Другие не в теме! Я был первооткрывателем в домашнем винокурении по применению лактобактерий для улучшения вкуса и аромата вискарноно ньюмейка. Посмотрите мои старые видео где я провожу эти опыты и сравнительные дегустации. Что бы понять для чего вводятся эти бактерии, почитайте книгу Макарова С.Ю -Основы технологии виски, она есть в свободном доступе в интернете, тогда многое поймете.
@@Aleksey_ANSA у меня взорванное зерно, не экструдат! Внимательно смотрите я показываю в мешке, экструдать весь ровненький, одинаковый, я знаю, что говорю!!! Мы даже макароны взрывали! Выпускали продукцию под названием «Взрыв на макаронной фабрике»!
@@masterpivo4872 Вы единственный кто хоть что-то рассказывает про эксперименты с бактериями. Мое уважение. Очень интересно и про сыр и про хлеб. Я латтерию заказал.ждет в морозилке.Приеду домой проведу свой эксперимент
Класс! От ваших видео повышается аппетит! 👍👍👍
Натуральную макароновку, из макарон, делал Литокс, светлая ему память.
Подскажите, для чего вводятся эти бактерии, понял что вкус как то улучшается, как это работает и почему другие алкоблогеры об этом не рассказывают?
Другие не в теме! Я был первооткрывателем в домашнем винокурении по применению лактобактерий для улучшения вкуса и аромата вискарноно ньюмейка. Посмотрите мои старые видео где я провожу эти опыты и сравнительные дегустации. Что бы понять для чего вводятся эти бактерии, почитайте книгу Макарова С.Ю -Основы технологии виски, она есть в свободном доступе в интернете, тогда многое поймете.
А Воронежские простые? И какова граммовка?
Обычные, пачки по 500 грамм, на валберис беру
Я сам лично ее проверил, латтерия меня разочаровала, хотя сказали что это аналог ТМЕ.
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, количество воронежских дрожжей на килограмм зерна.
Обычно кладу 500 грамм на 25-30 кг. В этот раз ложил 250 грамм .
@@masterpivo4872 спасибо большое
Я думаю можно дошираковку или ролтоновку забабахать.Это экструдированное зерно,ни вкоем случае его ни кто невзрывает
@@Aleksey_ANSA у меня взорванное зерно, не экструдат! Внимательно смотрите я показываю в мешке, экструдать весь ровненький, одинаковый, я знаю, что говорю!!! Мы даже макароны взрывали! Выпускали продукцию под названием «Взрыв на макаронной фабрике»!
Не подскажете это что за такое зерно.
Пшеница взорванная
@@masterpivo4872 Вы единственный кто хоть что-то рассказывает про эксперименты с бактериями.
Мое уважение.
Очень интересно и про сыр и про хлеб.
Я латтерию заказал.ждет в морозилке.Приеду домой проведу свой эксперимент
Пшеница экструдированная, кстати из кукурузы аромат намного ярче и выход 420г А/С
Как вы так получаете такой выход? 370 мл АС с 1кг максимум получал, и гос и ферменты, даже Кодзи мне ни разу не дали такого выхода@@АндрейВолохов-н8с
Воздушный рис знаете,только это пшеница
Месяц назад искали латтерию.
Теперь латтерия полная хрень оказывается..😊.
Ищем новую закваску.
А я решил в брагу 100 литров из ячменного солода внести сырную закваску.В другие 100 литров закваску для греческого йогурта.
Макароновку надо делать из макарон
@@FFKbgrj из сырья для макарон!!!