt Umut! Kan man egentlig bruge fedtet i den dåsen med den confiterede and?
tænkte det samme
Ja! Det kan du i den grad!
Når du laver confiterede andelår er det bedste at riste kartofler i fedtet. Lad endelig ikke det skønne fedt gå til spilde!! :-)
Kan man os lave andesovs ud af det?
Kære Umut. Glædelig jul. Er det varmluft eller kun over/under varme?
Elsker umuts danske accent ! Det er pisse hyggeligt at høre på 😃
Man kommer helt i julestemning med hele dit setup i køkkenet :)
Jeg plejer at langtids stege min and. ca 6 timer på 100-120 grader. Hvad mener mad kongen Umut om det? :)
Kan jeg bruge pincetten som jeg har trukket svigermors skægstubbe ud med ?
Hej umut. Kan det virkelig passe du kun giver din and 1 time og 45 minutter? I din video fra sidste år giver du den 1,5 time og efterfølgende 1 time mere.
Hey, kan du huske hvad temperaturen var? Videoen er jo fjernet :(
- men genialt du huske det!
@@susannekier2027 * And tømmes og sættes på en rist.
* Det kogte vand hældes over anden.
* Fyld med æbler og svesker.
* Salt anden
* 1 1/2 time i ovnen på 180*C varmluft
* Hvile 30min.
* 1 time i ovnen på 180*C
* Hvile i 30min inden den skæres.
Elsker din Taffel chips jule trøje.👍🏻 Hvor kan jeg købe den, eller skal man være rig for at købe den😂
Hvorfor skal ænder på en rist når flæskestege ikke skal iflg. Dig, jeg bruger altid din metode til flæskestege undre mig bare over dette 😅
Fordi man bruger andesaften til andesovs.
Og flæskestegen skal være saftig i sin egen juice 😉
Hvad bruger du til at oliere dit skærebræt med, hvis det altså er noget du gør?
God video Umut. Glædelig jul til dig!
Det er god dæmpet underlægningsmusik for vi hørehæmmede, så er din tale meget tydelig.
God video.
Kære Umut,
Tak for dine fine videoer. Vi spiser altid både flæskesteg og and juleaften, og vil derfor høre om man kan stege begge dele på samme tid ud fra din fremgangsmåde? 😊 Mvh Kim
nemmest med and dagen før :) (anbefales) tager lidt af stressen fra madlavningen. De skal ikke have samme grader men selvfølgelig er det muligt :)
Elsker dine videoer og humor
Hej Umut, hvor kan man købe den kniv du knuser hvidløg med ca. 9:50 ind i videoen
det er hvis jeg ikke tager fejl en Kai shun Premier santoku i 180mm
Foodgear i torvhallerne ❤️
I love it. Skål fra Canada .jeg går igang 🍺
Tak for de gode tips og den dejlige humor God Jul
Du er en super star Umut.
Tror selv jeg kunne finde ud af det her - tak for en god video🎅
Du er så fucking cool mand! Hamrende dygtig til at lave mad - og helt nede på jorden omkring det. For dig handler det om at dele din kærlighed til maden med andre! Glædelig jul og kram. ❤️🎅😊
Er det ikke nærmere den sidste olie du giver ?
Er det bare mig eller vasker kokke aldrig hænder? Synes kun man ser dig skylle dem. Kommer der ikke bakterier over det hele så?
Kun beskidte snadsk kokke som ham. Jeg vasker hænder ca. 40 om dagen. Til gengæld skider jeg i frituren. Jeg er spændingsnarkoman👌🏿
Det er jo ikke en hjerteoperation, det er mad som kommer i ovnen.
Er det kun dig, der tror at en klippet video på youtube = 1:1 med virkeligheden? 🤦🏻♂️ tænkk dog for helvede.
Hvilke mærke er din støbejerns pande ? Den er mega flot
Det er en "Claus Holm" pande. Du kan finde den i alle isenkræmmere
Hej umut du er bare konge food ....glædelig jul til dig og din familie,..
Super godt video
fed video for elsker alle dine mad videoer
god video
Tak smukke
7:38 😂😂😂🤣 du er syg i stiften
2 Andevent 🥳
Hej Umut, super cool video! Like the jumper! ;) You have another video with Juleand where you cook it the same as the goose! Which would you do at Xmas? Thank for sharing!
Hej Umut
Du styrer for vildt, men savner også nogle videoer, der lå her for et sprunget siden.
Gode videoer👌👌👌
Der er jo hverken bildæk eller hårtørrer. Men det er selvfølgelig også kun til Mortens aften and.
Tusind tak for en god gennemgang, Umut!
Haha!
Man skal altid huske at ringe når man kommer til Flensborg
@@davidstensbo7245 eller ringe når man er der
Han sætter pande med træskaft i ovnen!?
Jeps det kan man godt gøre i kort tid, her er den kun i ovnen i 15 min.
@@ThomasfromDenmark1 Hmm, jeg troede de var lavet så man nemt kunne skrue skaftet af.
@@_-martin-_ På nogle er det lidt besværligt. 15 min i ovn, kan gøre træet lidt mørkere, men det tager ikke skade af det. Blot et tegn på at panden er bleven brugt. Lidt patina, om du vil.
Umut du er min helt
06:55 RIP højtalere :-D
SÅDAN chef, det er fanneme sådan man skal lave MA, lige som jeg gør. til sommer blir du inviteret herover i det mørke Jylland, så kan vi battle.
Hej Umut undskyld jeg forstyrre dig. Jeg var skulle gåsen gave 2 gang. Det ser ud som om du bare giver den 20 minutter mere end Anden. Da du tager anden ud for at hvile. Ps tak for alle dine videoer og du "holder" folk som mig i hånden og vejledere 👍🎅
Det er to ænder
Tænkte det samme. Den kom da ikke ud og trække og så ind igen
@@patricksyngre siger han ikke i starten at det er en gås og en and?
Hej Umut 1000 tak for nogle fantastiske videoer. Kunne man lave and og flæskestegen sammen? Tænker på din første advent video
Det kan du sagtens, du skal bare være opmærksom på tiden på det forskellige stegninger, ellerts er det lige ud af landevejen.
@@umutsakarya5878 Hvilken sky bruger du så til sovsen - And, Flæskesteg, begge? :D
@@Renekaj du bryger andesky til andesovs og stegesky til stegsovs
@@SasukeUchiha-mh2gt klart 😁 Det var nu mere fordi, at jeg tænker vi skal have and og flæskesteg til jul, men tvivler stærkt på, at vi laver 2 slags sovs. Derfor jeg skrev "sovsen" I ental 😅
Har du en anbefaling hvis man bare skal gå med en af dem?
Jeg har aldrig set en and eller gås med hår lol
Jeg er ikke dækket godt nok ind med and
Du er så fucking hyggelig!
Ander🤣🤣
Ej stop 14:34
Sammenligner du gås med and?!? Nu har jeg aldrig lavet en hel gås, men kødet har jo som udgangspunkt forskellig struktur. Du skulle, som et lille PS. til denne video, lave en 400 kr. and og en 40 kr. and.
Brazilian wax på and og gås 😂
Hvorfor er det vi skal se Umut i fuld profil og ikke selve maden?
Du kan evt. se den anden video hvor du slette ikke ser mig.
Fordi Umut er lækker at se på!