🌶❤‍🔥Must eat at least once in Korea, 'Quick Kimchi', 바로 만들어먹었을 때가 가장 맛있는 배추 겉절이🌶❤‍🔥ㅣ요리셩

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직접 만들어 먹으면 더 맛있는 배추 겉절이 만들어 봤습니다.
I tried making Napa cabbage kimchi, which is even more delicious when made and eaten fresh.
[배추 겉절이]
[ 재료 ]
[배추 절임 재료]
배추 속배기 1통
굵은소금 100ml
물 400ml
[양념]
쪽파 100g
설탕 1작은술
고춧가루 2큰술
물 1큰술
까나리액젓 1큰술
멸치액젓 1큰술
다진마늘 1.5큰술
참깨 약간
참기름 1큰술
[ 재료 ]
1.배추 속배기를 뜯어서 절임재료와 버무린다. 10분뒤 20분뒤 뒤적거려준다.
2.30분 뒤 절인 배추를 씻는다.
3. 배추를 한입크기로 썰고, 쪽파를 4cm로 잘라서 양념장과 버무린다.
4. 참깨와 참기름 뿌려서 마무리한다.
[Baechu Gutjulee : Quick Kimchi]
[Ingredients]
[Napa Cabbage Soaking Ingredients]
1 head of Napa cabbage
100ml coarse salt
400ml water
[Seasoning]
100g green onions
1 teaspoon sugar
2 tablespoons red pepper flakes
1 tablespoon water
1 tablespoon kanari fish sauce
1 tablespoon anchovy fish sauce
A pinch of sesame seeds
1 tablespoon sesame oil
1.5 tablespoon minced garlic
[Instructions]
1. Tear apart the leaves of the Napa cabbage and mix with the soaking ingredients. Toss it after 10 minutes and then after 20 minutes.
2. After 30 minutes rinse the salted cabbage.
3. Cut the cabbage into bite-sized pieces and the green onions into 4cm lengths, then mix them with the seasoning.
4. Sprinkle sesame seeds and drizzle sesame oil for finishing touches.