Vou lhes contar uma história que aconteceu comigo na epoca que estudava no colegio. Teve um fim de semana que teve paella lá e minha avó e meu avô foram ao local a fim de comer essa comida. Lembro que meu avô contou uma piadinha sobre a sexta de basquete. Me recordo que a comida estava deliciosa. Abraço.
O prato é delicioso, mas a explicação do nome "paella" não tem nada a ver com "pa(ra) ella"; isso é uma lenda. O nome do prato vem do latim "patella", uma panela rasa e larga que facilita cozinhar o arroz de forma uniforme. Também era utilizada pelos romanos para oferendas aos deuses. Até hoje é utilizada para preparar o tradicional prato.
@@ivonetecanhola6239 Mas e ele que esta a fazer o Programa e ele que decide como que vai apresentar o prato ou pratos!!!!! Voce nao vai mandar na Casa dos outros, ou vai?????
A origem do nome paella vem do idioma valenciano, da comunidade autónoma de Valencia e significa panela em português. Essa estória que você diz que significa 'pá ellas', para elas, é incorreta.
E se calhar o nome da panela nao se refere ao que ele disse????? Na Valencia, eles fazem uma Paella que e mais "cheia" e leva muitos ingredientes ... Mas nem todo lado e a Valencia!!!!!
Paella não significa "para ela" não, péssimo trabalho de pesquisa aí na redação da GNT ein. Paella em Valenciano é o nome da panela que esse prato é feito e tem como origem a palavra latim patella.
Morei em Madri e jamais ouvi "para ela", a pronúncia é "paêia", os "ll" juntos ficam com som de "i" e também nunca vi paella na brasa. Faço o prato e já comi muitas, ahh, não querendo ser chato, as ervilhas se colocam no final e o limão também não vai por toda a panela.
Sim! Não precisa ficar inventando história sobre o prato. É prato de gente pobre, q se faz com o que tem na hora. Mania feia de querer ficar dando glamor pra coisa simples. E pealla valênciana é feita de carna, frutos do mar passa longe. É feita com frango, proco, coelho, vitela e etc... o que tiver disponível vai
Verdade, moro na Espanha e não tem nada disso, muito menos isso de que "É comum comer paella no dia das mães". Aqui se come paella todos os domingos, praticamente. E dependendo da região, se pronuncia "paeia" ou "paeja".
um risoto feito na paella (a panela) que deu nome do prato e assim seguem os brasileiros achando que comem paella. Sem falar que a valenciana nunca leva frutos do mar.
casca de camarao cebola cenouras funcho alho ervas da sua preferemcia doura tudo isso, acrecenta agua, fogo bem baixo, jamais ferver mais ou menos 40 min, ervas apos os 40 min fogo desligado
Frita bem as cascas de camarão, até secarem e exalarem bastante aroma de torrado, acrescenta água. Pode colocar cebola, salsão, alho e ervas. Depois de uns 30 minutos coa tudo. Pode triturar um pouco da casca junto e depois coar, fica mais saboroso. 😉
Acho qtão inútil esses vídeos que servem só pra assistir, mas o cara usa uam mega cozinha profissional.. Olha o tanto de equipamento, vários fornos de todo tipo incluido à lenha e etc.. Qm vai reperoduzir isso numa cozinha simples detro de casa?
0:45 Felipe Bronze, deixa de falar besteira, paella deriva do francês antigo paelle que vem do latim patella, que significa simplesmente vasilha, panela, portanto deixa de querer lacrar que paella nunca significou para elas, bem pelo contrário, os homens no trabalho no campo cozinhavam arroz com o que tinham e ELES comiam todos juntos de uma mesma panela. É isto que estraga este canal, esta mania de super valorizar a mulher (valorizar a mulher, do mesmo modo que o homem, seria o ideal) reescrevendo até mesmo a história com mentiras para fazer isto. Fonte: www.naondadopeixe.com.br/saiba-mais/conheca-a-paella-prato-tradicional-espanhol
Então é besteira de ambas as partes, pois não há necessidade desta explicação toda para falar de um prato de arroz com frutos do mar ou outros tipos de carne.
@@ivonetecanhola6239 Ai "A besteira e de ambas partes" ... Que arrogancia ... !!!!! Esta muito equivocado porque o seu tipo de comentarios e que nao deviam estar aqui ... !!!!! Voce nao vive no Mundo sozinho ... Sempre vai ter pessoas que nao conhecem certos pratos e entao ele fez bem falar sobre este Prato!!!!! Se voce nao gosta, tem mais de milhoes de Canais para escolher!!!!! E muito dificil uma pessoa poder agradar todo o mundo!!!!! So por a sua atitude, se pode ver porque o Mundo esta do jeito que esta!!!!! ... :( Voce ja viu que tem gente a morrer deste virus todos os dias e voce vem aqui e comeca a "mandar vir" e depois ainda e mal agradecido!!!!! ... :(
Quanta desinformação, mentiras, e meia verdades num vídeo só. Péssima execução também.Desde a “história” inventada pelo apresentador, aos ingredientes errados, a technica incorreta. Que vergonha a produção e este apresentador deram. Você fez arroz com lula e camarões com pimentão e ervilhas assado no forno a lenha. De Paella isto aí tem absolutamente nada!🤦🏼♂️🤦🏼♂️🤦🏼♂️
Vergonha e por aqui um comentario de essa maneira!!!!! ... :( Quer provar o que com isso????? Ele nao diz que e uma "Paella Original" e fez a maneira dele ... Em qual voce e que nao tem nada que ver!!!!! As Historias sao muitas e cada regiao faz da sua maneira!!!!! Vai perguntar ao "Antonio Banderas" se a "Paella" leva camaroes????? Que ignorancia e estupidez e falta de respeito!!!!! :(
não é mentira não, sou filha e neta de espanhois de Madrid, e já idosa, meu avô portanto quase do tempo de la reina izabel (kkk) fazia pa ella sim. falado dessa forma. pior é ouvir paeja ai dói na alma.
@@bethwenzel5284 , to te falando que romantizaram, pra ter uma história bonitinha, vc morou lá? Quando cheguei la pra fazer o meu doutorado eu falei essa história e riram da minha cara!!! Todos os descendentes que moram aqui no Brasil contam essa mesma história!! É a mesma coisa do Panetony, que o rapaz foi trabalhar com o padeiro e se apaixonou pela filha e ele fez um.pão especial pra ela e ele se chamava Antonio que dai chamavam de tony!!!
@@bethwenzel5284 (: Obrigado ... Eu tambem ja estive la ... Amo a Espanha e a Paella!!!!! ... ❤ "Gracias" por esclarecer porque estao aqui criticando sem razao!!!!! ... 😢 (: Un Abrazo!!!!! ... 😚 (: Bendiciones ... ❤
Tem razão, a curcuma conhecido como açafrão da terra, só da cor, o açafrão de verdade tem um sabor inigualavel!! Tem que provar pra ver a diferença!! Com 3 fiapos de açafrão da pra fazer uma paella o dobro do tamanho dessa!!!
Rapaz... que desserviço à culinária esse sujeito aí. Quer fazer seu arroz com frutos do mar, faça. Mas não chame isso de paella. Dois pontos: “vou fazer no forno a lenha, mas você pode fazer no fogão que é a mesma coisa”. Se é a mesma coisa, pra quê essa firula? “Açafrão” ? Isso aí é cúrcuma. Ok, que chamam de açafrão da terra, mas são coisas diferentes. Informe seu público, cara. Até a cor é diferente.
Ele faz a maneira que ele gosta e tudo bem ... como ele esta a dar uma receita dele!!!!! Em alguns lugares nao tem acafrao, e ate e caro e nem e saudavel e entao muita gente usa o curcumin!!!!! A Receita nao tem nada de mal aqui e ele nao esta na Espanha tendo que fazer uma Paella Oroginal ... Cada area la faz diferente ... desde o mais dificil a outras que nao sao!!!!! Nao sei p'ra que tanta critica!!!!!
Que embuste! Que falta de respeito com a tradição. Quer inventar? Beleza, mas seja claro e faça as devidas ressalvas. E que historinha safada esta da introdução! Para que desinformar? Francamente!
Paella é uma das minhas comidas prediletas!! Adoro! Parabéns... DG Tudo
Gente esse homem cozinhando parece que está regendo uma orquestra 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾 uma poesia.... Sensacional de ver ..
A edição do programa tbm ajuda ne? Pra mim é a melhor edição da tv.. rs. Amo a forma q eles conduzem os takes.
Só ingredientes fáceis de se encontrar. Gostei.
Receita maravilhosa! Sempre que o meu filho de 1 ano está meio ruinzinho de comida eu faço esse prato. Não tem outra, ele ama e come muito!!
Meu Deus hum água boca
Sob todos os pontos de vista: uma autêntica obra-prima. Parabéns, cheff!
Acabei de vê aqui tv top demais ele faz as coisas tão prático 👏👏👏👏👏
Grande Filipe 👏👏👏👍🙏🙏 sempre a brilhar na cozinha 👏👏👏🇵🇹
Daora esse forno aí!!!
Quê q isso?
Que deliciaaaaaa,amooo.
Comi paella a primeira vez em Joinville-SC,ameiii! Amo frutos do mar
Mas essa Paella aí,tá louco!
Vou lhes contar uma história que aconteceu comigo na epoca que estudava no colegio. Teve um fim de semana que teve paella lá e minha avó e meu avô foram ao local a fim de comer essa comida. Lembro que meu avô contou uma piadinha sobre a sexta de basquete. Me recordo que a comida estava deliciosa. Abraço.
Esse é top chef!!!!!!!!@
Bela filmagem ..ficou top a apresentação sob todos os ângulos.
Parece 28cm e provavelmente serve umas 6 pessoas
Parabéns! Vídeo muito caprichado.
O like é exclusivo pra o cozinheiro!
Top Felipe super
Excelente explicação e apresentação ❤
Maravilha 👌
Gostei da Receita tá de parabéns O Boa tarde😄 isabel👧
Para Elas❤❤❤
Maravilhoso! Cozinha charmosa facil!
Aí,o Felipe é demais ♥️
(: Eu tambem amo "Paella"!!!!! ... ☺
a fotografia do video está linda
Não como camarão, que tenho alergia, mas tenho certeza que ficou uma delícia.
(: Voce pode deixar fora!!!!! ... ☺
(: Use mais peixe no lugar!!!!! ... ☺
Ñ sou fã de frutos do mar mas esse eu água na boca
(: Pode usar galinha e peixe!!!!! ... ☺
@@maryalove5534 ok obrigado
Parabéns pelo trabalho, adoro suas receitas!!!
Salivei 😋
Sou sua fã! 🌹
Quantos minutos de cocção chef, abraço, belo trabalho.
Ele provou o prato 😱😱😱 milagre isso em
O prato é delicioso, mas a explicação do nome "paella" não tem nada a ver com "pa(ra) ella"; isso é uma lenda. O nome do prato vem do latim "patella", uma panela rasa e larga que facilita cozinhar o arroz de forma uniforme. Também era utilizada pelos romanos para oferendas aos deuses. Até hoje é utilizada para preparar o tradicional prato.
No ... Porque si hay verdad en esa historia!!!!! ... ☺
Quanta besteira não necessita nada disso para falar de um simples prato.
@@ivonetecanhola6239
Mas e ele que esta a fazer o Programa e ele que decide como que vai apresentar o prato ou pratos!!!!! Voce nao vai mandar na Casa dos outros, ou vai?????
Por
Isso é tipo risoto😂😂😂. Para os homens fazer com facilidade?
@@anapaularodriguesrodrigues1249 Os maiores chefes de cozinha do mundo são homens...
😊😊🇧🇷
Como vc assou o pimentão? 😘😘
Provavelmente direto na chama do fogão
💗💗💗💗💗💗💗💗💗
❤
Excelente !!! Duas dúvidas ... Essa receita serve quantos ? E qual o diâmetro da paellera que vc utiliziu ? Obrigado
Minha vizinha espanhola botava o caldo com tudo depois botava o arroz.
A origem do nome paella vem do idioma valenciano, da comunidade autónoma de Valencia e significa panela em português. Essa estória que você diz que significa 'pá ellas', para elas, é incorreta.
E se calhar o nome da panela nao se refere ao que ele disse?????
Na Valencia, eles fazem uma Paella que e mais "cheia" e leva muitos ingredientes ... Mas nem todo lado e a Valencia!!!!!
Muito apimentado essa receita! Fizemos aqui em casa e foi difícil comer. Indico reduzir no uso das pápricas 🥵
Troca a picante pela defumada.
Oi Felipe... como usar o a'cafrao mediterraneo nessa Paella... aquele ainda fibrado vermelho. Comprei carissimo e nao quero desperdi'car. hahaha
voce precisa hidratar ele em um pouco que caldo quente antes de colocar ele na paella
Paella não significa "para ela" não, péssimo trabalho de pesquisa aí na redação da GNT ein. Paella em Valenciano é o nome da panela que esse prato é feito e tem como origem a palavra latim patella.
Morei em Madri e jamais ouvi "para ela", a pronúncia é "paêia", os "ll" juntos ficam com som de "i" e também nunca vi paella na brasa. Faço o prato e já comi muitas, ahh, não querendo ser chato, as ervilhas se colocam no final e o limão também não vai por toda a panela.
Sim! Não precisa ficar inventando história sobre o prato. É prato de gente pobre, q se faz com o que tem na hora. Mania feia de querer ficar dando glamor pra coisa simples. E pealla valênciana é feita de carna, frutos do mar passa longe. É feita com frango, proco, coelho, vitela e etc... o que tiver disponível vai
Corre que o corno ta puto
Verdade, moro na Espanha e não tem nada disso, muito menos isso de que "É comum comer paella no dia das mães". Aqui se come paella todos os domingos, praticamente.
E dependendo da região, se pronuncia "paeia" ou "paeja".
@@LuizFelipe-ry2wq Globo. Fazer o que? kkkkk
um risoto feito na paella (a panela) que deu nome do prato e assim seguem os brasileiros achando que comem paella. Sem falar que a valenciana nunca leva frutos do mar.
Como faz o caldo de camarão??
casca de camarao
cebola cenouras
funcho alho
ervas da sua preferemcia
doura tudo isso, acrecenta agua, fogo bem baixo, jamais ferver mais ou menos 40 min, ervas apos os 40 min fogo desligado
@@alexandregomesdossantos2272 valeu mesmo irmão, fiz na época com as cascas e nem contei o tempo vou me atentar da próxima
Que isso, faz diferença muito sabor nesse caldo, da prá usar os legumes q tu quiser, aí se tu quiser reduz esse caldo da um molho animal !!!
Será que da certo com frutos do mar congelados??
Sim 👍
Como faz o caldo de camarão mm
Frita bem as cascas de camarão, até secarem e exalarem bastante aroma de torrado, acrescenta água. Pode colocar cebola, salsão, alho e ervas. Depois de uns 30 minutos coa tudo. Pode triturar um pouco da casca junto e depois coar, fica mais saboroso. 😉
Quanto rende essa receita?
Acho qtão inútil esses vídeos que servem só pra assistir, mas o cara usa uam mega cozinha profissional.. Olha o tanto de equipamento, vários fornos de todo tipo incluido à lenha e etc.. Qm vai reperoduzir isso numa cozinha simples detro de casa?
E nem deve ter ficado tão bom assim, nem mostrou o socarrat
Só precisa de uma panela rasa e fogo. Faço direto aqui em casa num fogareiro comum.
Lula camarão e mexilhões
0:45 Felipe Bronze, deixa de falar besteira, paella deriva do francês antigo paelle que vem do latim patella, que significa simplesmente vasilha, panela, portanto deixa de querer lacrar que paella nunca significou para elas, bem pelo contrário, os homens no trabalho no campo cozinhavam arroz com o que tinham e ELES comiam todos juntos de uma mesma panela. É isto que estraga este canal, esta mania de super valorizar a mulher (valorizar a mulher, do mesmo modo que o homem, seria o ideal) reescrevendo até mesmo a história com mentiras para fazer isto.
Fonte: www.naondadopeixe.com.br/saiba-mais/conheca-a-paella-prato-tradicional-espanhol
Ele nao falou nenhuma "besteira" nao, porque sim existe verdad nessa historia!!!!!
Então é besteira de ambas as partes, pois não há necessidade desta explicação toda para falar de um prato de arroz com frutos do mar ou outros tipos de carne.
@@ivonetecanhola6239
Ai "A besteira e de ambas partes" ...
Que arrogancia ... !!!!! Esta muito equivocado porque o seu tipo de comentarios e que nao deviam estar aqui ... !!!!! Voce nao vive no Mundo sozinho ... Sempre vai ter pessoas que nao conhecem certos pratos e entao ele fez bem falar sobre este Prato!!!!! Se voce nao gosta, tem mais de milhoes de Canais para escolher!!!!! E muito dificil uma pessoa poder agradar todo o mundo!!!!! So por a sua atitude, se pode ver porque o Mundo esta do jeito que esta!!!!! ... :( Voce ja viu que tem gente a morrer deste virus todos os dias e voce vem aqui e comeca a "mandar vir" e depois ainda e mal agradecido!!!!! ... :(
Canal que é um braço da GLOBOLIXO
Que delícia
Quanta desinformação, mentiras, e meia verdades num vídeo só. Péssima execução também.Desde a “história” inventada pelo apresentador, aos ingredientes errados, a technica incorreta. Que vergonha a produção e este apresentador deram. Você fez arroz com lula e camarões com pimentão e ervilhas assado no forno a lenha. De Paella isto aí tem absolutamente nada!🤦🏼♂️🤦🏼♂️🤦🏼♂️
Vergonha e por aqui um comentario de essa maneira!!!!! ... :( Quer provar o que com isso????? Ele nao diz que e uma "Paella Original" e fez a maneira dele ... Em qual voce e que nao tem nada que ver!!!!! As Historias sao muitas e cada regiao faz da sua maneira!!!!! Vai perguntar ao "Antonio Banderas" se a "Paella" leva camaroes????? Que ignorancia e estupidez e falta de respeito!!!!! :(
Morei 4 anos na españa, essa historia do para ella, é tudo mentira!!! Romantizaram!
não é mentira não, sou filha e neta de espanhois de Madrid, e já idosa, meu avô portanto quase do tempo de la reina izabel (kkk) fazia pa ella sim. falado dessa forma. pior é ouvir paeja ai dói na alma.
@@bethwenzel5284 , to te falando que romantizaram, pra ter uma história bonitinha, vc morou lá? Quando cheguei la pra fazer o meu doutorado eu falei essa história e riram da minha cara!!! Todos os descendentes que moram aqui no Brasil contam essa mesma história!! É a mesma coisa do Panetony, que o rapaz foi trabalhar com o padeiro e se apaixonou pela filha e ele fez um.pão especial pra ela e ele se chamava Antonio que dai chamavam de tony!!!
@@bethwenzel5284
(: Obrigado ... Eu tambem ja estive la ... Amo a Espanha e a Paella!!!!! ... ❤ "Gracias" por esclarecer porque estao aqui criticando sem razao!!!!! ... 😢
(: Un Abrazo!!!!! ... 😚
(: Bendiciones ... ❤
Paella do brasil muito melhor que a da espanha
É mentira sua,o que vc.colocou é Cúrcuma,pois o Açafrão é mais caro que Ouro,se vc.falar a verdade,diria Cúrcuma,me engana que eu gosto.Seja realista
cúrcuma e açafrão são a mesma coisa
@@alanmarques928Não Alan, o açafrão é extraído dos estigmas de flores, enquanto a cúrcuma ou açafrão da terra é uma raiz.
@@alanmarques928 se vc conh😁 açafrão, não diria bobagem, vá se informar,seu tongo,medito a cozinheiro😂😂😂😂😂😂😂
@@karenalexandra6119 ah simm
Tem razão, a curcuma conhecido como açafrão da terra, só da cor, o açafrão de verdade tem um sabor inigualavel!! Tem que provar pra ver a diferença!! Com 3 fiapos de açafrão da pra fazer uma paella o dobro do tamanho dessa!!!
Quero não...
PAELLA É A PANELA!
💦 na 👄. @chei que “paella” era mais 🔥🔥🔥complicado.
(: Algumas Receitas de Paellas sao um pouquinho mais, mas se pode fazer mais simples como ele fez!!!!! ... ☺
PÁRA ELAS. literalmente🤫
p... mal c... não sei o que p... quer c...
Rapaz... que desserviço à culinária esse sujeito aí. Quer fazer seu arroz com frutos do mar, faça. Mas não chame isso de paella. Dois pontos: “vou fazer no forno a lenha, mas você pode fazer no fogão que é a mesma coisa”. Se é a mesma coisa, pra quê essa firula? “Açafrão” ? Isso aí é cúrcuma. Ok, que chamam de açafrão da terra, mas são coisas diferentes. Informe seu público, cara. Até a cor é diferente.
Ele faz a maneira que ele gosta e tudo bem ... como ele esta a dar uma receita dele!!!!! Em alguns lugares nao tem acafrao, e ate e caro e nem e saudavel e entao muita gente usa o curcumin!!!!! A Receita nao tem nada de mal aqui e ele nao esta na Espanha tendo que fazer uma Paella Oroginal ... Cada area la faz diferente ... desde o mais dificil a outras que nao sao!!!!! Nao sei p'ra que tanta critica!!!!!
E tem muitos lugares da espanha que servem uma paella horrível.
Já vi muitos chefe fazer paella, porém não vi ninguém limpar os camarões e mexilhões vcs vão envenenar pessoas que não sabem
Envenenar com comida maravilhosa 😂
Da agonia chamar de paeLHA, eu gosto mais da pronúncia paÊDIA
Que embuste! Que falta de respeito com a tradição.
Quer inventar? Beleza, mas seja claro e faça as devidas ressalvas.
E que historinha safada esta da introdução! Para que desinformar? Francamente!