THE BEST! Sweet Pumpkin Basque Cheese Cake Recipe
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- Thank you for watching the video today!
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▶︎ Ingredients
200g room temperature cream cheese
150g sweet pumpkin
140ml room temperature heavy cream
73g room temperature egg
10g corn starch
3ml vanilla extract
50g light brown sugar
1g salt
너무 맛있겠다ㅠㅠㅠㅠ이건 꼭 만들어봐야해ㅠㅠㅠㅠ여러레시피로 만드느라고 재료 소진말고 무조건 그루밍님 레시피로!🫣✨✨
아앗! 이렇게 칭찬해주시면 몸 둘 바 모르겠잖아요..😳😳😳 항상 감사합니다🙇💛
색상도 너무 예쁘고 단면도 너무 예뻐요ㅠㅠ 집에 단호박 많은데 꼭 만들어볼게용💗💗
맛있게 만들어 드시구 행복한 시간 보내시길 바래요🙏💛
요즘 날이 더워서 베이킹은 엄두를 못내고 있는데 너무 예쁘고 맛있을것같아요🥺🥺
단호박치즈케이크라니♥︎
반죽이 진짜 매끄럽고 완성된 후 통에 딱맞게 들어가는 쾌감까지 ㅎㅎㅎㅎ
머핀틀에 구우니 귀여움이 2배네요🥰
이번영상도 정말 깔끔하고 아기자기하게 좋았어요!
브이로그 영상도 언젠가 보여주신다고 했는데 그루밍식당님의 반려묘도 출연할까요?😃 고양이와 먹는것은 둘다 사랑이에요 ㅎㅎㅎㅎ
통에 알맞게 들어가서 왠지 모르게 기분이 좋은게 저만 아니었네요☺️ 항상 이렇게 잊지 않고 찾아와주셔서 감사해요🙇
브이로그 영상은.. 아니고.. 예전에 간단한 집밥 레시피도 했던 적이 있어서 그것을 다시 시작하려고 한 것이었는데 브이로그가 궁금하시다면 한번 생각해보겠습니다🙋♂️
비 조심하시고 좋은 하루 되세요💛🙏
요즘단호박철이네요.비가넘와서밖에나가지도못하고오늘이영상보고한번해봐야겠네요.어쩜이렇게쉽고간단하게할수가. ....
단순하 쪄먹어도 단호박이 맛있더라구요! 비조심하시고 좋은 하루 보내세요🙏✨
사용한 제품을 자세하게 써주시니 한번도 안만들어본 사람으로써 더 쉽게 접근이 될거같아서 감사하네요.
따라해 볼께요 ^^
어려운 점 있으시면 언제든 말해주세요! 감사합니다 :)
I like the sound when u cut the cake
Thank you💛 Have a nice day🙏
와 단면 자를 때 소리 쾌감😆😆
스~~~~으~~~윽! 쾌감 짱이죠😉
너무 맛있겠는데… 다만들고 밀폐용기에 6개 정말 딱맞게 들어가는거 왜케 기분좋냐구여 ㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 용기 정보가 몰까요…탐나네..ㅋㅋㅋ
저도 딱 맞아서 괜히 기분 좋은 거 있죠 ㅎㅎ 알아주시다니😆 용기는 예전에 여러 사이즈 묶음으로 파는 냉장고 정리용도로 나온 용기라.. 뭐였는지 기억이.. 죄송해요🥲
색이 너무 이쁘네요!
감사합니다! 색도 이쁘고 맛도 참 좋아요👍
이렇게 예쁜케이크라니 감사해요
담에 또 올려주실거죠?
바치케 넘 매끄럽고 맛있어보여요!! 만들어보려고 하는데 옥수수전분 대신 감자전분도 괜찮을까요??
감자전분은 사용하기 어려워요! 옥수수전분이 없다면 박력분으로 대체해주세요 :)
옥수수전분대신 중력분가능한가요? 그리고 황설탕대신 그냥설탕도가능할까요? ㅎㅎ
Wow very nice awesome👍💯
Amei a receita vou fazer obrigada
멋져요 선생님
감사합니다💛🙇
안녕하세요 그루밍님 단호박 크림치즈도 진짜 맛있게 먹었어요👍🏻👍🏻👍🏻 늘 좋은 레시피 감사합니다!
궁금한 게 있는데, 흑임자 바치케를 만들어보고 싶은데 단호박 대신 흑임자 페이스트나 분말을 넣고 만들어도 되나요?
그리고 분말 30g = 페이스트 30g일까요? ㅠㅠ
바닐라 페이스트는 익스트랙보다 적게 넣으라고 하셔서 궁금해요!!
맛있게 드셨다니 다행이네요 :) 흑임자 바치케라면.. 페이스트나 분말을 넣고 만드시면 되지만 아직 제가 만들어보지 못해서 양을 얼마나 넣으면 될지 감이 안잡혀서 확실한 답을 드리긴 어려울 것 같아요ㅠㅠ 이참에! 바치케 시리즈로 흑임자 바치케도 한번 만들어볼게요 :) 조금 시간이 걸릴 수 있겠지만 급한 것이 아니라면 괜찮으실까요?☺️
@@groomingkitchen 그렇군요 ㅎㅎ 시간이 많이 걸려도 괜찮아요 의견수렴해주셔서 감사합니다 ㅠㅠ 늘 잘 보고 있어요!!! 가족들도 단호박 바치케 좋아해서 몇 번 더 만들어먹으려구요! 다음에 또 맛있는 레시피 올라오면 해보고 댓글달게요 늘 궁금한 거 빠른 답변 주셔서 감사해요!
감사합니다 :) 조금만 기다려주세요😉💛
생크림140ml ...140g으로 계량하면되나요?위레시피로하면 크리미하게 굽히는지요ㅋ
너무 맛있어보여요!! 혹시 머핀컵 정보를 알수있을까요? 제껀 옆벽에 다들러 붙었어요 ㅠㅠ
머핀컵은.. 구매한지가 꽤 되서 쿠팡에서 구입한 것만 기억이 나네요 ㅠ 맛있게 만들어 드세요🫶
너무 맛있어보여서 만들어보려고 합니다 :)
혹시 오븐이 아닌 에어프라이어에서 구워도 괜찮을까요?ㅠ
네~ 에어프라이어로 구워도 괜찮아요! 다만 열선이 가깝다면 온도를 조금 낮게해서 구워주시는 것이 좋아요 :)
@@groomingkitchen 감사합니다 :) 시도해보고 후기 남겨볼게요 😊
그루밍님! 덕분에 재미나게 베이킹하고 지금 냉장숙성중입니다😊 그런데 제가 만든건 굽고나서 식히는 과정에 영상에서 본것보다 수축이 많이 되었더라구요ㅠㅠㅠ 이유가 뭔지 알수있을까요😢
안녕하세요~ 군옥수수님! 수축이 많이 되셨다면 오버베이킹이 되셨을 수도 있어요. 혹시 케이크 식감은 괜찮으셨나요? 식감도 뭔가 퍼석하고 까끌한 느낌이 있다면 오버베이킹이 원인일 수 있어요. 굽는 시간을 1-2분 줄여서 해보셔도 좋을 것 같아요 :) 재밌게 베이킹하시고 행복한 시간 보내셨길 바래요💛🙇🙏
너무너무 잘보고 있어요..! 단호박 말고 혹시 단호박 퓨레로 하면 아예 베이킹이 잘 되지 않을까요..?
퓨레를 사용하시면 훨씬 편할거예요 :)
@@groomingkitchen 바로 답글을 달아주시다니...! 1년 전 영상인데도 달아주셔서 감사해요 ㅠㅠ 해외에서 거주하는데 그루밍 식당님 영상보는 낙으로 살아요 ㅠ^ㅠ 많이많이 영상 올려주세요!!
@rod3680 멀리서도 지켜봐주셔서 감사합니다🙇♂️ 항상 건강하시고 행복한 일들로 가득하길 응원할게요🙏
1호틀ㆍ노 구우면 딱 양 적당할까용
안녕하세요 ! 2호틀에 굽고 싶은데 개량은 어떻게 하면 좋을까요 ?
좋은레시피 감사해요! 저는 항상 머핀틀로 구우면 바치케가 쭈그러들어서... 물방울 같이 되던데... ㅠㅠ 혹시 이유를 아실까요..? 항상 머핀틀로 하면 그렇게 되서 너무 속상해요...
어느정도 쭈그러드는 것은 식으면서 정상적인 현상이지만 가운데가 과하게 푹 가라앉아서 쭈그러든다면 오버베이크일 가능성도 있어요. 굽는시간을 줄여보시면 도움이 되실거예요! 머핀틀로 구울 때는 더욱 더 굽는 온도와 시간에 신경써주셔야 합니다 :)
@@groomingkitchen 감사합니다! 더 시간을줄여서해볼게요
1호하면 온도는 낮추고 시간은 더길게 하면되나요? 어느정도가적당할까요?🥺
1호로 구우면 200도 정도로 20~30분 정도 구워주시면 좋아요. 이렇게 구웠을때 구움색이 약하다면 10도 높여서 굽거나 또는 최대 210~220도에서 10분정도 굽다가 온도를 낮춰서 200도에서 10~20분 정도 구워주시면 됩니다!
1호틀에 굽고싶은데 레시피 그대로 하면 될까요?
각 재료들을 1.3배해서 만드시면 돼요. 대신에 온도와 시간을 조절해주셔야합니다!
재료를 다함께 블렌더에 갈면 어떨까요
블렌더에 갈게 되면 반죽 속 공기포집이 많이 생겨 굽고 나서 내상에 구멍이 생길 수 있습니다. 추천드리진 않아요 :)
여기서 단호박빼면 걍 바스크치즈케이크인가여?
기본 바스크치즈케이크는 비율이 달라요! 기본 바스크 치즈케이크 영상도 별도로 있으니 참고해주시면 되겠습니다 :)
그럼 앞전에 올려주신 바스크케이크도 이렇게 작게 해두 되는건가요?ㅜㅜ
네! 작게 만드셔도 되요~ 전체적인 계량을 줄여서 만들면 됩니다!
틀애서 식히면 나중에 꺼낼때보면 밑에 물방울이... 그리고 바닥이 젖어있더라구요,,ㅠ,ㅠ 님 영상보면 머핀종이가 젖어있지도 않고 바스락거리는데.. 저는 뭐가 문제일까요?
정상적인 현상이에요. 뜨거운 상태에서 사방이 막혀있는 틀 안에서 식히면 뜨거운 김이 빠져나가지 못하고 물방울로 맺히는 거죠. 영상에서 덜 보였던 것은 완전히 식히지 않고 어느정도 식히고 틀에서 꺼냈기에 덜 젖어 보였던 거랍니다 :)
@@groomingkitchen 주말에 꼭 다시해보고 글남길께요^^ 언제나 좋은 레시피 감사드립니다^^
@@ekkim9948 맛있게 만들어 드세요💛 감사합니다🙇
단호박 찌고 나서가 150인가용
찌기전이 150인가용
찌고 나서 150g 계량해서 만들어 주시면 됩니다 :)
@@groomingkitchen 감사합니다😀